Je fais partis des gens qui n'aiment pas les abats de volailles, mais je ne peux qu'être admirative devant une tel prestation et de précision dans les techniques! Bravo chef!
Bonjour Chef Michel. Je fais presue la même chose avec des foies de poulets que je sers avec une salade frisée. En tous cas vous êtes une référence pour moi. En général des recettes simples à la portée de tous. Que du bonheur de vous regarder. Bien à vous Chef Michel.
Bonsoir Chef Dumas , Je vous regarde depuis longtemps et je dois vous assurer que par moments vous me faites bien rire lors de vos ustensiles à la plonge😀. Quel plaisir de vous lire et de vous écouter. Dès demain je me fais cette délicieuse recette. Je vous apprécie beaucoup pour votre savoir-faire et gentillesse. Je vous écris de la Charente. Continuez ainsi. Cordialement.
Autant le fait de manger des coeurs de poulet m'intriguait (je n'avais pas eu la chance de voir de recettes avec), autant votre préparation en persillade a l'air succulente et me donne envie de le tester ! Merci chef
Grace à votre vidéo, j'ai pu égaliser ma belle mère dans la cuisson des cœurs de poulet. Votre recette a trouver sa place dans mon carnet de cuisine .. Un grand merci de Belgique
Je ne connaissais pas du tout les cœurs de poulet… Comme d'habitude, ca donne faim ! Merci Chef, et toujours un grand salut de la plage de Dunkerque ! Biz
: j'ai fait cette vidéo car en voyant les gens regarder avec des gros yeux ce genre de viande qui ne coute que 4 a 5 $ le kilo a Montréal je me devais leur montrer comment les cuisiner et a ma surprise certaines de mes connaissances ici ont faient l'éxpérience et se sont régalés donc c'est mission accomplie a tres bientot,Michel,XX.
Après le visionnage de plusieurs de vos recettes je me dis "Quel gros appétit ils ont à la table 55 :)" Mais je les comprends ça à l'air tellement bon :)
Simple rapide pas de chichi « droit au but « Toutes recettes de cuisine devraient être présentées comme ça A tous ces chefs aussi talentueux soit-ils qui nous font des discours de 15 min alors que ça tiendrait en 3 , jetez un coup d’œil sur les recettes de chef Dumas !
Salut chef il ya un nouveau dans la famille(la hache😁)je n aime pas du tout les abbats de volaille mais la façon de faire est toujours aussi appétissante !!bravo
Il est 3h20, je viens de rentrer, et je vois une notification...Cool c’est Chef Michel qui nous régale plusieurs fois en une semaine!!!! En plus des coeurs de poulet trop bon 😋 Vivement votre gâteau de foie de volaille Chef!!!! On en trouve pas beaucoup fait avec simplicité... Merci Chef Merci 👌🏽👍🏽😋
Comme je n'aime pas les coeurs de poulet (ça me soulève le mien), je garde cette recette pour des gésiers ou du foie. Humm j'en salive d'avance. Encore merci pour cette vidéo succulente et quelle élégance avec ce nouveau col à la québécoise :)
Hommage du sud-ouest de la France, Je vais en faire demain mais avec des cœurs de canards, en votre honneur ! Bon appétit chef. Ps: Je les déglaces avec du vinaigre de vin c'est excellent.
Bonjour Michel Superbe recette simple à realiser avec cette persillade ca doit être délicieux Ça me rappelera mon enfance, on en mangeait chez ma grand mère A bientôt mon ami
Merci beaucoup Chef!!!! Toujours aussi plaisant à voir et à expérimenter chez soi! Pensez-vous qu'il serait possible de nous faire une démonstration de salaison maison? :)
Bonjour Chef, Merci pour toutes vos recettes. J'ai pour habitude d'enlever le sang et les artères des coeurs de poulets. Les avez-vous préparés avant ?
Merci Chef, on fera une statue de vous dans notre jardin. Dites les cœurs de poulet, c'est les cœurs qui font boum boum ou c'est une appellation ? PS : vous faites toujours du super boulot
: En effet pour le col je commencais a en avoir mare de ces histoires de « MOF» donc voila que c'est réglé, du moins j'éspere merci pour la visite ici il fait a peine 13° Celsius au soleil donc a tres bientot,Michel.
: Faites la garnuture de légumes de ma vidéo [ canard roti garni facon crapaudine ] ca sera tres bien donc patates douces et carottes nantaise voila pour l'option a tres bientot pour le suivi, Michel.
Sa fait 2 fois que je la fait pis toujours aussi delicieux, et pour ceux qui voudrais avoir sa plus santer: remplacer la graisse de canard part de l'huile d'olive.
Bonjour chef ! Comment savoir si les coeurs sont encore bon à consommer ? J'en ai acheté aujourd'hui mais je trouve qu'ils ont une certaine odeur ... Cest normal ? C'est la première fois que j'en achète. Merci de votre réponse.
"On passe à l'action ! Feu à fond ! Graisse au fond !" De la pure poésie, c'est parfait !
: Merci beaucoup pour l'appréciation et biensur a tres bientot,Michel.
Chef, vous êtes une source d'inspiration pour nous tous.
Je fais partis des gens qui n'aiment pas les abats de volailles, mais je ne peux qu'être admirative devant une tel prestation et de précision dans les techniques! Bravo chef!
Bonjour Chef Michel. Je fais presue la même chose avec des foies de poulets que je sers avec une salade frisée.
En tous cas vous êtes une référence pour moi. En général des recettes simples à la portée de tous.
Que du bonheur de vous regarder. Bien à vous Chef Michel.
Vachement bon! Je l'ai accompagné de pomme de terre purrée et une salade à lettue avec sauve vinnaigre pomme. Excellent repas. Merci.
Bonsoir Chef Dumas ,
Je vous regarde depuis longtemps et je dois vous assurer que par moments vous me faites bien rire lors de vos ustensiles à la plonge😀.
Quel plaisir de vous lire et de vous écouter.
Dès demain je me fais cette délicieuse recette.
Je vous apprécie beaucoup pour votre savoir-faire et gentillesse.
Je vous écris de la Charente.
Continuez ainsi.
Cordialement.
Autant le fait de manger des coeurs de poulet m'intriguait (je n'avais pas eu la chance de voir de recettes avec), autant votre préparation en persillade a l'air succulente et me donne envie de le tester ! Merci chef
Grace à votre vidéo, j'ai pu égaliser ma belle mère dans la cuisson des cœurs de poulet. Votre recette a trouver sa place dans mon carnet de cuisine .. Un grand merci de Belgique
Je ne connaissais pas du tout les cœurs de poulet… Comme d'habitude, ca donne faim ! Merci Chef, et toujours un grand salut de la plage de Dunkerque ! Biz
Chef Michel vous êtes une légende! Merci pour cette fabuleuse recette
Merci Michel , super facile , super rapide , et super pas cher ..... Ca donne vraiment envie .. Gros bisous ....
Miam, je vais faire cette recette sans conteste! Je viens de m'abonner, vous avez l'air bien sympa. Un admirateur du Québec!
: Merci cher voisin et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine donc a tres bientot par ici, Michel.
Merci Chef cette reçette je vais l'apprendre par cœur.....
Ça, c'est tout simplement une tuerie. Magnifique.
Bonjour chef j adore cette recette comme d habitude c'est exta merci beaucoup Michel Dumas
Génial !! Merci pour la recette et la bonne humeur ! Top !!
j'adore les coeurs de poulet merci pour cette recette facile et bonne bonne soirée chef
Merci à vous depuis la ville des chocolatines. Toulouse vous fait des bisous, on vous aime.
Génial cette petite recette ! Et le bole qui vole alors ça j'adore ! Merci Chef!!.😀😀😀
une recette simple facile et vraiment délicieuse merci chef au passage un coucou de Toulouse
Merci chef Dumas tes recettes sont super de Canada
bonjour Michel toujours aussi bon et simple a faire encore merci je me régale a bientôt Raphael
Bonjour chef Michel, belle et délicieuse recette !pauvre petit bol qu'on a jeté 😯
Merci Chef pour la recette que je découvre aujourd'hui...
très bonne idée de recette 👌👌👌merciii 😘
: j'ai fait cette vidéo car en voyant les gens regarder avec des gros yeux ce genre de viande qui ne coute que 4 a 5 $ le kilo a Montréal je me devais leur montrer comment les cuisiner et a ma surprise certaines de mes connaissances ici ont faient l'éxpérience et se sont régalés donc c'est mission accomplie a tres bientot,Michel,XX.
Chef Michel Dumas tu as bien fait car c est une alternative pour manger des protéines pour ceux qui ne peuvent pas toujours acheter de la viande. 👍👍😘
Bonjour Chef Michel.
Recette flash ! A faire sans tarder. Merci et à vendredi, d'ici là portes-toi bien ;-)
Merci pour la bonne idée de repas !
Cœurs de poulets pile-poêlés... Ça fend le cœur et fond au palais. 😜
grande première pour moi ce plat... MERCI chef
Merci chef , je vais essayer cette recette ce soir 👏👏👏
Voilà c’est fait , j’y ai rajouté du vinaigre balsamique pour déglacer , je me suis régalée 👌👍☺️☺️☺️
Après le visionnage de plusieurs de vos recettes je me dis "Quel gros appétit ils ont à la table 55 :)" Mais je les comprends ça à l'air tellement bon :)
Superbe recette chef !
Idée de plat à la saint Valentin
Excellent chef.
Vous êtes dans mon cœur bravo chef
bonne recette bravo chef toujours de bonnes recettes 👍👍👍👍👍👍💛💙💜🙌🙌🙌🙌🙌😀😀😀😀😀
je n'ai jamais rien vu d'aussi beau
Salut Chef vénéré , ça doit être super bon , je vais essayer !!! Merci !!!
Vous faite de la très bonne cuisine Mercie
Simple rapide pas de chichi « droit au but «
Toutes recettes de cuisine devraient être présentées comme ça
A tous ces chefs aussi talentueux soit-ils qui nous font des discours de 15 min alors que ça tiendrait en 3 , jetez un coup d’œil sur les recettes de chef Dumas !
C'est mon plat préféré, merci le chef
Merci chef ça a l'air délicieux
Excellent Chef 👨🍳👌
Vous êtes le meilleur !
A bientôt !
Thierry
: Merci beaucoup et a très bientôt cher ami,Michel.
Ca a l'air incroyable même si je préfère les cœurs bien plus grillés et colorés
Je vais la réaliser demain tiens
Super vidéo Chef !
👍 Michel tu es un Zorro de la cuisine, tu nous étonneras toujours bravo Ph
Recette très simple mais c'est tellement bon !!
: Tout a fait certains l'ignorent mais c'est tellement bon:) a tres bientot,Michel.
Bonjour chef. J'ai le coeur brisé. A bientot !
Original et bon merci chef
Salut chef il ya un nouveau dans la famille(la hache😁)je n aime pas du tout les abbats de volaille mais la façon de faire est toujours aussi appétissante !!bravo
Il est 3h20, je viens de rentrer, et je vois une notification...Cool c’est Chef Michel qui nous régale plusieurs fois en une semaine!!!! En plus des coeurs de poulet trop bon 😋
Vivement votre gâteau de foie de volaille Chef!!!! On en trouve pas beaucoup fait avec simplicité...
Merci Chef Merci 👌🏽👍🏽😋
: En fait vous avez ma mousse de foie de poulet sur ma chaine qui pourrait vous plaire donc a tres bientot pour le commentaire,Michel.
Chef je vous met un pouce en haut même si je n'aime pas le cœur de poulet ;) j'apprécie votre façon de cuisiner. Tourne et retourne sans se brûler ;)
Comme je n'aime pas les coeurs de poulet (ça me soulève le mien), je garde cette recette pour des gésiers ou du foie. Humm j'en salive d'avance. Encore merci pour cette vidéo succulente et quelle élégance avec ce nouveau col à la québécoise :)
: En fait vous avez ma vidéo de la [ salade tiede aux foies de volaille ] pour vous consoler a tres bientot pour le commentaire,Michel.
J’ai tout le temps faim quand je vous regarde 🤪
Jen mange 2 foie par semaine cest trop bon . Je prend du beurre et huile d olive . Persillé et ail en poudre
Super le hachoir, je veux le même !
Toujours présent chef ! Bonne continuation dans vos recettes qui sont toujours un régal pour les yeux à quand une grande table 55 commune ?
Salut Grand chef,,,une recette de campagne que l'on ne voit plus beaucoup Merci pouce bleu
Vous êtes super💖💖💖💖💖💖💖
Hommage du sud-ouest de la France,
Je vais en faire demain mais avec des cœurs de canards, en votre honneur !
Bon appétit chef.
Ps: Je les déglaces avec du vinaigre de vin c'est excellent.
J'adore ce plat que je connais depuis des années. Je le réalise aussi avec les foies et les gésiers. A l'apéritif c'est génial. Je suis à Poitiers.
: En fait Poitiers est ma ville natale,nous habitions a la Pierre- Levée a tres bientot,Michel.
Slt slt Chef Michel
Encore une belle recette simple et rapide
Bonne soiree
Salutations des deux Sèvres
Grace a toi j'ai trouver quoi me faire quand ma femme sera pas a maison, j'adore le persil frais car ya pas meilleur que la fraicheur dans la cuisine
Bonjour Michel
Superbe recette simple à realiser avec cette persillade ca doit être délicieux
Ça me rappelera mon enfance, on en mangeait chez ma grand mère
A bientôt mon ami
ça a quel goût le cœur plus ou moins?
@@feliciens904 Ça a le goût d'abat c'est assez difficile à expliquer lol
Par contre si tu peux en manger n'hésite surtout pas ;)
Éternel fumier comme les escargots ! Mais en différent ??? Bon test
Super chef Michel belle recette, rapide 😀😀😀 Petit coucou de Belgique, il fait trop beau 35° au soleil 😎😎😎🇧🇪🇧🇪🇧🇪
Merci beaucoup Chef!!!! Toujours aussi plaisant à voir et à expérimenter chez soi! Pensez-vous qu'il serait possible de nous faire une démonstration de salaison maison? :)
: Vous avez ma vidéo du [ gravlax de saumon ] sur ma chaine qui pourait vous plaire donc a tres bientot pour le commentaire, Michel.
Merci Chef! o/
Merci de Belgique aussi! 🙂
Joli le couperet !
Bonjour Chef,
Merci pour toutes vos recettes.
J'ai pour habitude d'enlever le sang et les artères des coeurs de poulets. Les avez-vous préparés avant ?
Merci pour cette video je le ferai demain j'ai trop hate de goutter le coeur du poulet
Encore bravo 😀😀😀
Merci Chef, on fera une statue de vous dans notre jardin. Dites les cœurs de poulet, c'est les cœurs qui font boum boum ou c'est une appellation ?
PS : vous faites toujours du super boulot
Truly a hearty recipe!
Toujours au top
J'ADORE!!!
Bonjour chef
Je vois que vous avez fais des frais le beau hachoir .
Le top .💋💋💋
Ont préfère la qualité que la quantité .idem chef
Merci Chef 🍷
bonsoir & merci chef ;)
Ou lala quelle recette !
Bravo pour cette recette et bonjour de Paris où il fait très beau aujourd'hui... et bienvenu au nouveau col aux feuilles d'érable ;-)
: En effet pour le col je commencais a en avoir mare de ces histoires de « MOF» donc voila que c'est réglé, du moins j'éspere merci pour la visite ici il fait a peine 13° Celsius au soleil donc a tres bientot,Michel.
Ma grand-mère me faisait des cœurs de poulet sautés lorsque j'étais enfant.. C'est effectivement délicieux mais terriblement difficile à trouver !
ça à l'air excellent !
Je vais faire ça ce week end à mes beaux parents, ça les impressionnera !
Une idée d'accompagnement autre que une salade?
: Faites la garnuture de légumes de ma vidéo [ canard roti garni facon crapaudine ] ca sera tres bien donc patates douces et carottes nantaise voila pour l'option a tres bientot pour le suivi, Michel.
merci beaucoup ! bisous de macédoine (le pays lol)
Bonjour Chef je oeux remplacer les petits coeurs par de
l' émincé de poulet ou de boeuf? Comme j'adore l'ail😉 merci encore
Bonjour CHEF 👨🍳 j’ai fait la recette du 1er coup réussi grâce à vos conseils PARFAIT 👌🏻 “L’ail à table le bol c’est fini” 😅🤣
Bonsoir Chef ! Excellent ... peut on remplacer la graisse d'oie ? Merci
: Ce n'est pas de la graisse d'oie mais de canard que j'ai utilisé,Michel.
Merci Chef
Bonsoir MERÇI chapeau bas l artiste culinaire.
Bonsoir, ça vous a pris combien de temps pour préparer ce plat ? Merci et longue vie à vous Mr Dumas
Merci chef
Sa fait 2 fois que je la fait pis toujours aussi delicieux, et pour ceux qui voudrais avoir sa plus santer: remplacer la graisse de canard part de l'huile d'olive.
Bonne idėe Michel et pas dispendieux ça change du steak 😀😀
vraiment , c est le cœur du poulet !
: Tout a fait ce sont des coeurs de poulets a bientot,Michel.
Souris, pouce bleu, terminé.
Chef Michel, est-ce que je peux remplacer par du foie de volaille ?
Très bel instrument que vous avez là, chef =)
: Merci pour le compliment et biesur a tres bientot, Michel.
Très bon......très bon
Tu as bon coeur chef !
Super cool
Bonjour chef !
Comment savoir si les coeurs sont encore bon à consommer ? J'en ai acheté aujourd'hui mais je trouve qu'ils ont une certaine odeur ... Cest normal ? C'est la première fois que j'en achète.
Merci de votre réponse.
Peut on faire ça avec des foies de volaille, maître ?
Avec des gésiers, ce sera bon ☺️