μόλις έφτιαξα τη μισή δόση γέμισε ένα μικρό βαζάκι κι έκανα το χρυσό γάλα. τον κουρκουμα μου τον είχε συστήσει ένας καθηγητής γιατρός από την Πάτρα, για κάποια προβλήματα υγείας. ευχαριστούμε πολύ οι γνώσεις που μας προσφέρεις είναι πολύ βοηθητικές.
@@ΤονιαΑγριτη ένα κοφτό κουταλάκι από τον πολτό αυτό που αναφέρει το βίντεο και γάλα βρασμένο το ανακατεύεις με μέλι. Εμένα μου αρέσει μισό νερό μισό γάλα αμυγδάλου.
Καταπληκτικό!!! είχα έναν τραυματισμό στο χέρι, μια φλεγμονή στους τένοντες πήρα τρια κουταλάκια του γλυκού από την πάστα κουρκουμά και την τρίτη μέρη ο ώμος μου ήταν εντελώς καλά! μάλιστα ήταν ένας από τους πιο επίπονους τραυματισμούς που είχα καταφέρει να κάνω στον εαυτό μου! φυσικά έπαιξε ρόλο και η διατροφή μου που είναι πολύ προσεγμένη αλλά είχα τραυματίσει τέντοντες στο παρελθόν τόσο γρήγορη αποκατάσταση δεν είχα ποτέ! ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εβαζα τη σκονη στο φαγητο κατα το μαγειρεμα.δεν ηξερα τοσα πολλα πραγματα που μας ειπατε.σας ευχαριστω απο καρδιας κ σας παρακαλω βαλτε μας περισσοτερο στο κλιμα της υγιεινης διατροφης.να ειστε καλα.
Σας ευχαριστώ θερμά ! Επιτέλους έμαθα τι να κάνω αυτό το μαγικό προϊόν που κρύβω τόσο καιρό και δεν είχα ιδέα τι να το κάνω ! Μετά το βίντεο έπιασα δουλειά στη κουζίνα αλλά τα 3 φακελάκια μου αγορασμένα από ταξίδι στη Γεωργία είχαν λήξει :) Πιστεύω ότι θα βρω στο εμπόριο Σας ευχαριστώ θερμά Καλή Χρονιά με υγεία
Πολύ καλή πληροφόρηση. Ο τρόπος που προτείνεις με την πάστα είναι πολύ ωραίος. Δεν γνώριζα ότι πρέπει να ζεσταθεί σε λιπαρό περιβάλλον για να είναι βιοδιαθέσιμος. Τον έτρωγα σε σκόνη με λίγο πιπέρι ωμό. Μετά από αυτό το video σου θα διορθώσω το λάθος μου.
Ευχαριστω πολυ για την σωστη ενημερωση. Καθε πρωι βαζω την παστα κουρκουμα σε βραστο νερο με μελι, λιγη κανελα Κευλανης λιγο τριμενο τζιντζερ και λεμονι. Τα ανακατευω και πινω το μιγμα. Ειμαι 80 χρονων και αισθανομαι αρκετα καλα ,ιδιαιτερα μετα την χρηση της παστας συμφωνα με τις οδηγιες σας, περπατω ανετα 6-8 χιλιομετρα τρεις τεσσερεις φορες την εβδομαδα.Εχω διαβασει και πολλες μελετες ,κυριως αμερικανικες,για τον κουρκουμα και την κουρκουμινη. Ομως η δικη σας ,πιστεψτε με, ειναι η απλουσρερη γιαυτο και η καλυτερη. Εχω εγγραφει στο σαιτ σκεφτομαι και σας ευχαριστω . Μπορω να επικοινωνησω μαζι σας και πως? Ευχαριστω
Τέλεια! Το καταναλώνετε με σωστό τρόπο και σίγουρα σας ωφελεί. Ένας άλλος καλός τρόπος να λάβετε πάστα κουρκουμά είναι μαζί με φαγητό, μιας και το λίπος βοηθά στην απορρόφηση. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου στο μέιλ skeftomai@yahoo.gr
Καλησπέρα. Σας ανακάλυψα πρόσφατα και πραγματικά σας ευχαριστώ πολύ για το μοίρασμα των γνώσεων σας. Αναρωτιέμαι εάν μπορώ να χρησιμοποιήσω το σκεύασμα τού κουρκουμα σαν φάρμακο καθημερινά (κάθε πρωί ας πούμε) για φλεγμονές και πόνους στης αρθρώσεις. Ευχαριστώ
Ευχαριστω πολυ. Να ειστε καλα. Δεν ειχα αυτη την συνταγη τωρα την εχω. Να πω πως ειμαι και μια ηλικια, και σαν ομαδα αιματος Ο εχω προβληματα με αρθριτιδα και ολα τα συναφη. Δεν απορροφουμε ασβεστιο , και σαν μικρο παιδι με αμυγδαλιτιδα, εφαγα μεγαλο αριθμο πενικιλινης, στρεπτομικινης, τωρα που τα μελετω, εχουν κανει και την καλη δουλεια και την κακη. Ομως πριν λιγο καιρο ξαναρχισα την κουρκουμινη μεσα στον καφε και στα φαγητα, και βλεπω μεγαλη διαφορα. Προσεχω ομως και την διατροφη. Χαρουμενες γιορτες ο Θεος να σας ευλογει.
Ενθουσιαστηκα με την οργανωση σας επι του θεματος! παρα πολυ καλη δουλεια, συγχαρητηρια, θα κοιταξω και για αλλα βιντεο στο καναλι σας για να βελτιωσω τη διατροφη μου. Καλη συνεχεια να στε καλα!
Σε ευχαριστώ! Στο επόμενο διάστημα θα δημοσιευθούν βίντεο για διαχείριση χρόνου και παραγωγικότητα, και από το νέο έτος, έρχονται νέα βίντεο για τη διατροφή.
Καλημέρα Γιώργο, το πιπέρι (και η πιπερίνη του) δεν καταστρέφονται από το βράσιμο, οπότε μπορείς κι απ' την αρχή να τα βάζεις όλα μαζί, και να προσθέτεις μόνο νερό όποτε το ζητάει (λάδι προς το τέλος). Δώδεκα λεπτά είναι ο συνολικός χρόνος σιγοβρασίματος που προτιμώ.
Σας ευχαριστώ πολύ για τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την χρήση του κουρκουμα... Πανεύκολος ο τρόπος της πάστας... Θα ήθελα να σας πω και εγώ με τη σειρά μου, κάτι σχετικό με το μέλι. Όταν έχετε σε επαφή με το μέταλλο, το μέλι οξειδώνεται, γιαυτό καλό είναι να χρησιμοποιούμε ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι. Να είστε καλά πάντα!!! 🌹
μια ρωσικη μελετη εδειξε οτι ο κουρκουμας μαζι με μαυρο πιπερι, και κιμινο ειναι ακομη πιο αποτελεσματικη η αποροφηση της κουρκουμινης απο τον οργανισμο...
Ευχαριστούμε πολυ για την χρήση του κουρκουμα. Θελω να ρωτησω το εξης. Εγω έβραζα νερο κοι μολις άρχιζε ο κοχλασμος το εβγαζα απο την φωτιά και εριχνα μεσα μισι κουταλακι κουρκουμα το ανακατευα και μολις κρύωνε το επινα. Η ποσότητα του νερου ηταν μια κούπα του τσαγιού. Τι γνωμη έχετε..;; Ευχαριστώ πολύ.
Παρακαλώ θα ήθελα να ρωτήσω ποια είναι η αναλογία της ρίζας κουρκουμά σε σχέση με την σκόνη για την παρασκευή της συνταγής της πάστας που μας δίνετε. Ευχαριστώ.
Πολύ ωραία και έξυπνη λύση για τα άτομα τής οικογένειας που δεν θέλουν τόν κουρκουμά αλλά να ρωτήσω οταν παίρνεις αντιπηκτικά χάπια κάνει να παίρνεις κουρκουμά; ευχαριστώ πολύ.
Καλησπέρα σας.Σας ανακάλυψα μόλις πριν λίγο και οφείλω να σας πω ότι εντιπωσιαστηκα με αυτά που έμαθα αλλά και με την περιγραφή σας που λέει όσα πρέπει να πει χωρίς να είναι κουραστική. Συγχαρητήρια λοιπόν και επ ευκαιρία θα ήθελα να μου πείτε εγώ που έχω βολβούς κουρκουμά στη γλάστρα μου πως πρέπει να τους επεξεργαστώ για να κάνω σκόνη και μετά την πάστα που περιγράψατε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων και καλό βράδυ.
Καλημέρα και ευχαριστώ! Δυστυχώς δε γνωρίζω για τον καλύτερο χειρισμό του φρέσκου φυτού (δεν είχα και ποτέ), αλλά μόνο για τον χειρισμό της σκόνης. Κάντε μία αναζήτηση στο ίντερνετ για να δείτε τι προτείνεται.
Παρακολουθώ βίντεο με συνταγές από όλο τον κόσμο. Βλέπω λοιπόν στην Ασία που χρησιμοποιούν πολύ τον κουρκουμά, να τον προσθέτουν στο φαγητό την ώρα που μαγειρεύουν. Γιατί λοιπόν να κάνουμε πάστα, με κίνδυνο να χαλάσει και να την πετάξουμε και να μην το κάνουμε όπως οι Ινδοί παραδείγματος χάριν που τον βάζουν την ώρα που τσιγαρίζουν κοτόπουλο; Αυτοί σίγουρα ξέρουν καλύτερα, αφού είναι προϊόν των εδαφών εκεί.
Το πρωί μαζί με βρώμη βάζω κουρκουμά και μαύρο πιπέρι (συν λίγο μοσχοκάρυδο, σπόρους κάρδαμου, τζίντζερ, κανέλα και κακάο) και τα σιγοβράζω για κανά 7'. Είναι εντάξει η συνταγή ή ίσως λείπει λίπος; Θα μπορούσα να έβαζα καρύδια και ξηρούς καρπούς μετά;
Πολυ ωραιο βιντεο Θαναση. Συγχαρητηρια. Ακουγα χρονια για τη παστα κουρκουμα αλλα δεν ειχα δει ποτε τοσες λεπτομεριες. Μια ερωτηση, δλδ οταν μαγειρευω το ρυζι ή το κρεας μου και βαλω παστα κουρκουμα ή και ωμο κουρκουμα εξαρχης ή στη μεση του μαγειρεματος θα χασει τις ιδιοτητες του? Αν ενω μαγειρευω προς το τελος κλεισω ή χαμηλωσω το ματι και ανακατεψω? 🙄
Ευχαριστώ Ελένη. Όχι, μια χαρά είσαι κι αν "παραβράσεις" τον κουρκουμά, έτσι νομίζω. Απλά νομίζω είναι πιο πρακτική η χρήση της πάστας στο τέλος, όπου ελέγχεις στο κάθε πιάτο ξεχωριστά πόση θέλεις και αν τη θέλεις. Αν έχεις έτοιμη, βρασμένη πάστα κουρκουμά αποθηκευμένη στο ψυγείο, δε χρειάζεται να ξανασχοληθείς με τη χρήση (σκόνης ή πάστας) στο μαγείρεμα.
Παρα πολυ χρησιμες πληροφορίες για τον κουρκουμα. Απλα θα ηθελα να ρωτησω αν μπορουμε να συνδυασουμε καπως την παστα κουρκουμα με βρωσιμη ζελατινη που βοηθαει σε αρθρώσεις. Ευχαριστώ
ΑΑΑ!! Πήρα απάντηση λέμε!! Ευχαριστώ!! Εγώ θα βράσω το νερό και θα βάλω το κουρκουμά μέσα στο κρασοποτηράκι και θα το πιώ λίγο αργότερα, αφού κρυώσει λίγο. Καλό δεν είναι κι αυτό; Μαζί με ελαιόλαδο και μια πρέζα μαύρο πιπεράκι. Θα το πίνω το πρωί τρείς με πέντε φορές την εβδομάδα.
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΑΜΕΣΩΣ ΠΡΙΝ Η΄ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΕΝΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ: ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΠΑΣΤΑΣ ΣΚΕΤΗ ΠΧ ΤΟ ΠΡΩΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΤΡΩΜΕ ΚΑΤΙ ΜΕΤΑ:
Καλημέρα! Νομίζω είναι καλύτερη η αφομοίωση μαζί με τροφή, αλλά άκουσε και το σώμα σου πειραματιζόμενος. Πάντως είτε αμέσως πριν, είτε κατά τη διάρκεια του γεύματος, είτε αμέσως μετά, είναι το ίδιο, δηλαδή είναι λήψη με τροφή.
Να συμβουλέψω κάτι απλό για να μην λερώνουμε τα πλακάκια και την επιφάνεια της κουζίνας. Θα χρειαστούμε επαγγελματικό αλουμινόχαρτο 45cm πλάτος. Κόβουμε τρία κομμάτια των 80×45 εκατοστών. Τα δυο τα βάζουμε από πάνω καλύπτοντας την επιφάνεια της κουζίνας μας όλη. Το τρίτο το βάζουμε όρθιο για να καλύψουμε τα πλακάκια. Μετά πατάμε με τα δάκτυλα μας από πάνω σημαδεύοντας το μάτι, στο οποίο θα γίνει η διαδικασία παρασκευής του μίγματος. Αφαιρούμε τον κύκλο αλουμινίου που καλύπτει της εστία με ψαλίδι κουζίνας η λεπίδα κοπίς που κόβει καλά, κρατώντας το αλουμινόχαρτο με δάκτυλο πάνω στο μάτι, κάνοντας διαδοχικές τομές στο περίμετρο του ματιού. Για να μην μετακινείται το αλουμινόχαρτο με τα ρεύματα του αέρα το κολλάμε με την χαρτοταινία στα πλακάκια και πάγκο. Έτσι όταν τελειώσουμε τυλίγουμε αυτά τα αλουμινόχαρτα προσεκτικά σε ρολό από καρτόνι η πλαστικό σωλήνα και τα βάζουμε σε άδειο κουτί συσκευασίας του αλουμινόχαρτου. Αν λερωθούν πολύ απλά τα πετάμε και κάνουμε άλλα όταν χρειαστούμε.
Καλή ιδέα. Εγώ πλέον ποτέ δε φτιάχνω τον κουρκουμά έτσι ακάλυπτα όπως στο βίντεο. Πάντα βάζω παλιές Α4 κόλλες (κοινό χαρτί εκτύπωσης χρησιμοποιημένο), άλλες όρθιες άλλες ξαπλωτές, με τρόπο που ελάχιστα κενά να υπάρχουν γύρω από το μάτι. Στο τέλος τις πετάω και η κουζίνα είναι πεντακάθαρη.
Καλησπέρα. Πολυ ωραίο το βίντεο σας. Ευχαριστώ πολύ και εγω με τη σειρά μου. Αυτο για την πάστα δεν το ήξερα. Τωρα ομως ηρθε η ωρα των ερωτησεων 😇...... Ο τρόπος που προτείνετε προσφέρει ολα τα οφέλη του μπαχσρικου κανονικοτατα;..... Ξερετε τωρα.... Έντερο, αρθριτικά κτλ.... 😁 Επισης εγω το προσθετω στο φαγητό απευθείας οταν το βαλω στο πιατο μου..... Αυτο είναι λαθος δηλαδη αφου δε βράζει; αν τον προσθέσω λιγο πριν το αφαιρεσω από τη φωτιά; φυσικά μπορω να κανω την πάστα αλλά ρωταω ετσι... Κουβεντα να γίνετε 😃😃
Καλησπέρα! Και ωμός καλός είναι, αλλά μαγειρεμένος είναι λίγο πιο ωφέλιμος. Η πάστα με βολεύει και στο ότι δεν τη θέλω τη γεύση και το χρώμα του κουρκουμά σε όλο το πιάτο, οπότε τρώω μια κουταλιά πάστα, και πριν προλάβω να νιώσω καλά τη γεύση, έχω ήδη ξεκινήσει το φαγητό.
@@Skeftomai ωραία, να ρωτησω κατι αλλο. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι δεν κανει να τον ανακατευουμε στο νερό εστω και αν οροσθεσουμε πιπέρι μαυρο γιατι απλα δεν απορροφάται 100%. Ισχυει;
Το καγιέν δεν περιέχει πιπερίνη που χρειαζόμαστε για την απορρόφηση της κουρκουμίνης. Πάντως είναι πολύ υγιεινό συμπλήρωμα στη διατροφή μας και το καγιέν.
@@Skeftomai ευχαριστώ για την άμεση απάντηση . Σκέφτομαι να εντάξω και εγώ στη καθημερινότητα μου τον κουρκουμά . Ελπίζω να ταιριάζει στις γεύσεις μου . Ευχαριστώ για το χρήσιμο βίντεο .. καλή συνέχεια
Η πάστα κουρκουμα μπορεί να την βάζω όταν βράζει το φαγητό παράδειγμα ρεβίθια φασολάδα σούπες κλπ η πρέπει την ώρα που σερβίρω στο πιάτο? ...Το πιπέρι μόνο το μαύρο ή και τα πιπέρια τα διάφορα?.ευχαριστώ......Σαν μάσκα μπορώ έτσι όπως είναι παχυρευστη...
Καλημέρα! Μπορείς, όμως θα πάρει χρώμα και γεύση όλο το φαγητό, και σε κάποιους δεν αρέσει. Ενώ στο πιάτο του ο καθένας ή σε μία κουταλιά, βολεύει καλύτερα νομίζω. Το πιπέρι μαύρο, γιατί αυτό είναι που έχει πιπερίνη (πχ. το καγιέν δεν έχει). Σαν μάσκα δεν το έχω χρησιμοποιήσει, δεν ξέρω.
Θά ήθελα να ρωτήσω κάτι που δεν διασαφινίζεται στο βίντεο. Στο κρέας για παράδειγμα ή στα υπόλοιπα φαγητά σχάρας ή μαγειρευτά στην κατσαρόλα βάζουμε την πάστα κατά το ψήσιμο ή μετά σαν καρίκευμα. Δεν θα αλλιοθούν οι ιδιώτητες του κουρκουμά αν βράζει για πολλή ώρα μέχρι το ψήσιμο του φαγητού?
Καλημέρα! Ο κουρκουμάς μαγειρεμένος είναι πιο υγιεινός. Άρα δεν υπάρχει πρόβλημα να προστίθεται στα φαγητά στο μαγείρεμα (ακόμα και ως ήδη μαγειρεμένη πάστα). Το όλο σκεπτικό όμως είναι να τον έχουμε ξεχωριστά μαγειρεμένο ως πάστα, για να μπορούμε να τον φάμε με μια κουταλιά (σκέτος ή με μια μπουκιά φαγητό), ώστε να μην χρωματίζει και δίνει γεύση (όχι για όλους ευχάριστη), σε όλο το φαγητό.
Καλησπέρα! Όχι, ίσα ίσα που αρκετούς ανθρώπους τους ωφελεί. Υπάρχει όμως ένα διψήφιο ποσοστό που δεν μεταβολίζουν γρήγορα την καφεΐνη κι εγώ είμαι ένας από αυτούς, γι αυτό εφαρμόζω περιοριστικά μέτρα. Θα κάνω ένα αφιέρωμα για τον σωστό χειρισμό της καφεΐνης προσεχές βίντεο, γιατί υπάρχουν κάποια ενδιαφέροντα πράγματα που αγνοεί ο περισσότερος κόσμος.
Ευχαριστώ πολύ για την ενημέρωση. Ομως επειδη εχω μια νεφρική ανεπάρκεια, μπορώ να να κανω χρήση του κουρκουμά;; Παρακαλώ θα ήθελα μια απαντηση. Ευχαριστώ
Έχω σκόνη κουρκουμά και έβαζα 1κουταλθα γλυκού σε ένα ποτήρι νερό και έπινα κάθε μέρα ήτανε λάθος?βάζω και σχεδόν σε κάθε φαγητό που φτιάχνω μαζί και μαγηρευετε
Καλησπέρα. Εγω ριχνω σε ενα ποτηρι μισο ή ενα κουταλακι του γλυκου κουρκουμα, τριμμένο φρεσκο πιπέρι αρκετο (οσο αντεχω), βραστο νερο και το αφηνω 7-10 λεπτα να κρυωσει. Ακομα και μετα απο τοσα λεπτα ειναι καυτό και χρειαζεται να ριξω ενα παγακι να κατεβασω τη θερμοκρασια. Ειναι λαθος; Δεν ειναι σχεδον τοιδιο με το να σιγοβρασει για λιγα λεπτα;
Αφού μιλάτε για βιοδιαθεσιμότητα του κουρκουμά, έχετε ψάξει για τη ζύμωση του; (fermented tumeric) Η ζύμωση αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των συστατικών στην πλειονότητα των τροφίμων.
Πολύ ωραία σκέψη, το έχω σκεφτεί κι εγώ, αλλά δεν νομίζω ότι θα υπάρξει σοβαρή διαφορά με την ζύμωση, ούτε έχουμε αξιόπιστες μελέτες που να δείχνουν κάποια αξιοποιήσιμη διαφορά. Δεν ξέρω και αν γίνεται απ' ευθείας ζύμωση με κύρια πρώτη ύλη τον κουρκουμά, ή με προσθήκη μικρής ποσότητας κουρκουμά σε ήδη ζυμωμένο μέσο (πχ. κεφίρ). Κάποια στιγμή θα το ψάξω καλύτερα.
Περιλαμβάνει ΣΙΤΑΡΙ η διατροφή σας; Αν ναι, δείτε τις νέες συγκλονιστικές πληροφορίες για αυτήν την τροφή εδώ: th-cam.com/video/wDoeWCaL4bA/w-d-xo.html
Ευχαριστώ! Στο άλλο βίντεο λέω ποιοι δεν πρέπει να λαμβάνουν κουρκουμά, και κυρίως σε ένα άρθρο που έχω στην περιγραφή εκείνου του βίντεο. Αλλά καλό είναι να ρωτήσετε και τον γιατρό σας. Πάντως μην τον αντιμετωπίζετε ως φάρμακο, μία τροφή είναι.
Προσωπικά βράζω νερό καί προσθέτω 1 κουταλιά τού γλυκού κουρκουμά και μαύρο πιπέρι καί αφού κρυώσει λίγο προσθέτω μέλι καί κανέλα Κεϋλάνης Θά ήθελα νά ξέρω αν είναι τό ίδιο οφελιμο με την πάστα κουρκουμά
Καλή ιδέα! Αλλά νομίζω η πάστα έχει κάποια πλεονεκτήματα, όπως η περισσότερη ώρα (σιγο)βρασίματος που πιθανώς την βελτιώνει κάπως, και η πρακτικότητα, μιας και την φτιάχνεις μία φορά και μετά έχεις για 15 μέρες. Είναι και υλικό που λερώνει, δεν είναι για να την μαγειρεύεις κάθε φορά που τη θες...
Διάβασε περισσότερα μυστικά διατροφής στο βιβλίο μου "Το Γλυκό Ένστικτο" www.e-shop.gr/to-glyko-enstikto-p-BKS.0155194
Μάλλον έχετε βάλει, θεμέλιο και όχι μόνο , λιθαράκι.Αισθανομαι τυχερή που σας ανακάλυψα.Ευχαριστουμε για τις πληροφορίες και την πρακτική εφαρμογή.
Δεν είχα ακούσει ποτέ για την πάστα κουρκουμά. Τέλεια πληροφόρηση! Σ' ευχαριστούμε πολύ!
Αδελφέ σέ ευχαριστώ πολύ.
Τελικά αυτή η πάστα είναι πανάκεια..!
Θεραπεύει πάρα πολλές παθήσεις.
Ευχαριστώ πολύ για τις τόσο χρήσιμες πληροφορίες
μόλις έφτιαξα τη μισή δόση γέμισε ένα μικρό βαζάκι κι έκανα το χρυσό γάλα. τον κουρκουμα μου τον είχε συστήσει ένας καθηγητής γιατρός από την Πάτρα, για κάποια προβλήματα υγείας. ευχαριστούμε πολύ οι γνώσεις που μας προσφέρεις είναι πολύ βοηθητικές.
Ποια είναι η συνταγή για το χρυσό γάλα ???!
❤❤
@@ΤονιαΑγριτη ένα κοφτό κουταλάκι από τον πολτό αυτό που αναφέρει το βίντεο και γάλα βρασμένο το ανακατεύεις με μέλι. Εμένα μου αρέσει μισό νερό μισό γάλα αμυγδάλου.
Μπράβο σου είσαι εξαιρετικός , τέλεια Ενημέρωση
Ευχαριστώ πολύ.Ειστε ο μόνος που με έπεισε να κόψω τη ζάχαρη και να βάλω στη ζωή μου τον κουρκουμά.Ηδη βλέπω αποτελέσματα εδώ και 2 μήνες.
Καταπληκτικό!!! είχα έναν τραυματισμό στο χέρι, μια φλεγμονή στους τένοντες πήρα τρια κουταλάκια του γλυκού από την πάστα κουρκουμά και την τρίτη μέρη ο ώμος μου ήταν εντελώς καλά! μάλιστα ήταν ένας από τους πιο επίπονους τραυματισμούς που είχα καταφέρει να κάνω στον εαυτό μου! φυσικά έπαιξε ρόλο και η διατροφή μου που είναι πολύ προσεγμένη αλλά είχα τραυματίσει τέντοντες στο παρελθόν τόσο γρήγορη αποκατάσταση δεν είχα ποτέ! ευχαριστώ πάρα πολύ!
Εντυπωσιακό Κωνσταντίνα! Ιδίως στην ταχύτητα δράσης. "Σιδερένιος" ο ώμος εύχομαι!
Αναζητουσα τροπους χρησης φρεσκου κουρκουμα και "επεσα" εδω. Πολυ ωραιες οι πληροφοριες και σιγουρα θα κανω τη παστα.
Εβαζα τη σκονη στο φαγητο κατα το μαγειρεμα.δεν ηξερα τοσα πολλα πραγματα που μας ειπατε.σας ευχαριστω απο καρδιας κ σας παρακαλω βαλτε μας περισσοτερο στο κλιμα της υγιεινης διατροφης.να ειστε καλα.
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγη πάστας ,την κατασκεύασα με επιτυχία.Ευχαριστώ.
Σας ευχαριστώ θερμά ! Επιτέλους έμαθα τι να κάνω αυτό το μαγικό προϊόν που κρύβω τόσο καιρό και δεν είχα ιδέα τι να το κάνω ! Μετά το βίντεο έπιασα δουλειά στη κουζίνα αλλά τα 3 φακελάκια μου αγορασμένα από ταξίδι στη Γεωργία είχαν λήξει :) Πιστεύω ότι θα βρω στο εμπόριο Σας ευχαριστώ θερμά Καλή Χρονιά με υγεία
Πολύ καλή πληροφόρηση. Ο τρόπος που προτείνεις με την πάστα είναι πολύ ωραίος. Δεν γνώριζα ότι πρέπει να ζεσταθεί σε λιπαρό περιβάλλον για να είναι βιοδιαθέσιμος. Τον έτρωγα σε σκόνη με λίγο πιπέρι ωμό. Μετά από αυτό το video σου θα διορθώσω το λάθος μου.
Ευχαριστούμε για ολες τις πληροφοριες και την συνταγή πάστας.
Τελεια Τελεια 👍👍👍θα την κάνω🙏έχει χρόνια που αγοράζω έτοιμη πάστα Κούρκουμα. Ευχαριστώ παρά πολυ🙏🙏🙏
Ευχαριστώ για την πολύ ωραία ενημέρωση
Ευχαριστω πολυ για την σωστη ενημερωση. Καθε πρωι βαζω την παστα κουρκουμα σε βραστο νερο με μελι,
λιγη κανελα Κευλανης λιγο τριμενο τζιντζερ και λεμονι. Τα ανακατευω και πινω το μιγμα. Ειμαι 80 χρονων και
αισθανομαι αρκετα καλα ,ιδιαιτερα μετα την χρηση της παστας συμφωνα με τις οδηγιες σας, περπατω ανετα 6-8
χιλιομετρα τρεις τεσσερεις φορες την εβδομαδα.Εχω διαβασει και πολλες μελετες ,κυριως αμερικανικες,για
τον κουρκουμα και την κουρκουμινη. Ομως η δικη σας ,πιστεψτε με, ειναι η απλουσρερη γιαυτο και η καλυτερη.
Εχω εγγραφει στο σαιτ σκεφτομαι και σας ευχαριστω . Μπορω να επικοινωνησω μαζι σας και πως? Ευχαριστω
Τέλεια! Το καταναλώνετε με σωστό τρόπο και σίγουρα σας ωφελεί. Ένας άλλος καλός τρόπος να λάβετε πάστα κουρκουμά είναι μαζί με φαγητό, μιας και το λίπος βοηθά στην απορρόφηση.
Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου στο μέιλ skeftomai@yahoo.gr
Ευχαριστώ.!!!..πολύ χρήσιμες πληροφορίες, !!!
Καλησπέρα.
Σας ανακάλυψα πρόσφατα και πραγματικά σας ευχαριστώ πολύ για το μοίρασμα των γνώσεων σας.
Αναρωτιέμαι εάν μπορώ να χρησιμοποιήσω το σκεύασμα τού κουρκουμα σαν φάρμακο καθημερινά (κάθε πρωί ας πούμε) για φλεγμονές και πόνους στης αρθρώσεις. Ευχαριστώ
Ευχαριστούμε πολύ για τις συμβιυλες
Συγχαρητήρια,πολύ καλό και ενημερωτικό βίντεο !
Συγχαρητήρια ❤προσπαθουσανα ακουσω που μπορώ να χρησιμοποιώ την σκόνη 😢επιτελος ,χαρικα που σας βρήκα θερμά ευχαριστώ ❤.φιλάκια ❤
Συγχαρητήρια. Εξαιρετικό. ΚΑΛΉ συνέχεια.
Συγχαρητήρια. Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφοριες
Μπράβο και πάλι μπράβο για τη σωστότατη ενημέρωση!
Ευχαριστω πολυ. Να ειστε καλα. Δεν ειχα αυτη την συνταγη τωρα την εχω. Να πω πως ειμαι και μια ηλικια, και σαν ομαδα αιματος Ο εχω προβληματα με αρθριτιδα και ολα τα συναφη. Δεν απορροφουμε ασβεστιο , και σαν μικρο παιδι με αμυγδαλιτιδα, εφαγα μεγαλο αριθμο πενικιλινης, στρεπτομικινης, τωρα που τα μελετω, εχουν κανει και την καλη δουλεια και την κακη. Ομως πριν λιγο καιρο ξαναρχισα την κουρκουμινη μεσα στον καφε και στα φαγητα, και βλεπω μεγαλη διαφορα. Προσεχω ομως και την διατροφη. Χαρουμενες γιορτες ο Θεος να σας ευλογει.
Συνχαρητηρια σας ευχωμε υγεια εχω κουρκουμα και δεν ηξερα πως να το χρησιμοποιεισο❤❤❤😂😂
Πολλά,ευχαριστώ,,μοναδηκως
Ενθουσιαστηκα με την οργανωση σας επι του θεματος! παρα πολυ καλη δουλεια, συγχαρητηρια, θα κοιταξω και για αλλα βιντεο στο καναλι σας για να βελτιωσω τη διατροφη μου. Καλη συνεχεια να στε καλα!
Σε ευχαριστώ! Στο επόμενο διάστημα θα δημοσιευθούν βίντεο για διαχείριση χρόνου και παραγωγικότητα, και από το νέο έτος, έρχονται νέα βίντεο για τη διατροφή.
Μπράβο, πολύ καλή δουλειά!
Συγχαρητήρια για το τόσο ενημερωτικό βίντεο
Όπως το είπατε το έχω κ δεν ήξερα τη να το κάνω Ευχαριστώ πολύ οι λεπτομέριες της αφήγησης
με βοήθησαν πολύ να είστε καλά.
Ευχαριστούμε ❤️
Χαίρομαι που σε βρήκα ❤
Έκανα την πάστα και σε πληροφορώ ότι την τρώω με το κουτάλι χωρίς καν να την βάλω στο φαγητό, να είσαι καλά.
Ευχαριστούμε πολύ!!!
Ευχαριστούμε πολύ.
Καλή σου ημέρα φίλε μου. Σχετικά μέ τό ρόφημα τού κουρκουμά. ...Ηθελα νά ρωτήσω πόσα λεπτά πρέπει νά βράσω τόν κουρκουμά, πρίν προσθέσω πιπέρι. Σέ Ευχαριστώ γιά τόν χρόνο πού διαθέτεις γιά αυτό τό τόσο σοβαρό θέμα τής υγείας. Ο Θεός νά σού ανταποδώσει τό καλό.
Καλημέρα Γιώργο, το πιπέρι (και η πιπερίνη του) δεν καταστρέφονται από το βράσιμο, οπότε μπορείς κι απ' την αρχή να τα βάζεις όλα μαζί, και να προσθέτεις μόνο νερό όποτε το ζητάει (λάδι προς το τέλος). Δώδεκα λεπτά είναι ο συνολικός χρόνος σιγοβρασίματος που προτιμώ.
Τέλειο ευχαριστώ!!!!😊😊😊
Efkaristo poli ja tis eksigjisis.🎉🎉🎉
Σας,ευχαρστω
Σας ευχαριστώ πολύ για τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την χρήση του κουρκουμα...
Πανεύκολος ο τρόπος της πάστας... Θα ήθελα να σας πω και εγώ με τη σειρά μου, κάτι σχετικό με το μέλι. Όταν έχετε σε επαφή με το μέταλλο, το μέλι οξειδώνεται, γιαυτό καλό είναι να χρησιμοποιούμε ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι.
Να είστε καλά πάντα!!! 🌹
Ποία είναι η γνώμη σας για το βάμμα κουρκουμά και μαύρου πιπεριού;
Φρεσκια ριζα κουρκουμα το καλύτερο αντιφλεγμονώδη.απο ιδία πείρα το λεω για τις κλειδώσεις των χεριών
ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΦΙΛΕ.
μια ρωσικη μελετη εδειξε οτι ο κουρκουμας μαζι με μαυρο πιπερι, και κιμινο ειναι ακομη πιο αποτελεσματικη η αποροφηση της κουρκουμινης απο τον οργανισμο...
Ευχαριστούμε πολυ για την χρήση του κουρκουμα. Θελω να ρωτησω το εξης. Εγω έβραζα νερο κοι μολις άρχιζε ο κοχλασμος το εβγαζα απο την φωτιά και εριχνα μεσα μισι κουταλακι κουρκουμα το ανακατευα και μολις κρύωνε το επινα. Η ποσότητα του νερου ηταν μια κούπα του τσαγιού. Τι γνωμη έχετε..;;
Ευχαριστώ πολύ.
Υπάρχει διαφορά στήν κατανάλωση σκόνης από χυμό κουρκουμα?
αυτή η πάστα κάνει για το λίπος στο συκώτι η υπάρχει κάτι καλύτερο??
Παρακαλώ θα ήθελα να ρωτήσω ποια είναι η αναλογία της ρίζας κουρκουμά σε σχέση με την σκόνη για την παρασκευή της συνταγής της πάστας που μας δίνετε. Ευχαριστώ.
Πολύ ωραία και έξυπνη λύση για τα άτομα τής οικογένειας που δεν θέλουν τόν κουρκουμά αλλά να ρωτήσω οταν παίρνεις αντιπηκτικά χάπια κάνει να παίρνεις κουρκουμά; ευχαριστώ πολύ.
Καλησπέρα σας.Σας ανακάλυψα μόλις πριν λίγο και οφείλω να σας πω ότι εντιπωσιαστηκα με αυτά που έμαθα αλλά και με την περιγραφή σας που λέει όσα πρέπει να πει χωρίς να είναι κουραστική. Συγχαρητήρια λοιπόν και επ ευκαιρία θα ήθελα να μου πείτε εγώ που έχω βολβούς κουρκουμά στη γλάστρα μου πως πρέπει να τους επεξεργαστώ για να κάνω σκόνη και μετά την πάστα που περιγράψατε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων και καλό βράδυ.
Καλημέρα και ευχαριστώ! Δυστυχώς δε γνωρίζω για τον καλύτερο χειρισμό του φρέσκου φυτού (δεν είχα και ποτέ), αλλά μόνο για τον χειρισμό της σκόνης. Κάντε μία αναζήτηση στο ίντερνετ για να δείτε τι προτείνεται.
Παρακολουθώ βίντεο με συνταγές από όλο τον κόσμο. Βλέπω λοιπόν στην Ασία που χρησιμοποιούν πολύ τον κουρκουμά, να τον προσθέτουν στο φαγητό την ώρα που μαγειρεύουν. Γιατί λοιπόν να κάνουμε πάστα, με κίνδυνο να χαλάσει και να την πετάξουμε και να μην το κάνουμε όπως οι Ινδοί παραδείγματος χάριν που τον βάζουν την ώρα που τσιγαρίζουν κοτόπουλο; Αυτοί σίγουρα ξέρουν καλύτερα, αφού είναι προϊόν των εδαφών εκεί.
Το πρωί μαζί με βρώμη βάζω κουρκουμά και μαύρο πιπέρι (συν λίγο μοσχοκάρυδο, σπόρους κάρδαμου, τζίντζερ, κανέλα και κακάο) και τα σιγοβράζω για κανά 7'. Είναι εντάξει η συνταγή ή ίσως λείπει λίπος; Θα μπορούσα να έβαζα καρύδια και ξηρούς καρπούς μετά;
Πολυ ωραιο βιντεο Θαναση. Συγχαρητηρια. Ακουγα χρονια για τη παστα κουρκουμα αλλα δεν ειχα δει ποτε τοσες λεπτομεριες. Μια ερωτηση, δλδ οταν μαγειρευω το ρυζι ή το κρεας μου και βαλω παστα κουρκουμα ή και ωμο κουρκουμα εξαρχης ή στη μεση του μαγειρεματος θα χασει τις ιδιοτητες του?
Αν ενω μαγειρευω προς το τελος κλεισω ή χαμηλωσω το ματι και ανακατεψω? 🙄
Ευχαριστώ Ελένη. Όχι, μια χαρά είσαι κι αν "παραβράσεις" τον κουρκουμά, έτσι νομίζω. Απλά νομίζω είναι πιο πρακτική η χρήση της πάστας στο τέλος, όπου ελέγχεις στο κάθε πιάτο ξεχωριστά πόση θέλεις και αν τη θέλεις. Αν έχεις έτοιμη, βρασμένη πάστα κουρκουμά αποθηκευμένη στο ψυγείο, δε χρειάζεται να ξανασχοληθείς με τη χρήση (σκόνης ή πάστας) στο μαγείρεμα.
Κάνω ρόφημα με κανονικό κουρκουμά (shot) γιατί με σκόνη δεν μπορούμε να το πιούμε καμία σχέση η γεύση με το κανονικό...
Μπορείτε να μας πείτε και για το τζίντζερ; Ευχαριστώ πολυ, σας ανακαλυψα τώρα και κάνω εγγραφή
Παρα πολυ χρησιμες πληροφορίες για τον κουρκουμα. Απλα θα ηθελα να ρωτησω αν μπορουμε να συνδυασουμε καπως την παστα κουρκουμα με βρωσιμη ζελατινη που βοηθαει σε αρθρώσεις. Ευχαριστώ
Λαμβάνω κατά καιρούς και ζελατίνη (βράζω πόδια κότας), αλλά δεν έχω δοκιμάσει να το συνδυάσω με κουρκουμά.
Ωραια η συνταγή .θελο να μου πης αν κάνη για διαβητικούς και για τα νεύρα .Περιμενο απάντηση .Ευχαριστο.
Συνήθως πρόσθετα τη σκόνη κουρκουμά και το πιπέρι ωμά μετά την παρασκευή του φαγητού μου, δεν ήταν σωστή η διαδικασία?
ΑΑΑ!! Πήρα απάντηση λέμε!! Ευχαριστώ!! Εγώ θα βράσω το νερό και θα βάλω το κουρκουμά μέσα στο κρασοποτηράκι και θα το πιώ λίγο αργότερα, αφού κρυώσει λίγο. Καλό δεν είναι κι αυτό; Μαζί με ελαιόλαδο και μια πρέζα μαύρο πιπεράκι. Θα το πίνω το πρωί τρείς με πέντε φορές την εβδομάδα.
Κανονικά πιπέρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε??εάν δεν έχουμε μαύρο ❤
Καλησπερα σε σαλατα πρασινη μπορουμε να βαλουμε τη παστα η να την ανακατεψουμε με βινεγκρετ και να τη ριζουμε στη πρασινη σαλατα?
Το χρήση οποίο πολύ τον Κουρκούμα με λάθος τρόπο ευχαριστώ γιά τή σημ βουλή θα την ακολουθήσω
Το έκανα και βάζω στα φαγητά σήμερα έκανα κουλούρια έβαλα Κουρκούμα με ζαχαρουχο γάλα και τζίντζερ ξύσμα πορτοκάλια έγιναν νόστιμα
Ισχύει ότι δεν πρέπει να συνδυάζουμε τον κουρκουμά με το σκόρδο;
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΑΜΕΣΩΣ ΠΡΙΝ Η΄ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΕΝΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ: ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΠΑΣΤΑΣ ΣΚΕΤΗ ΠΧ ΤΟ ΠΡΩΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΤΡΩΜΕ ΚΑΤΙ ΜΕΤΑ:
Καλημέρα! Νομίζω είναι καλύτερη η αφομοίωση μαζί με τροφή, αλλά άκουσε και το σώμα σου πειραματιζόμενος. Πάντως είτε αμέσως πριν, είτε κατά τη διάρκεια του γεύματος, είτε αμέσως μετά, είναι το ίδιο, δηλαδή είναι λήψη με τροφή.
Εγώ το βάζω και στην ομελέτα 😊
Να συμβουλέψω κάτι απλό για να μην λερώνουμε τα πλακάκια και την επιφάνεια της κουζίνας. Θα χρειαστούμε επαγγελματικό αλουμινόχαρτο 45cm πλάτος. Κόβουμε τρία κομμάτια των 80×45 εκατοστών. Τα δυο τα βάζουμε από πάνω καλύπτοντας την επιφάνεια της κουζίνας μας όλη. Το τρίτο το βάζουμε όρθιο για να καλύψουμε τα πλακάκια. Μετά πατάμε με τα δάκτυλα μας από πάνω σημαδεύοντας το μάτι, στο οποίο θα γίνει η διαδικασία παρασκευής του μίγματος. Αφαιρούμε τον κύκλο αλουμινίου που καλύπτει της εστία με ψαλίδι κουζίνας η λεπίδα κοπίς που κόβει καλά, κρατώντας το αλουμινόχαρτο με δάκτυλο πάνω στο μάτι, κάνοντας διαδοχικές τομές στο περίμετρο του ματιού. Για να μην μετακινείται το αλουμινόχαρτο με τα ρεύματα του αέρα το κολλάμε με την χαρτοταινία στα πλακάκια και πάγκο. Έτσι όταν τελειώσουμε τυλίγουμε αυτά τα αλουμινόχαρτα προσεκτικά σε ρολό από καρτόνι η πλαστικό σωλήνα και τα βάζουμε σε άδειο κουτί συσκευασίας του αλουμινόχαρτου. Αν λερωθούν πολύ απλά τα πετάμε και κάνουμε άλλα όταν χρειαστούμε.
Καλή ιδέα. Εγώ πλέον ποτέ δε φτιάχνω τον κουρκουμά έτσι ακάλυπτα όπως στο βίντεο. Πάντα βάζω παλιές Α4 κόλλες (κοινό χαρτί εκτύπωσης χρησιμοποιημένο), άλλες όρθιες άλλες ξαπλωτές, με τρόπο που ελάχιστα κενά να υπάρχουν γύρω από το μάτι. Στο τέλος τις πετάω και η κουζίνα είναι πεντακάθαρη.
Πολυ χρησιμες συμβουλες!!!❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Αν βάλω μέσα και τζίντζερ μαζί με κανέλλα; Έχω ακούσει οτι και αυτά τα δύο αυξάνουν τη βιοδιαθεσιμότητα. Ισχύει;
Είναι υγιεινά, ίσως βελτιώνουν τη γεύση (δεν έχω δοκιμάσει), αλλά δεν έχω ακούσει τίποτα για αύξηση της βιοδιαθεσιμότητας μέσω τζίντζερ και κανέλλας.
Εγώ βάζω κουρκουμά τζίντζερ κ κανέλλα Κεϋλάνης λίγο μέλι ζεστό νερό ανακατεύω καλά κ το πίνω ; Είναι σωστός τρόπος ; Αυτό το κάνω πολύ καιρό.
👍👍👍
Καλησπέρα. Πολυ ωραίο το βίντεο σας. Ευχαριστώ πολύ και εγω με τη σειρά μου. Αυτο για την πάστα δεν το ήξερα. Τωρα ομως ηρθε η ωρα των ερωτησεων 😇...... Ο τρόπος που προτείνετε προσφέρει ολα τα οφέλη του μπαχσρικου κανονικοτατα;..... Ξερετε τωρα.... Έντερο, αρθριτικά κτλ.... 😁
Επισης εγω το προσθετω στο φαγητό απευθείας οταν το βαλω στο πιατο μου..... Αυτο είναι λαθος δηλαδη αφου δε βράζει; αν τον προσθέσω λιγο πριν το αφαιρεσω από τη φωτιά; φυσικά μπορω να κανω την πάστα αλλά ρωταω ετσι... Κουβεντα να γίνετε 😃😃
Καλησπέρα! Και ωμός καλός είναι, αλλά μαγειρεμένος είναι λίγο πιο ωφέλιμος. Η πάστα με βολεύει και στο ότι δεν τη θέλω τη γεύση και το χρώμα του κουρκουμά σε όλο το πιάτο, οπότε τρώω μια κουταλιά πάστα, και πριν προλάβω να νιώσω καλά τη γεύση, έχω ήδη ξεκινήσει το φαγητό.
@@Skeftomai ωραία, να ρωτησω κατι αλλο. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι δεν κανει να τον ανακατευουμε στο νερό εστω και αν οροσθεσουμε πιπέρι μαυρο γιατι απλα δεν απορροφάται 100%. Ισχυει;
@@niatse9535 Όχι.
Σε πέτρα στη χολή χωρίς ενοχλήσεις μετά την πρώτη ενόχληση επιτρέπεται ο κουρκουμάς;
Γίνεται.να.βάλω.την.πάστα.κουρκουμα.σε.κρύο.νέρο.με.ελάχιστη.κανέλλα..για.το.πρώτο.ρόφημα.της.ημέρας??...ευχαριστώ!!
Αν σου αρέσει, γιατί όχι;
Οταν υπαρχει προβλημα στη χολη μπορουμε να πιουμε τον κουρκουμα;
Μιξ πιπεριού είναι οκ ? Ή μόνο μαύρο?
Το μαύρο πιπέρι είναι απαραίτητο;
Πειράζει το πιπέρι να είναι καγιέν;
Το καγιέν δεν περιέχει πιπερίνη που χρειαζόμαστε για την απορρόφηση της κουρκουμίνης. Πάντως είναι πολύ υγιεινό συμπλήρωμα στη διατροφή μας και το καγιέν.
Για ποιο λόγο αναφέρεις για το χρυσό γάλα, όχι γάλα αγελάδαδινο????
Επειδή το αγελαδινό φουντώνει τις φλεγμονές κ δεν είναι πλέον υγιεινό(δίνουν αντιβιώσεις)εκτός αν έχετε δικές σας αγελάδες..😅😅
👍
Να σας κάνω μια ερώτηση . Η μία κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι δεν είναι πολύ ? Θέλω να πω δεν καίει .
Ελάχιστα, απλώς του δίνει μία πιπεράτη γευστική απόχρωση. Αυτή η μία κουταλιά μοιράζεται στις πολλές κουταλιές της παραγόμενης πάστας.
@@Skeftomai ευχαριστώ για την άμεση απάντηση . Σκέφτομαι να εντάξω και εγώ στη καθημερινότητα μου τον κουρκουμά . Ελπίζω να ταιριάζει στις γεύσεις μου . Ευχαριστώ για το χρήσιμο βίντεο .. καλή συνέχεια
Το ίδιο σκέφτηκα κι εγώ...θεωρώ ότι σίγουρα θα καίει κατά τα δικά μου γούστα!!!
Η πάστα κουρκουμα μπορεί να την βάζω όταν βράζει το φαγητό παράδειγμα ρεβίθια φασολάδα σούπες κλπ η πρέπει την ώρα που σερβίρω στο πιάτο? ...Το πιπέρι μόνο το μαύρο ή και τα πιπέρια τα διάφορα?.ευχαριστώ......Σαν μάσκα μπορώ έτσι όπως είναι παχυρευστη...
Καλημέρα! Μπορείς, όμως θα πάρει χρώμα και γεύση όλο το φαγητό, και σε κάποιους δεν αρέσει. Ενώ στο πιάτο του ο καθένας ή σε μία κουταλιά, βολεύει καλύτερα νομίζω. Το πιπέρι μαύρο, γιατί αυτό είναι που έχει πιπερίνη (πχ. το καγιέν δεν έχει). Σαν μάσκα δεν το έχω χρησιμοποιήσει, δεν ξέρω.
Θά ήθελα να ρωτήσω κάτι που δεν διασαφινίζεται στο βίντεο. Στο κρέας για παράδειγμα ή στα υπόλοιπα φαγητά σχάρας ή μαγειρευτά στην κατσαρόλα βάζουμε την πάστα κατά το ψήσιμο ή μετά σαν καρίκευμα. Δεν θα αλλιοθούν οι ιδιώτητες του κουρκουμά αν βράζει για πολλή ώρα μέχρι το ψήσιμο του φαγητού?
Καλημέρα! Ο κουρκουμάς μαγειρεμένος είναι πιο υγιεινός. Άρα δεν υπάρχει πρόβλημα να προστίθεται στα φαγητά στο μαγείρεμα (ακόμα και ως ήδη μαγειρεμένη πάστα). Το όλο σκεπτικό όμως είναι να τον έχουμε ξεχωριστά μαγειρεμένο ως πάστα, για να μπορούμε να τον φάμε με μια κουταλιά (σκέτος ή με μια μπουκιά φαγητό), ώστε να μην χρωματίζει και δίνει γεύση (όχι για όλους ευχάριστη), σε όλο το φαγητό.
Η σκόνη κούρεμα δεν γίνεται η σκόνη να το βάλω σε χυμό
Καλησπέρα, γιατι έχετε σταματήσει τον καφέ ; Πειράζει κάπου o καφές;
Καλησπέρα! Όχι, ίσα ίσα που αρκετούς ανθρώπους τους ωφελεί. Υπάρχει όμως ένα διψήφιο ποσοστό που δεν μεταβολίζουν γρήγορα την καφεΐνη κι εγώ είμαι ένας από αυτούς, γι αυτό εφαρμόζω περιοριστικά μέτρα. Θα κάνω ένα αφιέρωμα για τον σωστό χειρισμό της καφεΐνης προσεχές βίντεο, γιατί υπάρχουν κάποια ενδιαφέροντα πράγματα που αγνοεί ο περισσότερος κόσμος.
@@Skeftomai Ευχαριστώ, καλή ανάσταση!
Ευχαριστώ πολύ για την ενημέρωση.
Ομως επειδη εχω μια νεφρική ανεπάρκεια, μπορώ να να κανω χρήση του κουρκουμά;;
Παρακαλώ θα ήθελα μια απαντηση.
Ευχαριστώ
Δεν το γνωρίζω. Ο,τι σας πει ο γιατρός σας.
@@Skeftomai ευχαριστώ πολύ
Έχω σκόνη κουρκουμά και έβαζα 1κουταλθα γλυκού σε ένα ποτήρι νερό και έπινα κάθε μέρα ήτανε λάθος?βάζω και σχεδόν σε κάθε φαγητό που φτιάχνω μαζί και μαγηρευετε
Το πιπέρι μπορώ να το αφαιρέσω?
Ναι, δεν υπάρχει πρόβλημα.
Καλημέρα σας !!! Πολύ ενδιαφέρουσες οι συμβουλές σας! Εγώ είμαι κάπως αλλεργική στο μαύρο πιπέρι. Μπορώ να βάλω λίγο πιπέρι καγιέν η καλύτερα τίποτα;
Προσθέστε καγιέν!
Καλησπέρα. Εγω ριχνω σε ενα ποτηρι μισο ή ενα κουταλακι του γλυκου κουρκουμα, τριμμένο φρεσκο πιπέρι αρκετο (οσο αντεχω), βραστο νερο και το αφηνω 7-10 λεπτα να κρυωσει. Ακομα και μετα απο τοσα λεπτα ειναι καυτό και χρειαζεται να ριξω ενα παγακι να κατεβασω τη θερμοκρασια. Ειναι λαθος; Δεν ειναι σχεδον τοιδιο με το να σιγοβρασει για λιγα λεπτα;
Μάλλον είναι λίγο καλύτερο με περισσότερη ώρα βρασμού, αλλά κι έτσι μια χαρά είναι.
Τη πάστα κουρκου.α πως τη φτιαχνουμε
Παίρνω κάθε ημέρα κουρκούτι μκαι πιπέρι στο γάλα Αμυγδάλου θα ήθελα να μου πείτε πως φτιάχνουμε τη πάστα κουρκούτι??
Με το φρέσκο κουρκουμα τη κάνουμε
Βάζω.στο
ποτήρι.μια.κοπτη.γλυκου.στο.νερο.και.λιγο.λεμονι
Και.το.ποινω.το.πρωι
Αφού μιλάτε για βιοδιαθεσιμότητα του κουρκουμά, έχετε ψάξει για τη ζύμωση του; (fermented tumeric) Η ζύμωση αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των συστατικών στην πλειονότητα των τροφίμων.
Πολύ ωραία σκέψη, το έχω σκεφτεί κι εγώ, αλλά δεν νομίζω ότι θα υπάρξει σοβαρή διαφορά με την ζύμωση, ούτε έχουμε αξιόπιστες μελέτες που να δείχνουν κάποια αξιοποιήσιμη διαφορά. Δεν ξέρω και αν γίνεται απ' ευθείας ζύμωση με κύρια πρώτη ύλη τον κουρκουμά, ή με προσθήκη μικρής ποσότητας κουρκουμά σε ήδη ζυμωμένο μέσο (πχ. κεφίρ). Κάποια στιγμή θα το ψάξω καλύτερα.
Άμα εχπυμε ρίζα και όχι σκόνη;
Περιλαμβάνει ΣΙΤΑΡΙ η διατροφή σας; Αν ναι, δείτε τις νέες συγκλονιστικές πληροφορίες για αυτήν την τροφή εδώ: th-cam.com/video/wDoeWCaL4bA/w-d-xo.html
Που βρίσκω κουρκουμα φτηνό?
Δ;μπράβο για την ενημέρωση αλλά δεν έχει παρενέργειες κάνει να το παίρνουν όλοι και οι διαβητικοί; Και με αυτοάνοσα;
Ευχαριστώ! Στο άλλο βίντεο λέω ποιοι δεν πρέπει να λαμβάνουν κουρκουμά, και κυρίως σε ένα άρθρο που έχω στην περιγραφή εκείνου του βίντεο. Αλλά καλό είναι να ρωτήσετε και τον γιατρό σας. Πάντως μην τον αντιμετωπίζετε ως φάρμακο, μία τροφή είναι.
Καλημέρα .και τι γίνεται με τις πέτρες που κάνει στα νεφρά ;
Απλά το αποφεύγεις
Ο κουρκουμάς κάνει πέτρες στα νεφρά;
@@AlafroiskiotosNick ναι γιατί έχει οξαλικά
Προσωπικά βράζω νερό καί προσθέτω 1 κουταλιά τού γλυκού κουρκουμά και μαύρο πιπέρι καί αφού κρυώσει λίγο προσθέτω μέλι καί κανέλα Κεϋλάνης Θά ήθελα νά ξέρω αν είναι τό ίδιο οφελιμο με την πάστα κουρκουμά
Καλή ιδέα! Αλλά νομίζω η πάστα έχει κάποια πλεονεκτήματα, όπως η περισσότερη ώρα (σιγο)βρασίματος που πιθανώς την βελτιώνει κάπως, και η πρακτικότητα, μιας και την φτιάχνεις μία φορά και μετά έχεις για 15 μέρες. Είναι και υλικό που λερώνει, δεν είναι για να την μαγειρεύεις κάθε φορά που τη θες...