😋🍰 CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y LOTUS 😋🍰

¡Señoría, lléveme presa! ¡Me declaro culpable de sucumbir a la tentación del cheesecake de chocolate y lotus! Es irresistible. 😋
😋🍰 CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y LOTUS 😋🍰
➜ Ingredientes :
Para la base:
200g de galletas lotus
115g de mantequilla
Para el relleno:
300g de chocolate negro, troceado
500g de queso fresco tipo Philadelphia (no light) a temperatura ambiente
150g de azúcar blanco
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita y media de extracto de vainilla
175ml de nata líquida de montar (35% materia grasa)
Para la crema:
65g mantequilla
150g azúcar glas
100g queso philadelphia
50g crema de lotus
➜ Si te falta algún material para su elaboración:
Procesador de alimentos:
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- Spray desmoldante:
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Molde redondo desmoldable 18cm:
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Molde redondo clip 18cm:
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- Batidor de varillas:
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- Kitchen Aid:
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- Gotas de chocolate 50% Simón Coll:
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- Espátula de silicona:
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- Espátula recta:
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- Icing sugar:
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Espátulas pequeñas:
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- Mangas pasteleras:
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Boquilla 1M:
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[@isabelmariamoscardo7550]

Buena receta, te encontre por casualidad pero creo que estoy biendo todas tus recetas

[@juanmanuelovandoyndave3075]

Como siempre genial Alma. Sobre todo quería agradecerte las explicaciones sobre los posibles errores como el agrietado que ayudan muchísimo.

[@mbarkaflifli310]

Hola alma me encantan tus recetas son super faciles et sencillas me gusturia que hagas recetas para niños a partir de 2 años que tienen alergia a la leche muchas gracias

[@rosannyjerez5205]

Me encanta alma , muchas gracias por compartir, sigue adelante , te deseo todos los éxitos que te mereces , por trabajadora , innovadora, por que eres la pionera y te mantienes trabajando duro para seguir adelante, eres un encanto , aquí Siempre estaremos para apoyarte. Bendiciones 🙌🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻

[@SheylaGomez]

He hecho la receta y está bien rica!
En vez de chocolate negro, hice con chocolate blanco y aunque la masa estaba más líquida si que es cierto que ha cuajado. La cuestión es que, por costumbre, dejo los cheesecakes en el horno una vez horneados durante toda la noche... Entonces seguí los tiempos de horneado que indicaste y aunque no estaba del todo cuajada porque bailaba más allá del centro, al dejarla en el horno se ha cuajado y queda rica. Si que se ha hundido algo por el centro, pero no pasa nada... Ya la cubriré de algo! jajaja
De sabor súper rica, la textura muy buena... un vicio!!

[@gemeladasgemeladasgemelada947]

Madre mía, tiene que estar espectacular.

[@andreacarolinavazquezgambo8995]

Hola el azúcar cuando la echo?

[@patriciareina2729]

Si no tienes crema lotus para la crema se puede añadir galletas lotus trituradas?? Que pinta!!!

[@anaipalomares7903]

Me encantan tus vídeos, te mando un abrazote y te veo desde Zapopan, Jalisco; México.

[@jacquicisneros9900]

Me encantaría ver más recetas de pasteles con nuevos sabores ó de panques para diabéticos, Saludos

[@ClaraG2701]

Hola Alma! Los tiempos y temperaturas que dices no se corresponden con los que aparecen luego en pantalla por escrito. ¿Cuáles son los correctos?

[@valericalupusor4255]

Alma!!! Como has ido mejorando tu soltura con las cámaras!! Te sigo desde el principio! Me gusto mucho el momento "" batir, batir, "" y tu forma de ser tan original, sigue así!!! 😉

[@claraburgos1748]

Me encanta todo lo que preparas te sigo desde hace mucho y por cierto me flipa tu cocina es un a pasada 😘😘😘😘😘🌷🌷🌷❤️❤️❤️

[@angiemondragon9241]

Eso quedó genial, que se me hizo agua la boca 🤤 gracias por compartir 😊 saluditos

[@gisellemariabasavilbasocre9240]

hola se puede hacer con gelatina en vez de horno?

[@amaiacasasola5878]

Eres una crack Alma

[@maeinmak]

Me encantan estos nuevos vídeos, como explicas todo con detalle

[@lauracarolina212]

Que belleza de cheesecake

[@lunadeplata19]

Que pintaza !!!! Que crack 🥰😍 mi problema es que solo tengo horno de butano y no puedo hacer estas cosas tan ricas

[@mireiaripoll6466]

Si queremos sustituir el chocolate por crema de lotus que proporciones utilizarías? Muchas Gracias😍

[@mariajaen6043]

Podría hacer uno sin horno?

[@cesarsoto577]

Alma haz un cheesecake banoffe!!!!!

[@irenetelleria1964]

He usado los tiempos y temperaturas que aparecen escritos en el vídeo, pero no se ha quedado cuajado. ¿Debería haber usado los tiempos que has dicho y no los que hay escrito?

[@LAU.8719]

que marca de queso usas, Alma? pones tipo philadelphia pero... tu cual pones? es lo mismo q el mascarpone?

[@ziordo3158]

Supongo que vale cualquier marca de queso crema tipo Philadelphia. Mascarpone es uno totalmente diferente.

[@LAU.8719]

@@ziordo3158 muchísimas gracias, muy amable!!!! no lo sabia en absoluto, ahora ya lo se!

[@lafiama9292]

No entiendo que es la crema lotus que añades al final para hacer lo de la manga pastelera. ?? La receta suuuuper. Me gustan mucho tus videos

[@sayoarodriguezgarcia7291]

Es una crema, estilo a la crema de cacahuate pero con sabor a galletas lotus. La venden ya hecha. 😉

[@floriespin7372]

👏👏

[@palomadelgado884]

Al sustituir el chocolate negro por el blanco, tendría que reducir la cantidad de azúcar?
Receta de 10😋

[@brihamnybvlm6071]

Deberías reducir aprox 30g de azúcar

[@mariateresaguldrisnunez5389]

que buena eres me encantas esta la probare

[@carolinalopezhernandez3142]

Donde puede ver la cantidad de ingredientes?

[@miriammalgratgonzalez1644]

En la casilla de la descripción! :)

[@amparocubells5542]

hola no veo los ingredientes

[@mariaartilesmonzon6962]

Falta que sigas cantidades mientras preparas las tartas

[@virkiki1977]

Mi pareja dice si puedes hacer tarta de coco? 😂

[@tucreeeeees]

La musiquita me perturba.