MANJAR BRANCO TROPICAL - UMA RECEITA INOVADORA, LEVE E COM UM RESULTADO FINAL SIMPLESMENTE DELICIOSO
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
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PARCEIROS DA RECEITA
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Distillerie Stock - www.stockdobras...
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MANJAR BRANCO TROPICAL
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de amido de milho (100 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
1 vidro de leite de coco de boa qualidade (200 ml)
3/4 xícara (chá) de coco seco ralado médio (75 g)
1 litro de leite UHT Integral frio
1 colher (sopa) de licor de Coco Coconut Stock (15 ml)
1 colher (chá) de essência de coco de boa qualidade (opcional)
COMPOTA TROPICAL DE FRUTAS
220 ml de água filtrada e fria
1 xícara (chá) de açúcar tipo cristal ou refinado (180 g)
1 colher (sopa) cheia de glucose transparente (20 g)
1 rama de canela quebrada Bombay
1 1/2 xícara (chá) de morangos congelados ou frescos inteiros ou picados (200 g)
1 manga tipo Palmer média cortada em cubos médios (300 g)
30 ml de vinho do Porto (opcional)
1 colher (sopa) rasa de amido de milho (15 g) dissolvido em
20 ml de água filtrada e fria
25 ml de suco de limão Tahiti espremido e coado na hora
✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF
✔️ Distribua o manjar em uma forma com 20/22 cm de diâmetro x 8 cm de altura.
✔️ O licor e a essência de coco são opcionais. No entanto, trazem muito mais sabor à esta clássica sobremesa.
✔️ A fôrma escolhida poderá ser lisa, trabalhada, com detalhes ou mesmo aquelas que você tem em casa. O ideal é que seja com furo central, pois facilita a retirada e dá mais estrutura ao manjar.
✔️ Caso haja a necessidade adicione mais 50 g de açúcar refinado no início da receita.
✔️ O Manjar pode ficar na geladeira por até dois dias, sempre bem fechado (enformado ou não).
✔️ Não é aconselhável o congelamento deste manjar branco em função do uso do amido de milho.
✔️ As frutas poderão ser substituídas por frutas vermelhas congeladas (variadas), maçãs, peras, abacaxi pulsado no processador, damascos, entre outras.
✔️ Se desejar amasse as frutas já cozidas com auxílio de um “amassador de batatas”.
✔️ A Compota Tropical poderá ficar na geladeira por até cinco dias ou no freezer por até 60 dias.
✔️ Uma ótima opção para venda seria montar o Manjar Branco em forminhas descartáveis próprias para pudim (já com a Compota Tropical).
✔️ Sirva o Manjar Branco sempre gelado!
✔️ O rendimento será de até 14 porções.
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Alvaro ,te acompanho desde o Note Anote, qtos anos!!!Meu Deus ,estou feliz de te ver !Um grande beijo no seu coracao! Vc e 1000!!! Melhor Chef que ka conheci!!!
Vc e maravilhoso Álvaro ❤
Maravilhoso!! Na minha casa o manjar nunca perdeu o seu lugar . Agora vou inovar com essa calda tropical escandalosamente linda . Parabéns ❤❤❤
Olá Álvaro, meu nome é Elizabeth agora estou morando nos Estados Unidos já por muitos anos e sou muito agradecida a você a Ana Maria Braga e aos demais maravilhosos profissionais daquele tempo que me ajudaram a ganhar um dinheirinho para eu sobreviver com a minha filha. Graças à Deus hoje nos estamos bem mas eu nunca vou esquecer de cada um de vocês lindos profissionais compartilhando com nos seus fans a dedicação, o estudo e toda essa experiência de vida para cada um de nós. Deus te abençoe e prospere grandemente porque tudo que se faz com amor só fica maravilhoso.
Um forte abraço. 🤗
Chef Álvaro! É exatamente este manjar que faço a anos. É uma receita que peguei com o nome. Manjar dos Deuses kkkkkkk. Com calda de ameixa ou tbm morango👍😀😃
Parabéns Álvaro Rodrigues amei sua receita de manjar, também amei sua cozinha que linda 😮! Saúdo de São José dos Campos SP 👍💖
Lindíssimo Álvaro ❤️❤️❤️
Grande abraço
Deborah
LOS ANGELES 🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
Este é mesmo um super profissional acompanho seu trabalho a muitos anos vc é muito especial e suas receitas maravilhosas
Bom diaaa chef Álvaro Rodrigues...Q saudades de vc das suas receitas tão bem elaboradas ...vc é o melhor, tenho e fiz várias receitas tuas da época do Note a Note.Q bom q vc voltou Seja bem Vindo!!! ao mundo dos likes👍...abraços.
O quanta honra sou do tempo do note anote você ir a lsamara quanta saudade das suas receitas. Sou de Nazaré das farinhas Bahia Vanilda Pestana❤❤❤
O primeiro chef que vejo raspando tudo, sem deixar nada nas vasilhas, parabéns Álvaro!
É mesmo!
Lilian tem muitos que não desperdiçam. Dê uma olhada na Renata Iglesias....olhe a Fran Caleffi....espero não ter errado o nome da segunda confeiteira 😊✋️🙋
Eu.amei.vou.salvar.a.receita.voce.e.um.genero.parabem.
Admiro muuuuuito Álvaro, desde que ele se apresentava no "note & anote"
PERFEITOOOO!!!!
Álvaro tenho muitas receitas suas de muitos anos .
Ainda faço muitas escritas no meu caderno de receitas hoje já pego suas receitas por aqui.
Grande abraço te admiro muito
Suas receitas são maravilhosas.
VOCÊ É PERFEITO ÁLVARO,PARTICIPEI DE AULAS COM VC NO CHOCOLATES VITÓRIA.,EM SÃO PAULO ALGUNS ANOS ATRÁS,GUARDO AINDA APOSTILA SUAS.
Muito obrigado pelas dicas .
@@luceliafariasalles5273 w
Chef Álvaro Rodrigues, vc. é o cara, talentoso e surpreendente. Parabéns
Muito obrigado sra Mariana, seja bem vinda ao canal. Abs.
Mas que alegria, achar o inigualável Chef Alvaro Rodrigues, aqui no TH-cam! Com muito prazer, serei uma assídua presença! Muito bem vindo!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Achei mara este manjar parabensChfe
Sobremesa , maravilhosa. Parabens
Quem não gosta das suas receita não sabe que está perdendo não tem humildade para aprender com quem sabe amo aprender
Olá Terezinha, tudo bem? É verdade, mas nossa equipe está sempre focada àqueles que gostam, que apreciam e que fazem do nosso canal um momento agradável e, porque não dizer, até para melhorar sua renda mensal vendendo as receitas das aulas do chef. Aí vale muito a pena! Equipe A.R.
Estou feliz com o seu retorno, seja bem vindo e, com certeza, vai nos presentear com várias receitas deliciosas. SUCESSO, SEMPRE.
gostaria de calda de ameixa
manjar sempre foi uma delicia
Sou Rosa Maria de Itajubá MG. Tenho 72 anos Faço Manjar Branco no Natal há muitos anos. Para mim nunca saiu de moda.. Esse ano vou fazer o seu manjar.um abraço.
Olá Rosa, fico muito feliz por isto. Desejamos que aprecie esta receita, fica muito bom mesmo. Um excelente Natal e muita saúde. Abs
Alvaro querido , tenho 70 anos e acompanhei você desde sempre! Qto carinho a gente nutre pela sua pessoa tao especial. Suceso sempre!
Amei esse manjar com essa calda deliciosa que você tá fazendo vou fazer agora para eleição um bom dia e um beijo para você Alvaro há muito tempo que eu não estava lhe vendo mas agora você voltou graças a Deus
As suas receitas são maravilhosas!
Faço aquele pavê de maracujá seu,é inesquecível.
Tô muito feliz que vc está aqui.
Vc é um profissional maravilhoso..
Aa
Nossa que saudades de vc sempre te procuro agora achei te acompanho há muito tempo
Adoro suas receitad
Muitíssimo obrigado sra Joana por nos acompanhar há tanto tempo. E, sendo assim seja desde já muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo nosso conteúdo culinário. Abs..
Caí de para-quedas no canal CERTO !!!!! Estou" aguando " com suas receitas DIVINAS!!! Sua CRIATIVIDADE e PROFISSIONALISMO na cozinha IMPRESSIONAM !!!!! Parabéns pelo canal !!!!! ADOREIIIII !!!!!!!!
Olá Danu, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelas palavras, ficamos felizes que esteja apreciando e aproveitando nosso canal que, agora ele também e seu. Abs.
A receita por favor!
O chef Álvaro Rodrigues é o melhor 😘👏👏👏
Que prazer ter seu canal agora,não perco suas receitas por nada,te sigo a anos e faço sempre suas receitas
Amei te ver outra vez na TV precisa ter um programa de receitas que só vc sabe fazer.Parabens Deus te abençoe.
Eu acho você o melhor chef que já apareceu na TV. Uma gentileza que agrada o dia, te ouvir dá uma calma. Vou de seguir, acompanhar todas suas receitas no TH-cam . fica em paz♥👧♨🗼🙏
TE ACOMPANHO Á MUITOS E MUITOS ANOS NAS TVS. VC SEMPRE FANTASTICO, O QUE É BOM, COM VC ALVARO, SEMPRE FICA MELHOR!!! ABS.
Obrigado sra Zirah por apreciar nosso trabalho. Abs
Chef Álvaro Rodrigues, qta honra encontra lo aqui, te conheço desde a época do Note e Anote da Namaria Braga. É sempre uma aula seus ensinamentos. Que feliz estou. Parabéns pra nós ter um mestre como o senhor. Gratidão.
Alvaro sua receitas são sempre perfeitas. Fiz o manjar ficou maravilhoso. Te sigo a anos
Eu vou fazer.
Agradecida pela receita.
Boa tarde chef Álvaro Rodrigues muita saudades de ver você nos programas de televisão! Volta por favor! Você é bom demais para ficar fora da televisão! Você está fazendo muita falta! Aprendi muito com você. Um grande abraço! Que Deus abençoe a sua vida!
Agradeço a Deus por vc existir ❤️🙏🏾❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🏾🙏🏾
Amo demais suas receitas desde quando você participava do programa de Ana Maria Braga, amo de mais suas receitas
Maravilhoso !!!!!
Que surpresa muito agradável encontrar você aqui.
Deus abençoe você.
Álvaro do céu eu jurava que fosse doce de goiaba. Amei essa calda de manjare
Chefe Álvaro,mas que joia te encontrar estava sentindo sua falta,por seguia vc chefe nos programas Ana Maria e outros feliz de mais te rever
Álvaro tenho 78 anos, já fiz muito manjar branco, você modificou demais o manjar Kkkk
Olá sra Abadia, tudo bem? É verdade, e valeu à pena, ficou tão bom (kkk).
Eu fiz e ficou maravilhoso como tudo que o senhor ensina parabéns Deus abençoe o sr e toda sua equipe ❤
Olá ÁLVARO,que bom reencontra-lo
Sentimentos sua falta ,que alegria ,não “fuja”novamente . Kkkkkk
Ô doce bom é o bendito do manjar. Essa sobremesa é pra mim uma das melhores.💕
Chefe Álvaro meu príncipe. Amo você. Amo suas receitas. Seu jeito de ensinar. Seu capricho, seu carisma. Já fiz esse manjar e é delicioso
Deliciosa essa sua receita e linda.
Não pode faltar nas festas de Natal e Final de Ano.
Parabéns você é ótimo para explicar e suas receitas ficam lindas.
Um grande abraço
Muitíssimo obrigado sra Ines por apreciar nosso trabalho. Não deixe de fazer e saborear este delicioso Manjar. Abs
Olá olá de fato você é nota 1000 suas receitas são maravilhosas Faço sempre agora essa torta salgada é sensacional vou fazer para este final de semana esse manjar nunca vi igual e vou fazer também um abraço Deus te abençoe e te guarde eu tive um neto que ele morria de ciúmes de você eu vou contar para o meu avô que você tá apaixonada por este cara mas tem que apaixonar mesmo um beijo fique na paz Deus te abençoe e te guarde
Olá sra Elenita, tudo bem? Que honra receber sua mensagem tão linda, espontânea e curiosa (rss)! É verdade, este manjar é muito especial, macio, cremoso e delicioso, não deixe de fazer. Obrigado pelo carinho, por apreciar tanto o nosso trabalho e diga ao seu neto que que não precisa mais ter ciumes de mim (rss) e que eu espero que ele também curta nosso canal (rss). Um grande abraço, que Deus, o Pai Maior lhe traga muita saúde, paz e serenidade. Um grande abraço e até breve.
Que prazer revê -lo.... você realmente é especial ; capacidade aliada à simpatia. Sorte nossa tê-lo no TH-cam. Gratidão. 🙏 👍🥰😍😘 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮❤
Jm
Parabéns Álvaro vc faz a culinária seja doce ou salgada ficar ,da vontade de voar na televisão,,mas não adianta não iremos degusta lá , só se irmos fazer.
Como sempre Álvaro , vc e o melhor, com sua simplicidade e o seu requinte de master chef e o melhor
Amei está retrospectiva!
Minha sogra fazia um parecido! Vou fazer é surpreender no meu aniversário que está chegando! Espero que fique pelo menos, parecido com o seu. Obrigada!
Mas ela dá seus frutos por isso
8
Sempre amei suas receitas desde do Note Anote seu Álvaro explica bem moro em João Pessoa sempre lhe assisti tudo q o senhor faz com certeza é tudo gostoso suas receitas são demais
Já fiz também com goiaba também gostoso 😋
Álvaro amei muito vou tentar fazer essa delícia estou com água na boca quê maravilhosa sobre mesa muito obrigado DEUS te abençoe meu nome é Maria sou de Capela Sergipe
Foi a primeira sobremesa que comi em minha vida .
Que saudade q coisa boa rever você Álvaro Rodrigues
Fiquei com água na boca. 😋😋
Vou já fazê, 🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️
Aprendi contigo retirar essas espumas.Valeu smigo
Que bom, fico feliz por aproveitar também nossas dicas. Abs.
Que benção ver você chamando o recipiente redondo de tigela, não de "bol"!😍😍😍
Kkkkkkkk verdade
Travessa
Que surpresa Álvaro ver vocé nece canal adoro suas receitas .Que Deus te abençoe
Boa tarde Álvaro que prazer ter você de volta,não fuja mais hein!!
Te acompanho desde noite anote ,com Ana Maria,gratidão.
7
Seu malvado, ainda coloca de frente pra mim a forma? Brincadeira eu amei! Parabéns 🎈
Obrigado por nos permitir voltar fazer suas receitas, amooo
Chef Álvaro estou te conhecendo agora mas estou amando suas receitas sou do Recife
Olá, tudo bem? Ficamos felizes que esteja nos conhecendo agora e apreciando nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Prazer imenso em revê- lo Álvaro sou sua fã antiga . Vou fazer essa delícia no dia dos namorados . Mais e mais sucessos para você
Bolovulcao69
BM dia essa receita de manjar e uma delícia ém amo parabéns muito sucesso a vc amigo Santa Bárbara D Oeste SP Brasil
Nossa a felicidade é a mesma de quando ,achei a Isamara.Sucessos para Sr.👏😘
Verdade amo Isamara e Álvaro
Bom dia.
Nunca pensei numa calda de morango e manga..
Que tudooooooo
Eu não assistia TV nesta época , note e anote
Correria do dia a dia.
Gostei muito bom de mais
a suas receitas e muito boa assisti muito as suspeitas receitas na televisão
Amigo Álvaro!
Um prazer enorme revê-lo!
Seu canal no TH-cam vai bombar!
Vivaaaaa 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
L
Mande a descrição.por favor
@@mariadelurdes6577 como fazer doce de mamão
Doce de mamão como fazer
Parabéns chefe ja fiz a sua reseita de salgado e maravilhosa macia uma delicia eu fiz o imparão de carne moida todos gosto ate meu esposo que e franeis kkkkkk vou fazer o manjar Branco eu tenho uma Reseita mais vou fazer a sua que Deus abençoe o senhor que este canal cresça cada dia mais não mim canço de olha suas Reseita feliz ano novo para o Senhor e Ekipe e família Luci Brochard aqui da França 🇫🇷 ❤❤
Que bom ter vc no you tube!Já estávamos com saudades das suas ótimas receitas. Seja bem vindo
OIII ,ADORO SEU CANAL AQUI NO TH-cam ,SEI QUE TODAS AS RECEITAS QUE VOCE PASSA PRA NOS ,SEMPRE DA CERTINHA ´FIZ SEU BOLINHO DE BACALHAU NEM DEU TEMPO DE TIRAR UMA FOTO ,TENHO MUITAS RECEITAS SUAS NO TEMPO DO NOTE A NOTE ,ADORARIA QUE VOCE FIZESSE AQUELE PÃOZINHO QUE SE CHAMA DE FATIAS HUNGARAS ,QUE VOCE APRENDEU COM AQUELA SUA AMIGA HUNGARA ATE VOCE FALOU DELA COM MUITO CARINHO ,
BJSSSSSSSSS
Canal bombamdo!! Muitas bênçãos 🙏🙏🙏
ESTE MANJAR DEVE DAR PRAZER DE COMER- VOU FAZER MESMO TENDO DIÀBETE-
Sou fã da Ceraflame!
Só uso estas panelas !
Novos modelos lindos!
Parabéns Álvaro Rodrigues !
Álvaro amo suas reseitas
Eu te acompanho desde do edu guedis beijo obrigado
Um profissional como vc é indispensável pra nós ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Olá sra Luciana, é uma honra para nós sabermos disto. Muito obrigado. Abs.
Oi,boa noite. Direto da França-Europa. Eu quero a rapa da panela,aqui em casa tem uma fila a espera quando fazemos 😁😁😁😁😁😁😁
Também quero, realmente é uma delícia. Que ótimo que tem aproveitado nossas receitas. Abs
Fico muito feliz em revê - lo! Profissional de excelência!
como.adoro vc ..desde da época da minhas filha bebês hoje já estão casadas ! faço a sua receita do calzone a minha vida toda. Copiei sua receita qdo foi no programa note e anote da Ana Maria Braga. .Amo vcs
Adoro cozinhar e queria tanto uma panela dessa!
Com você a gente só aprende pratos de qualidade: delícias e saudáveis!👏🏻👏🏻
Yo vivo na Europa y tengos esas panela igual..y fis manjar está bonissimo
Quanto tempo ,assistia vc na TV estou muito feliz Yara Maria
Como é bom encontrá-lo de novo agora no canal TH-cam, amo suas receitas , essa em especial divina , vou acompanha-lo com certeza
Adorei
Estou babando .
Farei de imediato.
Esse manjar é dos deuses
A-MEI esta receita de manjar, ela me fez recordar da minha infância, onde minha madrinha costumava fazer manjar nos finais de semana, PORÉM não tinha o REQUINTE do seu manjar!!! cheguei a salivar. Amo suas receitas porque até as receitas tradicionais vc dá o seu toque especial tornando-as diferenciadas, o que é a sua MARCA REGISTRADA!!!👏👏👏 🥞🌻
Insuportavelmente, impecável ! ! ! Meu Deus !
Olá Letpin, tudo bem? É isso mesmo, temos que concordar com você! Nossa, quando possível não deixe de fazer, é booom demais este manjar. Abs.
Que coisa boa quero muito a prender uma massa folhada facil obrigado .
Mto obrigado receita maravilhosa minha filha e apaixonada por manja fiz essa com essa calda pra ela que nunca comeu com essa calda maravilhosa obrigado
Grande em rever-lo. Grande talento, PARABÉNS !
Que maravilha ter o Alvaro com aulas on line, ha muito anos fiz muito cursos com voce aprendi muito com voce,com Beijamim Abraoe d. SARA Barbosa., o que sei aprendi com esses tres mestres....mas continuo aprendendo..obrigada voce sempre sera um sucesso.
Sempre apreciei suas receitas e este manjar deve ser maravilhoso,vou faze- lo.
@@dircecasteloferraripatti3384quê
Pp00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Álvaro querido quanto tempo sou sua fã desde sempre você é dez .grande abraço.
Que prazer encontrar o Álvaro por aqui, suas receitas são fáceis e deliciosas.Sou sua fã!!!
Saudades de você e da minha mãe que acompanhava vc na Ana Maria..
CLEUSA
ALK NANJAR
HOJE SINTO SAUDADES.
DO MANJAR DEM8NHA MÃE ELICEA.
Que delícia o manjar tropical. Parabéns por essa receita professor Alvaro. Um abraço forte 😘😘❤❤🙏
Guilherme bom Álvaro gue vc voltou sou sua fã. De cárter inca
Como aprendo com esse chefe maravilhoso!
vc. ensina muito bem
Tenho pequeno restaurante no interior vou fazer pra conquistar meus clientes
Simplesmente maravilhoso!!! Como todas as receitas!!
Gratidão.
Que bom q está aí não te vejo desde Ana Maria Braga
Acho o Álvaro Rodrigues muito perfeito em tudo que faz! Ótimo chef
Amo ouvir no fundo, o som do passarinho❤
Que lindo que ficou
Nossa que delícia,,,o melhor manjar 🙏🏼,, obgda por nos passar a receita 😁😊😍😍
Que bom que gostou sra Iara, realmente é um Manjar diferente e extremamente delicioso, vale a pena fazer e conferir com toda a família. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Uma das melhores receitas do mundoooo. Sempre amei mais o manjar Bco com calda de ameixas. Quase não fazia por que aqui eles amam o tal pudim. Mas agora vou fazer. Gde abraço chefe sou sua fã desde o note e anote. Tinha meus filhos pequenos e aprendi mto com vc. Deus te abençoe meu querido. Vc e maravilhoso o melhor Culinarista do Brasil. Pode acreditar.
Delicioso nossa.
Concordo plenamente com vc. Eu, com minhas filhas, também não perdia as receitas deste chef
Uhuwwj
Receita receita para pudim
Receitas para pudim
CHEF ALVARO, qto tempo não o via😊.
Moro no Mato Grosso e o seguia e vou continuar seguindo-o!!!!