เที่ยวแปดริ้ว กินไก่สับเซี่ยงชุน | กินกะเที่ยว แปดริ้ว ฉะเชิงเทรา EP1
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2020
- สวัสดีครับ วันนี้ลุงพามาเที่ยวบ้านเกิดของลุงเอง เมืองแปดริ้ว จังหวัด ฉะเชิงเทรา
นอกจากไปแวะสักการะวัดหลวงพ่อโสธรฯ ซึ่งเป็นวัดดังในแปดริ้วแล้ว ลุงยังจะพาไปร้านไก่ร้านนึงที่ลุงว่า อร่อยมาก
ไก่เจ๊เล็ก หรือ ไก่สับเซี่ยงชุน เป็นร้านๆหนึ่งที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัวมากๆ
โดยเจ๊เล็ก เอาไก่สามสายพันธุ์ เขมร ไทย ลาว ไปฝากชาวบ้านเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ ตั้งแต่ยังเป็นลูกเจี๊ยบ กินแต่ข้าวเปลือกอย่างเดียว
ทำให้ไก่ออกมา ตัวใหญ่ เนื้อเคี้ยวหนึบๆ แต่ไม่เหนียว หนังบาง ไม่มีน้ำมัน
จิ้มกีบน้ำจิ้มพริกกระเทียม แบบปรุงสดๆ ถ้วยต่อถ้วย อร่อย อย่าบอกใคร
อย่าลืมสั่งไก่ผัดขิงด้วยนะ ไก่กับขิงซอยละเอียด รสชาติโบราณๆ อร่อย
ร้านนี้ไม่มีเบอร์โทรศัพท์ให้ เพราะเค้าก็ไม่ยอมให้ลุงเหมือนกัน
แต่ปกติแล้ว เค้าจะเปิด 9 โมงเช้า - บ่าย 2 ไม่หยุด ยกเว้นเจ๊เล็กมีธุระ
อยู่ตรงตลาดทรัพย์สินฯ ในแปดริ้วเลย goo.gl/maps/XR6tizm6CTTtnDPJA
ถ้าผ่านไปแถวนั้น ร้านนี้ ห้ามพลาดเด็ดขาด!
ฝากข่าว
วันนี้ (23 กย) ลุงมาแปดรื้ว แวะซื้อไก่ ร้านปิด!
ถามร้านยำข้างๆ ร้านยำบอกว่า ไก่เจ้เล็กโตไม่ทัน เลยขอหยุดประมาณหนึ่งเดือน รอไก่โต
ใครอยากตามรอยลุง ก็รอซักนิดละกันนะ
แง...อดเลยค่ะ
ดูคลิปอื่นของลุงอ้วน รอก่อนได้ค่ะ😍😍😍😍😍
😂😂😂😂
คนบเานไหนคับลุง
@@dheerawattripetchchuporn ท่าสอ้านครับ
วันนี้ตามรอยลุงไปร้านไก้ต้ม ไก่หมด แทบร้องไห้ค่ะลุง😭😭😭 เดินทางไปจากระยอง
ระดับตำนานแท้จริงครับลุง สมัยก่อนในพันทิปลุงดังมาก ทำคลิปออกมาได้ดีทากครับ เหมือนฟังจากปากญาติผู้ใหญ่
จะดูได้ทางไหนคะ ชอบดูลุงแก สบายใจดี
สาธุ
แปดริ้วมีของอร่อยมากมายหลากหลายให้เลือกทานกัน แต่ทุกอย่างเป็นสูตรโบราณเกือบทั้งหมด แม่ค้าร้านอาหารต่างก็อนุรักษ์ วิธีทำ รวมถึงขั้นตอนต่างๆแบบดั้งเดิม อาทิก๋วยเตี๋ยวแปดริัวทั้งจังหวัดก็ว่าได้เป็นสูตรโบร่ำโบราณที่รุ่นอากง อาม่าที่มาจากเมืองจีนมาตั้งรกรากที่แปดริ้ว อาชีพของคนจีนที่ขายก๋วยเตี๋ยวโบราณจะเป็นคนจีนแต้จิ๋ว อีกส่วนจะเป็นการค้าขายของโชวห่วย คนจีนไหหลำก็จะขายข้าวมันไก่ ส่วนคนจีนแคระก็จะขายข้าวหมูแดงและหมูสะเต๊ะ ต้องยอมรับจริงๆว่าหากใครเป็นคนแปดริ้วจะต้องรู้จักอาหารที่พูดมาเป็นอย่างดี ก๋วยเตี๋ยวหมูบะช่อมีหมูแดงหั่นชิ้นบางๆวางด้านบนแค่เดินผ่านร้านกลิ่นหอมจากน้ำก๋วยเตี๋ยวก็ฉุดเราให้ต้องแวะชิม ไม่หิวก็ต้องหิว และที่สำคัญเส้นบะหมี่เขาจะทำกันเองวันต่อวัน เส้นจะเหนียวนุ่มเวลาลวกเส้นเราจะได้สัมผัสกลิ่นไอของไข่มากกว่าแป้ง มาพูดถึงข้าวมันไก่ด้วยเหตุที่แปดริ้วเราเป็นเมืองเกษตรกรรมไก่ที่เลี้ยงจึงมีความหลากหลาย ข้าวมันไก่ส่วนมากจะเป็นไก่พันธุ์ไทยซึ่งในอดีตเลี้ยงปล่อยหากินเองจึงมีความแตกต่างขิงเนื้อไก่ที่ไม่เละละลายในลิ้น คนแปดริ้วในอดีตจะใช้ชีวิตเรียบง่ายมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองปลูกผัก เลี้ยงหมู เลี่ยงไก่ จับปลา จับกุ้งตามลำน้ำ ลำคลอง มาเป็นอาหารบ้าง นำไปขายที่ตลาดบ้าง ข้าวหมูแดงศิลปการปรุงของชาวจีนแคระ โดยเฉพาะน้ำหมูแดงที่ราดไปบนข้าวยากหาที่ใดเหมือน ไม่ได้เป็นสีแดงแต่เป็นสีออกส้มๆมีกลิ่นหอมของงา เราแทบจะไม่สามารถพบเจอได้ที่ใด้เลย มีความพิถีพิถันน้าที่ราดข้าว มาจากการย่างหมูแดงแล้วนำมาปรุงด้วยเคล็ดลับจากฐานบรรพบุรุษเสื่อผืนหมอนใบโดยแท้จริง อาหารอีกประเภทที่ไม่พูดไม่ได้เลยนั่นคือหอยทอดสูตรดั้งเดิมที่เคยขายดิบขายดียืนรอนั่งรอไม่ง้อคนกิน ตามคิวอดีตดังอยู่ในตลาดทรัพย์สินเก่า หอยทอดสไตล์คล้ายๆออส่วน ตอนนี้คนขายน่าจะเป็นรุ่นที่2คือรุ่นลูกๆ ตอนนี้คงอยากรู้ว่าอยู่แถวไหน ก่อนอื่นต้องขับรถเข้าไปในตัวเมืองก่อน ข้ามสะพานเสริมวิเศษเลี้ยวขวาป่านตลาดเกื้อกูลไปจนเจอ3แยกเลี้ยวซ้ายขับตรงไปน่าจะประมาณ3-400เมตร เป็นร้านเล็กๆแต่กระทะใบใหญ่ ขายวันต่อวันไปช้าก็อดอาจกาที่จอดรถยากน้อยนะ เส้นทางนี้ที่จะตรงจะไปวัดแหลมใต้ กินเสร็จถ้ายังไม่อิ่ม ก็ขับตรงไปที่วัดแหลมใต้ จะได้พบบรรยากาศร้านอาหารบ้านๆตามสั่ง พร้อมกับปังนมเย็น ปังชาเย็น และปังกาแฟเย็น แถมยังมีขนมปังปอนหั่นให้ซื้อหย่อนให้ปลาสวายหน้าแพกินกันจ๊วบจ๊าบได้บุญกันอีกต่างหาก บนแพริมแม่น้ำบางปะกง หากอยู่จนอาทิศอัสดงอยากเห็นพระอาทิตย์ตกดินก็ไปที่หน้ารพ.เมืองฉช.ได้เลยค่ะและิน่าลืมเข้าไปไหว้ศาลกลักเมืองคู่บ้านคู่เมืองชาวแปดริ้วนะคะ
ลืมบอกว่าตลาดทรัพย์สินมีที่เดียวในเมืองเป็นตลาดเก่าที่ตั้งอยู่บนริมคลองท่าไข่ คนแปดริ้วอดีตขนส่งสินค้ามาตลาดนี้ทางน้ำเป็นหลัก จึงมีคำเรียกตลาดว่าท่าเรือเมแดงและท่าเรือเมเขียว อาจมีคำถามว่าทำไมรู้เรื่องราวที่แปดริ้ว ก็ต้องขอออกตัวก่อนนะคะว่าเป็นคนแปดริ้วโดยกำเนิดเหมือนเฮียอ้วนจร้า
*ชาวแปดริ้วสุขใจที่ได้ต้อนรับนะคะ*
Chanapa Patanasirote ใช่เลย หมูสะเต๊ะหน้าโรงหนัง อาซิ้มหาบขาย กินเข้าไปแล้วนับไม้ คิดเงินเอา มีข้าวหมูแดง กับข้าวมันไก่หน้าโรงหนัง อร่อยมาก กินครั้งสุดท้ายตอนย้ายไปขายในศูนย์การค้าตะวันออก(หน้า รร.เบญจฯ) สมัยนั้นมีไอติมโบราณ ขายด้วย ลืมชื่อแล้ว ใส่ถัง เวลาขาย ห่อกระดาษ! ให้กินเลยละครับ
นึกออกแล้ว ชื่อไข่กี่...........
ใช่ค่ะเฮียอ้วนหน้าโรงหนังเก่า อยู่ใกล้สะพานวรรณยิ่ง สมัยก่อนถ้าจำไม่ผิดเขาไม่ค่อยเรียกโรงหนังแต่เขาเรียก "วิก" แต่เดิมฝั่งตรงข้ามโรงหนังเป็นอู่รถวิ่งระหว่างแปดริ้วกรุงเทพ เวลายอ
Chanapa Patanasirote นึกถึงสมัยนั้นเลย
สถานรเก่า บ่อบัว ทรัพย์สิน วรรณยิ่ง
ผมเรียรเซ็นต์หลุยส์ครับ
เวลายอกเพื่อนๆว่าแปดริ้วบ้านเรามีของอร่อยมากมาย เพื่อนก็มักจะแซวแหมอะไรๆอร่อยอยู่แปดริ้วหมดเลยนะยะ แต่เป็นความจริง ที่เฮียอ้วนบอกไอติมไข่กี้สุดยอดของไอติม อาเจ็กที่ขายถีบจักรยานไปรอบๆตลาด กากินไม่ได้เลยทุกวันนี้
ขอบคุณFC ที่ติดตามเฮียอ้วนนะคะ รับรองว่าท่านจะได้ลิ้มลองรสชาติอาหารที่อร่อยประจำท้องถิ่นของคนในย่านนั้นจริงๆ
เป็นกำลังใจให้ลุงอ้วนรีวิวของอร่อยๆให้ชมครับ ดูแล้วเจริญอาหาร
ดูจากหุ่นลุงอ้วนแล้ว เป็นคนเจริญอาหาร ผมว่าลุงกินอะไรก็อร่อยไปหมด
คลาสสิคมากครับทั้งอาหาร ทั้งร้าน ทั้งตัวตลาด อร่อยด้วยครับรับประกันอีกเสียง
น้ำตาลสด น้ำตาลมะพร้าว อ.บางคล้า
แปดริ้ว เมืองน่าอยู่ ผู้คนน่ารัก ธรรมชาติ สวนนาก็สวยงาม ของกินอร่อยหลากหลาย....โอ๊ยยยย....รักแปดริ้วครับ❤️
ใช่ๆคนแปดริ้วน่ารักนะ😁
สวัสดีครับคุณลุง ขอมาร่วมชม และ ชิม กินไก่นุ่ม หนึบ กรุบๆ อร่อยๆ เห็นทานแล้วหิวมาทันที สุดยอดครับผม พร้อมมากราบหลวงพ่อโสธรด้วยคน ขอบคุณครับผม
ผมและครอบครัวตามลุงอ้วน ไปร้านไก่เซี่ยงชุน เมื่อปลายเดือน มี.ค. 64
อร่อยมากครับ ทั้งไก่ต้มเนื้อหนึบ หมูสามชั้นละลายในปาก เครื่องในสะอาด และเป็ดพะโล้ เนื้อนุ่มมาก เด็กๆ ชอบมากๆ ครับ
เจ้าของร้าน เป็นกันเองด้วยครับ
ไม่รู้สึกอร่อยไก่แห้ง แต่ยำข้าวทอดร้านข้างๆ อร่อยมากค่ะ
ชอบดูลุงครับ สนุกดีครับ ดูแล้วมีความสุข หิวด้วยครับ
ผมเข้ามาดูผมเรียกลุงแล้วกันครับ..ชอบลุงมากๆ.กดติดตามให้เลยครับ..อธิบายการกินดีมากชอบครับ
ดูคลิปคุณลุงรู้สึกสบายๆง่ายๆดีคะ ชอบคะ😍😍😍👍
สวัสดีค่ะ...คุณลุงน่ารักจังเลยค่ะ...กินเยอะเลยดูและสุขภาพด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ สุดยอดของการกินไก่ ต้องใช้ตะเกียบคุ้ยข้าวแบบนี้ละคะ..ขอบอกว่าหินสุดๆ
สวัสดีค่ะ คุณลุง
ทานคนเดียวเหงานะค่ะ
Ep1 ก็คน follow เพียบแล้ว คลิปทำได้ดีมากครับ
แต่ด้วยอายุและรูปร่าง รักษาสุขภาพด้วยนะครับ
ติดตามแล้วครับ
ชอบคับ..คุณลุงอธิบายเห็นภาพเลย..ติดตามตลอดไปแน่นอน..เป็นกำลังใจให้คับ
ดูช่องนี้แล้วเพลิน มีความสุขมากครับ
ลุงการันตีอร่อยเกือบทุกอย่างเลย
ไปตามรอยลุงอ้วนมาแล้วค่ะ น้ำตาไหล อร่อยมากจริงๆ
ดูแล้วอยากกิน น่าอร่อยมากครับลุง
ผมชอบการอธิบายของลุงมากครับ เห็นภาพตามเลยครับ หิว
ลุงมาทานแล้ว
ยังซื้อไปฝากคนที่บ้านอีก
สุดยอดคับ
ชอบๆดูรายการลุง ทำคลิปได้ดีคับ ตัดต่อได้ดี
ชอบช่องลุงมากกกก อารมณ์เหมือนดู TV 🥰🥰🥰
เพิ่งกดมาเจอโดยไม่รู้ตัว พี่อธิบายซะผมหิวเลยครับ กดติดตามให้แล้วนะครับ
ลุงอ้วนรู้จริง ดู ลุงกินแล้วมีความสุขดีมาก เหมือนลุงหนูเลย อบอุ่นๆ เอาใจหนูไปเลย
เห็นคุณลุงกินแล้ว หนูหิวเลย 🤤🤤
ชอบการนำเสนอ..ตามลุงไปกินครับ
แซ่บแน่ๆ, เคยไปชิมแล้วคับ
ดูรายการลุงแล้วหิวเลยครับผม
ลืนไหลดีมากครับ คุณอา ติดตามครับ
เฮียกินได้น่าอร่อยมาก..หอเจี๊ยะ ๆ
น้ำลายไหลเลย.แซ่บ.
กำลังสนใจร้านนี้เลยคะ อยากตามไปเร็วๆนี้คะ
น่ากินมากครับผมหิวเลยครับผม
ลุงอ้วน พากินร้านอาหารอร่อยๆ ทั้งนั้นเลย สุดยอดของการเป็นนักชิมที่มีประสบการณ์และรู้จักร้านต่างๆมากมาย ในบรรดานักชิมระดับประเทศ ต้องจัดให้ลุงอ้วนอยู่ในอันดับต้นๆเลยครับ ขอคารวะครับ
แต่ก่อนติดตามทางเพจเฟสบุ๊ค
ตอนนี้ตามมายูทูปแล้วครับ
พูดถึงเรื่องเครื่องในไก่
แถวบ้านผมคาวมาก
ล้างอย่างดี ปรุงเครื่องเทศไทย
ก็ยังคาวครับลุง
คงเพราะอย่างที่ลุงอ้วนพูดครับ
เลี้ยงด้วยอาหารไก่
อร่อยจริงๆๆหมดเร็วด้วย
น่ากินอีกแล้ว
ดูแลสุขภาพด้วยคับ
ต้องหาโอกาสไปชิมเสียแล้ววว
ขอคุณที่แนะนำครับ 💐😋
ทำรายการต่อไปเรื่อยๆนะครับลุงอ้วน ขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงๆ ดูแลสุขภาพด้วยนะลุง พาเราไปดูของกินอร่อยๆ เรื่อยๆนะครับ
ดูคุณลุงกินเที่ยวแล้วมีความสุขครับ กดติดตามโดยไม่รู้ตัว 55 เดี๋ยวจะตามไปกินนะครับคุณลุง เป็นกำลังใจให้ทำคลิปท่องเที่ยวแบบนี้ต่อไปนะคร้าบบบบ
เล่นซะหิวเลย
อยู่ แปดริ้วตั้งนานพลาด ร้านนี้ ได้ยัง เสียดาย เดี๋ยวต้อง ไป กินให้ได้
จะตามมาค่ะ
สวัสดีจ้าลุง มาแวะชิมไก่ด้วยจ้า
น้ำลายไหลเลย
หิวเลยคะ
ดูลุงกินแล้วอยากกินมากๆครับ รักษาสุขภาพด้วยครับ
พระรามลงสงกินใด้ทีไหนครับ ลุงอ้วน จากคนสูงวัย
หิวๆๆคะ
ลุงพาไปชิมของอร่อยฯ
ทั้งนั้นเลยชอบคลิปลุง
ทุกคลิปเลยครับ
ชอบคลิปคุณลุงมากค่ะ
น่ากินมากครับ
ก่อนเข้ามาดูตอนแรกนึกว่านำไก่ไปหมักเซี่ยงชุนครับลุง ดูเนื้อไก่แล้วน่ากินดีครับลุง
เห็นลุงกินแล้วหิวเลยครับ😃
หิววววววค่า จดๆไว้เดี๋ยวตามรอยค่าลุง
น่ากินจัง
น่าทานมากค่ะลุง
ผมชอบหอยทอดข้างๆ ก็อร่อย บ้านอาม่าอยุ่แถวนั้นจากเด็กแปดริ้ว
หิวเลยครับ
หลงเข้ามดูชอบช่องลุง มากครับ วันหน้า ลองมา ชิม อาหารแบบ จีนโบราณ หลายสไตล์ และ กุ๊กชอบ ที่อ.สวรรรคโลก จ.สุโขทัย บ้างนะครับ
ต้องไปตำแล้วละ ใกล้ๆเลยคะ ยุชลบุรี
ลุงแพคของกินได้จริงจังมาก นึกว่าจะไปแคมป์ แต่ร้านนี้เสียงแตกบางคนบอกอร่อยบางคนบอกไม่
อยู่แปดริ้วมา16ปีไปกินครั้งเดียว....
วันนี้ตามลุงอ้วนไปแปดริ้ว
ร้านที่แนะนำ
สุดยอดดดดดด
หิวเลยอ่ะ
น่ากินมากกก คุณลุงกินของอร่อยแล้วต้องดูแลสุขภาพด้วยนะคะ จะได้กินได้นานๆ
ต้องไปจัดหน่อยแล้ว ผัดขิงน่าโดนมาก
หนูหิว~~~~
กดติดตามแล้วนะครับผม.fc.ลำพูนน่ะครับ.
ก๋วยเตี่ยวเนื้อ ข้างๆก็อร่อยครับ
เป็นตาแซบๆครับ
ชอบคุณลุงมากครับ
ผมก็คนแปดริ้วครับ ติดตามให้แล้วครับ
เนื้อแน่นนุ่ม**น่าอร่อยมากกกก
คิดถึงถนัดศรี.แต่ลุงกินง่ายอร่อยตาม
หิวข้าวววเลยยยครับลุงง
เป็นรายการนักชิมคลาสสิคมากครับ น้ำลายไหลเลยครับ ขอบคุณมากครับลุง ต้องแวะไปชิมให้ได้ครับ แต่ขอรบกวนลุงนิดนึงครับ หากลุงไม่ลำบาก แชร์ตำแหน่งแผนที่ชัดๆนิดนึง เพื่อผมและพี่น้องนักชิม จะได้อร่อยแบบลุงบ้างครับ ขอบคุณครับ
น่าทานครับ
หนูกดติดตามแล้วนะคะคุณลุง กลับบ้านจะแวะไปกินตามรอยคุณลุงค่ะ หนูอยู่คลองเขื่อน พระพิฆเนศองค์ยืนค่ะ
ต้องไปชิมบ้างซะแล้วไก่3สาย
หนูคนแปดริ้ว ฉะเชิงเทราแท้ๆ ไปอาศัยอยู่บ้านแฟนที่ตลาดบ้านใหม่3ปี ไม่เคยออกไปกินอะไรเลย นอกจากออกไปเรียนอาชีวะ และก็ไปกินข้าวตามร้านอาหารกับครอบครัวแฟนตอนกลางคืน ถ้าไม่เห็นคลิปคือไม่รู้จักร้านนี้จริงๆคะ
ลุงกินซะหนูหิวตามเลย
ชอบรายการนี้มากๆคับ
พากิน พาเที่ยวด้วย
มาเป็นแฟนคลับแล้วนะ คับ
โอ้ยอยากกินไปแปดริ้วทีไร ไม่รู้ที่ของกิน อร่อยๆย ปักหมุดรอเลย
น่าอร่อยทั้งนั้นเลยครับ
กดติดมตามแล้วคะคุณลุง
ลุงก็ขอเบอร์ร้านข้างๆไว้จิครับไว้โทรถาม
ตามมาจากช่องยัยมิ้น i roam alone จ้า
เอออ จิง👍😂
น่าทานมากครับลุง ผมอยู่แปดริ้วยังไม่รู้เลยต้องไปลองแระ😋
หมูสามชั้นน่ากินจัง
จะตามรอยไปทานค่ะ ขอให้ร้านเปิด
ก๋วยเตี๋ยวป้าต้อมครับ ซอยเซนหลุย ทีเด็ดครับ
คิดถึงบ้านเกิดเลยครับลุง
อยู่แปดริ้วไม่เคยรุ้เลย มีโอกาสจะลอง
น่าทานมากๆค่ะ ขอตามมาทานนะคะ