Люди я вам посоветую как надо печенку обвалять муку.Все в один приём а не по одному куску.Берем чистый сухой обычный салафановый пакет ,туда засыпаем муку и печень ,пакет завязать и потряхивать туда сюда .Представляйте вся печень будет в муке.Очень легко и просто . Это как говорится по модному лайфакер
Пожарил как вы и сказали. 3 минуты с одной и 3 с другой. Когда в меня прилетел первый кусок печенки вспомнил и про крышку. Получилось мягкая, сочная. Спасибо большое. Так быстро и просто!
Действительно всё получилось - просто и превосходно! Печень - нежнейшая, без всякого вымачивания в молоке и тушения с добавлением сметаны и сливок. Рецепт бородача - зашёл! Это уже второй рецепт от Бородача, который я беру в свою копилку!
Полностью согласна, что жарить надо минимум. Я жарю с открытой крышкой мин. по 2 - 3с каждой стороны и без обвалки... Потом заворачиваю в фольгу доходить. Ну супер нежная.
Вы не правы , мне 69 лет и я с огромным удовольствием смотрю и готовлю интересные рецепты .Сама умею многое , но не стесняюсь учиться. Спасибо большое.
Этот рецепт стоит взять на заметку всем дамам - домохозяйкам! Ибо женщины умеют сгубить (при готовке) абсолютно любую печень, любого сорта, хоть говяжью, свиную или куриную. Печень у подавляющего количества дам выходит - прожаренная (без крови уж точно), сухая и горькая.... "Умеют" же! Сам же я готовил (до этого рецепта) печень - быстро. Правда она получалась у меня мягкая, нежная но с кровью. И съедать её можно было только сразу, со сковороды. Было много сока...
для молодёжи-осторожно с тремя минутами ..это только на среднем огне..на сильном у меня ,например ,сгорит.....на первой стороне минуты полторы на сильном, а на второй стороне минут пять на слабом....
Печень на пол часа можно и больше надо замочить, слить воду, обрезаю ненужные жилки и выкладываю без муки на сковорду разогретую с растительным маслом , через 2-3 минуты сразу ложу ( 1-2 чайные ложки сахара ) перемешиваю, а уже когда будет готова подсолите и поперчите, отдельно обжариваю репчатый лук и добавляю к луку тертую морковь на крупной тёрке , слегка тушу и потом смешиваю с печёночкой , попробуйте не пожалеете.
Я готовлю так же , только ещё жарю с песенкой лук и в конце добавляем 1/2 стакана красного вина ,тушим все вместе 5 минут , печень готово!!!! Очень вкусно!!
@@alalomia874 класс! И именно красное вино к красному мясу а белое к курице 👍😍 мы с мамой как то цыпленка тушили в казане, белого вина в начале и в конце добавили и маслины вообще такой вкус! И мариновать хорошо тоже в вине🤗👍😉
Я еще по индийски печень готовлю (муж индиец) лук на мелкой тёрке, помидоры и чеснок на такой же, потом казан масло и зира ложку туда (у нас десертная) потом лук помидоры и чеснок, тушим, и часть кинзы либо петрушки, 20 минут, специи индийские (гарам масала куркума чикен масала и чили) когда однородная получилась подлива, немного водички и затем туда печенку но конечно куриную, она не станет твердой или плотной, 5 минут и зелень и дать настояться минут десять и лимонный сок ну дольку туда, на гарнир мы рис басматти отвариваем, за уши не оттянешь🤗😍😍😍 а иногда просто в муке обвалять и обжарить тоже здорово!
@@skady4882 Спасибо огромное за рецепт! Я очень люблю зиру и куркуму и часто кладу в разные блюда!!( Я живу вТбилиси и готовлю в основном грузинские блюда) желаю успехов и удачи!!!
А как быть с теми 3 минутами между первым куском, выложенным на сковородку и последним? Ведь примерно столько времени потребуется, чтобы обвалять в муке и выложить всю печенку. Получается первый кусок жарился 6 минут на одной стороне. И в итоге 9 минут. Вы получите частично резиновые куски. Неправильный способ. Нужно все куски положить одновременно.
Он начал выкладывать на не прогретую сковороду. Потому сначала печень особо и не жарилась... но в принципе я согласен - куски должны быть одинаковые по размеру (в данном случае некоторые куски в 2 раза толще других) и совершенно не сложно сначала обвалять в муке всю печень, а потом уже всю выложить на сковороду.
Я заливаю печень горячей водой на 10мин.,затем насыпаю в кулек муку,черный перец,соль и панировочные сухари.Помещаю печень в кулек,перемешиваю и жарю под крышкой,чтобы не прыгало!
Рецепт понравился. Спасибо. Подписываюсь! Лайк, однозначно!!!.........и ещё, много раз слышала, что печёнка "любит" сахар. Моя знакомая, как промоет Печенка, присыпает чуть сахарком и даёт чуть постоять - мин 30 - 40. Прокоментируйте пожалуйста. Спасибо.
Приготовила по вашему рецепту и очень вкусно получилось ,мне сильно понравилось ))) почему не сохранила сразу не знаю ,ели вас нашла ,но главное ,что я вас нашла 🔥🔥🔥в интернете много рецептов ,но мне так понравился ваш рецептик 💯👍💥 спасибо
Когда трясете влажную крышку над сковородой, меня тресет от возмущения. От влаги стекающей с крышки летят брызги масла во все стороны. Я обычно потихоньку снимаю крышку и резко её наклоняю над раковиной, сливая с нее лишнюю влагу. В муке печень ещё не жарила, завтра попробую. За рецепт СПС.🤗
Я считаю рецепт очень простой, доступный, а лук на любителя. Браво!
Вы говорите , что смотрит молодёжь только. А мне -63, и я с удовольствием, всегда, смотрю Ваш канал. Спасибо Вам за интересные рецепты!
Вы не поняли своего счастья😅вам комплимент сделали😊
Люди я вам посоветую как надо печенку обвалять муку.Все в один приём а не по одному куску.Берем чистый сухой обычный салафановый пакет ,туда засыпаем муку и печень ,пакет завязать и потряхивать туда сюда .Представляйте вся печень будет в муке.Очень легко и просто . Это как говорится по модному лайфакер
Спасибо тебе, хороший человек, очень удобно получилось
спасибо
Большое спасибо за совет!
Целофановый
Этому "лайфакеру" уже лет 40. 😁
Прекрасный рецепт, легко и просто. Спасибо. Готовила впервые, очень вкусно получилось. Детям понравилось.
Тоже попробую
Пожарил как вы и сказали. 3 минуты с одной и 3 с другой. Когда в меня прилетел первый кусок печенки вспомнил и про крышку. Получилось мягкая, сочная. Спасибо большое. Так быстро и просто!
Т
Муку насыпаю в полиэтиленовый кулёк, выкладываю печень (рыбу) перемешиваю и кладу на сковородку.Быстро и чисто.
Дорогой, а к утру вы чправляетесь ?.,а не лучше ли в пакет муку и туда печень. Намного лучше и быстрее. Вот так.😂
Мне 70..спасибо😊😊😊
Действительно всё получилось - просто и превосходно! Печень - нежнейшая, без всякого вымачивания в молоке и тушения с добавлением сметаны и сливок.
Рецепт бородача - зашёл! Это уже второй рецепт от Бородача, который я беру в свою копилку!
Да.это вкусно! А еще вкуснее если отдельно прожарить лук кольцами с добавлением сахара и в конце в печень добавить.
Речь Навального в суде
Да, так вкуснее, всегда так делаю.
Я делаю так же, спасибо.
Готовила по вашему рецепту. Вкусно, быстро и доступно все объяснили.
Благодарю вас за простой рецепт приготовления куриной печени!.вам кулинарных успехов!👍👍👍.
Готовил не раз по вашему рецепту на ура расходится как закусон ! И что главное быстро и вкусно !
Полностью согласна, что жарить надо минимум. Я жарю с открытой крышкой мин. по 2 - 3с каждой стороны и без обвалки... Потом заворачиваю в фольгу доходить. Ну супер нежная.
Уже не первый раз готовлю,по Вашему рецепту,когда готовила впервые,думала,что она,как сырая,ну нет,всё нормально.👍🏻
Так сделала.очень вкусно!Спасибо.В подливе есть рецепты нелюблю.😊
Спасибо вам большое за рецепт,готовила очень понравилось,а самое главное быстро
Аж слюнки потекли, пошла на кухню жарить печенку)
Р. S. Впервые в жизни я пожарила печень как надо: сочная, нежная, сладкая, мммммм! Спасибочки!!!
2:29
Все классно, Бородач))), но все же с луком ароматнее))).
Вкусно завтрак холостяка.быстро и вкусно я ещё лучок поджарил и всё смешал.
❤спасибо огромное! Очень нежный рецепт! Похоже...даже...на рыбную икру...поджаренную))
Искала именно такой рецепт 😋! Спасибо!!!
Здорово рассказывает быстро четко и ясно ,,а то некоторые одно по одному
Спасибо большое очень понравилась по вашему рецепту печенка!!! Спасибо теще раз!!
А песню ,,Три минуты" разве Юрий Антонов пел? А не Валерий Леонтьев??? 😊❤
Спасибо за рецепт печенка получилась вкусная нежная всегда бу ду так готовить, но ещё добавлю лука👍👍👍💯💯💯😋😋😋💕💕💕💕💕
Вы не правы , мне 69 лет и я с огромным удовольствием смотрю и готовлю интересные рецепты .Сама умею многое , но не стесняюсь учиться. Спасибо большое.
А мне 71 и то же самое...
Спасибо за рецепт, про 3 минуты не знала, мне больше 50 три и я все время баялась недожарить…. Ну что, учиться никогда не поздно!!! Спасибо!
Тоже самое,мне постоянно страшно недожарить 😌
Пошла жарить. Не сомневаюсь что вкусно будет
Только печень не Ваша, а куриная! Рецепт хороший, подача отличная! Всего Вам доброго!!👍👍👍🤣🤣🤣
Помним мы эту песню, только пел её Валерий Леонтьев. А рецепт хороший. Спасибо🤗
Этот рецепт стоит взять на заметку всем дамам - домохозяйкам! Ибо женщины умеют сгубить (при готовке) абсолютно любую печень, любого сорта, хоть говяжью, свиную или куриную. Печень у подавляющего количества дам выходит - прожаренная (без крови уж точно), сухая и горькая.... "Умеют" же!
Сам же я готовил (до этого рецепта) печень - быстро. Правда она получалась у меня мягкая, нежная но с кровью. И съедать её можно было только сразу, со сковороды. Было много сока...
Спасибо. Впервые готовила куриную печень, ваш рецепт выручил.получилось вкусно.
песню " три минуты" пел не Антонов а В.Леонтьев .
Рекомендуют обычно солить перед выключением
это - ШЕДЕВР!
Спасибо за рецепт,отлично получилось,вкуснеько.
Спасибо 😊
Посмотрев вас , подписалась)!
Всё очень просто и доступно!)
Не обманул мужик, сделал все как на видео, получилось очень круто, впервые такую печень ел. Очень нежная получилась👍спасибо
Отличный рецепт. Печенка мягкая, сочная, абсолютно прожаренная. Очень вкусно! Спасибо большое.
Вот этот рецепт попроще мне больше подходит чем более трудоёмкие.
подписался
Интересно , как можно делать это блюдо более сложно ? 🧐
Классика
Правда! Быстро и вкусно. Только еще добавляю в муку чуток сахара.
А я добавляю немного сахара в печень и 2 зуб чеснока и можно в муку и яйцо макать
Печёнка обалдеть получилась большое тебе спасибо за информацию
Спасибо, про три минуты напомнил.
Сейчас сделал по этому рецепту, просто бомба, лайк подписка!
Без лука оно но не оно
Очень даже вкусно, верю.
Спасибо всё очень ясно
Спасибо, теперь и я так умею. Лайк!
Однозначно лайк и подписываюсь, очень понравилось как Вы едите :)
для молодёжи-осторожно с тремя минутами ..это только на среднем огне..на сильном у меня ,например ,сгорит.....на первой стороне минуты полторы на сильном, а на второй стороне минут пять на слабом....
Супер вкусно получилось!!! Благодарю за рецепт. И правда Тает во рту.
Попробую по вашему рецепту приготовить сегодня печенку,ни разу так не делала))
Почитала Коменты посмотрела видео как вкусно ест иду готовить печень по вашему рецепту
Печень на пол часа можно и больше надо замочить, слить воду, обрезаю ненужные жилки и выкладываю без муки на сковорду разогретую с растительным маслом , через 2-3 минуты сразу ложу ( 1-2 чайные ложки сахара ) перемешиваю, а уже когда будет готова подсолите и поперчите, отдельно обжариваю репчатый лук и добавляю к луку тертую морковь на крупной тёрке , слегка тушу и потом смешиваю с печёночкой , попробуйте не пожалеете.
спасибо за совет, попробуем
Кристина Петренко Вот это будет сочно и вкусно. Я тоже так готовлю.
Ложу, такого слова нет
Кладу правильнее вместо ложу
Будет вкусно, но долго.
Спасибо за рецепт, заходит отлично и выходит хорошо))))
Спасибо, дорогой😋
Молодец я тоже так готовлю уже давно с меня лайк
Жарила очень вкусно получается сочной и вкусной правда я добавляла чуть чуть лук мелко нарезанный всем приятного аппетита
Мне 60и я тоже смотрю,ьольео с рисом, очень вкусно. Спасибо.
Я тоже заметила печень с рисом очень хорошо сочетается 😍
Я готовлю так же , только ещё жарю с песенкой лук и в конце добавляем 1/2 стакана красного вина ,тушим все вместе 5 минут , печень готово!!!! Очень вкусно!!
@@alalomia874 класс! И именно красное вино к красному мясу а белое к курице 👍😍 мы с мамой как то цыпленка тушили в казане, белого вина в начале и в конце добавили и маслины вообще такой вкус! И мариновать хорошо тоже в вине🤗👍😉
Я еще по индийски печень готовлю (муж индиец) лук на мелкой тёрке, помидоры и чеснок на такой же, потом казан масло и зира ложку туда (у нас десертная) потом лук помидоры и чеснок, тушим, и часть кинзы либо петрушки, 20 минут, специи индийские (гарам масала куркума чикен масала и чили) когда однородная получилась подлива, немного водички и затем туда печенку но конечно куриную, она не станет твердой или плотной, 5 минут и зелень и дать настояться минут десять и лимонный сок ну дольку туда, на гарнир мы рис басматти отвариваем, за уши не оттянешь🤗😍😍😍 а иногда просто в муке обвалять и обжарить тоже здорово!
@@skady4882 Спасибо огромное за рецепт! Я очень люблю зиру и куркуму и часто кладу в разные блюда!!( Я живу вТбилиси и готовлю в основном грузинские блюда) желаю успехов и удачи!!!
мужчина, ты создал мой прекраснейший ужин!!!
И это прекрасно!
Я при жарке добавляю чайную ложку мёда. Мне нравится немного сладковатый привкус.
Приятного аппетита.очень аппетитно
Печень супер, приготовили по вашему рецепту
А как быть с теми 3 минутами между первым куском, выложенным на сковородку и последним? Ведь примерно столько времени потребуется, чтобы обвалять в муке и выложить всю печенку. Получается первый кусок жарился 6 минут на одной стороне. И в итоге 9 минут. Вы получите частично резиновые куски. Неправильный способ. Нужно все куски положить одновременно.
Он начал выкладывать на не прогретую сковороду. Потому сначала печень особо и не жарилась... но в принципе я согласен - куски должны быть одинаковые по размеру (в данном случае некоторые куски в 2 раза толще других) и совершенно не сложно сначала обвалять в муке всю печень, а потом уже всю выложить на сковороду.
Не придерайся
Я заливаю печень горячей водой на 10мин.,затем насыпаю в кулек муку,черный перец,соль и панировочные сухари.Помещаю печень в кулек,перемешиваю и жарю под крышкой,чтобы не прыгало!
Я так всегда жарю и научила меня бабушка. У вас ужин,прямо, для тех,у кого понижен гемоглобин в крови.
Спасибо, очень вкусно
Рецепт понравился. Спасибо. Подписываюсь! Лайк, однозначно!!!.........и ещё, много раз слышала, что печёнка "любит" сахар. Моя знакомая, как промоет Печенка, присыпает чуть сахарком и даёт чуть постоять - мин 30 - 40. Прокоментируйте пожалуйста. Спасибо.
На мой взгляд это извращение
Благодарю!
Спасибо. Однозначно рекомендую
А ПОЧЕМУ ЛУЧКА НЕ ПОЛОЖИЛ ?
Забыл
@@peresvet3004 😂😂😂
@@maiamai2346 😁
Спасибо, сегодня хочу приготовить
А мне понравилось все просто без выкрутасов, чавкайте на здоровье, а что за певаете молоком, это совместно соленая капуста,с меня лайк дружок👍😘😘😘
Спасибо!!! Классная идея!
EVS777 щ
А в стакане молоко? Ест печенку,гречку,квашеную капусту и запивает молоком! Класс!!!
Приготовила по вашему рецепту и очень вкусно получилось ,мне сильно понравилось ))) почему не сохранила сразу не знаю ,ели вас нашла ,но главное ,что я вас нашла 🔥🔥🔥в интернете много рецептов ,но мне так понравился ваш рецептик 💯👍💥 спасибо
Печенка куриная при любом рецепте тает во рту....даже вообще без рецепта как готовили вы.
Возьмите вторую вилку! Переворачивать удобнее будет!😀
С водочкой или с белым винчиком?
А чем вы запиваете? Что в чашке?
молочко)
Like from Canada!
С ЛУКОМ НАМНОГО ВКУСНЕЕ !
Говяжую печень рекомендую жарить так же как на видео. Порезав на кусочки 1 см. толщиной. Удалив жилы и пленку
По моему куриную не надо ничего удалить или я не прав?
Когда трясете влажную крышку над сковородой, меня тресет от возмущения. От влаги стекающей с крышки летят брызги масла во все стороны. Я обычно потихоньку снимаю крышку и резко её наклоняю над раковиной, сливая с нее лишнюю влагу. В муке печень ещё не жарила, завтра попробую. За рецепт СПС.🤗
Супер!Спасибо Вам!
Спасибо большое реально получилось очень вкусно
Если эту песенку разрезать,то внутри кровь,да и надо было желчь срезать,водой ее не сможешь!
Благодарю
Можно сложить в пакет с мукой, и хорошо перемешать. Легко и просто.
Эту песню пел Леонтьев.
*_СПАСИБО_*
👏👏👏👏👏
*_УЖЕ НЕ ПЕРВЫЙ РАЗ
ТАК ГОТОВЛЮ !_*
👍👍👍👍👍
Почему швыркает чаем?
Повар так себе, как не старался не смог испортить печёнку. А если печёнку пожарить правильно, то действительно будет вкусно и полезно.
Поделитесь рецептиком, плДя́ппиз, как правильно, а тем более, полезного!)
Спасибо!))
Готовила впервые.
Спасибо! Вкусно!
Получилось не плохо🌷спасибо
Поробую сегодня ) побыть холостяком))
Приготовила по Вашему рецепту, понравилось, спасибо👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое очень вкусно получилось
Просто и быстро . Молодца .
У меня тоже классно получилось по вашему рецепту. Спасибо большое !!!
Песню про 3 минуты это я не слышал, а вот про 5 минут это я помню
Правильно, печень долго не жарится, она будет жесткой, если ее долго жарить.Спасибо за рецепт
СпасиБо Вам!!!😊