Quelques règles à respecter pour une dégustation sans accros ! - Ouvrir la conserve dans l'eau et à l’extérieur, c'est important ! - Respecter la dégustation avec tous les ingrédients ( si vous ne trouvez pas les produits suédois, pas de panique nous avons des équivalent en France ou vous pouvez le faire maison !) - Galette ou pain polaire. - Bregott suédois ou beurre tendre. - Oignons rouge. - Pommes de terre amandine vapeur. (et avec la peau !) - Et enfin les filets de Surströmming ! Pliez votre galette, servez vous une bonne bière légère type Pils et un petit shot d'aquavit (la petite gnôle de papy ou une vodka de qualité ira très bien !) Dégustez et vivez l'experience ! Bon app ! *Une petite erreur s’est glissée dans l’histoire, nous somme en effet la toute fin du moyen age tardif et donc au tout début de la renaissance au moment ou se déroule la guerre nordique de 7 ans.
Je découvre votre chaîne par cette vidéo que j'ai adoré. Le format est top, ce n'est pas surjoué comme sur beaucoup de chaîne, on a envie d'être avec vous et ça donne envie de découvrir le plat avec vous . J'ai hâte d'aller découvrir vos autres vidéos. Je m'abonne, je commente et je fais tourner ! Bravo et merci 👍🏻
Merci beaucoup et bienvenue dans la team TDP ! Vraiment c’est le genre de mots qui nous pousse a fond pour continuer ce format histoire/cuisine. On espère que nos anciennes videos et la suite te plaira autant ! Encore merci 🙏
Chouette découverte cette chaine . Et le fait d'avoir choisis un aliment qui "buzz" pour le démystifier c'est intelligent et honnête , j'espère que vous allez percer . des bisous
Merci infiniment pour ton commentaire et bienvenue 🙏 C’est ce genre de remarque qui nous motive à fond à continuer ! Très heureux que la vidéo t’ai plus !
Partie historique intéressante ajoutant 1 belle plus value , présence d autochtone du produit en plus , pas de sensationnalisme comme ds 95% de review de ce produit , bref, belle découverte que de tomber sur cette vidéo 👍 Plus 1 like et 1 abonné 😊.
J’adore comme la vidéo nous transporte ! Le côté Nordique, Hareng et pomme de terre ça donne envie de goûter premier degré, pas juste pour hurler comme sur ce qu’on peut voir ailleurs en vidéo Vraiment très cool les gars, et bravo à Gunar et Michèle 👌🏼
Vous venez de me faire changer de vision sur la chose 👌🤝. Obligé je vais en commander une boîte et gouter ducoup😅. C est dingue mais ça m’a donné envie 😂. Merci pour cette vidéo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
BANGER , bravo pour le boulot de recherche, j'ai envi de commander une boite rien que pour voir ce que ça donne avec la bière et l’alcool aquavit. et Gunar trop classe carrément c'est la star de vidéo
Merci beaucoup ! Ça nous fait avancer d’avoir ce genre de commentaire. Tu peux essayer mais souviens toi de ne JAMAIS ouvrir ça a l’intérieur. Et oui Gunnar est une star ! C’est le john Wayne Suédois !
Oui. Enfin, pour donner aux spectateurs l'idée de ce que cela donne, je dirai que j'en avais ramené de mon séjour en Suède il y a des années. J'avais ouvert la boite en Septembre (dehors). Avec quelques amis nous avions mangé quelques morceaux (oui je confirme si on passe l'odeur cela se mange). Et le reste était resté dehors. Il avait fallu les grands froids de décembre, soit 3 mois, avant qu'un animal suffisamment affamé n'ose s'y attaquer.
Nous on a fini la boite, mais je te comprends c’est quand même fort. Et les animaux n’en sont effectivement pas friand. Merci beaucoup pour ton commentaire 🙏
Ça ressemble beaucoup à un plat ici en Polynésie française, le Fafaru ! C'est super bon ! En tout cas super ça m'a donné envie de tester le Suströmming.
Ha c’est bien de voir enfin la vérité sur ce truc, mais ça donne pas envie contrairement à vos videos de d’habitude. Vachement intéressant l’histoire aussi, c’est marrant de savoir tout ça. Bravo l’équipe .
Super les gars ! Même si ça sent fort rien qu en regardant, c'est genial de decouvrir ce genre de spécialités ! Et pourtant j ai été a Stockholm mais pas goûté ça 😂 je gouterai 😊
Merci Greg ! C’est peu commun a Stockholm, c’est vraiment un truc du nord de la Suede, mais oui goute, faut faire l’expérience soit même pour comprendre
bonjour ! ayant travaillé une dizaine d'années pour une société suédoise j'ai eu maintes fois l'occasion de séjourner là-bas! et comme ce sont des gents très accueillants j'ai eu droit de gouter a leur spécialités ! y compris le Surströmming exactement comme vous : la galette ,le beurre (mais je n'ai pas mis d'oignon) et bien sur l'aquavit ! je dirait pas que j'ai adoré (surtout la première fois !) mais c'est pas mauvais ! quant a l'aquavit qui est un breuvage distillé un peu a base de ce que tu as sous la main ! ça sert a relever le taux d'alcool de la bière qui est interdite a la vente si elle fait plus de 2.5 degrés (enfin a l'époque où j'y allais ) en échange je leur ai fait gouter le pastis qui je doit le dire a eu un certain succès ! merci pour cette video qui m'a rappellé de bons souvenirs
@@Turbigoo c’est assez facile à trouver sur internet, je te conseille néanmoins la version ambrée, un peu plus fine en gout. Sinon si tu as la chance d’avoir une boutique suédoise pas loin de chez toi il y aura pas mal d’autres marques 😊
Je mange les filets de hareng un peu comme ça mais je suis pas sur que cela s'en rapproche... En tout cas ça m'a donné envie d'essayé, bravo pour cette vidéo.
Merci beaucoup pour ton commentaire ! Alors moi qui adore le hareng. La je t’assure ça ne ressemble plus du tout à ce que tu peux imaginer. Le goût devient extrêmement fort et l’odeur est très puissante. Vraiment ne jamais ouvrir la conserve a l’intérieur
Je gouterais bien pour faire l'expérience. Vous connaissez le requin du Groenland ? En Islande ils le mangent et apparemment c'est bien pire que ça. Merci pour cette vidéo c'était très intéressant
Comment ça a l'air trop bon!!! Ils en rajoutent tous avec le sustroming.C'est un truc qu'ils ne connaissent pas. Le hareng c'est juste trop génial. Et l'aquavit c'est super aussi.
Merci beaucoup pour ton commentaire ! Alors oui tout a fait c’est bon, c’est extrêmement fort certes mais c’est bon. En revanche oui ça sent quand même très fort. Et tu as complètement raison, tout le monde en rajoute un max dans les réactions.
@@LaTeteDansLePlat Faut l'ouvrir comme le papy et laisser s’aérer un peu dehors. Mais aimant le hareng , le haddock et tous les fromage qui sentent fort , j'ai peu de doute sur ce type de fermentation pour la dégustation.
@@superradada A savoir que par rapport au hareng ou le haddock c'est Beaucoup beaucoup plus fort et en France on rien avec une odeur équivalente. Nous c'est un truc un peu familiale donc on a l'habitude, mais la saveur est quand même unique. La première fois je ne te caches pas que j'ai été surpris ! Mais on s'y fait. Si tu respect la méthode tu passeras un bon moment !
@@superradada Bonne mentalité ça bravo !! Si tu as une boutique suédoise pas trop loin de chez toi tu trouveras ce qu'il te faut. Sinon sur internet. En ce qui nous concerne on a trouvé tout ce qu'il nous fallait a dans une boutique à Antibes à coté de Nice. Sinon pour la galette la recette est assez simple, c'est le principe du pain pita mais plus plat.
Alors pour avoir goûté du surstromming je dirais que ça sent plus fort que le goût ça se laisse manger c'est pas non plus excellent mais bon avec du beurre de l'ail ou de l'échalote et des pommes de terre c'est très très spécial c'est tout.
@LaTeteDansLePlat oh ben de rien je vous conseille les œufs de cents ans aussi alors pour bien les déguster il faut la veille fesez une huile pimenté vous fesez bouillir une huile ou vous placer du piment finement coupé avec de l'ail en suite vous laisser au frigo avec de manger l'œuf vous le coupé en morceaux vous verser l'huile pimenté sur les œufs et vous hachée un peu de coriandre sur les œufs.
@@LaTeteDansLePlat de toute façon la cuisine islandaise en général c'est la pire du monde entre le hakarl et le svið c'est vraiment une cuisine dégueulasse et sans oublier le stockfisch un poisson séché hyper difficile à mâcher réhydrater eurk infâme mais sérieusement je me demande comment ils font.
L'odeur est immonde ! Un ami m'en avait ramené une de là bas, sans me prévenir de l'odeur !! J'ai dégueulé en ouvrant la boîte !! 😂😂 ! Il était MDR l'enfoiré !
Durant les batailles les mecs devaient puer de la gueule. Il paraît que s’ils brisaient leur hache ou leur épée, ils continuaient de se battre en asphyxiant leurs adversaires grâce à l’ultime technique du " Baisé de la Mort ". 😂
@@LaTeteDansLePlat Je suis pas sûr , mais quand je voyage je mange toujours local pour découvrir la nourriture et la culture locale . J'ai mangé bien plus immonde que ça 🤣🤣🤣🤣
@ très bon réflexe ! Le pire que j’ai essayé reste le hakarl d’Islande quand même. C’est le haut du podium en terme de mauvaise odeur et mauvais goût !
Vidéo très sympa et qui explique bien l'histoire de cette "invention alimentaire" dont vous faites une éloge que je ne peux vraiment pas partager !!! Vous nous présentez la version édulcorée du surströming ! Une version en filet !! J"ai la réputation d'être un curieux avisé niveau gastronomie mais ce truc, c'est l'odeur la plus atroce et fortement nauséabonde que j'ai jamais sentie ! Alors qu'on m'avait prévenu !! Là vous l'avez fait dehors à l'air libre avec une brise fraîche, le poisson a été rincé immédiatement après ouverture de la boîte, bref ! Toutes les précautions avaient été prises !!!
Effectivement nous avions la version avec les harengs en filets. Mais la méthode reste la même pour la version avec les harengs entier. L’ouverture sous l’eau et le fait de rincer le surstromming est fortement conseillé pour la dégustation. Et surtout le fais de le faire a l’extérieur. C’est un plat qui se consomme au printemps et en été en Suede et toujours a l’extérieur 👌🏻. Merci pour votre commentaire 🙏
C'est cool de voir enfin la façon de manger ca parcque sur l net apart des gens qui s foutent la gerbe.... Pas intéressant... J'ai presque envie de tester pour vraiment goûter et pas déconner comme partout
Merci beaucoup ! Il faut essayer par curiosité, je préviens néanmoins que l’odeur est tout de même très puissante. Donc ne surtout pas le faire en intérieur !
Et donc une dernière chose : si possible, utiliser des gants (les chirurgicaux, touts fins) et on élimine complètement le problème qui suit immanquablement. L'odeur qui reste sur les mains pendant environ 18h 😅
dégazé sous l'eau puis rincé c'est sûr que ça sent bien moins mauvais ... nous avons essayé, mais sans l'ouvrir sous l'eau, au moment du "pshiit" tout le monde dans un rayon de 2m à fait un grand pas en arrière. Sinon la vidéo reste très intéressante.
@@DomOikos merci ! 🙏 Et oui c’est exactement pour cela qu’on l’ouvre sous l’eau. A la suédoise. Si on suit la technique montée par Gunnar c’est beaucoup plus simple
Dans cette boite il y a des poissons en bon état, celle que j'ai ouverte ce n'était que des lambeaux de chair en décomposition qui ne tenait plus sur l'arête et l'odeur...mon dieu l'odeur ! Ca ressemble à de la charogne. Par contre ce que je viens de voir avec vous me semble tout à fait acceptable, pourtant c'était la même marque que j'ai pris sur a...zon. Si vous avez une autre marque je suis preneur, merci à tous !!!
Merci pour ton commentaire ! 🙏 Comme je l’ai dis on avait la version « soft » avec seulement les filets. Dans la version que tu avais cela devait être la version avec les poissons entiers. Et oui cette version est bien plus puissante en gout et en odeur 😅. Pour être certain du contenu de la boite il faut que la boîte mentionne « surströmmings filéer » Si il est juste écrit « surströmming » se sera la version avec les poissons entiers. Le principe reste le même, mais la fermentation du poisson entier sera disons… plus explosive 😁
@ Je ne sait pas si je vais trouver des copains pour retenter l’expérience vu ce qu’on s’est mis ensemble la dernière fois !!!! Une vraie boucherie !!!!
Fait bien attention au type de boite que tu vas commander. Si la boite mentionne « surstromming fileer » tu auras une version un peu plus facile, comme nous. La boite qui mentionne uniquement « surstromming » est plus difficile à aborder Et surtout ! Ne fais pas ça a l’intérieur ! Merci pour ton commentaire et bonne dégustation !
Quelques règles à respecter pour une dégustation sans accros !
- Ouvrir la conserve dans l'eau et à l’extérieur, c'est important !
- Respecter la dégustation avec tous les ingrédients ( si vous ne trouvez pas les produits suédois, pas de panique nous avons des équivalent en France ou vous pouvez le faire maison !)
- Galette ou pain polaire.
- Bregott suédois ou beurre tendre.
- Oignons rouge.
- Pommes de terre amandine vapeur. (et avec la peau !)
- Et enfin les filets de Surströmming !
Pliez votre galette, servez vous une bonne bière légère type Pils et un petit shot d'aquavit (la petite gnôle de papy ou une vodka de qualité ira très bien !)
Dégustez et vivez l'experience !
Bon app !
*Une petite erreur s’est glissée dans l’histoire, nous somme en effet la toute fin du moyen age tardif et donc au tout début de la renaissance au moment ou se déroule la guerre nordique de 7 ans.
Première vidéo sur le surströmming intéressante d'internet. Bravo ✨
Meilleur compliment ever ! Merci beaucoup
c'est vrai qu'ils ont été des précurseurs sur ce coup.
J'ai apprécié cette vidéo qui enfin explique l'histoire et la méthode de degustation du surstromming de façon constructive ! Je m'abonne sans souci 👍
Un grand merci ! Et bienvenue sur la chaine ! On espère que les anciens et futurs projets te plairont aussi ! 🙏
La première fois que je vois une de vos vidéos, c'est du super travail ! Vous allez grandir très vite, j'en suis sûr !! Bravo
Un grand merci ! Et bienvenue sur la chaine !
C’est le meilleur compliment que l’on peut recevoir. Vraiment merci ça nous motive à fond !
Je découvre votre chaîne par cette vidéo que j'ai adoré.
Le format est top, ce n'est pas surjoué comme sur beaucoup de chaîne, on a envie d'être avec vous et ça donne envie de découvrir le plat avec vous .
J'ai hâte d'aller découvrir vos autres vidéos.
Je m'abonne, je commente et je fais tourner !
Bravo et merci 👍🏻
Merci beaucoup et bienvenue dans la team TDP ! Vraiment c’est le genre de mots qui nous pousse a fond pour continuer ce format histoire/cuisine.
On espère que nos anciennes videos et la suite te plaira autant !
Encore merci 🙏
Chouette découverte cette chaine . Et le fait d'avoir choisis un aliment qui "buzz" pour le démystifier c'est intelligent et honnête , j'espère que vous allez percer . des bisous
Merci infiniment pour ton commentaire et bienvenue 🙏
C’est ce genre de remarque qui nous motive à fond à continuer !
Très heureux que la vidéo t’ai plus !
en vrai ca m'a donne envie d'essayer ! encore un tres bonne video ! toujours un plaisir de vous regarder !
Prépare tes naseaux alors ! 😂
Excellent !! Et il règne un esprit de famille là-dedans qui, forcément, pousse à la confiance pour déguster cet ingrédient particulier 😉👍
Exactement ! Merci pour ton commentaire 🙏
Excellent! Un plaisir de tous vous voir dans cette video. Honnêtement ca m'as donné envie d'essayer! ❤
Haha merci beaucoup !
Partie historique intéressante ajoutant 1 belle plus value , présence d autochtone du produit en plus , pas de sensationnalisme comme ds 95% de review de ce produit , bref, belle découverte que de tomber sur cette vidéo 👍
Plus 1 like et 1 abonné 😊.
Merci beaucoup ! On voulait privilégier l’authenticité et ton commentaire nous confirme qu’on a réussi ! 🙏
Excellent ! Ça change des vidéos '' défi '' et on apprend beaucoup de choses, je m'abonne !
Merci beaucoup et bienvenu 🙏 ! On voulait justement démystifier le truc, raconter ses origines et montrer que ce n’est pas si terrible.
Bravo , c’est toujours cool de découvrir des nouveaux plats,et merci pour la bonne humeur..
Merci beaucoup !! 🙏
J’adore comme la vidéo nous transporte ! Le côté Nordique, Hareng et pomme de terre ça donne envie de goûter premier degré, pas juste pour hurler comme sur ce qu’on peut voir ailleurs en vidéo
Vraiment très cool les gars, et bravo à Gunar et Michèle 👌🏼
merci beaucoup !
Vous venez de me faire changer de vision sur la chose 👌🤝. Obligé je vais en commander une boîte et gouter ducoup😅. C est dingue mais ça m’a donné envie 😂. Merci pour cette vidéo ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Prépare bien tes narines et n’ouvre pas la boite en intérieur ! Tout se passera bien !
Merci pour ton commentaire ! 🙏
Je veux rencontrer tonton Gugu 😍 Tellemenr sympa cette vidéo et une grosse découverte de ce met ! Merci 🙏🏻
Merci !!! 🙏
BANGER , bravo pour le boulot de recherche, j'ai envi de commander une boite rien que pour voir ce que ça donne avec la bière et l’alcool aquavit. et Gunar trop classe carrément c'est la star de vidéo
moi jamais je mange ce machin ça à quand même l'air horrible
@@NicoBar15 si faut essayer c'est comme faire le défis HotOnes avec les sauces piquante c'est bien avec avec des potes.
Merci beaucoup ! Ça nous fait avancer d’avoir ce genre de commentaire. Tu peux essayer mais souviens toi de ne JAMAIS ouvrir ça a l’intérieur.
Et oui Gunnar est une star ! C’est le john Wayne Suédois !
@@LaTeteDansLePlat je suis abonné depuios la premiere vidéo et vous avez vraiment évolué vite alors c'est normal de le dire.
Oui. Enfin, pour donner aux spectateurs l'idée de ce que cela donne, je dirai que j'en avais ramené de mon séjour en Suède il y a des années. J'avais ouvert la boite en Septembre (dehors). Avec quelques amis nous avions mangé quelques morceaux (oui je confirme si on passe l'odeur cela se mange). Et le reste était resté dehors. Il avait fallu les grands froids de décembre, soit 3 mois, avant qu'un animal suffisamment affamé n'ose s'y attaquer.
Nous on a fini la boite, mais je te comprends c’est quand même fort. Et les animaux n’en sont effectivement pas friand.
Merci beaucoup pour ton commentaire 🙏
pauvre bestiau... haha
Découverte d’une chaine fort intéressante 😊
Merci ! Et bienvenue ! 🙏
il est bon de découvrir le patrimoine qui a forger nos racines . Bravo a vous et vivement la suite
Merci beaucoup et bienvenue, on revient en décembre avec de nouveaux sujets !
Ça ressemble beaucoup à un plat ici en Polynésie française, le Fafaru !
C'est super bon !
En tout cas super ça m'a donné envie de tester le Suströmming.
Merci beaucoup ! Et oui c’est un peu le même principe que le Fafaru, sauf que le Fafaru est bien meilleur !!
Bien sympa cette vidéo … je découvre la chaîne et je m’abonne!
Merci beaucoup et bienvenue 🙏
Ah ça donne envie d’y être ! La curiosité de l’odeur/gout est très présente ! 😍
Super présentation 😄
Merci à toi ! Dis toi que l’odeur est suffisante pour pousser les voisin a fermer les fenêtres !
@ ah oui quand même 😂
@ je te ferais essayer
vous etes fou ! jamais de ma vie je goute ce truc, super vidéo en tout cas
Mais si mais si ! Il faut gouter !
Ha c’est bien de voir enfin la vérité sur ce truc, mais ça donne pas envie contrairement à vos videos de d’habitude. Vachement intéressant l’histoire aussi, c’est marrant de savoir tout ça.
Bravo l’équipe .
Merci beaucoup, je comprends que ce ne soit pas le plat le plus appétissant qui soit, mais ça vaut le coup d’essayer pour la science !
faut qu'ils fassent le truc d'Islande aussi
Au top comme d'hab ! A la vue de la tête de Julien, pas encore convaincu d'essayer par contre l'aquavit 😁
Bien entendu que tu vas essayer 😁
Bravo les gars, ca donnerait presque envie !
Merci beaucoup ! Il faut essayer, pour la science haha !
Super les gars ! Même si ça sent fort rien qu en regardant, c'est genial de decouvrir ce genre de spécialités ! Et pourtant j ai été a Stockholm mais pas goûté ça 😂 je gouterai 😊
Merci Greg !
C’est peu commun a Stockholm, c’est vraiment un truc du nord de la Suede, mais oui goute, faut faire l’expérience soit même pour comprendre
Désolé les mecs mais Gunar est et restera la star de la vidéo ! :)
Pourquoi désolé ? Évidemment que c’est la star ! Incontestablement !
le boss ouais, il a fait ça toute sa life on dirait
bonjour !
ayant travaillé une dizaine d'années pour une société suédoise j'ai eu maintes fois l'occasion de séjourner là-bas!
et comme ce sont des gents très accueillants j'ai eu droit de gouter a leur spécialités !
y compris le Surströmming exactement comme vous : la galette ,le beurre (mais je n'ai pas mis d'oignon) et bien sur l'aquavit !
je dirait pas que j'ai adoré (surtout la première fois !) mais c'est pas mauvais !
quant a l'aquavit qui est un breuvage distillé un peu a base de ce que tu as sous la main ! ça sert a relever le taux d'alcool de la bière qui est interdite a la vente si elle fait plus de 2.5 degrés (enfin a l'époque où j'y allais )
en échange je leur ai fait gouter le pastis qui je doit le dire a eu un certain succès !
merci pour cette video qui m'a rappellé de bons souvenirs
Merci beaucoup ! Très heureux d’avoir pu faire remonter de bons souvenirs !
Très instructif, merci !
Avec plaisir ! Merci pour ton commentaire 🙏
Super vidéo ! A quand un test du Fafaru ? 😂
Si j’en trouve on le fait ! 😁
Trevlig sittning som vanligt i Gunnar's och Michele's sällskap men surströmming är definitivt inte min favorit.
Jag förstår helt, tack för din kommentar! Vi hade alla en fantastisk tid trots lukten av surströmming
L'aquavit je connaissais pas, mais si il y a du cumin dedans je veux goûter ! 🤩
@@Turbigoo c’est assez facile à trouver sur internet, je te conseille néanmoins la version ambrée, un peu plus fine en gout.
Sinon si tu as la chance d’avoir une boutique suédoise pas loin de chez toi il y aura pas mal d’autres marques 😊
Splendide!
Merci beaucoup !
Je mange les filets de hareng un peu comme ça mais je suis pas sur que cela s'en rapproche... En tout cas ça m'a donné envie d'essayé, bravo pour cette vidéo.
Merci beaucoup pour ton commentaire ! Alors moi qui adore le hareng. La je t’assure ça ne ressemble plus du tout à ce que tu peux imaginer.
Le goût devient extrêmement fort et l’odeur est très puissante. Vraiment ne jamais ouvrir la conserve a l’intérieur
trop cool la video, bienvenue dans le bon coté de l'algo
Merci ! Que l’algo nous garde de ce côté !
Je gouterais bien pour faire l'expérience.
Vous connaissez le requin du Groenland ? En Islande ils le mangent et apparemment c'est bien pire que ça.
Merci pour cette vidéo c'était très intéressant
J’ai déjà gouté a titre personnel et je ne sais pas si j’ai envi de retenter l’expérience… mais un short ou reel sur le sujet… pourquoi pas 🤷🏻♂️
Comment ça a l'air trop bon!!!
Ils en rajoutent tous avec le sustroming.C'est un truc qu'ils ne connaissent pas.
Le hareng c'est juste trop génial.
Et l'aquavit c'est super aussi.
Merci beaucoup pour ton commentaire !
Alors oui tout a fait c’est bon, c’est extrêmement fort certes mais c’est bon. En revanche oui ça sent quand même très fort.
Et tu as complètement raison, tout le monde en rajoute un max dans les réactions.
@@LaTeteDansLePlat Faut l'ouvrir comme le papy et laisser s’aérer un peu dehors.
Mais aimant le hareng , le haddock et tous les fromage qui sentent fort , j'ai peu de doute sur ce type de fermentation pour la dégustation.
@@superradada A savoir que par rapport au hareng ou le haddock c'est Beaucoup beaucoup plus fort et en France on rien avec une odeur équivalente.
Nous c'est un truc un peu familiale donc on a l'habitude, mais la saveur est quand même unique. La première fois je ne te caches pas que j'ai été surpris !
Mais on s'y fait.
Si tu respect la méthode tu passeras un bon moment !
@@LaTeteDansLePlat Je veux respecter la méthode , d'ailleurs ou l'ont trouve les pains ainsi que le beurre spécifique vous auriez des infos svp
@@superradada Bonne mentalité ça bravo !!
Si tu as une boutique suédoise pas trop loin de chez toi tu trouveras ce qu'il te faut. Sinon sur internet. En ce qui nous concerne on a trouvé tout ce qu'il nous fallait a dans une boutique à Antibes à coté de Nice.
Sinon pour la galette la recette est assez simple, c'est le principe du pain pita mais plus plat.
Presque envie d'essayer maintenant !!
Fais le pour la science
Costauds les mecs !!! 💪🏽💪🏽💪🏽
J’ai fais la bêtise d’avoir gobé un morceau « seul » a la fin… je l’ai senti longtemps disons 😅
Et merci pour ton commentaire ! 🤘🏻
oui c'est clair ! Ils rigolent pas quand ils font quelque chose c'est jusqu'au bout.
Alors pour avoir goûté du surstromming je dirais que ça sent plus fort que le goût ça se laisse manger c'est pas non plus excellent mais bon avec du beurre de l'ail ou de l'échalote et des pommes de terre c'est très très spécial c'est tout.
Ça pour être spécial ! C’est spéciale !
Merci pour ton commentaire 🙏
@LaTeteDansLePlat oh ben de rien je vous conseille les œufs de cents ans aussi alors pour bien les déguster il faut la veille fesez une huile pimenté vous fesez bouillir une huile ou vous placer du piment finement coupé avec de l'ail en suite vous laisser au frigo avec de manger l'œuf vous le coupé en morceaux vous verser l'huile pimenté sur les œufs et vous hachée un peu de coriandre sur les œufs.
@ déjà testé également, on a gouté tous les plats incongrus possible. Le pire a ce jour étant pour moi le Hakarl islandais
@@LaTeteDansLePlat oui par contre le hakarl c'est franchement très dégueulasse , c'est vraiment infâme.
@@LaTeteDansLePlat de toute façon la cuisine islandaise en général c'est la pire du monde entre le hakarl et le svið c'est vraiment une cuisine dégueulasse et sans oublier le stockfisch un poisson séché hyper difficile à mâcher réhydrater eurk infâme mais sérieusement je me demande comment ils font.
L'odeur est immonde ! Un ami m'en avait ramené une de là bas, sans me prévenir de l'odeur !! J'ai dégueulé en ouvrant la boîte !! 😂😂 ! Il était MDR l'enfoiré !
Ha ouais quand on est pas prévenu ça décape !
Je viens de m'abonner, j'ai du mal à comprendre qu'on ne soit pas si nombreux !
@@Turbigoo un très grand merci et bienvenue dans la team TDP !
Petit à petit on sera de plus en plus nombreux. Merci pour ton soutien.
Durant les batailles les mecs devaient puer de la gueule. Il paraît que s’ils brisaient leur hache ou leur épée, ils continuaient de se battre en asphyxiant leurs adversaires grâce à l’ultime technique du " Baisé de la Mort ". 😂
Technique hautement efficace au moyen âge effectivement ! Notamment quand on a plus de carreaux d’arbalète !!
Pour avoir déjà goûté par curiosité , j'aime bien !
Enfin quelqu’un avec un palais de seigneur ! 🤝
@@LaTeteDansLePlat Je suis pas sûr , mais quand je voyage je mange toujours local pour découvrir la nourriture et la culture locale . J'ai mangé bien plus immonde que ça 🤣🤣🤣🤣
@ très bon réflexe !
Le pire que j’ai essayé reste le hakarl d’Islande quand même. C’est le haut du podium en terme de mauvaise odeur et mauvais goût !
@@LaTeteDansLePlat Faut que je teste !!!!!!!
@@beckflann assez difficile a trouver en France. Mais pas impossible. Mais je te préviens c’est atroce 😂😅
Super
j'ai gouté c'"est super bon !
Un palais de seigneur !!
C’était une très belle expérience mais il faut s’accrocher haha 😂
J'adore le hareng et franchement ça donne envie .
Merci pour ton commentaire 🙏
Vidéo très sympa et qui explique bien l'histoire de cette "invention alimentaire" dont vous faites une éloge que je ne peux vraiment pas partager !!! Vous nous présentez la version édulcorée du surströming ! Une version en filet !! J"ai la réputation d'être un curieux avisé niveau gastronomie mais ce truc, c'est l'odeur la plus atroce et fortement nauséabonde que j'ai jamais sentie ! Alors qu'on m'avait prévenu !! Là vous l'avez fait dehors à l'air libre avec une brise fraîche, le poisson a été rincé immédiatement après ouverture de la boîte, bref ! Toutes les précautions avaient été prises !!!
Effectivement nous avions la version avec les harengs en filets. Mais la méthode reste la même pour la version avec les harengs entier. L’ouverture sous l’eau et le fait de rincer le surstromming est fortement conseillé pour la dégustation. Et surtout le fais de le faire a l’extérieur. C’est un plat qui se consomme au printemps et en été en Suede et toujours a l’extérieur 👌🏻. Merci pour votre commentaire 🙏
C'est cool de voir enfin la façon de manger ca parcque sur l net apart des gens qui s foutent la gerbe.... Pas intéressant... J'ai presque envie de tester pour vraiment goûter et pas déconner comme partout
Merci beaucoup ! Il faut essayer par curiosité, je préviens néanmoins que l’odeur est tout de même très puissante. Donc ne surtout pas le faire en intérieur !
Et donc une dernière chose : si possible, utiliser des gants (les chirurgicaux, touts fins) et on élimine complètement le problème qui suit immanquablement. L'odeur qui reste sur les mains pendant environ 18h 😅
Ça traverse 😅
dégazé sous l'eau puis rincé c'est sûr que ça sent bien moins mauvais ... nous avons essayé, mais sans l'ouvrir sous l'eau, au moment du "pshiit" tout le monde dans un rayon de 2m à fait un grand pas en arrière. Sinon la vidéo reste très intéressante.
@@DomOikos merci ! 🙏
Et oui c’est exactement pour cela qu’on l’ouvre sous l’eau. A la suédoise. Si on suit la technique montée par Gunnar c’est beaucoup plus simple
Dans cette boite il y a des poissons en bon état, celle que j'ai ouverte ce n'était que des lambeaux de chair en décomposition qui ne tenait plus sur l'arête et l'odeur...mon dieu l'odeur ! Ca ressemble à de la charogne. Par contre ce que je viens de voir avec vous me semble tout à fait acceptable, pourtant c'était la même marque que j'ai pris sur a...zon. Si vous avez une autre marque je suis preneur, merci à tous !!!
Merci pour ton commentaire ! 🙏
Comme je l’ai dis on avait la version « soft » avec seulement les filets. Dans la version que tu avais cela devait être la version avec les poissons entiers. Et oui cette version est bien plus puissante en gout et en odeur 😅.
Pour être certain du contenu de la boite il faut que la boîte mentionne « surströmmings filéer »
Si il est juste écrit « surströmming » se sera la version avec les poissons entiers.
Le principe reste le même, mais la fermentation du poisson entier sera disons… plus explosive 😁
@ Je ne sait pas si je vais trouver des copains pour retenter l’expérience vu ce qu’on s’est mis ensemble la dernière fois !!!! Une vraie boucherie !!!!
Gunar quel homme.
Le John Wayne suédois
J'adore !
Pauvre Julien putain 😅. J'aurais pas goûté !
Très bonne vidéo encore, merci pour tout votre taf ❤
Julien sait quand il faut mouiller la chemise !
J’adore 😂🤌🏼
Merci 🙏
C'est fou comme tout le reste à l'air vraiment bon, mais l'étape du poisson à passer, bah je m'en passerais
Et pourtant je peux t'assurer mon cher Robin que tu goutera ce met de choix lors de notre prochaine rencontre !
C'est de la pitance de guerrier ça, autre chose que les pokebowls de vegans 😆C'est le cameraman qui n'a pas l'air conquis...😄
J'ai préféré la soupe à l'oignon j'avoue 🤣
Merci pour ton retour ! 😍
De la graille de viking, on s’est bien marré en tout cas !!! Merci pour ton commentaire 🙏
Bon ba je vais passer commande de se fameux poisson à la marque imprononçable mais surtout de l'aquavit sa donne envie tout sa
Fait bien attention au type de boite que tu vas commander. Si la boite mentionne « surstromming fileer » tu auras une version un peu plus facile, comme nous.
La boite qui mentionne uniquement « surstromming » est plus difficile à aborder
Et surtout ! Ne fais pas ça a l’intérieur !
Merci pour ton commentaire et bonne dégustation !
Herr Manelig en version midi en fond sonore ça mets dans le bain 😁
Ha c’est sur que c’est complètement dans le theme !
On a vu trop de vidéos là-dessus !
@@Niglo2Mort ça fait une de plus
les doigts ont pué combien de semaines?
Jusqu’au lendemain c’était très difficile de se défaire de l’odeur sur les doigts 😅
quand l'ancien parle d' "epreuve" et de "subir" :D
En soit c’est une épreuve mais pas insurmontable ! Je connais pire en terme de poisson fermenté ! Peut-être qu’on en parlera … qui sait 🤷🏻♂️
À déguster avec beaucoup de modération 😅
Exactement !
par contre il se passe quoi avec ta voix ? t'as fumé combien de paquet avant le tournage ?
mais ouais on dirait garou avec la grippe
@@NicoBar15 surement pour ça que c'est pas lui qui fait l'intro en complet
J’avais chopé une laryngite quelques jour avant de tourner la dégustassions de ce merveilleux produit ! Mais la puissance du bouzin m’a soigné
@@LaTeteDansLePlat ça brulé les microbes 😂
la daronne a arraché un poisson de son wrap a la première bouchée, elle a plié le game de l'internet a elle seule!
Une femme forte notre Michelle.
Surströmming + oignions. .. Celui qu’arrive à embaler une meuf après avoir mangé ça est très fort ! 😅
Je confirme !!
A moins qu'elle est mangé la même chose😊
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