Special Biryani Masala / বাড়ির তৈরী বিরিয়ানি মশলা / Homemade Biryani Masala / Recipe

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ค. 2022
  • The Perfect Biryani Masala recipe from salmathechef. Kolkata biryani masala recipe, English subtitles. Special homemade biryani masala recipe . #kolkatabiryanimasala #biryanimasala #salmathechef
    উৎকৃষ্টমানের বাড়ির তৈরী বিরিয়ানি মশলা রেসিপি। Learn the supplementary Biryani masala that will do wonder to your Biryanis. এই দুরকম বিরিয়ানি মশলা করবে আপনার বিরিয়ানিতে জাদু!
    Kolkata Chicken Biryani recipe link: • Best ever Kolkata Chic...
    Kolkata Mutton Biryani recipe link: • Kolkata Mutton Biryani...
    Hyderabadi Kacchi Biryani: • Hyderabad Kacchi Chick...
    Highlights of the recipe
    -------------------------
    1. Complete and detailed recipe
    2. Full ingredients of the Biryani masala
    3. English subtitles
    4. Learn both the main Biryani masala and the supplementary Biryani masala recipes
    Follow this salmathechef special biryani masala recipe and make wonderful biryanis at home. A magic masala that you have not heard before.
    Please visit my blog www.salmathechef.com for more recipes. Like my facebook page / salmathechef & follow me on Google+
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 86

  • @SalmaTheChef
    @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว +12

    অনেকের প্রশ্ন ছিল বিরিয়ানি মশলা one কোনটা আর কোনটা বিরিয়ানি মশলা two? এই ভিডিও রেসিপিতে আমি দুটো বিরিয়ানি মশলাই কি ভাবে বানাবেন, তা দেখিয়েছি। এবার থেকে এই দুর্দান্ত বিরিয়ানি মশলাগুলো আপনার বিরিয়ানি রান্নায় ব্যবহার করুন আর বিরিয়ানির ফ্লেভার ও টেস্টকে এক অন্য মাত্রায় নিয়ে যান।

    • @elomelo_amit
      @elomelo_amit 2 ปีที่แล้ว +1

      Thank you madam 🥰

    • @niladri18
      @niladri18 ปีที่แล้ว

      thanx maam for the receipi..... ekta ques ache.. ei masala ta die koto tuku biryani korte parbo? mane koy kg chaal er jnyo ei measurement ta??

    • @WrapUpYourIdeas
      @WrapUpYourIdeas หลายเดือนก่อน

      Golap papri na thakle ki korbo

  • @samitadutta5730
    @samitadutta5730 10 หลายเดือนก่อน +3

    Good recipe Amar barite sobai biryani like kore definitely banabo

  • @DebjaniSaha-tp5eq
    @DebjaniSaha-tp5eq 5 หลายเดือนก่อน +1

    Darun laglo masala duto

  • @ChandanDas-ql8mm
    @ChandanDas-ql8mm 11 หลายเดือนก่อน +1

    খুব সুন্দর রেসিপি মশলা কথা বললেন ভালো লাগলো। ধন্যবাদ

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  11 หลายเดือนก่อน

      আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ

  • @geetabhattacharya8956
    @geetabhattacharya8956 ปีที่แล้ว +1

    Daruuun Biryani masala reciepe ❤

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว +1

      Thank you very much ♥️

  • @shamemaakter8831
    @shamemaakter8831 ปีที่แล้ว +4

    তোমার প্রথম কথা টি একদম ঠিক।অসাধারন হয়েছে।যে কোনোদিন বিরিয়ানি রান্না করেনি সেও খুব সহজেই তোমার মশল্লা দিয়ে খুব ভালো বিরিয়ানি রান্না করতে পারবে।তুমি এতো সহজ করে দেখিয়েছো তোমার তুলনা শুধু তুমি।তুমি করে লিখলাম ভালোবেসে Please যেন রাগ করনা💖💖💖💖

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว +1

      অসংখ্য ধন্যবাদ, আমার রেসিপি গুলোকে ভরসা করার জন্য।♥️♥️❤️♥️
      রাগ করার প্রশ্নই নেই...আমার রেসিপির মত আমাকেও আপন করে নিয়েছেন, এর থেকে খুশির কি হতে পারে? আপনি আমার থেকে জেষ্ঠ হবেন, তাই আপনি করেই সম্বোধন করলাম আপা 😍😍😍🙏🙏🙏

  • @allenaroy326
    @allenaroy326 2 ปีที่แล้ว +2

    Mam joto bar boli, tao khub kom mone hoy. Apnar je kono recipe bolar aar bojhanor technique amar khub bhalo lage. You're simply the best 👍💯

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว +1

      Thank you very much. ❤ Amar recipe gulo apnader pachondo hochche, uplokare asche jene khub valo lagche. 😊

  • @HelloTechJi
    @HelloTechJi 2 ปีที่แล้ว +1

    Darun, khub upokrito holam 👍👍👍

  • @agelesswisdom4249
    @agelesswisdom4249 ปีที่แล้ว +2

    Just etar jonno
    Bandhu hoye theke gelam 🥰🥰

  • @mathemix
    @mathemix 4 หลายเดือนก่อน

    Apni kon companyr mixy use krechen ektu details e bolben

  • @moumitadas2309
    @moumitadas2309 ปีที่แล้ว +2

    Khub helpful

  • @dimplemajumdar8316
    @dimplemajumdar8316 2 ปีที่แล้ว +3

    Very nice mam thanks for sharing

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Welcome and thank you too. ♥️♥️

  • @novicegardener7740
    @novicegardener7740 2 ปีที่แล้ว +2

    East or west Salma the Chef is the Best ... Didi vison khushi tomar fire asa te ... Please please please protyek saturday ebar theke recipe share koro

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Thank you for your lovely comment. Prottek Saturday hoyto ekhono share korte parbo na, meyer exam chole eseche, tobe ek soptah chara nischoi share korbo. Ager soptahe chicken biryani recipe share korechi, samoi kore dekhe nio. 😊

    • @novicegardener7740
      @novicegardener7740 2 ปีที่แล้ว +1

      Tumi chesta korbe bolecho .. that's enough

  • @shibanikarmakar6227
    @shibanikarmakar6227 ปีที่แล้ว +2

    Vison valo lglo ❤👌❤👌❤

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      Thank you so much ❤❤😍😍

  • @Jhumurhensel
    @Jhumurhensel 2 ปีที่แล้ว +1

    Tomar ranna amar khub bhalo laagey...Tumi toh darun biriyani banao. Subscribe korlam...bhalo theko ...

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Thank you ♥️
      Apnio khub valo thakben.

  • @AsifKhan-rq3fx
    @AsifKhan-rq3fx 4 หลายเดือนก่อน

    Gulabe papdi koto gm aache e bole debe plz

  • @SIDDHARTHASEN-fj9bc
    @SIDDHARTHASEN-fj9bc 3 หลายเดือนก่อน

    kal ami try korbo biryani same step follow kore
    ekta help chai jeta hochy 15 jon er korbo to koto rice r chicken nebo seta bolte parbe ?

  • @indiradmello1004
    @indiradmello1004 2 หลายเดือนก่อน

    I am slow can you list thus recipe please thank you

  • @priyankabanik1485
    @priyankabanik1485 7 หลายเดือนก่อน

    Gram hiseb chara elichi sonkha hisebe Kota nebo ? R 9 jon er jonne koto ta chal, r mutton nite hobe ?

  • @Hapieee111
    @Hapieee111 ปีที่แล้ว +2

    thank u for sharing......

  • @hashtagHiya
    @hashtagHiya 7 หลายเดือนก่อน

    What is cubeba?

  • @reshmanair870
    @reshmanair870 ปีที่แล้ว +1

    aami apnar kolkata spl mutton biriyani korechilam 2 bochpr age. khub bhalo khete hoyechilo. biriyani moshla baari te toiri korechilam. Akta request jodi prawn biriyani dakhate paaren khub bhalo hoy

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      Thank you for the feedback... ♥️
      Ami samoi kore recipe ta share korbo.

  • @ranjoy4425
    @ranjoy4425 2 ปีที่แล้ว +2

    Salmadi joto dekchi toto Obama honcho timing koto jano Tobe amar Ekta request ache hotel moto motion kosha banao Tahoe amio tomar recipe dekhe banate pari

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Hyan nishchoi, ami recipe ta share korbo, tobey ektu deri hobe, plz kichu mind korben na.

  • @shobujerchowa3628
    @shobujerchowa3628 3 หลายเดือนก่อน

    আপু পাশে আছি।পাশে থাকবেন।

  • @soumyadeepbhattacharya9018
    @soumyadeepbhattacharya9018 หลายเดือนก่อน

    ম্যাডাম এই পুরো মশলা টা দিয়ে কতজনের বিরিয়ানি রান্না করা যাবে একবারে?
    বা আমি যদি ১০ জনের জন্য বিরিয়ানি করি তাহলে কী এই মাপের সব মশলা নেবো?
    45 gm মশলা কতজনের বিরিয়ানি জন্য?

  • @pranatighosh5264
    @pranatighosh5264 2 ปีที่แล้ว +1

    👌👌👌👌👌👌👌👌

  • @novicegardener7740
    @novicegardener7740 2 ปีที่แล้ว +2

    Didi please tumi govindobhog chal diye thor ghonto er recipe ar dab chingri er recipe ta share koro

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว +1

      Thik ache, ami recipe gulo nischoi share korbo

    • @novicegardener7740
      @novicegardener7740 2 ปีที่แล้ว +1

      @@SalmaTheChef thanks a lot didi♥️

  • @ananyamondal5953
    @ananyamondal5953 2 ปีที่แล้ว +1

    Aunty apner ka6e long genes basmoti rice er yellow basonti polao recipe ta dekhte chai..... Biriyani jemon shikhe6i apner teke.... Tamon ae basonti polao tao shikte chai onk try kor6i ki6utei perfect korte par6i nh.... Tai special request roilo apner ka6e plzzzzzzzz🙏🙏🙏🙏🙏

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Thank you. Ami chesta korbo recipe ta share korte. 😊

  • @sb-vf7hj
    @sb-vf7hj 2 ปีที่แล้ว +1

    Amio ai bhabe biriyani masla banai

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Apnio ei vabe banan jene khushi holam. Dhonnobad 😍

  • @sucharitachatterjee6311
    @sucharitachatterjee6311 2 ปีที่แล้ว +1

    ধন্যবাদ তোমায় 🌹

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      আপনাকেও ধন্যবাদ। ❤
      গত সপ্তাহে, কলকাতা চিকেন বিরিয়ানি রেসিপিটা শেয়ার করেছি, সময় করে দেখে নেবার অনুরোধ রইলো। 😊

  • @ayesasultana7232
    @ayesasultana7232 ปีที่แล้ว +1

    Mam peas pulao recipe deben please

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      Accha, ami recipe ta porey share korbo

  • @gloriabehara7660
    @gloriabehara7660 5 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤ very nice 👍

  • @nitadev4272
    @nitadev4272 ปีที่แล้ว +1

    Pls give Garam masala recipe as well

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      Thank you for the request. I will try to give it, but it will take some time.

    • @nitadev4272
      @nitadev4272 ปีที่แล้ว

      Salma, do you use mace & nutmeg in Shahi Garam masala?

  • @saiprasad8001
    @saiprasad8001 ปีที่แล้ว +1

    All the food reviews of Kolkata hotels show a green chutney served with all the biryanis. Is this the normal mint-coriander-chilly chutney? Or for biryani it has to be different? Does any of your videos have a recipe for this? Could you provide a link for it please? If not, could it be possible to make a video for it,please? I know it is too small a dish to have a separate video for it, but I saw that you've made smaller videos like "the science of dum" etc so i hope you will consider my request. Thank you.

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      I am not sure whether any Biryani specialist hotel of Kolkata will serve a chutney with Kolkata Biryani! Serving chutni with biryani is not a culture of Kolkata, but from South. So, if you had seen any Kolkata hotel serving chutney then the food manager is most likely from South India! In Kolkata, serving Burhani is the riwaz (culture). Anyway, if you want the green chutney recipe, here is the link th-cam.com/video/5INRsWEE0Uk/w-d-xo.html
      And if you want the Burhani recipe, here is the link th-cam.com/video/bpAA5To6r3w/w-d-xo.html

    • @saiprasad8001
      @saiprasad8001 ปีที่แล้ว

      @@SalmaTheChef Oh i see. I thought it was standard because I'm talking about hotels like Dada -Boudi, Arsalan and D Bapi.

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      @@saiprasad8001 The green chutney is generally served with kebab and tandoori dishes, not with the biryani! You can follow my green chutney recipe, it will provide excellent result

  • @koushikpan1320
    @koushikpan1320 ปีที่แล้ว +1

    Kintu eto kichu pabo kothay.

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      Apni baro mudir dokane ei sob upokaron peye jaben.

  • @suryadeep598
    @suryadeep598 ปีที่แล้ว +1

    Sahi Garam Masala r Receipe ta Din.

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว +1

      Thank you, ami chesta korbo

  • @sovansamanta8001
    @sovansamanta8001 2 ปีที่แล้ว +1

    Ata koto din Store Kore rakha jabe didi? Ar ata ki fridge a rakha jabe ?

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Ami tow amar video te bolechi kon moshla ta kato din store kora jabe! Main biryani moshla (Biryani moshla 1), 6 - 8 months store kora jabe. Ar ditio biryani moshla ta sudhu 1 - 1.5 months. Air tight container ey store korlei hobe, fridgey rakhar dorkar nei.

    • @sovansamanta8001
      @sovansamanta8001 2 ปีที่แล้ว +1

      @@SalmaTheChef Thank you so much Didi .

  • @sumanbhoumik9675
    @sumanbhoumik9675 ปีที่แล้ว

    মশলার পরিমাণ কীভাবে হিসাব করে দিতে হয় বিরিয়ানি তৈরী করতে একটু বলবেন pls

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว

      তার জন্য আপনাকে আমার বিরিয়ানি রেসিপিগুলো দেখতে হবে।

  • @user-yu1bn4ke8s
    @user-yu1bn4ke8s หลายเดือนก่อน

    আস্সালামু আলাইকুম, SISTER I LEARNED MANY THINGS FROM YOU, MAY I SEND YOU SOME KIND OF GIFT IF YOU DO NOT MIND. JAZAKALLAHU KHAIRAN

  • @ranitaghosh5232
    @ranitaghosh5232 2 ปีที่แล้ว +1

    ম্যাডাম এটা কত কেজি চাল আর কত কেজি মাংসর জন্য হতে পারে।

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      আমি রেসিপিটা দিয়েছি মশলা গুলো বানিয়ে স্টোর করার জন্য। এটা মাংস বা চালের পরিমান হিসাবে বানাই নি। আপনি ১ কেজি চালের বিরিয়ানি করলে, প্রথম বিরিয়ানি মশলাটা দিয়ে ৬ - ৭ বার বানাতে পারবেন আর দ্বিতীয় বিরিয়ানি মশলাটা দিয়ে ৪ বার ১ কেজি চালের বিরিয়ানি বানাতে পারবেন।

    • @ranitaghosh5232
      @ranitaghosh5232 2 ปีที่แล้ว +1

      @@SalmaTheChef thank you mam

  • @srilabachar6876
    @srilabachar6876 ปีที่แล้ว +1

    এই মাপের সম্পূর্ণ মশলাটা দিয়ে কতটা পরিমান বিরিয়ানি বানানো যাবে.....একটু বলবেন please

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว +1

      যা মশলা তৈরী হবে তাতে আপনি ১ কেজি চালের বিরিয়ানি ৩-৪ বার বানাতে পারবেন।

  • @Supriyashome1
    @Supriyashome1 2 ปีที่แล้ว +1

    Thank you ❤️আমার baby দের জন্য একটু আশীর্বাদ করো ❤️আমি Twins baby কে নিয়ে ভিডিও বানাই 🥰 আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আপনাদের ভালোবাসায় কিছুটা এগিয়েছি এভাবে পাশে থেকো ধন্যবাদ love you all❤️

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  2 ปีที่แล้ว

      Best wishes for you and your twins ❤
      God bless you all 😊

  • @manojbera2821
    @manojbera2821 ปีที่แล้ว

    আমি বানিয়ে ছিলাম একটু তেতো ভাব লাগছে।

    • @SalmaTheChef
      @SalmaTheChef  ปีที่แล้ว +1

      আপনি বিরিয়ানি মশলা এমনি খেয়েছেন কেন? বিরিয়ানি মশলা কি শুধু মুখে খাবার জিনিস! আপনি মশলা বিরিয়ানি রান্না তে পরিমাণ অনুযায়ী ব্যবহার করুন, তারপর আমাকে জানান বিরিয়ানির ফ্লেভার কেমন হলো। শুধু খেলে তো তেতো লাগবেই! ওতে কি কি মশলা আছে সেটা দেখুন! স্টার অ্যানিস, জয়ীত্রী, জায়ফল, লবঙ্গ, দারচিনি, আরো কত কি! সবই তো এমনি খেলে কষা স্বাদের।

  • @bultirannaghar8382
    @bultirannaghar8382 ปีที่แล้ว

    Hii didi amaro akta rannar Chanel acha amar Chanelta dekhben please please pashe thakben ar valo lagle subscribe kore deben