Babah Sesh mesh Bong Eats er o eto valo laglo? I m speechless after watching ur video as well as reading the comment from Bong eats.. @Bong Eats m your fan
@Ivy Tikadar Thank you very much 😍 Yes, it is really an honour to receive comment from Bong Eats. I appreciate their work very much. Their presentations are at different level altogether. 😘
সালমাদি আপনি এক অসাধারণ রেসিপি আমাদের ভিউয়ারদের উপহার দিয়েছেন, আমি দুবার আপনার রেসিপি অনুসরণ করে প্রতিবার সাফল্য পেয়েছি, একটি বিরাট হাঁড়িও কিনেছি, এখন মাটন বিরিয়ানি আর কেনার কথা চিন্তা ও করিনা। এমন বিশ্লেষণাত্মক রেসিপি ইউটিউবে আর একটি ও নেই। খুব ভালো থাকবেন সপরিবারে।
গত মঙ্গলবার রাতে এই পদ্ধতিতে বিরানি করেছিলাম দিদিভাই, বলাই বাহুল্য দুর্দান্ত হয়েছিল। আমি মশলা মিক্সিতে না গুঁড়িয়ে শিলনোড়ায় বেটে পরে চেলে ব্যবহার করেছি। যে কারনে রান্নায় কোনো খিঁচ পাইনি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
দারুন হয়েছে। আপনার recipe অনুযায়ী বিরিয়ানি বানিয়ে ছিলাম আমাদের একটা বিশেষ অনুষ্ঠানে আর আমি প্রথম বার বিরিয়ানি বানিয়ে ছিলাম। সবাই খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে আমি ভীষন satisfied. Thank you 🙏 এতো ভালো এবং ঠিকঠাক recipe share করার জন্য।
আজকে প্রথমবার আমি মটন বিরিয়ানি বানালাম, ভীষণ ভালো হয়েছে খেতে..... মটন সেদ্ধ হবে কি হবে না সেই ভয়ে কোনোদিন করিনি, আজকে আপনার রেসিপি দেখে মনে হলো করেই ফেলি এভাবে.... আমার husband বলেছে আমি যতবার বানিয়েছি তার মধ্যে এটাই সেরা হয়েছে.... আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত ভালো একটা রেসিপি দেওয়ার জন্য..…👌👌
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। বিরিয়ানি ভালো হয়েছে জেনে খুব ভালো লাগলো😍 আমার এই রেসিপি কেউ সঠিক ভাবে ফলো করে বানালে, ভালো ফল হবেই। দেখবেন, পরের বার আরো ভালো হবে। 😊
Sotyi jothajotho hoyechhe. Ami kolkata biryani somporke ektu beshi socheton. Videor midway te. But ingredients dekhei bujhe giyechhi j perfect. 1. Lemon juice 2. Khoya kheer/Mawa 3. Kababchini (cubeb) 4. Aaloobukhara (dried prune) 5. ROSE WATER 6. KEWRA WATER and must must must must must 7. MEETHA ATTAR/ITRE/AATOR Excellent!!! 👌👌👌👌 Just by adding potato doesn't make it kolkata biryani. Super good chef!
আমার এই রেসিপিটা পুরোটা দেখার অনুরোধ রইলো। এই রেসিপিতে আমি খুব ছোট ছোট খুঁটিনাটি ও অনেক অবলা তথ্য তুলে ধরেছি, যা perfect বিরিয়ানি বানাতে সাহায্য করবে। আপনারা আমার এই মটন বিরিয়ানি রেসিপি হুবহু follow করুন, আর প্রত্ত্যেক বার রেস্টুরেন্টের মতো বিরিয়ানি আপনি বাড়িতেই বানাতে পারবেন, এটা আমার গ্যারান্টি।
অসংখ্য ধন্যবাদ ফিডব্যাক শেয়ার করার জন্য, ভীষণ ভালো লাগলো। 😊 এখন কলকাতা চিকেন বিরিয়ানি রেসিপিটাও শেয়ার করে দিয়েছি (আপনি দেখেছেন, সেটা জানি), তাই ৫০০ গ্রাম চালের জন্য মটন বিরিয়ানি থেকে উপকরণের ম্যাপ পেয়ে যাবেন আর ১ কিলো চালের জন্য চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি থেকে। আশা করছি আগামী দিন, আপনি আরও ভালো বিরিয়ানি বানাতে পারবেন। 😊😊😊
এতো বছর বাইরে আছি আর এতো রকম বিরিয়ানি খেয়েছি, তবুও কলকাতা বিরিয়ানির থেকে ভালো বিরিয়ানি কখনো খাইনি। বাড়িতে অনেক চেষ্টা করেও সেই স্বাদ আনতে পারিনি। আজ new year -এর প্রথম দিনে আপনার রেসিপি follow করে মটন বিরিয়ানি বানিয়েছিলাম । এতো অসাধারণ হয়েছে খেতে, একদম কলকাতার বিরিয়ানির স্বাদ। এতো সুন্দর একটি রেসিপি share করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ । Happy New Year!!!
Wish you too a very Happy New Year. 😊 নতুন বছরের শুরু তে এতো সুন্দর ফিডব্যাক, দারুন লাগলো। আমার এই মটন বিরিয়ানি রেসিপিটা সত্যি অসাধারণ। আমি সব খুঁটিনাটি দেখিয়েছি এতে, শুধু ভরসা করে বানাতে হবে। আর আপনার মতো যারা এটা করেছেন, সকলেই দারুন ফল পেয়েছেন। আপনার বছর শুভ কাটুক। আগামী দিনে আমি আরো রেসিপি শেয়ার করবো, চোখ রাখবেন। 😊
I have been trying Biryanis from different TH-cam channels. I can firmly say that this is the best Biryani recipe among all, even beating bongeats biryani. I did it yesterday and it was exactly as that served in restaurants. Thank you .
Thank you for keeping faith in my biryani recipe. Yes, it is indeed one of the best biryani recipe. It is great to know that you got excellent result following this recipe 😍😍.
Made Mutton Biriyani following your recipe..Exceptionally detailed recipe.. And those who want the authentic Kolkata biriyani taste must follow every single thing she told... Only bcz of this video my biriyani came out brilliantly tasty..It did not loose it's moisture over time and it tasted equally good at dinner too..
My pleasure 😊 Thank you too for the lovely feedback. Yes, this biryani is fantastic. Lots of effort and experience went into this perfect Kolkata Mutton Biryani recipe
Apnar receipe ta dekhe etoi bhalo laglo j shonge shonge bag hate nie berie porlam bazare r husband k phone e bollam raate akta surprise ache...tar por shob jogar kore apnar vedio ta chalie shob step exactly follow kore biriyani ta banie fellam... Raate jokhon husband k serve korlam o bollo Arsalan theke biriyani k enedilo.. Tokhon ok bollam j eta Arsalaner noe Tomar bou er hather biriyani o to biswas korte pareni j ami Eto bhalo biriyani korechi or khey khub bhalo legeche r amio ok khaiye ebong nije khe khub anondo pechi...🤗🤗 Thank you Salma dii ato bhalo akta recepie shekhanor jonno...😇
Ami spellbound 😘😘😘 Thank you very much for your feedback. Apni step gulo nikhut vabe execute korechen ar tar results apni peyechen 😀 Apnakeo abaro dhannobad, apni amar reciper upor trust korechen. Apnader ei feedback, amake onek confidence dey. Ami nischit hoi, amar instruction gulo apnara thik bujte parchen. Ekta request korchi, ei reciper link ta apnar bandhu bandhab, attio der satheo share kortey 😍😍😍
@@bashiwalarbioscope7868 Apnar chokher power change hoyeche bodhhoi, ektu doctor dekhiye nin. Recipe te lonka deya ache na ache eta jodi bujhte na paren, tahole apnar ranna sambondhe kono gyaan i nei. Apnake ami reply kortami na, kintu apni osovvota kore onnyo view er der o bivaranto korchen.
Sorry for the late reply, I am out of town and Internet is very unstable here. Thank you very much for the lovely compliment, I am overwhelmed. It is an honor to get these kind of compliments from my viewers. And it is so good to hear that the biryani came out perfect. I have shared everything to cook a perfect biryani in this recipe.
হঠাৎ চ্যানেল টা পেলাম, মাটন বিরিয়ানি এর রেসিপি খুঁজছিলাম। রান্না টা দেখে সবার থেকে আলাদা লাগলো। মা কে দেখালাম, রান্না করল। আর স্বাদ টা জাস্ট মাইন্ড ব্লোয়িং। জামাই কে করে খাইয়েছে। জামাই ওভার ইটিং করে ফেলেছে এত্ত ভালো হয়েছিল। আর সাথে ছিল আপনার চিকেন চাপ এর রেসিপি। একদম আলাদা স্বাদ। ভালোর আর বিশেষণ পাচ্ছিনা, এরপর থেকে এই ভাবেই শিখে নিলাম। যতদিন বিরিয়ানি খেতে পারবো জীবনে এই ভাবেই হবে আমার বাড়িতে।❤️❤️❤️❤️
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। 🙏 বিরিয়ানি আর চাপের রেসিপি ফলো করে খুব ভালো রেজাল্টস পেয়েছেন জেনে ভীষণ ভালো লাগলো। ❤ আমার চ্যানেলে আরো অনেক রেসিপি আছে, দেখবেন আর সময় করে বানাবেন, আশা করছি আবারও ভালো ফল পাবেন।😍😍😍 আমি প্রতিটা রেসিপি নিজে বার বার ট্রাই করে নিখুঁত করার চেষ্টা করি, তারপর যখন নিজের পছন্দ হয়, তখন সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করি। তাই আমি অনেকের মতো রোজরোজ রেসিপি আপলোড করতে পারি না। ভালো থাকবেন, আশা করছি আগামী দিনে আপনার আরো কমেন্ট পাবো। 😊😊😊
@@SalmaTheChef এতদিনে মনের মত রেসিপি পেয়েছি অনেক রান্নার। আর হ্যাঁ, কাশ্মীরি আলুর দম টা কড়াইসুটির কচুরির সাথে খেলাম এক সপ্তাহ আগে, ধন্যবাদ আপনাকে। আরো এগিয়ে যান, অনেক শুভকামনা রইলো।
Cooked mutton biriyani by exactly following every details you shared in this video. My biriyani came out wonderfully and it was the perfect kolkata style biriyani. My husband was very happy, he said that this was the best biriyani that he ever had. 😊😊.. Thank you so much for sharing this authentic recipe, wish you to get all the success you deserve. Love you ma'am ❤❤
First of all, thank you for the lovely feedback. And congratulation for learning to cook an excellent Biryani 😊😊😊 Those who trusted this recipe and followed my instructions, always cooked this Kolkata Mutton Biryani to perfection. I am sure next time all of you will cook even better than the first time. 😍 But, there are people who think this recipe is useless and criticize without even trying. They are definitely deprived of learning a good recipe 😜 Lastly, thank you for your compliment and wishes 😍😍
I have seen over hundred videos in TH-cam and made them, including Bongeats( with all due respect, they are usually crisp with their recipe) . This recipe here is very close to the biriyani we eat in Kolkata. Thanks a lot, being in Mumbai very few restaurants serve our biriyani, this here is very very close.
Thank you very much for your lovely comment. We too appreciate presentations of Bongeats, their recipes are good. This biryani recipe is really extremely good.
আপু আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি তোমার পানিপুরির রেসিপি ট্রাই করার পর থেকেই তোমার ভক্ত হয়ে গেছি। সত্যি কথা বলতে তোমার রেসিপিগুলো এখন ট্রাই করতে ভরসার জায়গা পেয়ে গেছি।তোমার টিপ্স এবং ট্রিক্স গুলো সত্যি অসাধারন।
Tried out today and it came out pretty well although i miscalculated the amount of stock so it was a little soggy but taste was fantastic. will try again next time with the corrections.
Thank you for the feedback. If after dum (steaming) you feel there is still some more stock is present, just cover and put on high flame till the watery substance vaporizes
Made chicken biryani following this recipe. This was our first attempt of biryani preparation, and it turned out great! Thanks a lot for such a detailed recipe.
Thank you Bidisha for the feedback. Yes, little improvisation in Chicken Biryani following this recipe will make it excellent. I had a plan to share a special Kolkata Chicken Biryani before this puja, but unfortunately I could not schedule it. I will share it soon
ফিডব্যাক দেবার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার এই রেসিপি আপনাকে অসাধারণ বিরিয়ানি তৈরী করতে সাহায্য করেছে জেনে খুব ভালো লাগছে। আশা করছি আমার অন্যান্য রেসিপিগুলোও আপনার ভালো লাগবে, সময় করে দেখবেন। 😍
Extremely detailed and clean recipe for Kolkata biryani. I am a big fan of bongeats but I must say your biryani recipe surpasses them. Infact I am assuming your biryani would be better than most of restaurants.. Thanks and keep up good work👏
Thank you very much for your lovely comment. 😍😍😍 I am sure many will be benefited, if they trust & follow my recipe. I also like bongeat's presentations and recipes. They are very sporting too. Bongeats also appreciated this recipe & commented here, which they seldom do. Their Kolkata Mutton Biryani recipe is also quite good.
onek biryani bananor video dekhechi, but eta best! Thank you very much for your effort, finally someone showing the authentic recipe of kolkata biryani, keep up your good work!
Thank you very much for your compliment. Apni thiki bolechen, ei recipe ta one of the best Kolkata style mutton biryani recipe. Apni try kore dekhben, baro baro restaurant er biryanir mato swad paben. 😍😍😍
I use to follow only Bong eats ...inshiya and saptarshi are my favorites but I must say after following your video I highly appreciated the way u made it....i am a cooking expert too and i do follow diff chefs concept....its a wow experience...bhalo thakben and I am subscribing....
Thank you very much for your detailed comment. Amar recipe apnar valo legeche jene, darun anondo pelam. Amio Bong Eats der khub pachondo kori, oder presentations exceptional. Ami chesta kori amar recipe gulo perfect kortey. Ami amar knowledge amar viewers der sathe share korar chesta kori. Natun kichu janley, recipe gulo o modify kori. Apnio valo thakben, ar somoy kore amar recipe gulo dekhben. 😍
Welcome & thank you very much for the feedback. Apnake congratulations, emon sundor biryani ranna korar janno 👍😘 Ei rakom feedback pele, ki je valo lage, bojhate parbo na. Onekei, ei recipe follow kore upokar peyechen. Tai, bar bar mone hoy, ei recipe ta sotti sarthok. Bandhu, bandhob ra jante chaile, please recipe link ta share korben. Amar onnanno recipe gulo samoy kore dekhar anurodh roilo. Asha korchi, agami dineo apnader sathe aro onek valo recipe share korte parbo. 😍
I try this recipe very good mam, really good taste, in TH-cam many videos are in biriyani preparation, but in my thoughts u r recipe is very best to me
Hi Salma Ma'am, thanks for sharing this recipe with the world. Followed your recipe and got stunning results. This was my first successful attempt for cooking Biriyani which my family appreciated highly 😊
Came back only to let you know how amazingly perfect this recipe is. Have been following Bongeats's recipe and always got nice results but this turned out extraordinary. Ami etaa follow korey teen bar baniyechhi ebong the last time was one of the best biryani I have ever had. I have only improvised a small thing. I made a very (very) paatla juice of aada roshun bata, jol diye. Boiled the potatoes (I prefer to keep them whole) in water, aforementioned juice, salt, red chilli powder, bm1 and bm2. And added 150ml of this later while adding the mutton in the pressure cooker. This resulted in a superior yakhni. :) Please keep up the great work. ❤
Thank you for the lovely feedback and sharing the improvisation. 😍 I will also try it out myself. Yes, this recipe is a very good one and is the result of putting in my experiences and learning. 😊
@@SalmaTheChef You are absolutely amazing. ❤ One can never go wrong if they follow your recipe to the T. After making biryani, following your recipe, khaatni bere gechhe! 😁 Baari'tey sobaai majhe modhyei banatey abdar kore
Thank you very much. Apnar comment ta besh 😀. Tobey, ami jeta ranna kori, sei ranna tai thumbnail e use kori. Ei Biryani ta try korben, darun fol paben. Baro baro restauranter biryanir theke, swade kono ongshe kom hobey na. 😍
Thank you very much for your comment 😍. Amar besh kichu Biryani recipes achey,, er moddhey, Kolkata Chicken Biryani recipe o ache th-cam.com/video/tNydpH1-aL4/w-d-xo.html
প্রথমেই তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই এমন কঠিন একটি রান্নার প্রনালী এত সহজ ভাবে করে দেখানো জন্য। আজ আমি তোমার দেখানো পদ্ধতি তে কলকাতা র মাটন বিরিয়ানি বাড়ী তে বানিয়ে বন্ধুদের খাইয়েছি। প্রত্যেকেই উচ্ছসিত প্রসংশা করেছে এবং একবাক্যে সকলেই বলেছে “এতো আমিনিয়ার বিরিয়ানি বানিয়ে ফেলেছিস”। এই প্রসংসার প্রকৃত দাবিদার তুমি। খুব ভালো থেকো আর পারলে বিভিন্ন কাবাব যেমন গালাওতি কাবাব, চাপলি কাবাব, টুন্ডা কাবাব তৈরির পদ্ধতি যদি দেখাও তাহলে খুব ভালো হয়।
আপনার অনুরোধের জন্য ধন্যবাদ। আমার চ্যানেলে বেশ কিছু কাবাবের রেসিপি আছে, তার প্লেলিস্ট এর লিংকটা দিলাম। th-cam.com/play/PLz3bIYxt7NTpjDFCnUy6DOECMbA6R_eyS.html আপনার কাবাবের অনুরোধ গুলো আস্তে আস্তে শেয়ার করবো।
Salma u r great...আমি আপনার এই ভিডিও টা দেখেই মটন বিরিয়ানি বানাই। এতো পারফেক্ট রেসিপি সত্যি আর একটাও পাইনি । আপনার অন্য রেসিপি গুলোর অপেক্ষায় রইলাম। আপনি কিছু কাবাব রেসিপি শেয়ার করুন। wish you all the best
Thank you for your lovely feedback and wishes... 😍😍 আপনার কমেন্ট পড়ে মন টা আনন্দে ভরে গেল। ♥️♥️ আমি আগামী দিনে অবশ্যই বিভিন্ন রকম কাবাব রেসিপি শেয়ার করব। আমার চ্যানেলে চিকেন রেশমী কাবাব, চিকেন শিক কাবাবের রেসিপি আছে, সময় করে ওগুলো ট্রাই করতে পারেন, খেতে দারুন হবে। আমার চ্যানেলের ভিডিও লিস্টে গেলে, আপনি আরো অনেক ভালো ভালো রেসিপি পেয়ে যাবেন। 😊
Ami Kolkata tei thaki.... Oshadharon hoyeche just... Puroi restaurant er moto.... Amr akta question chilo apni j poriman er biriani baniyechen seta kotojoner jnno???
Blindly follow korlam...so far best biriyani banalam.. age eto bhalo hoto na... it is all about process. final product eto bhalo holo ki bolbo.. Ami essence ta 70% diechi than the original amount. Milk 70% diechi.. aar oil eto dile ghee dewar jaiga thakche na.. for home oil can be reduced... rest all same follow korlam.. ফাটাফাটি হলো অনেক thank you didi 😊😊😊
Thank you very much for the feedback. 😍 Khub valo laglo eta jene je apni successfully biriyani ta ranna korechen ar excellent result peyechen. Apni agey biriyani ranna korechen, tai nijer moto alpo change kore niyechen. Ei recipetei, 600 g/ 700 g chal nileo baki ingredients ek rekhe biryani banano jabe, tai tel/milk ta bartir dike bola ache. Tobey, rannar seshe liquid ta niche pora thakbe, ektu carefully rice ta separate kore nile ar samossa nei. 😊
Hello mam , kal ami apnar ae biriyani ta banai , ami jhutu delhi te thaki to ami Kolkata Biriyani ta pai na akhne. , prochur video prochur bar bania o valo hto na , hoto but very normal , but kal ami surprised and amr barir lok o ar ar video r chobi post kori whatsap a , 12 jon msg kre j ae texture ta ki vbe pelam , krm vbe banalm , ami apnar ata share kori , thank u so much apna k boltei hbe , akhne pic ba video pathano gle ami pathatam , jst osadharon hyechlo , jst fragnance texture sob kichu miliye ami mugdho , and dhonnobad apka prochur prochur ❤❤❤
After watching this video...My mother made this Recipe....Mutton Biryani.... And...It turned out soooo YUMMY that I can't express the Loving Taste😊😊❤❤THANK YOU SOO MUCH 🙏🙏@salma_the_chef
Thank you very much for the feedback. Yes, this Biryani recipe is very special. Feeling very happy that you got very good result following the recipe 😍
Thank you very much for the feedback. Yes, this Biryani recipe is very special. Feeling very happy that you got very good result following the recipe 😍
Thank you very much for the feedback. It feels really good to read these beautiful feedbacks 😍 I'm sure you will be able to cook awesome Biryani again and again. Enjoy and have a nice time 😊
After so many trials finally i made authentic kolkata mutton biriyani. Thanks to ur excellent description and choice of ingredients. Onek onek thanks apnake madam 🙏👍
Hi mam Ami kal aapnar sekhano biryani banabo. I m really very tensed bcoz I want perfect like u as in restaurant the main thing is texture of rice. I m going to do chicken biryani pls let me know how much stock is needed in 750g rice and also I need every rice to be separated . Pls instruct and helpe out coz maximum people says it is not possible to make perfectly like restaurant. pls do reply
Thank you for your queries 😍 Biryani rice ta apni dekhe sune kinben. Bivinno brander ricer alada alada cooking time hoy. Tai, prothom bar kono rice use korle, ektu asuvidha hoy. Apni jodi Wagha Royal rice ta peye jan, tahole recipe te ami je time suggest korechi, seta match kore jabe. Ekta simple rule holo, biryani rice ektu sokto (80% cooked) thakte thakte cook kora bandho korte hoy, ar immediately fan jhoriye layering korte hoy. Chicken stock ta apni 300 ml use korben. Chicken ta apni marinate kore ranna korben. Pressure cook korben na, kora tei ranna korben. Chicken koshanor por, alpo jol use korben, ja theke apnar 300 ml stock toiri hobey. Ghee ta apni 90-100 gram use korben. Shree ghee holey khub valo hoy, shree ghee tei biryanir proper taste ashey . Chicken ta apni 1.25 - 1.5 Kg neben, piece gulo 100 - 150 gram sizer cutben. Leg pieces neben, breast piece biryanir janno valo noy. Ar ekta kotha bolbo, bhoyer kono karon nei, prothom bar jodi kichu vul hoy, porer bar nischoi thik hobe. Ei vabei sakolei experienced hoy, amio hoyechi. 😍 Best of Luck 👍👍👍
@@SalmaTheChef thank you so so much for Ur reply mam. Ami bankurai thaki r Amar barir kacha kachi serakam varieties rice pawa jai na. Duto rice e chilo India gate and fortune Ami chaite shopkeeper amake Kohinoor trophy royale suggest korlo and said it is used in restaurant and weddings so I took that as I didn't had much alternative. Bes eita Baad diye baki aapnar procedure follow korbo. Ami nervous but excited too because jokhoni Ami kauke jante chaiam nobody answered how to make. R barite banano aaj projonto Karo perfect dekhi Ni. Ami banate Parle I ll share Ur vdo as a proof that I cud also be done in home. Apnar sathe Katha Bolte Bolte aapnake Amar khub I bhalo lege geche. U r no doubt good human being. And after making the biryani I'll surely gv my and others feedback too. Always tk care of urself and stay healthy. Bye and goodnight ☺️
Good morning dear. Yes, Kohinoor Trophy Royal is an excellent rice. Amar reception eo ei rice ta use hoyechilo. Prothom bar banachchen nervous howatai swavabik, excited jene valo lagche. After all this is not the end. Ami bolchi, apni maximum 4 to 5 attempt tei biryani rannar sob tips and tricks e jene jaben. Apnio khub valo thakben, take care. 😍😍
@@SalmaTheChef dear Salma thank u so much for Ur support and encouragement. U know what today I made it exactly like u and the person whom I invited is very fond of Arsalan biryani and according him the texture, juicy and softness of both aalu and chicken are main thing. After eating today's biryani he said it was almost the same. I soooooooooooooo thankful to u and I instantly shared Ur vdo. Yes I know I still need time to learn the accuracy but now I feel I cud do it. All credit goes to u mam. Because is not a easy job it needs patience and practice to bring perfection. Thank thank thank you. And I will surely recommend my frnds for Ur vdos. Yes and rice was really better than India gate. Once again thank you and always take care. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Thank you very much for the compliment. Apnar comment porey bhison valo laglo. Onkei ei recipe ta share korar janno compliment diyechen, tobey apnar moto compliment khub kom peyechi. Ami chesta korbo apnar request ta rakhar, tobey kotha dite parchi na ekhoni. Bujhtei tow parchen, keno....
Apnar biriyani follow kore biriyani banalam. Kena biriyani thekeo better legeche. Shudhu amar naa. Jaraa kheche sobar. Apurbo recipe. Ami aageo biriyani baniechi amar Muslim friend er recipe follow kore jeta khub bhalo hoto but this recipe has surpassed all recipes. Thanks so much arektaa 5 star recipe r jonno.
Thank you very much for the feedback. 😍 Apnar biryani valo hoyeche jene amio anondito. Hain, amar ei biryani recipeta anobaddo. Thik moto follow korle, darun result paowa jay. 😊
Aj aye recipe ta try korechilam...onek search korar por ekta moner moton video dekhlam...jeta onektai easy...darun hoyeche khate....amar to nejer opor Biswas hochilo na j eta ami baneya chi.... thank you so much for this recipe ❤️
Thank you too for your lovely feedback. ♥️♥️ Hain, amar ei recipe ta khubi valo. Hubuhu follow korle perfect taste asbe. Apnar biryani valo hoyeche jene khub khushi hoyechi. 😍😍
Thank you very much for the feedback. 😍 Valo biryani banate gele sotti onek gulo step par korte hoy. Ami chesta korechi sob step gulo valo kore bujhiye dite, tai video ta lomba hoyeche. Kintu, ei kosto tuku korle, fol darun hoy, jeta apni peyechen. Apnar moto aro onekei peyechen ei recipe try kore. 😀 Du ekbar ei vabe korar por ar jotil mone hobey na. 🙂
Onek recipe try korechhi kintu thik moto biriyani hoyni kintu apnar recite jeno magic achhe. Each and every step dekhanor jonno lots and lots of thanks. Ami kaal biriyani baniye chhilam, sobar khub bhalo legechhe khey. Thank you. Thank you soooooooooooo much ❣️❣️❣️💓💓💓💓💓💓❤️❤️❤️❤️❤️⭐⭐⭐⭐⭐
Thank you too Alpana for the feedback.😍 Biryani valo hoyeche jene amio darun khusi. Ami chesta korechi ei recipeta jeno sakolei follow kore banate pare. Amar prochesta safol hoyeche. 😊
Ami onk biriyani recipe dekhechi..try o krechi 2 to but apnar ta perfect.ekdm dokan er moto dekhte hychilo... khete osadharon barir ranna mn ei hoi ni.....tao kichu step ami miss krechi tao ato valo hychilo.... thankyou so much for sharing ur recipe....
Thank you very much for the lovely feedback. 😍 Apni next bar banale, asha korchi ar step gulo miss hobe na. Ar kichu bar bananor por ar recipeta dekhtei hobe na 😀
Ami apnar recipe follow kore biriyani baniyechilam. Jara kheyeche tader sobar boktyobo j eta naki amar banano sera biriyani kheyeche. Thanks and credit goes to you ❤❤
Feedback share korar janno ashonkho dhannobad.😊 Amar ei recipe ta durdanto, tobey apni vorsha kore baniyechen, tar janno apnaro jothestho credit achey ❤ All is well when it ends well, etai holo ashol kotha! Sakolei prosongsha korechen, er theke ar besi valo ki hote pare 😍
Dear Salma, আপনার এই বিরিয়ানী recipe টি যদিও আপনি অনেকদিন আগেই upload করেছেন, তবুও আমি দেখলাম এই সম্প্রতি। সঠিক বিরিয়ানী recipe র খোঁজ করছিলাম অনেক দিন ধরেই। রান্না করতে খুব ভালোইবাসি, তবে, বিরিয়ানী বানানোর সাহস এ পর্যন্ত পাইনি। আজ আপনার recipe অক্ষরে অক্ষরে follow করে বানিয়ে ফেললাম। সত্যিই বলছি, অসাধারণ result পেলাম। বাড়িতে সবাই খেয়ে একেবারে মুগ্ধ! আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ, সালমা, এভাবে সাহায্য করার জন্য। Subscribe করলাম, আপনার বন্ধু হয়ে আরো অনেক কিছু আপনার কাছ থেকে শিখতে চাই।
Sure! আর, আপনার হালিম recipe টি অবশ্যই try করবো, খুব শীঘ্রই। আমি নিশ্চিত জানি, সেটিও খুব ভালো ই হবে... যদি অবশ্য আমি সবকিছু ঠিকঠাক করি।😊 You are just awesome, সালমা! Thank you, again!💐💐
Asak. Biriyani apnar kotha moto ranna korlam. But ami mutton use na kore beef diye korechilam. Just fatafati 👍.ami je atuo bhalo korte parbo, ami nijeo bhabhte parini. Thank you. Thank you. Thank you. Arsalan r biriyani keo har manabe. **Note** amar kache alu bhakhra chilo na. Tar bodole ami paka tetul kochlano jol diyechi.i mean tetul r tok.
Hi ma'am..aaj ei recipe ta try korlam..first time biriyani banalam ..khub bhoi er chilam kintu sotti khub bhalo hoyeche sobai khub prosongsha korlo..thanks to you..yummy hoyechilo...😘😘
Didi ami ajk baniyechi tomar dekhano ei recipe diye mutton biriyani....ki bolbo osadharon test hoyechilo r khub sundar texture hoyechilo puro restaurant er moto❤ osonkkho dhyanobad tomake eto sundar ekta recipe sekhanor jonno.Amr barir sobai khushi hoyeche kheye. thank you didi😊😊 love you❤❤
Ei recipe ta apnar channel er signature. I must say. Eto sundar kore biriyani making er steps keu dekhai na. I bet. My mother falls in love with your channel. She keeps watching frequently.
Thank you too for the feedback. Apnar biryani valo hoyeche jene, amio darun khusi. Amar ei recipe ta darun, just ei recipe ke vorsha kore instruction gulo follow korte hobe. 😊
Thank you for your feedback. 😍😍 Apnar toiri biryani valo hoyeche jene khub anondo pelam. Samoi kore amar onnaynno recipe gulou try korben, asha korchi khub valo fol paben. 🙂
Apner recipe ta dekhe ami barite biriyani try korechi ...darun hoyeche sobai kheye Khub valo boleche really nice hoyeche thanks for ur sharing recipe... 👌
Ami just halfile apnar channel follow korchi Salma....your explanation is so so so accurate...je Amar Moto anari cook o confidence pacche.... thanks so much.
Thank you so much for this wonderful recipe...you explained everthing so well. If mutton is 3kg and rice 1.5 kg, please tell me the quantity of milk, ghee and mutton yakhni
এতো সুন্দর একটা কমেন্টের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার এই রেসিপি follow করে মটন বিরিয়ানি বানালে, দারুন ফল পাবেন। সময় করে ট্রাই করবেন, আর আপনার বন্ধু বান্ধবদেরও ট্রাই করতে বলবেন। 😍😍😍
Ami apnar kno subscriber chilm na kintu apni j vbe baniyche orkm baniychi ar khete sotti khb valo hyche nd family member ra o khusi..... Sotti khb boro fan hy galm.. thank you ato sundr vbe sekhanar jne♥️
Thank you for the feedback 😍 Mutton Biryani valo hoyeche jene khub khusi holam. Amar upor vorsha rekhe recipe ta follow korar janno apnakeo onek onek dhannobad. Salmathechef community apnake swagato jannache ei poribarer sathe jukto hobar janno. 🙏 Amar channel aro besh kichu recipe achey, asha korchi segulo o apnar valo lagbe.😍
দিদি আপনার ভিডিও দেখে গতকাল জীবনের প্রথম বিরিয়ানি বানালাম, অভাবনীয় ভালো হয়েছিল। কি বলে আপনাকে ধন্যবাদ দেবো জানিনা, প্রত্যেকে অবাক এবং প্রশংসায় পঞ্চমুখ বিরিয়ানি খেয়ে। এরপরে চিকেন বিরিয়ানি করতে চাই
Wow, congratulations! Ei vabe bar bar sakolke anondo din. Apni chobi amar official email address, contact@salmathechef.com ey pathiye din. Ami samoy kore community section ey upload kore debo.
দারুন হয়েছে। এর পরের দিন বিরিয়ানি করলে এইভাবে করবো। তবে তার আগে একটা বড় ছড়ানো হাঁড়ি কিনতে হচ্ছে।
Thank you Bong Eats (Saptarshi & Insiya) 😘😘😘 আপনাদের expert কমেন্টের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনাদের কমেন্ট পাবো, আমি আশা করিনি। আমি ভীষণ ভীষণ খুশি.. really loving it! আমার এই বিরিয়ানি রেসিপিটা ট্রাই করবেন বলেছেন, এটাই যথেষ্ট। তবে, কেমন ফল পেলেন, খুব জানতে ইচ্ছা করবে নিশ্চয়ই। 😍
Babah Sesh mesh Bong Eats er o eto valo laglo? I m speechless after watching ur video as well as reading the comment from Bong eats.. @Bong Eats m your fan
@Ivy Tikadar Thank you very much 😍 Yes, it is really an honour to receive comment from Bong Eats. I appreciate their work very much. Their presentations are at different level altogether. 😘
Baah... Wait korchi 😁
Baba re bong eats😁😁
সালমাদি আপনি এক অসাধারণ রেসিপি আমাদের ভিউয়ারদের উপহার দিয়েছেন, আমি দুবার আপনার রেসিপি অনুসরণ করে প্রতিবার সাফল্য পেয়েছি, একটি বিরাট হাঁড়িও কিনেছি, এখন মাটন বিরিয়ানি আর কেনার কথা চিন্তা ও করিনা। এমন বিশ্লেষণাত্মক রেসিপি ইউটিউবে আর একটি ও নেই। খুব ভালো থাকবেন সপরিবারে।
ধন্যবাদ, এতো সুন্দর ফিডব্যাক দেবার জন্য। 😍
Boddo underrated channel...eto sundor channel with proper description khub kom pawaa jay
May be.... hoyto amar channel er name ba amake oneker pachondo hoy na 😊
গত মঙ্গলবার রাতে এই পদ্ধতিতে বিরানি করেছিলাম দিদিভাই, বলাই বাহুল্য দুর্দান্ত হয়েছিল। আমি মশলা মিক্সিতে না গুঁড়িয়ে শিলনোড়ায় বেটে পরে চেলে ব্যবহার করেছি। যে কারনে রান্নায় কোনো খিঁচ পাইনি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ফিডব্যাক দেবার জন্য ধন্যবাদ। খুব ভালো লাগলো। :)
দারুন হয়েছে। আপনার recipe অনুযায়ী বিরিয়ানি বানিয়ে ছিলাম আমাদের একটা বিশেষ অনুষ্ঠানে আর আমি প্রথম বার বিরিয়ানি বানিয়ে ছিলাম। সবাই খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে আমি ভীষন satisfied. Thank you 🙏 এতো ভালো এবং ঠিকঠাক recipe share করার জন্য।
আজকে প্রথমবার আমি মটন বিরিয়ানি বানালাম, ভীষণ ভালো হয়েছে খেতে..... মটন সেদ্ধ হবে কি হবে না সেই ভয়ে কোনোদিন করিনি, আজকে আপনার রেসিপি দেখে মনে হলো করেই ফেলি এভাবে.... আমার husband বলেছে আমি যতবার বানিয়েছি তার মধ্যে এটাই সেরা হয়েছে.... আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত ভালো একটা রেসিপি দেওয়ার জন্য..…👌👌
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। বিরিয়ানি ভালো হয়েছে জেনে খুব ভালো লাগলো😍
আমার এই রেসিপি কেউ সঠিক ভাবে ফলো করে বানালে, ভালো ফল হবেই। দেখবেন, পরের বার আরো ভালো হবে। 😊
Sotyi jothajotho hoyechhe. Ami kolkata biryani somporke ektu beshi socheton. Videor midway te. But ingredients dekhei bujhe giyechhi j perfect.
1. Lemon juice
2. Khoya kheer/Mawa
3. Kababchini (cubeb)
4. Aaloobukhara (dried prune)
5. ROSE WATER
6. KEWRA WATER
and must must must must must
7. MEETHA ATTAR/ITRE/AATOR
Excellent!!! 👌👌👌👌
Just by adding potato doesn't make it kolkata biryani. Super good chef!
Thank you very much for your compliment 😍
আমার এই রেসিপিটা পুরোটা দেখার অনুরোধ রইলো। এই রেসিপিতে আমি খুব ছোট ছোট খুঁটিনাটি ও অনেক অবলা তথ্য তুলে ধরেছি, যা perfect বিরিয়ানি বানাতে সাহায্য করবে। আপনারা আমার এই মটন বিরিয়ানি রেসিপি হুবহু follow করুন, আর প্রত্ত্যেক বার রেস্টুরেন্টের মতো বিরিয়ানি আপনি বাড়িতেই বানাতে পারবেন, এটা আমার গ্যারান্টি।
SalmaTheChef 14 ta siti dile to moton gole jabe didi .... 3te dilei to moton valo vabe sedho hoye jaw
Amar recipe tried and tested. Mutton er piece gulo 100 - 150 gram ojoner ache. Erpor o jodi mone hoi, pepe bata chara mutton 3 te siti tei sedhdho hoye jabe, apni korte paren. Tobey kheyel korben, angul er halka choya tei mutton chire jachche, jemon ta restaurant er biryani te hoi.
@@bijayasingha3380 Biryani rannar byapare apnar onek gyan.....apnake pronam 😜😜😜
@No Name মাটনের পিস ছিবড়ে হবে কেন? আপনি ভিডিওটা আবার দেখুন, আমি মাটন শুধু দু আঙ্গুল দিয়ে ছিঁড়ে ফেলতে পারছি 😀
Jodi overnight marinate kori mutton tale kote citi debo?
আমি আজকে (মানে 27/06/2022) চিকেন বিরিয়ানি বানিয়েছি আপনার মটন বিরিয়ানির রেসিপি ফলো করে ..এক কথায় দুর্দান্ত ..যেমন স্বাদ তেমনি গন্ধ ..রেস্ট্রুরেন্ট ও এতো ভালো স্বাদ ও গন্ধ পাওয়া যায় না .. আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻
অসংখ্য ধন্যবাদ ফিডব্যাক শেয়ার করার জন্য, ভীষণ ভালো লাগলো। 😊
এখন কলকাতা চিকেন বিরিয়ানি রেসিপিটাও শেয়ার করে দিয়েছি (আপনি দেখেছেন, সেটা জানি), তাই ৫০০ গ্রাম চালের জন্য মটন বিরিয়ানি থেকে উপকরণের ম্যাপ পেয়ে যাবেন আর ১ কিলো চালের জন্য চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি থেকে।
আশা করছি আগামী দিন, আপনি আরও ভালো বিরিয়ানি বানাতে পারবেন। 😊😊😊
এতো বছর বাইরে আছি আর এতো রকম বিরিয়ানি খেয়েছি, তবুও কলকাতা বিরিয়ানির থেকে ভালো বিরিয়ানি কখনো খাইনি। বাড়িতে অনেক চেষ্টা করেও সেই স্বাদ আনতে পারিনি। আজ new year -এর প্রথম দিনে আপনার রেসিপি follow করে মটন বিরিয়ানি বানিয়েছিলাম । এতো অসাধারণ হয়েছে খেতে, একদম কলকাতার বিরিয়ানির স্বাদ। এতো সুন্দর একটি রেসিপি share করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ । Happy New Year!!!
Wish you too a very Happy New Year. 😊
নতুন বছরের শুরু তে এতো সুন্দর ফিডব্যাক, দারুন লাগলো। আমার এই মটন বিরিয়ানি রেসিপিটা সত্যি অসাধারণ। আমি সব খুঁটিনাটি দেখিয়েছি এতে, শুধু ভরসা করে বানাতে হবে। আর আপনার মতো যারা এটা করেছেন, সকলেই দারুন ফল পেয়েছেন।
আপনার বছর শুভ কাটুক। আগামী দিনে আমি আরো রেসিপি শেয়ার করবো, চোখ রাখবেন। 😊
I have been trying Biryanis from different TH-cam channels. I can firmly say that this is the best Biryani recipe among all, even beating bongeats biryani. I did it yesterday and it was exactly as that served in restaurants. Thank you .
Thank you for keeping faith in my biryani recipe. Yes, it is indeed one of the best biryani recipe. It is great to know that you got excellent result following this recipe 😍😍.
Made Mutton Biriyani following your recipe..Exceptionally detailed recipe.. And those who want the authentic Kolkata biriyani taste must follow every single thing she told... Only bcz of this video my biriyani came out brilliantly tasty..It did not loose it's moisture over time and it tasted equally good at dinner too..
My pleasure 😊
Thank you too for the lovely feedback. Yes, this biryani is fantastic. Lots of effort and experience went into this perfect Kolkata Mutton Biryani recipe
Apnar receipe ta dekhe etoi bhalo laglo j shonge shonge bag hate nie berie porlam bazare r husband k phone e bollam raate akta surprise ache...tar por shob jogar kore apnar vedio ta chalie shob step exactly follow kore biriyani ta banie fellam... Raate jokhon husband k serve korlam o bollo Arsalan theke biriyani k enedilo..
Tokhon ok bollam j eta Arsalaner noe Tomar bou er hather biriyani o to biswas korte pareni j ami Eto bhalo biriyani korechi or khey khub bhalo legeche r amio ok khaiye ebong nije khe khub anondo pechi...🤗🤗
Thank you Salma dii ato bhalo akta recepie shekhanor jonno...😇
Ami spellbound 😘😘😘 Thank you very much for your feedback. Apni step gulo nikhut vabe execute korechen ar tar results apni peyechen 😀 Apnakeo abaro dhannobad, apni amar reciper upor trust korechen.
Apnader ei feedback, amake onek confidence dey. Ami nischit hoi, amar instruction gulo apnara thik bujte parchen.
Ekta request korchi, ei reciper link ta apnar bandhu bandhab, attio der satheo share kortey 😍😍😍
Amio ty ajk e akhuni nia alm sob akhn krbbo thnq mam
Apnio lonka charai korlen ?😊
@@bashiwalarbioscope7868 Apnar chokher power change hoyeche bodhhoi, ektu doctor dekhiye nin. Recipe te lonka deya ache na ache eta jodi bujhte na paren, tahole apnar ranna sambondhe kono gyaan i nei. Apnake ami reply kortami na, kintu apni osovvota kore onnyo view er der o bivaranto korchen.
ৃ
I am a Surgeon,I made this biryiani seeing your recipe.just superb,hats off,precision and perfection with simplicity,thats you Salma.Thank you.
Sorry for the late reply, I am out of town and Internet is very unstable here.
Thank you very much for the lovely compliment, I am overwhelmed. It is an honor to get these kind of compliments from my viewers. And it is so good to hear that the biryani came out perfect. I have shared everything to cook a perfect biryani in this recipe.
@@SalmaTheChef you are welcome,keep posting, good videos of fantastic cuisines
Yes, I will definitely try my best 😊
হঠাৎ চ্যানেল টা পেলাম, মাটন বিরিয়ানি এর রেসিপি খুঁজছিলাম। রান্না টা দেখে সবার থেকে আলাদা লাগলো। মা কে দেখালাম, রান্না করল। আর স্বাদ টা জাস্ট মাইন্ড ব্লোয়িং। জামাই কে করে খাইয়েছে। জামাই ওভার ইটিং করে ফেলেছে এত্ত ভালো হয়েছিল। আর সাথে ছিল আপনার চিকেন চাপ এর রেসিপি। একদম আলাদা স্বাদ। ভালোর আর বিশেষণ পাচ্ছিনা, এরপর থেকে এই ভাবেই শিখে নিলাম। যতদিন বিরিয়ানি খেতে পারবো জীবনে এই ভাবেই হবে আমার বাড়িতে।❤️❤️❤️❤️
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। 🙏
বিরিয়ানি আর চাপের রেসিপি ফলো করে খুব ভালো রেজাল্টস পেয়েছেন জেনে ভীষণ ভালো লাগলো। ❤ আমার চ্যানেলে আরো অনেক রেসিপি আছে, দেখবেন আর সময় করে বানাবেন, আশা করছি আবারও ভালো ফল পাবেন।😍😍😍
আমি প্রতিটা রেসিপি নিজে বার বার ট্রাই করে নিখুঁত করার চেষ্টা করি, তারপর যখন নিজের পছন্দ হয়, তখন সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করি। তাই আমি অনেকের মতো রোজরোজ রেসিপি আপলোড করতে পারি না। ভালো থাকবেন, আশা করছি আগামী দিনে আপনার আরো কমেন্ট পাবো। 😊😊😊
@@SalmaTheChef এতদিনে মনের মত রেসিপি পেয়েছি অনেক রান্নার। আর হ্যাঁ, কাশ্মীরি আলুর দম টা কড়াইসুটির কচুরির সাথে খেলাম এক সপ্তাহ আগে, ধন্যবাদ আপনাকে। আরো এগিয়ে যান, অনেক শুভকামনা রইলো।
Cooked mutton biriyani by exactly following every details you shared in this video. My biriyani came out wonderfully and it was the perfect kolkata style biriyani. My husband was very happy, he said that this was the best biriyani that he ever had. 😊😊.. Thank you so much for sharing this authentic recipe, wish you to get all the success you deserve. Love you ma'am ❤❤
First of all, thank you for the lovely feedback. And congratulation for learning to cook an excellent Biryani 😊😊😊
Those who trusted this recipe and followed my instructions, always cooked this Kolkata Mutton Biryani to perfection. I am sure next time all of you will cook even better than the first time. 😍
But, there are people who think this recipe is useless and criticize without even trying. They are definitely deprived of learning a good recipe 😜
Lastly, thank you for your compliment and wishes 😍😍
After 20 years trying at last I made perfect biriyani,,,,,,,, thank you very much
Thank you too for the lovely feedback. Apnar biryani valo hoyeche jene darun khusi 😍
Recipe ta khub valo, thik thak follow korlei valo result hoy.
Dada aapnar boyos koto j aapni 20 bochor dhore try korchen
I have seen over hundred videos in TH-cam and made them, including Bongeats( with all due respect, they are usually crisp with their recipe) . This recipe here is very close to the biriyani we eat in Kolkata. Thanks a lot, being in Mumbai very few restaurants serve our biriyani, this here is very very close.
Thank you very much for your lovely comment. We too appreciate presentations of Bongeats, their recipes are good.
This biryani recipe is really extremely good.
আপু আমি বাংলাদেশ থেকে বলছি
তোমার পানিপুরির রেসিপি ট্রাই করার পর থেকেই তোমার ভক্ত হয়ে গেছি। সত্যি কথা বলতে তোমার রেসিপিগুলো এখন ট্রাই করতে ভরসার জায়গা পেয়ে গেছি।তোমার টিপ্স এবং ট্রিক্স গুলো সত্যি অসাধারন।
আপনার ফিডব্যাক পড়ে মন টা ভরে গেল।😍😍
সময় করে আমার অন্যান্য রেসিপি গুলোও ট্রাই করবেন, আশা করছি খুব ভালো ফল পাবেন। 😊
@@SalmaTheChef 🥰❤️😍ভালবাসা নিও আপু।অনেক শুভ কামনা রইলো
আমি একজন বিরিয়ানি প্রিয় মানুষ।।দিদি আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমি বাড়িতে সাহস করে বানিয়েছি।।খুব ভালো হয়েছে।।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।।🙏🙏🙏
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। বিরিয়ানি ভালো হয়েছে জেনে খুশি হলাম। 😊
Tried out today and it came out pretty well although i miscalculated the amount of stock so it was a little soggy but taste was fantastic. will try again next time with the corrections.
Thank you for the feedback. If after dum (steaming) you feel there is still some more stock is present, just cover and put on high flame till the watery substance vaporizes
@@SalmaTheChef thanks tor the tips
Welcome 🙂
Made chicken biryani following this recipe. This was our first attempt of biryani preparation, and it turned out great! Thanks a lot for such a detailed recipe.
Thank you Bidisha for the feedback. Yes, little improvisation in Chicken Biryani following this recipe will make it excellent. I had a plan to share a special Kolkata Chicken Biryani before this puja, but unfortunately I could not schedule it. I will share it soon
Same here
Hi Salma... Yesterday we made biryani following your recipe. It was great. Everyone at my home was very happy. Thanks for sharing such a great recipe.
Thank you so much for sharing the feedback 🙂
আপনার রেসেপি আমার সবসময় বেস্ট মনে হয়। you are the best of cooking.
Thank you very much for the compliment 😍
আপনার রেসিপি আমাকে ভীষণভাবে ছুঁয়ে গেছে। বাড়িতে করার সাহস জুগিয়েছে।
আপনি অনুপ্রেরণা। বাড়িতে বানালাম। অসাধারণ হয়েছে।
ফিডব্যাক দেবার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার এই রেসিপি আপনাকে অসাধারণ বিরিয়ানি তৈরী করতে সাহায্য করেছে জেনে খুব ভালো লাগছে। আশা করছি আমার অন্যান্য রেসিপিগুলোও আপনার ভালো লাগবে, সময় করে দেখবেন। 😍
Extremely detailed and clean recipe for Kolkata biryani. I am a big fan of bongeats but I must say your biryani recipe surpasses them. Infact I am assuming your biryani would be better than most of restaurants.. Thanks and keep up good work👏
Thank you very much for your lovely comment. 😍😍😍
I am sure many will be benefited, if they trust & follow my recipe.
I also like bongeat's presentations and recipes. They are very sporting too. Bongeats also appreciated this recipe & commented here, which they seldom do. Their Kolkata Mutton Biryani recipe is also quite good.
onek biryani bananor video dekhechi, but eta best! Thank you very much for your effort, finally someone showing the authentic recipe of kolkata biryani, keep up your good work!
Thank you very much for your compliment. Apni thiki bolechen, ei recipe ta one of the best Kolkata style mutton biryani recipe. Apni try kore dekhben, baro baro restaurant er biryanir mato swad paben. 😍😍😍
I use to follow only Bong eats ...inshiya and saptarshi are my favorites but I must say after following your video I highly appreciated the way u made it....i am a cooking expert too and i do follow diff chefs concept....its a wow experience...bhalo thakben and I am subscribing....
Thank you very much for your detailed comment. Amar recipe apnar valo legeche jene, darun anondo pelam. Amio Bong Eats der khub pachondo kori, oder presentations exceptional.
Ami chesta kori amar recipe gulo perfect kortey. Ami amar knowledge amar viewers der sathe share korar chesta kori. Natun kichu janley, recipe gulo o modify kori.
Apnio valo thakben, ar somoy kore amar recipe gulo dekhben. 😍
Bhaiphota upolokhhe tomar recipe ta follow kore barite ei Biriyani ta baniyechhilam. Besh bhoye bhoye risk niye banalam. Tomar dewa quantityr theke exactly double poriman korlam r rice ta ektu beshi dilam, hubohu follow korlam step gulo. Tomake bole bojhate parbona kotota daroon hoyechhe Biriyani ta. Bhai/ dada ra kheye khub proshongsha korlo. Arsalan er theke kono ongshe kom noy taste wise but barite bananor fole quality wise onek beshi bhalo. Tomake ashonkho dhonyobad eto authentic ekta recipe share korar jonno.
Welcome & thank you very much for the feedback.
Apnake congratulations, emon sundor biryani ranna korar janno 👍😘
Ei rakom feedback pele, ki je valo lage, bojhate parbo na. Onekei, ei recipe follow kore upokar peyechen. Tai, bar bar mone hoy, ei recipe ta sotti sarthok.
Bandhu, bandhob ra jante chaile, please recipe link ta share korben.
Amar onnanno recipe gulo samoy kore dekhar anurodh roilo. Asha korchi, agami dineo apnader sathe aro onek valo recipe share korte parbo. 😍
কাল এই রেসিপি টা ট্রাই করলাম, মঞ্জিলাত রেসিপি থেকেও বেশী ভালো। পারকেক্ট বিরিয়ানি হয়েছে।।। অনেক ধন্যবাদ।।।
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। 😊
I try this recipe very good mam, really good taste, in TH-cam many videos are in biriyani preparation, but in my thoughts u r recipe is very best to me
Thank you very much :)
Hi Salma Ma'am, thanks for sharing this recipe with the world.
Followed your recipe and got stunning results. This was my first successful attempt for cooking Biriyani which my family appreciated highly 😊
Great 👍
Thank you very much for the feedback :)
Exceptionally honest recipe. You passion for cooking shows in every step. Loved the recipe.
Thank you very much 😍😍
প্রত্যেকটি রান্না perfect, অথচ দেখানোর সময় এতটুকু সময় নষ্ট না করে, ন্যাকামি না করে শুধু এখানেই দেখতে পাই, keep it up 👌
Thank you very much 😍
আপনি Rockstar.... আজ এ বানাবো, সব জোগাড় করেছি. Love from Texas USA..
অনেক অনেক ধন্যবাদ। ♥️♥️
বিরিয়ানি কেমন হলো জানাতে ভুলবেন না। 😊
Came back only to let you know how amazingly perfect this recipe is. Have been following Bongeats's recipe and always got nice results but this turned out extraordinary. Ami etaa follow korey teen bar baniyechhi ebong the last time was one of the best biryani I have ever had.
I have only improvised a small thing. I made a very (very) paatla juice of aada roshun bata, jol diye. Boiled the potatoes (I prefer to keep them whole) in water, aforementioned juice, salt, red chilli powder, bm1 and bm2. And added 150ml of this later while adding the mutton in the pressure cooker. This resulted in a superior yakhni. :)
Please keep up the great work. ❤
Thank you for the lovely feedback and sharing the improvisation. 😍
I will also try it out myself. Yes, this recipe is a very good one and is the result of putting in my experiences and learning. 😊
@@SalmaTheChef You are absolutely amazing. ❤ One can never go wrong if they follow your recipe to the T. After making biryani, following your recipe, khaatni bere gechhe! 😁 Baari'tey sobaai majhe modhyei banatey abdar kore
Etai dorkar chilo . Etodin 90% biriyanir video te thumbnail e onno chobi r ranna r chobi onno kintu ei video ta sotti khub vlo
Thank you very much. Apnar comment ta besh 😀. Tobey, ami jeta ranna kori, sei ranna tai thumbnail e use kori.
Ei Biryani ta try korben, darun fol paben. Baro baro restauranter biryanir theke, swade kono ongshe kom hobey na. 😍
Apnar recipe is the best.Chicken biriyani recipe chai.thank you very very........much.
Thank you very much for your comment 😍. Amar besh kichu Biryani recipes achey,, er moddhey, Kolkata Chicken Biryani recipe o ache th-cam.com/video/tNydpH1-aL4/w-d-xo.html
@@SalmaTheChef ,ass😨😨😩😨😟😩😞😞😞😩😩😨🤕🤒😷🤧🤢😟🤑
প্রথমেই তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই এমন কঠিন একটি রান্নার প্রনালী এত সহজ ভাবে করে দেখানো জন্য। আজ আমি তোমার দেখানো পদ্ধতি তে কলকাতা র মাটন বিরিয়ানি বাড়ী তে বানিয়ে বন্ধুদের খাইয়েছি। প্রত্যেকেই উচ্ছসিত প্রসংশা করেছে এবং একবাক্যে সকলেই বলেছে “এতো আমিনিয়ার বিরিয়ানি বানিয়ে ফেলেছিস”। এই প্রসংসার প্রকৃত দাবিদার তুমি।
খুব ভালো থেকো আর পারলে বিভিন্ন কাবাব যেমন গালাওতি কাবাব, চাপলি কাবাব, টুন্ডা কাবাব তৈরির পদ্ধতি যদি দেখাও তাহলে খুব ভালো হয়।
বিরিয়ানি ভালো হয়েছে জেনে দারুন খুশি। 😍😍😍
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ feedback দেবার জন্য। আপনি নিশ্চই রেসিপিটা খুব ভালো করে follow করেছেন, তাই প্রত্যাশিত ফল পেয়েছেন।
ভালো থাকবেন 😀
এর পর কিন্তু কাবাব রান্নার প্রনালী দেখতে চাই।
আপনার অনুরোধের জন্য ধন্যবাদ। আমার চ্যানেলে বেশ কিছু কাবাবের রেসিপি আছে, তার প্লেলিস্ট এর লিংকটা দিলাম।
th-cam.com/play/PLz3bIYxt7NTpjDFCnUy6DOECMbA6R_eyS.html
আপনার কাবাবের অনুরোধ গুলো আস্তে আস্তে শেয়ার করবো।
Salma u r great...আমি আপনার এই ভিডিও টা দেখেই মটন বিরিয়ানি বানাই। এতো পারফেক্ট রেসিপি সত্যি আর একটাও পাইনি । আপনার অন্য রেসিপি গুলোর অপেক্ষায় রইলাম। আপনি কিছু কাবাব রেসিপি শেয়ার করুন। wish you all the best
Thank you for your lovely feedback and wishes... 😍😍
আপনার কমেন্ট পড়ে মন টা আনন্দে ভরে গেল। ♥️♥️
আমি আগামী দিনে অবশ্যই বিভিন্ন রকম কাবাব রেসিপি শেয়ার করব। আমার চ্যানেলে চিকেন রেশমী কাবাব, চিকেন শিক কাবাবের রেসিপি আছে, সময় করে ওগুলো ট্রাই করতে পারেন, খেতে দারুন হবে।
আমার চ্যানেলের ভিডিও লিস্টে গেলে, আপনি আরো অনেক ভালো ভালো রেসিপি পেয়ে যাবেন। 😊
@salmatheChef - this biriyani recipe is one of the best. flavor came out was unmatched. excellent!
Thank you so much for the feedback 🙂
Ami Kolkata tei thaki.... Oshadharon hoyeche just... Puroi restaurant er moto....
Amr akta question chilo apni j poriman er biriani baniyechen seta kotojoner jnno???
Thank you so much...Biryani lover ba petuk holey 3 jon 😃😃. Naholey 4 joner hoye jabe.
Very well explained, Allah bless you for parting knowledge to others.
Thank you very much. May Allah bestow peace upon you too.
Blindly follow korlam...so far best biriyani banalam.. age eto bhalo hoto na... it is all about process. final product eto bhalo holo ki bolbo..
Ami essence ta 70% diechi than the original amount. Milk 70% diechi.. aar oil eto dile ghee dewar jaiga thakche na.. for home oil can be reduced... rest all same follow korlam.. ফাটাফাটি হলো অনেক thank you didi 😊😊😊
Thank you very much for the feedback. 😍
Khub valo laglo eta jene je apni successfully biriyani ta ranna korechen ar excellent result peyechen. Apni agey biriyani ranna korechen, tai nijer moto alpo change kore niyechen. Ei recipetei, 600 g/ 700 g chal nileo baki ingredients ek rekhe biryani banano jabe, tai tel/milk ta bartir dike bola ache. Tobey, rannar seshe liquid ta niche pora thakbe, ektu carefully rice ta separate kore nile ar samossa nei. 😊
Hello mam , kal ami apnar ae biriyani ta banai , ami jhutu delhi te thaki to ami Kolkata Biriyani ta pai na akhne. , prochur video prochur bar bania o valo hto na , hoto but very normal , but kal ami surprised and amr barir lok o ar ar video r chobi post kori whatsap a , 12 jon msg kre j ae texture ta ki vbe pelam , krm vbe banalm , ami apnar ata share kori , thank u so much apna k boltei hbe , akhne pic ba video pathano gle ami pathatam , jst osadharon hyechlo , jst fragnance texture sob kichu miliye ami mugdho , and dhonnobad apka prochur prochur ❤❤❤
After watching this video...My mother made this Recipe....Mutton Biryani.... And...It turned out soooo YUMMY that I can't express the Loving Taste😊😊❤❤THANK YOU SOO MUCH 🙏🙏@salma_the_chef
Thank you very much for the feedback. Yes, this Biryani recipe is very special. Feeling very happy that you got very good result following the recipe 😍
Thank you very much for the feedback. Yes, this Biryani recipe is very special. Feeling very happy that you got very good result following the recipe 😍
Madam,
Your preparation is awesome 🙏
Thank you very much 😍
Tried this recipe few days back and it came out to be awesome.. the flavours were just perfect.. will be making once again this Sunday ❤️❤️
Thank you very much for the feedback. It feels really good to read these beautiful feedbacks 😍
I'm sure you will be able to cook awesome Biryani again and again. Enjoy and have a nice time 😊
অসাধারণ !! এর আগে আপনার ভিডিও দেখে মেলার ঘুগনি বানিয়েছিলাম, ভীষণ ভালো হয়েছিল। এবার বিরিয়ানিও বানিয়ে ফেলবো😊. ধন্যবাদ আপনাকে এত ভালো ভালো authentic recipe share করার জন্য।।
মেলার ঘুগনি রেসিপি ভালো হয়েছিল জেনে খুব ভালো লাগলো। Feedback দেবার জন্য আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি এই মটন বিরিয়ানি বানান, দারুন ফল পাবেন 😍😍😍
After so many trials finally i made authentic kolkata mutton biriyani.
Thanks to ur excellent description and choice of ingredients.
Onek onek thanks apnake madam 🙏👍
Thank you too for trying the recipe out. ❤
Thank you so much for the perfect recepie...
Welcome 😍
Damn I just completed PHD in biryani.😋😋
Thank you very much 😍
Osshammm shala puro kolkatar mto...fatie die6o boss.
Thank you very much 😍😍
Ajk dinner e tomar recipe follow kore mutton biriyani korechilam. Sotti darun hoechilo khete. Amar sasuri ekhon biriyani khete chaena but ajk dui bar nijei cheye kheyeche.
Onek onek thanks eto valo kore ranna sekhanor jonno. Ajk first perfect biriyani banate perechi sudhu tomar jonno. ❤️
Thank you so much for the lovely feedback. Tomar comment porey sotti mon ta anonde bhore gelo.
😍😍😍😍
Valo theko... ♥️♥️♥️♥️
গত কাল বাড়িতে বানিয়ে খেলাম তোমার instruction গুলো step by step follow করে।। সত্যি কালকের বানানো বিরিয়ানি টা অসাধারণ লেগেছে বাড়ির প্রত্যেকের
অসংখ্য ধন্যবাদ, ফিডব্যাক পেয়ে খুব ভালো লাগছে। 😍
Hi mam Ami kal aapnar sekhano biryani banabo. I m really very tensed bcoz I want perfect like u as in restaurant the main thing is texture of rice. I m going to do chicken biryani pls let me know how much stock is needed in 750g rice and also I need every rice to be separated . Pls instruct and helpe out coz maximum people says it is not possible to make perfectly like restaurant. pls do reply
Thank you for your queries 😍
Biryani rice ta apni dekhe sune kinben. Bivinno brander ricer alada alada cooking time hoy. Tai, prothom bar kono rice use korle, ektu asuvidha hoy. Apni jodi Wagha Royal rice ta peye jan, tahole recipe te ami je time suggest korechi, seta match kore jabe. Ekta simple rule holo, biryani rice ektu sokto (80% cooked) thakte thakte cook kora bandho korte hoy, ar immediately fan jhoriye layering korte hoy.
Chicken stock ta apni 300 ml use korben. Chicken ta apni marinate kore ranna korben. Pressure cook korben na, kora tei ranna korben. Chicken koshanor por, alpo jol use korben, ja theke apnar 300 ml stock toiri hobey.
Ghee ta apni 90-100 gram use korben. Shree ghee holey khub valo hoy, shree ghee tei biryanir proper taste ashey . Chicken ta apni 1.25 - 1.5 Kg neben, piece gulo 100 - 150 gram sizer cutben. Leg pieces neben, breast piece biryanir janno valo noy.
Ar ekta kotha bolbo, bhoyer kono karon nei, prothom bar jodi kichu vul hoy, porer bar nischoi thik hobe. Ei vabei sakolei experienced hoy, amio hoyechi. 😍
Best of Luck 👍👍👍
I will be eagerly waiting for your feedback. 😍🙂🙂
@@SalmaTheChef thank you so so much for Ur reply mam. Ami bankurai thaki r Amar barir kacha kachi serakam varieties rice pawa jai na. Duto rice e chilo India gate and fortune Ami chaite shopkeeper amake Kohinoor trophy royale suggest korlo and said it is used in restaurant and weddings so I took that as I didn't had much alternative. Bes eita Baad diye baki aapnar procedure follow korbo. Ami nervous but excited too because jokhoni Ami kauke jante chaiam nobody answered how to make. R barite banano aaj projonto Karo perfect dekhi Ni. Ami banate Parle I ll share Ur vdo as a proof that I cud also be done in home. Apnar sathe Katha Bolte Bolte aapnake Amar khub I bhalo lege geche. U r no doubt good human being. And after making the biryani I'll surely gv my and others feedback too. Always tk care of urself and stay healthy. Bye and goodnight ☺️
Good morning dear. Yes, Kohinoor Trophy Royal is an excellent rice. Amar reception eo ei rice ta use hoyechilo.
Prothom bar banachchen nervous howatai swavabik, excited jene valo lagche. After all this is not the end. Ami bolchi, apni maximum 4 to 5 attempt tei biryani rannar sob tips and tricks e jene jaben. Apnio khub valo thakben, take care. 😍😍
@@SalmaTheChef dear Salma thank u so much for Ur support and encouragement. U know what today I made it exactly like u and the person whom I invited is very fond of Arsalan biryani and according him the texture, juicy and softness of both aalu and chicken are main thing. After eating today's biryani he said it was almost the same. I soooooooooooooo thankful to u and I instantly shared Ur vdo. Yes I know I still need time to learn the accuracy but now I feel I cud do it. All credit goes to u mam. Because is not a easy job it needs patience and practice to bring perfection. Thank thank thank you. And I will surely recommend my frnds for Ur vdos. Yes and rice was really better than India gate. Once again thank you and always take care. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
this is the best recipe in the whole internet for kolkata biryani..thank u so much
Thank you very much for the compliment 😍
Didi...prothomai apnak onek dhonnobad. 24 bochor boyodh thaka restaurant style biriyani try korchi.....bohu youtube video dakha try korachi....aktao recipy amay success daini. Aj 35 bochor boyosh'a pa rekhe...finally apnar recipe pelam....r bolte lojja nai.....Apnar jonno life'a prothombar exactly restaurant style mutton biriyani successfully toiri korte perechi. Thanx a lot Didi.
**Amar akta request chilo...plz jodi Beef Biriyani'r ranna'ta aktu dekhate parten...tahole khub upokrito hotam.
Thank you very much for the compliment. Apnar comment porey bhison valo laglo. Onkei ei recipe ta share korar janno compliment diyechen, tobey apnar moto compliment khub kom peyechi.
Ami chesta korbo apnar request ta rakhar, tobey kotha dite parchi na ekhoni. Bujhtei tow parchen, keno....
Er theke better explained process r kothao dekhechi bole mone porche na.. khub sundor, try korbo.. 👌👌👌
Thank you. Apni amar ei recipeta try korun, asha korchi khub valo fol paben. Kemon holo, abossoi janaben.
Apnar biriyani follow kore biriyani banalam. Kena biriyani thekeo better legeche. Shudhu amar naa. Jaraa kheche sobar. Apurbo recipe. Ami aageo biriyani baniechi amar Muslim friend er recipe follow kore jeta khub bhalo hoto but this recipe has surpassed all recipes. Thanks so much arektaa 5 star recipe r jonno.
Thank you very much for the feedback. 😍
Apnar biryani valo hoyeche jene amio anondito. Hain, amar ei biryani recipeta anobaddo. Thik moto follow korle, darun result paowa jay. 😊
Protibaar dekhe point to point ei bhabei banai , r family te shobai khub enjoy koren kheye . Thanks a lot Ma'am.🙏
Thank you for your lovely feedback. Biryani valo hoi jene khub khusi holam. ❤❤😍😍
Aj aye recipe ta try korechilam...onek search korar por ekta moner moton video dekhlam...jeta onektai easy...darun hoyeche khate....amar to nejer opor Biswas hochilo na j eta ami baneya chi.... thank you so much for this recipe ❤️
Thank you too for your lovely feedback. ♥️♥️
Hain, amar ei recipe ta khubi valo. Hubuhu follow korle perfect taste asbe.
Apnar biryani valo hoyeche jene khub khushi hoyechi. 😍😍
আপনার রেসিপি দেখে বানিয়েছি۔ | খুব ভালো হয়েছিল | ছেলে বলেছে বড় দোকানের চেয়েও ভালো লেগেছে ওর | অনেক ধন্যবাদ আপনাকে | 😊
ফীডব্যাক দেবার জন্য অনেক ধন্যবাদ। ♥️❤️
সময় করে আমার অন্যান্য রেসিপি গুলোও ট্রাই করবেন, আশা করছি খুব ভালো লাগবে। 😍
আমি বানিয়েছিলাম। দারুণ হয়েছে।perfect রেসিপি।ধন্যবাদ দিদি।
ফীডব্যাক দেবার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ❤❤ ।
Just tried your recipe......just turned out heavenly! Thank you so much❤
Ami bohu biriyani try korechi ,,,kintu apnar process ta aktu jotil,,,ami barite try korechilum,,step by step korechi,,,darunnn ,,,hoyechilo ,,apni akjon jat randhuni
Thank you very much for the feedback. 😍
Valo biryani banate gele sotti onek gulo step par korte hoy. Ami chesta korechi sob step gulo valo kore bujhiye dite, tai video ta lomba hoyeche. Kintu, ei kosto tuku korle, fol darun hoy, jeta apni peyechen. Apnar moto aro onekei peyechen ei recipe try kore. 😀
Du ekbar ei vabe korar por ar jotil mone hobey na. 🙂
আপনার রেসিপি অনুযায়ী বিরিয়ানি রান্না করেছি। সত্যি অপূর্ব হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ রেসিপির জন্য।
ফিডব্যাক দেবার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আমার এই বিরিয়ানি রেসিপি ফলো করে খুব ভালো রেজাল্টস পেয়েছেন জেনে ভীষণ ভালো লাগলো। 😍
Onek recipe try korechhi kintu thik moto biriyani hoyni kintu apnar recite jeno magic achhe. Each and every step dekhanor jonno lots and lots of thanks. Ami kaal biriyani baniye chhilam, sobar khub bhalo legechhe khey. Thank you. Thank you soooooooooooo much ❣️❣️❣️💓💓💓💓💓💓❤️❤️❤️❤️❤️⭐⭐⭐⭐⭐
Thank you too Alpana for the feedback.😍
Biryani valo hoyeche jene amio darun khusi. Ami chesta korechi ei recipeta jeno sakolei follow kore banate pare. Amar prochesta safol hoyeche. 😊
Onekkkkk details a bujhiacen,onekkk dhonnobad
Welcome
Ami onk biriyani recipe dekhechi..try o krechi 2 to but apnar ta perfect.ekdm dokan er moto dekhte hychilo... khete osadharon barir ranna mn ei hoi ni.....tao kichu step ami miss krechi tao ato valo hychilo.... thankyou so much for sharing ur recipe....
Thank you very much for the lovely feedback. 😍
Apni next bar banale, asha korchi ar step gulo miss hobe na. Ar kichu bar bananor por ar recipeta dekhtei hobe na 😀
Ami apnar recipe follow kore biriyani baniyechilam. Jara kheyeche tader sobar boktyobo j eta naki amar banano sera biriyani kheyeche. Thanks and credit goes to you ❤❤
Feedback share korar janno ashonkho dhannobad.😊 Amar ei recipe ta durdanto, tobey apni vorsha kore baniyechen, tar janno apnaro jothestho credit achey ❤ All is well when it ends well, etai holo ashol kotha! Sakolei prosongsha korechen, er theke ar besi valo ki hote pare 😍
Dear Salma, আপনার এই বিরিয়ানী recipe টি যদিও আপনি অনেকদিন আগেই upload করেছেন, তবুও আমি দেখলাম এই সম্প্রতি। সঠিক বিরিয়ানী recipe র খোঁজ করছিলাম অনেক দিন ধরেই। রান্না করতে খুব ভালোইবাসি, তবে, বিরিয়ানী বানানোর সাহস এ পর্যন্ত পাইনি। আজ আপনার recipe অক্ষরে অক্ষরে follow করে বানিয়ে ফেললাম। সত্যিই বলছি, অসাধারণ result পেলাম। বাড়িতে সবাই খেয়ে একেবারে মুগ্ধ! আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ, সালমা, এভাবে সাহায্য করার জন্য। Subscribe করলাম, আপনার বন্ধু হয়ে আরো অনেক কিছু আপনার কাছ থেকে শিখতে চাই।
@Mitali বিরিয়ানি ভালো হয়েছে জেনে খুব ভালো লাগলো। তাহলে এবার থেকে বিরিয়ানি মানে বাড়িতে তৈরী বিরিয়ানি 😊😊😊
Sure! আর, আপনার হালিম recipe টি অবশ্যই try করবো, খুব শীঘ্রই। আমি নিশ্চিত জানি, সেটিও খুব ভালো ই হবে... যদি অবশ্য আমি সবকিছু ঠিকঠাক করি।😊 You are just awesome, সালমা! Thank you, again!💐💐
ধন্যবাদ 😍
Apnar recipe follow kore aaj banalam. Khub e bhalo hoyechilo. Onek onek thank you.
Thank you too for your feedback ❤️
Asak. Biriyani apnar kotha moto ranna korlam. But ami mutton use na kore beef diye korechilam. Just fatafati 👍.ami je atuo bhalo korte parbo, ami nijeo bhabhte parini. Thank you. Thank you. Thank you. Arsalan r biriyani keo har manabe. **Note** amar kache alu bhakhra chilo na. Tar bodole ami paka tetul kochlano jol diyechi.i mean tetul r tok.
Thank you for the feedback. Apnar tairi biryani valo hoyeche jene khub khushi holam.
Apnar jonno Ami bhalo biryani chef hoyechi. Sobai kheye khusi. Thank you Salma.
Thank you. 😊
Apnar feedback peye darun khusi 😍
osadharon recipe!! atobar er age biriyani try korechhii, ei pratham biriyani baniye ami nije khub satisfied!! Thank you!! ❤️
Thank u salma...tomar method apply kore mutton biryani ta to fatafati hoyeche...onek onek bhalobasha nio ar valo valo ranna share koro
Thank you too for your feedback. 😍😍
Hain, ami nishchoi valo valo recipe share korbo.🙂🙂
আমি আপনার রেসিপি follow করেই চেষ্টা করবো বিরিয়ানি বানানোর । ধন্যবাদ আপনাকে অনেক অনেক ।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
Hi ma'am..aaj ei recipe ta try korlam..first time biriyani banalam ..khub bhoi er chilam kintu sotti khub bhalo hoyeche sobai khub prosongsha korlo..thanks to you..yummy hoyechilo...😘😘
Thank you too for the feedback. Biryani valo hoyeche jene valo laglo 🙂
Apnar chicken biriyani ta dekhe barite banalam ekdom sei level er taste hoyeche! Khub detailed description chilo. Thank u
Thank you too for your lovely feedback... ♥️
Didi tomar ayymutton biryani recipe ta dekhe kal mutton biryani baniyechilam darun hoyechilo ..... thanku ato sohoj kore recipe ta bujhiye bolar jonno
Didi ami ajk baniyechi tomar dekhano ei recipe diye mutton biriyani....ki bolbo osadharon test hoyechilo r khub sundar texture hoyechilo puro restaurant er moto❤
osonkkho dhyanobad tomake eto sundar ekta recipe sekhanor jonno.Amr barir sobai khushi hoyeche kheye.
thank you didi😊😊
love you❤❤
Thank you very much for the lovely feedback.
Apnar biryani valo hoyeche ar barir sakole khub pachondo korechen jene amio khub khusi. 😍
Ei recipe ta apnar channel er signature. I must say. Eto sundar kore biriyani making er steps keu dekhai na. I bet. My mother falls in love with your channel. She keeps watching frequently.
Yes, it is the signature recipe of my channel. 😍
Khub valo laglo jene, masimar amar ranna valo lage. Masima ke amar pronam deben. 🙏
@@SalmaTheChef obossoi madam.
@@debikachatterjee1627 Thank you.
Amar aro duto signature dish ache, jeta onno channele nei ba tader theke alada
1. Chicken momo recipe th-cam.com/video/vpKqHSKaWbE/w-d-xo.html
2. Lote macher fish finger th-cam.com/video/eWoKpleJveo/w-d-xo.html
Perfect recipe perfect measurements.....tried yesterday just fatafati.loved it.Thank you so much.
Thank you too for the feedback. Apnar biryani valo hoyeche jene, amio darun khusi. Amar ei recipe ta darun, just ei recipe ke vorsha kore instruction gulo follow korte hobe. 😊
Amra ajke apnar ei Kolkata biriyani ta try korechilam...Apnar instructions Moto korechi... Perfect hoechilo...Khuv tasty...Thank u😍😍😍
Thank you for your feedback. 😍😍
Apnar toiri biryani valo hoyeche jene khub anondo pelam. Samoi kore amar onnaynno recipe gulou try korben, asha korchi khub valo fol paben. 🙂
Apner recipe ta dekhe ami barite biriyani try korechi ...darun hoyeche sobai kheye Khub valo boleche really nice hoyeche thanks for ur sharing recipe... 👌
Thank you for your feedback. 😍
Biryani valo hoyeche jene khub khushi holam. ❤❤
Thank you so much....Amio Biryani Banai..Sobai Khub bhalo bole.Kintu your preparation looked sooo systematic,I liked it.Ami oboshyo try korbo...😀😀😀
Hain abossoi try korun, ar video te ami jemon bolechi temon vabei banan, difference ta bujhte parben.
Biryani kemon holo janate vulben na. 🙂
এই প্রথম কলকাতা বিরিয়ানির কোন রেসিপি ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপু। Love from BD
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু 😍
Ami just halfile apnar channel follow korchi Salma....your explanation is so so so accurate...je Amar Moto anari cook o confidence pacche.... thanks so much.
Thank you too for your lovely comment. Jene khub valo lagche je amar recipe gulo apnader upokare aschey. 😍
Thnku এমন সুন্দর ভাবে রেসিপি টা দেবার জন্য।সত্যিই দারুন হয়েছে।একি রকম ভাবে করেছি আমি।
Thnku again
ফীডব্যাক দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। ❤❤
Tomar ranna gulo sabar theke alada
@Anamika Dey Thank you dear ❤❤
Excellent recipe...
Ekta question chhilo...Mutton ta pressure cooker e medium flame e rakhle kotokkhon time nebe ???
Thank you very much.
Medium flame e 22 theke 25 minutes samoi lagbe.
Thank you so much for this wonderful recipe...you explained everthing so well.
If mutton is 3kg and rice 1.5 kg, please tell me the quantity of milk, ghee and mutton yakhni
Thank you for your query.
Ghee: 225 gram
Milk: 400 ml
Mutton stock (Yakhni): 300 ml
Steaming time/duration remains same
মনের মতো বিরিয়ানি recipe দেখলাম ..first time
এতো সুন্দর একটা কমেন্টের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার এই রেসিপি follow করে মটন বিরিয়ানি বানালে, দারুন ফল পাবেন। সময় করে ট্রাই করবেন, আর আপনার বন্ধু বান্ধবদেরও ট্রাই করতে বলবেন। 😍😍😍
Khub Valo hoache ami apner video same to same follow korachi just fatafati hoache thank you didi
Thank you very much for the lovely feedback. Tahole, ebar theke mutton biryani manei, nijer hatey ranna mutton biryani. 😊
Apnar recipe dekhe exactly sobta follow kore banalam. Aminia restaurant ar taste pelam😍😋
Thank u so much madam..
Welcome ❤. Apnar feedback porey khub valo laglo.
Samoi kore amar onnyanno recipe gulou try korte paren.
Darun darun.
Khub bhalo laglo ranna ta.
Satti original recipe.
Ekdm perfect.
Thank you so much ❤️❤️
Ami apnar kno subscriber chilm na kintu apni j vbe baniyche orkm baniychi ar khete sotti khb valo hyche nd family member ra o khusi..... Sotti khb boro fan hy galm.. thank you ato sundr vbe sekhanar jne♥️
Thank you for the feedback 😍
Mutton Biryani valo hoyeche jene khub khusi holam. Amar upor vorsha rekhe recipe ta follow korar janno apnakeo onek onek dhannobad. Salmathechef community apnake swagato jannache ei poribarer sathe jukto hobar janno. 🙏
Amar channel aro besh kichu recipe achey, asha korchi segulo o apnar valo lagbe.😍
দিদি আপনার ভিডিও দেখে গতকাল জীবনের প্রথম বিরিয়ানি বানালাম, অভাবনীয় ভালো হয়েছিল। কি বলে আপনাকে ধন্যবাদ দেবো জানিনা, প্রত্যেকে অবাক এবং প্রশংসায় পঞ্চমুখ বিরিয়ানি খেয়ে। এরপরে চিকেন বিরিয়ানি করতে চাই
আপনার তৈরি বিরিয়ানি ভাল হয়েছে জেনে সত্যিই খুব আনন্দ পেলাম। 😍😍 সময় করে আমার অন্যান্য রেসিপি গুলো ও ট্রাই করবেন, আশা করছি খুব ভালো রেজাল্ট পাবেন।
Apnar recipe dekhe mutton biryani baniechilm...sotti upokrito hoechi...Biriyani khete vlo hoeche..
Thank you for your lovely feedback ❤️❤️
Ami ekhon ekdom biriyani expart hoye gechhi. Barite sabai khub ananda kore khay. Porpor 3 weeks ranna korlam. Ekdom dokan er moto hoyechhe. Onek onek subhechcha r dhonyobad janai. Chhobi ki bhabe pathabo bujhhte parchhi na.
Wow, congratulations! Ei vabe bar bar sakolke anondo din. Apni chobi amar official email address, contact@salmathechef.com ey pathiye din. Ami samoy kore community section ey upload kore debo.