Wie kommt die beste KRUSTE auf den Schweinebauch ? - 030 BBQ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Wie kommt die beste Kruste auf den Schweinebauch ?
Wir machen das heute mit der Salz-Deckel-Variante . Ist das die beste Lösung ?
Viel Spaß !
Dieses Video wurde unterstützt durch Produktplatzierung
#Schweinebauch #Kruste #Krustenbraten
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Zutaten :
2 kg Schweinebauch (Fleischrebellen)
Lumi Lumi Sauce (bei uns im Shop erhältlich)
ca. 500 g Salz
Bier
Honig-Senf-Schmand-DIP :
1 Becher Schmand
Senf nach Geschmack
Honig nach Belieben
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby
Super der Trick, mit der Salzkruste
Großes Kino 👍👍👍
Dankeschöööön
Bobby, das mit dem vergessenen Bier passiert in letzter Zeit häufiger 😉 Lass das nicht zur Tradition werden 😁 Danke für die Idee mit Dip und deiner perfekten Kruste
Gerne 😊
Zitat Terence Hill: "Das klingt,
als wenn Du 'ne Dachrinne frisst!" 😉
Mit Verlaub: Saugeil! 😋
Vielen Dank für's Video! 😊👍🏻
Haben grade ne neue bekommen ;;))
@@030BBQ Dachrinne oder Kauleiste? 😂
Bobby, ich bin ja erst kurz dabei - auch dabei, mir jedes einzelne Video anzusehen, weil.... (ACHTUNG jetzt kommt's) 030BBQ ist Saugeil
na dit freut mich sehr....wie weit biste denn schon gekommen? Ich wünsche dir einen entspannten Abend !
Seeeeehr geil! Ich finde Schweinebauch ist einfach so ein ehrliches Stück mit so viel Geschmack! Sieht echt großartig aus! Top Bobby!!!
ick danke dir
Wie immer gutes Video. Die Salzhaube hat BBQPit 2016 schon gemacht
immer wieder dran erinnern !
Ja richtig so! Finds nur immer öde wenn es dann von manchen Grillern als neuster Shit verkauft wird und als eigene Kreation.
Aber deine Videos heben sich von den anderen schön ab und haben den größten Unterhaltungswert.
Gelungener Versuch
Super Hammer Kruste
Der Bauch ist im Video stets größer geworden
👍
Welcher ? ::)))
Verdammt! Warum zieh ich mir deine Videos immer vorm einschlafen rein?
Hungrige Grüße 😉
Weil dir Freude macht, bääämmm
Na da leck mich doch am .....was sieht das mega aus. Meine Krusten gehen ja aber das ist ja crunch nett level. Mit dem Dip mal ne echt abwechslungsreiche Idee. Daumen da, Abo sowieso.....So direkt mal ein Schweinchen holen 🤗
Unbedingt! Aber nich een janzed. !
@@030BBQ 😁
1:30 Es ist oft ein Lottospiel mit der Kruste. Es kommt vorallem haupsächlich auf die Sau drauf an wie sie gefüttert wurde und ob die Sau Stress beim killen hatte und auf das Wetter kommt es auch darauf an. Wenn es ein feuchtes Wetter ist dann geht es so gut wie schief. Und auch sehr wichtig ist das die Feuchtigkeit im Ofen oder dem Grill entfleuchten kann. Die perfekte Kruste, ein Mysterium in der Küche.
ja, es ist nicht so einfach, eine perfekte Kruste hinzubekommen ! Immer wieder eine Überraschung !
Cool mache ich nach
Freut mich !
Mmmmmmmmmmjammmmmmmmiiiiiiiii !!! Absolut geil!!! 👌👌😘😘
Dankööö
Das kann man mal so machen Bobby! 😉 Cheers 🍻Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠
Also das du schlanker wirst, das kann man sehen. Aber das kommt bestimmt davon,wenn man seine ganzen Löffel, Messer ect. aufheben muss aus seinem Garten 🤣. Mach weiter so
Gymnastik muss sein ... ;;))
Donnerwetter, das sieht ja nen Hammer aus, da werden wir doch demnächst mal gleich nen schönes Stück Schweinebauch machen, freue ich mich jetzt schon drauf. Super jeilet Video, danke Bobby ✌PEACE
Prost, Thor !
Wird am Samstag ausprobieren gewürze sind bestellt hoffe sie kommen bis Samstag an 🙈🙈
müsste von der Spicebar zu schaffen sein.... viel Erfolg
Heute genau so ausprobiert! Mega Ergebnis, danke für die tolle Anleitung!!!!!
Freut mich sehr 👍👍
Super Bobby Klasse lecker Daumen hoch Grüße und Familie 🍽👌👍
Dankeschön 😊👍
Heftig... muss ich probieren 👍
Dann los zum Metzger Deines Vertrauens !
Sehr geil 🤩 habe noch 4 Bäuche im Froster 😉 da wird getestet bis die Schwarte kracht 😉
und kross muss sie sein... BÄÄÄMMM
Hey Bobby , wiedermal was richtig geiles zum probieren . Danke und grüsse auch an die Kamerafrau . 😃
Liebe Grüße zurück, danke dir...Grüße werden ausgerichtet
Bääämmm krasse Kruste 😎🐽🔥ick sag nur Bobby der fleischige 😎
ick DANKE DIR TILO
Wat denn, keen Schultheiß oder Berliner Kindl in den Bräter? Na hör mal :o), jet jarnich. Jeile Idee mit dem Salz ♥
dit hat jans jut jeklappt. ;;)
Das sieht so unglaublich lecker aus.👍👍👍
Dankeschön 😋
Besser geht nicht. Sieht mega geil, lecker aus . Hau rein👍😎
mach ick doch ! Schönen Sonntag
Servus Bobby! Der Geräuschtest hat bestanden, die Kruste sieht Bombe aus... TOLL! LG Anja
Vielen Dank Anja
Wird definitiv auf dem Broil King nachgemacht 💪 sehr geil, vielen Dank
sehr gern !
Lustiges Video ! Begeistert bin ich nicht von der Kruste, nicht richtig aufgeploppt und ungleichmäßig braun. Der beste Effekt ist, dass man die Kruste im Ganzen abheben kann, deshalb: 👍
Danke fürs Feedback! Du meinst das Salz, oder ?
@@030BBQ Ja genau, die Salzkruste ... 👍🇦🇹
Sehr geiles Ergebnis Daumen hoch
Danke dir
Hi, kannst mal wieder ein Video mit deinem vertikal smoker machen?
Kommt bestimmt wieder
Wird auf jeden Fall mal ausprobiert....🍻
Unbedingt!
klasse sache Bobby,,, bauch geht immer mein freund😎👍👍
Das stimmt 👍
Das sieht so lecker aus.
🙏
Heute ausprobiert (sogar mit etwas weniger Salz dafür eingeschnitten) HAMMER Ergebnis - TOP und auch mit meiner Weberkugel kein Problem!
Das freut mich sehr!
Gültiger Versuch!!
Freut mich !
Die gute Bier- und Fleischdiät, dann noch ein bißchen Sport (Löffelweitwurf), da geht was. Und das Rezept mal wieder absolut genial...sehr schön...🤩😋👍🍻
Freut mich, dass es dir gefällt ! Netten Sonntag
Sehr interessante und optisch ansprechende Variante und dazu noch ohne Schnickschnack..👍👌
VG Gunther 🔥🍻
Danke dir 👍
Hab ich auf jeden Fall gesehen das du schmal geworden bist 👌🙈😂
Geile Info werde ich demnächst umsetzen,
Gruß Scholli
Vielen Dank, dann ran an den Grill ... BÄÄÄMMM
Super gut 👍
ZAACK
Sehr geil.
Die Variante hab ich schon versucht klappt super.
Die Sauce wied nachgemacht 🤤🍻👍🏻❤️🔥
Dit freut mich !
MEGA GEIL 🌞
Probiere ich morgen direkt aus 🧐
Viel Erfolg
was sich gott dabei gedacht hat, die kombination aus schwein(e kruste) und honig so lecker zu machen, wird mir auch immer ein rätsel bleiben (fettbauch vom schwein + erbrochenes von bienen...) aber es ist verdammt gut so!
Danke für deinen Kommentar ! BÄÄÄMMM
Echt der Hammer
Danke dir
Ich hab’s am Griller auch nie geschafft eine vernünftige Kruste hinzubekommen. Danke für den Tipp.
Immer gerne... dit gelingt dir jetzt ganz bestimmt !
Klasse Ergebnis richtig knusprige Kruste, gab es bei mir heute auch mit einer anderen Herangehensweisen das selbe Ergebnis 👍👍👍
Grüße aus Baden
Das freut mich 👍
Danke für das Rezept. Wird morgen direkt ausprobiert. Weiter so, du bist ein geiler Typ!!! 😎🤟
Oh, dankeschön
Danke Bobby, jetzt hab ich das Abendessen zu meinem baldigen Geburtstag zusammen. Als Vorspeise gibt's die Awokeedoo, oder so und als Hauptgang einen krustigen Schweinebauch.
Boah wird das ne Fresserei. 😁
Viel Spaß!
Ist mir schon aufgefallen du wirst immer schlanker 👍mega tolle Nummer mit dem Salz mach ich sicher nach lg aus der Steiermark
danke dir, Grüße gehen raus und ick wünsche dir ne jute Woche
Amtliche Kruste, so muss dat! Geile Dunkelbier-Zwiebelsoße dazu und ab in ne Semmel/Schrippe und Gönnjamin-Modus an!
ick danke dir !
16 mal #Schweinebauch im Video wenn ich mich nicht verzählt habe 😂 geile Nummer😍
Mega Variante sieht super gut aus 🤤🤟LG und Glück auf!,⚒️
Dankeschön 😋 Grüße gehen raus !
Nice!
thanks
Wird nächstes Wochenende probiert…🙏🏼🔥(Vielleicht bekomme ich dann auch mal einen Bauch 🫃😂)
Super Video….👌🏼
Grüße…🙋🏼♂️
Viel Spaß! Welchen Bauch meinst Du ? ;;))
@@030BBQ 😂👌🏼
Geil 😋🤘
zaack
Werde ich Mal versuchen, wenn's so gut wird wie beim Oliver Sievers gehörst du zu meinen Krustenkings 🤤😃
Viel Erfolg!
Genial!! 👌
ick danke dir
Hallo lieber Bobby Schweinebauch mit Kruste das ist ja ganz was feines Zutaten und Zubereitung und Gewürze sehr sehr geil mir läuft das Wasser im Mund zusammen Bobby du bist einfach Klasse es ist einfach nur geil und superlecker 💯 💯 💯 💯 💯 ganz liebe Grüße von mir ich liebe Schweinebauch
Vielen, lieben Dank, Anja
Trifft sich gut! 👌
Ich mach heut auch einen Schweinebraten mit hoffentlich knackiger Kruste!
Jans bestimmt ! Viel Erfolg und juten Hunger
Hi Bobby,
coole Methode😉
schön dass die Schwarte gekracht hat.
Gut umgesetzt und Grüsse zurück.
Frank von Rubandsmoke
P.S. sag mal hast du abgenommen?😜
Funktioniert jut 🙏👍
Kann man die Schwarte auch vorher anschneiden, bevor man sie mit Salz bedeckt? Wäre dann natürlich cool für die Optik...
Das kannst du gerne probieren, hast denn aber viel Arbeit die Salzkruste von den einzelnen Karos abzunehmen.... du hast ja gesehen, wir konnten den Salzdeckel mit einem Mal abnehmen. Viel Vergnügen und gutes Gelingen
Kann man so machen 💪😋🤤
Auf jeden Fall 👍 Danke
Bobby, Du bist ein geiler Typ, so wie Du bist. Bleib so!
ick geb mir Mühe Oktay, lieben Gruß
Schweinebauch schweinebauch so reicht. Tach Digger also das Ergebnis ist mega. Ich hoffe das mein vatertags Geschenk bald kommt dann habe ich die gleichen gewürze wie du. Ick freu mir. LG Mario
Hoffe ich auch ! Grüße gehen raus !
Immer ein bier trinken wenn bobby schweinebauch sagt .Super Nummer
Danke Tom
Wenn Bobby Tanzt dann kann das Essen nur gut sein 👌🏻 wird ausprobiert
freut mich
Moin gestern Schweinebauch mit Dip gemacht Hammer geil liebe Grüße Jens
Dit freut Ma 🔥👍
Support izz daa !!!!
BÄÄÄMMM ZAACK GEIL
Wird getestet, aber das gute Veltins wird hier im hsk getrunken😉
BÄÄÄMMM
Gestern gab pulled pork ausm dutch mit meestermische das war einfach nur porno.. Dazu gab's Tzatziki alla Bobby und natürlich nen Bierchen.
Perfekter Abend🍻
dit hört sich super an ! Freut mich
Sieht Bombe aus
💯👍👍👍💥🔥☀️
Cheers auf dich 🍻
Schönen Sonntag
Und wie immer LG an die Familie 👋♥️
Prosit, mein Freund ! ... und wie immer liebe Grüße zurück
Sag mal hast du abgenommen, und bist jetzt am Pumpen?
Kann man so machen Bobby 😊🤪
Werde ich auf jeden Fall nächstes Week probieren.
Nur Liebe für dich!
Viel Erfolg! Abgenommen oder sind die Shirts zu groß. ;;)
Wer grillt hat recht. Und wo Gandalf der Fleischige den Gemüse-Balrog niederringt, da lasst uns Feuerstellen bauen 😎😄.
BÄÄÄMMM
Wer ne perfekte Kruste will fährt einfach ins Metzgerei Restaurant am Truck Stop Geiselwind und ballert sich ne Haxe rein 😁kleiner Geheimtipp!
kann man so machen, Geiselwind ist mir zu weit ! Schöne Pfingsten
@@030BBQ Ja is so, dass muss man schon mit irgendwas verbinden. Aber lohnt! Schöne Pfingsten!!
Ich machs mit einschneiden und in Essig einlegen (nur die Schwarte) und danach einfach ordentlich salzen.
Wird perfekt.
Gute Idee 👍 Wenn das Resultat stimmt, mega !
Ich hab gerade einen akuten Anfall von Speichelfluss 🤤
genau, das sollte so sein...bääämmm... schönen Sonntag
Alter sieht richtig legger aus 🥴🤪😍
Danke dir
So muss das😊😉👍🏻Grüße
Danke dir Christian
#krassekruste
Dass dein Kapital am Bauch abgenommen hat, sieht man deutlich. Herzlichen Glückwunsch zum Erfolg! 👍
Danke 🥳
Das T-Shirt :D
Freut mich, dass es dir gefällt
Cooles Video wie immer 👍aber ich haber auch schon 1000 verschiedene Varianten ausprobiert 🙈meine Erkenntnis aus den vielen Versuchen ist:wenn das Fleisch frisch und nicht tk ist ploppt die Schwarte ganz von alleine bis zur Perfektion auf!!egal ob Bauch ,Haxe,Schulter wie auch immer!!entweder Zufall oder es ist was dran 🤷♂️aber so meine Erfahrung
ja, dit is immer wieder eine neue Versuchung !
Kerntemparautur bei 75 Grad? Wie geht das den bei der Zeit auf 250 Grad?
Wird getestet !!!!!!!!
Freut mich
Ich habe da zwischen Konzistenz Ledergürtel und perfekt alles hinbekommen. Das ist immer ein bisschen Lotto. Ich finde das mit dem einritzen trotzdem besser, weil sich das hinterher leichter aufschneiden lässt
Mach es so, wie es für dich am besten ist. ! Schmecken muss es.
Ich wollte mal ein neues Thermometer testen kannst du mir sagen wieviel grad ich ca im inneren halten kann ? Habe mich das letzte mal an deine Zeiten gehalten aber diesesmal habe ich 3,5 kg😂
Ist egal, wie groß das Fleischstück ist, Kerntemperatur bei Schweinebauch sollte so bei 70 - 73 Grad liegen, dann sollte auch die Kruste da sein.
@@030BBQ danke dir habe es bei 70 gehabt das nächste mal warte ich die 73 ab dann wird sie bestimmt besser war also nicht so optimal 🙈
Lecker !
Dankeschön 😋
Klasse junge
Danke ... schönen Sonntag
09:20 Honey for the Money Zitat: BBQRight :)
Bääämmm
Bobby : KNALLER ! Werde ich für meine Herrschaften an Pfingsten machen, denke ich. Bodenständig und doch BBQ. Geil!
Doch, Du wirst Scheinebauch noch anders machen :)) Ick sach nur : Pork Belly Burned Ends.😊
Jup, hab ick schon gemacht, kiek mal dit Video an ! ;;))
Ja doch jetzt wo du es sagst. Hinter den Ohren ne. 😂😂
bääämmm
👍
dankeschön
Alter Lachs.... Geil
dankööö
😂Bobby und seine Massephase. Nicht böse gemeint, aber die geht 365 Tage der Genießer 🤜🤛
Da hast du wohl recht !
Heißluftföhn bringt die beste 😉
OK, danke
Ich nehme immer worcester Sauce anstatt lumi lumi aber bestelle die sauce das nächste mal bei euch
Kann man so machen, aber da gibts im Geschmack schon einen Unterschied, freut mich, wenn du die Lumi Lumi mal probierst.
Geiler Bauch ... Ähm nein, nich deiner ... der wird immer weniger. Fiel mir schon beim letzten Video auf. Super 👍
OK, sag dit mal laut ! Hahahaha
Ohne Bier gibts auch keinen Schweinebauch. Haha der war geil.
Vielen Dank
Moin,Bobby ,also ich schließe mich da an ,daß mit dem Bier häuft sich, aber ohne anstoßen mit einem 030 ist ein Video nur halb so gut .Dennoch wie immer Meesterlich !
ja, ja, dit Personal ! ;;))
Was für ein Broili is det? LG aus Ösiländ
Ein Imperial
Mahlzeit Freunde...Moin Bobby 😜, also die Kruste ist ja von den Gästen kritisierung sein Vater ! Aber das ist einfach mit einer der besten Wege eine Kruste zu machen 😎👍
Denn auch jeder 🐖Bauch schmeckt besser mit einer krossen Kruste 🍻
Liebe Grüße 😜
Da haste vollkommen recht, ick danke dir für deinen Support Timo
Gandalf der fleischige mit krasser Kruste 🙉 ich hau mich weg!!🤣🤣🤣🤣
... und ick wünsche dir einen sonnigen, erholsamen Sonntag !