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- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2018
- Dopo tanti anni finalmente ho trovato il macellaio che mi ha fornito la milza e il polmone, i due tagli per fare questo panino della tradizione palermitana detto anche cibo da strada. Scusate per gli errori mentre parlo. Devo prendere ancora confidenza con i video. Vi ricordo di iscrivervi e di mettere un bel like e condividete il video. Ciao paesa'
Ps. Dimenticavo di dire che sia la milza che il polmone vanno bolliti in acqua bollente con sale pepe e alloro per circa 2 ore e mezza.
Ottimo davvero... Fa venire l'acquolina in bocca.... Tutte le volte che vado in Sicilia almeno 4 volte l'anno dai miei amici Siciliani me ne faccio delle scorpacciate....
ma la miza e il polmone sono già bolliti in precedenza, oppure cuociono direttamente nello strutto?
Minchia ma quantu pepe ci cafuddasti n'tra stu panino ahahahah sembra buono
Davvero buono
Minchia ma sembra Enrico Pasquale praticò😂
Se vuoi ti faccio un autografo. Che ne dici?
@@blogeat85 non è un offesa, la voce intendo
@@smashtv9550 ma infatti la mia era una risposta ironica
Dove la posso trovare la milza
Sì u megghiu mbare vonio 😎
Aj Styles grazie caro. Si fa sempre del nostro meglio
Chef vonio solo partioriginali eh usacciu fratè l'importante è provarci poi se ci riusciamo e meglio ancora 😊
Ciao io ho preso la milza fresca ed era spugnosa cucinata cosi...cosa posso fare...forse perche era troppo fresca
Quanto tempo l'hai fatta bollire?
Ci mancava sulu ca u limone ci caria n'terra 😂😂😂
Sei di Catania??
Castelvetrano
mai mestoli in metallo su padelle con antiaderente
Hai ragione. Era solo per strizzare la milza dallo strutto
Ma la milza si bolle?
Allora i pezzi di carne cruda della milza e del polmone si bolliscono. Poi appena freddi si fanno le fettine
@@blogeat85 Ok Grazie vivo in Venezuela.. ci provo a farla 💪
@@lilianaliliana3484 mi raccomando la cottura della carne. Almeno un paio di ore in acqua bollente con solo sale e qualche foglia di alloro. Poi scoli il tutto e fai raffreddare per un giorno in frigo. E poi fai le fette fine. Prova a farlo e poi mi mandi la foto su facebook e la publico nella mia pagina con il tuo nome.
@@blogeat85 jajajajaja ok esta bien 👍gracias
Bel video.
La ricetta originale non contempla il sale e il pepe durante la frittura, visto che vengono aggiunti abbondantemente direttamente nel panino sopra la milza e il polmone.
Tralasciando questo particolare e la quantità extra abbondante di sale e pepe che hai spolverato(degustibus :) ), si nota da un miglio che hai preparato un signor panino.
I miei complimenti.
Era la prima volta che lo facevo. Prenderò nota dei consigli per migliorarlo la prossima. Grazie
Lo strutto è di maiale
Si 😉
Era meglio che non ci mettevi proprio mani, hai offeso il vero panino con la milza e i palermitani
Addirittura. Be almeno sono contento che a dare un giudizio sia propio tu che di panini con la milza ne hai fatti tanti. Il giorno che lo fai dimmelo che lo vengo ad assaggiare. Cosi almeno prima avviso il prontosoccorso. Sai non si puo sapere mai un intossicazione.
L'hai rovinato quando hai messo il formaggio
Compa non ne capisci niente allora se parli cosi
@@blogeat85 non ti devi arrabbiare..
Secondo il mio gusto ovviamente l'hai rovinato..
@@blogeat85io l'ho mangiato ieri..
Fatto tutto a casa pure i panini..
Però ci vuole anche la trachea
@@blogeat85 ci sono nato e cresciuto con Panini e milza..
Lascia stare...
@@claudiosgroi1700 forse la trachea non c'era. Ma devi capire che mi trovo in belgio. Gia che ho trovato la milza e polmone e tanto. E cmq a palermo mettono il caciocavallo a scaglie. Non capisco perche tu dici che lho rovinato.
Ma perché fate vedere solo la frittura,diteci quanto devono cuocere milza e polmone,c'è anche chi non l'ha mai fatta
🤣🤣🤣 le chiedo scusa. Penso di averlo dimenticato. Cmq tutte le frattaglie sono state bollite piu o meno un'oretta.
Pultroppo non e partita la registrazione quando ho bollito tutto.