For the first time, 【mysterious internal organs】 came out of a tiger puffer fish. Which one is this?
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2022
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/ - บันเทิง
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
おそらく両性フグですね。両性ふぐの大体は精巣構造が大部分で精巣の中心部に少数の未熟卵を含む卵巣が存在するようです。両性フグの個体によっても構造は異なるので金子さんのように怪しいものは食べないが大正解ですね
また、博士がおる！！
勉強になりますなあ
つまり、ふ○なり…？///
知識がヤバ
さんきゅー博識ニキ
アニサキスが居たら食えるみたいだけど怪しいからな…
ここまで気を使って繊細に捌かなくてはいけない魚を商売になるレベルの数をこなしつつ、食中毒を出さない専門業者さん、マジ尊敬します。
フグの免許取るだけでも大変なのに、その道で数十年やり続けてる料理人マジで尊敬
最初にフグを食べた先代の人達にも感謝しかないっす！
@@user-mo1em2mb2g こつあけ
気を"遣う"
@@YS-gi3ty 意味わかりゃええやろがい！
水産庁時代の調査結果だったと思いますが両性具有のフグの存在が少数例が確認されて居ます。
概ね白子ですが割ると中に色の違う部類が有り検査結果で卵と確認され注意喚起されて居ます。
最近は無毒とされて居たサバ河豚にも毒を保有してる個体の増加例が発表されています。
間違っても素人判断での調理は止めとく事をお薦めします。因みに私もサバ河豚の肝刺しは
20年以上止めて居ます、美味しいんですけど命は惜しいですからね😅
フグがやめてって言われながら尻尾振るスピード上げてんの可愛い
最後、被せ物飛んでそうなのは、笑ってしまうw
かねこさんがちゃんと｢いただきます！｣って言ってるところ改めて尊敬を感じました。 やっぱり魚って痛覚はないって言うけど、捌いたりしてるとどうしても痛々しいし、命を頂いてるので かねこさんの命に対する感謝は素晴らしいなと思いました。
そーゆーコメって、あのーなんだろう、尊いんで続けてもらっていいですか？
ほんとに魚って痛覚ないんですか？
同感
@21berak@べラク 何言ってんねん
@21berak@べラク
テレビでやってましたがイノシシ🐗をさばく時もその人が命に感謝です
美味しくいただきます…って言ってました
感動しました🥹
その道具を使える、使いこなせる域にカネコさんが到達していることの証明ではないでしょうか。
素晴らしいことだと思います。
このメンバーを一緒に見るのは久しぶりで新鮮でした、、
急に大きなキッチンで調理するよりも、サブキッチンでクッション置いている感が心地良いです、、
製氷機から氷取り出してる度に、嬉しいんだろうなぁってのがわかるww
どこが？w
@@kaerukano
このチャンネルに向いてないから見ない方がいいよ
@@kaerukano 理解力なさすぎだろw
新しいもの買ってもらった子もどみたいな反応かわいい
@@user-ut1tn3ph3t え、これ普通にどこがなのか聞いてるだけじゃないの……？
こんなに返信欄荒らすほど……？
車の中でピチピチするふぐが可愛いw
クックさんの反応も含め
死にそうなほどもがき苦しんでるの見て可愛いってサイコパスだろ
@@1000ero 調教済ってことや...
@@user-sd1bp9os7k ん？
@@user-sd1bp9os7k 洗脳済み？
俺もはしゃいでる様に見えてかわいいと思ってしまった
車でピチピチしてるフグかわいい…
トラフグ「ﾔﾀﾞﾔﾀﾞﾔﾀﾞﾔﾀﾞﾔﾀﾞ」
@@user-xe2bp8kb9z ww
サイコパスで草ww
@@user-xe2bp8kb9z ばっくばっくばく～ん
子フグ「おりゃおりゃ！」
画角とか、かねこさんの喋りとかで撮影場所変えた感があんまりないからめちゃくちゃいつも通りで嬉しいです！
これからも頑張ってください！
和室の光加減がめっちゃ良くなってる！
フグも何度目かだけど、不思議と飽きずに見れちゃうなー😶
ふぐ捌くたびに細かく解説してくれるの危機意識保たせてくれるから助かります
な
経験者の直感や危機感は非常に大事だから、少しでも危ないと感じたら止める姿勢は非常に良いと思います。
名前結構ギャンブラーで草
@@user-ww3oi4ri5m どんな名前だったん？
@@karreng 「まんこかな？ ちんこかな？ どっちでもいいや突っ込んじゃお！」って名前だったかと思います
免許とって身欠しか使ってな買ったんだけど、ここ数年は丸の状態で卸す事がかなり多くなったから、かねこさんの動画は本当にありがたい
美味しそうっすね！！
へんおじも見れて仲が良いのも再確認出来たし良かった。
2:14 の🐡がペチペチしてるのめちゃくちゃ可愛い笑笑 海🌊だと思ったのかな？
ペチペチしてるのに焦るかねこさんも可愛い💖
ファンの人からもらったのも横にあるし相当焦るだろうね😭
@@user-vv5ty1to3z きまぐれクック初めてか？w
@@user-kg3mw9cv7f
長年、いや数回みたらこれはもはや基本なのでその可能性は高いですよね笑
暖かい目で見ときましようヽ(´ー｀)ノ
あんまり見慣れてなくて可哀想って思ってしまうのは仕方ないことなのかもしれないけど、正直そういうのってエゴだよなって思う。
@@12_shogo もうすぐで目標やん笑
フグを最初に食べようと思った人と捌き方最初に確立した人本当に凄いと思う
2番目に食べたやつ定期
@@apitakomachi 確かに
@@apitakomachi でも多分実際は数十人目なんやろな
多分2人目も3人目もたひ
@@_curank8067 縄文時代からやから何万ってレベルやと思う
最初に食ったやつは毒あるの知らなかったんだろうね
どこが食べてどこが食べれないのはトライ&エラーの結果だろうね
エラー=死だけどw
大昔だと、偉い人が地位の低い人に食わして判断してたりもあるだろうし
なんにせよ食への探求心のすごさがすごいよね(?)
かねこさんて大雑把なようで丁寧で道具の扱いから捌き方とかも見てて気持ちいい
片付けもしっかりやってて几帳面なんだなとおもう
かねこさんの家族やご近所さんが羨ましいです🤤
勉強に疲れた時に見る捌く動画がマジでありがたい
ほんとそれ
@@yoneminndesu なるほど。
@@yoneminndesu
そして10分の休憩が1時間の休憩になるんですよね
勉強の合間にTH-cam見たら絶対もう一本みるやろw
それではこちらを、解いていく！
何度も見てきたら魚の種類も覚えられるしすぐに名前出てくるのはほんとすごい。
無料で魚の勉強は最強
@@user-vv5ty1to3z 釣りおもんないやで
@孤独のコチロン そのコメントする必要ないので君がつまんないです
@孤独のコチロン つまんねー どう? これなんか寒いダジャレの感じしない?
@@user-vv5ty1to3z いやーけど、動画見てるよね？？ʕʘ‿ʘʔ
最初の方でぴちぴちしてたフグめちゃくちゃかわいい❤️
@@12_shogo なぜボンジュール？ww
投稿ずっと待ってました！
いつも楽しくて面白い動画ありがとうございます！
新居とても住みやすそう！
これからも体に気をつけ手頑張ってください！
免許ないと捌けないのに捌き方解説するかねこさんマジ優しい
真似て死人出なけりゃいいけどな。基本、身だけ食べれば死なないんだよ。
実際に教えてもらって出来ること(責任)を保障する免許という確証は安心を承る上で必要ですね😎
@@user-xq9zx1kj1u
そんな馬鹿は何してたって死ぬだろうな
そのおかげで魚すら捌いたことないけどやり方と内臓判別は全部できるって言う笑
@@user-xq9zx1kj1u 身にも毒ありのふぐあるよ
調理の先生に習ったけど性別の混ざったフグも時々いるらしい
2:15
ﾍﾟｯﾁｬﾍﾟｯﾁｬﾍﾟｯﾁｬと音鳴らして
箱の中でAir泳ぎするフグもなんか可愛いし
かねこ氏のオネエ感に笑うw
3:06 これを聞くたびに「生きることは食べること」で「食べることは○すこと」だと思うし同時に「何を言おうと結局食べるのだろう?」ということもわかるから、食材へも調理する人へも感謝しかない。
漁師なみのいろいろな魚の知識が豊富で目利きもできる
ほんと勉強してるなぁって感じしますね
ここまでの登録者数になるまでの努力が見ててわかります
トラフグ捌くのはいつ見ても凄いと思うしお腹が空く…
あと後付けで捌いてる時のセリフを再現してる所を想像するとシュールで面白かったw
車のとこにあった色紙めちゃくちゃほっこりしました！
これからも頑張ってください！
応援しています！
ふぐちゃんありがとう…
ちょっと前までぺちぺちぱたぱた動いてたのに、なんなら切られてる最中まで動いてるのに、美味しく食べられてくれて…
金子さんの動画は、いつも美味しそうなだけじゃなくて、命をいただいてるんだなっていうことをしっかり思い出させてくれるので、捌かれてるところを見るのが本当はほんのちょっと辛いけどつい見てしまいます。
自然と変おじ探してるかねこ(笑)
ワタルさんあんな大きいトラフグプレゼントなんて太っ腹でカッコイイ！
2:14 マセラティとフグ…夢のコラボ！
設備が充実したことでかねこさんが本当にのびのびと料理やれてるの、こっちまで嬉しくなる
金子さんの魚の動画を見るとご家族にも一緒に見れるので、魚の捌き方とか、見れて、金子さんの見ると、すごくさばきやすいです。他の裁きよりも、金子さんの裁き方が、やりやすいです。
子どものコメントbot行きかな
料理の発想もそうだけど、こんなに料理できて凄いし、下処理の仕方も参考になる。
いつも楽しく見させていただいてます！
ありがとうございます!!!!!!!
これほど…贅沢な食べ方が出来るのは捌いた人の特権ですね！捌けるって得ですねやっぱり！
かねこさん白子大好きだから食べるのかヒヤヒヤしたけど、0.1%のリスクも回避する大人の選択してくれて本当にホッとした‥
これからも何卒安全運転でお願いします！笑
こうやってフグの捌き方を教えてくれるとお店屋さんで食べる時も自分でこれは安全なのかどうか判断できるのでありがたいです
ふぐの干物ってはじめて見ました！鍋物は冬は温まりますよね〜。包丁さばきもキレイで参考になりました☆
捌いたこともないし、捌く資格もないし、今後も捌くつもりもないが、このチャンネルのおかげで捌き方を覚えてしまった
裁いていく！
@@12_shogo エジプトというよりイスラムの人はよく使うアラビア語の挨拶ですよね！
実際に教えてもらって出来ること(責任)を保障する免許という確証は安心を承る上で必要ですね😎
理解してるつもりでも実際にやると難しいのよ
@@Petal_Of_Sand
処理が面倒臭いだけで意外と簡単ですよ！
トラフグくん
ぺたぺたぺた…
見つかった時
ペチペチペチって泳ぐ動作早くなってかわいい💕
変おじとか会長みたらやっぱり新スタジオでみんなでワイワイやる企画が楽しみになる
雌雄同体のフグかもしれないですね。雌雄同体のフグは白子に毒の無い種類でも白子に毒を持つらしいので怖いですね。
すべての種類か分からないですが河豚なら毒を持つ物を食べるから白子に毒になるとTVで見ましたが必ず食べているか忘れました
新スタジオ来て製氷機が1番嬉しそうね
正直、他と比べて製氷機あるないだと多分1番デカい笑
強い毒の部位が多い魚を捌いて可食部位食べる文化ってすごいなと思う。
可食部位探すために何人が犠牲になったんだろう
@@taalove5176 それな。
食わねえと分かんねえだろ
そもそも食べようと思ったのがすごいと思う。
ふぐ捌いてるプロの責任の重さと凄さを伝えてくれる
製氷機が家にある喜びが毎回伝わる！
13:05〜
フグ捌けるって何気にやってるけどほんと凄いよね
@@12_shogo その為の免許やん。
@@user-mf7bo3bi6n ホイ(スイスの挨拶)
その免許が取れること自体もすごい
@@user-bu1kr9rl3p 県によっては講習受けるだけで捌けるよん
@@12_shogo あと6人頑張れよ
免許がいるからこそすごい、、、、
きまぐれクックの動画を見てるとその時その時の旬なお魚が分かるので勉強になります✨
そして美味しそうでついついネットで購入しちゃいます。笑
フグ捌きができるかねこさんってやっぱ凄いですね😃
きまぐれクックを見てる影響か魚介類がめちゃくちゃ好きになりました毎回毎回美味そうだなぁって思いながら見てますw
もはや肉より魚派になってしまった…
ありがとう金子さん
本当に分かる！
おかげでめっちゃ捌きたいと思い始めているこの頃
@@user-dc7wb2tu9z やってみなよ！
気まぐれクック見てればアジやキスなら10匹も捌けば綺麗にできるようになるよ！
@@rmizki1872 ありがとうです！試してみます！！
最近めっちゃきまぐれハマってます！
動画でなかった3.4日ずっと過去動画漁ってました笑
無理はして欲しくないけど投稿頻度あがるといいなぁ💭
朝イチの1000円企画とか！朝イチ系好きです！楽しみにしてます！！
こちら側へようこそ…
元気にぴちゃぴちゃしてるの見て、初めて魚が可愛いと感じた。
相変わらずフグの免許が欲しくなってくる動画ですね😊新スタジオでも手さばき鮮やかです☺️
市場行く回で獲れた魚の名前言ってくれるの助かる
なんだこのコメ欄は、俺を含めて地獄だな
@@user-uo9hb4pe3z 自分をしっかり含めやがった……だと……？！
@@user-kw3if4xw9b また惚れさせちまったようだな
株式会社ネクストルシファー
マイクの問題がある…とかって言ってましたが、全然気にならないし、画角も前と同じで
「おいしそう！」って普通に見てました。
これからも金子さんの動画楽しみにしてます。
映像・音声色々改良してとても見やすくなりました！
途中トラブルでのアフレコ対応でしたが、アフレコもわりとアリですね。とても聞き取りやすいです！
干物開いてるあたりで拡大されて気づいたけど、調光のおかげかめちゃくちゃ写り良くなってる
安定の見慣れたアングル、とても見やすい！
車でペチャペチャするフグ🐡めっちゃ可愛い😍
ふぐ免許保持者です。白子が黄色く変色するのは胆汁の逆流だと思います。両性ふぐは何万本も捌きましたが見たことありません。天然魚は活魚以外はほぼ野締めなので身に血が回っていたり、内臓の匂いが身に沁みたりします。養殖ふぐでも白子が黄色っぽいものもありますが、問題ありません。
かねこさんの動画ってなんかわからないけど何回でも見たくなるんだよね~分かる人いませんか？
ぴちゃぴちゃしてたフグめっちゃ可愛いw
@@user-vv5ty1to3z ちゃんと、見てるじゃん‼︎
@@user-vv5ty1to3z みなければ良いのでわ？
@@user-vv5ty1to3z 釣りきっしょ
@@user-vv5ty1to3z ？
@@user-vv5ty1to3z 草でも食ってろ笑
毎回丁寧で、見入っちゃう(笑)
ふぐ🐡ちゃんぺちぺちする所で可愛くて声出して笑ってしまった🤣（笑）
カネコさんと、谷やんさん観ながら
晩酌するのが結構幸せです。
普段なかなか食べられないものを
キチンとおいしそうに、綺麗に作る様子は
良い酒の肴になります。
特にやっぱりトラフグ回はカネコさんの動画が安心して観れますし、早くトラフグ来ないかな〜と食べられるわけでもないのに期待してます。笑
これからも命に感謝して、トラフグちゃん達をおいしく捌いてあげてくだせぇ！
新スタジオで馴染みのある食材捌くのいいね、面白いわ
魚類を捌くとこは本当に勉強になります。
魚の名前もですが
和室の照明すごくいい感じになりましたね！これからも応援しています❗️
金子さんの正面から食べる映像も個人的には好きなんですよね！食欲をそそられるというか！
毎回の金子さんのトッピングセンスがいいなぁ
動画越しからでも美味しさがめっちゃ伝わってくる✨
一生捌くことないフグを懸命に見る我ら
ちっちゃいトラフグさんの
必死の抵抗かわいすぎる🤣
金子さんが『メスか〜』って言った時の、おじさんの『気持ちだからね』って言葉、金子さんに響いてると良いな〜😊
ついこの間2000円のトラフグの動画をまた見てたからあまり久しぶりって感じがしないけど何度見てもトラフグは美味しそうだな
車乗せる時ぴちゃぴちゃしてる小さめのフグが可愛いww
@@user-vv5ty1to3z じゃーお前一生魚食うな
それな笑笑
@@user-vv5ty1to3z だまれやおめーは
@@user-nk8hw1ic3y それな
@@user-vv5ty1to3z いやーけど、見てるんですねw
神田駅出てすぐのところにとらふぐのお店があって、会社に向かう時と帰る時いつも見て癒されてる…クックさんの動画に出てたメスくらいの大きさより少し小さいくらいの子がたくさん泳いでて好きです！
フグは何フグでも可愛い…
フグのフォルムが好きなら山口県の下関にある海響館っていう名前の水族館おすすめです、いろんな種類のフグが沢山いて可愛いし近くに市場があるのでそこで美味しい海鮮も食べれます😋
金子さんの新しい動画くるまでずっと過去の金子さんの動画見てました！金子さんの動画は、いつ見ても面白かったです！
ふぐピチピチしてるとこめっちゃ笑った
@@user-vv5ty1to3z 車に乗せてるとこだろ
@@user-vv5ty1to3z ？
@@user-vv5ty1to3z 命をいただくということはそういうこと
@@user-vv5ty1to3z 腹減ってるんか？スニッカーズ食えよ
@@user-vv5ty1to3z 臭いものに蓋するだけじゃなくて、向き合って嗅ぐことも大事。
音声後付けの所ちょっと想像しちゃって面白い 笑
1:22 ここ見て赤い貝が目に入った瞬間に「ツキヒガイだ！」って思って、それが当たってなんだか嬉しかったw
待ってそれなw( ´◉ω◉` )σ
ぴちぴちしてんのめっちゃ可愛い🥰
締めるの慣れてる人はいいけど最初は絶対怖い
映画おくりびとで、焼いた白子食べるシーンが大好き
Thank you for doing this. Your videos are amazing 👏 mabye I'll see you at the market sometime this summer as I'm going to Japan. Also congrats on the studio I'm happy for you :)
会えたかな？
お皿は緑の気分♪って言ってた数分後に新しいお皿にチェンジするの笑ったけどそれだけ盛り付けにこだわってるの好き
しばらく見てなかった金子さん、新スタジオになってからまた見るようになってしまった
2:14 最後袋飛んでくとこで切り替わるの最高
i like how he’s essentially teaching us how to handle pufferfish but most likely none of us have the license and never will handle one, and if anyone has one, you already know 😂😂😂😂😂
うまいこと知ってるのに
ちゃんと「うおっ！絶対にうまいこれ」って再現してるとこ想像したら笑えてくる
本当に美味そうに食べるかねこLOVE
かねこさん！！！
自分も魚を捌くんですが、かねこさんの使ってる包丁の切れ味にいつも惚れ惚れしてます☺️
勿論、どの包丁を使っているかより如何に日頃の手入れをしているかだとは思いますが、憧れるかねこさんの普段使ってる包丁の紹介して欲しいです！
新品だから今回は切れ味いいんだよ
私も気になります！
魚の寝かし方、ヨカッタ☆
「命をいただく」とか、どこが毒とか、細かい部分まで気遣いがあるのが、なんか嬉しい☆
フグ動画を見ると毎回尊敬します
後付けの音声なんか慣れなくておもろい笑笑
新スタジオでもアングルが一緒だから違和感なくて製氷機出てくるまで気づかんかった笑
新スタジオの動画もたくさん楽しみにしてます！！！
Hi from Europe! Love your channel! what kind of shirt were you wearing the first day in this video? It's really cool!
かねこさんの動画と少しの勉強でフグの調理師免許ゲットできました！笑
ありがとうございます！
すげえな。思ってても中々出来ないぞ？
これは森の賢者
おめでとうございます!
知性を司ってるだけある
司ってるわ〜
この時間にきまぐれクックさんの動画見るとお腹が空いてしょうがないので最近あたりめを食べながら見てます(18歳)
動画毎回楽しみです