بلنسبه لطحينيه السائله هي طحينية السمسم صح وقت اتكلمت عن إضافة الطحيني فكرة هو. طحين القمح وقت دققت في كلامك اتضحلي طحينية السمسم السائله بارك الله فيك
جزاك الله تعالى خير الجزاء وزادك علما وفهما وبصيرة ومتعك بالصحة والسعادة والعافية إنه ولي ذلك والقادر عليه وصل اللهم وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين .
بارك الله فيك يا شيف ويجعل المنفعة بميزان حسناتك لابد الابدين بس لو تكرمت بالنسبة للفلافال بستعمل الحبة رقم 7 سوالي بالنسبة للحمص 7ولا 10 والله يجزيك الخير
مشاء الله لا قوة الا بالله علي ها المصداقية والنصايح التي تقدمها للناس في فن الطبخ تعلمت منك اشيا ء ما كنت اعرفها لك الف مليون تحية واحترام اختك المتابعة جديدة من ليبيا تحية حب لكل سوريا
السلام عليكم شيف أبوفراس ... شكرا جزيلا على هذا الفيديو الرائع .. أرجو منك توضيح ما هو "الإلي" الذي قلت أننا يجب أن نضعه على الفول بديل للكربوناتو التي نضعها على الحمص؟
الله يعطيك ألف عافية للحقيقة اللي ناوي يفتح هيك مصلحة لازم يسمع لكل حرف عم تحكيه لأن بالفيديو اللي مدتو 20 دقيقة عم تختصر خبرة سنييييين طويلة وهاد شيء عظيم و كرم كبير من حضرتك لأن اليوم نحنا منفتقد عاليوتيوب للمصداقيه مع الخبرة والمعلميه يعني شيء نادر تشوف اليوم صاحب مصلحة وخبرة كبيرة يحكي أسرار مصلحتو وهاد شيء تؤجر عليه عند رب العالمين لأن حضرتك عم تقدم علم ينتفع به .
يعطيك العافية ، شكرا على الشرح الواضح ، بس في نقطة ما فهمتها وهي : نضع على الحمص ملعقتين بيكربونات الصوديوم ، بس ما فهمت ماذا نضع على الفول ؟ لأني سمعت كلمة ( قلي ) ولم أفهم المقصود . وشكرا .
جزالك الله كل خير ورزقك من حيث لا تحتسب يا شيف معاذ لو تكرمت الملاعق كبار ولا صغار ما ذكرت حجم الملعقة ولا ما بتفرق وبرج بتشكرك كتير عالمعلومات المهمة يلي حكيتها وعطينا ياها 🌹🌹
الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم تحيةطيبة من القلبوكل احترام لكل المحبين و القلوب الطيبة ،، الصحة والسروروالسلامة وان يحفظكم الرحمن جميعا بالتوفيق انشاء الله
مشكور شيف ع النصايح انا جربت الحمص والفول طلعو تمام ومن قبل ما كان يستوي معي الحمص بس بعد معلومتك انو منشف تمام عرفت فترة النقع لانو باوروبا كتير بقوليات ما عم تستوي معي وخاصة الفاصوليا البيضا الحب ممكن حطلها وقت السلق كربونة او الألي وشو الكمية لو سمحت
والله لعظيم انك روحي وعيوني وفداك ل انك ابن حلال والله ك انك عم تحكي عليي حرف بحرف.والله بكيت دم انا والله عملوا لعمايل فيني .والحمد لله وانت شرف وضميرك اشرف من شرف .يا الله وينك من زمان وينك .بدي اتواصل معك ضروري ممكن ياريت ماتردني
الله يااخي محتار شو خبرك قديما كيف كانوا يسلقوا الحمص والفول أكيد رح تجاوبني بالنحاس والمنييوم لكن بعد فوره التحضر وثوره الفنانين في الغذاء وصحه الغذاء بشأن هيك الأفضل حاول تستغني عنهم
الله يرحم والديك ويجزيك الخير ويعطيك الصحه والعافيه والعمر الطويل في طاعة الله عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: إذا مات ابن آدم انقطع عمله إلا من ثلاث: صدقة جارية، أو علم ينتفع به، أو ولد صالح يدعو له" رواه مسلم
اخي الكريم مين قلك هاد الكلام كلامك غير صحيح القلي هو الماده القلويه وترمز E 500 ومصرح بها من منظمه الغذاء العالميه وبامكانك تدخل وتبحث عنا لكن المشكله في كثير ناس بتخربط بين الالي والكربونه
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
أقسم بالله مع أني اتعرفت ع حضرتك وع قناتك الرائعة من جديد بس الصدق والنصيحة يللي بكلامك والطالعة من قلبك بخللي الواحد يزيد من احترامك
في سوريا لم يعد هناك مخلصين مثلك الف شكر لك
اشكرك
لكن بأكد لك لازال هنالك اناس طيبون في سوريا وفي كل ومكان
لكن علينا الاختيار الصحيح
جزاك الله خير والله يكثر من امثالك اهل الخير والكلمة الطيبة صدقة وانت انسان طيب وفيك خير
🎉 الله يعطيك ألف عافية 🎉
مشكوووور من القلب يا كبير
والله انت روعه والله يطول بعمرك انا من نيويورك مواطن ولا يوجد عندي محل
اهلا بك اخي بيننا في القناه
وربنا كريم الله يطعمك مطعم ملكك أذا بنفسك
لم أكن أتصور ان هناك شخص مخلص في سوريا بعد ان فسد اابشر شكرا انا مغتربة من ٥٠ سنة تعلمت منك شكرا شكرا انت ثروة لسوريا ثمينة جدا
اشكرك عل تعليقك ولي الفخر انك من متابعيني
جذاك الله خيرا اخي الحبيب معلم ❤🎉😂
جزاك الله خيرا أن شاءالله
استاذ بامتياز بتعطي من قلب الله يعطيك العافيه
شكرا شيف، الله يعطيك العافية كل الاحترام و التقدير لشخصك الكريم و لخبرتك الطويلة بهالمجال.
ألله يجزاك الخير بعد أذنك شو يعني إضافة ألي على الفول انا مو سمعان فيها
ماده متل الكربونا بس اسمها قلي
هي اساس استواء الفول والكربونا لاحمص
وبيجي لونا بوده بيضاء
@@mouz5 شكرا للرد وربنا يوفقك
بلنسبه لطحينيه السائله هي طحينية السمسم صح وقت اتكلمت عن إضافة الطحيني فكرة هو. طحين القمح وقت دققت في كلامك اتضحلي طحينية السمسم السائله بارك الله فيك
الطحينيه هي مستخرجه من السمسم
شكرا جزيلا لهذا الشرح المفصل والذي لا نجده مع احد بهذه الدقة ، وشكرا مرة ثانية
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
انت شخص مخلص ربنا يبارك لك ويوسع عليك في رزقك
جزاك الله تعالى خير الجزاء وزادك علما وفهما وبصيرة ومتعك بالصحة والسعادة والعافية إنه ولي ذلك والقادر عليه وصل اللهم وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين .
اشكرك اخي الكريم
شو هي مادة الالي وشكرا
الله يجزاك الف خير ويمدك بالصحة والعافية شيفنا الغالي❤❤❤❤❤❤
بارك الله فيك يا شيف ويجعل المنفعة بميزان حسناتك لابد الابدين
بس لو تكرمت بالنسبة للفلافال بستعمل الحبة رقم 7 سوالي بالنسبة للحمص 7ولا 10
والله يجزيك الخير
قصدك الحجم
بالنسبه للفلافل انت مالك مقيد بحجم
انا الحمص الحب يلي بدك تستعملوا للسلق كل ماكانت الحبه فحله وكبيره افضل
مشاء الله لا قوة الا بالله علي ها المصداقية والنصايح التي تقدمها للناس في فن الطبخ تعلمت منك اشيا ء ما كنت اعرفها لك الف مليون تحية واحترام اختك المتابعة جديدة من ليبيا تحية حب لكل سوريا
اشكرك حياكي الله
انت انسان ناصح وهذا يدل على ماتربيت عليه ولكن اريد ماهي مادة إلى التي تضع على الفول لك مني جزيل الشكر والتقدير والاحترام متابعك من السعودية
اشكرك اخي
واقسم بالله صرت مجاوب عل نفس السؤال اكثر من ميه مره
موجود في الشورتز عندي فيديو موضح هاد الشي
كل الاحترام والتقدير لحضرتك دكتور الاكل❤❤❤
اشكرك اخي الكريم
بالنسبه لي مابحب هذه الالقاب الخداعه دكتور مستر وووووو
بمهنتنا في شي اسمه شيف ناجح وفي شي اسمه شيف فاشل فقط لاغير
السلام عليكم شيف أبوفراس ... شكرا جزيلا على هذا الفيديو الرائع .. أرجو منك توضيح ما هو "الإلي" الذي قلت أننا يجب أن نضعه على الفول بديل للكربوناتو التي نضعها على الحمص؟
حبيبي يا غالي
صدقا اكتر من خمس مرات زكرت
@@mouz5 عذرا على السؤال يا شيف .. فعلا أخوة كثير سألوا نفس السؤال وقرأت ردك عليهم .. شكرا على المعلومة
@@mouz5ممماسنعة ردك ايش هي الاليه؟؟؟؟ هل قصدك لية الخروف؟؟؟❤
@@werwer6007
آش دخل ليه الخروف معقول هذا السوال
ادخل كوغل واكتب ماهو القلي
الهوردو اسمه العلمي القلو
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بارك الله فيك شيف معاذ وشكرآ كتير على معلوماتك وماشاء الله على خبرتك وجزاك الله كل خير
الله يعطيك ألف عافية للحقيقة اللي ناوي يفتح هيك مصلحة لازم يسمع لكل حرف عم تحكيه لأن بالفيديو اللي مدتو 20 دقيقة عم تختصر خبرة سنييييين طويلة وهاد شيء عظيم و كرم كبير من حضرتك لأن اليوم نحنا منفتقد عاليوتيوب للمصداقيه مع الخبرة والمعلميه يعني شيء نادر تشوف اليوم صاحب مصلحة وخبرة كبيرة يحكي أسرار مصلحتو وهاد شيء تؤجر عليه عند رب العالمين لأن حضرتك عم تقدم علم ينتفع به .
جزاك الله كل خير
تم
على فكرة استازي الكريم جربت كل الطرق لحتى الفول يطلع ابيض متل المطاعم وجربت طريقتك بالسلق بالئلي ومعلقتين طحينة وكمان مامشي الحال وبالاخر جبت مبيض قول وجربت مبيض الفول مع الألي كمان مامشي !!
انا بتمنى منك استازي الكريم تعمللنا فيديو لسلق الفول لحتى نشوف النتيجة لحتى وقتها نحكم على الطريقة وبكون ممنونك وبتشكرك سلفا على جهدك وتعبك معانا حتى بتمنى لو تحاول تجيبلنا مبيض فول وتحكيلنا عنو والف شكر إلك سلفا .
بالئلي ؟؟
شيف سوال الله يعطيك العافيه ٣ك حمص كم بدهم طحينه
٣ك ناشف ولا مسلوق
@@mouz5 ناشف
يعني الكميه ناشف ما بعد السلق كم بدهم طحينه
يعني انت هيك عندك بعد السلق تقريبا ٧ كغ
بدهم ٧٠٠ غرام طحينه
طيب انا اسف على الازعاج لو رفعنا كميه الطحينيه ١ك النتيجه افضل
يعطيك العافية ، شكرا على الشرح الواضح ، بس في نقطة ما فهمتها وهي : نضع على الحمص ملعقتين بيكربونات الصوديوم ، بس ما فهمت ماذا نضع على الفول ؟ لأني سمعت كلمة ( قلي ) ولم أفهم المقصود . وشكرا .
نعم الفول ماده القلي
ادخل عل شوريتز عندي في فيديو كامل
ياعيني عليك.. ربي يبارك بصحتك ويكرمك دنيا وأخرة.. ألف شكر
جزالك الله كل خير ورزقك من حيث لا تحتسب يا شيف معاذ
لو تكرمت الملاعق كبار ولا صغار ما ذكرت حجم الملعقة ولا ما بتفرق وبرج بتشكرك كتير عالمعلومات المهمة يلي حكيتها وعطينا ياها 🌹🌹
دائما اخي انا عندي المعيار ملعقه الطعام
لو سمحت تفسر لنا شيف ما هو الالي الذي نضعه على الفول وشكراً جزيلاً على معلوماتك القيمة
لو سمحتوا صرت عايد هل المعلومه اكتر من مره
تابعوا التعليقات اهلا بيك
أنا اول مره بشوف الفيديو شيف لو تكرمت وشرحت لي ما هو الالي وشكراً لك
بفيديوهات الشورتز موجودين القلي والكربونا صورهم وتركيبتهم
الله يسلم تمك ويجزيك الخير
جزاك الله خير و بيض الله وجهك
شيف ابو فراس ليوم بالصدفه شفت قناتك، واستمتعت بشرحك الصادق والصحيح، الله يعطيك على قد نيتك، سؤال ما هي الإلي التي تضاف الى سلق الفول؟ لو سمحت
اهلا بيك وحياك الله
اخي الكريم شوف عنوان الفيديو أنا كاتب كل شي
@@mouz5 انا اسئل عن ماده الإيلي التي تضاف الى سلق الفول، التي تحدست عنها، ما هي ؟ وهل لها اسم آخر،
@aminhalabi7731
ياحبيبي ياحياتي
والله موجود بالعنوان لأنه هاد السؤال كتير نسأل
اقرا العنوان للآخر ورح تعرف اسمه ورمزه الكيميائي
ياحبيبي أنا خبرتك اقرا العنوان موجود اسمه العلمي ورمزه الكيميائي بس اقرا للاخر
جزاك الله خيرا على المعلومات المفيدة بس ياريت تكتب لي مقدار الكربونة والقلي بالغرام شاكرين فضلك❤
الله يرحم والديك على هاي النصائح🎉
ايش هوالالين الي تحطه ع الفول ماعرفته؟؟؟؟؟❤
اول مرة انابعك بصراحة شدني اسلوبك وصدقك وكتير مبسوطة ..
بس سؤال ماهو ( ايلي ) ومن اين اشتريه انا بالخليج ..هل له اسم اخر ؟
في فيديو عندي بالقناه بالشورتز موضح فيه بالتفصيل عن القلي والكربولا وموجود بمحلات العطاره والسوبرماركت
@@mouz5
طيب تمام .. شكرا لك
لك مني كل الاحترام والتقدير لشخصك الكريم اخوك من العراق 🇮🇶
🙏
كلام سليم تحياتي اليك يا معلم
الله يبارك فيك حطيت ايدك ع الجرح
الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم تحيةطيبة من القلبوكل احترام لكل المحبين و القلوب الطيبة ،، الصحة والسروروالسلامة وان يحفظكم الرحمن جميعا بالتوفيق انشاء الله
مشكور شيف ع النصايح انا جربت الحمص والفول طلعو تمام ومن قبل ما كان يستوي معي الحمص بس بعد معلومتك انو منشف تمام عرفت فترة النقع لانو باوروبا كتير بقوليات ما عم تستوي معي وخاصة الفاصوليا البيضا الحب ممكن حطلها وقت السلق كربونة او الألي وشو الكمية لو سمحت
وقت النقع بتحط شوي ولازم قبل الطبخ تنغلا شوي بشأن بشأن تروح النفخه والمسببه بعسر الاهضم والغازات وبعدها تطبخ
@@mouz5 بحط كربونة وقت النقع وبعدها بغسلها وبغليها قبل الطبخ وبكب مية الغلي وبعدين بطبخها
تمام هيك شيف
تمام ماء الغالي لايستعمل
وبعدها شوف كيف رح تكون الفاصولياء
@@mouz5 ساويت الفاصوليا بطريقتك شيف الله يسلم ايديك والله اول مرة من عشر سنين بهالغربة باكل فاصوليا طيبة
شكرا ع النصايح والله يجزيك كل خير
حياك الله والف صحه
مرحبا
شكرا عللشرح
لوسمت اذا ممكن توضح شو هوي الالي اللي ذكرت انو بينرش على الفول
اخي الكريم بفيديوهات الشورتز في فيديو توضيحي الفرق بين الكربولا والقلي
جعل الله الفيديو في ميزان حسناتك
جازاك الله خير يا ابن الخير
امين
اشكرك
شيف شو يعني الآلي اول مرة بسمع فيها
اادخل فيديوهات الشورتز عندي بالقناه
موجود القلي والكربونا سويه ورح تعرف كل المعلومه
الله يجزيك الخير .تحياتي لجهودك
والله لعظيم انك روحي وعيوني وفداك ل انك ابن حلال والله ك انك عم تحكي عليي حرف بحرف.والله بكيت دم انا والله عملوا لعمايل فيني .والحمد لله وانت شرف وضميرك اشرف من شرف .يا الله وينك من زمان وينك .بدي اتواصل معك ضروري ممكن ياريت ماتردني
حياك الله اخي
ياباطل ماعاش يلي يبكيك
هاد رقم الوتس تبعي حاضر في اي وقت
00919620117714
السلام عليكم اخي ممكن تنزل فيديو طريقة عمل المسبحة وشكراً
ماشي
امبراطور صح
يعطيك العافية شنو الي الي تحط منه قفشتين على الفول؟وتسخين الحمص احط عليه ماي يديد؟
السؤال مو واضح
ملعقتين الي تضاف على الفول ماهو الالي
هو عباره عن بودره بيضاء مركب كيميائي
خاص لسلق الفول وبعض الاطعمه والبقوليات
هاي محاضرة تخصيب اليورانيوم. ولا طريقة صلق الفول الحمص
التنتين سوا
ياريت تحضر معنا بعد كم يوم طريقه صناعه القنبله الذريه اوعك تغيب بعدين بتنكتب ( سلق الفول) يورانيوم قلتلي ههههههه
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
رائع جدا... شكرا جزيلا
السلام عليكم الفول عم يزيد عندي صفيه وحكو بلبراد ولا حطو هوة وميتو
ماء جديد
السلام عليكم الكربولا بحطا قبل ما شيل الرغوة ولا بعد على الحمص وشكرا
بعد مايبلش الحمص يغلي بتنحط الكربولا وبعد ١٠ د بتنسحب الرغوه وبيتنوص الغاز
شكرا ياشيف بارك الله فيك وكثر الله خيرك
الف تحية لك من فلسطين بجد شيف غنى عن التعريف
الله يعطيك الف عافية بس عندي سؤال شو هية مادة القلي الي منضيفا للفول
الرمز الكيميائي هو ( Na2CO3 ).Sodium carbonate
@@mouz5 هية نفسها الكربونة
لا الكربولا
Cooking soda
بشكل قريبين جدا
المفعول يختلف
@@mouz5 شكرا الك ♥️♥️♥️♥️
السلام عليكم شيف
سؤال لو تكرمت
شو الفرق بي القلي و الكربونه واذ ترمت الاسم العلمي للقلي
انا والله مفكر القلي نفس الكربونه
و شكرا 🎉
في فيديو موجود بهاد الخصوص
فيديوهات شورت
شيف جزاك الله خيرا سوال مرحلت السلق نفس ماء المنقوع بينسلق الفول ،، والحمص .
اكيد ماء جديد ونظيف
يعطيك الف عافية
شكرا جزيلا ماشاءالله تسلم ايدك ❤❤❤
الله يعطيك العافية
بس هيدي مادة لي بتحطها للفول ما عرفتها شو هية
لو سمحت
جزاك الله عنا كل خير
يعطيك العافية شيف. ليش طناجر الستانلس ما بتنفع؟ و هل تتفاعل بيكاربونات الصودا مع طنجرة الالومنيوم عند السلق و تصبح ضارة؟
الله يااخي محتار شو خبرك
قديما كيف كانوا يسلقوا الحمص والفول
أكيد رح تجاوبني بالنحاس والمنييوم
لكن بعد فوره التحضر وثوره الفنانين في الغذاء وصحه الغذاء بشأن هيك الأفضل حاول تستغني عنهم
وخليها اخره مره مالك مجبر انك التابع
دور عل الشغل السريع لاضيع وقتك
شكرا شاف
ماهي الاضافة على الفول بدل الكربونة( إلي )انا من الجزائر
بارك الله فيك بس سؤال بسيط
اذ صفينا الحمص من ماء السلق
نضع ماء نظيف ام نضعه في براد بدون وضع ماء
الحمص يصفى وماء الحمص يستعمل فقط في عمل الفته أما الحمص للطحن بدون مرق الحمص ويترك في مصفاه وبدون أي ماء وهذا الاصل
مشكور جزاك الله خير ماهو الاسم العلمي للقلي
السلام عليكم
شكرنا اخي
بس استفسار ماهو الالي وهل اضيف للفول كربونات
في شورتز عن القلي والكربونا شوفوا
جزاك الله خيرا معلم اصلي
الله يعطيك الصحة والعافية
بس سؤال لما بدي سخن الحمص بعد التبريد سخنو بالماء تبعو ولا ماء عادية
الافضل بالماء تبعوا وخاصه اذا بدك تعمل فته
الله يعطيك العافية
يعطيك العافيه ❤
الله يجزيك الخير
👍👍👍
الله يجزيك الخير
والله والنعم منك ومن امثالك
❤❤❤❤❤
عندنا في مصر القدر الالمونيوم
ماهو الفرق بين القلي والكربونة؟
احلى ابو فراس جزاك الله خير
يعطيك العافيه شو ماده الالي باللبناني
الله يرحم والديك ويجزيك الخير ويعطيك الصحه والعافيه والعمر الطويل في طاعة الله
عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: إذا مات ابن آدم انقطع عمله إلا من ثلاث: صدقة جارية، أو علم ينتفع به، أو ولد صالح يدعو له" رواه مسلم
شو هي الا إلي ممكن اسماء متعددة او صورة الها
ادخل عل فيديوهات الشورتز
موجود الآلي والكربولا وصورهم
تكرم
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمه الله
جمعه مباركه
انا شفت فيديو كامل بس مجرد تاكيد
هل معلقتين القلي للفول كبار طعام مسح ام مرتفعه
جزاك الله خيرا
مسح
يعطيك ألف عافية
لو سمحت كيف بنعمل فقسة التسقية بزيت؟
اسمها
Cooking soda
@@mouz5 الله يكرمك لو سمحت بعد رمضان تعملنا ياه
اوك
@@mouz5لو سمحت ايش اسمها هاي القلي الي منحطها على سلق الفول ايش الها أسم تاني
شكرا جزيلا يا شيف
أنت فخر العرب 🙏🙏🙏❤❤❤❤❤👍👍👍
طريقة عمل الفلافل اذا سمحت ❤
شكرا خاص ياشيف لك .
🙏🙏🙏🙏🙏
كل شكر لحضرتك
شكرا 👍🏻
اذا مافي براد للفول نابت كيف منتركو اذا فضل لتاني يوم
جزاك الله خيرا اخي
شيف الإلي يعني هودرو وهي المادة مضرة اكتير
اخي الكريم مين قلك هاد الكلام
كلامك غير صحيح القلي هو الماده القلويه وترمز E 500 ومصرح بها من منظمه الغذاء العالميه وبامكانك تدخل وتبحث عنا لكن المشكله في كثير ناس بتخربط بين الالي والكربونه
@@mouz5
شو.القلي...وشو.المبيض.
الله يعطيك العافية. شكرا لك