Refinado del Cacao

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
  • Para obtener una buena cobertura de cacao, se debe refinar hasta alcanzar un granulometría de 20 micras aproximadamente

ความคิดเห็น • 14

  • @claragarcia9581
    @claragarcia9581 2 ปีที่แล้ว

    Espectacular!

  • @darwintapia48
    @darwintapia48 9 หลายเดือนก่อน

    felicitaciones por el invento, A que temperatura le ponen la maquina para el refinado disculpe.

    • @alcalachocolates6932
      @alcalachocolates6932  9 หลายเดือนก่อน

      Buenos días, la temperatura depende mucho del % de cacao y de la velocidad de giro, pero se procura que no supere los 55 °C

  • @jelator2485
    @jelator2485 8 หลายเดือนก่อน

    Hola buen día Deseo saber si ustedes venden una máquina parecida a esa por favor me regala esa información estoy interesado

  • @darlanlobo514
    @darlanlobo514 10 หลายเดือนก่อน

    Hola amigo cual es el cilindro donde están hechas las esferas y el cacao? como se llama para poder encontrarlo

    • @alcalachocolates6932
      @alcalachocolates6932  9 หลายเดือนก่อน

      Buenos días, el cilindro es de un tubo de acero inoxidable 304 y las esferas son de 316 de tamaños entre 3, 4 y 5 mm, hay que tener en cuenta que la mayor cantidad debe ser de 3 mm para que la refinación sea mejor. se consiguen en el Bogotá Incolrod

  • @darlanlobo514
    @darlanlobo514 10 หลายเดือนก่อน

    oi amigo o cilindro onde fica as esferas e o cacau é feito de que ? qual o nome para poder encontrar

  • @aekdmarin
    @aekdmarin ปีที่แล้ว

    Buenas tardes. A cuantas micras se reduce la particula ya que veo que no utilizan esferas dentro del refinador.

    • @jairoguzman7912
      @jairoguzman7912 ปีที่แล้ว

      Se reduce a 15 o 20 micras, y si tiene esferas de acero 304 entre 1/8 y 1/4 de pulgada. Aproximadamente 1000 esferas

  • @javierarmendariz9145
    @javierarmendariz9145 10 หลายเดือนก่อน

    Venden el equipo o ayudar con el diseño

    • @alcalachocolates6932
      @alcalachocolates6932  9 หลายเดือนก่อน

      Buenos días, nosotros ayudamos a su construcción

  • @angelicarecalde6037
    @angelicarecalde6037 5 หลายเดือนก่อน

    Saludos estimados. Hay algun numero de telfo para contactarse con ustedes. En que lugar se encuentran. Me interesa la refinadora con esas características.

  • @josealeman7967
    @josealeman7967 ปีที่แล้ว +1

    Se les agradece mostrar los detalles internos de la máquina; y por favor den la información suficiente
    a fin de replicarla

    • @jairoguzman7912
      @jairoguzman7912 ปีที่แล้ว

      Hola, la parte interna son aspas, discos y esferas de acero 304 de tamañanos entre 1/8 y 1/4 de pulgado. Aproximadamente 1000 esferas