Gegen Lebensmittelverschwendung: Rübenretter kauft krummes Gemüse | Landwirtschaft | Unse
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Was tun gegen Lebensmittelverschwendung? Lebensmittel retten! Pascal Nießlbeck hat eine Firma gegründet: die Rübenretter. Doch er rettet und verkauft nicht nur krumme Karotten, sondern auch anderes regionales Obst und Gemüse.
Autorin: Janina Nottensteiner
Aus der Sendung vom 3.12.2021
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#lebensmittelverschwendung #gemüse #UnserLand
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Wer einen Garten hat sieht, dass Obst und Gemüse unterschiedlich wachsen und trotzdem gut schmecken. Schulgärten sollten Pflicht sein.
Was und wer ist schon Perfekt . Ich bin begeistert und kaufe fast ausschließlich dieses Gemüse und Obst. Toll junger Mann
Wie großartig und welch eine Wertschätzung für die Schätze der Natur - weiter so.
Oh, die kleinen Blaukrautköpfe hätte ich gern. Das letzte mal als ich es gewagt habe frisch Blaukraut zu kaufen, habe ich als Einzelperson davon etwa 4-5 Tage lang gegessen!😂
Geht mir ähnlich. Für Ein-Person-Haushalte sind die meisten Produktmengen und Gebindegrößen zu viel. Dadurch gammelt viel weg und landet letztendlich im Müll. Und eine halbe Woche lang immer das selbe zu Essen ist auch nicht so das Wahre.
Bei Aldi bekommt man auch krummes Obst und Gemüse unter der Marke "Krumme Dinger". Ich kaufe möglichst immer das. Letztes mal habe ich mir eine ganze 2kg Packung krumme Karotten gekauft. Ich habe sie dann geschält, geschnitten und in 250g Portionen eingefroren. Ein anderes mal gab es krumme Zucchini. Da habe ich es auch so gemacht. Das Angebot an "Krummen Dingern" ist dort unterschiedlich.
Mir ist eigentlich egal wie Obst und Gemüse geformt ist. Hauptsache man kann es essen.
Top Idee, würde ich Weltweit ausbauen wenn möglich.
Warum benutzt man dieses Gemüse nicht einfach direkt in Restaurants? Da sieht man ja nach der Verarbeitung die form nicht mehr
Durch den Fachkräfte Mangel und um Kosten zusparen, sollte die Ware heut zutage einfach zu verarbeiten sein! Gerade Gemüse/Salat lässt man sich in der Gastronomie teilweise schon geschält, gewaschen und geschnitten liefern. Das ist günstiger und erspart Zeit. Somit auch Personal Aufwand.
Und unsere Zulieferer brauchen dieses "perfekte" Gemüse damit ihre Maschinen zuverlässig dies verarbeiten können.
@Nibor TV Vielen Dank für den Eindruck.
@@nibortv6592 Es gibt sicherlich genug stellen, wo man diese Ware auch noch verarbeiten könnte. Keine Wertschöpfungskette ist perfekt und solche Leute, wie die Rübenretter sind die kreativen Köpfe, die Lösungen finden wo andere Betriebswirte Angst bekommen.
@@christopherstein2024 Ja da gibt es genügend Stellen, die Tafel zb. Oder als Futtermittel, besser als Soja aus dem Regenwald. Aber meine Meinung nach gehört es in den Supermarkt. Hier müsste die EU die sonst jeden misst vorschreibt und verschärft, sagen das jeder Einzelhändler der obst/ Gemüse anbietet eine gewissen Prozent Satz an "b" Ware im Sortiment mit anbieten muss welcher vom Preis her eventuell nur maximal 10% günstiger sein darf als diese spitzen Qualität.
@@nibortv6592 Ich glaube das würde nicht so viel bringen. Das wären dann die Sachen, die im Supermarkt liegen bleiben und auch in der Tonne landen.
Leuten etwas aufzuzwingen ist nie wirtschaftlich.
Meine Kaninchen freuen sich (gerade im Winter ist frisches schwerer zu bekommen) und mir ist egal, wie es ausschaut - schmeckt doch trotzdem sehr gut 😊
Eine echt tolle Aktion von dem jungen mann
Top
Ich würde mir wünschen die Landwirte vermarkten das direkt notfalls ab Acker.
Ganz große Klasse ... bei uns muss eine grüne Gurke nicht kerzengerade sein, frisch und knackig ist da viel wichtiger.
Vielleicht weiß jemand bescheid, ob es die "Rübenretter" auch in Berlin und Brandenburg gibt, ... das wäre echt toll !!!
Eure Seite finde ich übrigens sehr ansprechend, auch wenn ich nicht aus Bayern komme, macht bitte genau so weiter!
@Wolodja Kelle Vielen Dank für das positive Feedback, freut uns sehr! Wir freuen uns, wenn Sie uns abonnieren. Leider wissen wir niemanden, der das Konzept oder Ähnliches in Brandenburg macht, aber fragen Sie doch mal dort nach z.B.: facebook.com/foodsharingbrb/. Viel Erfolg!
Wenn ich bei nicht so gut gewachsenen Gemüse oder Obst nach der Zubereitung mehr Abfall habe und die Verarbeitung länger dauert, muss sich das auch im Preis niederschlagen. Diese Betrachtung wird bei diesem Beitrag völlig außer Acht gelassen==>fast gleicher Preis wie bei A Ware?
Genau das störte mich auch. Nach meiner Erstbestellung kaufe ich nichts mehr. Als Single lohnt sich das eh nicht.
Ich brauche nicht unbedingt gerade Möhren. Meine Kaninchen fressen auch krumme oder welche mit Abzweigen.
Allerdings habe ich bis Silvester noch meine eigenen Möhren und Rüben.
Mir ist das egal ob das Obst oder Gemüse krumm oder ist meine Mutter hatte jahrelang ein grossen Garten wo auch nicht alles Obst und Gemüse perfekt war aber dafür ohne Chemie.
Wo ist das?? kan man da was kaufen was Krum ist??
Ruben rettet Pakete, mega geil, wir freuen uns immer drüber.
danke fur top vidéo 🤞🤞🤞🤞
Schön, dass es Ihnen gefallen hat, und danke für das nette Feedback!
Eine wahl nach rein bio oder gemischt wäre klasse
Sehr gute Werbung, danke es Lohn sich. !!
Einfach super❤️
etzala ^^
Kleinschneiden, in Tüten abpacken, schockfrosten und an den Handel! Verstehe nicht das die bei den Mengen nicht mitdenken! Selbst für fertiggerichte etc ist das für die Industrie zu gebrauchen!
Prinzipiell völlig richtig, aber die Industrie die solche verabeitetenden Produkte anbietet arbeiten so kosteneffizient, dass sie nicht Individual Mengen von verschiedenen Landwirten abnehmen können. Die brauchen ja auch eine konstante Menge X um ihre produktion nicht stoppen zu müssen. Die haben dann feste Landwirte die dann dauerhaft liefern, da ist das dann auch sicher egal wie das aussieht. Diese Kiste hat ja keine festgelegten Inhalte, so sind sie auch im einkauf flexibel.
Und wer maschinen für zb Frostware beschafft muss diese konstant laufen lassen können, sonst wird seine Ware viel teurer als die der Konkurrenz
@@TheMtotheArvin
Ja da haste auch recht, das Problem liegt ja schon in unserer Politik! Die es möglich macht das heimische Produkte teurer sind als jene die um die halbe Welt transportiert werden!
Und man könnte Hersteller ja auch direkt mal anschreiben! Gibt so viele die Möhren verarbeiten! Man könnte ja direkt anliefern! Und ich denke das ist mittlerweile "wieder" Standard von einzelnen Bauern in der Region einzukaufen! Werben ja die Märkte auch mit!
Und alternativ könnte man auch die Möhren in Gläser abfüllen und so Jahre haltbar machen!
Oder trocknen und für Maggitüten!
Gibt so viele Möglichkeiten! Aber iwie scheint das Denken heute aus der Mode gekommen zu sein, wie viele Bauern zeigen!
@@TheMtotheArvin dazu kommt das sich eine gerade Möhre besser verarbeiten lässt im industriellen Verarbeitung prozess.
Jegliche zusaetzliche Arbeit ist zwar ganz nach "Omas Denken"....ist aber aufgrund des Lohnaufwands unwirtschaftlich. Leider ist wegschmeissen wirtschaftlicher.
@@usmustdie4peace405 Der Grund ist nicht "die Politik" (Wer /was auch immer das sein soll), sondern dass anderswo das Klima teilweise geeigneter und hier die Löhne höher sind.
Ohne Subventionen wäre es hier noch teurer.
Klar könnte man theoretisch durch Einfuhrzölle künstlich verteuern, aber ob das Sinn ergibt? Zudem essen wir mehr Gemüse und Obst als wir produzieren meines Wissens.
Das einzig Sinnvolle wäre vermutlich eine CO2-Abgabe je nach Transportweg
Immer wieder absurd das es perfekt aussehen muss .
Der Verbraucher und Handel, iiiiiih krummes Gemüse. Und danach wird doch alles kleingeschnitten und landet in Topf und Pfanne. Finde das schon praktisch auch mal kleinere Sachen zu haben.
Top!
Das ist eine sehr gute Idee und es wird aktiver Klimaschutz betrieben
👍👍
Versuche auch so gut es geht Obst und Gemüse zu nehmen das nicht mehr 1000% der norm entspricht. Im Topf sieht es e keiner mehr und was dann nicht mehr gebraucht wird bekommt meine bekannte für die schweine die freuen sich immer doll
warum werden die Produkte nicht Verarbeitet und dann nicht als Frisches Produkt in Abokisten sondern in Verarbeiteten Produkten wie Suppen, Saucen, Marmelade, Säfte USW welche man dann an Läden oder onlineshops als einzelnes Produkt kaufen kann
ich wiull die handelsüblichen Karotten nicht!
Bestellung trotz Bestätigung an falsche Adresse gesendet. Auf meine Mail an den Service wurde überhaupt nicht reagiert. Echt arm.
3:36 fast zum gleichen Preis? traurig...
Wichtig ist doch, dass genug Geld über bleibt, um sich und seine Mitarbeiter zu bezahlen. Warum sollte er die Bauern, wenn die Kunden bereit sind, faire Preise zu zahlen?
@@donossir.1911 sind sie das denn? In ausreichender Zahl
@@africola5270 anscheinend. Vielleicht will er auch nicht seinen Gewinn maximieren sondern etwas richtig machen
Hat das Gemüse auch demeter qualität?
Ich weiß noch nicht mal ob es vegan ist. Ich frag mal den Mond
Ich würde schätzen, dass sie alles retten, was sie finden.
Ist doch egal ob es Demeter ist Hauptsache es wird anständig verwertet
@@schwarzwaelder87 Nein, wenn es nicht Demeter oder wenigstens Bio qualität hat, sind viel zu viele Pestizide vorhanden
@@schwarzwaelder87 Dann gehört es erst recht in den Müll
Typisch Deutsch, alles muss den Richtlinien entsprechen!
Erster 🙃
Kuhhl