7 kinds of sashimi and seafood that you should never eat raw!
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2024
- It is a seafood product that can cause stomach upset after eating without knowing, so let's know! If you like my video, please click subscription and like. ^^
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장어 설명에서 anaphylaxis는 독소 이름이 아니라 면역반응으로 인해 우리 몸이 과잉반응해서 일어나는 상태를 뜻합니다! 기도 점막이 부어오르면서 숨을 못쉬게되면 사망까지 이를 수 있는 위험한 상태죠. '장어 혈액 내에 있는 독소가 우리 몸에 들어오면 아나필락시스를 일으킬 수 있다'로 이해하면 더 좋을 것 같습니다^^
감사합니다^^
좋은댓글감사합니다
자세한 설명 감사합니다. 다른분들도 참고하세요.^^
집단 지성의 작은 예를 여기에서도 보게되네요.
멋집니다!
알러지랑 같은거라고 보시면됩니다
1. 문어 : 진액에 독소
2. 장어: 열청독(민물ㆍ바다장어 모두)
3. 참소라ㆍ뿔소라 (익혀 먹어라, 자연산 봄부터 여름. 피해라)
4. 연어: 바다서 역으로 강으로 올라오는 연어, 바다서 죽은 연어(기생충 대박 많음), 마트 판매 연어는 안전
5. 적도 부근 아열대 지방 지역 스내퍼 종류들(오키나와 포함, 대형 개체, 식중독 걸림)
6. 홍합: 맛이 없음
7. 개해삼: 해삼처럼 생겨서 큰 거, 딱딱함 (시장에서 볼 수 없음)
베어형 난파선에서 문어 주워가지고 생으로 뜯어먹던데....
훌륭한 요약 감사합니다
얼마전에 짬뽕에 들어있는 홍합 먹고 아나피락시스땜에 엄청 고생했네요
@@chriskim4279 왜요? 익혀먹었는데도요?
@@user-fd4tn5uo9e 그러게요
정말로 필요한 정보(지식)입니다 그냥 카더라가 아닌 이런 정확함이 수산물을 좋아하는 분들에게 전달되어야 합니다 고맙습니다
@채널에 3만원 버는 방법 있음 0ㅇㅇ0ㅇ
ㅇㅁㅇ
조심들 하세요 아는분이 건강하신 분이 바닷가재 회로 드시고 돌아가심 의사이신분이...
엥? ㄷㄷㄷ
쩝....의사시더라도 전문분야말곤 모르셨을테니...
바다 가재 회로 먹었단 얘기 처음 들어보네요. 하여튼 일식집에서 파는 것만 회 로 조금 먹습니다 날 것은 싫어해서
항상 잘 보고 있어요~ 유익한 방송 감사합니다~ 해산물을 별로 좋아하진 않았는데, 최근 방송 보면서 나름 이것저것 먹어보게 되네요 ㅎㅎㅎ
아나고회 시켰을때 피가 살에 쪼금씩 묻어있어서 찝찝해서 말할까 말까 고민하다 유난떠는거 같애서 말안하고 다른거시켜서 먹고 안먹었는데 이정도로 치명적일줄이야; 담부터는 강력하게 말해야겠다는..ㅠ
저두여 ㅠㅠ
아나고 엄청 좋아하는데..어쩔ㅠ
특수한 수산물 정보에 감사 더욱널리 알리어서 국민 건강에주의 감사 또감사 합니다
식생활에 많은 도움이 돠었습니다. 감사합니다.
예전부터 잘 보고 있어요^^ 수산물을 잘 모르는 사람들도 알기 쉽게 설명해주셔서 너무너무 좋습니다. 정보 뿐 아니라 말씀을 너무 잘하셔서 귀에 쏙쏙 들어온달까 집중하게 돼요.ㅎㅎ 언제나 유익한 정보들 소개해주셔서 감사합니다^^
와 진짜 살아있는 어패류 백과사전이시네요 스크립트 없이 정보를 아나운서 같이 말씀하시다니 대단하세요!!👍
장어구이 땡기네요.. 오늘도 너무나 유익하고 좋은 정보 감사합니다.. 어쩐지 회는 싫어도 장어는 맛있게 잘 먹고 탈 없던 이유가 다 나오네요 ㅋ 장어구이집 파이팅❤️
대단히 감사합니다 선생님 신안군의 어느 섬에서 태어나서 붕어회를 어르신들이 참 많이들 드시고 했는데 이런 선구자적 지식이 조메라도 있었음 저건너 삶은 가시지 아니 했을터인데 정말 교육 잘 받고 있습니다 드 방송 참말로 쉽죠 따님 멘트 ㅋ 수고하셨습니다
전문적인 지식으로 설명 해주시는 모습에 구독 누르고 갑니다! 좋은 영상 고맙습니다
입질의 추억님은 정말 유익한
채널 같아요
선생님의 유익한 정보 항상 감사합니다~~
소고기 생고기는 어떤가요
1:15 문어, 3:25 장어, 5:59 전복 가리비, 피뿔고둥, 뿔소라, 7:45 연어 선어 9:28 퉁돔과 아열대 어류, 12:08 홍합
Good
위로 올려
감사합니다.
감사요~^^
정리 감사합니다
대단하십니다...그냥 훌륭하다는 말 밖에....믿고 보고 맛 보고 즐기는 채널입니다!!! 항상 감사합니다...회식하고 바로 영상 시청합니다 물론 봄 가기전에 막판 도다리회 한사라 하고 왔습니다!!
날로 먹는 유튜버들이 판을 치는 요즘, 이렇게 알차고 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다.
진짜 이게 유튜브의 순기능이지
@탈무티 아나필락시스 하나 정도? 이 영상에는 그 외 빼고는 없는 거 같은데
꼴값좀떨지마
아닌데
한가지 첨언하자면 아랫분들이 설명하셨듯 아나필락시스는 아니고 엑소톡신인듯 합니다.
엑소톡신(exotoxin)은 균의 대사과정에서 생성되는 독소를 칭하는 말이 아닌가요?
겨울에빙어회는먹어되나요
14:30
대본없이 썰푸는거 좋아하신다니 천성 유튜버 ㅋㅋㅋ
요즘 미세플라스틱 이슈로 내장을 먹어도 된다 안된다 이슈인데, 이것도 좀 다뤄주시면 좋겟습니다. 다른나는 생선이나 조개류의 내장을 먹지 않아서 이슈가 크게 되지 않는거 같은데 내장을 즐겨 먹는 우리나라사람들 특성상 미세플라스틱 이슈와 내장섭취에 대해 시원하게 풀어주셨으면 합니다.
미세플라스틱이 인체에 무슨 영향을 주는지는 밝혀진게 없습니다만 몸 밖으로 배출되지 않고 혈관속에 남아있을 수도 있다는 가설이 나오고 있습니다
소라 고추 떼고 먹으면 괞찬음
미세플라스틱뿐만 아니라 중금속이 내장에 쌓이기때문에 내장은 가급적 안먹는게 좋습니다.
당연히 매운탕에도 내장째로 넣으면 안됩니다.
낚시 매니아로서 예전 블로그만 하실 때 부터 팬입니다 ㅎㅎ 유튜브도 말씀을 너무 잘하셔서 귀에 쏙쏙 아주 재밌게 보고 있습니다. 언젠가 갯가에서 뵙길 바랍니다^^
좋은정보와 재미있는 진행~항상 즐겁게 시청하고 있습니다~행복하세요~^^
하~ 입질님 지식은 최고입니다.
추가로 매일 수산물 얘기만 하시는데 번외편으로 낚시 얘기도 해주세요ㅋㅋ
여러분 입질님 찐 낚시꾼 입니다^^
봄여름철에는 꼭 바야할 방송
좋은 정보 감사합니다.^^
신뢰가는 유투버 입질님.
예전에 지인 댁에서 장어를 푸짐하게 먹고 와서 식은 땀에 두통과 구토증세, 어지러움으로 하룻밤 고생한 적이 있는데,
나중에 인터넷 찾아보니 장어혈액에 독이 문제였던. 그 이후로 전체적으로 잘 구워서 먹습니다.
혹시 장어를 먹고 식중독 증세가 나타나면, 참지 말고 병원이나 119로 연락하세요.
진짜 이형 영상은 항상 유익한데 왠지 모르게 재미까지있어...
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ 강의 잘하는 교수님 느낌임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밌음
@@ddyermaker978 ㅎ
항상 좋은 정보와 폭넓은 지식에 많이 배우고 있습니다. 감사합니다^^
참으로 좋은 정보 고맙습니다.
이야 멋있어 마지막에 스크립트같은걸 안보고 머릿속에 있는 지식으로 이렇게 술술 말할수있다는게 너무 멋있다.
와아 무섭네요
정보감사드립니다 풀청하고 배우고갑니다
감사드립니다 좋은하루 되세요
바닷가에서 수 십년을 살고 있는 사람인데도 오늘 좋은 정보 얻고 갑니다.
워낙 해산물을 좋아해서 자주 먹는 편인데
못먹는 해산물을 기억해둬야 겠네요.
안녕하세요 유용한정보 항상 감사합니당^^ 혹시 양식송어회도 기생충이있는가요? 나름 민물회는 송어회집가서 한번씩 먹는편이라 갑자기 보다보니 궁금해지네요 디스토마 걱정도되구ㅜㅜ
유익한 정보 감사합니다~
매우 유익한 영상 입니다 감사합니다^^
하루에 두세시간정도 다양한 종류의 유튭영상을 보는데 그 중에서 가장 설명을 잘해주십니다. 정말 알아듣기 쉽고요. 순서라던지 단어선택이라던지 너무 자연스럽고 막힘이 없으셔서 대본 읊으시는 줄 알았어요!!!!
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안녕하세요! 오래전부터 입질의추억님 영상 잘 보고 있습니다. 현재 프랑스 보르도에 살고 있는데요. 제가 회를 너무너무 좋아하는데 먹기가 힘들어 참 괴롭습니다 ㅠㅠ 그래도 와이프가 회를 뜰줄 알아서 아주 가~~끔씩 먹는데요. 아직도 저희는 선어 횟감 고르기가 참 힘들어요.. 이곳은 회를 잘 안먹어서 당연히 활어는 없고, 선어도 걍 내장제거 안한채로 올려놓고 파는지라 고르기가 쉽지않습니다. 예전 올려주신 영상보고 눈알, 아가미 정도 확인하는데 좀 더 자세하게 볼 수 있는 방법이 있을까요??😅
와인의 천국에 살고 계시네요. 부럽습니다. 선어를 회로 먹으려면 전처리부터 돼야 하는데요. 전처리란 살아있을 때 피와 내장을 뺀 후 얼음에 묻어 보관한 것이라야 하는데 프랑스에서는 애초에 회를 염두에 두질 않아서 난관일 것 같습니다. 그러다 보니 마트에서 판매되는 선어는 좀 불안하고요. 피쉬마켓에서 그날 잡힌 것이 있다면, 배 부분을 눌러서 푹 들어간건 거르시고, 단단한 것만 가져와서 회를 뜨실 수는 있습니다. 이 경우 내장이 제거된 상태가 아니라면, 고래회충이 간혹 살속에 파고들 수도 있기 때문에 포뜨고 썰 때 잘 살피셔야 합니다. 여기까지 문제가 없다면 회로 가능합니다.
@@kimjimintv 고래회충 확인하는게 가장 관건이군요 ㅠㅠ 친절한 답변 정말 감사합니다!! 항상 영상 잘 보고 있습니다~ 와인 좋아하시는거 같던데 코로나 끝나면 보르도 한번 놀러오셔요!! 대접하겠습니다~😁
유익한 정보 감사합니다 🙏
항상 좋은영상 올려주셔서
감사합니다
영상볼때마다 새롭고
많은걸 배우고있어서
개인적으로 많은 도움이
되네요
항상 좋은영상 부탁드립니다
이렇게 질 좋은 정보를 최상의 시각적 효과와 함께 쏙쏙 넣어주는 채널...너무 소중해요....최고야...ㅠㅠㅠㅠ 잊을래야 잊을수가 없네요 입추님 채널 100만까지 파이팅!!! 🙌 🙌 🙌
간디스토마는 1급수에서 잡은 물고기도 상관없이 위험합니다
이렇게 좋은 내용도 편하게 앉아서 유튜브 보면서 날로 먹을 수 있네요. ^^
유퀴즈에 나오신거 잘 봤어요, 언제나 유익한 정보 넘 감사합니다
아... 그래서 아나고회를 물기를 쫙빼서
꼬독꼬독하게 먹는거군요!? 오... 신기...
붕장어.....
15:26 날로 먹어야 더 맛있는 해산물! 인생도 회도 날로 먹고 싶네요.. 하지만 인생에도 디스토마 같은 위기가 오겠죠?! 인생삭제 안되게 해산물도 인생도 탈이 나지 않게 조심해야 겠네요! 🐟 🐠🐚
나도 인생 날로 먹구싶어요
혹시 호주산 닭새우(크레이피쉬) 영상 한번 만들어주실수있나요? 랍스터랑 맛 비교와, 찜 말고 다른 좋은 요리법이 있다면 알고싶네요
발메인 버그라 불리는 애들듀...
입질의 추억님! 참 똑 소리나고 야무진 설명 잘 들었습니다. 나이들어서 다른 사람 소리에 귀를 기울이지 않는 버릇이 있는데 입질님 컨텐츠만큼은 귀에 쏙쏙 들어오네요. 고맙습니다^^
유익한 정보 감사합다.
회 좋아하는데 참고해서
먹고 건강하게 살아봅시다.
좋은정보 감사합니다!!
봄여름에 조심해야겠어요~
알찬영상 올리시느라 수고많으셨어요!!감사합니다👍👍🤗🤗💐💐💐💐💐💐💐💐
많이 알아갑니다, 전달력 최고네요, 감사합니다
항상좋은정보 주셔서 감사합니다
붕어.잉어회 마니 묵었는데~ㅠㅠ
구독하고 계속 보는데 지식 정보량에 정말 감탄합니다.. 해산물도 안좋아하는데 왜 이렇게 계속 보는지...ㅋㅋ
정말 유익한 정보....정말 감사합니다 너무 잘보고있어요
해산물, 회 매니아로서 좋은 정보 너무 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
궁금한 것이 있는데 질문하나 할께요.
작년 겨울부터 민물 향어를 먹었는데 너무 맛있어서 자주 먹게 되더라구요~~ 마지막에 언급해 주셨는데 향어에 대해 좀 알려주세요. 시중 횟집에 파는 향어는 안전한지 민물고기인데 안심하고 먹어도 되는지, 향어도 먹는 시기가 있는지 궁금해요. 수고하세요!!!
양식 향어는 언제 드셔도 상관 없습니다. 양식이라 특별히 시기를 타지는 않습니다. 양식이 아닌 민물고기는 조심하셔야 합니다~!
@@kimjimintv 감사합니다!!
유익한 정보를 쉽게 설명해 주시니 감사합니다👍👍
덕분에 제대로 알고 먹을수 있네요 ㅎㅎ
감사합니다
항상 좋은 정보 감사합니다🙆♀️🙆♂️🙆☕
역시 방송도 날로 먹지않았네요 굿
수산회꺼리에 대해서 자세한 설명과 몰랐든거 알려 주셔서,
정말 감사합니다!
오늘유용한정보
감사합니다 감사합니다
너무좋은정보네요 잘배우고갑니다
감사합니다
진짜 유익하다
고맙습니다
대단히 감사합니다
너무 귀에 쏙쏙 들어오네요
디스토마와 물의 급수와는 큰 연관관계가 없습니다. 디스토마는 1차숙주로 쇠우렁이라는 아주 작은 우렁을 거치는데요. 이는 주로 몰개류, 돌고기류, 참붕어와 같은 바닥에서 먹이를 찾는 작은 물고기들이 섭취하고 이를 상위포식자가 포식합니다. 따라서 대부분의 포식성 어류는 디스토마의 위협을 피할 수 없습니다.
정말 수산물 상식 대단하십니다 항상 유익한 정보에 감사합니다.
귀에 쏙쏙들어옵니다
고맙습니다~~
좋은정보 감사합니다
예전부터 정말 궁금했던게 문어였는데 왜 숙회로만 먹는지 궁금했는데 알려주셔서 감사합니다^^
자세하고 논리적인 설명 감사드립니다!
정말 말을 잘하시네용~~~너무 재밌고 유익했어요 감사해용
안녕하세요.
항상 영상 잘 보고 있습니다.
입질님의프로페셔널즘에 정말 감사할 따름입니다.
격하게 응원합니다.
얼마전에 통영에서 생가리비 올려줘서 생으로 먹어도 된다고 해서 먹었는데 삼일동안 설사했었습니다.
진작 이 영상을 봤어야 했는데!!
항상 좋은방송 감사합니다
참고로 붕장어(아나고)는 그냥 씻는게 아니라 뜨거운물로 부은다음 탈수하고 씻고 탈수합니다^^
정말 유익한 정보입니다 볼때마다 감사함을 느껴요.....감사
지상파 텔레비젼에도 나오시고...
아는 사람이 나와서 보기 좋았습니다.
늘 응원합니다
참 재미있는 정보 잘 봤습니다. 여기서 한가지만 말씀 드리자면 '와편모조류' 를 읽으실때 자꾸 '와편_모조류'라고 읽으시는데 그게 아니고 '와_편모조류' 입니다. 더 좋은 영상 많이 올려주세요~~
오늘도 좋은 정보 감사합니다.
예전에 장어구이 먹고 3일을 식중독처럼 힘든적이 있었는데 이제 알았네요!
오늘! 지상파인 생생정보방송에서 만나니까 참반갑네요!.. 늘!유투브로만뵙는데... 유익한방송 감사하네요!...^^
좋은 정보 감사합니다 ^^👍
목삼은 먹을순 있지만..
나무처럼 딱딱해서 식용하긴 좀 힘들죠 .. ;;
그거 말려서 뭐 어떻게 해먹는거 같던데요 삼척에서 물어보니 친구넘한테 민박집 주인이 내줬다 들었내요
유투뷰 중에 문어회로 먹다가 복통에 촬영 중단하고 죽을 뻔 했다고 한 사람이 몇몇 보이더군요
오랜만에 찾아뵈니 풍채가 많이 좋아지셨네요~
항상 유익한 정보 알려주시는거 감사히 보고 있습니다
오늘도 배우고 갑니다.
감사합니다.
아주잘하십니다, 귀에 속속잘들어 옵니다ᆞ
제가 예전에 필리핀 여행을 가면서 쥐치복을 잡아 회떠먹은 적이 있어가지고 엄청 걱정되었는데 이걸 보고나니 여기 나온 경우에 해당되지는 않아서 정말 다행이라는 생각이 들었습니다. 언제나 항상 물고기에 관한 유익한 정보를 알려주셔서 정말 감사합니다.
감사합니다 무인도에 표류됐을때 참고하도록 하겠습니다^^
알고 있든 내용과 조금 달라
참고가 많이 되었습니다
ㅡ수고 많으셨습니다 ㅡ
너무 재밌고 유익하네요 알고 먹어야겠어요
좋은 정보 감사합니다!
그 중에서도 장어!!!
모르고 손질하다가 큰일날수도...ㄷ ㄷ ㄷ;;;
기억해야겠어요!!!
자연산 연어를 회로 먹고 싶다면 거쳐할 과정
1. 잡자마자 혹은 사후경직이 풀리기 전에 내장 제거 및 손질.
2. -20도에서 7일간 냉동 후 해동 혹은 -35도 급속 냉동으로 15시간 이상 냉동 후 해동.
자연산 연어를 많이 잡는 캐나다같은 곳은 식감을 손해보더라도 기생충에서 안전을 기하기 위해 냉동 과정을 거친 후에 사용한다고 합니다.
냉동 후 해동하면 기생충이 죽나요?
너무 유용하게 보고있어요
정말 최고입니다
구독하고 나갑니다 😊
좋은 정보 감사합니다 ^^
쫌전에 티비출연하신거봤어요ㅎㅎ카메라 잘 받으시네요~~
정확한 정보를 위해 주도면밀한 팩트 체크 하시는군요~ ㅋㅋㅋ
유용한 정보 감사합니다
송어도 회로 많이 들 드시는데
날것으로 먹으면 안되나요?
회로 먹는 민물고기중에서 양식이면 된다고 하셨는데, 향어나 가물치 그냥 강에서 잡은거는 회로 먹으면 안되나요??
그리고 개해삼이랑 돌기해삼 구별하는 방법이 궁금합니다!
바다에서 주황색 개전복을 잡았었는데 어떤분은 먹어도 된다고 하고 어떤분은 안된다고 하시던데 이것도 알려주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ :)
인도네시아 코모도 갔을때, 현지인 선장님이 바라쿠다 튀김을 해주셨는데, 그떄 바라쿠다는 1미터가 넘는걸로알았었는데, 실제 잡아온걸 보니 한 30~40센치정도되는거였어요. 이것을 보고 왜 선장님이 작은걸 잡아왔는지, 이걸보고 이해하게되는군요.
뿔소라(제주말로 구쟁기), 어릴 때 많이 바다에 들어가서 잡어서 먹곤 했는데, 말씀처럼 다들 날 것을 먹을 때는, 똥(내장) 부분은, 잘라버리고, 머리만 주로 날로 먹고, 삶아 먹을 경우엔 똥(내장) 다 먹곤 했습니다. 그런데 맛이, 아주 쓰다고 할까 고약하긴 했는데..
그게 독이였군요. 처음 알았습니다. 고맙습니다.
너무 유익해요 고맙습니다