名代生そば 由屋 Yoshiya / 大ざるそば ( 新潟県 十日町市 ) 4K【 そば行脚 12】
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 十日町市の「へぎそば」の名店のひとつ「由屋」さんへ突撃。その蕎麦の素性とボリューム感はいかに。十日町にある蕎麦店でも双璧のひとつと考えていますｗ 人気店で、売り切れじまいなので、なかなか食べられないことも多いんですよね。動画撮影を初めてさせていただきました。
#由屋 #十日町 #へぎそば
■取材・情報現在：2019/05/04
■BGM:フリーミュージックMusmus
■由屋のご案内
〒949-8523 新潟県十日町市土市第4区
電話：025-758-2077
営業時間 10:30～18:30 （売り切れじまい）
定休日 火曜日
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新潟から東京へ上京しましたが由屋のへぎ蕎麦が好きすぎて毎年帰省の度に食べに行ってます！初めて食べた時の感動は今でも忘れられないほどです！
サイゴロイド さん、ご視聴とコメントありがとうございます。
へぎそば美味いですよね～。遠征が自粛される風潮に真面目に従っているので、２年以上新潟のへぎ蕎麦食べられないでいます。。精神的におかしくなりそうです。
美味しそ～いつか食べに行きたいなぁ
さっちゃんさん、コメントありがとうございます！
お返事遅くなりました！
私もまた食べにいきたいですｗ
おー！十日町市！十日町市民なんで嬉しいです！！
よかったら、うどんも食べてみてください！w
さがのって所のうどん美味しいですので！私の兄が麺打ちしてるので食べて見て欲しい🤭
ありすだお さん、ご視聴とコメントありがとうございます！十日町の方ですか、新潟大好きです！ｗ
うどんも名物？なんですか？
「さがの」知りませんでした。ぜひ、機会ありましたら、取材訪問させていただきたいです。
まだお兄さんは働いていますか?
親が松代出身で毎年柏崎の海に行き、帰りに墓参りして十日町で御飯食べます。そば屋とうどん店の両方寄りたいと思います。
そうですね、いつも由屋さんはお客さんいっぱいで待たないといけませんが、近くで、嵯峨野さんか春日屋さんもあり、比較的空いていて、味も美味しいです😊
美味しそうですね～
やまっちさん、いらっしゃいませ～。また、ご○○もありがとうございます！
美味しかったですよ～それが伝われば、動画成功です！どうぞよろしくお願いいたします。
松代そば由や～♪
『来なってやぁ～🤗🎵』
お説教猫の笑笑生と申す。さん、コメントありがとうございます。
由屋さん、しばらく行ってないですね、、またあの歯ごたえを堪能したくなりました！
松代蕎麦の善屋は全く別の物です😊
こちらは由屋です😊
どちらも今は十日町市で紛らわしいですね😊
結構な歯ごたえで食べ慣れてない他県の人だとゴムみたいだって言われると地元の人が言ってた
個人的には良い感じの弾力だった👍
jwn0225 さん、ご視聴とコメントありがとうございます。
なんとゴムみたいですと？固い田舎そばじゃなくって、プリプリの弾力だと思うんですがね。
しばらくへぎそば食べに行けてないです、、新潟行きたいです
新潟の人が他県の人と食べに行く時に、食べきれないくらいの量を注文しませんか？、ヘギは最初は美味しいんだけど、歯ごたえがありすぎて最後の方は顎が疲れて、噛めなくなるからだと思います。
蕎麦通の方に言わせると、これは本当の蕎麦でないと思われるかもしれませんが、信州の蕎麦が苦手な方にも食べられるお蕎麦だと思います😊
蕎麦に辛子は想定外だった。今度試してみよう。
keithtkoさん、いらっしゃいませ。ご視聴とあちこちにたくさんのコメントありがとうございます！
蕎麦に辛子は、意外ですが、ちょっと変わってアリですね。でも、私はワサビ好き・・ｗ
うわあ!明日は、蕎麦屋へGO！
@斎藤洋一 さん、ご質問ありがとうございます。
明日は蕎麦屋で決まり☆なんですね～ｗ
美味しいとこに当たりますように（祈
@@たにつち我楽多ログ ありがとうございます
うわ～～うまそ～～👍
あかん 食べたくなってきた(>_
rc shigeさん、いらっしゃいませ～コメント多謝です！マジに美味しいので、機会がありましたら是非
動画編集作業に追われ、いつもいつも伺えてなくて、ほんとすいませんです～m(_ _)m
ここの汁超うまいですよね
@山田ひろき さん、ご視聴とコメントありがとうございます。ここの蕎麦をご存じなのですね！
でも、超うまいのは汁だけじゃないでしょ～（笑
うまそ
観方盛儀さん、ご視聴とコメントありがとうございます！美味しかったですよ～☆伝わってよかった～
生蕎麦と乾燥蕎麦の差は、噛んだ時の歯応え、プリンとした歯応えとグワしゃとした歯応えの差かな？、
あんくんアンクン さん、ご視聴とコメントありがとうございます。返信遅くなり申し訳ありません。
ご指摘のような傾向が主にみられますが、最近は乾麺も技術があがってるか、よいものもあります。
近頃では出会うこともないですが、チョーまずい蕎麦屋というのもあって、それよりマシということもｗ
十日町エリアは五合蕎麦チャレンジの店が多かった思いが 何度か若い頃チャレンジしてみたがいつも撃沈 十日町 小千谷は蕎麦 米 野沢菜がおいしくてね
安部さん、こちらにもありがとうございます。五合蕎麦？わんこそばみたいな大食いチャレンジでしょうか？それは知りませんですね。
何より、おっしゃるとおり、水がよいのか、米も蕎麦も美味しいですよね
お客が多いわりには、美味しくなかったな
マコトララバイさん、いらっさいませ。コメントありがとうございます。
そうですか、、実は私もかなり前にここのを食べたときに、評判ほどでないと思った覚えがあります。で、今回の撮影の際には、その記憶と違ってよい印象でした。
貴殿の味覚と感想も、また貴重です。
正直由屋さんは蕎麦自体は好きなんですが煮干し出汁のつゆはあまり相性が良いとは思えないんですよね。けれどここの
天ぷらとの相性は抜群だと思ってます。