Les dejo el link de la Salsa de tomate donde les explico con más detalle cómo se realiza el ENVASADO y BAÑO MARÍA th-cam.com/video/dmttxPHiSHk/w-d-xo.html espero les sea de utilidad 💛
Muy buena receta Brisa. Tengo una receta de chiles chipotles que hacía mi abuela pero ésta me ha gustado también. A la receta de los chiles chipotles (que lleva tomates), sustituyo los tomates por duraznos o membrillos (cuando es la temporada porque tengo árboles) y disminuyo el piloncillo o lo omito y quedan unos chiles chipotles con sabores extraordinarios.
@@maryarrigoni5311 🙏 Olvidé comentar Mary: los membrillos cortados en cuartos los cocino (en agua que los cubra)el día anterior en olla de presión con cáscara y semillas y los dejo reposar toda la noche, el jugo es el que uso en la salsa chipotle y la pulpa de membrillo la agrego hasta el final y se revuelve constantemente porque puede pegarse en la olla.
Hola Brisa Colibrí me subscribi de inmediato a tu canal me encantó lo bien que explicas y se ven deliciosos los prepararé en cuanto tenga todos los ingredientes ,DIOS te siga bendiciendo tu camino y nos sigas tu brindando tu gastronomía 💐😋👏👏👏👏👏
No sabes como agradezco estas recetas pues me encanta el picante y me gusta regalar a mis amigos cuando hago muchas gracias por ello DLB; aquí en Veracruz está haciendo muchísimo frío en la zona norte del estado del estado
Hola Brisa.. Muy bien explicada la receta..😊..pensaba que era difícil elaborar los chiles chipotles en adobo. Te aseguro que pronto los haré. Tienes una nueva suscriptora.
Excelente, yo los voy a hacer pero para consumo de un día para otro, nada de conservas. Saludos desde Costa Rica. En la localidad de Moravia hace frío, pero claro, jamás como en Zacatecas.
Brisa que rico creme k abia pedido esa receta pero nadie demis conocidos sabia hacerlo y nadamas de ver las especies que pones wow me imagino ese olor y ahora gracias creo k para muchos es ina receta muy deceada
Nombre Brisa me gruñeron las tripas a mordidas 😉 muchas gracias por compartir 🙏🏻y que sigan los éxitos 👍🏻 desde Monterrey NL amanecimos a -1 ❄️🥶jejeje ya sabrás 😂👋🏻😉
Porque desde la latitud desde donde escribo éste comentario no son accesibles todos los ingredientes necesarios para hacer la receta, no la haré, pero disfruté mucho de su elaboración, tanto por su redacción como por su expresión y cuidada planificación. Es usted una artista.
Hola Brisa!!!!... me encantó eso de crear conservas en este caso los chiles chipotle, me encantaría que nos enseñaras. Como hacer conserva de tomate 🍅 . Gracias 🙋🏻♀️🇲🇽🇺🇲
Se miran riquísimos,voy a prepararlos,solo tengo una duda ,los chiles que elegiste se llaman también Morita, porque donde vivo parecen que así se llaman ,me encantaría saber tu respuesta, para ir a comprar los chiles ,muchísimas gracias 🙂
Se parecen mucho, pero son diferentes. Aunque en algunos lugares se les llama morita también a los chipotles. En el video de los chiles mexicanos muestro y hablo de eso. Saludos
Hola Brisa, muchas gracias por tu video! Quiero hacer una combinación de chipotle y mayonesa para la venta, sin embargo tanto los chipotles adobados como la mayonesa los quiero hacer caseros; ahora, aún cuando utilizo aceite para la mayonesa, obvio viene con huevo, y por tanto es un producto riesgoso, piensas que por combinarla con el chipotle adobado alargue su vida en anaquel? o lo mejor será recurrir a mayonesa comercial? muchas gracias y saludos!
Una pregunta brisa el frasco de vidrio no se rebienta con lo caliente porque usare unos de mayonesa o compro especiales? Saludos y gracias por tus resetas
No se necesitan especiales, con los de mayonesa se puede pero la tapa debe estar en buenas condiciones y no ser de plástico, tampoco se revientan si se llenan con los chiles calientes y se introducen en el agua caliente también. Ahora para esterilizar los puros frascos hay que introducirlos desde el principio cuando el agua esté aún fría. Cuando se revientan los frascos es porque sufrieron un cambio de temperatura. El proceso de baño Maria lo explico con más detalle en el video de la Salsa de tomate casera. Saludos
De preferencia utilizar frascos que tengan tapas de metal, porque generalmente esos fueron sometidos al proceso de baño de agua hirviendo. Al llenar los frascos, usar un embudo es más fácil y dejar un espacio (un cm mas menos) sin llenar. Se pueden utilizar frascos reciclados, que sus tapaderas de metal estén en buenas condiciones, sin ralladuras o manchas. Eventualmente, se llega a reventar algún frasco nuevo o reciclado, debido a que pudiera estar dañado. Pero teniendo cuidado eso no sucede. Tengo casi 30 años haciendo conservas y se me han reventado unos 3 quizá. Otra recomendación al colocar los frascos en el baño de agua hirviendo, colocar la rejilla o un trapo en la base para evitar que los frascos estén en contacto directo con la olla y pueda propiciar el rompimiento de los frascos, de igual manera evitar que los frascos se toquen entre sí porque al hervir tendrán movimiento. Algo muy importante: revisar los frascos antes de consumir el producto. Sí el frasco tiene hongos o algo raro en su superficie (aún cuando se haya realizado el sellado al vacío) pero que con el tiempo se vence la tapa (especialmente las de tapa con arillo marca Ball o Mason) hay que desechar ése producto.
![NISAMANEE - TADA (ท้าดา) [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/hcQHEPMmJpU/mqdefault.jpg)
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค2]](http://i.ytimg.com/vi/pZbsSDRrmXA/mqdefault.jpg)
Les dejo el link de la Salsa de tomate donde les explico con más detalle cómo se realiza el ENVASADO y BAÑO MARÍA th-cam.com/video/dmttxPHiSHk/w-d-xo.html espero les sea de utilidad 💛
Por supuesto
Muchas gracias!😊
Muy buena receta Brisa.
Tengo una receta de chiles chipotles que hacía mi abuela pero ésta me ha gustado también.
A la receta de los chiles chipotles (que lleva tomates), sustituyo los tomates por duraznos o membrillos (cuando es la temporada porque tengo árboles) y disminuyo el piloncillo o lo omito y quedan unos chiles chipotles con sabores extraordinarios.
Qué maravilla, muchísimas gracias por compartir, voy a prepararlos así para la próxima pues ya puedo imaginar su delicioso sabor afrutado. Saludos ✨
Wow!! Pienso que han de estar deliciosos y se les puede clasificar como Gourmet; gracias por el tip Teresa.
@@jeanettecontrerasguerrero4733 De nada Jeanette. Son exquisitos e igual se puede experimentar con algunas otras frutas de la región.
Teresa eres tan bella en compartir tremendo secreto 🤣🤣🤣
Lo voy hacer muchas gracias Dios bendiga ese noble ❤🙏
@@maryarrigoni5311 🙏
Olvidé comentar Mary: los membrillos cortados en cuartos los cocino (en agua que los cubra)el día anterior en olla de presión con cáscara y semillas y los dejo reposar toda la noche, el jugo es el que uso en la salsa chipotle y la pulpa de membrillo la agrego hasta el final y se revuelve constantemente porque puede pegarse en la olla.
Eres genial felicitaciones un fuerte abrazo desde Guatemala
HOLA AMIGA.
TUS VIDEOS DE COCINA SON CLASES DE COCINA.
COMPÁRTES MUCHO CONOCIMIENTO.
ERES LA MEJOR.
MIL GRACIAS.
SALUDOS DESDE OAXACA
La receta que estaba esperando
Mil gracias!! SI, el frio ha estado muy fuerte, aqui en Houston, Texas. Cuidate mucho y bendiciones.
Son 100000000 veces más ricos que los comerciales, no duran en casa de lo sabroso que son los caseros. 🙂
¡Vaya que se antojan esos chipotles!, me los imagino en una simple torta de jamón... o con unos frijolitos refritos...
Ola y bendiciones y que do excelente 👌 y bendiciones ygrasias yflisidadez y que pases una excelente semana y gracias
Encantadora enseñando y excelente la receta. Mil gracias por el generoso aporte yo le agregué miel de abeja y me encantó el sabor
Justo ayer se me terminaron los de lata y le dije a mi hija que iba a hacer. Muchas gracias
Te felicito por tu vídeos los voy hacer para ver cómo me quedan de sabrosos y muchas gracias por compartir tus recetas
Ya hice la receta de Yuri de Gortari y quedo muy bien voy a hacer la tuya porque también se ve muy bien, gracias por compartirla.
💛
Hola Brisa Colibrí me subscribi de inmediato a tu canal me encantó lo bien que explicas y se ven deliciosos los prepararé en cuanto tenga todos los ingredientes ,DIOS te siga bendiciendo tu camino y nos sigas tu brindando tu gastronomía 💐😋👏👏👏👏👏
No sabes como agradezco estas recetas pues me encanta el picante y me gusta regalar a mis amigos cuando hago muchas gracias por ello DLB; aquí en Veracruz está haciendo muchísimo frío en la zona norte del estado del estado
Muchas gracias por compartirnos este tipo de recetas para conservar. Ojalá puedas seguir haciendo este tipos de videos. Saludos desde Querétaro.
hola me gusta como explicas cada receta ya ise estos chiles y salieron muy ricos gracias por compartir todo lo que es rico
Me encanta como explicas! Eres súper clara, muchísimas gracias ❤
Buenos dias brisa k rico se ve el adobo gracias por compartir tu receta bendiciones
Gracias Brisa colibrí. Me encantó tu video como siempre. Saludos desde Puebla
Gracias hermosa por todo lo que compartes
Te comparto que yo hago mis propios chipotles pero les quito las semillas
Obviamente uso guantes...
Son mis preferidos! Voy a prepararlos Brisa, ya te platicaré como quedaron. Gracias por compartir. Dios te bendiga. Cuídate mucho
Q Rico sebe los boi a preparar gracias brisa saludos cordiales y bendiciones para usted y su familia desde Veracruz México 👨👨👦🙏🌺❤️
Que ricos chiles voy aprepararlos con tu receta seme ISO agua la boca con unos frijolitos 😋 tengo mucho vinagre casero gracias por compartir 🙏
Cordial saludo mi admiración y respeto Gracias por tus videos👍👌👍👏👏👏👏❤❤❤👍
Gracias a ti por ver 💛
Un gran abrazo brisa,muy clara en tu exposición.Buenaventura para ti¡¡¡¡¡¡¡
Gracias por explicar tranquila y con amor saludos desde chile
Ah que rico yo los compro mucho buscaré desde el principio
Muchas gracias, me quedaron exquisitos, bendiciones infinitas
Hola hermosa muchas gracias por tan esplicita explicación Dios cristico te bendice.
Buen día que rico gracias por la receta
Hola Brisa. Son bien faciles de hacer y yo que simpre los ando comprando enlatados. Gracias por la receta. Besos y abrazos *)
Que Chulada de chilitos muy ricos 😋👌👍 es bueno como.saver prepararlos porque no tenía idea gracias Brisa.saludos gracias por la receta
Hola Brisa..
Muy bien explicada la receta..😊..pensaba que era difícil elaborar los chiles chipotles en adobo. Te aseguro que pronto los haré.
Tienes una nueva suscriptora.
Gracias brisa por compartir tus recetas ya las hice y me encantaron , vivo en Acapulco y hace mucho calor , bendiciones
Gracias por compartir,los trataré de hacer saludos.
Que linda eres! Y tus recetas muy bien explicadas. Muchas gracias
Gracias por la receta Briza
Se miran ricos
Una auténtica delicia esos chipotles caseros!!! Gracias por compartir esta exquisita receta amiga Brisa, bendiciones para ti y tu hermosa familia!🙏💕
Hola Brisa, gracias por tu receta me encantó la haré pero claro menos cantidad para ir experimentando, que estés bien 🥰🙋🏻♀️
Gracias se ven muy buenos hracias por conpartir bendiciones
Muchas gracias Brisa, por compartir!
Gracias Brisa Hermosa. Está extraordinaria tu receta. Gracias por compartir. Saludos y muchas Bendiciones 😊❤️☺️😊❤️
Que bien👏😀👏😀por que los que compro enlatados me irritan el estómago🥴, además se ven buenísimos. Saludos 👋😉👍, mucho amor para 🐕Totopo.
Excelente, yo los voy a hacer pero para consumo de un día para otro, nada de conservas. Saludos desde Costa Rica. En la localidad de Moravia hace frío, pero claro, jamás como en Zacatecas.
Me gustó más tú video..
Que los que vi anteriormente 😉
Primera vez que veo como se hace esto Gracias
🤤🤤🤤🤤 sin palabras 🤤🤤🤤🤤🤤
Todo muy bien explicado Brisa, muchas gracias, próximamente los prepararé. Saludos!
Que rico se ve
Muchas gracias brisa se ven deliciosos, el fin de semana voy a preparar. 😋
Gracias Brisa !
Mmm! Se ven deliciosos! 😋😋
Muchas gracias por compartir tus
Recetas y me gusta como explicas
Me gusta mezclar mayonesa y chipotle
Es un rico aderezo que dios te bendiga
Muy buena idea gracias
Muy ricos 😋
Hola mañana voy a experimentar hacerlos haber que tal me quedan, me gustan mucho y se ve muy práctica la receta, muchas gracias
que rico!! 😋
Mil. Gracias. Por. Todas. Tus. Recetas. Me. Encantas los. Chipotles. Y. Últimamente. Me. A. Dado. Por. Comer. Todo. Más. Natura. Y. Echo. En. Casa. Viendo. Este. Vídeo. Q. Me. Encantó. Tediy. Otras. Mis. Gracias. Por. Mensionar. Yury. 🙏🏂🏂🏂🙏🙏
Gracias a ti por ver mis videos
Que rica receta estimada Brisa, voy a tratar de hacerlo. Te dejo saber como salieron. Gracias niña linda.❤
Brisa que rico creme k abia pedido esa receta pero nadie demis conocidos sabia hacerlo y nadamas de ver las especies que pones wow me imagino ese olor y ahora gracias creo k para muchos es ina receta muy deceada
GRACIAS ❤
Gracias por compartir me gusta tus recetas 😋😋
Esta es la receta que buscaba, muchas gracias por compartirla!
Haré esta receta con jitomate 😃. Gracias.
Nombre Brisa me gruñeron las tripas a mordidas 😉 muchas gracias por compartir 🙏🏻y que sigan los éxitos 👍🏻 desde Monterrey NL amanecimos a -1 ❄️🥶jejeje ya sabrás 😂👋🏻😉
Que excelente explicación, gracias por la receta.
Muchas gracias los prepararé ,ya que en mi trabajo me los pidea
Hola Brisa Muy buena receta!! Aca en Chicago tambien hace mucho frio!!🥶
Te acabo de encontrar y me parecio una excelente receta, ya te deje tu Lake, bendiciones
Muchas gracias y bienvenida 🙂
@@brisacolibri 💕
Gracias briza, es la primera ves q t veo y m encantó tu receta, prometo q los voy hacer, bendiciones
Bienvenida ✨
Porque desde la latitud desde donde escribo éste comentario no son accesibles todos los ingredientes necesarios para hacer la receta, no la haré, pero disfruté mucho de su elaboración, tanto por su redacción como por su expresión y cuidada planificación. Es usted una artista.
Que ricos!! Gracias por compartir la reseta
Saludos desde Tijuana, también está haciendo mucho frio.
ALEJANDRA
Me encantaron tus videos nueva suscriptora .Saludos
Recién encuentro su canal, muy buen video.
Gracias por la receta. Saludos Brisa
Hola me gustó mucho espero hacerlos como usted estoy desempleada y quiero venderlos mientras consigo trabajo
Hola Brisa!!!!... me encantó eso de crear conservas en este caso los chiles chipotle, me encantaría que nos enseñaras. Como hacer conserva de tomate 🍅 .
Gracias 🙋🏻♀️🇲🇽🇺🇲
Ya lo hice, hace dos semanas 😊
Gracias Brisa, me encantan
Excelente receta felicidades. Aquí en Yautepec estamos sin suéter como a 22 •
Interesante tu exposición muy buen contenido 👍aprendí algo del chipotle 🥰🙌
Saludos desde Ecuador 🇪🇨
Bendiciones.que te digoque los chile,adobados y la salsa de jitomate me saliron muy sabrosos gracias por tus resetas saludos.
Qué alegría me da leer eso. Saludos ✨
Hola Brisa se ven deliciosos 🤤
Cerrar al alto vacío tarda años yo hice chiles y pasaron 5 años y están muy bien
Hola 👋🏽 Brisa✨ 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Aqui..en Sonora,solo venden los secos.se pueden hacer si?
Pues aca por veracruz mucho frio y como no estamos acostumbrados asta mis animalitos no kieren pisar el piso le pongo tapete pars k caminen un rato
Con un huevito revuelto, o una torta de frijoles refritos, gracias Brisa Colibrí!
👍
Dime si puedo hacerlos!!!
Gracias a mi tambien me gusta el chipotle pero yo nadamás los preparaba con chile ancho
👌
Mmmm
Se miran riquísimos,voy a prepararlos,solo tengo una duda ,los chiles que elegiste se llaman también Morita, porque donde vivo parecen que así se llaman ,me encantaría saber tu respuesta, para ir a comprar los chiles ,muchísimas gracias 🙂
Se parecen mucho, pero son diferentes. Aunque en algunos lugares se les llama morita también a los chipotles. En el video de los chiles mexicanos muestro y hablo de eso. Saludos
Hola Brisa, muchas gracias por tu video! Quiero hacer una combinación de chipotle y mayonesa para la venta, sin embargo tanto los chipotles adobados como la mayonesa los quiero hacer caseros; ahora, aún cuando utilizo aceite para la mayonesa, obvio viene con huevo, y por tanto es un producto riesgoso, piensas que por combinarla con el chipotle adobado alargue su vida en anaquel? o lo mejor será recurrir a mayonesa comercial? muchas gracias y saludos!
Para eso ay que tener buen calculo
Pienso que eres la sucesora de Yuri de Gortari.
El amaba la cocina y comida Mexicana
Nadie como Yuri de Gortari pero aquí andamos muchos tratando de enaltecer la cocina mexicana como él nos lo enseñó. Saludos grandes 💛
Una pregunta brisa el frasco de vidrio no se rebienta con lo caliente porque usare unos de mayonesa o compro especiales? Saludos y gracias por tus resetas
No se necesitan especiales, con los de mayonesa se puede pero la tapa debe estar en buenas condiciones y no ser de plástico, tampoco se revientan si se llenan con los chiles calientes y se introducen en el agua caliente también. Ahora para esterilizar los puros frascos hay que introducirlos desde el principio cuando el agua esté aún fría. Cuando se revientan los frascos es porque sufrieron un cambio de temperatura. El proceso de baño Maria lo explico con más detalle en el video de la Salsa de tomate casera. Saludos
De preferencia utilizar frascos que tengan tapas de metal, porque generalmente esos fueron sometidos al proceso de baño de agua hirviendo. Al llenar los frascos, usar un embudo es más fácil y dejar un espacio (un cm mas menos) sin llenar.
Se pueden utilizar frascos reciclados, que sus tapaderas de metal estén en buenas condiciones, sin ralladuras o manchas.
Eventualmente, se llega a reventar algún frasco nuevo o reciclado, debido a que pudiera estar dañado. Pero teniendo cuidado eso no sucede. Tengo casi 30 años haciendo conservas y se me han reventado unos 3 quizá. Otra recomendación al colocar los frascos en el baño de agua hirviendo, colocar la rejilla o un trapo en la base para evitar que los frascos estén en contacto directo con la olla y pueda propiciar el rompimiento de los frascos, de igual manera evitar que los frascos se toquen entre sí porque al hervir tendrán movimiento.
Algo muy importante: revisar los frascos antes de consumir el producto. Sí el frasco tiene hongos o algo raro en su superficie (aún cuando se haya realizado el sellado al vacío) pero que con el tiempo se vence la tapa (especialmente las de tapa con arillo marca Ball o Mason) hay que desechar ése producto.
@@brisacolibri muchas gracias me encantan tus resetas q dios te bendiga