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- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2022
- 歷史上中世紀的富人、窮人都是怎麼乾飯的？從現代眼光來看，中世紀歐洲人吃的是最流行的健康飲食！但是仔細一品，這些東西真的不是黑暗料理嗎？
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#叮叮貓不咬人 #美食 #历史 #food #中世纪 #欧洲 #欧洲历史 #紀錄片 #歷史故事 #history #documentary
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9:00 突然來一句廣東話，笑死我🤣
現代蔬果和肉畜都是萬千次改良, 精挑細選出來的香甜肥美品種, 一千年前那些可不是隨便煮一下就很好吃的東西
最初養牛羊還不知道要閹割啊…
三十年前的土豬黑豬比現在的白豬好吃
长江里灭绝的鱼我爸小时候经常能吃到 一小条都香味四溢
但蔬果基本應該是近代的比較好吃的
我记得别人和我说过两个例子，一个是白萝卜，另一个是西瓜，都是现代不断改良的产品。
很多東西都反過來了，現在有錢人都吃黑麥麵包，比較高檔的甜點常常會加蜂蜜代替糖🤣🤣🤣
有錢人是不是都吃黑麥麵包這我不清楚，但高檔甜點本就是加蜂蜜的，那種用糖取代基本都是偷工減料。
@@ssf1rtfhyejg14 但是在古代反過來啊你加蜂蜜人家才說你的偷工減料🤣🤣🤣
其實並沒有任何野味都能抓來吃，因為領地裡的野生動物在不少時期也是領主的財產，尤其是鹿之類的，平民擅自捕捉會犯法，小說《羅賓漢》裡面就有個窮磨坊主為了快餓死的小孩，幾次獵捕野鹿被砍手指
這不好說，平民違法獵捕是指到其他領地狩獵被逮才會砍手指，但如果是在自家領主的範圍內狩獵就沒事。
@@ssf1rtfhyejg14 但捕獵也要領主知情吧，當然羅賓漢那個時代比較前面，那時代小領土也多，而且約翰親王其實無權處置磨坊主，因為他根本沒分到領土。但後來很多地方整併成大國，估計那些國王才不在乎人民補了一兩隻鹿
好可怕！我是說（人）
@@ssf1rtfhyejg14 不是貴族的話是不能擅自狩獵的，領主會在領地指派專門的獵場管理員，平民只能養養家禽
@@user-vm4zg7lj7z 你說的那種僅限於小說裡面，真實狀況如果這樣搞，那個國家早滅亡了，因為充當炮灰的農民不會拉弓。
看看英法百年戰爭，法國派出氪金打造的重裝騎士，英國無氪派出會拉弓的農民去當箭塔用，戰局出乎意料的大獲全勝。
如果照你說的平民不得狩獵，那英國農民們又怎麼會有時間去玩弓箭呢？
幾個不對：
1. 在一般領主的區域裡面是禁止平民打獵的，那些是領主的財產，你不能擅自動，但是在沒有領主的地區還是可以的
2. 其實普通的水還是有喝的，特別是鄉村裡面的人，不過城市裡面喝水比較困難，畢竟只有不怎麼感覺的井水，古人都還是會喝白開水的。
3.即便是貴族都很少吃鮮肉，一般要醃或者煙熏保鮮， 而且貴族吃完了飯的麵包盤子，還有派的面皮一般都不吃
關於第一點 抓魚沒有限制就是了
@@johnson7156 就算是貴族也不可能天天鮮肉。
另外當時白麵包也不是天天吃的，一般領主也一樣是這類麵包，只是沒那麼粗而已。當時白麵包可是比肉還高等的食物(無誤？
一般農民吃的麵包會一次烤很多，因為中世紀不少家庭沒有自己的烤爐，只能在特定時間跟領主或修道院借用，因此這些麵包會烤得很乾很硬以供保存。
麵包盅這道菜也是源於中世紀用麵包當餐具的概念。
說個不相干的：「懂王」川普吃漢堡時不吃麵包，十足中世紀貴族遺風啊。(極大誤
葡萄酒與啤酒是摻在水裡面，因為要用其中的酒精來殺菌。直到喝茶與喝咖啡後，他們才懂得要燒水。
而當時喝的葡萄酒礙於保存問題，一定喝新酒。
@@M82A1 中世纪我记得有那种社区烤炉，是一大堆人共用一个来着。白面包和葡萄酒都有宗教祭祀的含义。是耶稣的肉和耶稣的血确实很珍贵。当年还有个差别待遇的宗教审判，普通人只能选择被火烧死，或者扔到水里。传教士可以选择吞一大块白面包不被噎死就是好人。
@@user-ok2nn6tm8b 不過對於聖餐禮的麵包是否要發酵這點也變成了宗教爭吵的問題。
因為過去在新約聖經內所有的餅都是無酵餅。
@@M82A1 川普那段害我爆笑了🤣他不要點漢堡，點漢堡排就好了
對比中世紀，我們現代一個普通人已經比貴族奢侈豪華
因為工業革命，因為歐洲是最早享受工業革命紅利的，所以生活條件大幅度提高的歐洲人才不吃下等食材，東方人比如日本也因此嘴刁，而生活條件依然很差的其他地區就繼續吃下水了
小劇場太逗了 看完開心呀 XD
才不要穿越，那時候的人們上廁所，廁糞紙是用一條粗繩刮便便，且大家共用一條便便繩~!
如果能忍受這點在考慮穿越吧...
我會準備一桶水來洗屁屁
救命.......諗到都驚.....
@@user-rg8wk5lb6m 中世紀取水不易，且水井會離廁所非常遠，每次上廁所要大老遠地提一桶水，平時是還好，若即時要便便也是會措手不及
沒事 穿越前先做好攻略 例如 自製衛生紙 馬桶 過濾器等民生用品 想不發財都很困難吧！
@@user-im4mp3iy6f 應該會被當成巫術道具被燒死，哈哈哈xD
其實中世紀酒也算奢侈品，很難天天當水喝。歐洲主要喝法，大都是把酒兌大量水，來當一般飲用水(因為少量酒精便可消滅細菌)，這種習慣至今在歐美家庭仍看得到，在大水瓶中加1小杯酒當一天飲用水。
可是細菌是近代才發現的，中世紀哪知道有細菌存在？
@@yabi0107 長時間下來累積的生活經驗吧?
經驗法則
@@yabi0107 海盜喜歡蘭姆酒也是經驗法則使然，蘭姆酒便宜，船上飲水只要兌酒，就無人拉肚子。。。自然海盜愛上蘭姆酒
不至於，儘管酒類生產很依賴當地環境，但酒窖分布更加廣泛，而且在易於保存的地區，藉由貿易也能相當容易獲得酒
你對奢侈品的定義也太廣了吧
訓得都唔知幾好😂😂愛了愛了
我吃过中世纪的菜色，硬面包佐汤汁，大豆炖肉，私酿酒水（自家酿的蜂蜜酒）。说实话，一开始吃很好吃，吃多了会腻。
這也是香料種類變多後為何價格飆漲吧...超多新的刺激啊
那白貓吸引了我的注意力，內心一直期待他出現
好喜歡妳的視頻，加油！
好想吃吃看小甜派、草莓布丁跟牡蠣😂
偶爾蹦出的港語好可愛
整顆豬頭就免了，我不知道該怎麼吃
削下頭皮，把骨頭沿著關節切開，吃裡面的軟肉，口感跟黑白切類似
老外煮法，真的不講究！但很健康😂😂😂
禁止猎杀的动物一般是大型或贵重的动物，象兔子一类常见的小型动物，农民还是可以猎杀来吃的。另外捞鱼也是允许的。只不过数量的话，野生肯定不如家养的能保证供应充足了。
過去魚也不是容易保存的產物，因此早在古希臘羅馬時代，會把各類魚堆在一起發酵，產生魚汁，成為魚露-所以漫畫「羅馬浴場」內，有日本人給路西斯品嘗魚露，路西斯吃到之後的感想是「羅馬的味道」。
後來魚露也不好保存，外加人口發展起來後，於是漁民把海魚撈上後用鹽醃-一般是白肉魚，多半是鱈魚。所以葡萄牙有所謂的「馬介休」料理，就是鹽醃漬鱈魚。
當時為了好保存，一定鹹爆，然後長期放也會有不好的氣味，在歐洲屬於低級食用魚。
唐吉訶德還幻想自己是吃鱒魚(當時西班牙高級魚種)才吃下去。
@@M82A1 现代人的生活真幸福，为什么还有那么多人幻想穿越回古代去呢？
@@yzhangyzhang 可能是受西方幻想題材的影響，想當當騎士之類的
@@yzhangyzhang 總是有那麼一部份人看著奇幻題材創作，幻想回古代一定能開無雙開後宮，又或是幻想靠現代人的智慧發大財，完全沒想過古代的生活有多爛，國王吃的用的還不如一個現代平民。
博主太幽默啦！顶❤
那個地方方言超好笑的
长沙
魚類實際上是中古時代歐洲平民的主要肉食來源...
因為有手就能抓, 而且河流沒有捕獵權問題, 所以那時候居家附近有河流, 並且會釣魚/捕魚的話, 魚類是餐桌上非常常見的肉食... 重點是只限河流附近...
安息日必吃魚。
東西方都這樣，那時候不管哪生產力都很低下
@@user-bk4tv5vi2q 有差, 因為歐洲那時候有個很扯蛋的"狩獵權"這種鬼東西, 平民除非有當地領主允許, 不然是不准狩獵的, 因為野生動物一樣是屬於領主的私人財產.
但是東方就沒這屁事, 野生動物天生天養, 你能打到就是你的, 打到點罕見的好皮毛給當地的大頭頭貢上去就有獎賞領, 歐洲你敢給領主知道了那就是斷頭台的幹活...
沒看羅賓漢跟他的快樂崽子們絕大多數都是被"盜獵"給坑的變成強盜的嗎? 而水滸傳這邊你手上沒個幾條人命都不好意思上山...
@@Vostadues 因為中原大部分是農民，獵人很少，民眾也跟國人和野人，野人就是牲口並且佔大多數，國人就是良民加市民階級，事實上知道今天中國普通民眾也不享有狩獵權
@@user-bk4tv5vi2q 建議你先翻翻國保,三有之類的名單, 上面沒有的一樣是屬於可以合法狩獵, 只不過現在是受限於狩獵裝具管制, 而且近代開始由於畜牧產業發展導致狩獵文化缺乏而已.
獵戶文化一直都是中原文化體系的一部分, 尤其是狩獵大型肉食性動物... 不然你以為傳統的全套獵虎裝具是天上掉下來的? 以前縣衙的步弓手也多半都是獵戶兼職的啊.
這頻道好適合做Podcast
第一次看你的影片
天啊我好愛！！！
9:01 嘩 瞓得唔知幾～好 ❤
支持，說得挺精彩的
所以古代貴族給人形象都是腦滿腸肥的德性www
還是得先看時代，然後再看封地與爵位。
沒辦法
貴族為了形象不得不那麼做
腦滿腸肥的形象是17-18世紀建立起來的...
派讓我笑出來了😂
哈哈哈哈哈 果斷訂閱了
光是沒有衛浴設施，個人就不會想要穿越了.....就算有神級美味的食物！個人更注重衛生乾淨。
自己去那邊蓋個浴室不就好了嗎？
@@ssf1rtfhyejg14 要有錢
@@ssf1rtfhyejg14別忘了教會說洗澡會使毛孔擴大惡魔進入而生病
說不定你洗一洗後就發現鄰居都離你遠遠的
還是古羅馬好，可以天天洗
@@ssf1rtfhyejg14 自來水浴室是有屁用？那時候連肥皂都是奢侈品好嗎
現代人知道 越好吃的東西越短命
越難吃的東西也會短命
@@ssf1rtfhyejg14 一般般的食物就很好
@@user-bo2tu8vz6z 把你認知中的普通食物放進果汁機裡打成液態再加點調味料請你喝下去，就成了難吃...不對 是難喝!
@@ssf1rtfhyejg14 SUBWAY三明治打成汁...
@@Noobshooter-K 三明治汁ヽ( ° ▽°)ノ
…這時
我做在位置上
吃我自己搞的真正素料饅頭+泡上一杯冬瓜蕎麥茶
看著你的片
飽～
我在想一千年后人们会不会在看一个视频，说的是2022年的人们都吃什么。那时他们也会发现2022年时有一些大家普遍认定的健康饮食其实是错的。
3022年的人:媽的為什麼2022年有部分人只吃素，他們是怎麼生存的？？？
@@user-rb1xm4md1f 🤭
希望他們的飲食比我們進步，不要把裝在牙膏袋裡的蛋白質和澱粉混合物當成主食
@@shirman8550 聽起來很cyberpunk 窮人整天吃營養糕
可笑。3022年还 能有人类？
中間穿插香港方言，好可愛的感覺
謝謝！
大晚上的
看饿了🤤🤤🤤
結果現在貴的都是全麥加堅果類👍🏼
干净又卫生
古人穿越到現代變成我之後能吃什麼 抱歉只能吃方便麵
我喜歡你的視頻🎉
突然聽到廣東話好親切~~❤
中間插了兩句廣東話很可愛
叮叮貓很可愛的
有點台灣早期農民生活，台灣被日本占領時期農民生活很苦，沒錢吃米糠或地瓜。
有點錢例如大地主可以吃飯還有魚肉。
我爸小時候生活的年代大概已經是1960年代
但聽他說他小時候不是天天都吃的起白飯的
@@joktl8681 我爸也差不多這年代 說小時候幾乎都是地瓜簽+地瓜葉
雞肉都是祭拜才有機會吃
現在要吃不起雞肉白飯也難
真的風水輪流轉
玉米、地瓜這些過往認為的粗糧
現在都成了精貴的食物了
@@warmth520 玉米什麼時候是精貴的食物了...
堅果類才是
堅果以前是窮人才常吃的，現在貴森森，除了花生
咪咪姐会很多方言啊 而且发音准啊厉害
你的故事太好听了。有没有日本历史故事啊❤
你的粵語唔錯
😂廣東話講得好好
貴族真的很有趣xd 但可以理解
"瞓得唔知幾好呀"
謝謝
已訂閱
9:01 嘩！廣東話講得唔知幾好
現在加了堅果栗子等等的麵包貴的嚇死人
那種時候竟然是窮人才吃的？？
風水果然會轉
以前波士頓龍蝦可是連黑奴都不喜歡吃的
✓现在坚果面包贵的要死
爱沙尼亚的塔林有好多家餐厅都是这种中世纪难吃的东西🤪
所以中世紀故事才常有貴族小妞跟窮小子跑了的故事，窮小子身體素質那麼好，體力那麼好
不
會私奔的通常都是排名很靠後的
靠前的都是工具命
求背景音列表~~爱你
突然來句廣東話，精神也上來
白麵包不及黑麵包有營養
這裡提到的美食甜味主要靠蜂蜜嗎？ 要吃甜食真是奢侈啊
朋友：你覺得古代人都吃什麼
我:羊肉
朋友：為什麼
我：呼嚕嚕
不要闹了，那个时候吃不到干净的东西，甚至连干净的水都喝不到。你可以得到的只是质量和产量都低的吓人的小麦和大麦，臭烘烘的淡啤酒与红酒与没有经过检疫或去除异味的肉类。
不要闹了，现在除了中国全世界都因为新冠变成人间炼狱了，甚至连出门走两步都会当场确诊去世。现在除了中国全世界都成人间炼狱辣，还是咱们中国好，有口罩戴有核酸做，每天身体倍儿棒😋
啤酒（有点酸有点苦的麦子粥）
不要闹了，你以为你支国几十年前饿死人，所以全世界以前都这样吗？🤣其实你支几十年前的毛腊肉时代是人类历史上旷古绝今的特例，千年前的古罗马平民就能天天喝到葡萄酒了，你支几十年前居然会在麦当劳都已经诞生的发达科技条件下被饿死🤣纯粹是支那族群的人造天赋
U goooood 🎉
我覺得能吃就是福了 靠山吃山靠海吃海
叮叮貓講普通話好好聽，不過一聽就知道是廣東人講的
想知道10:00那時的歌是啥 好好聽😅
妳的廣東話很可愛
突然一句粵語 好𢭃
带坚果的三麦面包好像更好吃
貓咪超好笑😂😂😂
太可爱了什么时候挑战一下出镜
給南腔北調鼓鼓掌...足鰲足鰲...
麵包放堅果很健康
廣東話講得幾好
没有谁能躲得开烦恼的困惑，纵然有时候非常疲惫
9:01 『訓得唔知幾好』? 香港人? 哈哈!~
話說這個「黑麥」很有故事🤔️🤔️🤔️
以那時候的衛生水平，現代人的胃恐怕支撐不住。
如果做過野外求生訓練
那穿越過去不成問題
主要還是寄生蟲和食物污染的問題，滿肚子蛔蟲滿頭蝨子過一輩子都感覺實在是現代人難以想象的感覺。
@@user-nu4ge1ul2k 現代人赤腳踩過溪水，走過泥土或沙灘，寄生蟲可能就從腳底或腳趾甲縫鑽入皮膚。
中世紀的情況真的難以想像的糟糕
如果上廁所沒有衛生紙，那砂紙跟心愛之人的照片會選哪一個XD
手指。嗯⋯有10根
卫生纸都没有的年代 你竟然有照片？
直接褲子穿上
其实唐代后改进了工艺和技术厕纸才全民流行，唐代前贫民用的都是晒干的大叶子😂不过欧洲就算了，大航海时代都没有唐代文明，在东南亚殖民地的一堆水手将军排队为带明参战
樓主看來是位喜歡銀魂的朋友呢~
看了一期 内容有趣 呻吟甜美 你增加了一个订阅
笑死我了 翻出比脸大的面包 努力嘎出薄薄的薄片 用来当盘子😂😅
有一個地方不對：穿越不是「咻」的一聲，是「酷嚓」😂
「老子十八年後又是一條好漢～！」(喀嚓/砰砰)
比利时黑麦面包比白面包贵1欧多
難怪德國豬腳那麼好吃XDD
大航海时代之前，欧洲人的糖从何而来呢？
中东和北非有产糖
叮叮怎么像东北的口音呢，老乡吗
吃肉啦沒有放鹽跟味精更古老的時候是吃生肉啦半生半熟的拉更更更更更更更更更更古老的時候吃敵人的人肉啦 沒有看過岳飛傳的那個詩句嗎那個8000里路雲和月的歌詞嗎吃人肉啦喝匈奴血啦
整集在報菜名😆
10:20 也是我沒吃過的美味😂
有个问题想问。
有一期说中世纪骑士有早餐吃，怎么这期说不能吃早餐呢？
騎士要訓練武藝，運動量很大不吃撐不住
高質視頻，讚！
風格很像吟遊詩人基德，聲音比基德好聽。
穿越了我還是想吃米飯，我是辣種一天不吃米飯就渾身不對勁的人WW
身材如何
閻王的大廚😂
哈帝斯裡的角色耶
竟然沒有老鼠肉 XD 還以為這貨才是最多的……
既然水不常出現怕有細菌那小孩也喝酒嗎🤔
up是不是弗南滴！！
派子坐計程車走了 笑死
蠻想知道人類是從什麼時候開始學會刷牙的
4:15 我好帅啊😂
所以中世纪欧洲都是说粤语的吗
你的视频我都看完了呜呜呜 要更新呀
mia黑帮en 看样子长株潭口音或者附近地区的人啊
感覺以前的食物應該都是原味吧
只有貴族才用得起香料/鹽巴....
鹽是人類生存必需品 所有人都有 只是多或少
中国不产香料在古代也很贵，不过盐糖平民日常必备很便宜😂