@@LubovPeschanka ну у каждого свой склад ума . Каждый в чем то силен. Поэтому грамотная команда может творить чудеса для человечества, жаль что не часто такое происходит.
Есть нюансы. 1. нижний пласт надо делать немного толще и круче - он больше растягивается и более упругий, поэтому меньше риск разрыва теста. 2. Хочешь больше начинки - растяни ячейку. Приходится продавливать пальцем. Но начинки всё равно маловато. 3. На рамке бывают слишком высокие бортики ячеек - приходится катать слишком толстые пласты, чтобы при прокатке они гарантированно продавились и соединились. 4. Если рамка пластиковая - жесткости недостаточно, рамка продавливается и прогибается - пельмени плохо разделяются. 5. Пельмени легче вываливаются, если рамку слегка присыпать мукой (лучше с помощью сита). Хоть сам изобретай рамку... 🤷♂️
1,2,3 полный бред...никогда не делаю нижний пласт тест толще, никогда не продавливаю ничего пальцем, тесто нужно уметь хорошее делать, эластичное, у меня никогда при варке пельмени не разваливаются, вот насколько хорошо пласты склеиваются благодаря идеальному тесту! Мой вам совет учитесь готовить тесто, купите хорошую форму желательно времен СССР и тогда увидите результат!
@@Vse_Bydet_VkysnoПолная токсичность и невоспитанность так отвечать подписчику своего канала, который искренне поделился своими наблюдениями по теме ролика. Зачем обесценивать его опыт, если он не совпал с вашим?
Xuddi shu chuchvara qiladigan narsadan Onamda bor ekan kecha shu usulda tayyorlab ko'rdik juda zo'r chiqdi ham ko'p vaqt olmadi faqat bu uslub uchun hamirni juda parash yoyib bo'lmas ekan hamir teshilib qolar ekan keyingisini normasida yoydim yanayam o'xshab chiqdi
Леплю всю жизнь руками,но тут как то купила и хочу попробовать )) Подскажите,а сколько по весу нужно теста на один круг.ну что бы не рвалось и не вылезало? @@СветланаКолосова-я7з
То-же люблю ручную лепку ,но вчера мне мои внуки сказали ,что ели пельмени -ОЧЕНЬ ВКУСНО...(стыдно ,что не разу за столько лет не накормила моих пельменями ) как раз такой штукой можно будет налепить много и быстрее...
Вашему секретному способу сколько десятков лет? Может, лишь молодежь не знает, так как не видели такого приспособления? Но редко кто из молодых возится с готовкой.
Обрезки положите в целлофановый пакет,а потом опять промесите и используйте тесто как обычно.Не нужно расскатывать тесто большего диаметра чем форма,и обрезков будет мало.
У меня тоже есть эта ерунда, но делаем руками, а также помните писталетик тоже для пелеменей лежит зря потраченные деньги. Я жалею что купила. Руки золотые руки делают лучше
@@Vse_Bydet_Vkysno это мой первый комментарий тут,с чего вы нафантазировали ,что у меня ВСЁ всегда фигня? Мы с вами ни где не пересекались . Не надо нервничать . Это первое. Второе,я комментирую это том что пробовал и знаю прекрасно представление о чём пишу. Да,эта штука полное гавно. У меня такая же есть .Я б попросил вас сварить и показать эти пельмени, как они раскрываются и какой толщины тесто. Мне посмеяться.
Все пишут Вау Вау крутой лайфхак их прошлого. Ну а по мне где душевность. Лучше самолепных всей семьей нету. А потом угадываешь где сын постарался, где муж, а какие мои. Самое душевное воспоминание из детства это прийти к бабуле м дедулей и лепить с ними. Сейчас каждый год, когда бабушка ложится в больницу дед едет к нам в гости и я выделяю только ему целый день, чтобы мы налепились, наговорились.
З стакана муки (250 мл.) без горки.В пустой стакан разбить одно яйцо (желательно крупное или 2 мелких),3 части от чайной ложки соли,размешать,что бы растворилась соль,добавить теплой воды немного-размешать,что бы остатки соли растворились.Добавить 2 столовых ложки подсолнечного без запаха масла,и долить до верху стакана еще теплой воды.Все перемешать,не проливать😊.Вылить в муку,ложкой перемешать,соединить муку с водой,а потом несколько минут подмесить руками.Отложить тесто под пленку или полотенце минут на 10-15,затем опять вымесить его до нужной консистенции.Полежав 10-15 минут в тесте начнет набухать клейковина,что даст более качественное для работы и вкуса тесто.Если тесто покажется жидким,слабым (мука по влажности бывает разная), при замесе добавить побольше муки.
Я купила такую же но пластмассовую в фикспрайсе. Вчера попыталась сделать. Опыт простой лепки у меня огромный. Тесто всегда идеальное. Но вчера- выколупывала каждый пельмень. Ужас. Плюнула и долепила вручную. Может быть с металлической получилось бы. Даже не знаю! 😢
У меня тоже есть такая формочка, часто пользуюсь и обильно обсыпаю нижний пласт со стороны пельменницы., th-cam.com/video/wDaUj3uUL-U/w-d-xo.htmlsi=L87xNYGYVT_nPZYL
Где бы взять советую пельменицу😢 сейчашние хрень, ношки короткие, ( и чего китайцы не продумали , а наши хрен на завод забила , ни чего не производим сами.........
У меня пельменница еще советская, металлическая, но пельмени из нее плохо вытряхиваются - в углублениях-воронках на дне дырочка и мука через нее скатывается. 🤷♀️
сами себе противоречите еще больше, то пишите перчатках нигде не работают, то выше написали что все таки работаете когда мясо разделываете, вот для этого, когда работают с фаршем и надевают перчатки в том числе и многие повара, чтобы не мыть часто руки, конечно кому как удобно
Чистую формочку обильно посыпьте мукой. Аккуратно поставьте, поверх положите раскатанный круг теста. Уложите в ячейки фарш. Следующим кругом накройте и немного прижмите ладошками. Следом прокатайте скалкой и вытряхните готовые пельмешки. То тесто, что останется по краям, встряхните от лишней муки и скатайте в шарик и положите рядышком, под чашку с тестом. От основного куска теста еще отрезаете кусок на нижний слой. А из остатков предыдущих, добавив немного еще теста, раскатываете верхний круг. И так каждый раз. Посыпаете форму, от основного куска теста катаете на нижний слой. Оно мягче и лучше тянется под фаршем. А из остатков тесто немного плотнее и лучше использовать на верхний слой. Вот и всё. Приятного аппетита.
Как хорошо из вашей пельменницы вытряхиваются пельмешки... Это советская у вас? У меня пластиковая современная, из нее их пока вытряхнешь, перематеришься(( А идея с мешком и правда супер 👏
У меня пельменница на 53 штуки! И без кондитерской мешка руками быстро раскладываю фарш! Главное, чтобы пельмени не прилепали к пельменнице, посыпать её мукой!
Вообще купила начала стряпоть толь эта штука бракованная попалась Толи руки у меня из другого места растут короче пробовала не получается и все попыток 10 было так и выкинула руками быстрей😂😂😂😂😂😂😂
@@Марина-н7ч8ц в ютубе много рецептов теста, но один из них очень понравился. Берешь три стакана муки, просеиваешь, в отдельный стакан пол чайной ложки соли, добавить чуть теп. водички, чтобы соль растворился, одно яйцо, три стол. ложки растительного масла, хорошо размешать и добавить в муку, делаешь крошку, далее добавить три стакана кипятка и хорошенько размешать, сначала ложкой, чтобы руки не сжечь, далее руками и оставить на минут 20 отдыхать. . Тесто получается идеальное, к рукам не липнет. Когда раскатываешь можно чуть мукой припудрить. Пока на каникулах из 10 кг мяса перекрутили фарш и делали пельмени, готовый полуфабрикат, когда придешь с работы можно приготовить на скорую руку. Это же тесто можно использовать и для манты. Также хочу делать манты и замарозить. А домашнюю лапшу делаю только из яиц, т.е.никакой воды или бульона не добавляю, чуть соли и муки.
Я тоже пользуюсь таким способом , пельмешки одинаковые ,начинки много ,теста мало, нет этих лишних краев из теста и быстро ,я даже стала вареники с картошкой лепить таким образом т
В детстве руками лепили, кушать любил, лепить не особо, повзрослел купили такую. Быстро, но почему-то ностальгия по пельменям из советской пельменной, со сметаной, с бульоном, с маслом, + оладьи. Сейчас 59, жру херню из магазина, очь редко что-то приличное найдёшь, а пельменница лежит, душу греет
нет не просто! Кулинарный пакет это супер идея, один раз попробуете и будете пользоваться, так что берите эту идею на заметку, ложкой будете час выкладывать, все тесто перепачкаете, а кулинарным мешком за 30 секунд справитесь!
Форму для пельменей мукой притрушивайте, или ту сторону теста, которой кладете, я на тесто муку наношу, прям намазываю, а потом переворачиваю на форму. А под формой тоже должна быть мука, если они вылезли из формы, чтоб не клеились к столу.
Здравствуйте, у вас круто получилось 💯💫 Мне интересно только одно, тесто должно быть достаточно толстиньким? чтоб от влажности фарша не раскрылись пельмешки? 😊
От бабушки осталась пельменица ,леплю с добрыми воспоминаниями душевные пельмешеки получаются, кому то надеюсь тоже такие ценности дороги!
дороги, конечно
Конечно дороги❤я забрала пельменицу своей мамы из родительского дома, помню её из своего детства, а теперь буду лепить сама
😅 кто про фарш кто про пельменницу, а пакет кондитерский никто не видит 😂
Что же я до этого не додумалась?! 😊
@@LubovPeschanka у вас небыло кондитерского мешка. Я как начала тортами заниматься , подумала почему бы его не использовать.
@@6ifr-BiLL Был. И шприц кондитерский есть и мешочек. Вот не догадалась. Теперь надо применить.
@@LubovPeschanka ну у каждого свой склад ума . Каждый в чем то силен. Поэтому грамотная команда может творить чудеса для человечества, жаль что не часто такое происходит.
Простой полиэтилен.пакет подойдет.потверже только.и водички в фарш можно добавить или бульончику !!!👍👍👍
Есть нюансы. 1. нижний пласт надо делать немного толще и круче - он больше растягивается и более упругий, поэтому меньше риск разрыва теста. 2. Хочешь больше начинки - растяни ячейку. Приходится продавливать пальцем. Но начинки всё равно маловато. 3. На рамке бывают слишком высокие бортики ячеек - приходится катать слишком толстые пласты, чтобы при прокатке они гарантированно продавились и соединились. 4. Если рамка пластиковая - жесткости недостаточно, рамка продавливается и прогибается - пельмени плохо разделяются. 5. Пельмени легче вываливаются, если рамку слегка присыпать мукой (лучше с помощью сита).
Хоть сам изобретай рамку... 🤷♂️
1,2,3 полный бред...никогда не делаю нижний пласт тест толще, никогда не продавливаю ничего пальцем, тесто нужно уметь хорошее делать, эластичное, у меня никогда при варке пельмени не разваливаются, вот насколько хорошо пласты склеиваются благодаря идеальному тесту! Мой вам совет учитесь готовить тесто, купите хорошую форму желательно времен СССР и тогда увидите результат!
@@Vse_Bydet_VkysnoПолная токсичность и невоспитанность так отвечать подписчику своего канала, который искренне поделился своими наблюдениями по теме ролика. Зачем обесценивать его опыт, если он не совпал с вашим?
@@elenaelena5954 +100 к вашему комментарию, это абсолютно хамский ответ
Можно ваш рецепт теста пожалуйста @@Vse_Bydet_Vkysno
Что делать когда при раскатке теста оно опять сжимается и приходиться долго раскатывать
Xuddi shu chuchvara qiladigan narsadan Onamda bor ekan kecha shu usulda tayyorlab ko'rdik juda zo'r chiqdi ham ko'p vaqt olmadi faqat bu uslub uchun hamirni juda parash yoyib bo'lmas ekan hamir teshilib qolar ekan keyingisini normasida yoydim yanayam o'xshab chiqdi
С детства люблю пельмени ,именно с пельменницы, а не ручной лепки, ни каких зажимов, всё равномерно.Лучшие!
А тесто как делать не сказали вообще ничего не говорили как сделать пельмени очень круто не рецепта ничего
подписывайтесь на Дзен канал dzen.ru/vse_bydet_vkysno ютуб практически не веду!
Никогда не могла делать в этой форме. Фарш лезет со всех сторон у меня. Леплю руками. Хоть и не мало.
А я руками не могу лепить,только этой формой!😉 Попробуйте фарш накладывать как в ролике,и всё получится! Это правда удобней,и быстрее .
Леплю всю жизнь руками,но тут как то купила и хочу попробовать )) Подскажите,а сколько по весу нужно теста на один круг.ну что бы не рвалось и не вылезало? @@СветланаКолосова-я7з
У меня тоже то тесто начнёт прилипать к этой форме то фарш лезет . Я лучше руками .
@@ЖаннаБелова-е6м1. Форму надо присыпать мукой перед тем, как нижний пласт кладёте. И порядок.
2. Количество мяса определить, чтоб не лезло.
А мне нравится старинный способ ручной❤благодарю за обзор 😊
То-же люблю ручную лепку ,но вчера мне мои внуки сказали ,что ели пельмени -ОЧЕНЬ ВКУСНО...(стыдно ,что не разу за столько лет не накормила моих пельменями ) как раз такой штукой можно будет налепить много и быстрее...
Дома всегда такая помощница под рукой. Идеальная вещь для быстрых пельменей👍😋
вчера пыталась сделать все повылазило с краев 😢😢😢😢
Вашему секретному способу сколько десятков лет? Может, лишь молодежь не знает, так как не видели такого приспособления? Но редко кто из молодых возится с готовкой.
секрет не в пельменнице!!!! А в быстром способе наполнения ячеек фаршем
Много молодых возятся с готовкой.
@@Vse_Bydet_Vkysno Фарш такої консистенції апріорі не може бути якісним, а, тим паче, домашнім.
@@peeper2208 Может. Я всегда добавляю воду тогда пельмени сочные получаются.
Почему молодые не возятся? Вон, сегодня руками 150шт налепила.
Не показано, что пельменницу нужно посыпать мукой, чтобы пельмени хорошо из неё выпадали не прилипая.
Точно ,ещё присыпать не руками ,а через сито .проверено 😊
И что здесь секретного? Всю жизнь так лепили на пельменнице пельмени. Какой секрет, о котором никто не знал
Фарш в кондитерском мешке
Рецепт теста можно узнать?
Эти пельменницы были во времена СССР сейчас мало у кого остались это удобно и быстро сразу 33штуки
Сейчас можно все купить, эти же пельменницы везде продают
Они сейчас на рынке продаются 😊
Я месяц назад её купила)) но у меня не получается😢 наверно много фарша ложу...
@@Мила-у9м ложите меньше фарша , а чтобы вкуснее было тесто желательно потоньше
полно на рынках ))))) разных размеров ))))
У меня осталась,но леплю руками. Если использовать эту форму, то много обрезков, в они заветривают быстро
Обрезки положите в целлофановый пакет,а потом опять промесите и используйте тесто как обычно.Не нужно расскатывать тесто большего диаметра чем форма,и обрезков будет мало.
Можно из обрезков сделать лапшу,получается очень вкусно 👍
Из обрезков долепливаю руками
обрезки можно использовать как лапшу
Все все обрезочки оставляю, собираю и раскатываю в один круг и с оставшимся фаршем леплю чебурек😊
У меня тоже есть эта ерунда, но делаем руками, а также помните писталетик тоже для пелеменей лежит зря потраченные деньги. Я жалею что купила. Руки золотые руки делают лучше
Однозначно!!
фигня фигнёй.я один сделаю быстрее и красивее.
это у Вас все фигня и ерунда! не вкусно и не красиво! и я уверена что ничего вы не умеете, кроме как писать тупые комментарии!
@@Vse_Bydet_Vkysno это мой первый комментарий тут,с чего вы нафантазировали ,что у меня ВСЁ всегда фигня? Мы с вами ни где не пересекались . Не надо нервничать . Это первое. Второе,я комментирую это том что пробовал и знаю прекрасно представление о чём пишу. Да,эта штука полное гавно. У меня такая же есть .Я б попросил вас сварить и показать эти пельмени, как они раскрываются и какой толщины тесто. Мне посмеяться.
@@stoplineподгорело у тётеньки😂
Спасибо, отлично придумала с фаршем!
Все пишут Вау Вау крутой лайфхак их прошлого. Ну а по мне где душевность. Лучше самолепных всей семьей нету. А потом угадываешь где сын постарался, где муж, а какие мои. Самое душевное воспоминание из детства это прийти к бабуле м дедулей и лепить с ними. Сейчас каждый год, когда бабушка ложится в больницу дед едет к нам в гости и я выделяю только ему целый день, чтобы мы налепились, наговорились.
Согласна!! А в формах всё равно не такое соотношение мяса и теста получается, как в самолепных. Леплю сама, 2 дня😂😂😂, зато потом всё сыты.
Спасибо за идею наполнения фарша,вечно мучаюсь с чайной ложкой,а тут так просто,СПАСИБО!!!!
У меня так быстро не получится. Мясорубки нет, а тёща мясо медленно на фарш пережёвывает.
🤣🤣🤣
Я других и не знаю, всё время так готовили, в чём секрет?
Как готовите тесто? Добавляете яйцо? Если можно рецепт, пожалуйста )
З стакана муки (250 мл.) без горки.В пустой стакан разбить одно яйцо (желательно крупное или 2 мелких),3 части от чайной ложки соли,размешать,что бы растворилась соль,добавить теплой воды немного-размешать,что бы остатки соли растворились.Добавить 2 столовых ложки подсолнечного без запаха масла,и долить до верху стакана еще теплой воды.Все перемешать,не проливать😊.Вылить в муку,ложкой перемешать,соединить муку с водой,а потом несколько минут подмесить руками.Отложить тесто под пленку или полотенце минут на 10-15,затем опять вымесить его до нужной консистенции.Полежав 10-15 минут в тесте начнет набухать клейковина,что даст более качественное для работы и вкуса тесто.Если тесто покажется жидким,слабым (мука по влажности бывает разная), при замесе добавить побольше муки.
@@ИринаСоловьева-г4вот
Я купила такую же но пластмассовую в фикспрайсе. Вчера попыталась сделать. Опыт простой лепки у меня огромный. Тесто всегда идеальное. Но вчера- выколупывала каждый пельмень. Ужас. Плюнула и долепила вручную. Может быть с металлической получилось бы. Даже не знаю! 😢
Напишите рецепт вашего теста для пельменей пожалуйста
Почему это ни кто не знает об этом способе? Унас тая пельменница есть, и продаются они сейчас!
Я не люблю такие пельмени, мне они не вкусные, леплю вручную
Что то так не получается ))) рвутся )) и фарш не залазит в дырки ))) скормил собакам ))) 😅
Треба притрусити пельменницю борошном перед роботою, тоді не прилипає і не рветься.
@@anuta_shumskaya_bellydance сказали тесто у меня густое ((( надо нежнее его тогда все получится 👍👍👍
@@FishingIrkutskконечно получится, главное технологию отработать..
..и до сих пор этот способ лучший ))))
Посмотрите на валдберис пельменница рубин называется👍👍👍
Зачем этот кулёк, фарш можно и так разложить. А пельмени замечательные лепить быстро.....
У меня тоже есть такая формочка, часто пользуюсь и обильно обсыпаю нижний пласт со стороны пельменницы.,
th-cam.com/video/wDaUj3uUL-U/w-d-xo.htmlsi=L87xNYGYVT_nPZYL
Век живи век учись! Всю жизнь шарики делали, теперь тоже так делать будем!!!!👍👍👍👍👍👍👍 ❤
Мы рюмкой выдавали
С большого сочня
Класс❤❤❤
Я вообще на квадраты резала,быстрее, чем рюмкой и нет лишнего теста, а теперь только на такой делаю.
Отличный способ заполнением фаршем, а пельменница у меня 64 ячейки.
Ого круто! Тоже СССР?
@@АннаСкворцова-э4ф , покупала на Валберис за 1300. Сейчас их там нет.
@@АннаСкворцова-э4ф с валбериса
Про 54 слышала, но 64?...
@@yuliyazykova4539 на Валберис брала, щас их нет, удобно што много сразу
Не люблю пельмени такой формы
Да я за это время вручную налеплю.
Нас у мамы было 9, мама на такой часто делала, а еще была для вареников
Тако вариант хорош когда твои помощники заняты
Форма пельмени должна быть круглая
Где бы взять советую пельменицу😢 сейчашние хрень, ношки короткие, ( и чего китайцы не продумали , а наши хрен на завод забила , ни чего не производим сами.........
Здорово так фарш выкладывать,ложечкой дольше. Спасибо за совет.👍👍👍🔥
А в чем секретный способ?
Из пакета ровно как!!❤
У меня пельменница еще советская, металлическая, но пельмени из нее плохо вытряхиваются - в углублениях-воронках на дне дырочка и мука через нее скатывается. 🤷♀️
А секрет то где!?
Это замазка, а не фарш😂😂😂
перчатки зачем надели если потом голыми руками трогаете тесто))) сам повар и перчатками пользуюсь только при разделке мяса и рыбы.
вот сами же написали ответ на свой вопрос и я также, чтобы фарш не прилипал к рукам, странно пишите что повар...
@@Vse_Bydet_Vkysnoесли руки мыть не прилипает ничего и еще я работал в более чем 7 заведениях и в перчатках нигде не работают
сами себе противоречите еще больше, то пишите перчатках нигде не работают, то выше написали что все таки работаете когда мясо разделываете, вот для этого, когда работают с фаршем и надевают перчатки в том числе и многие повара, чтобы не мыть часто руки, конечно кому как удобно
В ашане купил пластмассовую , то же самое что эта
Ну мы с мамой сами из теста лепим пельмени 🫠
Не получается у меня и всё . Не понимаю почему может пельменница тоже эта разная бывает ??
Чистую формочку обильно посыпьте мукой. Аккуратно поставьте, поверх положите раскатанный круг теста. Уложите в ячейки фарш. Следующим кругом накройте и немного прижмите ладошками. Следом прокатайте скалкой и вытряхните готовые пельмешки.
То тесто, что останется по краям, встряхните от лишней муки и скатайте в шарик и положите рядышком, под чашку с тестом. От основного куска теста еще отрезаете кусок на нижний слой. А из остатков предыдущих, добавив немного еще теста, раскатываете верхний круг. И так каждый раз.
Посыпаете форму, от основного куска теста катаете на нижний слой. Оно мягче и лучше тянется под фаршем. А из остатков тесто немного плотнее и лучше использовать на верхний слой. Вот и всё. Приятного аппетита.
Что конкретно не получается?
Откуда ты упал(ла)? чего в нём секретного, хорошо известный способ
Мои не любят эту форму.ручную лепку подавай😢
В таких случаях говорят: "Подано- ешь! Не подано- не ешь."
Значит жрать не хотят 😂 лесом с кухни отправляй их 🤷
У знакомой, своё хозяйство, скот свой. Дак дети не любят домашние пельмени, вообще не едят. Маназинные подавай 😅
Пусть сами слепят один раз себе и поймут как муторно лепить в ручную
Сказала своим : хотите ручную- лепим вместе, сразу такие понравились 😂
А тетса рецепт не скажите?
В комментариях выше есть ответ
Как хорошо из вашей пельменницы вытряхиваются пельмешки... Это советская у вас? У меня пластиковая современная, из нее их пока вытряхнешь, перематеришься((
А идея с мешком и правда супер 👏
Из пластиковой хорошо вытряхиваются нужно хорошо припудрить пельменницу мукой и сторону теста которая ложится на пельменницу то-же припудрить мукой
Это,действительно,очень быстро всю жизнь пользуюсь такой пельиенницей,сразу37 штук!
У меня пельменница на 53 штуки! И без кондитерской мешка руками быстро раскладываю фарш! Главное, чтобы пельмени не прилепали к пельменнице, посыпать её мукой!
Я такой даже не видела😊
@@yuliyazykova4539она квадратной формы, у меня такая же.
У меня такая круглой формы
Ну и что тут "секретного"? 😅
даааа, уж..! Ложка и палец, ребята! ложка и палец!!!
Всю жизнь готовим лет40 Уже.
Всем приятного аппетита
Сколько их варить нужно?
Вообще купила начала стряпоть толь эта штука бракованная попалась Толи руки у меня из другого места растут короче пробовала не получается и все попыток 10 было так и выкинула руками быстрей😂😂😂😂😂😂😂
а какую купили? нужно хорошую приобрести тяжелую, у меня очень древняя времен СССР
У меня китайская и всё нормально.
Они такие кажутся не вкусные.. Руками вкуснее
Нет ничего вкуснее, а в настоящее время, и полезнее домашних пельменей, и не важно как вы их лепите, главное не покупные!
А если яйцом смазать первый пласт, то лучше склеиваются и не открываются при варке
Можно из распылителя водой опрыскать.
@@Марина-я6с2щ 🙏🙏
А я не додумалась. Спасибо. Точно и легче, чем я с белком, как Репин с красками.😂😂
Нужно правильное тесто готовить и не надо будет смазывать ничего
@@Азалияторисправильное это какое ? Напишите рецепт, пожалуйста
@@Марина-н7ч8ц в ютубе много рецептов теста, но один из них очень понравился. Берешь три стакана муки, просеиваешь, в отдельный стакан пол чайной ложки соли, добавить чуть теп. водички, чтобы соль растворился, одно яйцо, три стол. ложки растительного масла, хорошо размешать и добавить в муку, делаешь крошку, далее добавить три стакана кипятка и хорошенько размешать, сначала ложкой, чтобы руки не сжечь, далее руками и оставить на минут 20 отдыхать. . Тесто получается идеальное, к рукам не липнет. Когда раскатываешь можно чуть мукой припудрить. Пока на каникулах из 10 кг мяса перекрутили фарш и делали пельмени, готовый полуфабрикат, когда придешь с работы можно приготовить на скорую руку. Это же тесто можно использовать и для манты. Также хочу делать манты и замарозить. А домашнюю лапшу делаю только из яиц, т.е.никакой воды или бульона не добавляю, чуть соли и муки.
Я на 3D принтере себе распечатала , похожие пельменницы, три формы, круг, квадрат и треугольник, зато девочкам мои теперь интересно лепить😂
Никакого секрета нет..для многих сейчас это вообще неизвестная вещь)))
А рецепт теста можно?
У меня такая круглая
И сегодня так же делаю, нормальный размер пельмешек и мяско экономить можно и на вкус не влияет клас штука
А я с переездами профукала железную форму для пельменей, теперь леплю руками. Купила пластиковую, но совсем не то
Есть на ВБ или озон такие как СССР пельмени ца
не понял в чем "секретный способ"? в пельменице? в кондитерском мешке? вроде всегда так делали
в кондитерском мешке
А секреный рецепт теста ,не дадите?
А рецепт теста для пельменей можно?
Фарш с фосфатами и нитритами, мука с пероксидом бензоила.
😂😂😂😂
Завтра попробую но в пакет фарш и уголочек отрезать ножницами
Туфта.
Нижняя сторона пласта,которая контактирует с пельменницей,должна быть хорошо присыплена мукой,чтоб не прилипла.
всегда хорошо присыпаю форму, хорошо выходят, если забуду, то все начинается веселье😅😅😅
Форма советская). Такой же лепим)
При заморозке тесто не трескается?
Оооо)Блогер открыл Америку !)Никто ж не знал и не видел в детстве ,такую формочку )
Эти пельменницы продаются по сей день!
Новшество лишь пакет☝️
Так и есть👍
Самый удобный способ. И не надо,, ложка, палец".❤❤❤❤
Ну я конечно может чего не понимаю. У меня у всех соседей есть такая хрень. Впрочем как и у меня) секрет то в чем?
секрет в быстром наполнении ячеек начинкой, смотрите и учитесь)
Делала , очень удобно и быстро.
Да вы что?
Никакого здесь секрета столетний способ😂
столетний способ это вы про что?
Супер!а тесто?
Я тоже пользуюсь таким способом , пельмешки одинаковые ,начинки много ,теста мало, нет этих лишних краев из теста и быстро ,я даже стала вареники с картошкой лепить таким образом т
В детстве руками лепили, кушать любил, лепить не особо, повзрослел купили такую. Быстро, но почему-то ностальгия по пельменям из советской пельменной, со сметаной, с бульоном, с маслом, + оладьи. Сейчас 59, жру херню из магазина, очь редко что-то приличное найдёшь, а пельменница лежит, душу греет
Спасибо .Хороший Способ
Вообще удобная штука, только у меня неудачная, не прокатывается полностью!!!
К сожалению советская пельменица не сохранилась. А сейчас в хоз.магазине цена 465 руб. Леплю по старинке.
У меня есть такая пельменная надо попробовать
Спасибо огромноеза совет, я сегодня как раз лепила пельмени таким образом, ооочень удобно и быстро
Фарш по пакету размазывать …почему нельзя ложкой фарш накладывать ?легко и просто
нет не просто! Кулинарный пакет это супер идея, один раз попробуете и будете пользоваться, так что берите эту идею на заметку, ложкой будете час выкладывать, все тесто перепачкаете, а кулинарным мешком за 30 секунд справитесь!
Да это быстро и вкусно! 😊 Я всегда делаю так! 😊
один единственный добрый комментарий! 🌺🌺🌺И я тоже пользуюсь мешочком, классный способ, лучше чем кружочки катать
А почему пелемешки после липнут,что нужно делать что бы не липли
Форму для пельменей мукой притрушивайте, или ту сторону теста, которой кладете, я на тесто муку наношу, прям намазываю, а потом переворачиваю на форму. А под формой тоже должна быть мука, если они вылезли из формы, чтоб не клеились к столу.
Погладить их и попросить
Здравствуйте, у вас круто получилось 💯💫
Мне интересно только одно, тесто должно быть достаточно толстиньким? чтоб от влажности фарша не раскрылись пельмешки? 😊
❤❤❤❤❤❤❤😮😮😮😮😮
Пожалуйста подарите мне такую красоту 😂