Spaghete Carbonara cu Pongo (4k) | Boca Cristian
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2024
- Pentru colaborări sau promovări aștept mesajele voastre aici: boca_cristi@yahoo.com
🍳INGREDIENTE🔪 (pentru 1 porție)
100gr spaghete
100 gr guanciale
90 gr pecorino
1 ou
1 linguriță de piper proaspăt măcinat
sare după gust
00:00 Intro
00:25 Ingrediente din Italia
01:05 Despre ingrediente
02:18 Cum gătim Carbonara
03:28 Pongo latră din nou
07:17 Rezultatul
09:10 Am gustat împreună cu Pongo
INSTAGRAM
/ bocacristian1
FACEBOOK
/ cristy.boca
#spaghetecarbonara #carbonara #bocacristian
Tocmai ne-am intors din Roma si nu am putut pleca de acolo fara sa mananc o portie de Carbonara. Culmea, deja mi-e din nou pofta de ele :)) PS. Eu l-as invita mai des pe Pongo in bucatarie, e adorabil :)
Da, asta chiar e autentica in foarte mare parte. Ai zis ca tu preferi sa pui oul intreg, unii pun doar galbenusu. Afla ca punand oul intreg o faci autentica, pentru ca atunci cand a aparut carbonara nu isi permiteau sa arunce albusul, se considera risipa. Se punea oul intreg.
Imi plac toate rețetele tale...dar și tu, ești atât de dràguț!!!❤
Locuiesc în Italia de 10 ani... Fac școală de bucătărie aici! Și ai fost extrem extrem de complet și pregătit, din istorie, terminologie, etimologia cuvintelor. Felicitări
De rețetă nu mai vorbim este impecabilă
Reteta inbunatatita sa spunem Americana da un gust mult mai bun, incercati sa bagati in plus si (shrimps) creveti proaspeti dupa ce sunca este aproape caramelizata ii bagati si pe ei proaspeti ,2,3 minute in untura incinsa si smantana lichida half in half ori heavy cream in loc de apa in care au fiert macaroanele ., mare diferenta , lasati-ma cu reteta originala, incercati si mai vorbim, diferenta de la cer la pamant !
Reteta inbunatatita sa spunem Americana da un gust mult mai bun, incercati sa bagati in plus si (cozile curatate de shrimps) creveti proaspeti dupa ce sunca este aproape caramelizata ii bagati si pe ei proaspeti ,2,3 minute in untura incinsa si smantana lichida half in half ori heavy cream in loc de apa in care au fiert macaroanele ., mare diferenta , lasati-ma cu reteta originala, incercati si mai vorbim, diferenta de la cer la pamant !
Pongo e adorabil. Preparatul arata foarte bine, de gust nici nu mai vorbesc.
Sunt pastele mele preferate ! Si stiu ca reteta autentica este mult mai buna,am avut si eu norocul sa mananc o portie de paste chiar în Italia si am simtit diferenta.Canalul tau de youtube este cel mai bun în sectorul gatitului,are cele mai bune retete ever ! Multumim mult pentru reteta !
Bravo Cristi . Î-mi place mult stilul tau de gatit, si de prezentat. PS. Si eu sunt bucatar.
,,Da vero"reteta autentica 👏👌
Reteta e super,dar Pongo e SUPERB!! 😊
Super calitate, super bucatar, super canal
Imi era dor de tine . Abia aștept sa mi încerc și eu preparatele tale culinare . Multumesc mult cristi
Poti sa adaugi un plus de Pongo, da gust clipului. 🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰
Foarte bune!! 🤤🤤🤤 Trebuie neapărat să le încerc
La ce caracter frumos ai,și la cât de priceput ești în bucătărie, dacă mai iubești și animalele, pe mine m-ai cucerit!!
Ce față are Pongo🤣🤣🤣 iar la cât de bine arată spaghetele cu siguranță o să le încerc, sunt sigură că și gustul e pe măsură.❤❤
PONGO,ESTE,TARE,CHIUT,MULTUMIM,PENTRU RETETA,EXCELENTA,DE,PASTE,CARBONARA.
Woww😋😋😋
Ciao,si eu le fac la fel,toti sunt fericiti doar ca eu am guanciale la magazinul de sub casa hahaha ,iti doresc bafta in ceea ce faci!!!
Pongo 😍😍😍
Cel mai tare edit, dumneavoastră vă editati videoclipurile?
👍👍👍💝
Salut, am o intrebare , cate minute ai fiert pastele pt a fi al dente?
Poți să faci nachos?
Cumpără guanciale de la supermercato 😁
Nu se pune doar galbenusul de ou?
Credeam k faci jumi -juma cu Pongo 🙃
Unde ai găsit guanciale ?
Îți dau un sfat,, la carbonara nu se folosește albușurile mai bine( evita) folosesti doar gălbenușuri o amesteci bine cu pecorino, piper negru pana devin ca o crema si se adaugă peste paste cu guanciale! ! 😉,
și de unde sa luam guanceale și pongo mongo pecola d-aia frate, din România!? 😅
Tip: la 2 persoane foloseste 2 gălbenușe + 1 ou întreg. Apoi ia 2 lingurițe de grăsime și toarnale incet incet in mixtul ou+pecorino asa se vor pastoriza (le poate manca fara probleme si de ex. o femee însărcinată) si crema prinde un gust mai puternic. Aldoilea tip: incearca 80% pecorino 20% parmigiano. O zii buna
Grasimea sa fie fierbinte? Nu inteleg cum se pasteurizeaza de la grasime
@@anamariadaroni2651 pai in tigae catengrade sunt cand prajesti guanciale? :). O data ce treci de 60grade se pastorizeaza ouole si sunt mai safe. Bineînțeles nu iei grasimea cand e stins si e deja rece.. când scoti guanciale din tigae si stingi focu ala e momentul potrivit
Multi bucătari folosesc Bacon in aceasta rețetă însă aparent rețeta originală este gătită cu Guanciale (sper că am scris corect )😂