46 years in line! Traditional tonkotsu ramen!
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024
- Shop Name: Rikyuken Raikyuken
Place: 4190-2 Takeo Town, Takeo City, Saga Prefecture
goo.gl/maps/YuozS2cjQtTAL1tFA
0:00 Digest
0:52 Start of the main part
Special Ramen \900
Char Shu Men 850 Yen
Ramen with raw egg 750 yen
Ramen: 700 yen
Oden (self-service) 100 yen
150 yen for rice
円150 in large serving
(Shutsu-han MOKUMESH) takes pictures of the business scenes of various restaurants in Japan and the customers who come to eat. - บันเทิง
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美味しそう 清潔感あるのがまたいいな
これは絶対美味い！今度食べに行きます！😊
オヤジさんのラーメン哲学好き（笑）
佐賀ラーメンって美味いんだよなー。店主のこだわり素晴らしい！
食べ物屋さんの共通点…厨房も店内も清潔感があるお店は美味しい。
まずこの店主が76歳ってことに驚いた。
マスクしてるから顔がよく分からないけど50代かもっと若く見える。
そして他の店のラーメンは食べない、真似てしまうからって発言。
ものすごい自信と信念の持ち主だと思う。
映像から匂いとか分からないけどマジで佐賀まで行ってこのラーメンを喰いたい。
昔ながらのラーメンで美味しい、最近は全く行ってないけど、こんなに人気が出てんだな～✨
いいなぁこういうシンプルなの。おいしそう。
今俺の中ではNo.1のラーメン
値段は上がったが、ラーメンは変わらぬ美味しさ
また行きたくなってしまったな
it is very obvious that the owner takes pride in what he does and it shows by all the customers that come every day...
ここ本当に美味しいです
湯切りあんなにしてくれる店少ないから凄く嬉しい。
何度も食べてるけどスープの旨さはピカイチ
だけどタレに相当秘密があると思う
美味しい塩感があるのよね
子供のころ、親父の武雄競輪帰りの昼飯でよく食べてました。
来久軒さんのラーメンは食べる価値あります😙
今でも実家に帰った際は寄らせてもらってます。。
スープでご飯三杯行けます。
個人的に日本一美味しいラーメンだと思います🍜
鹿児島からでも食べに行く価値がある一杯なんですよね👍
特製大盛りに卵2個が私の定番です😁
このジャンルで日本一は少し厳しいと思いますね。
九州では人気なんでしょうね。
@@user-nv5lr2hi7j さん
なので個人的にって書いてるんですけど😊
即論破しててわろたw
ここまでしっかり湯切りしてくれるのは嬉しい
お店見た目は入ってそんなに大きような感じしませんが、奥の厨房は巨大な設備あるですねその秘密厨房が味の秘密だったですね 凄い
ここに食べに行った事あるけどとっても美味しいです😊💯佐賀最強と言っても過言では無いと思います🍜✨
美味そうやな〜
分かります。本当にめちゃくちゃあっさりで美味しいよ。
クリーミーで優しそう！
行ってみよう♫
俺もここのラーメンが一番好き!
めっちゃ上手そうやんか
40〜50年前からずっと好き
武高時代懐かしい
大学時代当時佐賀には空港はなく大村空港からチョック入店。佐賀には無かった蛇腹の学ランを女将さんかっこいいい学生服ねと言われたのがつい２〜3年前のよう．
トイレ店のつくり少し変わったが懐かしい
宮野町の来々軒あったら武雄は最強ラーメン王国
this man understand game theory : finite players play against others while infinite players play against themselves.
7:52 麺上げる際の平ザルを鍋肌にカコンていうのが好きなASMR。
明日行こっ！
都会の繁盛店の動画の後に地方の飲食店の動画見ると厨房の広さで毎回驚いてしまう
この近くにある子宝の隠れた神社が好き
うちの地元のラーメン屋さんの紹介ありがとうございます😁
帰省したらまたお邪魔してきます(^^)
お値段高めだけどまた食べたくなる味
地方でライダーが集まる店は間違いなく美味い
お勧めに挙がっていたので見ました。
10月末に武雄に行く予定があるので行ってきます。
関東に欲しい……
昨日佐賀のラーメンの話してたらおすすめ出てきた
隣の県から、30年以上通ってます。
最高の豚骨ラーメン。
メニューの少なさに絶対的自信を感じる
好濃郁的湯頭~很棒^^
広島在住のラーメンが大好きなオッサンです このラーメン美味しいそう‼︎ いや間違いなく美味い 絶対美味い‼︎ 感動しました‼︎
佐賀ラーメンと言えば福岡と違いクリーミー豚骨スープですね、中太麺とクリーミースープが合います🍜
ここは美味いですよ😋
たしかにスープ作る時に骨を何度も棒でかき混ぜ続けたら
骨が粉々になってスープに入りますよね
強火で炊き続ければ髄がちゃんと溶け出しますね
やっぱり麺を茹でる時は大きな釜で泳がせないと！原理は知らないけど美味しく感じるのは平ザルで掬う麺です♪
調理師ですが中華麺は麺がくっつかないように粉を振ってあります。更にかんすいを使ってるので匂いも気になります。
なので家と店での違いは茹でる釜の大きさ(お湯の量)が違うのでお店の方が美味しく感じるんですね。
麺についてる粉が麺から限りなく落ちた方が雑味が無くなって美味しいって聞いた事があります。
佐賀に住んでるけど初めて聞きました！
ここのラーメン大好き❤
トンコツラーメンの至高。
名古屋出身が作る豚骨ラーメン食いたい！！！！！
九州のラーメンが食べたい！
@@mentaiko-pasta 福岡と熊本は、なんとなくわかりますが、長崎、佐賀、大分、宮崎、鹿児島は、イメージがあまりないかもです😅
地鶏食堂「飯場めし」は美味しいですよ!
武雄に3年住んでたけど知らなかった
場所を調べたら車で6分で、行けばよかった…
久留米系だと羽釜の豚骨を焦げ付かないように混ぜることがテンプレ化されているので、混ぜないというのはすごく目から鱗でした。
久留米ラーメンは有名なところでも豚臭さや焦げっぽさを感じたりしますが、久留米系と同じく継ぎ足し製法を行っている来久軒ではそういったものを全く感じませんでした。
混ぜた結果骨が崩れて粉末状になったものが底に沈殿して、臭いや焦げ付きの元凶になってるんでしょうね。
GW帰省してまたいくぞー！！
それからおでんはスジ5本とライス！
釜茹ではいいっすね👍
こちらの麺は基本柔らかいので、硬麺で注文してるわ
こんにちは
個人的に佐賀１番！
30年前は好み分かれてたからな。それ以来行って無いです
ありがとうございます😊
見た目が関東にはない感じです。食べてみたい。
平ザルは信用度アップ^ ^
佐賀ラーメンいろいろ食べましたが白石町にある秀ちゃんラーメンが佐賀県で1番です
それはあなたの好みでしょ
美味しいですけど個人的には塩分強めでちょっと後半戦がきつかったです！
うまそうだなあ( ･´ｰ･｀)職人のラーメン屋って感じだねえ
パートのおばちゃんまだやってんだ！！ここはオープンダッシュしないと行列半端ない
4:29湯切り42回
美味しいんですが、スープがぬるいです
気になるんですが、これだけ湯切りに時間かけるとだんだんと麺伸びてかないんでしょうか！？
そうですね
だから のびにくいように
じっくり茹でたヤワ 超ヤワ麺が
佐賀 久留米 博多などの
豚骨ラーメンの基本ですというか
昔は 硬とかバリカタとかは
ありませんでしたからね
バリカタみたいに 中途半端に茹でますと
スープを飲んだり 胡椒をかけたり
して間に 直ぐにのびてしまって
麺の美味しさが 楽しめないですからね
まあ 好みは好き好きですし
のびた麺が好きな方は
バリカタ ハリガネで 食べるのも
いいでしょうがね笑
武雄と言ったら井手ちゃんぽんだね。
去年に神戸から武雄に行ったのに寄っていないとは ಥ_ಥ
俺ってアホアホ (ﾟДﾟ*)ﾉ
近所が取り上げられて草
めっちゃ湯切りするやん
半分くらい聞き取れないのは佐賀弁？
こんなん絶対美味いやんか
すみません、ラーメンの「キレ」の感じがわかりません。
…みんなわからないでしょ？
小学生のときにいったことあって草
ラーメン屋におでんとは…珍しい。
珍しくないよ～
佐賀エリアは多いです
@@kurokuro0316 なるほど！ 此方は北海道なのですが、一度食べに行ってみたいものです
地元に住んでるが２０年位前に食べに行ったが塩辛くて食べる事出来なかった、それ以来行ってないな、何か知らんが県外の人に人気あるんだよな、井手ちゃんも含め。
お客さん待たせてすぎ😢
メニューがラーメンしかないし。
替え玉もないからそれでさばけないとダメでしょ。回転率あげて売上あげる店ですね。
佐賀県にはまだまだうまいラーメンあるので他もいろいろ見てほしい。
佐賀は何故生卵？