Melt-in-your-mouth texture! How to Make White Cream Buns

Try it!
How to make custard cream ↓
• レンジで簡単! カスタードクリームの作り方 ...
• 手間をかけた分美味しく仕上がる! 丁寧に作る...
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✳︎Ingredients / makes 6
◆Bread dough
・Bread flour : 200g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 18g(2 tbsp)
・Milk(40°C) : 140cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 25g
◆For shaping
・Custard cream : about 200-250g
How to make it ↓.
• レンジで簡単! カスタードクリームの作り方 ...
• 手間をかけた分美味しく仕上がる! 丁寧に作る...
◆For finishing
・Bread flour, as needed
✴︎Rising time
First time : About 25 min (40℃) / Second time : About 20 min (40℃)
*Time is only a guide, so please adjust it according to how the dough puffs up
*Preheat the oven just before the end of the second fermentation.
✴︎Baking time
Preheat at 190°C and change to 150°C just before baking and bake for 18 minutes
#bread #homebaker #pannohi #recipes #creambun #custardcream

[@user-js3ph8zw8o]

八天堂のクリームパンみたいなんが、作りたかったんです🎵
冷やして食べたい❤
いつもありがとー😉👍️🎶

[@pannohi]

冷やしすぎると生地が少し硬くなってしまうかもしれませんが、ぜひ作ってみてください☺️✨

[@a7paca_oo815]

生地を寝かせて真ん中から上にクリームをのせて包む、のとはまた違うんですね☺️
勉強になりました。
ぷっくりしてかわいい♥️
美味しそうです♥️

[@pannohi]

ぜひやってみてください😊おすすめです👍

[@user-tb1cr7dl9l]

以前から気になっていた、白いクリームパン今日作りました！ふんわりとしていて、とても美味しかったです❤また作りたいと思います😊分かりやすく教えていただきありがとうございました🙇

[@pannohi]

ありがとうございます😊白い生地はふわふわに仕上がっていいですよね☺️ぜひリピートしてみてください☺️🙌

[@aratafp7591]

綿棒について教えてください。
道具の紹介の動画のいつもの長いサイズの綿棒と、今回の動画の綿棒のサイズを教えてください。
どこのメーカーのかも教えて欲しいです。
よろしくお願いします。

[@pannohi]

長い方が約37cmで短い方が約23cmです。
長い方がabcクッキングで購入したもので、短い方はいただいたものなので分からないです。すみません🙇‍♂️

[@user-SimsPecori2828]

コメント失礼します。
短い綿棒はcottaオリジナル綿棒の物かと思います。
違っていたら申し訳ないのですがとても似ているのでコメントさせていただきました。
私は先月からパン作りを始めてまだ上手く粉を捏ねたり丸めたり成形したりできなくてまだ8回しかパンを焼けていません。こちらの動画を参考に、いつかこのような綺麗なパンを焼けたら…と妄想して次も頑張ります。これからも動画を楽しみにしています。
ありがとうございました。

[@makikamiya7052]

カスタードクリームは6個分で何グラムくらい必要ですか？

[@pannohi]

約200〜250gですね☺️