Como fazer trufas RÁPIDO! 200 Trufas em 1 Hora!!
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- เผยแพร่เมื่อ 26 มิ.ย. 2022
- Olaaaaa pessoal,
Nesse vídeo, ensino você a fazer a técnica de fazer #trufasinsufladas...
Imaginou poder fazer até 200 #trufas em 1 hora...
Vem que vou te ensinar!!!
Se ficou alguma dúvida, manda aqui embaixo que vou responder!!!
Se inscreve no canal e da um joinha!!!!
Nossa mim surpreende pois já tinha tentado e tinha dado errado resolve tentar novamente e fiz 18 trufas em 3 minutos estou estimando fazer 270 por hora
Não gosto de gente faz mais não explica vc fica na mesma parabéns pela paciência para explicar,👏👏👏
Video excelente … muito bom … meus parabéns pela belíssima aula…
Perfeitos,suas trufas❤❤❤❤❤, parabéns!!!
Nossa que pratica perfeita
Que belezinha explica super bem amei 😍
Que legal obrigadaaaa❤
Ensina esse recheio maravilhoso pra gente😊🙏🏽💋
Direto ao ponto , amei ❤🎉.... valeu, top demais
Que perfeição! Sem sujeira e nem desperdício
Obrigada pela dica😊
Prático ,rapido e sem sugeira ,perfeito ❤🎉❤
Fiz e consegui na primeira vez, todos amaram, amei essa técnica parabéns Deus abençoe
Uhuuuuuuuuuu agora sim!!!!! Seja bem vinda Josiane!!!
Deus lhe abençoe
Amei a dica
Itupeva SP
Ficou show
Amei todas as dicas vou começar a praticar,,essa técnica 🥰😍😘
Issooooooo, ela é maravilhosa!!!! Faz muito rápido as trufas e fica mais tempo para nós e para a família!!! Bjoooo
Eu amei essa dica
Show hein ❤️👏🏻
Obrigada Monica!!! Seja bem vinda!!!
Perfeitas e sem Sujeiras!!👏👏👏👏👏👏👏👏
Simmmmmmmmmmmmmm, maravilhosooooooooo, uma salvação para quem faz muitas trufas kkkkkkkkkkkkkkk
Top.vou fzr❤
Excelente aula de uso da manga de confeiteiro
Muitíssimo obrigado Anelair!!!
Que perfeitas parabéns
Muito obrigado Juliana 😊
Vc é muito atenta aos detalhes. Isso facilita muito o aprendizado. Obrigada por compartilhar seu conhecimento com tanta didática!
Oiiii Eliii querida!!! É que aprendi tudo raaaaaalando também, então quero ensinar como eu gostaria de ter aprendido.... 🥰🥰🥰🥰
@@gabrielafacaevendachocolate qual é o chocolate e o creme de leite que tu usou nessa ganache por favor?
Nossa, que legal!!!
Muito rápido né??? Seja bem vindo!!!!
Nossa! Como eu não havia pensado nisso antes? Eu vi sobre a técnica insuflada, porém de uma forma que gastava muito mais chocolate. Dessa forma usando a forma que tem a marcação de até onde colocar o chocolate é bem melhor, pq de toda forma já teria que colocar chocolate até essa parte!
Eu fiz ontem uma remessa e de 13:30 da tarde até 17:00 só consegui fazer 33 unidades, na técnica que fazia antes, confesso que até desanimei. Mas com m essa técnica acredito que consigo fazer 33 unidades em bem menos tempo. Obrigada, obrigada e obrigada...
Isso mesmo querida!!! Aconselho no começo colocar um pouco mais de chocolate acima da marca, para nao ter risco de vazar.... Até pegar a prática
amei parabéns por compartilhar💋💋💋❤
Seja bem vinda Carmela!! Obrigada pelo carinho!!
ja estou preparando as forminhas aqui obrigado minha linda.
Ameiiiii
Faço trufas há muito tempo,deixei há um tempinho mas não fazia assim,era demorado. É q as minhas forminhas são com aquela outra parte.vou fazer assim, obrigada
Oiii Maria!!! Simmmm essa forma de fazer é maravilhosa!!!!
Perfeito Gabi parabéns bom dia
Bom dia Sabrina, obrigada!! Bora arrasar na insuflada!! Bjooo
Lindo sua trufas
Obrigada Maria!!! Estou dedicada a criar conteúdos para ensinar tudo para vocês!!!
Que legal,espero que quandi eu for fazer de certo.
Oiii Rosangela!! Vai dar certo, depois me conta como foi!!!
Gostei muinto sem sujeira pratica né chego lá faço ovos todo ano so pra família mais 3sse ano pretendo vender trufas na minha casa esse metedo top
Tudo de bom essa técnica, só fazemos trufas assim aqui na fábrica! Muito mais rápido e menos sujeira mesmo!!!
Ameiiii
Obrigadaaaa querida Marcia!! Seja bem vinda!!!
Muito bom
Pra mim, é o melhor jeito de fazer trufas pq até com essa forminha de três partes eu tenho dificuldade, sério, amei!
Simmmmmmmm, é a melhor formaaa de fazer!!! Obrigadaaa Maria!!!! Bjoooo
Essa tecnica é sensacional!
Siiiiiim, a melhor técnica!!!!
Tbm achei
@@thaiscastilho23 Obrigada Thais!!! 🥰
A técnica é muito boa e bem mais rápida , ficar bem recheada. Amei ❤
Beeeeeeem mais rápida!!!! Só trabalhamos com ela aqui na fábrica!!!! E a sensação de desenformar e estarem peeeeerfeitas? Muita alegria no nosso dia!!! rsrsrs
@@gabrielafacaevendachocolate nossa verdade!
Fora que não tem desperdício né
Vou testar ❤
Vou testar assim
Ficaram perfeitas eu sou uma negação em trufas 🤩
Oiii querida!!!! Fico muito feliz que tenha gostado e tenha dado certo!!! É a melhor forma de fazer trufas essa técnica!!!
Ameii!!! Só a música que poderia ser um pouquinho mais baixa, pra não atrapalhar a vídeo aula!!!
Oii Kelly, obrigada!!! É realmente os vídeos que estou colocando agora estão com o fundo mais baixo... Vamos melhorando rsrs seja bem vinda!! 😘😘😘
Tô passada com essa técnica. Nunca imaginei que pudesse fazer tudo junto. Super facilitou. Vou tentar fazer essa semana pra ver se consigo 😂. Obrigada por ensinar com tanto amor e dedicação. ❤
Suuuuuuper, a gente só faz essa técnica aqui na fábrica. vai muuuuito mais rápido... Imagina querida, obrigada vcs pelo carinho!!!
Amei demais... Já vendi muitas trufas a anos atrás e agora voltei a vender, mas leva muito tempo para preparar. Achei sua técnica incrível, com certeza vai facilitar meu processo de produção. ❤😊
Essa técnica é maravilhosa!!!! Vai ver o quanto vai te ajudar...
Oi Gabi, gostei muito da sua explicação, foi nos mínimos detalhes. Quero tbm aprender recheios que dão certos com esse método. Vc tem alguma receita de recheio ??
Oii Mony, fico feliz de ter ajudado!!! Simmm por esses dias vou subir no canal qual a consistência correta do recheio para essa técnica e já tenho aqui um vídeo que eu faço uma receita de morango que da para fazer também, usei as duas técnicas a tradicional e insuflada pra mostrar que da certo!! th-cam.com/video/eiN63MmURaM/w-d-xo.html . Obrigada e seja muito bem vinda!!! s2
Conheci seu canal hoje dia 07/11/22estou a procura de trabalhar em casa e assim completa a renda,e ter mas tempo pra casa,filhos, marido.gostei do seu canal e vc explica tão bem vou tentar fazer 🙏🏾
Oiii Josiane seja bem vinda!!! Que legal!!! E o trabalho com as trufas e doces vão exatamente te dar essa qualidade de vida!!! Fico muito feliz!!! Qualquer dúvida no processo pode mandar aqui que respondo!!! Bjooooo
Oi Gabi td bem?Amei essa dica de fazer td em uma x só agiliza muito...pensei será q dá pra fazer assim?Tá aí a reposta...❤❤❤ agora tu n falastes o tempo na geladeira?Uns 3 a 5 min.?Bjs amada...Deus te abençoe...🙌💕
Essa foi a melhor explicação que já assisti.
Obrigada Anelair!! Espero muito ter ajudado!!! 🥰
❤❤❤
Oi chegando agora muuuuuito mais prático eu faço p vende trufas cones etc Deus Abnçoe
Ola Marisa seja bem vinda!!!! Que legal!!!! Vou subindo vídeos que vão ensinar muita coisa boa que aprendi nesses anos, começamos nossa fábrica do 0... Hoje ja temos estrutura e quero ensinar tudo! 🥰
amei. vou começar a vender no trabalho
Nunca fiz trufas 😅quero me aventurar nessa área,vai que dá certo 🙏 vc teria vídeo pra iniciantes neste caso? DEUS abençoe sempre vc 💖
Mary querida, temos bastante vídeos aqui utilizando tbm a forma da bwb que é super prática para iniciantes!! Amém, que Deus te abençoe também!!!
@@gabrielafacaevendachocolate obrigada ❤️já salvei alguns vídeos seus 🙏
Parabéns Deus abençoe muito você cada dia eu também estou querendo fazer pra vender
Obrigada!!! Amém, que Deus abençoe o trabalho das mãos de vocês!!! Faça, se não for uma renda extra será a renda principal!!!
Ameeei 😍😍 quanto tempo na geladeira pra desenformar?
Essa técnica demora um pouco mais... depende tbm da sua geladeira, mas em torno de uns 10min
Vídeo muito bom só a música que tá um pouco chata vou treinar fazer isso. Bjs
Seja bem vinda Ludineia!!! Obrigada!!! Foram os primeiros vídeos, os novos ja estou deixando mais baixo o fundo!!! Vamos melhorando rs... Bjoo
Uma ótima semana abençoada pra vc e sua família. Bjs
Amém querida, para vocês também!!! 😘😘
Vc deixa quanto tempo na geladeira?
Adorei a dica. Mas uma pergunta. O chocolate vai esfriando, e vai endurecendo. Tem que tirar do saco derreter e colocar novamente?
Tem um plástico que é propio para o micro ondas
Não precisa, pode ir ao microondas... Só amarra a ponta dele
@@gabrielafacaevendachocolate bom dia queria saber 1kl de chocolate da pra fazer quantas trufas de 45g do geito que vc fas ?
Ola gostei bastante do video, estou começado agora também! Gostaria de saber qual seria a forma que você exatamente usa??? Achei algumas aqui que parecem ser super boas, porém a sua eu fiquei com mais interesse. Poderia me informar qual a forma certa seria?
Olá querida, a que nós utilizamos é muito boa mesmo, mas a mais indicada para quem está começando é a da BWB, porque o custo é mais baixo, assim você consegue gerar mais renda com as vendas sem grande investimento. E pode fazer das 2 técnicas, a tradicional utilizando os silicones e ir treinando a insuflada.
Olá Boa tarde Gabi obrigada linda amei achoo que terei que treinar muiiiito para ter um domínio da manga porque tenho medooo😁😁🤦♀️🤦♀️ acredita????
Oiii Doraci!!! Agora você vai perder o medo!!!! Usa a manga primeiro em um pote... Um para o chocolate e um para recheio, quando se sentir segura você vai para as trufas!!! Assim não tem erro e o recheio ou chocolate que for pro pote pode voltar para ser utilizado!!! 🥰🥰🥰🥰
@@gabrielafacaevendachocolate você é maravilhosa obrigada
Olá Gaby!!!
Qual o chocolate que você indicar para quem quer começar a trabalhar com trufas?
E quanto tempo deixar na geladeira?
Desde já agradeço!
Olá querida, temos vídeo aqui no canal que falo sobre qual melhor chocolate cobertura para começar, o tempo de geladeira o suficiente da forma ficar opaca, tempo mesmo nao da para dizer porque depende da potencia da geladeira e de quanta coisa tem dentro dela...
Bjoooooooooo
Amei seu vídeo, demoro mto pra fazer, pq fico esperando a casquinha endurecer, tenho medo de fazer assim e n da certo, me ajuda
Começa aos poucos, faz umas 4... Vê como funciona e depois quando sentir mais segurança vai aumentando... No começo eu queria cortar um monte no meio pra ver 🤣 faz parte!
Já tinha visto o processo sendo feito por partes, tudo ao mesmo tempo foi o primeiro, quanto tempo na geladeira pra ficar tudo firme? Obrigada pela dica.
Demora um pouco mais, depende da geladeira, pode ser uns 10min... Fica de olho quando a forma ficar opaca...
Olá Gabriela! Tudo bem? E vc coloca pra secar em geladeira/freezer ou ao natural? Obrigado 👊
Oiii Ale, sempre em geladeira!!!!
@@gabrielafacaevendachocolate Ah legal!! E sobre as etiquetas que vc usa em suas trufas, vc manda fazer em gráficas? Eu vi que tem uma amarela da sua empresa, tem outra além dela?
@gabrielafacaevendachocolate qual eo chocolate e o creme de leite que tu usa pra essa ganache por favor?
Melken Harald e Inovare! Creme de leite Italac ou Piracanjuba
Gabriela tudo bem. No caso de recheio mais grosso como o de coco ou tradicional, dá certo também?
Oiii Deeee, da sim maaaaaas precisa no de beijinho eu deixo mais mole, estou respondendo no celular fica mais difícil rsrs maassss tem um vídeo que eu mostro fazendo a de beijinho e o ponto exato dele para nao vazar, da uma pesquisada aqui!!!
@@gabrielafacaevendachocolate muito obrigada Gabi. Consegui fazer todas desse modo. Foi bem mais rápido. Deus te abençoe muito.
Parabénsssss De!! Agora já era!!! Agilidade é com a gente mesmo rsrs... Amém!!! Deus abençoe vc tbm!!! 😍
Tenho 18 anos, sai da faculdade, já saí de 2 empregos.....e tudo porque o meu lado empreendedora fala mais alto, estava preocupada pq não sabia oq fazer, até que me veio a ideia das trufas, e confesso que já estou ansiosa para testar esse método..... com certeza vai mudar muito o tempo de produção......mas uma dúvida, em todas as forminhas a gente pode colocar o chocolate até a metade e em seguida o recheio???.....ou tem que ser alguma forma específica?....vc recomenda marcas de chocolate? Obrigada pelo vídeo eu amei!🥰
Olááá querida, vai arrebentar!!!! Lembre-se de persistir insistir, tenho certeza que terá sucesso!!! Assim como eu tive!
Pode ser qualquer forma, tem vídeo aqui no canal falando sobre os chocolates e coberturas que indico, da uma olhada!!! Fico muito feliz em ajudar!!! Quando faço o treinamento com as meninas na fábrica na segunda vez que elas fazem já conseguem fazer a técnica!!!
Oi bom dia
Aqui é Marcia, tem que untar essas formas de acetato?
Oii Marcia, seja bem vinda!!! Não precisa não, o chocolate quando cristaliza na geladeira ele solta da forminha fácil!! 🥰🥰🥰
Quau chocolate vc usa
Olá, quando colocamos o chocolate fracionado na manga de confeitar, ele não vai endurecer rápido?
Depende da temperatura que ele está, tem que estar um pouco a mais de morno... mas se precisar pode levar a manga no microondas...
Tem alguma tecnica pra fazer mais rapido as que levam frutas junto com o recheio? por exemplo morango uvar etc..?
Da para colocar a fruta assim, só que com cuidado para não vazar... colocaria um pouco do recheio (menos do que no vídeo pois tem o espaço da fruta, e colocaria a fruta no centro afundando um pouco...
@@gabrielafacaevendachocolate vou comecar a testar então obrigadooo
Gabi...
Para essa quantidade quanto de sorbato de potasdo vc usou?
Grata
0,1% sobre o peso final.
Oi Gabi , então nessa técnica não é necessário o uso da de silicone pra fechar
Oii Flavia, não precisa, essa do vídeo eu estou até utilizando a que tem silicone para mostrar que pode ser feita em qualquer forma que você tiver em casa... ai no caso é só deixar de lado essas partes da forma e correr para a alegria rsrsrs...
Oi Gabi , mas me parece que essa gasta mais chocolate que as de silicone será??domingo eu fiz pela primeira vez trufas com as forminhas de silicone
Mas essa técnica insuflavel é menos trabalhosa
Pode ser que no começo gaste mais sim, pelo medo de vazar a trufa a tendência é colocar pouco recheio... Mas treinando vc consegue fazer uma casquinha perfeita!
Olá!!!Gostaria de saber como vc coloca o recheio e o chocolate fracionado no saco de confeitar,pois eu tenho muita dificuldade para colocar.obrigada pelo vídeo.
Oiiiii!!! Sabe um jeito que fica super fácil??? Coloca a manga em uma jarra de suco ou algum recipiente parecido rsrs e abre a manga virando na beirada do pote, e só colocar seu recheio e chocolate dentro, vou gravar um vídeo o que acha? Deve ser a dificuldade de outras pessoas tbm!!! Seja bem vinda!!!!
@@gabrielafacaevendachocolate Eu só tinha aprendido a técnica para colocar no copo.Mas eu só dava para colocar pouco produto.Sim gostaria de ver esse vídeo.obrigada pela atenção.
Gabi você indica essa técnica para quem esta começando?
SIIIIIIIMMMMM kkkkkkkkkkk, assim você já não se cansa logo de começo!!! kkkkkkkk, mas a dica é treinar com a manga nos potes como falei no vídeo, para você ter mais coordenação motora rsrsrs... é só treino!!!! Eu me arrependi de não ter conhecido antes essa técnica!!!
Essas trufas pode fazer com 2 dias antes,, com chocolate fracionado é deixar em temperatura ambiente?
Oiii Fábia!!! Seja bem vinda!!! Pode sim!!! 🥰🥰 Todas as nossas validades são em temperatura ambiente!
Boa noite amiga ! Dura quanto tempo fora da geladeira? Queria fazer pra um aniversário
Depende do recheio querida...
Já nas formas de papel. Dentro de caixa de pizza, é sem passar na caixa papel filme?
Pode sim, se puder colocar um papel manteiga cobrindo ai fecha a caixa fica melhor... Eu faria dessa forma...
Amei quantas gramas tem a suas trunfas
45gr essa do vídeo querida!
Como faz esse recheio?
Eu estou tentando entender o pq dessa técnica é pra facilitar e produzir mais e em pouco tempo?
Qual é a diferença de fazer com silicone e sem?
Você leva na geladeira uma unica vez, e faz elas em uma unica vez também, não tem vários processos... é muito mais rápido!!!
Gabi, me responde por favor. Com chocolate nobre da certo também?.nao corre o risco dele perder a temperatura nesse processo??
Oii da certo sim! Só precisa fazer menos quantidade de trufas por vez para não perder a temperagem.... sinceramente sempre fiz com a cobertura mas se fosse fazer com o nobre faria menos trufas por vez para ir para a geladeira na temperatura correta...
Existem máquinas da grande indústria que fazem bombons com o chocolate nobre nessa mesma técnica
@@gabrielafacaevendachocolate muito obrigada ❤️
Dar certo com qlq recheio? E dessa forma não gasta mais chocolate? Qts pesa essas trufas, e com
1 k de chocolate consegui fazer qtas trufas?
Da certo sim, só o beijinho que eu faço um ponto mais mole mas eu tenho video aqui ensinando para nao ter erro! Rsrs pode ser que no começo faça casquinhas mais grossas mas pegando o jeitinho e aprendendo a técnica da o mesmo rendimento, umas 63 trufas +- por kg de chocolate
Vou tentar, será que dá pra improvisar essa manga de confeiteiro com um saco de arroz ou de açúcar?...me respondam
Pode tentar sim, cuidado com a abertura do buraco onde sai o recheio... Ela pode nao dar tanta precisão... Mas pode dar certo... Nunca fiz improvisado... 😘😘😘😘
Nao precisa colocar o silicone no meio ,sai logo direto?
Isso, essa técnica é sem silicone!!!
Tem algum vídeo fazendo essa técnica e a casquinha ficando mais fina?
Ola querida, a casquinha não fica grossa conforme vc pega a prática, caso queira casquinha super fina, somente na técnica tradicional...
Colocar na geladeira ou freezer e por quanto tempo?
Seja bem vinda Ellen!!! Somente na geladeira, o ideal é ficar até soltar da forma ( quando ela fica esbranquiçada) não tem um tempo exato depende da geladeira, tem que ficar de olho...
Essa casquinha fica um pouco mais grossa embaixo é isso gostei dessa técnica
Com o treino vc consegue deixar mais fina embaixo a casquinha.... No começo pode acontecer ficar mais grossa porque a gente tem medo de vazar ou não temos muita noção da pressão que estamos soltando o recheio ai acaba vazando se colocar mais recheio... É só treino!!! Com o tempo fica profissional!
Qual link para comprar essa forma de acetato?? A que ja vem com a medida certa.
Olá Bruno!!! A referência dessa forma no mercado é BWB - SP 1018, da uma pesquisada na internet para encontrar melhor preço e onde entrega na sua região, essa forma faz trufas de 40gr. Seja Bem Vindo ao canal!!!
Pode usar essa técnica com recheio de maracujá e morango?
Pooooooode sim!!!! Com certeza!!! 🥰🥰🥰🥰
@@gabrielafacaevendachocolate estou acompanhado seu canal desde ontem seguindo todas as dicas pra iniciar nas vendas das trufas! Estou amando tudo vc está ajudando milhões de pessoas a serem donas do seu próprio negócio é eu sou uma delas obrigada por tudo de coração
Fico tão feliz quando leio esses comentários, é nesse propósito que estou aqui!!! Ajudar milharesss de pessoas a crescer!!! Assim como sai morando em dois cômodos e hoje temos nossa fábrica, muitas pessoas também prosperarem! Obrigada!!!!!
Essa tecnica eu posso usar tdos os recheios?
Pode sim! Somente cuidado com os mais pesados como beijinho, tenho um vídeo que mostro o ponto correto para não vazar.
th-cam.com/video/NfCpnqdijWQ/w-d-xo.html
Amiga como voce fez pra nao endurecer rapido na manga de confeiteiro????😢
coloca menos na manga, com o tempo você pega pratica... caso precise coloca a liguinha amarela que prende papel sabe? na ponta quando vc ver que vai precisar levar ao micro... e pode levar para derreter um pouco...
Que forma é a primeira?
Quanto tempo fica na geladeira? Pra congelar?
Congelar não, só para cristalizar o chocolate... Até ficar opaca a forma
Passa receita de Cupuaçu
Pode deixar querida!!! 🥰
Quantos minutos vc deixa na geladeira ?
até a forma ficar opaca... nas primeiras vezes fica de olho, depois nas proximas você já tem base de tempo pela sua geladeira.
Faço minhas trufas com recheio que vao ao fogo,agora estou fazendo para revenda .
Queria recheios que nao vao ao fogo e tenha durabilidade.
Ideal para vc assistir os videos de recheios com alta durabilidade, e sobre sorbato de potássio... Tem aqui no canal
Como faz com o chocolate que sobra na manga. No meu caso eu não tenho micro-ondas
Precisa tirar então da manga antes de ficar duro... para conseguir lavar e reutilizar a manga... se ficar duro na manga terá que rasgar para tirar...
Vou tentar mais uma vez, tenho dificuldade de derreter o chocolate, quando consigo ele começa a perder a fluidez aí tenho que derreter novamente demoro muito tempo enfim vou tentar novamente obrigada...
Olááá, conseguiu???? Tem que verificar a potencia do microondas ou a temperatura da agua se for banho maria... para não queimar o chocolate e ele ficar grosso...
Quanto tempo deixa na geladeira
Até a forma ficar opaca querida!
Que recheio eh esse vende pronto?
Não, esse recheio foi feito por nós... É leite condensado com saborizante selecta
Com essa receita da pra fazer quantas trufas?
Ola Mihhh, nesse vídeo falei mais sobre a técnica para fazer trufa insuflada...
como vc fez o recheio?
Olááá... como nesse vídeo th-cam.com/video/sxFCmjapBOY/w-d-xo.html
Aonde compra essas mangas?
Olááá Mari querida!!!! Já estou preparando um vídeo falando dessas mangas que utilizamos, MARAVILHOSA e não estoura!
seu chocolate é nobre ou fracionado?
É o fracionado para casquinhas!