【中華】エビのマヨネーズ炒め

【エビのマヨネーズ炒め】１人前
エビ　100ｇ
下味（塩こしょう少々、卵白大さじ１）
サラダ油　大さじ３
片栗粉　大さじ２〜３
合わせマヨネーズだれ（マヨネーズ大さじ２、トマトケチャップ大さじ１、砂糖小さじ１）
【作り方】
①えびは背わたを除いて塩、こしょうし、卵白をもみ込んで下味をつける。
②フライパンに油を熱し、えびに片栗粉をまぶして炒める。
③マヨネーズだれをからめて火を止める。
④盛り付けて完成。