自製炸牛排超簡單？！用牛排來拯救胡子吧！！｜大雅小廚房【

[@chun-linchen6500]

身為大雅工作室支持者，感謝阿晉在胡子愛情事業(沒得獎)兩失意，又遇到車子毀損的情況，特地煮胡子最喜歡的牛排，有你們陪伴他我們支持者放心很多。

[@楊咩咩-m7m]

嗯嗯 +1

[@anfulei223]

那阿晉怎麼辦⋯⋯

[@kejing4522]

@@anfulei223 阿晉只好「自」己安「慰」自己了

[@yiraywang495]

@@kejing4522 不口以澀澀

[@ray0526ert]

雖然很感人，但，沒人覺得那像阿嬤炸的掉粉年糕嗎？

[@胡子Huzi]

不夠，我要更多😤

[@ian5483]

好吃嗎？

[@supermanz174]

胡仔跟阿晉身處不同的季節呀...這樣撫慰的大雅工作室小夥伴的影片 真棒~

[@zishenglim6672]

下次角色对调胡子可以做笛子(对不起不要折我

[@賽菲]

卡晉獸

[@王朝榮-t1o]

感謝 阿晉 的示範，讓更多人知道 廚房紙巾 是無法被 衛生紙 所取代的 哈哈哈哈哈哈

[@ian02051858]

牛排使用的太薄了
可以去好事多買整條的回來修筋自己切想要的厚度
炸牛排需要的厚度最好在2~2.5公分左右
炸牛排是比較需要火猴控制
麵衣的比例不是這樣用
給你們一個建議
使用起司酥炸粉+1顆全蛋+牛奶(麵糊稠度可以稍稠一點)[不加任何一滴水]
裹完麵糊再去裹麵包粉(記得要稍微壓一下)
這樣麵衣比較不會掉
米其林等級的炸牛排就這樣完成了

[@ian02051858]

也可以自製熟成會更好吃

[@OOO-hx6wn]

遇到專業的了

[@nykd1014]

尼哥創意料理

[@ian02051858]

@@nykd1014 謝謝~之後才會再持續做好更新影片 剛開始起步而已

[@ian02051858]

@@OOO-hx6wn 謝謝您~
過獎了!!!
只是給點小建議XD
以後我也會持續做出更多的創意料理!!!
謝謝支持囉

[@DD-zw2nc]

個人覺得阿晉就算這次失敗了，也可以學習過後再次復仇。就像你身邊的胡子、小潔。這樣不只有題材可以用，也能讓觀眾學到就算失敗了也沒關係，經過學習後把失敗的經驗拿來成為下次成長的養份。

[@y21438]

其實裹粉之後要先回潮一下，蛋液太小碗，應該用盤子裝或是把生牛排切半

[@sweet9466]

阿晉廚藝進步了!!! 看完影片12:00 肚子餓炸........ 影片舒適度提升!!!

[@ChaChaShiBa0821]

？

[@吳紹雍]

6:21阿晋笑得好燦爛

[@宇翔蕭-j9r]

可憐的胡仔，還沒播影片我就知道他要被教練罵了QQQ

[@binghaoyang8377]

看完結論的大成功 接著在YT搜尋炸牛排 沒有比較沒有傷害

[@澤威爾Xavier]

胡子吃一般炸牛排=復活
工作效率30%
胡子吃『A5』和牛炸牛排=賽亞人
工作效率100%
:)

[@陳釋迦-b1n]

剛炸完你要讓他滴油，不能直接放盤子上，不然外面酥脆的麵衣會爛掉

[@s2jixuuau]

阿晉真的是最值得交的朋友了😂

[@ThePeter4910]

建議要保持酥脆可以炸完瀝油後再回鍋炸，吃的油少也可以保持酥脆，這回我蠻喜歡的，很有趣！

[@胖次掉了]

笑死拿衛生紙那段我直接笑到噴

[@wf50119]

我終於知道為何前幾年詹姆是在自己的頻道要瘋狂的推銷廚房紙巾了
就是為了避免有人真的發生這種狀況(´ºωº｀)

[@msexl3cj3]

終於看到阿晉 把食物放在盤子上了

[@woei_stories8486]

最完美的就是胡子的配合演出，哈XDD

[@Kirabokida]

1:57 阿最好是聞的到啦🤣

[@林育珊-q5v]

一個穿羽絨一個穿短袖，大雅溫差到底是有多大XD

[@yaminoyoru]

就比如一个人类，一个企鹅

[@sick19820]

阿晉。其實你可以開箱國軍罐頭 這個不錯吃 ，罐頭的話 在雲林斗六就可以買到了😄😄

[@馬毓宸]

斗六哪啊 想知道

[@sick19820]

斗六的欣欣食品就可以買到了

[@卓卓建宏]

也有油飯包可以開箱 之前還在當志願役時有吃過

[@sick19820]

@@卓卓建宏 我倒是沒有吃過 我目前只吃過花生仁湯而已

[@yunchingyei8756]

那個牛肉罐頭大缺貨~~~ 豬肉也不錯 只不過最好先撈油...不然真的蠻恐怖的

[@CF3217-rgp]

0:59 洗脳♪　洗脳♪　ころねが洗脳♪
かわいいころねが 洗脳ちゅー♪
(ﾟ∀。)(ﾟ∀。)(ﾟ∀。)(ﾟ∀。)

[@幼稚翔翔]

期待中
阿晉又會帶來更多驚奇好玩的

[@shin_0503]

4:26笑瘋🤣

[@李昕威-c9y]

3:05 我還以為要Do Ra Mi So

[@鍾清波-g6b]

麻煩去看一下綿羊料理的炸牛排，有更詳細的做法。

[@pyda_20420]

阿晉：你們有聞到嗎
我：「阿我們是聞得到膩？」

[@殤雪雪]

麵包粉裹第一次後可以再沾一次蛋液裹第二次麵包粉，比較不會脫落，記得壓緊

[@i05180719]

胡子就是阿晉養胖的吧！抓到兇手了！

[@鄭緯霖]

這個模式很喜歡
是說看到我一直流口水
🤤🤤🤤

[@TIXDR]

想起幾年前跟家人去日本時，肉店賣的黑毛和牛炸肉餅，但也只吃過那次

[@angelobo4128]

好油哦 牛排~

[@kachunchiu4380]

如果想更酥脆，可以試下中溫炸熟之後再用高溫油快速的再炸一次

[@游水寒]

阿晋其实应该是第一批TH-camr才对，为什么现在还火不起来

[@daniel520999]

唸魔法的時候還以為會說摸欸摸欸啾啾🤣

[@user-xiangmao6183]

想太多 阿晉又不是走那個路線的
是說 用施壓的是尛😂

[@ちゃんドラマ]

失敗系美食達人果然沒讓我失望

[@hsunvlog4434]

為了叫醒胡子，連石板都搬出來了🤣

[@hjlee4524]

胡子這副索然無味的樣子，看來是11月挑戰失敗了啊... (並不是

[@黑川_KK]

好油喔peko

[@user-Orlaansai8964]

看到手接近油的時候我突然想到⋯⋯卡滋⋯逃～

[@yaemikos_bf]

0:59ㄏㄏ

[@JiA隆]

一個短袖 一個包緊緊🤣

[@supreme0507]

6:59 一個冬天一個夏天

[@まあう]

麵包狗：UB~UB

[@idpuko]

阿晉 加油。大家都在進步...

[@栗子狐]

看到阿晉拿衛生紙蓋上去我就知道GG了XD

[@chtlee119]

胡子的精神糧食，牛肉！

[@Raimon-Tatsuya-HKV]

好油哦阿晉

[@mary40422]

建議阿晉可以試試看用烤的，先烤再炸，牛肉表皮才會脆脆的，但炸也不要炸太久，先烤才可以把肉汁都鎖住

[@ian02051858]

不建議這樣做
這樣做的話炸出來的肉質會太老
而且用炸的基本上就已經可以把肉汁給鎖住了
因為已經有裹麵衣了

[@山貓小子]

哈哈，其實可以直接調粉漿。
簡單快速。
要讓麵衣厚一點，粉漿就濃一點。
再裹上麵包粉。
炸起來就很漂亮又很均勻囉。

[@lizard663kht]

今天是阿晉王子叫醒睡著的胡子公主

[@rickpickle8527]

我只知道要做出好吃的牛排要跳變嫩之舞

[@milktwo4357]

裹麵衣的時候 要分清哪隻手要用乾的 哪隻手要用濕的 在裹麵包粉時 才會裹均勻

[@lll165465]

聽到BGM我還以為我在看小浠的台

[@ethanchen7169]

感覺很像是之後夜市會出現的東西？

[@yutou9380]

餓了餓了
改天變炸豬排

[@花花-r8s]

1:57你覺得我聞的到嗎

[@luolaileikeleina]

4:31 以為會有群青

[@--7239]

3:27 有跟美妮一樣安詳嗎？www

[@neongreen012]

这次的剪辑方式很👌 更多东西看了

[@teleteletele]

好啦好啦今天晚餐就吃牛排啦:p

[@葉庭綸]

生肉和熟肉用同一個砧板，是料理食安的大忌，千萬不可以

[@UUUU-ui9wo]

胡子的狀態真是似曾相識……
這不就是我每天的狀態……

[@vxarx]

我喜歡阿晋的魔法wwww

[@ashelyh]

04:30 實用

[@作息破壞者]

牛肉變安詳了www

[@fatpizza1205]

勁哥有為了健康要減肥嗎

[@天天-y7g]

睡個覺就有穿外套了😂😂😂

[@水煮娃娃魚]

3:14背景的聲音是….？

[@小魚乾-i3t]

阿晉要不要試試低溫(60度)烤牛排?聽說很好吃!

[@Aphalac]

0:59這牛排很油

[@李瑋婷-s1z]

阿晉身上的衣服是RICO家的對吧！我也有看這個頻道喔！

[@leoal8124]

0:59 UBUB

[@NekoHoshiNeo]

4：30 我以為又要群青了

[@岱岱-m4m]

我都吞口水了🤤

[@sea_turktle]

那阿晉我問你這些材料多少錢

[@WildCatKing599]

怎麼沒剪個群青 4:29

[@lin989898]

為什麼我要在半夜折磨自己看阿晉的影片

[@lin-1127]

看起來好讚

[@fatpizza1205]

轉生阿晉這麼瘦也太帶勁

[@koyss78]

这集好油哦

[@kingshoo123t]

胡子：主要是他說他要炸牛排

[@kingking-hc6vm]

用舒肥法之後，再去炸

[@changxiaowei]

我覺得這種拍攝方式比較好
以往製作固定的視角在講解的時候會有晃動的情況感覺比較沒有颱風
左上角的字幕講說 左邊右邊只炸不煎只煎不炸的那個部分 如果對應左右的話會更好( 左邊在右側 右邊在左側 ) 會有一點對應不起來
2022 加油🔥

[@影天-e2g]

胡子沒把眼鏡拿掉就睡？不會壓壞眼鏡嗎？

[@Kirito-0223]

阿晉講到“美麗新世界”的當下，讓我想到看這部影片前才剛看了最新一話（PS：看不懂的提示，韓漫。

[@cky.3257]

拯救被刮車的胡子🥲

[@吳亞霖貓貓都叫我臉黑]

那個rrrrr怎麼沒有群青一下（X

[@qb5359]

我餓了

[@超級帥哥-k9r]

今天的首播好早！

[@郝幸福-t9v]

胡子攤在椅子上的時候，
右手… …？
這片是不是庫存片😜？

[@k158o]

所以牛肉位比較重的是先煎在炸，還是可以直接炸

[@Tw_CJ]

日本炸牛排真的很好吃！來台灣反而好像不多人知道呢

[@Ives-19cm]

對 很多人都當炸豬排換成牛而已 但根本不一樣

[@Taro_Cat0306]

阿晉你可以試試看裹一層粉后粘酸奶然後再裹一層粉后拿去炸。不騙真的超好吃Σ(っ °Д °;)っ
（記得要壓緊實，不然你在炸的時候皮會掉）

[@铭丞欧]

为什么不是换碟子而是换位置🤣

[@翔翔-y6u]

胡子要用石板可在右邊 你是個大聰明呢！

[@breezezero]

胡仔感覺是情傷還沒恢復

[@holictam2495]

大雅限定餐館 成事了沒？

[@烏托邦-f8r]

都那麼薄了 不用煎了吧
直接油溫夠炸酥 大火逼油起鍋 放著慢熟就好
感覺麵包粉沾的不是好
麵粉蛋液 可來回幾次 多點黏性
再沾滿麵包粉
麵包粉要濕的麵包粉
炸牛排 至少2公分左右才會多汁

[@老张-z7m]

如果世界末日我们躲到大雅工作室，有厨师一大堆的

[@糖分不足-e9o]

沒食材時就廚師當食材