ARROZ MELOSO DE PULPO y sepia con alcachofas
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Ingredientes:
360 gr de arroz redondo, 3 patas de pulpo cocido (250 gr), 1 sepia, 2 alcachofas, 1/2 limón, 1 cebolla tierna, 1/2 pimiento verde, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal, 2 tomates de pera, 1 pimiento choricero, 1 cucharadita de pimentón, 1,5 l de fumet (o 1 litro de fumet y 1/2 litro de agua).
Ingredients:
360 gr of round rice, 3 cooked octopus legs (250 gr), 1 cuttlefish, 2 artichokes, 1/2 lemon, 1 spring onion, 1/2 green pepper, 1 clove of garlic, olive oil, salt, 2 tomatoes of pear, 1 chorizo pepper, 1 teaspoon of paprika, 1.5 l of fumet (or 1 liter of fumet and 1/2 liter of water).
Ingrédients:
360 gr de riz rond, 3 cuisses de poulpe cuites (250 gr), 1 seiche, 2 artichauts, 1/2 citron, 1 cébette, 1/2 poivron vert, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel, 2 tomates poire , 1 piment chorizo, 1 cuillère à café de paprika, 1,5 l de fumet (ou 1 litre de fumet et 1/2 litre d'eau).
Zutaten:
360 g Rundreis, 3 gekochte Tintenfischkeulen (250 g), 1 Tintenfisch, 2 Artischocken, 1/2 Zitrone, 1 Frühlingszwiebel, 1/2 grüne Paprika, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz, 2 Birnentomaten , 1 Chorizo Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika, 1,5 l Fumet (oder 1 Liter Fumet und 1/2 Liter Wasser).
Ingredienti:
360 gr di riso tondo, 3 cosce di polpo cotte (250 gr), 1 seppia, 2 carciofi, 1/2 limone, 1 cipollotto, 1/2 peperone verde, 1 spicchio d'aglio, olio d'oliva, sale, 2 pomodorini di pera , 1 peperone chorizo, 1 cucchiaino di paprika, 1,5 l di fumet (o 1 litro di fumet e 1/2 litro di acqua).
Ingredientes:
360 gr de arroz redondo, 3 pernas de polvo cozidas (250 gr), 1 choco, 2 alcachofras, 1/2 limão, 1 cebolinha, 1/2 pimento verde, 1 dente de alho, azeite, sal, 2 tomates de pêra , 1 chouriço, 1 colher de chá de colorau, 1,5 l de fumet (ou 1 litro de fumet e 1/2 litro de água).
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Muy bueno. No es difícil de hacer.Solo tiene que gustar cocinar, poner cariño.
한국사람들은 밥을 좋와해요🤗 꼭해볼께요. 감사합니다.🥰
Debe estar riquísimo 😋😋😋
Qué idea tan buena. Me encanta el arroz meloso. Gracias.
Espectacular!!
Muchas gracias por compartir vuestras rececetas con todos nosotros 😘
Graciasss 😀
Hola el arroz es bomba, Gracias
Arroz redondo Sabroz
Bonjour Yolanda et Pedro,
Votre recette me semble délicieuse 😋. Merci beaucoup elle me plaît votre proposition, facile à faire, c'est important 👍🙏😉
Portez-vous bien et belle fête de la
St Valentin ❤
A bientôt 👋 Nicole 🌹
Muchas Graciasss Nicole 😀😍
Me encanta!! Que rico😋🥰👍🏻
Hola cielo que delicia de receta, menos mal que he podido ver el video. 😋😋👍👍
Que rico ese arroz se hace la boca agua seguro que lo voy a hacer en estos dias me encanta el arroz entodas sus versiones y todas las recetas que subes buenisimas todas gracias x conpartirlas 👏👏 gran cocinera🤗
Muchas Graciasss María 😀
Como siempre sensacional!!! que pinta tiene tan buena😋😋😋👍
Muchas Graciasss 😀
YOLANDA..QUE GRAN PLATO 👏👏👏👏
Muchas Graciasss Ana 😀
Yolanda, que pintaza tiene.
En los próximos días habrá que hacerlo. Me gusta el arroz muchísimo.
Me encantan todos los ingredientes ( el pulpo, sepia y las alcachofas)
Espectacular, mil gracias por esta maravillosa receta.
Muchas Graciasss Mariana 😀
Riquísimo. Que bueno encontrar recetas con ingredientes normales, de toda la vida... ¡GRACIAS!
Graciass Sandra 😀
Una pinta buenísima que voy ha hacer dentro de poco.Gracias porque es fácil pero con pinta de muyyy rico.❤️
Sí Elisa. Está riquísimo 😋😍
Riquisimooo arroz 😋🙌👍🇮🇨🍌🙋♀️😍
Muchas Graciasss Fabiola 😀
Muy bien guisado👏👏👏
Vaya arroz tan sabroso y yo sin enterarme 😮🙌🏼,Que ricoYolanda ,quiero probarlo🤣🤣☘️🖤
Garantizado 100% Riquísimo 😋😍
Que rico!!delicioso 😋😋
Delicioso👏👏👏👏
Excelente receta. La probé hoy y salió estupenda. Muy bien explicada. Supongo que la receta es para 4. Pregunta: El limón cuando se pone? Un chorrito justo antes de servir? Sugerencia: creo que unas gambas no le irían mal y un poco de perejil picado, Qué opináis?
Genial. Qué alegría que te haya gustado. El limón sólo es para restregar en las alcachofas para que no se oxiden. Las gambas le vendrán genial y el perejil pues al gusto de cada uno. Graciasss por tu comentario 😀
@@lacocinadepedroyyolanda Las patas de pulpo que compré congeladas en un folio al vacío, quedaron un poco duras. Solo descongelarlas y freírlas no fuersuficiente. Las dejémoste un poco más a menos fuego y luego las añadí al arroz 8 minutos antes de terminar la cocción. Qué recomendarías para tiernizarlas antes de dorarlas? Darle un rato a fuego muy lento con poco líquido y algo de aceite hasta que estén tiernas? O recomendáis otro método?
Felicidades por la receta, pero tengo una duda. No queda dura la alcachofa?
Con esa cantidad .Cuántas raciones salen .? Me ha encantado
Graciassss Altea. Salen 4 raciones generosas. Saludos
👏👏👏👏👏👏👏👌🇧🇬🇧🇬🇧🇬
😋😋👏🏼
♥️🙏♥️♥️🙏
Buenos días, disculpe la receta del fumet?
Para esta receta hemos comprado el fumet ya hecho. Si quieres hacerlo, bastará que pongas las cabezas y las cáscaras de 10 ó 12 gambones en una olla. Un poquito de aceite de oliva y los vas machacando con una cuchara de palo por ejemplo. Pones un litro de agua y mantienes durante 10 minutos desde que arranque a hervir. También puedes añadirle un tomate, medio pimiento verde y media cebolla. Saludos
@@lacocinadepedroyyolanda Yolanda si quiero hacerlo igual pero caldoso para 6 personas cuanto arroz pongo
Yolanda no me aclaro mucho para enviar mensajes. Era preguntarte para hacerlo caldoso para 6 personas cuanto arroz x persona
@@paquimana4067 Hola Paqui. Para los caldosos solemos poner la mitad: 50 gramos por persona
@@lacocinadepedroyyolanda muchas gracias, pero lo he hecho meloso y me ha salido espectacular
Hola, las alcatxofas en ke minuto de la cocción las añades?? Pintaza tiene 😉😋😋😋✌🏻
Ponemos el caldo. Se corta el pulpo y se añade pulpo y alcachofas. O sea, 2 ó 3 minutos después de poner el caldo.
@@lacocinadepedroyyolanda gracias 😉 👍🏻 👍🏻
La cacerola es de 28 cm de diámetro en la base?
Sí Juan
En hora buena por la receta, está buenísima, pero tengo que decirte sin intención de ofender y si lo es así te pido perdón que no tienes ni idea de pelar una alcachofa, le has quitado casi toda la carne, si no le quitaras tanto estaría mejor, un saludo