전북 완주 삼례딸기 2번째(40년전) 시작한 농부의 아들입니다. (저 역시 어릴적 유치원때부터 농사를 아버지로부터 배우고 보고 자라왔습니다. 지금은 먹기만 하지만요 ㅎㅎㅎ) 딸기를 식초, 파우더, 소금, 등으로 씻는다고 하는데요. 원래 딸기는 자체의 본연의 맛은 그대로 느끼기에는 그대로 드시는 것이 좋습니다. 단 딸기에 달라붙은 본연의 털이 있어 털에 묻은 먼지들을 제거하고 드시면 됩니다. 입으로 풍선에 바람을 불 듯 크게 딸기를 향해 불어 드시면 먼지가 떨어지고 그냥 드시면 됩니다. 영 드시기 그렇다면 물을 씻어 드시면 되구요. 혹 물로 씻어 드셨을 때 물과 딸기의 천연즙의 혼합으로 맛이 조금은 흐려질 수 있습니다. 이점 꼭 참고하시기 바랍니다. 그래서 되도록 그냥 드시는 것도 추천드립니다. 요즘 딸기품종들은 옛 품종과 다르게 한국 토종 개발된 품종들이 있는데 상당한 일정이 흘러도 오래오래 갑니다. 다시 말해 1주일정도까지도 시원한 곳에 두시면 먹을수 있구요. 냉동으로 얼릴시 물로 한번 씻고 냉동보관하시면 그해 가을 겨울에도 드시는데 문제는 없습니다. 딸기의 당도는 크기에 상관이 없습니다. 오히려 작은 것이 맛이 있는 것도 있습니다. 농사하시는 분들은 금새 알수있죠. 다만 상품가치에 따라 크기를 선별하는데 딸기는 크면 클수록 상품가치가 있기는 합니다면 매우 큰 것들은 자체적(?)으로 소화(개인선물, 지인주문시배달)를 하는 것도 있습니다. 그리고 마지막으로 딸기에 썩은 부위가 있는 부분은 버리시는 것이 좋습니다. 혹 드시려면 그 부분 주변을 완전히 제거하고 흰색또는 빨간색 딸기색이 나왔을 경우 드시는데 농사짓는 분들은 딸기쨈용으로 사용하기도 합니다. 팁 하나, 잠깐 팀을 드린다면 시중에 나와있는 딸기쨈은 거의 100%가 아닙니다. 다 아시겠지만 직접 한번 딸기쨈을 만들어 드시는 것도 좋을 것 같습니다. 딸기쨈용 구매하기 좋은 시기는 약 4월 중순부터 5월 말까지입니다. 5월이되면 다른 농사물과 과일들이 많이 출하 되기에 또한 여름이 시작하기 때문에 그때 농가를 직접 방문하시면 아주 저렴하게 구입할 수 있습니다.
공감합니다. 부모님이 딸기 농사 지으시는데 저도 99프로는 딸기 안 씻고 먹어요. 크기와 상관없이 맛있는 집 딸기는 다 맛있고요.. 저는 한입에 넣는거 좋아해서 손톱크기 딸기 많이 먹어요.. 어차피 잼용이나 폐기되는거라 (보기에도 더 이뻐보이고 ㅎ) 12월 쯤 딸기가 가장 단단하고 가장 맛있고. 봄이 될수록 당노나 단단하기나 질이 안 좋아집니다..
딸기를 씻을때 반드시 꼭지를 떼고 씻어야합니다. 꼭지에 농약이 많아서 함께 담그면 오히려 물에 농약의 성분이 더 많이 녹아지기 때문입니다. 말그대로 잠깐 담갔다가 씻는건데 꼭지를 따면 비타민손실이 많아진다는건... ㅋㅋㅋ 맛으로 가끔먹는 딸기에서 뭔 비타민을 악착같이 다 섭취하겠다고... 그보단 씻는 본연의 목적을 더 확실하게 하는게 좋다고 봅니다. 단 칼로 자르는게 아니라 꼭 손으로 잎만 따서 씻으셔야 합니다.
@@user-yb5ly1ls1s 사과씻을때 껍질깐후 씻는것과 같다고 보시면 됩니다. 세척시 칼로 과육을 베어버리면 표면의 보호막이 제거되는데 그사이로 농약이나 세제, 오염물질들이 스펀지처럼 흡수됩니다. 꼭 꼭지만 손으로 따서 씻고 다 씻고난후 먹을땐 칼로 잘라서 드시면 됩니다.
1. 과육이 단단하고 향이 진한것이 신선한것 2. 꼭지까지 붉은색을 띠는것이 좋다 3. 흰부분이 있다면 경계선이 선명한것이 좋다 4. 햇빛을 많이 받은 딸기는 꽃받침이 진한 녹색을 띠며 위로 올라가 있다 5. 꼭지가 마르지않고 솟아있는것 6. 손가락 2마디정도 크기, 씨가 고르게 박혀있는것 7. 너무 큰 딸기는 속이 비어있을수 있다 8. 박스로 구매할때는 크기가 균일한걸로
그런딸기는요 깨끗이 씻어서 딸기를 잘게 썰어 설탕에 재세요 그런다음 딸기청 넣고 생크림(헤비) 약간넣고 우유부어 드시면 됩니다 이레시피는 J디저트라는 유투브 보고 참고하세요 저도 미국 사는데요 이 주만 그런건지 딸기가 딱딱하고 단맛이 별로 없는데 이렇게 해서 먹으면 카페에서 먹는 생딸기우유에요 진짜 먹을만해요 맛없는 딸기 없애는데 일등공신이에요
부모님이 딸기 농사 지으시는데 가장 큰 원인은 용기에 맞춰 포장하기 위해서는 아래는 작은 크기로 고르게 깔려야 위에 올리는 딸기가 덜 흔들려요. 아래 위 둘다 큰걸로 올리면 뚜껑을 못닫고요.. 그럼 아예 높이를 높여 만들면 되지않냐 하더라도 어차피 아래 깔리는건 손상도가 높아져요.. 암튼 결론은 이마트나 홈플러스 등에 납품되는 스티로폼에 포장된 걸 사드시면 그나마 손상이 덜합니다.
@@Kim-jm7cb 딸기는 사과나 귤 같은 껍질류 과육이 아니라서 손으로 살짝 힘을 주어도 물러 집니다. 물러지는 과육이 싫다면 직거래 추천합니다^^ 크기도 물론 상 중 하가 있지만 딸기의 경우 밑에 과육이 작은게 아니라 위에 과육을 좀 더 큰 걸 넣어 준다는 게 맞을 거 같고요. 위 댓글 처럼 뚜껑의 문제인데 과육이 흔들리는 것을 조금이라도 방지하기 위해 약간 지그재그 적재를 위해 크기의 차이가 조금 있다고 생각하심...오해가 좀 덜어질 듯하네요 ^^
식품의약품안전처의 발표에 의하면 잔류농약제거에는 수돗물, 식초물, 숯을 담근 물, 소금물, 베이킹소다 등을 이용할 수 있으며, 앞에서 말씀드린 방법 모두 잔류농약이 제거되는 수치는 비슷하니 어떤 방법을 쓰셔도 충분히 제거된다고 보시면 됩니다. 또한 식품의약품안전처에서 수확, 유통 시 철저하게 농약사용을 관리하며 잔류농약허용기준에 따라 모니터링도 꼼꼼히 하고 있으므로 잔류농약 걱정은 하지않으셔도 된다고하니 참고부탁드립니다 :D
백년밥상tv님께서 귀하고 소중한 시간을 내 주셔서 제 영상을 시청하여 주시고 용기와 힘을 주시는 응원의 답글 주셔서 더욱 감사 드립니다 저도 방문하여 딸기를 고르는 방법과 딸기를 씻는 방법과 딸기를 아주 맛있게 드시는 방법을 알려 주시는 모습을 촬영하여 유튜브에 올려 🎶 👍 주신 영상을 2021년도의 새해 첫번째 목요일의 오전에 꽝고를 포함하여 꽝고 쪼아요도 꾸욱 누르고 처음부터 끝까지 풀 시청하며 썬물도 드리고 가면서 인사도 드립니다 요즈음 구글의 에이아이가 더욱 강화되고 맞구독의 조건도 강화되고 여러가지 제약조건으로 구독자가 빠져나가고 시청 시간도 빠져나가서 승인을 받기가 여간 어렵지않고 심지어 구글의 여러가지 규정을 준수하지 않는다는 이유로 아주 오래도록 가꾸어 오던 채널을 하루아침에 없애 버린다고도 하네여 승인을 받고 난 후에도 제약조건이 더욱 까다롭고 많아져서 승인 받기 전부터 이웃 맺으신 소중한 분들과 좋은 이웃으로 가꾸어 가셔야 지속적으로 유트브의 길을 뚜벅뚜벅 가실수 있다고 생각하며 빨리 가려면 혼자 가고 멀리 가려면 여럿이 함께 어울려서 가라고 하는 인디언속담처럼 정성을 다하여 제작하여 유튜브에 올려주신 영상을 항상 신뢰롭게 풀 시청하면서 한번 맺은 구독이 풀리지 않도록 하면서 상호 동반성장 발전하는 채널이 될수있도록 소중하게 가꾸어 가는것이 가장 빠른 지름길이고 올바른길이라고 확신하게 되면서 귀한 시간을 내 주셔서 제 채널을 방문하여 주시고 영상을 시청 하시면서 답글을 남겨 주시면 꼭 저도 방문하여 인사드리고 항상 풀 시청하면서 도움이 되는 이웃으로 소중하게 가꾸어 가겠습니다 가장 소중한 가족과 함께 더욱 즐겁고 행복이 가득한 수요일 보내십시요
농촌 진흥청에 따르면, 식초와 베이킹소다 등으로 씻는 것과 일반 물에 씻는것이 잔류농약 차이가 크게 다르지않다고 합니다 :) 또한 소금을 넣은 이유는 과일을 헹굴 때 소금을 살짝 넣어주시면 더 달게 느껴진다고 해요. 야채를 세척하실 때에는 천일염을 사용하시는 것이 가장 좋습니다.
![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
2:55 사실 딸기는 보관이 불가합니다 이유는 남길수없기때문입니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ
저희 부모님도 저 한 팩 앉은 자리에서 다 드시는........(2명이서 다 먹는 건 흔하지만... 전 3,4개만 먹는 편이라 다 드시는 게 신기한..)
이런정보는 정말 좋습니다 스카이반값라섹 바로검색 갑니다
딸기 팩에 담을때
위에는 큰것
아래는 작은것
딸기 농사짓는 분들
그렇게 소비자들
속이면 그 다음엔
그 딸기 절대안삽니다
눈여겨 보고있읍니다
위 아래 똑같이 담아주세요
딸기 고르는 가장 강력한 팁
색.꼭지보다 더중요한 씨앗 간격입니다.
사이간격이 넓을수록 맛있는 딸기입니다.이런 정보는 어느 영상을 봐도 안나옵니다
고맙습니다^^
오 감사합니다
품종에 따라 , 생육 환경에 따라 씨앗 간격이 다를 수도 있습니다^^ 저는 씨앗 많은 품종 딸기를 좋아해요. 씹을 수록 고소해서~
헐 좋은 팁감사합니다:))
감사합니다~
보관법은 피료 없쓰!! 앉은 자리에서 다 먹어치우지
이거지!
패기ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ맞아요
맞네 ㅋㅋㅋㅋ
맞아맞아!ㅇㅈ! 보면서 나랑 같은 생각을 하는 사람이 있을 줄 몰랐음.
전북 완주 삼례딸기 2번째(40년전) 시작한 농부의 아들입니다.
(저 역시 어릴적 유치원때부터 농사를 아버지로부터 배우고 보고 자라왔습니다. 지금은 먹기만 하지만요 ㅎㅎㅎ)
딸기를 식초, 파우더, 소금, 등으로 씻는다고 하는데요.
원래 딸기는 자체의 본연의 맛은 그대로 느끼기에는 그대로 드시는 것이 좋습니다.
단 딸기에 달라붙은 본연의 털이 있어 털에 묻은 먼지들을 제거하고 드시면 됩니다. 입으로 풍선에 바람을 불 듯 크게 딸기를 향해 불어 드시면 먼지가 떨어지고 그냥 드시면 됩니다.
영 드시기 그렇다면 물을 씻어 드시면 되구요.
혹 물로 씻어 드셨을 때 물과 딸기의 천연즙의 혼합으로 맛이 조금은 흐려질 수 있습니다. 이점 꼭 참고하시기 바랍니다.
그래서 되도록 그냥 드시는 것도 추천드립니다.
요즘 딸기품종들은 옛 품종과 다르게
한국 토종 개발된 품종들이 있는데 상당한 일정이 흘러도 오래오래 갑니다.
다시 말해 1주일정도까지도 시원한 곳에 두시면 먹을수 있구요.
냉동으로 얼릴시 물로 한번 씻고 냉동보관하시면 그해 가을 겨울에도 드시는데 문제는 없습니다.
딸기의 당도는
크기에 상관이 없습니다. 오히려 작은 것이 맛이 있는 것도 있습니다.
농사하시는 분들은 금새 알수있죠.
다만 상품가치에 따라 크기를 선별하는데
딸기는 크면 클수록 상품가치가 있기는 합니다면
매우 큰 것들은 자체적(?)으로 소화(개인선물, 지인주문시배달)를 하는 것도 있습니다.
그리고 마지막으로
딸기에 썩은 부위가 있는 부분은
버리시는 것이 좋습니다.
혹 드시려면
그 부분 주변을 완전히 제거하고 흰색또는 빨간색 딸기색이 나왔을 경우 드시는데
농사짓는 분들은 딸기쨈용으로 사용하기도 합니다.
팁 하나,
잠깐 팀을 드린다면
시중에 나와있는 딸기쨈은 거의 100%가 아닙니다.
다 아시겠지만
직접 한번 딸기쨈을 만들어 드시는 것도 좋을 것 같습니다.
딸기쨈용 구매하기 좋은 시기는 약 4월 중순부터 5월 말까지입니다.
5월이되면 다른 농사물과 과일들이 많이 출하 되기에 또한 여름이 시작하기 때문에
그때 농가를 직접 방문하시면 아주 저렴하게 구입할 수 있습니다.
약 안 치나용??
농약을 말씀하시는지...요즘 먹는 것에 장난치지 않습니다. 진짜 그래야 농심이 아닌가요!!!
농부아드님이시라니 믿음이 가네요ㅋ
딸기는 농약을 안치나봐요?
한번도 안씻어먹어본적 없었는데 그냥 후 불어서 먹어보고싶어짐
이분 내가 하고 싶은 얘기 다 쓰셨네.....딸기 농사 7년 해본사람임~
걍 먹어도 안죽으니까 씻을려면 먼지 털어 낸다는 기분으로 씻고 그냥 들 드셔~~~윗분 딸기에 농약 치면 큰일나니까 걱정 하지 말고 드셔~~~
공감합니다.
부모님이 딸기 농사 지으시는데 저도 99프로는 딸기 안 씻고 먹어요.
크기와 상관없이 맛있는 집 딸기는 다 맛있고요..
저는 한입에 넣는거 좋아해서 손톱크기 딸기 많이 먹어요.. 어차피 잼용이나 폐기되는거라 (보기에도 더 이뻐보이고 ㅎ)
12월 쯤 딸기가 가장 단단하고 가장 맛있고. 봄이 될수록 당노나 단단하기나 질이 안 좋아집니다..
어떻게 이렇게 시간끌면서 이상한 말 없이
좋은 정보를 딱 딱 제공하시나요
넘 좋아요!
좋게 봐주셔서 감사해요! :D
딸기를 씻을때 반드시 꼭지를 떼고 씻어야합니다. 꼭지에 농약이 많아서 함께 담그면 오히려 물에 농약의 성분이 더 많이 녹아지기 때문입니다. 말그대로 잠깐 담갔다가 씻는건데 꼭지를 따면 비타민손실이 많아진다는건... ㅋㅋㅋ 맛으로 가끔먹는 딸기에서 뭔 비타민을 악착같이 다 섭취하겠다고... 그보단 씻는 본연의 목적을 더 확실하게 하는게 좋다고 봅니다. 단 칼로 자르는게 아니라 꼭 손으로 잎만 따서 씻으셔야 합니다.
그리고 칼로 자르지 말랬는데 마지막 섭취법 보면 칼로 반으로 잘라서 먹으래서 읭?? 했음...;
왜 칼로 자르면 안되나요???!
@@user-yb5ly1ls1s 사과씻을때 껍질깐후 씻는것과 같다고 보시면 됩니다. 세척시 칼로 과육을 베어버리면 표면의 보호막이 제거되는데 그사이로 농약이나 세제, 오염물질들이 스펀지처럼 흡수됩니다. 꼭 꼭지만 손으로 따서 씻고 다 씻고난후 먹을땐 칼로 잘라서 드시면 됩니다.
고마워요~^^
정리하자면 먹기/사용하기 바로 직전에 손으로 꼭지를 뗀 후 소금물에 30초 정도 담그고 흐르는 물에 헹구면 되겠군요! 금방 물러지는 과일이라 은근 신경 쓸 게 많은 딸기..
딸기농사 짓는 농부로서 영상 내용 추천합니다~^^
소비자들이 궁금해하는 내용만 잘 뽑아 정보 전달해주셨네요. 딸기는 보관보다 적당한양(1키로정도)을 구매하셔서 신선할때 바로 드시는걸 추천하고 싶네요. 건강한 딸기일수록 향이 진하고 꼭지가 위로 솟아있답니다.
이 영상 하나로 딸기에 대한 모든 것이 해결된 기분 근데 보관 하는 거는 귀찮은 것 같아서 후딱 씻어서 후딱 먹어 버리는게 최고의 답인듯 보관법 씻는 법 다 잘 알려 주셔서 감사합니다
그르게요 보관했다가는 금새 곰팽 천지되버림
ㄹㄹㅎ 정말 정말 정말 잘 사용하고 있답니다 제가 좋아하는 5555
1:51 비타민 손실이 있어어 꼭지 따고 세척하면 안되요.
2:37 단맛을 올려주는 세척법->꼭지를 손으로 떼는 방식 추천드려요.
이부분이 헷갈려요..ㅜㅜ
그럼 꼭지를 손으로 따고 세척하면 되나요?
꼭지를 따지 말고 세척 후 꼭지를 손으로 따주세요 !
물에 잠깐 담궈뒸다가 꼭지를 딴 후 흐르는 물에 씻는 것이 농약을 보다 깨끗이 제거하며 먹는 길입니다. 당장 먹을 것이 아니면 물을 대지도 꼭지를 따지도 말구요.
호주에서 딸기 팩킹해봤는데 사실 제일 맛있는 딸기는 푹익어서 살짝 검붉은색이라 시장에 유통못하는 러비시임.. 진짜 크고 검불고 살짝 말랑한데 존맛탱
딸기 크기는 선별 기준이 될수 없고 클수록 맛있고 과즙이나 식감 더 좋죠.
모양이 예쁘고 25~30g이 제일 좋다는 것은 판매자가 정한 과시성 기준이죠.
클수록 맛있는게 맞음ㅇㅇ
딸기는 작아야 당도가 더높고
맛있다는게 정설임
2월달부턴 딸기가 맛이 떨어지기 시작하는데
그게첫물12.1월달 두달동안 땅에서좋은
영양분을 딸기가 다 빨아드려
2달부터 당도가 떨어지기 시작하죠
그니까 딸기가 클수록 영양분을 못빨아드려
맛이없다는 얘기죠
큰 딸기는 지베렐린이라는 성장촉진제를 맞았을 가능성이 크므로 큰 딸기가 무조건 맛이 좋을 것이라는 생각은 금물임...
근데. 딸기 출하하시는 분들.
보통 딸기가 2층으로 포장되어 있는데요. 눈에 보이는 부분은 신선한데 안보이는 아랫층은 안좋은 걸 넣어서 파는 걸 많이 봤습니다.
딸기뿐만 아니라 다른 과일도 마찬가지.
좋은 정보 남겨주셔서 감사합니다 : )
앞으로도 좋은 정보 댓글로 이렇게 남겨주시면 많이 도움이 될것으로 예상됩니다!
그건 아마 하루지난 딸기일 듯. 생산자가 문제가 아니라 판매자가 문제.그날 들어온 딸기인지 확인 하시고 밤 늦게 사시면 이미 짖무르기 시작됨
딸기모종을 심었어요. 익기를 손꼽아 기다렸는데 딱 그날 이른 아침에 참새가 통째로 따갔어요...
😂😂😂😂
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일찍 일어난 새가 딸기를 먹었네요ㅠㅠ
@@Feanken 늦게 일어난 인간은 못 먹었어요 ㅠㅠ
참새한테 좋은일 했다고 생각하세요 은혜갚은 제비는 아닐지라도 ㅎㅎ
딸기에 관한 유용한팁 감사히 잘들었습니다 ~ 새해 복많이 받으세요 신축년 한해도 늘 건강하시고 지지않을 꽃길만 걸으시길 바랍니다 ~🙏🙏🙏🙆♀️
세워서 보관한다. 과연 올바로 세워져 있을 딸기가 몇개가 될까.
1. 과육이 단단하고 향이 진한것이 신선한것
2. 꼭지까지 붉은색을 띠는것이 좋다
3. 흰부분이 있다면 경계선이 선명한것이 좋다
4. 햇빛을 많이 받은 딸기는 꽃받침이 진한 녹색을 띠며 위로 올라가 있다
5. 꼭지가 마르지않고 솟아있는것
6. 손가락 2마디정도 크기, 씨가 고르게 박혀있는것
7. 너무 큰 딸기는 속이 비어있을수 있다
8. 박스로 구매할때는 크기가 균일한걸로
소금으로 딸기를 세척해야 되는건 몰랐어요
동네마트에서 딸기를 세일하길래 샀는데 너무 신선하고 좋아보여서 샀음 집에와서 열어보니 기가맥히게 무른걸 숨겨놨더라 기술이 아주 대단했음ㅋ 위에만 봤을땐 최상급 딸기였음 역시 비싸도 제값주고 먹어야겠음
그건 이미 하루 지난거...반드시 언제 딴건지 확인하시고 아침에 딴건 저녁에 사면 이미 밑에는 짖무르기시작
과육 단단, 향이 진한것이 신선
색이 진한것보다 꼭지까지 붉은색, 흰부분은 경계선이 선명한것
꽃받침 진한녹색에 위로솟아있는것
손가락 두마디 크기에 씨가 고르게 박힌것
박스는 크기가 균일한것
-
연한 소금물에 꼭찌째담궈 30초세척
그후 체로 흐르는물에 2회
꼭지 자를땐 손으로잡아뗄것
-
밀폐용기 바닥에 키친타월깔아 꼭지가 아래로 향하도록 서로 붙지않게 보관
뚜껑닫지않고 키친타월로 덮어 보관
(일주일)
후식으로 3통 가능한디
없어서 못머금
말투가 귀에 머리에 쏙쏙 어찌 요래 명료할까요 딸기 🍓 지금 너무 맛있어요
지금 사러 가야지~ 룰루룰루라~라랄라~~
냉동실에 넣는게 얼마나 멍청한일인데. 냉동할거면 그냥 냉동딸기사먹지. ㅋㅋ 냉동딸기는 많이싸다~
헐 딸기 짱 좋아하는데 갸꿀팁 🍓🍓🍓🍓🍓🍓
맞아요 향이 진한게맛있어서 저는 항상 코박고 냄세맡아봅니다 가끔트럭장수들은 향이진하면 무를때가 된거라고 뻥카치기도하는데 항상 모든 과일은 향이많이나면 실패없더라고여
향이 진하면 무를 때가 다가온 건 어느 정도 맞는 말입니다. 구매 후 짧은 시간 안에 드실 거라면 향이 진한 것이 좋겠죠
유익한 정보 잘 보고갑니다 감사합니다
딸기 자세히 보면 펄 엄청 박혀있는것처럼 반짝거림.. 완전 영롱...☆
요즘 딸기는 하나같이 맹물맛이 나던데.. 한창 추울 때 아주 잠깐 달콤한 정도고 요즘엔 아예 단맛 자체가 없는 듯.. 모양만 새빨갛고 맛은 밍밍
그런딸기는요
깨끗이 씻어서 딸기를 잘게 썰어 설탕에 재세요
그런다음 딸기청 넣고 생크림(헤비) 약간넣고 우유부어 드시면 됩니다
이레시피는 J디저트라는 유투브 보고 참고하세요
저도 미국 사는데요
이 주만 그런건지 딸기가 딱딱하고 단맛이 별로 없는데
이렇게 해서 먹으면 카페에서 먹는 생딸기우유에요
진짜 먹을만해요
맛없는 딸기 없애는데 일등공신이에요
@@Kim-vb4nx
좋은 정보 감사합니다. 소금물의 농도는 어느정도 해야 되는지요?
소금물의 농도는 연하게 해주시는게 좋으면 소금 한꼬집 정도 넣어서 세척을 해주시면 됩니다 ^^
크기가 고른것이 좋다
씨가 촘촘히 박혔는지(?)확인한다
꼭지가 달린채 소금물에 담근다( 농약성분)
2~3번 흐르는 물에 더 헹궈준다
키친타올에 물기를 닦른後 꼭지를 떼낸다
* 딸기가 면역력에 좋다하니 많이 먹어야겠어요. ㅠㅠ
완전 유용하다 ㅠ 감사해요💙
영상편집도 깔끔하고 간단명료하게 설명되어 보기좋아요!감사합니다 ^^
마지막에 꼭지를 따서 씻어야해요 꼭지사이에 낀 먼지와 이물질때문이라두요
식초물에 씻었는데 소금도 괜찮네요
딸기는 다 팩에 팔아서 위에껏만 신선해보이고
뚜껑열어보면 속에껀 거의 물것음
사기꾼 새끼들 ㅡ ㅡ
사과처럼 고를수있엇음 좋것다 딸기도
맞아요.. 이중으로 깔고 위에것만 좋은거..ㅜㅜ
예전엔 큰 대야에 딸기를 팔았어요. 그때는 어느정도 고를수는있지만 딸기 특성상 손이많이가면 무르기때문에 장사꾼들이 담아주는대로 보는수뿐이 없었져 ㅎㅎ
그럼에도 무른딸기들이 한대야에 남으면 떨이로 다사서 잼도만들고 했었는데..^^
그때가 그립네요.ㅎㅎ
갑작 옛날생각나서 적어보았네요.^^
그게 신경 쓰이면 킹스베리 사 먹으심 됨.
부모님이 딸기 농사 지으시는데 가장 큰 원인은 용기에 맞춰 포장하기 위해서는 아래는 작은 크기로 고르게 깔려야 위에 올리는 딸기가 덜 흔들려요. 아래 위 둘다 큰걸로 올리면 뚜껑을 못닫고요..
그럼 아예 높이를 높여 만들면 되지않냐 하더라도 어차피 아래 깔리는건 손상도가 높아져요..
암튼 결론은 이마트나 홈플러스 등에 납품되는 스티로폼에 포장된 걸 사드시면 그나마 손상이 덜합니다.
@@wujingim297 아하....그런 문제가 있었군요. 전 일부 나쁜마음 먹은 상인이 그러는줄 알았어요 ㅜㅜ
좋은정보감사합니다~^^
@@Kim-jm7cb 딸기는 사과나 귤 같은 껍질류 과육이 아니라서 손으로 살짝 힘을 주어도 물러 집니다. 물러지는 과육이 싫다면 직거래 추천합니다^^ 크기도 물론 상 중 하가 있지만 딸기의 경우 밑에 과육이 작은게 아니라 위에 과육을 좀 더 큰 걸 넣어 준다는 게 맞을 거 같고요. 위 댓글 처럼 뚜껑의 문제인데 과육이 흔들리는 것을 조금이라도 방지하기 위해 약간 지그재그 적재를 위해 크기의 차이가 조금 있다고 생각하심...오해가 좀 덜어질 듯하네요 ^^
생활에 유용한 정보 항상 잘 보고 갑니다
식초소금 물에 행군다음 바구니에 건져서 물기완전히 제거하고 비닐백에 납작하게 넣어서 바로 냉동보관했다가 믹서기에 갈아서 먹어도 되고요.냉장보관은 오래 못하거든요.
냉장.냉동 보관시에는 세척후 보관하는건가요 아니면 세척하지 않고 보관하는건가요?
냉장은 세척 안하고 보관하시구 냉동은 세척후 보관하시면 될듯합니다
두줄짜리 박스딸기보면 윗줄만큰거넣고 아래는 잔바리만 넣어둠 상술... 대야딸기로 사는걸로 추천!!
딸기 씨
꼭 콕 씹 어 먹 으면
참 잼 잇 어요
와~ 대단하시네. 항상 잘보고있어요. 넘 감사
와 꿀팁잘보고갑니당👍🏻👍🏻👍🏻
너무 큰 딸기는 성장촉진제로 큰거라 뻥튀기처럼된다더라구요.
속빈강정..
대부분의 큰 과일 사과나 배등도 크기 부풀리는 약으로 리우는거 알고 난후 작고 더이쁘더라도 무농약과일로 사요
항상 꿀팁 가독성 있게 좋게 올려주셔서 좋네요. 컨텐츠 굳!!!
아니 보관법이 필요한가 싶어서 들어왔는데 댓글에 이 얘기밖에 없네 근데 당연함 원래 딸기는 앉은 자리에서 다 먹는 거임
도움 많이됐어요~♥
편집고ㅏ 구성이 완전 깔끔한데 목소리톤이랑 말투도 깔끔함. 와 - 처음 본 영상인데 구독했어요.
좋은 말씀 감사합니다 :) 앞으로도 더 유용하고 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다 !!!!ㅎ_ㅎ 구독 감사합니다♡
보관이 6일?
생산시기에 따라서 크게 다릅니다
겨울에는 6일도 보관 되지만 재배지 온도가 높아지면 하루 보관 하기도 어려워요
간단 명료하게 잘 만든 영상이네요. 추천 꾸욱~
식용베이킹으로 씻는건 어때요?
과일 채소는 거의 베이킹으로 씻거든요
식품의약품안전처의 발표에 의하면 잔류농약제거에는 수돗물, 식초물, 숯을 담근 물, 소금물, 베이킹소다 등을 이용할 수 있으며, 앞에서 말씀드린 방법 모두 잔류농약이 제거되는 수치는 비슷하니 어떤 방법을 쓰셔도 충분히 제거된다고 보시면 됩니다. 또한 식품의약품안전처에서 수확, 유통 시 철저하게 농약사용을 관리하며 잔류농약허용기준에 따라 모니터링도 꼼꼼히 하고 있으므로 잔류농약 걱정은 하지않으셔도 된다고하니 참고부탁드립니다 :D
많이 배우니 좋으네요
정보 감사합니다~
딸기는 달콤한맛을 좋아하시면 11월~2월에 드시는걸 추천해요 가격은 비쌀때이지만 맛은 제일 좋아요 봄부터는 날씨의 영향으로 익는속도가 빨라져서 과육자체의 당도보단 신맛이 강해집니다.. 겨울딸기는 비싸서 저도 부모님 용돈드리고 먹곤해요ㅋ
곰팡이 펴도 잘라내면 먹을 수 있는 과일이나 채소 등 식재료는 어떤게있나요
웬만하면 다 피하시는 게 좋습니다..
그냥 버리시는게 좋아여~ 귤 같은것도 곰팡이 피면 전체가 먹힌거라합니다. 마늘이나 생강같은 식자재는 일부가 상해도 독소가 생기기도 해서....ㅠ 곰팡이피면 문제가 겉으로까지 드러났다 생각하고 버리셔요~
최대한 버려주시는 것이 좋습니다. 다음 컨텐츠 제작에 참고하여 말씀해주신 내용으로 더 자세히 알아본 후 영상으로 찾아뵙겠습니다 소중한 피드백 감사합니다:)
딸기 좋아하는데 잘못된 방법을 쓰고 있었네여.. 좋은정보 감사드려여..
곰팡이가 핀부분을 떼고 쨈을 만들어도 될까요?
딸기의 경우 수분이 많고 과육자체가 연한 과일에 속하여 곰팡이를 제거한다하여도 속 부분에 곰팡이 성분이 침투하였을 가능성이 높습니다. 그러므로 곰팡이가 핀 딸기로 잼을 만드는 것을 권장드리지 않습니다!
잘봐어요~~유익한정보감사해요
아주작은것맛나요??
딸기에대한 좋은정보 감사합니다 딸기는 항상 몇알씩 버리군했어요 이제 보관법 알았으니 한번해봐야겠어요 좋은 영상 잘봤습니다 따뜻한 하루 되세요 구독 좋아요 알림 3총하고갑니다 ~~^^
시기적절하게 조은 정보ㄱㅅ
딸기살때 진짜로 꼭지까지 빨간 딸기나 흰색 빨강색 선이 분명한 딸기 고르세요. 그리고 겉으로 냄새 맡았을때 향이 진한 딸기가 진짜 맛있는 딸기임.
항상 장 보고 있어요~♡
딸기가 유달리 빈짝이는게 있어요.
혹시 표면 마르지 말고, 싱싱함 늘리려고 왁스로 코팅 하는거 아닌가요?
이 부분은 확인된 바가 없어 정확히 말씀드리기 어려울 것 같습니다. 죄송합니다 ㅠㅠ
딸기가 너무 좋아
딸기잼 보관법도 알려주시면 잘먹겠습니다
좋은 정보 감사합니다 👍🎶❤️
영상 감사 합니다
자취생의 빛과 소금!! 저 마트 딸기 사서 하루만에 밑줄은 곰팡이번져 다 버려 속상한 적 있는데..양배추도 항상 물러 버렸는데 정말 도움이 됩니다 고맙습니다! 구독했어요!
딸기보간법 중여영상
잘보고배워갑니다
감사합니다
구독ㄲ
세척법 완전 꿀팁이네여. 근데 목소리 완전 수지같다 ㅎㅎ
겨울에 딸기는 못참죠 딸기 최고~~~
진짜 논산딸기가 짱이에요
딸기농부로써....나도 초보라 다 아는건 아닌데 ㅎ 빨강과 흰색 경계대비가 뚜렸한게 단거 같음...수채화 물탄거 처럼 색이 퍼지게 물든거보다 또렷하게 물든게 달콤한듯
곰팡이가 작은 점? 한두개 겉에만 살짝 묻어있는데 하루만에 절반이... 다버려야 하는건가요
물로 씻어도 없어질만큼 작은 곰팡이인데
딸기는 수분과 당이 많아 미생물 번식 속도가 빨라요. 겉에 곰팡이가 피어있다면 속까지 균이 퍼져있을 가능성이 높고, 주변에 붙어있는 딸기에도 퍼졌을 수 있어서 가급적이면 드시지 않는 것을 추천해드려요 ㅠㅠ
우와~정말 꿀팁이네요. 알려주셔서 감사합니다. 선물놓고가요 ^_^
잘.배웟습니다.감사
냉장보관시에는 씻어서 보관하나요?
딸기를 냉장보관할 때에는 세척하지 않고 바로 꼭지가 아래로 향하도록 담아 보관해주시면 됩니다 :)
키친타월 없이 휴지로 해도 괜찮나요?
휴지에는 형광표백제가 들어가는 경우가 많아요. 따라서 음식이나 식기를 닦는 용도 등으로 사용하는 것은 좋지 않으니 참고해주세요 :D
베이킹소다? 그거보다 소금물에 씻는게 좋다는거죠?
네 맞습니다:) 농촌진흥청의 연구결과에 의하면 초와 베이킹소다 등으로 씻는 것과 일반 물에 씻는것이 잔류농약 차이가 크게 다르지않다고 합니다 ㅎㅎ
우와 이렇게 맛있는 것은 처음 본다 나도 꼭 먹어보고 싶다 이 영상을 찍은 사람은 어떻게 이렇게 맛있게 찍었을까 정말 궁금해진다 정말 수고했습니다 나도 꼭 다음에
약간씩 딸기가 물러있는건 먹어두되나요?
곰팡이가 핀 것이 아니라 살짝 무른 정도라면 세척 후 도려내고 드시면 됩니다.
검색 안해보고 당연한듯 식초에 씻었었는데 소금으로 바꿔봐야 겠네요
영상 정말 잘꾸미시네요 이런분들이 왜 아직 100만이 ㅠ 안되심 좋은정보 감사합니다
응원 감사합니다 ^^ 열심히 하면 100만이 되겠죠? 자주 놀러오세요~
보관할 일 있나 한 상자 순삭이지 👍
씻는. 물의온도는?
따뜻한. 물?or찬물?
물의 온도는 뜨겁거나 차가운 물보다는 찬물과 뜨거운 물을 섞은 50도 정도의 따뜻한 온도가 적당하다고 하니 참고해주세요 :D
딸기 꼭지에 농약이나 먼지가 많아 씻을 때 꼭지채로 씻으면 씻으나마나 하단 이야길 들은 적이 있는데 그건 근거없는 이야기인 걸까요?
딸기 꼭지는 제거하고 씻으면 비타민 손실이 있으므로 세척을 하고 난 뒤에 꼭지를 제거하고 드시는게 좋습니다 ^^
딸기 진하고 클 수록 비싸고 맛있는 줄 알았는데... 딸기순이라면서 고르는 법을 처음 알았네요 잘 배우고갑니다!
세척법 1:33, 감사합니다
딸기 잘 보고 가유
딸기는 손으로 뜯어야 된다고 했는데 씻고나서 입으로 뜯어도 되나요?
바로 드시는 것이라면 손으로 뜯지 않고 바로 섭취하셔서 입으로 잘라드셔도 됩니다~
키친 타올이 안전하지
못하다는데 몰랏을땐
믿고 사용 했는데 요즘에는
킨친타올 사용할때 꺼림직
하네요ㅜ
잘배워갑니다... 이틀지나면 이상해졌는데,,
저는 집이 딸기농사를 짓는데요 가끔 어머니가 쨈 만들어두신거 곰팡이생기거나하면 버리기보단 위에 걷어내고 한번 가열 후 먹은것같은데 몸에 이상징후 생길수도있나요?
잼에 피어난 곰팡이는 독소를 함유하고 있을 가능성이 높아 모두 버리시는 것이 좋습니다 ㅠㅠ
백년밥상tv님께서 귀하고 소중한 시간을 내 주셔서 제 영상을 시청하여 주시고 용기와 힘을 주시는 응원의 답글 주셔서 더욱 감사 드립니다
저도 방문하여 딸기를 고르는 방법과 딸기를 씻는 방법과 딸기를 아주 맛있게 드시는 방법을 알려 주시는 모습을 촬영하여 유튜브에 올려 🎶 👍 주신 영상을 2021년도의 새해 첫번째 목요일의 오전에 꽝고를 포함하여 꽝고 쪼아요도 꾸욱 누르고 처음부터 끝까지 풀 시청하며 썬물도 드리고 가면서 인사도 드립니다
요즈음 구글의 에이아이가 더욱 강화되고 맞구독의 조건도 강화되고 여러가지 제약조건으로 구독자가 빠져나가고 시청 시간도 빠져나가서
승인을 받기가 여간 어렵지않고
심지어 구글의 여러가지 규정을 준수하지 않는다는 이유로 아주 오래도록 가꾸어 오던 채널을 하루아침에 없애 버린다고도 하네여
승인을 받고 난 후에도 제약조건이 더욱 까다롭고 많아져서 승인 받기 전부터 이웃 맺으신 소중한 분들과 좋은 이웃으로 가꾸어 가셔야 지속적으로 유트브의 길을 뚜벅뚜벅 가실수 있다고 생각하며
빨리 가려면 혼자 가고 멀리 가려면 여럿이 함께 어울려서 가라고 하는 인디언속담처럼
정성을 다하여 제작하여 유튜브에 올려주신 영상을 항상 신뢰롭게 풀 시청하면서 한번 맺은 구독이 풀리지 않도록 하면서 상호 동반성장 발전하는 채널이 될수있도록 소중하게 가꾸어 가는것이 가장 빠른 지름길이고 올바른길이라고 확신하게 되면서
귀한 시간을 내 주셔서 제 채널을 방문하여 주시고 영상을 시청 하시면서 답글을 남겨 주시면 꼭 저도 방문하여 인사드리고 항상 풀 시청하면서 도움이 되는 이웃으로 소중하게 가꾸어 가겠습니다
가장 소중한 가족과 함께 더욱 즐겁고 행복이 가득한 수요일 보내십시요
우리아가 좋아하는 딸기 고르는 법
* 단단하고 향이 진한것
* 꼭지까지 붉은것 흰부분이 있다면 경계선이 선명한것
* 꼭지가 마르지않고 솟아있는것
* 손가락 2마디정도 크기에 씨가 고르게 박혀있는것
* 박스로 구매 할 경우 크기가 균일한것
음... 꼭지떼고 지퍼백에 3일 보관 엄청신선해요 ㅋㅋ
구운소금으로 씻어도 되나요,? 왜전무조건식초로 헹굼ㅎㅎ
농촌 진흥청에 따르면, 식초와 베이킹소다 등으로 씻는 것과 일반 물에 씻는것이 잔류농약 차이가 크게 다르지않다고 합니다 :) 또한 소금을 넣은 이유는 과일을 헹굴 때 소금을 살짝 넣어주시면 더 달게 느껴진다고 해요. 야채를 세척하실 때에는 천일염을 사용하시는 것이 가장 좋습니다.
@@100bs 감사합니다~^^천일염으로
쓰겠습니다
위에다 보관하면 자동으로 소화도 되고 좋음
혹시 딸기가 식감이 퍼석퍽퍽한건 왜그런건가요? 오늘구입해왔는데 당도높고 맛은있는데 사과오래보관해서 많이익으면 퍽퍽한것처럼 딸기도그러내요 먹어도괸찮은지요?
정확한 원인은 알 수 없어 답변을 드리기가 어렵지만 아마도 수분이 빠져서 그런 것 같아요. 드시는 데에는 큰 문제가 없어 보이니 참고해 주세요 :D
유용한 영상 잘 봤시 유~
미스백~~^^
네 잘 알겠습니다. 냉동딸기 먹어야징