@@ryangoslbob8843 어떤분이 스텐팬은 예열을 안해도 된다고 해서 바로 넣었더니 다 달라 붙어서 망하구 두 번째는 물방울이 동그랗게 뭉치면 예열이 다 된거라고 해서 올리브오일을 넣었더니 연기가 막나고 마늘 넣으니까 너무 온도가 높은지 넣는 순간 다 노랗게 변하더라구요 ㅠㅠ
@@깡도비저는 팬 놓고 불 약불로 올리고, 오일을 넉넉히 두르고 곧바로 마늘을 올렵니다. 숫가락으로 한번 마늘을 고르게 해주고, 기름에 기포 올라올때쯤에 타지않게 저어줍니다. 지글지글 소리가 미세하게 들리기만 할 정도로 달궈지면 충분한거같아요. 너무 열이 오르면 마늘이 금방 타버리더라구요. 다른 영상들에서는 마늘이 색이 변할때까지 하라고 하시는데, 저는 색으로 판단하지 않고 향이 확 올라오면 거기에 곧바로 면수 넣어주는편이에요. 면수 넣으면 물이 막 튈때도 있는데, 그건 너무 뜨거웠다는증거구요.. 면수를 부었을 때 물이 튀지 않고 스르르르(말로표현하기 어렵네요 ㅜㅜ) 살짝 기포생길정도로 열이 오르면 충분한거 같아요. 그럼 소스는 완성입니다 ! 저도 요리쪽에 조예가 깊지 않아 참고만 해주시면 좋겠습니다 ^^ 가스레인지를 사용하는데 조만간 자세히 올려볼게요 ^^ 그때 또 댓글 달아드리겠습니다. 그전에 성공하시길 바래요 ! 또 궁금하신점 있으시면 댓글 남겨주세요 ^^
![[레시피 살려야 한다] 알리오 올리오](http://i.ytimg.com/vi/mSVGf4Ac9ro/mqdefault.jpg)
스텐펜 예열 안 하셔도 마늘 안 달라붙나요? 저는 왜케 달리붙져 ㅠㅠ
혹시 마늘은 언제 넣으시나요? 기름이 달궈졌을때 넣어주시나요??
@@ryangoslbob8843 어떤분이 스텐팬은 예열을 안해도 된다고 해서 바로 넣었더니 다 달라 붙어서 망하구 두 번째는 물방울이 동그랗게 뭉치면 예열이 다 된거라고 해서 올리브오일을 넣었더니 연기가 막나고 마늘 넣으니까 너무 온도가 높은지 넣는 순간 다 노랗게 변하더라구요 ㅠㅠ
@@깡도비저는 팬 놓고 불 약불로 올리고, 오일을 넉넉히 두르고 곧바로 마늘을 올렵니다. 숫가락으로 한번 마늘을 고르게 해주고, 기름에 기포 올라올때쯤에 타지않게 저어줍니다. 지글지글 소리가 미세하게 들리기만 할 정도로 달궈지면 충분한거같아요. 너무 열이 오르면 마늘이 금방 타버리더라구요. 다른 영상들에서는 마늘이 색이 변할때까지 하라고 하시는데, 저는 색으로 판단하지 않고 향이 확 올라오면 거기에 곧바로 면수 넣어주는편이에요. 면수 넣으면 물이 막 튈때도 있는데, 그건 너무 뜨거웠다는증거구요.. 면수를 부었을 때 물이 튀지 않고 스르르르(말로표현하기 어렵네요 ㅜㅜ) 살짝 기포생길정도로 열이 오르면 충분한거 같아요. 그럼 소스는 완성입니다 ! 저도 요리쪽에 조예가 깊지 않아 참고만 해주시면 좋겠습니다 ^^ 가스레인지를 사용하는데 조만간 자세히 올려볼게요 ^^ 그때 또 댓글 달아드리겠습니다. 그전에 성공하시길 바래요 ! 또 궁금하신점 있으시면 댓글 남겨주세요 ^^
@@ryangoslbob8843 우와..... 자세한 설명 정말 감사합니다!@@ 복받으실거예요
오 저 마늘 빻는 기계 사야겠군요😆
정말 만족스럽게 사용하고 있어요! ㅎㅎ
마늘 두개만 넣어도 감칠맛 잘 나나요?!
안녕하세요 ^^ 두알 정도면 충분하더라구요!