Potaje de alubias blancas
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Receta de cocina sobre como hacer un potaje de alubias blancas. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un excelente potaje de alubias blancas.
INGREDIENTES:
300 gr de alubias blancas
1 cebolla
1 pimiento verde tipo italiano
225 gr de tomate triturado
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
Aceite de oliva
Sal
![MINESTRONE sopa de verduras 🥗 receta tradicional italiana [+5 ideas💡]](http://i.ytimg.com/vi/hUoAcd5PuTs/mqdefault.jpg)
![[FULL EP.16] เซียนพาลุย "เผือก-ฟรอยด์" กรี๊ดลั่น จนปูหนี | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง | One Playground](http://i.ytimg.com/vi/FsqUvwS3b-Y/mqdefault.jpg)
Muchas gracias por esta estupenda receta. Me encantan las judías blancas. Mañana ya tengo mi comida. Saludos desde Gran Canaria! Yo también las preparo sin chorizo; solo verduras y se queda riquísima,
Muchas gracias. Un saludo.
Me encanta las alubias, fácil de preparar y muy sabrosa, felicidades.✌
Acabo de ver la receta.
Me gusta lo sencillo y fácil que la haces y también la calma y serenidad como la explicas.
Muchas gracias.
Muchas gracias a ti. Un saludo.
Qué rico un buen potaje casero no hay nada como la comida tradicional 👌🏻 Saludos maestro!!
Me encanta que utilices esta olla rapida tradicional, con la pirindolita de siempre.
Es igual que la mia, yo creo que asi se controlan mejor los tiempos de coccion.👌
Me encantan las alubias!! prepararé está rica y fácil receta!! saludos desde México!!
Un abrazo desde Andalucía.
Esos chicharitos buenos, soi Sevillano afincado en Catalunya, mi madre los hacía y era mi plato preferido.
Aki en mi casa las hago mucho yo le pongo todos los ingredientes enteros tomate , pimiento , cebolla y ajos y despues cocinado los paso por el pasapures ,se come todo y no seda uno cuenta y asi pone tambien el giso mas espesito .Hay k comer legumbres !!!!!
Una magnífica receta...a mi nieta les encanta Gracias.Saludos.
Usted cocina y explica muy bien. Gracias!!
Hola. Acabo de hacer este plato. Ademàs tengo la misma olla. Han salidp estupendos y además no se me han despellejado no roto. Y espesito el caldo😋
Que buena pinta todas sus recetas, y que bien explicado! desde hoy tiene nueva suscriptora.
que rico. aca ahora hace muuucho calor pero igual te dan ganas de comerlo!
Sevilla tiene un sabor especial
wow que ricos se ven esos frijolitos blancos, gracias por el video los voy a preparar. bendiciones amigo
Muchísimas gracias. Un abrazo.
Mmmm.,que rico..y qué sencilla..
Por muchos vídeos más como este.gracias
Que plato más sabroso y nutritivo.
GRACIAS PROFESOR AHORA A LA PRACTICA Y LO SUBIRE A MI CANAL DE TH-cam
GRACIAS POR LA RECETA
Muchas gracias por tu tiempo
Laa he hecho....están bueniiiiiiisimas
Muchas gracias Chef delicioso este potaje. Saludos
Muy ricas y muy bien explicad
Gracias, saludos
Yo lo hago todo en crudo y la sal se la echo cuando están ya tiernos.buena pinta...
QUE YO SEPA A LOS QUISANTES SON A LOS QUE SE LE HAN LLAMADO DE SIEMPRE CHICHAROS
BUENA RECETA!!
grácia por tus gisos. 🇪🇸.
Estupendo.Pero el choricillo no hubiera estado mal.Un poquillo.Pero riquísimo.Gracias, saludos
En marruecos preparamon alubias con misma manera pero usamos un poquito de pimienta y tambien curcoma
Qué buen video! sin duda haré esta receta mañana, gracias!
y qué flojera esos que criticaron tu cuchillo -.- ni es el punto importante sino la receta, y a mi me pareció bien, yo uso uno del mismo tamaño jeje
Muy buenas 👍👏
excelente maestro
Muy rico. Pero habrá que esperar que se pase este tórrido verano. Imposible aguantar la tentación de ponerle una rodajitas de chorizo colorado.
Buenisimo. Muchas gracias
Me han salido estupendas.
Las he puesto hoy para comer. Deliciosas. Gracias.
Muchas gracias. Un saludo.
Buena pinta
Excelente receta y fácil de hacer....un detalle: adicionar la sal o cubos de caldos antes de sacar las leguminosas de la olla a presión, los vuelven duros.... la sal o los cubos deben echarse despues de sacarlos de la olla a presión.... y dejar "calar" como 20 minutos a fuego bajo.
Gracias por comentar. Un saludo.
¿Qué pasa si no pones a remojar tantas horas las alubias? Tardan más en cocer? O qué?
Sencillo y muy apetecible, yo prefiero menos pimentón algo de cúrcuma y sustuituyo el pimiento por un puerro.
Mi madre le hecha comimos, le da un buen sabor.
comino😀
D q delicia, y sin tanto remolino. Gracias
Muy buena receta!!
Que ricas alubias y que sencillo todo lo que haces
Gracias sevillano.
Cómo puedo seguir tus recetas?
Hola, muchísimas gracias por tu comentario. Puedes seguirnos suscribiendote a nuestro canal "Andalucía videorecetas" Un saludo.
Gracias por compartir tan fácil y rico plato. no sabía que hacer el lunes para comer y ahora mismo pongo a remojo las judías. Espero que me salgan con tan buenisima pinta. Besos desde Madrid!
no es la fabada?
A mie gusta pochar la verdura antes ,tiene mas sabor ,buen provecho
Buena receta, la estoy haciendo ahora.
Fŕíjóĺi
I
En Graná es potaje de habichuelas y le añadimos chorizo, y que güenas están
Maquina
¡Muchas gracias a ti!.
Soy jerezana y aqui las habichuelas se hacen con pimiento, tomate y cebolla enteros, el diente de ajo tbm entero, se le echa una hojita de laurel y por lo demas igual
Pero ya sabes en Sevilla es de otra manera yo también estoy en Jerez
Yo soy de Sevilla y también lo añado todo entero, como si fueran lentejas.
Hoy lo he echo y no ha quedado ni para mañana😂😂👏👏👏👏👏
Buenísima y le puse su chorizo y ni les digo la olla de presión del video es igual a la de mi difunta madre magefesa
Yo no las dejo tanto tiempo en remojo, únicamente durante toda la noche, y en vez de cebolla, le pongo cebolleta. Por lo menos, así las hacemos en Euskadi.
Susana Iciar Es que después de 8/10 hs ya no se hidratan más, es el máximo que pueden absorber. ¿A qué le llaman cebolleta? ¿Es la pequeña violácea por fuera con los tallos verdes largos que también se utilizan? Si fuera esa, aquí en Argentina le decimos cebolla de verdeo.
Patricia Graciela Fermé cebolleta es una especie de cebolla blanca, con el rabo verda, más fina que la cebolla blanca, menos "ordinaria ".
Susana Iciar La usada en el video la llamamos cebolla común, vuestra cebolleta -entonces- es nuestra cebolla blanca y después está la morada y la que te dije de verdeo. Gracias!
Patricia Graciela Fermé correcto. También tenemos la cebolla roja, la mejor para guisos y salsas.
Aquí hay, cebolla blanca, cebolleta, cebolla morada y cebolla roja. Además está la chalota que es una mezcla de cebolleta y ajo, para platos más selectos.
Hola y Feliz Año!!! Si lo hago en una olla normal cuanto tiempo se tarda en hacer??? Gracias
Hola, aproximadamente el doble de tiempo. Un saludo.
Tienes la misma olla que mi madre
No sé porqué le han criticado el uso de ese cuchillo, diciéndole "que da pena". Pena de qué a él le gusta usar ese cuchillo. Yo tengo un cuchillero, con 6 cuchillos y uso uno igual a ese, pequeño, que corta divinamente y lo afilo frotándolo con otro igual y cortan que es una maravilla. Aquí en España se usa mucho ese cuchillo pequeño en la cocina. Ahora bien, si vas a hacer filetes o a trocear un pollo, entonces utilizas un cuchillo grande. Por ejemplo para sacar lascas a un Jamón "pata negra"*****, seguro lo hace con un cuchillo grande y filoso. Todo depende en lo que se vaya a utilizar.
Yo tampoco lo entiendo pues yo uso también uno así pequeño, me manejo mejor y créeme que no es por falta de buenos cuchillos en casa 😅
Cada cual cocina con lo que tiene y le parece más adecuado, lo importante aquí es el resultado.
Muchas gracias. Un saludo.
10/10+++
Unacprwguntaxel tomate se pone crudo verdad? O frito?
Gracias.
Lo voy hacer
Hola, el tomate crudo. Un saludo.
Holaa.yo no tengo olla expres.cuanto tiempo e de dejarlas hacer en olla tradicional gracias un saludo😘
Aproximadamente el doble de tiempo. Besos.
Esto resucita al mismísimo Walt Disney, aunque con algo de chorizo estaría aún mejor
Todo perfecto, cuantos litros de agua le echastes
En el vídeo se especifica. Un saludo.
Yo le pongo todos los ingredientes en crudo y despues se los paso por pasapures o batidora y asi se come todo y no se ve y el giso se pone mas espesito
muchas gracias por la receta! yo no tengo olla, las puedo hacer en una cazuela normal? cuanto tiempo las tendría que tener? Gracias!
Hola, si puede hacerse y aproximadamente habría que tenerlas el doble de tiempo, pero lo mejor es probarlas a ver si están. Un saludo.
Yo lo hago igual, solo que el tomate lo pongo troceado muy pequeñito.
También le pongo un pelin de comino y pimienta negra molida
Mejor como dices gracias
mecache en la mar, sin chourizo ni panceta, carallo
Gracias por comentar. Un saludo.
Fuego alto o medio
Yo le añaderia una pastilla caldo verduras o en susodicho caldo de verduras en vez de agua del grifo sola
Hola, puede ser una opción. Muchas gracias y un saludo.
la alubia se parece a la cara de mi hermano
Gracias por comentar.
Muy rrica
Por favor, que alguien le regale al cocinero un cuchillo cebollero por su cumpleaños. He sufrido viéndole cortar la cebolla con un cuchillo de sierra !!!!!!
Hola, no sufras por cosas tan poco importantes. Un saludo.
Yo le pongo también una cucharadita de comino molido.
Y sin olla a presión cuanto tiempo?
Hola, aproximadamente el doble. Un saludo.
y el fuego a cuanto se pone al maximo?
Hola, seis o seis y medio en una placa de inducción. Un saludo
Me gusta sin chorizo..receta sana..Si es olla rápida..cuántos minutos.
Le falta las patatas. Un chorizo o una morcilla. Para redondear
Hola, sin lugar a dudas es otra opción. Gracias y saludos.
2 platos.
se puede sustituir el pimentón dulce de la vera por curry...?
Hola, Lucia una pregunta las alubias ¿son los frijoles bcos.?
Lucía I.F ❤️
El curry no le va al potaje por lo menos en España no se hace asi
Valen alubias de bote?
Hola, las alubias de bote ya están tiernas, por lo que el proceso de preparación sería distinto. Un saludo.
B.dias, estoy preparando esta receta de habichuelas y tengo dudas de si el tomate es crudo o frito.
Yo lo ago crudo
Es triturado natural, es decir crudo. Un saludo.
no se pueden quitar los piscos de pimiento? ms crios haci no se las comen ni locos.
Hola si hace un sofrito previo y lo muele desaparece todo. Un saludo.
No lleva laurel o pimienta ????
No lleva. Un saludo.
225 gr. de tomate triturado?
Ésta receta lleva el tomate triturado que se dice en el vídeo. Un saludo.
Hice unas alubias blancas y se pusieron amargas Noce la causa
Hola, nosotros también desconocemos la causa, lo único que se nos ocurre es que tuvieran un exceso de pimentón y eso le hiciera amargar. Un saludo.
jajajajajajaja chicharos no me lo puedo creer !
Alubias
Chicharos o porotos , acuerdense que esto lo ve todo el mundo , nombren los productos como se conocen en todos los paises
tengo una pregunta, no seria mas correcto, poner primero el acete , dorar la cebolla con el ajo, añadir pimientos, rehogar un poco, añadir el pimenton y el tomate junto con las judias, removen, añadir el agua y cerrar. en vez de echarlo todo de una vez ?. le daria un mejor sabor, no ? o se hace de esta forma por un motivo en concreto ?
Es la forma de hacerlo que se ha transmitido en nuestra familia.
@ ok gracias.
@ prueba un dia a hacer como te dije, a ver si notas diferencia en el gusto
Estoy haciéndolo ahora y le pondré judías verdes que si no se queda sosico
Delicioso quedó:) me encanto
Yo le hecho zanahorias y patatas. También chorizo y a veces morcilla y queda mmmmmm
Y si es de bote como sería?
Gracias por comentar.
Arroz.con leche
En mi país se llaman judías simplemente, ya se sabe que las judías son blancas. Y el chícharo, es el frijol más común en mi país. Es idéntico a los guisantes, pero secos, de color amarillo y duros como piedras. También los hay de color verde menos común y ambos son importados, porque en mi país no se produce el chícharo.
Gracias por comentar. Un saludo.
Donde está Silvia Tortosa
¿?
I yo cuántos pesos te tiras con el potaje
No tenía pimiento y le he puesto zanahorias...
Amigo. Alubia es Alubia. Y chicharo es otra legumbre. Bien de carilla
Hola, en nuestra tierra a las Alubias blancas también se les llaman chicharros. Un saludo.
quiero receta de cocina gratis
Todas nuestras recetas son gratis.
Anda que cortar la verdura con cuchillo de sierra, tela...
RAFAEL FERNANDEZ y porque no habia motosierra q si noooo
@@franciscoarellano8244 yo también lo corto con uno parecido.
Es el único que me gusta
Además de sierra es el del pan.
Yo tengo uno parecido y corta de maravillas el del pan es mas largo
parecen frijoles
Que manera mas amateur. Ni pones nada de especias?
Gracias por comentar.
El pimiento no se corta desde fuera hacia adentro. Mal. El cuchillo, débil, no apto para cortar verduras. Mal. Demasiado pimiento y mucha sal. La olla es prehistórica. Mal.
Mientras que lo corte da igual como lo haga, el cuchillo mientras que de el apaño sirve. Nos gusta con esa cantidad de pimiento y la sal la puede echar a su gusto. La olla cualquiera sirve. Así que bien :)
Ese tomate no me gusta el natural es mejor y cómo puedes cortar con ese cuchillo k es para el pan
Gracias por comentar.
Treinta minutos en la olla ni es posible salen puré haber si lo prueban primero vale
No hay truco, todos los procesos los cronometramos cuando lo hacemos :) Un saludo.
No estaría mal que comprase utensilios para trabajar en la cocina con más fundamento ,ese cuchillo daba un poco de pena. Espero que no se lo tome a mal.
E Luis me tamo antonio.la verdad esque tienes razón.ya le e dicho.que donde iba.con ese cuhiyo.de play de famovil.luego el modo de cortar los alimentos.en fin.deja un poco que desear.cualquudr día.se corta.con el buen ánimo.le e recomendado que vea un poco.al arguiñano.en fin le deseo lo mejor.gracias
0@@antonioluz9454
Cada uno lo hace como puede o como kiere
Patata no ??
Puede echarlo si quiere.