@@didyeah3847 En soupes, c est facile, je fais des purées : reste de riz, poignée d orties, de l eau pour réhumecter, ail, piments épices, porté à ébullition 30 secondes et mixeur avec un oeuf ou 2 ,c est ma bombe proteinée. Sinon en tarte ou foccacia. En gros, il faut les laisser tremper un peu et tu peux profiter le l eau résiduelle qui est chargée de minéraux.
Je met du lait cru dans un recipient,pour moi en terre,je le couvre d’un linge et attend trois jours environs, et mon yaourt est délicieux avec une flore bactérienne extraordinaire. Le yaourt de nos arrieres arrieres grands mères 😉
Excellent! C'est exactement de cette façon que le vrai yaourt se fabrique depuis des millénaires! Être anti-systeme, c'est surtout acheter son lait bio (et cru évidemment!) directement chez le producteur et faire tous ses produits qui en découlent! C est édifiant et pas si difficile!
Merci beaucoup Kate et Gilles pour toutes ces vidéos très instructives et qui nous font ouvrir les yeux 😊 auriez-vous un conseil pour le porridge au niveau de la texture des graines de chia mon fils n'aime pas trop en bouche, j'ai essayé de les mixer avec le lait végétal mais les graines sont trop petites. peut-être avec un moulin à épices mais pour une grosse quantité va falloir de la patience ! 🤣🤣 y a t'il une astuce ? merci 😁
C'est fatigant de réfléchir quand on a pas l'habitude mais faut bien démêler le vrai du faux. Un truc vrai c'est que le lait de vache c'est fait pour les veaux... Même les veaux adultes n'en ont pas besoin et n'ont d'ailleurs plus les enzymes pour digérer le lactose, alors les humains...
@@Frugivorix34 C'est pas une question d'habitude de réflexion, mais de sur-réflexion ! on nous ment et manipule de tous les cotés en permanence ! et je suis sûr qu'on pourrait trouver une réflexion et une argumentation diamétralement inverse à ce que tu dis, sans problème...
Si je comprends votre resonnement si le lait c'est fait pour les veaux le miel est donc fait pour les abeilles, les oeufs pour la procréation des poussins etc...@@Frugivorix34
Oui et c'est pour ça qu'il faut s'écouter, écouter son corps. Nous sommes des êtres uniques et nous avons perdu le contact avec notre corps. Il y a toujours quelqu'un (médecins, scientifiques, journalistes, politiciens, parents, amis...) pour nous dire comment vivre. Et si on laissait ces petites voix au loin, ça serait cool. Le ressenti est parfait pour se nourrir. Je ne parle pas des problèmes émotionnels qui nous font consommer compulsivement bien sûr.
Le yaourt n'est pas un dessert, mais un repas. Je suis bulgare et je sais de quoi je parle. Il faut manger que du yaourt nature pas avec des fruits. La protéine et les fruits ça ne va pas du tout. Le yaourt c'est fait avec du lait, mais ce n'est pas la même chose que le lait. Le yaourt est prés digérer. Moi j'adore le yaourt de brebis. Je doute fort que Danone est fait avec la bactérie bugaricus ! C'est possible qu'ils mettent du maïzena et encore ... d'autres trucs. Le vrai yaourt est un probiotique
Oh merde, et moi qui fait des yaourts fermiers😅 c'est mal barré pour mon boulot 😮 Pour info: légalement un produit qui s'appelle yaourt doit être pasteurisé et contenir uniquement 2 bactéries lactiques spécifiques. Par ailleurs le skyr n'est normalement pas enrichi en protéines, c'est juste du yaourt égoutté, du coup pour 100g de produit il y a plus de matière sèche donc plus de tout et moins d'eau.
@florenceduval3473 on trouve la recette sur internet 20min au bain marie pots fermés entre 35 a 55° puis laisser dans le four toute la nuit. Ça permet de faire une bien plus grande quantité de yaourts que dans la yaourtière.
Moi aussi j'adorais ça, mais j'ai arrêté. J'ai passé toute ma vie avec le nez bouché et ça a empiré avec des migraines et des rages de dents. Depuis que j'ai arrêté tout ça s'est guérit rapidement, et les dernières fois où j'en ai repris j'ai de nouveau eu ce genre de symptômes... En fait mon corps supporte mieux le tabac que les produits laitiers, c'est dire si c'est vraiment pas bon pour nous 🙂
C bien mais jm le yaourt surtout maison ! Donc à chacun ses choix alimentaires si pas de soucis de santé ! Marre de gens qui nous disent ce qui est bon ou pas pour nous. La ou je suis d'accord c'est que ceux du commerce c de la m... Quand j'étais enfant ma grand-mère nous achetait des yaourts natures en pharmacie. C'était à Barcelone dans les années 70 ! Puis j'ai voyagé adulte et j'ai mangé des yaourts dans des endroits soi disant non civilisés et c'était un régal 😊
Merci à vous deux pour cette capsule 👍. Cependant, j’aurais bien aimé que Gilles développe dans les grandes lignes le sujet : yaourt de Soja, sa moue m’a intrigué 😅. En attendant la prochaine capsule, prenez soin de vous. 🧡🧡🧡
Merci Kate et Gilles toujours un plaisir de vous écouter ! Une question, la recette du lait d'amande est pas super, comme un goût de punaise à mon palais 🙃 est ce que le lait d'avoine ou d'orge serait en proportion équivalente ? 100g 700ml?
Le lait de chèvre c'est fait pour les chevreaux, et le lait de brebis pour les agneaux. Donc c'est la même merde pour un humain, même si c'est un peu moins pire vu qu'il y a moins de facteurs de croissance pour ces animaux destinés à être plus petit que les veaux.
Le Yaourt est Turc, le mot vient du Turc Yoğurt( à lire Yoourte), à ne pas confondre avec le mot Turc Yurt ( à lire Yourte 🛖) , l’habitat traditionnel des Cavaliers Nomades Turcs des origines en Sibérie et en Mongolie, les terres d’origines des Turcs Yoğurt vient du verbe Turc Yoğurmak, gélifier et/ou pétrir selon les circonstances Le Yaourt est Turc
@thierrydurant4769 Non c’est faux, ce n’est pas ainsi que l’on fait la première mouture du Yoğurt, sinon, cela aurait été un mot connu dans le monde Latin ou dans l’empire grec de Macédoine ou dans les empires Arabes califlale des Omeyades et des Abbassides Des affirmations fausses pour justifier un vol culturel dans le but de faire un génocide un culturel des biens material et immatériel des Turcs ( le mot est étymologiquement turc, ni grec, ni latin, et encore moins français, allemand ou anglais 😎) CQFD
@@didyeah3847 Ton petit doigt et ton petit derrière , tu peux aller te le faire voir chez les Grecs, ils apprécieront .., Dans le domaine, c’est des pros depuis la haute Antiquité 😭😭😎😎
@thierrydurant4769 En Afrique, pendant que les Turcs depuis des milliers d’années ont bâti de la Chine à l’Europe et des Indes à l’Afrique du Nord 19 Empires, tes Africains n’ont même pas fichu de bâtir un pont, ni de domestiquer des animaux, ces gens là pour la plupart vivaient encore au paléolithique pour les meilleurs d’entre eux au néolithique, des chasseurs cueilleurs, vivant quasi nu si ce n’est un cache sexe… Ne connaissant ni le fer ni la roue… Et tu oses comparé ces gens là tombé de leurs branches hier matin, avec les Huns de Atilla, avec les Tabgatchs qui se sont installé sur le trône impérial de la Chine au 3 siècles de notre ère, sous le nom dynastique de Wei et ont introduit le bouddhisme en Chine, avec l’empire des Khazars qui en se convertissant massivement au Judaïsme ont détruit les armées arabes ommeyades vagues après vagues, et sont les véritables sauveurs de l’Europe chrétienne car Charle Matel est un Charlot qui arrêta une avant garde lointaine qui étaient de plus majoritairement non-arabe, mais des berbères fraîchement colonisé/ islamisés par l’armée d’avant poste arabe à son extrême Occident… Bref, toute l’élite juive ashkénaze n’est même pas de race sémitique, mais bien de race Ouralo-altaïques car turque d’origine ( Einstein, Oppenheimer, Strauss-Khan, Netanyahu…) Ceux qui ont fondé Israël 🇮🇱 et auquel vous devez rendre hommage et respect 🫡 éternel sont mes frères de race qui écrase pour le bien du monde la vermine terroriste Hamas tout comme les Turcs ont écrasé les vermines terroristes, Hinchak, et les Dashnak-Tsoutioune , et ensuite l’Asala vermine terroriste fondé en 75 à Paris et au Liban Puis aujourd’hui la vermine terroriste PKK/YPG/PYD or SDF , Daech and so on
Pareil, d'ailleurs il suffit de regarder dans le monde quels pays consomment le plus de produits laitiers et lesquels ont le plus cas d'ostéoporose. C'est les mêmes...
Les peuples des steppes yamnaya ancetre des indoeuropeens buvaient du lait fermente. Et. Etaient tres costaud Je me les fais meme ''pour m'aider a jeuner c est tres bon en plus eteconomique.
Bonjour, auriez-vous un conseil pour les bébés ? Mon fils (allaité) a 1 an et bien sûr on me dit de lui donner des yaourts pour bébé... Est ce vraiment nécessaire ? Histoire qu'il ne soit pas totalement intolérant plus tard.. je suis un peu perdue. Merci !
Les yaourts pour bébé ça contient toutes sortes de merdes... Les yaourts de chèvre et de brebis c'est bien meilleur pour les petits, la croissance est plus harmonieuse et c'est globalement de meilleure qualité au niveau des acides gras
Ici on fait du Munster et on le mange. On sait que le lait de vache n'est pas idéal pour l'être humain, mais ça dépend des métabolismes. Vidéo factuellement intéressante. Le tatouage et la santé on en parle ?
Et oui le lait de vache favorise l'arthrose et les rhumatismes. Mais quand on est amoureux du fromage... Les passionnés me comprendront. Oui sur les sardines, figues, haricots verts, etc... Le seul intérêt du lait de vache est calorique, d'où le développement de cette industrie notamment après guerre. Oui le sucre blanc est un poison.
Il y a le sucre, mais aussi les arômes sans précision donc artificiels, les colorants et surtout les épaississants, mauvais pour l'intestin. Les produits laitiers neutralisent les nitrates des charcuteries.
J'aime beaucoup les petits suisses mais surtout au goûter, éloignés des repas. Par contre le mélange avec les fruits et c'est la brique dans l'estomac assurée...
Les produits laitiers sont nos amis pour la vie! Quelle foutaise !
Merci Kate et merci Gilles pour toutes ces vidéos 😊
Excellente émission, merci infiniment 🙏🏼
Encore un invité de choix. Bravo pour les 100.000 abonnés et vive le Média en 4-4-2 !
Magnifique voix Kate 😘😘😘😘😘😘😘
Et la tête ?
L'ortie, 650mg de calcium pour 100grs.
Bingo... j ai fait mes réserves... 5 kg d orties séchées pour l hiver..... j adore depuis des années.
@@nitramramtu les consommes comment les orties séchés?
@@didyeah3847 En soupes, c est facile, je fais des purées : reste de riz, poignée d orties, de l eau pour réhumecter, ail, piments épices, porté à ébullition 30 secondes et mixeur avec un oeuf ou 2 ,c est ma bombe proteinée.
Sinon en tarte ou foccacia. En gros, il faut les laisser tremper un peu et tu peux profiter le l eau résiduelle qui est chargée de minéraux.
@@didyeah3847tu les ajoute discrètement dans les soupes, quiches, poêlées... Personnes ne s'en rend compte 😉
Le plantain aussi, si vous savez le reconnaître dans le jardin, c'est un champion du calcium !
T'as craché dans mon Yop Lartigot ! (Les plus anciens l'auront)
Je met du lait cru dans un recipient,pour moi en terre,je le couvre d’un linge et attend trois jours environs, et mon yaourt est délicieux avec une flore bactérienne extraordinaire. Le yaourt de nos arrieres arrieres grands mères 😉
Excellent! C'est exactement de cette façon que le vrai yaourt se fabrique depuis des millénaires!
Être anti-systeme, c'est surtout acheter son lait bio (et cru évidemment!) directement chez le producteur et faire tous ses produits qui en découlent!
C est édifiant
et pas si difficile!
Le calcium tu le trouves dans plein d'autres aliments.
Vive le 4-4-2 !!!! Merci Kate ❤
Merci pour ces recettes toutes simples, de nourriture saine ;)
Merci beaucoup Kate et Gilles pour toutes ces vidéos très instructives et qui nous font ouvrir les yeux 😊 auriez-vous un conseil pour le porridge au niveau de la texture des graines de chia mon fils n'aime pas trop en bouche, j'ai essayé de les mixer avec le lait végétal mais les graines sont trop petites. peut-être avec un moulin à épices mais pour une grosse quantité va falloir de la patience ! 🤣🤣 y a t'il une astuce ? merci 😁
On entend tout et son contraire sur tout de nos jours, c'est vraiment fatiguant
C'est fatigant de réfléchir quand on a pas l'habitude mais faut bien démêler le vrai du faux.
Un truc vrai c'est que le lait de vache c'est fait pour les veaux... Même les veaux adultes n'en ont pas besoin et n'ont d'ailleurs plus les enzymes pour digérer le lactose, alors les humains...
@@Frugivorix34 C'est pas une question d'habitude de réflexion, mais de sur-réflexion ! on nous ment et manipule de tous les cotés en permanence ! et je suis sûr qu'on pourrait trouver une réflexion et une argumentation diamétralement inverse à ce que tu dis, sans problème...
Si je comprends votre resonnement si le lait c'est fait pour les veaux le miel est donc fait pour les abeilles, les oeufs pour la procréation des poussins etc...@@Frugivorix34
@@mimihopaline3873Ne fais pas exprès de ne pas comprendre
Oui et c'est pour ça qu'il faut s'écouter, écouter son corps. Nous sommes des êtres uniques et nous avons perdu le contact avec notre corps. Il y a toujours quelqu'un (médecins, scientifiques, journalistes, politiciens, parents, amis...) pour nous dire comment vivre. Et si on laissait ces petites voix au loin, ça serait cool. Le ressenti est parfait pour se nourrir. Je ne parle pas des problèmes émotionnels qui nous font consommer compulsivement bien sûr.
Gratitude ❤🎉
Super information, encore merci à Gilles
C'est un vrai marché, ils se gavent là dessus et le fromage qui coûte une blinde.
Le yaourt n'est pas un dessert, mais un repas. Je suis bulgare et je sais de quoi je parle. Il faut manger que du yaourt nature pas avec des fruits. La protéine et les fruits ça ne va pas du tout. Le yaourt c'est fait avec du lait, mais ce n'est pas la même chose que le lait. Le yaourt est prés digérer. Moi j'adore le yaourt de brebis. Je doute fort que Danone est fait avec la bactérie bugaricus ! C'est possible qu'ils mettent du maïzena et encore ... d'autres trucs. Le vrai yaourt est un probiotique
Bonjour merci toujours passionnantes vos émissions
😂 Qui croire ? Gratitude et bienveillance
Excellent je vais m y mettre, faire mes yaourts
Oh merde, et moi qui fait des yaourts fermiers😅 c'est mal barré pour mon boulot 😮
Pour info: légalement un produit qui s'appelle yaourt doit être pasteurisé et contenir uniquement 2 bactéries lactiques spécifiques.
Par ailleurs le skyr n'est normalement pas enrichi en protéines, c'est juste du yaourt égoutté, du coup pour 100g de produit il y a plus de matière sèche donc plus de tout et moins d'eau.
Je fais mes yaourts au lait cru au four pas besoin de yaourtière
Au four ?
Je suis intéressée 🙏🏻
@florenceduval3473 on trouve la recette sur internet 20min au bain marie pots fermés entre 35 a 55° puis laisser dans le four toute la nuit. Ça permet de faire une bien plus grande quantité de yaourts que dans la yaourtière.
Bonsoir, bon sang, moi qui adore le lait, depuis ma naissance. Les yaourts aussi, je vais réfléchir a tout ça. Merci beaucoup.😊
Moi aussi j'adorais ça, mais j'ai arrêté. J'ai passé toute ma vie avec le nez bouché et ça a empiré avec des migraines et des rages de dents.
Depuis que j'ai arrêté tout ça s'est guérit rapidement, et les dernières fois où j'en ai repris j'ai de nouveau eu ce genre de symptômes... En fait mon corps supporte mieux le tabac que les produits laitiers, c'est dire si c'est vraiment pas bon pour nous 🙂
Très intéressant, merci. Jésus vous bénit et vous garde pour la vie éternelle.
Amen
Je les fais moi meme
C bien mais jm le yaourt surtout maison ! Donc à chacun ses choix alimentaires si pas de soucis de santé ! Marre de gens qui nous disent ce qui est bon ou pas pour nous. La ou je suis d'accord c'est que ceux du commerce c de la m...
Quand j'étais enfant ma grand-mère nous achetait des yaourts natures en pharmacie. C'était à Barcelone dans les années 70 !
Puis j'ai voyagé adulte et j'ai mangé des yaourts dans des endroits soi disant non civilisés et c'était un régal 😊
Pourquoi les yaourts du commerce sont de la merde ? Il y en a de bon comme de mauvais...
@@phileo40gollem
Merci à vous deux pour cette capsule 👍. Cependant, j’aurais bien aimé que Gilles développe dans les grandes lignes le sujet : yaourt de Soja, sa moue m’a intrigué 😅. En attendant la prochaine capsule, prenez soin de vous. 🧡🧡🧡
Le Kéfir industriel est vraiment de qualité
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Merci Kate et Gilles toujours un plaisir de vous écouter !
Une question, la recette du lait d'amande est pas super, comme un goût de punaise à mon palais 🙃 est ce que le lait d'avoine ou d'orge serait en proportion équivalente ? 100g 700ml?
Et les yaourts de chêvres et de brebis ?
Le lait de chèvre c'est fait pour les chevreaux, et le lait de brebis pour les agneaux. Donc c'est la même merde pour un humain, même si c'est un peu moins pire vu qu'il y a moins de facteurs de croissance pour ces animaux destinés à être plus petit que les veaux.
Mangez du thon !
Depuis que je mange du tofu, j’ai les seins qui poussent !
J'aime beaucoup la faisselle, ma grand mère la fabriquait elle même et j'en ai mangé depuis toute petite. Est ce la même chose que le yaourt ??????
Jamais aimé les yaourts depuis gamin bien avant de découvrir ces dangers
calcium
les sardines complètes
...
équilibre acido basique à partir du calcium des os ...
Yaourts maison ? Sans machine 😉
Fais peter
Le Yaourt est Turc, le mot vient du Turc Yoğurt( à lire Yoourte), à ne pas confondre avec le mot Turc Yurt ( à lire Yourte 🛖) , l’habitat traditionnel des Cavaliers
Nomades Turcs des origines en Sibérie et en Mongolie, les terres d’origines des Turcs
Yoğurt vient du verbe Turc Yoğurmak, gélifier et/ou pétrir selon les circonstances
Le Yaourt est Turc
Mon petit doigt me dit que les grecs ne sont pas d’accord
@thierrydurant4769 Non c’est faux, ce n’est pas ainsi que l’on fait la première mouture du Yoğurt, sinon, cela aurait été un mot connu dans le monde Latin ou dans l’empire grec de Macédoine ou dans les empires Arabes califlale des Omeyades et des Abbassides
Des affirmations fausses pour justifier un vol culturel dans le but de faire un génocide un culturel des biens material et immatériel des Turcs ( le mot est étymologiquement turc, ni grec, ni latin, et encore moins français, allemand ou anglais 😎)
CQFD
@@didyeah3847 Ton petit doigt et ton petit derrière , tu peux aller te le faire voir chez les Grecs, ils apprécieront .., Dans le domaine, c’est des pros depuis la haute Antiquité 😭😭😎😎
@ 😂😂😂 j’en etais sur que t’etais un bon gros bogmoule!
@thierrydurant4769 En Afrique, pendant que les Turcs depuis des milliers d’années ont bâti de la Chine à l’Europe et des Indes à l’Afrique du Nord 19 Empires, tes Africains n’ont même pas fichu de bâtir un pont, ni de domestiquer des animaux, ces gens là pour la plupart vivaient encore au paléolithique pour les meilleurs d’entre eux au néolithique, des chasseurs cueilleurs, vivant quasi nu si ce n’est un cache sexe… Ne connaissant ni le fer ni la roue… Et tu oses comparé ces gens là tombé de leurs branches hier matin, avec les Huns de Atilla, avec les Tabgatchs qui se sont installé sur le trône impérial de la Chine au 3 siècles de notre ère, sous le nom dynastique de Wei et ont introduit le bouddhisme en Chine, avec l’empire des Khazars qui en se convertissant massivement au Judaïsme ont détruit les armées arabes ommeyades vagues après vagues, et sont les véritables sauveurs de l’Europe chrétienne car Charle Matel est un Charlot qui arrêta une avant garde lointaine qui étaient de plus majoritairement non-arabe, mais des berbères fraîchement colonisé/ islamisés par l’armée d’avant poste arabe à son extrême Occident…
Bref, toute l’élite juive ashkénaze n’est même pas de race sémitique, mais bien de race Ouralo-altaïques car turque d’origine
( Einstein, Oppenheimer, Strauss-Khan, Netanyahu…) Ceux qui ont fondé Israël 🇮🇱 et auquel vous devez rendre hommage et respect 🫡 éternel sont mes frères de race qui écrase pour le bien du monde la vermine terroriste Hamas tout comme les Turcs ont écrasé les vermines terroristes, Hinchak, et les Dashnak-Tsoutioune , et ensuite l’Asala vermine terroriste fondé en 75 à Paris et au Liban
Puis aujourd’hui la vermine terroriste PKK/YPG/PYD or SDF , Daech and so on
Bizarre de manger un yaourt en dessert j'imagine que c'est français..? nous le mangeons au petit déj ou en en-cas...😉
les recommandations de oms
😂😂😂😂😂😂
non c'est à banir
Je n'en mange jamais et je n'ai pas de soucis de "nonos"
Pareil, d'ailleurs il suffit de regarder dans le monde quels pays consomment le plus de produits laitiers et lesquels ont le plus cas d'ostéoporose. C'est les mêmes...
Que pense Gilles Lartigot de yogourt bulgare?
Les peuples des steppes yamnaya ancetre des indoeuropeens buvaient du lait fermente. Et. Etaient tres costaud
Je me les fais meme ''pour m'aider a jeuner c est tres bon en plus eteconomique.
🫶🏼
Bonjour, auriez-vous un conseil pour les bébés ? Mon fils (allaité) a 1 an et bien sûr on me dit de lui donner des yaourts pour bébé... Est ce vraiment nécessaire ? Histoire qu'il ne soit pas totalement intolérant plus tard.. je suis un peu perdue. Merci !
Les yaourts pour bébé ça contient toutes sortes de merdes... Les yaourts de chèvre et de brebis c'est bien meilleur pour les petits, la croissance est plus harmonieuse et c'est globalement de meilleure qualité au niveau des acides gras
Ici on fait du Munster et on le mange.
On sait que le lait de vache n'est pas idéal pour l'être humain, mais ça dépend des métabolismes.
Vidéo factuellement intéressante.
Le tatouage et la santé on en parle ?
Évidemment le calcium du lait de vache n'est pas assimilable par l'Homme.
Et oui le lait de vache favorise l'arthrose et les rhumatismes.
Mais quand on est amoureux du fromage... Les passionnés me comprendront.
Oui sur les sardines, figues, haricots verts, etc...
Le seul intérêt du lait de vache est calorique, d'où le développement de cette industrie notamment après guerre.
Oui le sucre blanc est un poison.
Il y a le sucre, mais aussi les arômes sans précision donc artificiels, les colorants et surtout les épaississants, mauvais pour l'intestin.
Les produits laitiers neutralisent les nitrates des charcuteries.
Le munster ça déglingue! Avec du pain paysan, des patates et du carvi ou cumin 🥲😋
@@ANTIGOLEMS C'est pain ou patates ici, pas les deux. 😀
Le lactose c'est du sucre
Amande je le mange seul et trempé .
Les laits végétaux sont bourrés de sucres/aux yaourts...
Customiser, blender... Mince, la langue française morfle !
J'aime beaucoup les petits suisses mais surtout au goûter, éloignés des repas. Par contre le mélange avec les fruits et c'est la brique dans l'estomac assurée...