Mình xem rất nhiều clip ... Mặc dù mình biết làm bánh trung thu rất nhiều năm... Phải công nhận ,em hướng dẫn rất kỹ ...kg làm được kg biết sao mà nói.... Nhiều nơi kg có bột sư tử đâu ... thế 1 lòng đỏ hột gà ... Khen em nói rất rõ nhiều bí quyết ..khi bánh lấy ra cứng hay mềm sẽ như thế nào ....em hướng dẫn kỹ và nói rõ ràng như vậy ... làm kg được là thừa luôn...❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Đây là ct kinh doanh bánh của e mấy năm nay và hoàn toàn từ kinh nghiệm cua e nè , hy vọng mn sẽ thành công dễ dàng nhất và có thêm thu nhập mùa trung thu này 🥰
Cảm ơn bếp mẹ Na đã hướng dẫn cách làm vỉ bánh nướng Cô muốn hỏi Lúc nướng cả 3 rãnh của lò Có chín được bánh Ko cô làm thêm2 khay đối với lò 32 L là 3 khay
Ct này k ngọt đâu nên k giảm dc nha c , thích giảm thi mih tham khảo ct khác nhen ^^ giảm nữa k đảm bảo tuổi thọ bánh, vs bánh cua e k phai bánh healthy hay để ăn kiêng
Vậy là nướng đối lưu 2 nhiệt trên dưới bánh 150g lần 1 180 12p, 6p cuối đảo khay. Lần 2 170g 12p, 6p đảo khay. Bánh nhỏ thì giảm 10độ chị heng. em cảm ơn chị thiệt nhìu.
Dạ chị cho em hỏi là nhà em không có lò nướng thì e có thể nướng bằng NCKD được không ạ và nên chỉnh nhiệt độ và thời gian như thế nào ạ, em cám ơn chị.
Dc nhưng nó k đều bằng tay đâu ạ , vì 1 số máy nhồi sẽ có 1 số góc trục quay k đánh tới , mà trộn máy xog nhồi tay lại thì lại dễ chai vì đánh bột quá lâu
Công thức Mẹ Na làm võ bánh ra rất sắc nét và vững chắc lắm. Rất cảm ơn Mẹ Na !
🥰🥰
Biết ơn mẹ Na rất nhiều,mọi khâu đều tận tâm,nhờ mẹ Na mùa Trăng này mình cũng có được chút kinh phí mua sắm sách tập cho các con vào năm học mới.❤
🥰🥰
Mẹ na hướng dẩn rất kĩ ..cảm ơn e nhiều ,
🥰🥰
em mới làm theo công thức vỏ của chị, thành quả bánh đẹp vs thơm ngon lắm, ai cũng khen á hihi, cảm ơn chị đã tận tình chia sẻ công thức ❤❤
😘😘
Cảm ơn em nhé. Ct của em nướng xong vỏ rất ngon
😍😍😍
Mình xem rất nhiều clip ...
Mặc dù mình biết làm bánh trung thu rất nhiều năm...
Phải công nhận ,em hướng dẫn rất kỹ ...kg làm được kg biết sao mà nói....
Nhiều nơi kg có bột sư tử đâu ... thế 1 lòng đỏ hột gà ...
Khen em nói rất rõ nhiều bí quyết ..khi bánh lấy ra cứng hay mềm sẽ như thế nào ....em hướng dẫn kỹ và nói rõ ràng như vậy ... làm kg được là thừa luôn...❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Đây là ct kinh doanh bánh của e mấy năm nay và hoàn toàn từ kinh nghiệm cua e nè , hy vọng mn sẽ thành công dễ dàng nhất và có thêm thu nhập mùa trung thu này 🥰
Mẹ Na có tâm quá luôn. Cảm ơn mẹ Na thật nhiều
😍😍
Cám ơn mẹ Na đã hướng dẫn rất chi tiết, tận tâm
🥰
Cám ơn chị đã chia sẻ tận tâm cho những người mới tập l àm bánh giống như em làm đc
❤❤
Cảm ơn mẹ Na rất nhiều vì chia sẻ rất hữu ích
🥰
Mẹ Na giỏi quá , giọng nói dễ thương👍🏼👍🏼👍🏼🌹🌹🌹
E cam on a 🥰🥰
Cảm ơn Mẹ Na nhiều nhé!❤❤
Cám ơn Mẹ Na nhiều
🥰🥰
Cám ơn mẹ Na rất nhiều nha
😍😍
Cảm ơn mẹ Na nhé , chị đã làm theo ct vỏ bánh của e màu rất đẹp
🥰🥰🥰 e cam on c da phan hoi
Cám ơn bếp Mẹ Na
🥰😍
Cảm ơn video này ,cảm ơn em.❤❤❤👍👍
❤
Chi tiết quá rồi em ơi. Sẽ có ích cho rất nhiều người đó e.
🥰
Cảm ơn em đã chia sẻ ❤
🥰🥰
Cảm ơn mẹ Na
🥰
Cám ơn con 🙋♀️🥰
❤❤
Cảm ơn em hướng dẫn tận tình ❤
🥰🥰
Cảm ơn mẹ Na nhiều ạ ❤❤❤
❤❤
E dạy từng chi tiết . Cho đi sẽ đc nhận lại ❤
Cảm ơn bếp mẹ Na đã hướng dẫn cách làm vỉ bánh nướng
Cô muốn hỏi Lúc nướng cả 3 rãnh của lò Có chín được bánh Ko cô làm thêm2 khay đối với lò 32 L là 3 khay
Lò 32 lit k có đối lưu k nướng dc nha cô , lần 1 khay thôi mới đảm bảo chín đều dc
Lò có đối lưu thì nướng cùng lúc được nhiều khay phải không chị?
enjoy !
cám ơn mẹ na nhìu ❤
🥰🥰
C ơi cho e hỏi công thức bánh nướng này có làm được cho bánh trung thu nhân đâụ xanb và khoai môn hk ak
Dc ạ , dug cho tất cả nhân
Cảm ơn mình đã hướng dẫn cách làm vỏ bánh nướng truyền thống hay quá tớ muốn mua khuôn hình con cá ở đâu
shope.ee/8UgTML871S đây ạ
me na giỏi lắm mình mong sau cg làm đ như m n chúc m n nhiều đều tốt đ nhe❤❤❤
CT này mình làm cũng thành công nha
@@linhyen1156 e cam on ne
Cô ơi. Nướng lò sanaky 80l có sd quạt không ạ
K ạ
Cảm ơn chị. Cho e hỏi có thể trộn bột bằng máy bear k ạ
Bear chạy chậm sợ chai bột á
Chào em banh đẹp quá cảm ơn em . Làm bánh bao em nhé
Cho chị hỏi chị dùng bột hoa Ngoc lan thì ct như thế nào em cảm ơn em nhiều
Cám ơn bạn nhiều nhé,bạn mua khay nướng có lổ cho lò sanaky 80 lít ở đâu vậy.?
shope.ee/8eztOxUkHk đây ạ
Nướng lần 2 khi xoay khay nướng 5’ cuối rãnh giữa lò mình chỉnh nướng lửa trên thôi đúng không bạn
Dug r a
@@bepmena2523 cảm ơn bạn nhiều nhé , nay mình nướng theo cách bạn hướng dẫn thấy khỏe hơn đỡ mất thời gian hơn 🙂
Nếu không có mật ngô có thể thay bằng mạch nha hoặc gì khác được không Mẹ Na ơi.
Nc đường bánh dẻo pha loãng dc ạ , để e làm video cách nấu đường ngô nè ^^
Nuoc duong
320gr
10 bột su tu
24gr bo đau bong
60 gr dau an
520gr bột mi số 11
4 gr baking soda
chị ơi chị có sét bột bánh trung thu nướng này không ạ
Mình k ạ
Mẹ na ơi em có bán nước đường k em
- mình muốn vỏ mềm bỏ thêm banking soda hay nước tro tàu em hả
Xin e hướng dẫn chị với
Ca 2 đều co tác dug giup vỏ mềm ạ
khuôn 2 con cá xinh quá mà mình tìm hong thấy
Cám ơn mẹ Na nhiều, bạn có thể hướng dẫn mình cách nướng bằng lò đối lưu ukoeo với. ❤❤❤
E dug đối lưu s80 80 lit 12phút 180 độ , nửa thời gian đảo khay , lần nướng 2 khay
3 khay e nướng 200 độ ạ
@@bepmena2523 dạ, cám ơn mẹ Na nhiều lắm 🥰🥰🥰
@@bepmena2523 mẹ Na cho mình hỏi thêm là chỉ dùng nhiệt đối lưu tắt nhiệt trên dưới hay dùng cả nhiệt đối lưu và nhiệt mặt trên dưới ạ?
@@thanhngale6653 cua e la đối lưu trên dưới ạ
@@bepmena2523 thanks 😍😍😍
Chị ơi bột sư tử ko có thay bằng hì vầy ạ
K có thế = bột mì cug dc ne
Chị ơi nếu em muốn thêm lòng đỏ trứng gà thì có cần giảm nước đường ko ạ? Cám ơn chị nhiều ạ
Phai giảm nhé
Em ơi cho chị phải bột mì số 8 là bột mì làm bánh bông lan phải không cám ơn em trước nghe
Đúng ne
cảm ơn e đã chia sẽ. E ơi nước đường bánh nướng bị lại đường thì mình có khắc phục được ko e? chỉ giúp c với.
Nước đường lại đường c cho ra nồi thêm nc nóng vào nấu lại cho đạt là dc a
c cảm ơn nha
Hông có j ạ
chị cho e hỏi nhiệt độ nướng bánh là bao nhiêu độ ạ
@@chipbanhbao bạn ko xem cllip à
Xin hỏi làm cách nào nướng chân bánh vàng đều cám ơn
Nó do nhiệt lò ạ
khuôn có chữ trung thu mẹ na mua ở đâu vậy .Cám ơn mẹ na
Shopee a
Mẹ na chỉ cho mình lúc mới nướng mặt bánh khô để ngày sau mặt bánh ướt lý do gì vậy mình cám ơn mẹ na
Chưa chín vỏ hoặc nhân thừa dầu neg
Cho mình hỏi sử dụng nồi chiên không dầu để nướng được không ạ
Dc a
Cho e hỏi em làm vỏ bánh truyền thống bột số 8 với hoa ngọc lan thì tỉ lệ bột bao nhiêu nước đường bao nhiêu ạ , tại e có sẵn 2 loại này
Vẫn nv e nha
Nếu em muốn bớt lượng nước đường lại thì em bỏ thêm sữa tươi không đường vào được không ạ
Dc nhug k đảm bảo tuổi thọ bánh nha
Mình k cần cho lòng đỏ trứng vào bột ha c
K cần nè
Bột c trộn nhiều làm ko hết để tủ lạnh được ko mẹ Na
Dc ạ
Chị oi ,mình khong cần cho rượu mai quế lộ vào làm vỏ bánh ak chị
@@XuyenNguyen-he4nh thích thi cho cug dc nhug mih k thích vì cũng có nhìu bé ăn , nhìu bé k chịu dc mùi mai quế lộ
@@bepmena2523 hi,cảm on chị
Lúc đảo khay nướng lần 2, là tắt lửa dưới, chỉ để lửa trên thôi hả Mẹ Na
Đúng r ạ
Nướng bằng bây nhiêu thời gian thì mở đường với lap xương có chín được không ạ
Có nè , lạp cắt nhỏ nên nhanh chín lắm , chín nó héo màu đi lun ấy
Ko cần lòng đỏ trứng bánh vẫn nhanh mềm phải ko b
Mih k cần nhanh mềm b , tb 3 ngày trở lên bánh sẽ mềm , mih bán đi toàn quốc và quốc tế nên nếu 1 ngày mà mềm thì tới tay khách chỉ có hỏng nhanh thôi
Baking soda có lm cho bánh bị đốm đỏ ko c. E trộn phần chất lỏng kĩ r mà vẫn bị đốm
Có á , nhug tỉ lệ nhỏ nên khó lên chấm lắm
Phần bột của chi lam được bao nhiêu cai chi
Xin chào Mẹ Na ! Độ ngọt của vỏ bánh có cách nào giảm lại không? Xin cảm ơn Mẹ Na!
Ct này k ngọt đâu nên k giảm dc nha c , thích giảm thi mih tham khảo ct khác nhen ^^ giảm nữa k đảm bảo tuổi thọ bánh, vs bánh cua e k phai bánh healthy hay để ăn kiêng
@@bepmena2523 Dạ! Cảm ơn Mẹ Na rất nhiều!
C làm theo ct vỏ bánh nướng của em,ngày đầu vỏ bánh đã mềm,ngày thứ 3 vỏ bánh mềm như kiểu nhão ý em.
C nướng chưa chín hoặc nhân của c dư chất lỏng á
@@bepmena2523 c nướng theo tg e hướng dẫn,bánh chín,nhân đạt ko chảy xệ,hoa văn nét ko biết sao nữa,
@@caseyletsplay2841 nước đường chưa tới cũng bị đó ạ , hoặc nhân tách dầu , c chup ảnh gửi qua fb e xem cho nhé
Mẹ Na ơi cho em hỏi có cần để cho nước đường nghỉ không, ví dụ trộn nước đường bơ và dầu ăn nghỉ hay cho thêm cả bột sư tiwr rồi đợi bột nghỉ
Xem kĩ video giup e , e có hướng dẫn đoạn này mà
vỏ bánh nướng ko cần lòng đỏ trứng gà cũng dc ha c
Hỏi j dẫy ông , chứ k dc s quay video ct bánh ở trên chèn ơi , r k thấy thành phẩm bánh ra s hả cô gái , ct ngta làm bán 3 năm nay á 😢😢
@@bepmena2523 mình cũng hỏi bt tại đó giờ làm ct có lòng đỏ
thấy bạn làm ko để zô thì mình hỏi thăm có cần trả lời gắt zậy ko trời
cho e hoi bánh này cách cân bao nhiêu bột và nhân là bao nhiêu tôg cái bah bao nhiêu ạ
Vỏ 50 - nhân 100 nha
@@bepmena2523 da e cảm ơn chi
Biết Ơn, Mẹ Na nè, Mẹ Na có làm Bánh Trung Thu Con Heo cho Các Bé được không ❤
E k ne , nhug de vai hôm e up clip tạo hình heo cho nhé
bột số 11và bột hoa ngọc lan hai thứ bột này dùng chung có được không em .
Dc nhug hơi khô ai
Mẹ Na ơi k xài bơ đậu phộng thì thay gì vào ạ
@@nhinguyenthuy3615 k có bỏ qua ạ , báh kém thơm hơn
Cảm ơn e nhiều
❤❤
Mn ơi cho e hỏi khuôn 200g thì sẽ cho bn nhân và bn vỏ ạ
Nhân 120 vỏ 80 nha
C cho e hỏi lượng nuoc đường mình hết nc đường thi có thể thay thế bằng mật ong k ạ
Dc ạ
Nước đường em tự nấu hơi đặc thì em nên làm gì để vỏ không bị khô ạ
Giam xiu bột ạ
E dùng lò điện 1tầng 2khay thì nướng nhiệt trên bn và nhiệt dưới bao nhiêu ạ c? E cảm ơn ạ
@@DiênNguyễn-y3f 190-200 độ trên 140-150 độ dưới ạ
@@bepmena2523 dạ e cảm ơn c nhiều ạ! C hướng dẫn đầy đủ lắm ạ🥰🥰
Dạ chị ơi, em định làm ít bánh thôi thì có thể giảm 1 nửa trọng lượng so với trên video ko ạ?
Chia 2 đều ct nha
chị ơi nướng bật lò 2 thanh trên và dưới luôn hả chị
Đúng r
@@bepmena2523 dạ em cảm ơn chị🥰🥰
cảm ơn
Ct này ra dc bao nhiêu bánh vỏ 60g vậy ạ
15 ạ
Chị ơi, em thấy chị có dùng lò S80.. Chị có thể chia sẽ giúp em nhiệt đối lưu được ko ạ. Em cảm ơn ❤
Mih nướng đối lưu 2 khay 24 bánh 180 độ 12 phút nha , nửa thời gian đảo khay
@@bepmena2523 bánh nhỏ 50g thì nhiệt bn vậy chị.
Đảo khay là trên xún dưới dưới lên trên à chị. Chị thường đặt khay tầng nào vậy ạ
@@hoainhung8954 bánh 50g nướng 170 độ 12 phut , đảo trên xuống dưới trong ra ngoai ne
Vậy là nướng đối lưu 2 nhiệt trên dưới bánh 150g lần 1 180 12p, 6p cuối đảo khay. Lần 2 170g 12p, 6p đảo khay.
Bánh nhỏ thì giảm 10độ chị heng. em cảm ơn chị thiệt nhìu.
Cô Lương Thị Thêm ơi bột trộn chưa ủ hay sau ủ đều bị khô thì thêm lòng đỏ hay dầu ăn hoặc nước đường vậy ạ.
Chưa ủ bị khô thi thêm sữa k đường, trứng hay nc đường đều dc , cho tug it 1 chứ dễ nhão á
@@bepmena2523 em cảm ơn cô nhiều
một công thức như vid thì thành phẩm được khoảng bao nhiêu gram vỏ vậy ạ
Bánh cô làm 200g nướng nhiệt độ bao nhiêu và thời gian cảm ơn mẹ na nhiều ❤❤❤❤❤
Cô tăng 5-10 độ nha , thực tế canh ạ
Cô Cảm ơn nhe !
Mình dùng may nướng hiệu j mẹ Na
Lò hauswirt s80lit s.shopee.vn/6zygosF8a3
Shopee mall chính hãng đây ạ
Vs 1 lò gia đình sanaky 80lit
các bạn vo tròn rồi lấy bát đế phẳng ấn xuống rất nhanh
Dạ chị cho em hỏi là nhà em không có lò nướng thì e có thể nướng bằng NCKD được không ạ và nên chỉnh nhiệt độ và thời gian như thế nào ạ, em cám ơn chị.
Có cần trộn bằng máy đánh trứng k ạ
K cần ạ
Bạn vui lòng chỉ mình nơi mua khuôn đóng bánh. Khuôn bánh bạn làm đẹp quá đẹp. Mong bạn hồi âm. Cảm ơn bạn rất nhiều ❤
@@NhanNguyen-ft8rs s.shopee.vn/7KdslBR9f6
@@bepmena2523 cảm ơn bếp Mẹ Na nhiều ak.
Em muốn làm 5 cái 50g ăn cho con ăn thử mà k biết cân nguyên liệu sao ạ c chỉ cho e với đc k ạ e cảm ơn c nhiều❤
It quá trộn mất công ấy e , e xem ct bánh thỏi vàng r chia đều ct cho 2 hoặc 3 nhé
@@bepmena2523 dạ e cảm ơn c nhiều ạ 🥰
Mẹ Na ơi em dùng lò sanaky 80 lít thì theo hướng dẫn là 1 lần em có thể nướng được 30 bánh 50g luôn phải không ạ?
Dug r ne
Mẹ Na oi cho mình hỏi nếu làm số lượng nhiều mình trộn bằng máy trộn bột đc ko bạn
Dc nhưng nó k đều bằng tay đâu ạ , vì 1 số máy nhồi sẽ có 1 số góc trục quay k đánh tới , mà trộn máy xog nhồi tay lại thì lại dễ chai vì đánh bột quá lâu
Nhà em làm lần 700-1000 bánh toàn trộn tay , lần trộn 20-30 kg bột á
Không có bơ đậu phộng mình thay bơ mezan dc k ah
K ạ , 2 loại bơ này k liên quan tới nhau , b mua o siêu thị nhé
Mình dùng 260gr bột số 8, 260gr bột hoa Ngọc Lan và nước đường van 320gr được ko a, bánh vẫn co độ mềm phải ko chị
Võ bánh nuong lân 1 nó khong còn nét làm sao khăc phųc cám on em
@@vanpham2539 nhân c phải đạt mới nướng nét dc ạ
Bạn không cho lòng đỏ trứng gà hả bạn?
K ạ , ct k có mà 😗
Chị ơi e dùng lò sânky 50l thì cũng nướng rãnh cuối như chị luôn ạ?
Và cthuc này làm đc bnhiu bánh ạ
Em cảm ơn c
@@haudoan4023 E nướng rãnh giữa lò , lấy tổng tie lệ các nguyên liệu chia cho trọng lượng 1 vỏ mà e muốn làm sẽ ra tổng số vỏ bánh e có
Ko co bột so 8 thay bang bột Ngô đc ko a
Bạn ơi bánh trung thu phải xài bột mì làm vỏ nha
K liên quan k thay thế dc b
Trời bột sư tử bên Mỹ sao có
Hông có bỏ qua ạ , ks ^^
Cho e hoi sau bot hoi kho vay lam sau c ?
Màu vỏ bột e làm ra màu không vàng đẹp như của chị.nó hơi bị đen cho e hỏi có phải do nước đường không ạ
Co thể nc đường bị quá đậm á
của e cũng bị vàng sẫm ý màu k đẹp có thể cho nửa mạch nha nửa nước đường đc k ah mong giải đáp từ mẹ na
@@bepmena2523 e cảm ơn ạ
Chỗ e chỉ có hoa ngọc lan, e dùng 520gr hoa ngọc lan bột có khô ko ak
Linh động tuỳ độ hút ẩm ạ