Millet Recipes | Millet Ambli Easy Recipes | Millet Ambli kaise Banate hain | Chef Sahajan

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 204

  • @surekhasonawane6353
    @surekhasonawane6353 7 หลายเดือนก่อน +25

    शेफ खमीर के लिय मिट्टी की हॉण्डी बहुत जरूरी है ना लेकिन आपने कितनी ईमानदारी से स्टील का बर्तन लेने का कारण भी स्पष्ट लिखा है बहुत सच्च इंसान हो आप❤️❤️❤️🙌🙌🙌💐

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน +4

      Sukriya

    • @drsantoshsinghrathore9308
      @drsantoshsinghrathore9308 6 หลายเดือนก่อน +2

      ऐसा भी नहीं है। खमीर स्टील के बर्तन में भी उठ जाता है।

    • @geetamishra6720
      @geetamishra6720 5 หลายเดือนก่อน

      7 ​@@drsantoshsinghrathore9308

    • @manjuranishukla1437
      @manjuranishukla1437 5 หลายเดือนก่อน

      1ß za z in in Wass â​@@nationfood

    • @manjuranishukla1437
      @manjuranishukla1437 5 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@nationfood❤❤

  • @karnailsinghmomi5188
    @karnailsinghmomi5188 6 วันที่ผ่านมา +1

    बहुत अच्छे

    • @nationfood
      @nationfood  5 วันที่ผ่านมา

      Sukriya

  • @PS-qk7ktp
    @PS-qk7ktp 7 หลายเดือนก่อน +3

    👏👏👏 . Bahut achhi recipe share ki

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Sukriya

  • @smitawadji902
    @smitawadji902 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you chef for sharing this magical recipe!!!❤🙏

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      My pleasure 😊

  • @palakshah5937
    @palakshah5937 7 หลายเดือนก่อน +3

    Love your simplicity.... keep it up! You are amazing.

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you! Will do!

  • @pushpakhoobchandani1500
    @pushpakhoobchandani1500 28 วันที่ผ่านมา +2

    Nice recipe

    • @nationfood
      @nationfood  28 วันที่ผ่านมา +1

      Thank you

  • @nafisaaptekar3601
    @nafisaaptekar3601 7 หลายเดือนก่อน +3

    Best Ambali recipe

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you 🙏

  • @MaryKurian-ri9uw
    @MaryKurian-ri9uw 18 วันที่ผ่านมา +2

    Bhai powder karke Jo bhi vitamins
    nasht ho jayegi na ?

  • @satishsundriyal8229
    @satishsundriyal8229 3 วันที่ผ่านมา +1

    Sir kya amli sardiyo me kha sakte h

  • @manojv2840
    @manojv2840 9 วันที่ผ่านมา +1

    Mix millet roti par video banao

  • @asmabokhary7266
    @asmabokhary7266 7 หลายเดือนก่อน +2

    Excellent chef

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you 🙏

  • @christianfredachristianfre3303
    @christianfredachristianfre3303 7 หลายเดือนก่อน +3

    Very nice 👍.

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you 🙏

  • @mrudulagurjar7967
    @mrudulagurjar7967 3 หลายเดือนก่อน +1

    बढीया 👌👍☺️

    • @nationfood
      @nationfood  3 หลายเดือนก่อน

      Sukriya

  • @madhulikakashyap
    @madhulikakashyap 7 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you so much sir for sharing the recipe

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      So nice of you

  • @rattnaraina1834
    @rattnaraina1834 5 หลายเดือนก่อน +1

    Very nice recipe.GBY

    • @nationfood
      @nationfood  5 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much

  • @sharneebache7725
    @sharneebache7725 7 หลายเดือนก่อน

    A very good chef. Thank you. !love Millet

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you too

  • @latikasharma1477
    @latikasharma1477 7 หลายเดือนก่อน +5

    Thankyou chef . Your recipes and your presentation are very down to earth.

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      You are most welcome

  • @veronicaquintero4553
    @veronicaquintero4553 7 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you 🙏 honey for sharing ❤❤❤❤ blessing

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      You are so welcome

  • @gopaltemkar2099
    @gopaltemkar2099 2 หลายเดือนก่อน

    nicely prensented . ambily in ss vessel is highly appreciated

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      Thank You

  • @SubbareddyGuntaka-d4d
    @SubbareddyGuntaka-d4d 7 หลายเดือนก่อน +1

    Excellent chef ❤🙏👍

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you

  • @Bholeybaba_6
    @Bholeybaba_6 16 วันที่ผ่านมา +1

    Very nice video 😊🙏👍

    • @nationfood
      @nationfood  16 วันที่ผ่านมา

      Thanks for visiting

  • @arvinmasum7987
    @arvinmasum7987 6 หลายเดือนก่อน

    Very nice bro I’m from Bangladesh I like your recipes

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Thanks and welcome

  • @perzaniadalal5055
    @perzaniadalal5055 7 หลายเดือนก่อน +2

    Chef... Please red poha recipe bataye.

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน +1

      Sure

    • @perzaniadalal5055
      @perzaniadalal5055 7 หลายเดือนก่อน

      @@nationfood Thank you for your prompt reply

  • @anitapanchloria3143
    @anitapanchloria3143 7 หลายเดือนก่อน +2

    You are too good 👍

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much 😀

  • @JaswinderKaur-v2d1m
    @JaswinderKaur-v2d1m หลายเดือนก่อน +3

    ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਬਰਤਨ ਕਿਹੜਾ ਠੀਕ ਹੰਦਾਹੈ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਜੀ

  • @pushpaluna1149
    @pushpaluna1149 5 หลายเดือนก่อน

    You are amazing chef very good 👍 recipe thanks 🙏 stay blessed 😇

    • @nationfood
      @nationfood  5 หลายเดือนก่อน

      Thank You

  • @rd-tk6js
    @rd-tk6js 2 หลายเดือนก่อน +1

    nice, thanks ! can same process be used for ragi ambali ?

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      Yes

    • @rd-tk6js
      @rd-tk6js 2 หลายเดือนก่อน

      @@nationfood thanks !

  • @manishakawlekar8498
    @manishakawlekar8498 7 หลายเดือนก่อน +2

    Vdo अच्छा है. केमिकल वाला मिट्टी का बर्तन कैसे पहाचाने?

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน +1

      Kahin me deknese video dalonga jarur

  • @Gratitude213
    @Gratitude213 25 วันที่ผ่านมา +1

    Little millet Matlab bajra hai kya?

    • @nationfood
      @nationfood  25 วันที่ผ่านมา

      नहीं, लिटिल मिलेट (Little Millet) और बाजरा (Pearl Millet) अलग-अलग अनाज हैं। दोनों मिलेट्स की श्रेणी में आते हैं लेकिन उनके पौधे, पोषण मूल्य, और उपयोग अलग-अलग हैं।
      1. लिटिल मिलेट (Little Millet)
      वैज्ञानिक नाम: Panicum sumatrense
      यह एक छोटा अनाज है, जो अक्सर दक्षिण और मध्य भारत में उगाया जाता है।
      यह हल्का और आसानी से पचने वाला होता है।
      उपयोग: खिचड़ी, उपमा, और दलिया बनाने में।
      यह फाइबर, आयरन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है।
      2. बाजरा (Pearl Millet)
      वैज्ञानिक नाम: Pennisetum glaucum
      बाजरा एक बड़ा और मोटा अनाज है, जिसे भारत के शुष्क क्षेत्रों में उगाया जाता है।
      उपयोग: रोटी, खिचड़ी, और बाजरे की खीर बनाने में।
      यह प्रोटीन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होता है।
      मुख्य अंतर:
      दाना आकार: लिटिल मिलेट का दाना बाजरे से छोटा होता है।
      पोषण प्रोफाइल: दोनों के पोषण गुण अलग हैं, हालांकि दोनों ही स्वस्थ भोजन विकल्प हैं।
      कृषि क्षेत्र: बाजरा अधिक शुष्क क्षेत्रों में उगता है, जबकि लिटिल मिलेट नमीयुक्त क्षेत्रों में उगाया जाता है।

    • @Gratitude213
      @Gratitude213 25 วันที่ผ่านมา

      @@nationfood thank u sir

  • @mamtamishra5875
    @mamtamishra5875 2 หลายเดือนก่อน +1

    Thanku so much

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      🙏

  • @chethansamarth4567
    @chethansamarth4567 6 หลายเดือนก่อน +1

    🙏👌 Super Dish

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much

  • @sudiptadas7397
    @sudiptadas7397 7 หลายเดือนก่อน +3

    Dear Chef - Your channel is amazing with such healthy recipes. Please add keywords like superfoods, superfoods millets, millets superfoods to your videos. I feel that this can boost your channels visibility. 😊😊

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Sure Thank you 🙏

  • @sheelapancharatnam2347
    @sheelapancharatnam2347 7 หลายเดือนก่อน +1

    Very nice

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      So nice

  • @SanjayKumar-uq8px
    @SanjayKumar-uq8px 6 หลายเดือนก่อน +1

    Very nice way to explain !!

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Thank you 🙏

  • @MaryKurian-ri9uw
    @MaryKurian-ri9uw 18 วันที่ผ่านมา +1

    Mai mutton , ya fish curry ke sath
    Khayegi.koi problem tho nahi ?

    • @nationfood
      @nationfood  16 วันที่ผ่านมา

      Ambli Na Lo Millet Rice Le Sakte Ho

  • @manishaasade6923
    @manishaasade6923 26 วันที่ผ่านมา +1

    ये कोणासा धान् हे

  • @allinonechannel1758
    @allinonechannel1758 3 หลายเดือนก่อน +1

    Millet umbli ko nxt day garam karke kha sakte hain kya

    • @nationfood
      @nationfood  3 หลายเดือนก่อน

      Han ji double boiling Karke Kha sakte Ho

  • @ashamirchandani1927
    @ashamirchandani1927 หลายเดือนก่อน +1

    Kon se time khana chahiye

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      Breakfast & lunch

  • @_AbrishDreams20
    @_AbrishDreams20 4 หลายเดือนก่อน +1

    Chef kya ambali ragi, jowar,jon ki bhi bana sakte hai kya plz reply

    • @nationfood
      @nationfood  4 หลายเดือนก่อน

      Ji Bana sakte hai

    • @_AbrishDreams20
      @_AbrishDreams20 4 หลายเดือนก่อน

      @@nationfood ok thankyou

  • @ashfaquekhan8744
    @ashfaquekhan8744 4 หลายเดือนก่อน

    Sir,rahi millet ambali kesey banti hai.please share

  • @kiranpandey9687
    @kiranpandey9687 19 วันที่ผ่านมา +1

    Iska naam bataiye millets Kya hota Hai

  • @TheJyotijs1
    @TheJyotijs1 7 หลายเดือนก่อน +3

    How long can you store millet aambali in the fridge?

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      1day

  • @vasimchawre6953
    @vasimchawre6953 4 หลายเดือนก่อน +1

    Carbohydrate Kitna hai

  • @RippyPhalpheir
    @RippyPhalpheir 4 หลายเดือนก่อน +1

    Sir kese pata lagta hai miti ka bartan camical wala hai

    • @nationfood
      @nationfood  4 หลายเดือนก่อน

      Ispe Video Aanewala Hai

  • @sarojpatil5628
    @sarojpatil5628 6 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you ..❤❤

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Thank you 🙏❤️🇮🇳

  • @surekhasonawane6353
    @surekhasonawane6353 7 หลายเดือนก่อน +2

    शेफ आपने अम्बली और भाजी के अलावा क्या क्या रखा है कटोरी में प्लीस बतायें

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Dal,Fugat,Curd

  • @minirajan2661
    @minirajan2661 7 หลายเดือนก่อน +4

    How will you know whether the mitti ka bartan is chemical free or not?

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Upload soon

  • @MohiniShah-f6q
    @MohiniShah-f6q 6 หลายเดือนก่อน +1

    Kaisa. Patha chalega ye chemical free hai ie nai

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Upload soon

  • @rosemariedsouza4652
    @rosemariedsouza4652 7 หลายเดือนก่อน +4

    Thank you for letting people know about chemical in clay pots. Many are not aware of
    This.

  • @gayatri69
    @gayatri69 7 หลายเดือนก่อน +1

    Sir ismein salt add nhi krna hai

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Jab khayenge tab dal ke khana hai,cooking ke time nehin

  • @amritabanerjee6540
    @amritabanerjee6540 7 หลายเดือนก่อน +2

    it is a pleasant surprise that you made ambli in steel pot.I am tired of people showing ambli making in fancy clay pots.wanted to make ambli but knowing clay or mud pots are full of chemicals,even from potters simple clay pots are contaminated as natural mud is now contaminated with pesticides and chemicals.now I can make ambli in steel pots too.

  • @durgaprasadsethy5016
    @durgaprasadsethy5016 7 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      ❤️

  • @veenajakhadi8695
    @veenajakhadi8695 7 หลายเดือนก่อน +2

    Mitti ka chemical free bartan kahase kharidiye ? प्लीज tell

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Upload soon

  • @latikasharma1477
    @latikasharma1477 7 หลายเดือนก่อน +1

    Can we use any other millet instead of kutki

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Yes
      Any positive Millet

  • @nazlybushry519
    @nazlybushry519 7 หลายเดือนก่อน

    Thank you 😊

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      You're welcome 😊

  • @srajpurohit2531
    @srajpurohit2531 16 วันที่ผ่านมา +1

    मिलेट means बाजरा ?

    • @nationfood
      @nationfood  16 วันที่ผ่านมา

      Millet एक प्राचीन और पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है जो दुनियाभर में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह ग्लूटेन-फ्री होता है और इसे सेहतमंद विकल्प के रूप में जाना जाता है। भारत में इसे कई नामों से जाना जाता है, जैसे:
      बाजरा (Pearl Millet)
      रागी या नाचनी (Finger Millet)
      ज्वार (Sorghum)
      कोदो (Kodo Millet)
      सामा या व्रत का चावल (Barnyard Millet)
      चिना (Proso Millet)
      फॉक्सटेल मिलेट (Foxtail Millet)

  • @nikunjneelima2241
    @nikunjneelima2241 7 หลายเดือนก่อน +1

    Millets ko wash nahi kerna hai ?

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Karna hai ap Puri Video Dekhiye Hum Bataye hai

  • @nageshkasturi7328
    @nageshkasturi7328 7 หลายเดือนก่อน +1

    👌👌👌

  • @santoshaggarwal9215
    @santoshaggarwal9215 4 หลายเดือนก่อน +1

    Ambli boil hone ke baad vegetables fry kr kr daal leyn to?

    • @nationfood
      @nationfood  4 หลายเดือนก่อน

      Nehi

  • @NeerajSingh-hq1bs
    @NeerajSingh-hq1bs 3 หลายเดือนก่อน +1

    Ye bnne ka baad kb tk khaa skte hi????? Iski shelf life kya rhti hi

    • @nationfood
      @nationfood  3 หลายเดือนก่อน

      One day

  • @vanitapatel997
    @vanitapatel997 7 หลายเดือนก่อน +2

    Me jab millate banake khati hu ne to muze constipetion ho jata he kya ae sach je?
    Or apne ambli banana bhu simple tarike srikjaya

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Agar millet ko soak kar ke nehin banaya to Constipation hoga

  • @sudiptadas7397
    @sudiptadas7397 7 หลายเดือนก่อน +3

    This is a fermented recipe. Excellent for gut health.

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you 🙏

  • @lakshyaayurvedacentre-rk1nl
    @lakshyaayurvedacentre-rk1nl 2 หลายเดือนก่อน

    Kaise pata chalega ki mitti ki borton me comical hay

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน +1

      1. Color aur Smell Check:
      Shuddh mitti ke bartan ka rang natural, matte aur earthy hota hai, jo zyada chamakdaar nahi hota. Agar pot mein chamak ya artificially bright colors hain, toh ye chemicals ka indicator ho sakta hai.
      Ek aur method ye hai ki bartan ko suunghein. Agar mitti ka natural, earthy smell hai toh woh chemical-free hone ka sanket hai. Agar bartan se ajeeb ya strong chemical ki smell aaye, toh wo shayad chemical-laden ho sakta hai.
      2. Unpolished Surface:
      Bahut se mitti ke bartan natural aur unpolished hote hain. Agar surface bilkul smooth aur polished lag raha hai toh isme lead glaze ya anya chemicals ka use hua ho sakta hai.
      3. Water Absorption Test:
      Mitti ke bartan ko paani me kuch der ke liye bhigo dein (15-20 minute). Shuddh mitti ke bartan mein paani absorb ho jaata hai aur bartan thoda bhari ho jaata hai. Agar bartan water-repellent lag raha hai, toh ho sakta hai usme coating ya chemicals lage ho.
      4. Reputed Brands Aur Certifications:
      Certified aur reputed brands se mitti ke bartan lene se chemical-free bartan milne ke chances badh jaate hain. Kuch organic ya eco-friendly certifications bhi hoti hain jo safe products ke liye indicate karti hain.

  • @hameedakhatoon3532
    @hameedakhatoon3532 2 วันที่ผ่านมา +1

    What is millet

    • @nationfood
      @nationfood  2 วันที่ผ่านมา

      Millets are a group of small-seeded grasses that are widely grown around the world as cereal crops for food and fodder. They have been cultivated for thousands of years, especially in regions with arid and semi-arid climates, due to their ability to thrive in harsh conditions with minimal water. Millets are highly nutritious, versatile, and gluten-free, making them an excellent choice for a healthy diet.
      Common Types of Millets:
      1. Pearl Millet (Bajra): Rich in iron and protein, commonly used in flatbreads and porridges.
      2. Finger Millet (Ragi): High in calcium, used in porridges, baked goods, and traditional Indian recipes like Ragi Mudde or Halwa.
      3. Foxtail Millet: A good source of dietary fiber and minerals, ideal for pilafs and salads.
      4. Proso Millet: High in protein and easy to digest, often used in soups and porridges.
      5. Little Millet: A versatile millet used in both sweet and savory dishes.
      6. Kodo Millet: Known for its high antioxidant content, commonly used in upma or khichdi.
      7. Barnyard Millet: Rich in fiber, often used during fasting periods in India.
      8. Sorghum (Jowar): Popular in gluten-free baking and traditional Indian rotis.
      Benefits of Millets:
      • Nutritional Powerhouse: Rich in vitamins, minerals, protein, and antioxidants.
      • Gluten-Free: Suitable for people with gluten intolerance or celiac disease.
      • High Fiber Content: Promotes digestion, manages blood sugar levels, and supports weight management.
      • Low Glycemic Index: Helps in controlling diabetes.
      • Environmentally Friendly: Requires less water and fewer fertilizers compared to rice and wheat.
      Millets can be used in various recipes like porridge, kheer, salads, bread, dosa, and snacks, making them an excellent addition to any diet.

  • @ShwetaSinha-ym3so
    @ShwetaSinha-ym3so 4 หลายเดือนก่อน

    Sir , maine millet rava mangaya hai jisme upma rava or idli rava hai. Kya isko raat mein bhega kar ambali bana sakte hai kya

    • @nationfood
      @nationfood  4 หลายเดือนก่อน

      Bilkul Bana Sakte Hai

  • @mangalab7450
    @mangalab7450 หลายเดือนก่อน +1

    The problem is getting various millets.with out getting duped,as we are not familiar with different millets.Can you guide?

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน +1

      Navigating the millet market can be tricky, especially with so many types and varieties! Here’s a quick guide to help you identify and purchase different types of millets confidently:
      Finger Millet (Ragi): It has a reddish-brown color and is often sold in its grain or flour form. Look for a fine, consistent texture in the flour and avoid any with clumps or a stale smell.
      Pearl Millet (Bajra): This millet has a grayish color with a greenish tint. Pearl millet flour has a slightly coarse texture. Whole grains should feel firm and have a faint sheen.
      Foxtail Millet: The grains are small and yellow, with a slightly rounded shape. High-quality foxtail millet grains are uniform in color and free from dust or broken pieces.
      Kodo Millet: This millet looks similar to foxtail millet but is darker, with a brownish-gray color. Its taste is slightly earthy.
      Little Millet: Little millet grains are very small and pale yellow or off-white. Avoid packages with lots of broken grains or powder at the bottom.
      Barnyard Millet: Light in color and round, barnyard millet should feel clean and be free from excess debris.
      Proso Millet (Chena): This is usually pale in color and has a round shape. Proso millet should not be too powdery or have a musty odor.
      When purchasing, consider sourcing from trusted organic stores or reputed brands, which often provide certifications and better quality.

    • @mangalab7450
      @mangalab7450 หลายเดือนก่อน

      @ thank you

  • @indian7323
    @indian7323 6 หลายเดือนก่อน +1

    Jo nonstick wale mitti bartan nikle he vo chemical wale hai

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Right

  • @hemantapadhihari7160
    @hemantapadhihari7160 2 หลายเดือนก่อน

    Can " Kaanji " be prepared with any Millet. If yes, which is the best millet for this, also share your video on this please.

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน +1

      any Positive Millet

  • @Winyogabymanaswini
    @Winyogabymanaswini หลายเดือนก่อน

    Sir!
    Three questions: Why did you roast first?
    And why you gride?
    Why you cook in the same water in which you soaked?

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      When preparing millet ambli (a traditional fermented millet-based drink or porridge), each step of roasting, grinding, and cooking in the same water serves a specific purpose, enhancing flavor, texture, and nutritional quality. Here's why:
      1.Roasting the Millet
      Purpose:Roasting enhances the nutty flavor of the millet and reduces its raw taste. It also makes the grain easier to grind by reducing its moisture content and increases its shelf life by reducing the risk of rancidity from the natural oils in millet.
      Benefit: Roasting helps improve the final taste of ambli, giving it a toasty, rich aroma.
      2.Grinding the Roasted Millet**
      Purpose:Grinding the millet into a coarse or fine powder (depending on the recipe) increases its surface area, allowing it to cook evenly and quickly. It also improves the texture of the ambli, making it smooth and lump-free.
      Benefit:Proper grinding ensures the ambli has a pleasant, drinkable consistency.
      3.Cooking in the Same Water Used for Soaking
      -Purpose:Soaking millet softens it and initiates a slight fermentation process, which helps improve its digestibility and bioavailability of nutrients like iron and calcium. Cooking in the same water preserves the nutrients that may have leached into the water during soaking.
      Benefit: This method minimizes nutrient loss and contributes to the authentic flavor profile of the ambli.

  • @chhayachaturvedi3006
    @chhayachaturvedi3006 หลายเดือนก่อน

    Millie’s kaha milga

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      Video Me Product ka icon me click Kijiye

  • @088surjit
    @088surjit 7 หลายเดือนก่อน +1

    Sir ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਉਬਾਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ millt ambli

  • @hemantapadhihari7160
    @hemantapadhihari7160 2 หลายเดือนก่อน

    Please share how to know which earthen pot is free from chemicals

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      Coming Soon

  • @ahmadbhaimomin2561
    @ahmadbhaimomin2561 2 หลายเดือนก่อน +2

    ये मीलीटस कयया है????

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      Millet एक छोटे अनाज की प्रजाति है, जिसे हिंदी में मोटा अनाज भी कहते हैं। यह एक प्राचीन अनाज है, जो पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है। मिलेट में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह अनाज ग्लूटेन-फ्री होता है और इसे डायबिटीज, हृदय रोग और मोटापे जैसी समस्याओं को कम करने में सहायक माना जाता है।

    • @aniljain2792
      @aniljain2792 17 วันที่ผ่านมา

      Bajara (बाजरा )hoga, aisa lag raha he

    • @bharathishivakumar5851
      @bharathishivakumar5851 15 วันที่ผ่านมา

      Sama rice liya hai

  • @Truth-the-only-authority
    @Truth-the-only-authority 21 วันที่ผ่านมา

    Jo ambli ka paani reh jata hai, uska kya karna hai.

    • @nationfood
      @nationfood  21 วันที่ผ่านมา

      Ambli Agar paniwala bana te Hai to O Pania Pina Chahiye

  • @vedantnarkhede6452
    @vedantnarkhede6452 6 หลายเดือนก่อน +1

    Sir mene banay tha par mera ambli khata nahi huva . Ambali khata hona chahiye ya 8 hours ke bad jese he vese he khana chaheye khata ho ya nahi ho chalega.

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Katha hona jaruri nehin hai

  • @sarasnarayanasamoi7415
    @sarasnarayanasamoi7415 7 หลายเดือนก่อน +2

    Chef Sahajan ❤how to get the recipes.
    I've subscribed, but no idea how to get the ingredients.
    Kindly use English subtitles.
    TQSVVVM
    Be Blessed By The Divine 🙏

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Ok, thank you

  • @ManojVeerabrahma
    @ManojVeerabrahma หลายเดือนก่อน

    Sir Ambali is prepared in mud pot

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      Best in Mud Pot

  • @pradeepayare5422
    @pradeepayare5422 2 หลายเดือนก่อน +1

    सर, आप जो भी रेसिपी बनाते हो उस समय हर पदार्थ का नाम हिंदी में बताये ताकी समजने में आसानी होगी.

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      Jarur

  • @sarojwason929
    @sarojwason929 3 หลายเดือนก่อน +1

    हिन्दी मे मिलेट को क्या कहते हैं

    • @nationfood
      @nationfood  3 หลายเดือนก่อน

      बाजरा (Pearl Millet)
      रागी (Finger Millet)
      ज्वार (Sorghum)
      कोदो (Kodo Millet)
      सांवा (Barnyard Millet)

  • @sarlaanand1845
    @sarlaanand1845 5 หลายเดือนก่อน +3

    Please sir ji Ambli patli banaye peene ke liye. Drink Ambali not Eat Ambli. LooseAmbli me microbs acchi tahah grow hote hai. According to Dr Khader Khader Vali ji 😊😊😊😊

    • @nationfood
      @nationfood  5 หลายเดือนก่อน +1

      oky

  • @barunsagar3661
    @barunsagar3661 หลายเดือนก่อน +1

    After grinding, washing millets will lose fibre and minerals.

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      Dr. Khadar Wali Said This Type Pripared Ambli

  • @veenajakhadi8695
    @veenajakhadi8695 7 หลายเดือนก่อน +2

    Mitti ka chemical free bartan khas

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      Video upload soon

  • @thakorpatel3068
    @thakorpatel3068 7 หลายเดือนก่อน

    When you say Milet, which one in English please.

  • @manjulagovindaiah1060
    @manjulagovindaiah1060 7 หลายเดือนก่อน +2

    Ambali ko khana nahi peena hai...fully liquid consisitency mein hona bahut zaroori hai

    • @nationfood
      @nationfood  7 หลายเดือนก่อน

      See v le sakte hai our liquid me v lesakte hai

  • @Prakash-k8z
    @Prakash-k8z 3 หลายเดือนก่อน +1

    Aap savi bastuo ka nam Hindi me bole.

    • @nationfood
      @nationfood  3 หลายเดือนก่อน

      Noted

    • @bhabatoshbhattacharjee4626
      @bhabatoshbhattacharjee4626 2 หลายเดือนก่อน

      Rajiv Dixitji ko chorke koi Hindi nehi bolte, sab Hinglish bolte hai. Par iye thik nehi.

  • @pokemonanime1684
    @pokemonanime1684 7 หลายเดือนก่อน

    Masum banda

  • @neeramathur6035
    @neeramathur6035 7 หลายเดือนก่อน +1

    Millet kon sa kaam mai le koi lika lijiye aap kon sa kaam mai lete hai

    • @surekhasonawane6353
      @surekhasonawane6353 7 หลายเดือนก่อน

      कोई भी मिलेट ले सकते है

  • @AshaKaul-tr6ft
    @AshaKaul-tr6ft 6 หลายเดือนก่อน

    Voice clear nahi hsi

    • @nationfood
      @nationfood  6 หลายเดือนก่อน

      Noted

  • @yudhvirsingh9926
    @yudhvirsingh9926 2 หลายเดือนก่อน +2

    अमबली पी जाती है । पतली बनाओ । खाई जाने वाली अमबली गट बकटिरया नहीं बानाती

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      banegi ji

  • @SweetPACAKE_gaming
    @SweetPACAKE_gaming 2 หลายเดือนก่อน +1

    Konsa milet vo nahi samaz aya use aap bstaye

    • @nationfood
      @nationfood  2 หลายเดือนก่อน

      Kids v millet ke sath bana sakte hai

  • @amrendrakumarlal-zr4lx
    @amrendrakumarlal-zr4lx 3 หลายเดือนก่อน +1

    रेसिपी बनाते समय सिर्फ हिन्दी का ब्य ब हार करें

  • @harjeetmarwa516
    @harjeetmarwa516 5 หลายเดือนก่อน +3

    सभी चीजों के नाम हिंदी में बोलें तो बहुत अच्छा होगा। सभी को अंग्रेजी नाम का पता नहीं है।

    • @nationfood
      @nationfood  5 หลายเดือนก่อน

      Jarur

  • @ritapatna1352
    @ritapatna1352 3 หลายเดือนก่อน +1

    Amli patla. Iya jata h ye video galat h

  • @zubairshareef8170
    @zubairshareef8170 4 หลายเดือนก่อน +1

    You are doing it in wrong way, Mud pot is must.

    • @nationfood
      @nationfood  4 หลายเดือนก่อน

      which is traditionally cooked in a mud pot for its authentic flavor and texture. If a mud pot isn't available, or if you're considering a chemically treated pot, it doesn't mean you have to stop cooking ambli.
      You can use other types of cookware, like stainless steel or chemical-free clay pots, if a mud pot isn’t accessible.

    • @zubairshareef8170
      @zubairshareef8170 4 หลายเดือนก่อน

      @@nationfood please do not take it in the wrong way, mud pot has small holes which will help to develope microbes in the ambali, these microbes develope gut bacteria which will improve our digestion and immunity. Please refer Dr. Khadar Vali videos FYI.

  • @arunakhadtale9811
    @arunakhadtale9811 หลายเดือนก่อน +1

    Kutaki hindi naam

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      Little millet ko Hindi me kutki bolte hai

  • @babitasachdeva4545
    @babitasachdeva4545 4 หลายเดือนก่อน

    Wrong way of ambali follow Dr khadir

  • @ivytop9918
    @ivytop9918 3 หลายเดือนก่อน +1

    Probiotic

  • @AP31061
    @AP31061 20 วันที่ผ่านมา +1

    Nice recipe

    • @nationfood
      @nationfood  20 วันที่ผ่านมา

      Thanks a lot

  • @SanjayKumar-hu9by
    @SanjayKumar-hu9by หลายเดือนก่อน +1

    Thanks

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      Welcome

  • @indianmomszone
    @indianmomszone หลายเดือนก่อน +1

    Thank you

    • @nationfood
      @nationfood  หลายเดือนก่อน

      You're welcome