торт райский остров
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Сегодня я Вам покажу и расскажу оформление торта на морскую тематику. Так же покажу приготовление бананового крема для прослойки торта.Бисквит для торта Вы можете испечь свой любимый. Для крема нам понадобиться:
-3 свежих банана
-600г 33% сливок
-600г творожного крема
-лимонный сок несколько капель
-200г сахарной пудры
-150г белого шоколада
Желе для покрытия торта
-240г воды
-40г желатина
-650г воды
-150г сахара.
А так же : мастика,немного какао-масло.
Ссылка на ганаш: • Ганаш
Ссылка на белково заварной крем: • белково заварной крем
Очень приятно вас слушать и смотреть! Вы большая умница! Очень красивый и аккуратный торт!!!
Какой клёвый торт! Интересный вариант с полупляжем-полуморем 😍
Спасибо огромное, у меня не получалось водоросли сделать. Оказалось так просто. Во время я Вас нашла. 😊👍. Торт у Вас просто замечательный!!!
Лайк,подписка! Очень много интересного .Спасибо за МК
Шикарный торт! 👍👌👏🌹
мне очень понравился тортик , замечательное оформление , только мне не понравилась машина , я бы ее туда не цепляла а по периметру проложила бы сьедобный мох и на горы тоже , авозле лежачка , тоже бы поставила пальму и и сверху засыпала песок , такими барханами из мелкой крошки печенья , ну , вот я это увидела так , а вообще , вы , молодец , все очень красиво , идея хорошая , будем делать
Потрясающе красиво, вы настоящий художник 💐🌷🌹
Супер торт! Без всяких гаджетов, на обычной кухне! Спасибо огромное за видео! Обязательно попробую сделать )) 🏝👍
Я вот читаю комментарии и удивляюсь злости людской. Я, конечно, не тортодел, какие - то тонкости не знаю. Ну в целом - то торт красивый! Я тоже взяла бы агар - агар вместо желатина, если бы решилась на такой шедевр "замахнуться". Ну не обязательно писать комментарии в такой форме. Как - то можно и повежливее подсказать или, даже, сделать замечание. Если вы такие знатоки в этом деле, она только рада будет получить подсказку от профи. Автор старалась, видно же. Я не против проффесанальных замечаний, ну не так же, чтобы обидеть. Мы все живём в разных городах, она же вам не конкурент. Будьте подобрее!
Я делала с агаром и получилось желе подошва как.Сын сказал такого не делать больше.
Pro tip : you can watch movies at flixzone. I've been using it for watching a lot of movies during the lockdown.
@Jaiden Ronin yup, have been watching on Flixzone for months myself :)
Леночка, какой здоровский тортик! А как же я люблю желе!!!
Тортик очень красивый, тоже захотелось сделать такой. Спасибо вам за видео.
Может машинка и лишняя, но море очень приятное и шезлонг тоже прикольный, как у куколки Барби, подписалась, благодарю, давайте дружить каналами🌴🌴🌴.
Здравствуйте, просто прелесть 👍напишите пожалуйста а фигурки из глазури тоже нужно промазать какао маслом или нет? Ответьте пожалуйста. Спасибо большое за такую красоту удачи вам
Если фигурки будете делать из глазури или шоколада, промазывать какао маслом не надо.
Спасибо большое. Очень хочется сделать. Красотища
Леночка спасибо огромное за мк!!!!
Просто отпад! Супер!!!!
Супер ! А скажите пожалуйста на подложке от скотча липкости не осталось ?
Браво !
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно чем то заменить какао масло которым покрываете мастику?) Заранее спасибо за ответ!!!
Скорее нет !
@@Ириска-н5к да я уже поняла , и то лучше всего из шоколада или пластичного шоколада.... точно не потечёт 😁😉
Здравствуйте , чем можно заменить какао масло?
Доброго времени суток. Какао масло нельзя заменить. Вы можете сделать декор для этого торта из пластичного шоколада.
Здравствуйте. Большое спасибо за идею и мастер класс. Подскажите пожалуста можно ли заменить какао масло обычным маслом для покрытия фигурок?
Доброго времени суток. Покрывать мастичные детали необходимо только какао маслом.
Добрый,белый краситель- водкой,на вкус не влияет?😮
На вкус водка не влияет. Она испаряется, остаётся только липкий слой, и мастика не течёт.
Очень красивый торт 👍👍👍, скажите пожалуйста, где можно купить такой коврик с морской темой?
Этот коврик я покупала в интернет магазине в этой группе ok.ru/group/52471317594197
Спасибо большое
Да, машина там совершенно ни к чему. Офо́рмление и так нормальное само по себе. А за работу и видео- большое спасибо, Вам
Торт великолепный! Только интересно бы знать какая высота в итоге? И какой вес. Скажите пожалуйста
Вес торта 3400, диаметр бисквита 24см. Высоту торта честно не измеряла. Примерно 12см. Обещаю, в следующий раз обязательно все размеры торта озвучу.
А вы не знаете чем модно заменить какао масло?
А творожный крем- это творожный сыр? Или это обычный творог?
А как сделали волны? Почему не показали?
Дорогие мои подписчики, огромное Вам спасибо за поддержку.
Здравствуйте!! А если нет какао масла..как тогда?? Мастику просто высушить..??
Спасибо заранее за ответ
Ирина, если нет какао масла, детали из мастики не подойдут для оформления. Сделайте эти детали из шоколада или пластичного шоколада.
@@Вкусняшка-п6ы спасибо за быстрый ответ.я поняла.
Можно спросить какой у вас диалект?!
Московский. Что то ещё Вас интересуют?
@@Вкусняшка-п6ы Просто спасибо за ответ))))
Why you didn't use English subtitles?
Не хватило, конечно, песочка из крошки от печенья👍🏻👍🏻
Спасибо за критику и советы. 😘😘😘
А мастичные фигуры не растаят при заливке желе, оно ведь на воде?
Людмила, я говорила и показывала: мастичные детали покрываются растопленным какао-маслом, для того, чтобы мастика не потекла. А ещё эти детали можно сделать из шоколада, или моделирующего шоколада.
@@Вкусняшка-п6ы, спасибо. Очень шедевральный торт!
@@Вкусняшка-п6ы спасибо. Такой шедевр!
Belo trabalho, porém ficou faltando um passo muito importante que é como colocar a gelatina no bolo.
👍👍👍👍
Супер!!! Хочу повторить😍какао масло можно заменить на кокосовое? Очень жду ответа
Нет. Какао масло покрывает плёнкой мастику. И свойство какао масла не таять в тёплой среде. Ведь темперируют шоколад только какао маслом, для того, чтобы шоколад не таял.
Желе из воды и сахара не очень вкусно.Я делала с голубой газировкой . Газировку нужно оставить открытой на часа два чтоб газ вышел и получается вкуснейшее желе.
Огромное Вам спасибо за совет!
Торт очень красивый, необычный, но дороговато выходит...
Вы забыли обозначить размеры форм и получившегося тортика. Да и вес хотелось бы знать...
Доброе времени суток. Диаметр бисквита 24см. Вес торта 3400.
@@Вкусняшка-п6ы , спасибо!)
Мұқамметжан
Я делала такой торт , но масло какао не защищает мастику , хотя я и высушила фигурки все фигурки потекли (
А желе, какой температуры заливали?
@@Вкусняшка-п6ы холодное , оно уже даже не очень жидкое было
Какао масло не спасает мастика,поплывёт
Классно! А желе в такую жару не растает? Его можно транспортировать?
Можно,но желатин не стабильный продукт
Тоже волнует этот вопрос. Хотела зятя удивить. Но на улице такая жара. И надо везти торт
@@СветланаПотапова-щ4п Ирина: на агар-агаре надо делать. Здесь всё через одно место((
@@irenaselitskaia6359 Возьмите агар-агар, он не тает, как желатин.
@@irenaselitskaia6359 то то ты отсюда вылезти не можешь и видео до конца досмотрел. Клоун.
Машина и пляж!?хм....
Да,машина и пляж. Представляете, это была просьба заказчика. Он этим воплащал мечту любимой. А как вы знаете, желание заказчика-это закон. Разве я не права?
В целом все хорошо, но машинка лишняя и торт какой то плоский , сверху , нет ни фактуры ни объема. Может имеет смысл сделать в виде классической для этого оформления горы или же пляжа с песочком, будет весьма классно.
Почему это всё делается без ПЕРЧАТОК😲???!!! Это же заказ!!!
А что руки по вашему помыть нельзя? Чем мытые руки хуже перчаток? Или вы всех по себе судите и считаете что кондитер руки не моет? Вы хоть раз попробуйте торт приготовить и посчитайте, сколько раз за это время требуется помыть руки: от масла, какао, шоколала, теста и т.д. т.п. Руки у кордитера чище любых рук. А перчатки кстати точно также моются двести раз за торт. Думайте головой своей.
English plz😓
Мозгов нет так где взять. Доморощенные кондитеры используют краситель в таких количествах, есть норма употребления использования красителя даже пищевого.
Ирина: Какой ужас! Испортили, испоганили саму идею торта "Остров". Хоть посмотрите, как это делают более успешные кондитеры , у которых есть вкус и чувство меры. Здесь же, мама дорогая! Я надену всё лучшее сразу, и машинка сбоку для полного аута. Кто такое заказывает и лайкает, они слепые что ли?
Спасибо за критику. Но декор торта - это желание заказчика. Может быть и к Вашему сожалению.
Испоганить все могут только такие как вы, своим злобнвм ртом. Хоть почитайте книги хорошие, в которых люди имеют чувство такта и воспитанности. Кто так как вы пишут, они на весь интернет показывают , как хреново у них самих на душе и из каких каках они сами состоят.
Скажите пожалуйста, какой диаметр торта?)
У меня точно такой же молд морской, подбираю размер торта, чтобы ракушки и звёзды не смотрелись слишком большими)
Диаметр торта 24 см.
Вкусняшка спасибо большое🌷