Я сделала по вашему рецепту, всё получилось и на конкурсе выпечки заняла 1 место❤ все были в шоке от такой красоты, его даже пробовать сразу не стали сразу присвоили 1 место, потом уже разрезали. Это неземная гастрономическая красота
Спасибо вам огромное. Хотела такой тортик сделать сыну на ДР, но я не знала КАК? В данном МК, вы для меня открыли кучу секретов. Ещё раз огромное спасибо. Здоровья и успехов вам. С удовольствием подписалась на ваш канал. ❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
Вы потрясающий кондитер, это - высший пилотаж. Браво. Пересмотрела десятки разных кондитеров, вы впечатлили своим чувством стиля, хорошим вкусом, чувством меры, ну и золотыми руками, конечно, Браво 👏
Огромное вам спасибо за такой подробный мастер класс . Приготовила точно такой же торт . Не была уверена , что получится . Но торт получился и все в восторге от него . Ещё раз спасибо , что проговаривали все нюансы . Буду ждать от вас ещё интересных оформлений
Смотрю ваш МК несколько раз, и не перестаю каждый раз восхищаться вашей работой! БЕСПОДОБНО и ПРЕВОСХОДНО!!! БРАВО Мастеру!!! Самый доступный мастер класс, и самое простое и красивое оформление!!! Большое спасибо, что делитесь своими "секретиками", знаниями и умениями!!!🤩🤩🤩
Благодарю!!!! Очень приятно читать такие слова. Особенно приятно, когда люди готовят по моим рецептам и деляться своими успехами!!! Буду стараться и далее не снижать мрку и вдохновлять Вас!!!
@@oinaramatilloeva2550 очень рада что ролик понравился. Сок нужен прозрачный, яблучный , виноградный, светлый чтобы был. Я часто делаю просто на воде с сахаром и чуть лимонной кислоты для вкуса👌
Большое спасибо за ваши труды и уроки, всё доступно , вы большая молодец, а торт, как произведение искусства, теперь буду вас часто смотреть и может когда нибудь у меня тоже получиться, хоть немного похоже на ваше творение ❤
Девочки! Я изолировала форму не скотчем, а глазурью. По времени ушло, наверное, минута. Растопила глазурь в микроволновке импульсами по 10 сек. До состояния густой сметаны. Установила кольцо вокруг бисквитного торта ( у меня начинка сникерс ), чтобы залить желе. И с наружной стороны обильно промазала глазурью ( лила чайной ложечкой на нижнюю часть кольца, чтобы глазурь стекала на подложку). Потом подмазывала, где видела щёлочки. Убрала в холодильник минут на 15 ( чтоб наверняка). После холодильника можно ещё раз промазать, но мне одного раза хватило. А далее всё, как говорит автор. Залила 5 столовых ложек и в холодильник. И так далее. Ничего не протекло! После стабилизации в холодильнике, глазурь острым ножом откалывала по кусочкам ( намного быстрее, чем снять скотч и чище). Но! Имейте в виду, что тортик с желе лучше переносить на твёрдой подставке ( не на подложке, иначе глазурь потрескается и желе вытечет, не успев схватиться). Я переносила вместе с полкой из холодильника.
Евгения - вы првы!!!! Очень нужный комментарий! В то время когда снимала видео - тот спотоб что указан на видео был свмый удачный. Потом я поменяла тактику) - сейчас все делаю так как и вы только на сливочное масло.
Это СУПЕР 👏🏻 ,Вы Мастер своего дела.Сразу подписалась и 1000000000 лайков .Вопрос какая пропорция вашего жидкого ганаш?Где можно приобрести цветные камешки.Ещё пересмотрю и точно возникнут вопросы,спасибо за ваши полезные и познавательные видио,будем с нетерпением ждать новых
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста рецепт Вашего тортика, хочу попробовать испечь. Ещё у меня такой вопрос, если в торте будет прослойка из вишен (или какой то курд) когда я отрежу коржи, обрезки для лепки так и разминать с вишнями или курдом или лучше делать тортик без всяких прослоек?
Здравствуйте, в торт можно добавить прослойки, просто тогда конструкцию ( форму) торта нужно продумать заранее. Начинку не ложить туда где будите резать торт ( пометочки делайте какие то) и тогда ни вишня ни курд не попадут в вашу «картошку»
Ну да , твердое какао масло растапливание и покрывание. Хочу отметить, что если есть желание чтобы фигурки были ярче, делайте их изначально из цветной мастики или из шоколада/глазури подкрашеных красителем
Здравствуйте! Отличное видео! Вы-супермастерица! Торт очень красивый!!! Подскажите, пожалуйста, за сколько часов (суток) до передачи торта заказчику Вы собрали начинку торта?
Здравствуйте, благодарю 💖, начинка Прага, утром можно собрать к вечеру обрезать и придать нужную форму обмазать ганашем, сделать весь необходимый декор и залить желе, ночь стоит с желе на стабилизации и утром все снять и доделать декор, отдавать)
Потрясающий торт,только почему то у меня получился чуть пониже и поменьше, но как говорят первый блин комом, а так очень вкусный.А можно не подкрашивать белые черты?, а то у нас дети едят(которые соединяются краска с водкой)? Скажите,а если не промазывают сверху фигурки кандурином они смоются в желе или с желе?
Фигурки можно сделать из шоколадной глазури или шоколада, чтоб наверняка не размокли, кандурин слегка раствориться в воде. , диоксид титана можно не использовать
Спасибо, на желе ганаш плохо ляжет, и максимально естественно волны будут смотреться, когда ещё по незастывшему верху желе их рисовать именно красителем)
Спасибо большое,за ответ. Да, я сама уже испробовала, сделала в миниатюре, прежде чем большой делать. Ганаш плохо ложится и цвет не такой белый, а молочный. Поэтому,однозначно красителем волны делать👍👍👍
Я сделала по вашему рецепту, всё получилось и на конкурсе выпечки заняла 1 место❤ все были в шоке от такой красоты, его даже пробовать сразу не стали сразу присвоили 1 место, потом уже разрезали. Это неземная гастрономическая красота
Какой вес у вас получился?
Я не взвешивала..
Поздравляю!!!
В видео не указаны пропорции ганаша, как вы сделали без рецепта? И автор не отвечает, к сожалению..
@@ВероникаМамедова-о3е ганаш обычно делают 1:1, сл.масло и шоколад.
Какая красота😊высший пелотаж!!!❤ Очень хочу повторить ,но я не кондитер ,хочу сделать ребенку на день рождения 😊
Спасибо вам огромное. Хотела такой тортик сделать сыну на ДР, но я не знала КАК? В данном МК, вы для меня открыли кучу секретов. Ещё раз огромное спасибо. Здоровья и успехов вам. С удовольствием подписалась на ваш канал. ❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
Какая же вы умница! 😮❤ Спасибо Вам за ваш труд и щедрость!💐
Благодарю что смотрите, удачи вам!
Вы потрясающий кондитер, это - высший пилотаж. Браво. Пересмотрела десятки разных кондитеров, вы впечатлили своим чувством стиля, хорошим вкусом, чувством меры, ну и золотыми руками, конечно, Браво 👏
Плохая пища заставляет нас чувствовать усталость, раздражение и испытывать чувство вины.
Просто шикарный торт, браво мастеру
Благодарю 💖💖💖
Спролл
Низкий поклон вам.Ну прям впечатление на 💯Спасибо, что поделились❤
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и пускай у вас все получится 💐💐💐
Потрясающе, одни эмоции нет слов.❤
Очень приятно читать ваши слова❤️
Я целую Ваши ручки, как все подробно. Спасибо большое.
Пожалуйста, благодарю вас 💐 удачи и вам!
Вы потрясающий и настоящий кондитер. Жду следующих ваших рецептов пошагово.
Благодарю, какраз вышел торт спанч боб👌
Я очень благодарен вам спасибо за такое чудо ❤️💐💐👏👏👏
Пожалуйста 🙏
You’ve really nailed it with this video, what an impressive job 😊
Огромное вам спасибо за такой подробный мастер класс . Приготовила точно такой же торт . Не была уверена , что получится . Но торт получился и все в восторге от него . Ещё раз спасибо , что проговаривали все нюансы . Буду ждать от вас ещё интересных оформлений
Благодарю, это очень ценно для меня и важно)!!!
Рада что у вас все получилось 🙏🙏🙏, главное старания, четкость в действиях и вера в то, что все будет хорошо
Четверть того, что вы едите, поддерживает вам жизнь.
Остальные три четверти поддерживают вашего врача.
Египетская пословица
Супер! Спасибо за подробный и понятный рецепт!!!
Пожалуйста 🙏
Просто шедеврально! Спасибо за мастер класс! БРАВО МАСТЕРУ!
Спасибо, очень приятно что все понравилось 💓
Смотрю ваш МК несколько раз, и не перестаю каждый раз восхищаться вашей работой! БЕСПОДОБНО и ПРЕВОСХОДНО!!! БРАВО Мастеру!!! Самый доступный мастер класс, и самое простое и красивое оформление!!! Большое спасибо, что делитесь своими "секретиками", знаниями и умениями!!!🤩🤩🤩
Благодарю!!!! Очень приятно читать такие слова. Особенно приятно, когда люди готовят по моим рецептам и деляться своими успехами!!! Буду стараться и далее не снижать мрку и вдохновлять Вас!!!
🎉 Тыдыщь
Браво
Тортовый МикельАнжело
спасибо))
Шикарно получилось😱😍
Спасибо большое за рецепт я приготовлю после завтра. Он великолепный . Настоящие море 🌊 такой красивый вы такая молодец ❤❤ спасибо?
Это чудо просто! Произведение! Спасибо!
Благодарю вас 💐
Потрясный торт! Очень живой! 👍
Благодарю
Класс,браво мастеру,,,
Супер,красотка❤
Спасибо 💐
Класс!
Супер,молодчинка!!!
благодарю
Вы большая умничка!!!!! Спасибо за Ваше творчество! Одно восхищение вашим умением! Продолжайте нас радовать!!!!
Благодарю, очень приятно читать такие искренние слова❣️
Спасибо за рецепт❤
Пожалуйста 🙏
Благодарю за подробное видео! Очень красиво, хочется сразу повторить такую красоту!!!
Спасибо ❣️
Очень красиво👍 спасибо за всё, просто прекрасно
спасибо большое!!! очень приятно, что МК был вам полезен!
Очень красивый и очень понятно. Браво! 👍👍👍
Спасибо большое🤩
Очень красиво !!! Спасибо большое за подробную информацию и пояснения ❤
Супер!!!Высший класс!спасибо за рецепт и интересное видео,за советы,успехов Вам и удач!
Здорово ,тортик шикарный ,реалистичный
благодарю!
Вы умничка, мастер своего дела.
Благодарю вас 💐
Очень классно получилось!
Спасибо большое за подробности в работе. Не все делятся своими секретами и выводами. Торт великолепный!
Спасибо большое, очень приятно что оценили🙏🙏🙏
Спасибо большое за видео. Торт шикарный!!!
Пожалуйста!, надеюсь все получиться
Золотые ручки ! Прелесть
нереально круто!!! какая вы молодец!!!
спасибо большое!
Спасибо большое за подробный рецепт и разъяснения, сделала такой торт на заказ. Очень красиво ❤️
Рада что все получилось и было полезно и понятно🙏🙏🙏
Добрый день! А можно фигурки сделать из шоколада? Очень приятно Вас слушать и смотреть.
благодарю), конечно можно)
@@tortocakeздравствуйте подскажите пожалуйста, если делать фигурки из шоколада из нужно изолировать чем-то от желе?
Шедевр
Спасибо вам, вы так красиво рассказываете!)
Благодарю 🙏 💐💐💐
Спасибо большое за такой урок.А можно рецепт именно этого ганаша ,который вы использовали. СПАСИБО
Оооочень красиво,какой шикарный и аппетитный торот,какая вы молодчинка,очень вдохновилась и сама хочу сделать такой,спасибо.
спасибо большое за ваш комментарий!)
Красота, глаз не оторвать!!! Золотые ручки ваши! 🔥🌹🌹🌹
Благодарю ❣️
Красота просто!!! Вы умничка!!!
спасибо большое - очень приятно!
Бесподобно! Круто! Красиво! Настолько естественно, реально натурально выглядиткак в природе! Ставлю 100 лайков, респект 👍👍👍
Благодарю ❣️❣️❣️, вы щедры на похвалу!!!
Просто шедевр! Спасибо за ролик!
спасибо!
@@tortocake а сок любой подходит?
@@oinaramatilloeva2550 очень рада что ролик понравился. Сок нужен прозрачный, яблучный , виноградный, светлый чтобы был. Я часто делаю просто на воде с сахаром и чуть лимонной кислоты для вкуса👌
Шедевр!! 👍✨🎂✨
Спасибо ❣️
Как хочется попробовать сделать такое чудо ! Здорово !
Пробуйте, все обязательно получится 🙏
У меня сразу поднялось настроение, хочется повторить, здоровья вам и спасибо за вдохновение:)
Благодарю, спасибо большое 🙏
Восхищаюсь кондитерами которые украшают торты видом природы Удачи!!! ТомаВ
Благодарю!!!
Спасибо вам ,очень интересно . Буду делать по вашему рецепту
Пожалуйста, у вас обязательно все получится 👌
Большое спасибо за ваши труды и уроки, всё доступно , вы большая молодец, а торт, как произведение искусства, теперь буду вас часто смотреть и может когда нибудь у меня тоже получиться, хоть немного похоже на ваше творение ❤
Очень важно не бояться пробовать, нужно всегда делать то что страшно, именно так вы улучшает свои навыки и жизнь🙏🙏🙏
Спасибо вам за рецепт ❤все подробно и понятно, обязательно надо попробовать ☺️🫶
Благодарю васза приятные слова!!!У вас обязательно все получиться!
Спасибо Вам большое за такой подробный МК! 🌿
Пожалуйста 💐
Красотища какая👍👍👍
спасибо)
Спасибо Вам большое за такой подробный МК
благоарю, надеюсь вам пригодится и будет полезен)
Mashallah... mind-blowing
Спасибо большое!!!
Произведение искусства😍
Благодарю ❣️
Изумительная красота!!!😍😍😍👏👏👏
благодарю!!!
Блииин так красиво ну просто супер жалко кушать
Спасибо 💓
Восхитительно!!!!
Благодарю 💖
0:30 Заготовка
0:46 Формируем рельеф
4:00 Секреты покрытия ганашем
5:49 Покрываем белым ганашем
7:22 Добавляем подводный мир
9:09 Покраска рыбок. Тонкости выбора красителей
10:43 Ракушки с шоколадной глазури
11:38 Покрываем кандурином
12:13 Прикрепляем декор
13:22 Обворачиваем торт ацетатной пленкой
13:35 Красители для песка
14:42 Делаем желе, окрашиваем в нужный цвет
16:48 Заливаем торт желе
19:14 Как создать эффект волны
21:23 Декорируем горы
24:55 Результат
Подписывайтесь: th-cam.com/users/tortocake
Мои работы:
tortocake.com
instagram.com/vita_tort_o_cake/
genia muy hermoso felicitaciones
Thank you for inspiration!💚❤️
Офигеть так красиво
благодарю!
Девочки! Я изолировала форму не скотчем, а глазурью. По времени ушло, наверное, минута. Растопила глазурь в микроволновке импульсами по 10 сек. До состояния густой сметаны. Установила кольцо вокруг бисквитного торта ( у меня начинка сникерс ), чтобы залить желе. И с наружной стороны обильно промазала глазурью ( лила чайной ложечкой на нижнюю часть кольца, чтобы глазурь стекала на подложку). Потом подмазывала, где видела щёлочки. Убрала в холодильник минут на 15 ( чтоб наверняка). После холодильника можно ещё раз промазать, но мне одного раза хватило. А далее всё, как говорит автор. Залила 5 столовых ложек и в холодильник. И так далее.
Ничего не протекло! После стабилизации в холодильнике, глазурь острым ножом откалывала по кусочкам ( намного быстрее, чем снять скотч и чище).
Но! Имейте в виду, что тортик с желе лучше переносить на твёрдой подставке ( не на подложке, иначе глазурь потрескается и желе вытечет, не успев схватиться). Я переносила вместе с полкой из холодильника.
Евгения - вы првы!!!! Очень нужный комментарий! В то время когда снимала видео - тот спотоб что указан на видео был свмый удачный. Потом я поменяла тактику) - сейчас все делаю так как и вы только на сливочное масло.
Вам огромное спасибо за обратную связь! Торт фантастический, всё получилось с первого раза. Спасибо большое за такую подробную инструкцию!
@@ЕвгенияЕрмакова-ь4н пожалуйста, рада что все получилось, всегда нужно пробовать и не боятся!!!. Удачи вам 💐💐💐
спасибо Вам , добрая Душа ❤❤❤❤❤❤ Вы просто меня спасли 😢
Спасибо
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно покрывать торт Белково-масляным кремом или только, Ганаш?
Тортик у Вас, получился очень красивый!
Здравствуйте, спасибо 🙏. Только ганаш, он более плотнее👌
Получится сделать такой декор из медовика или фруктового торта?
Здрастуйте!!!
Ну очень красиво!!!
Я хотелось бы сделать такой тортик!!!
Спасибо большое 🙏, пробуйте, все обязательно получится ❣️, многие делают и торт рыба и торт остров
Это СУПЕР 👏🏻 ,Вы Мастер своего дела.Сразу подписалась и 1000000000 лайков .Вопрос какая пропорция вашего жидкого ганаш?Где можно приобрести цветные камешки.Ещё пересмотрю и точно возникнут вопросы,спасибо за ваши полезные и познавательные видио,будем с нетерпением ждать новых
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста рецепт Вашего тортика, хочу попробовать испечь. Ещё у меня такой вопрос, если в торте будет прослойка из вишен (или какой то курд) когда я отрежу коржи, обрезки для лепки так и разминать с вишнями или курдом или лучше делать тортик без всяких прослоек?
Здравствуйте, в торт можно добавить прослойки, просто тогда конструкцию ( форму) торта нужно продумать заранее. Начинку не ложить туда где будите резать торт ( пометочки делайте какие то) и тогда ни вишня ни курд не попадут в вашу «картошку»
Добрый день ! А что можно использовать вместо диоксида титана для волн на торте ? Помогите пожалуйста 🙏
белый растопленный шоколад или глазурь
@@tortocake большое спасибо 🙂
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА МК! ПОДСКАЖИТЕ ВЕС ТОРТИКА С ДЕКОРОМ.
Здравствуйте, очень рада что МК был полезен. Вес тортика чуть больше 3-х кг в данных размерах
Здравствуйте. А какой желатин вы использовали?
Очень подробно. Спасибо! 🤗
Благодарю 💖
Можно ли окрашивать рыбок гелерастворимыми красками?
Здравствуйте! Чем можно заменить кондитерский клей?
Супер. Какой вес получается?
Добрый день! А с клубничным конфет или муссом можно будет остров сделать?
да, только конфи погуще, и ОЧЕНЬ ХОРОШО и несколько раз покрыть все ганашем!
Я просто в восторге!!!Скажите,а если у меня сухой диоксид титана,как мне его разбавить,или лучше приобрести жидкий?)
Здравствуйте, благодарю 🙏, можно разбавить небольшим количеством воды, до состояния жидкой сметаны
Можно рецепт вашего шоколадного ганаша? Заранее спасибо!
Подскажите пожалуйста, какое какао масло вы использовали для покрытия фигурок из мастики? Подойдет ли твердое?
Ну да , твердое какао масло растапливание и покрывание. Хочу отметить, что если есть желание чтобы фигурки были ярче, делайте их изначально из цветной мастики или из шоколада/глазури подкрашеных красителем
Здравствуйте. Какая сила желатина?
Скажите пожалуйста, можно рецепт ганашей?
Подскажите пожалуйста Вы пекли бисквиты в двух формах? И сколько у Вас получилось коржей в торте?
Здравствуйте! Отличное видео! Вы-супермастерица! Торт очень красивый!!! Подскажите, пожалуйста, за сколько часов (суток) до передачи торта заказчику Вы собрали начинку торта?
Здравствуйте, благодарю 💖, начинка Прага, утром можно собрать к вечеру обрезать и придать нужную форму обмазать ганашем, сделать весь необходимый декор и залить желе, ночь стоит с желе на стабилизации и утром все снять и доделать декор, отдавать)
Потрясающий торт,только почему то у меня получился чуть пониже и поменьше, но как говорят первый блин комом, а так очень вкусный.А можно не подкрашивать белые черты?, а то у нас дети едят(которые соединяются краска с водкой)? Скажите,а если не промазывают сверху фигурки кандурином они смоются в желе или с желе?
Фигурки можно сделать из шоколадной глазури или шоколада, чтоб наверняка не размокли, кандурин слегка раствориться в воде. , диоксид титана можно не использовать
Размер и высоту торта вы можете регулировать абсолютно самостоятельно
Здравствуйте! Напишите пожалуйста рецепты ганашей, на темном и светлом шоколаде 🤍
здраствуйте - изнините что поздно отвечаю... я готовлю 100 грамм шоколада и 50 грамм сливочного масла 82 % жирности.
@@tortocake спасибо!
Amei. Sou do BRAZIL !
В августе мне 20 лет будет, хотела сделать себе такой красивый тортик, но смотрю и понимаю, что мне проще заказать😅😅😅
Вы не правы! Торт для себя, так возьмите и внимательно о работайте всю технику,сложного нету ничего. Уверенна в е получится💓
Здравствуйте ! Скажите, пожалуйста, сколько блум у Вас желатин?
200
Какой невероятный торт😍😍😍😍
Скажите,можно ли волны нарисовать так же ганашем белым, а не красителем?
Спасибо, на желе ганаш плохо ляжет, и максимально естественно волны будут смотреться, когда ещё по незастывшему верху желе их рисовать именно красителем)
Спасибо большое,за ответ. Да, я сама уже испробовала, сделала в миниатюре, прежде чем большой делать. Ганаш плохо ложится и цвет не такой белый, а молочный. Поэтому,однозначно красителем волны делать👍👍👍
Excellent👍👍
I wish it was with English subtitles, because I don't understand Russian language.
Ok
@@tortocake Can you write a description in English?
Thanks
@@artindorsangi2195added english translation for the recipes in the description. )))
Can i use cocos oil instead of cocoa butter?
Напишите какой мастикой пользуетесь?
Can substitute gelatin with jellypowder?