EP 90 헤밍웨이 애플파이 (Hemingway’s apple galette)
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024
- [사과 갈레트] 180도 33~35분
-파이지
버터 85g
박력분 85g
얼음물 30g
식초 4g
설탕 5g
소금 1꼬집
-아몬드크림
버터 30g
설탕 20g
계란 23g
아몬드가루 30g
금과명주 약간(생략가능)
바닐라익스트랙 약간
-사과퓨레
사과 1개 (갈아서) + 설탕 5g(기호에 따라 조절)
사과 1-2개 (토핑용)
꺅!! 너무 맛있어서 매일 먹고싶은 맛~😋 파이는 첨 만들었는데 살면서 먹은 애플파이중에 젤 맛있었어요..🍎 (파사삭!) 뭘 올려구워도 맛있을꺼 같아요.
잇힝….🥹🫶🏻🫶🏻🫶🏻
달콤한 사과로 즐기는 문학적인 애플 갈레트 이야기 ... 행복해요😊
항상 기쁘게 들어주시고 공감해주셔서 감사드려요 민수님들은 늘 사랑..☺️🫶🏻
애플파이는 가을에 먹음 너무나 맛있는 디져트
민주님처럼 달콤하고 상큼한 사과로 만드는
파이~~~
늘 좋은 레시피 감사드립니다. 많이 많이 사랑합니다.
영상 잘 보고 갑니다.
날씨가 너무 추워졌어요.감기 조심하시구요~~~
항상 사랑을 알려주시는 분이 제게 오랜시간 계서서, 르 보내주시는 마음으로 성장한거 같아요 고맙습니다 저도 항상☺️❤️
문학적이고 감성이 넘치는 애플파이 가을에 넘 잘 어울리는 디저트네요
책한권 옆에 어울리는 디저트라 더 맛있는거 같아요:)
주말에 사과 농장 다녀왔는데 이렇게 멋진 레시피영상 감사드려요! 아이들과함께 만들어볼께요!🤗👍🏻
어떠셨을까요☺️?
와~~~♡
또 하나의 사과 디저트네요
저 역시도 애플 타르트 무자게 좋아합니다~
사과보다 애플파이를 더 좋아하는 아들이 정말 좋아할것 같네요
늘~~ 신선한 레시피 공유해주셔서 감사합니다 😊❤
멋진 아드님의 평가를 저도 살짝 기대하봐도 될까요오☺️❤️
민주님 이제 추워지는데 따듯하게 입구 다니세요 😚 오늘도 따듯해지는 영상 감사합니다 🤍
저도 늘 감사드려요 주말에는 온도가 더 떨어진대요! 늘 건강하셔야 해요 우리 민수님들은 제게 더 소중하신거 아시죠…☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻
멋진 분들이 좋아하셨던 음식 알려주시는거 너무 좋아요! 가을에도 잘 어울리고,, 만들어서 티와 함께 짧은 가을을 즐기도록 하겠습니다~ 감사합니다!
늘 따스히 들어주셔서 감사드려요 아름답고 멋진 분드의 이야기는 항상 영감이고 늘 재미있죠:) 민수님들도 제겐 그런분들!☺️🫶🏻
인트로 감성이 제가 좋아하는 스타일!
책과 함께하는 시작부터 끝까지 너무 좋.은. 사랑스런 민주님의 설명과 레시피 감사합니다. 가을가을한 요리 문학책을 읽은 것같아요 내일 만들어볼려구요 행복해지는 영상 감사합니다
저도 감사드려요 아이디가 너무 예쁘시다는!:)
내마음속에 오늘도조은레시피저장~~~민주님은늘한결같아서조아요❤
우리 민수님들두요! 제게 뭘 바라지 않으시고 변화를 주지 않아도 있는 그대로 아껴주시는 마음에 항상 감사드리고 고맙습니다🥹🫶🏻🫶🏻🫶🏻
목소리도 좋으시고 편안하고 따듯한 느낌의 영상이네요! 잘 보고 갑니다!
따스한 이불속에서 댓글 남겨주신거죠오?☺️🫶🏻
이번주에 차표없어 강의 신청 못 한게 너무 아쉬웠는데 가을가을한 애플갈레트 영상으로 헛헛한 마음 달랠 수 있어 감사해요❣️
제가 멀리서 함께 영혼태그 할게요! 12월에 좋은 소식 또 만들어보겠습니다☺️❤️❤️❤️
저 완전 뒷북인데 핫시2에서 셰프님 나오신거 보고 깜놀했어요ㅋ 얼마전부터 다시보기 시작했는데 예전에 와플검색하다가 셰프님 영상보고 만들려고 저장해놨는데 핫시보다가 어디서 낯익은 목소리에 깜짝놀랐거든요ㅋ 더더 반가웠어요. 셰프님 앞으로도 자주 올께요❤
아하핫 부끄부끄..반갑습니다 시간이 많이 흘렀어요🫣🫶🏻
가을,겨울이오면 애플 디저트가 더 사랑스러워지는것 같아요:) 시도해볼게여!
꼭 후기 남겨주세요!:) 얇고 바삭한데 사과는 듬뿍이라 한조각만으로 멈출수 없다는..🥹🫶🏻
베이킹하고 싶어서 예전에 접한 채널이긴 한데 특히 이번 오프닝 분위기가 진짜 민주님 채널을 애정하는 이유 중 하나이기도 합니다! 이런 잔잔하지만 답답하지 않은 영상을 제작하는 소중한 채널입니다! 베이킹은 어려워서 특히 페스츄리는 너무 실패 경험이 많아서 도전하지는 않지만 자주 시청하면서 힐링 시간을 갖습니다. 민주님 목소리에 다른 브이로그나 요리 영상들처럼 말 소리랑 주변소리가 들어감에도 귀가 편안하고 배경음악도 과하지 않고 너무 적절해서 그냥 너무 좋아요❤ 항상 화이팅해주세요!
다정한 마음 길게 나눠주시는 시간 너무너무 감사해요 제겐 하루의 큰 에너지예요 고맙습니다 따스한 겨울 우리 함께 보내요:)
와, 민주님.
왜케 멋진거죠 ?
음식과 인문학이라니..
애플파이는 취향이 극명하게 갈리는 것 같아요. 완전 뭉근한 사과를 좋아하는 사람도 있지만 저는 아삭거림이 살아있는 사과가 좋더라구요.
아삭거리는 사과 디저트 접수해볼게요!:)🤍
민주님 영상들 너무 좋아요! 베이킹 하면서 보기 시작했는데 디저트들도 맛있어 보이고 뭔가 영상 자체가 달콤따뜻해서 힐링돼요!🥰
어서오세요오…☺️🫶🏻
헤밍웨이~최애작가!!
이건 진짜 먹어보고싶댜!!!!!!
이번 주말, 사과갈레뜨에 따뜻한 커피 한잔 해야겠어요
후기 기다려요오☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻
@@yoominjoo 지금 금과명주랑 사과 샀다구요!
너무 맛있겠어요! 시나몬을 듬뿍 넣어서 먹어보고 싶어요. 🍎🪵❤️ 그나저나 7:30 무렵에 새로운 장면 전환 방법인가 했답니다..! 🤭 앵글에서 나가시면 다음 장면에 파이지 완성본(?)이 쨘! 하고 등장할 것만 같았달까요. 재미있고 뭉클한 영상 감사드려요. 🫶🏻
뭉클하다는 단어 제가 참 좋아해요 늘 다정히 밀도있게 봐주셔서 고맙습니다 우리 채널 참 좋지요?:)
사과로 만든 디저트 정말 많지만 요 애플파이도 정말 특별해 보이네요 ㅎㅎ 따뜻한 홍차랑 같이 먹으면 천국일 것 같아요☺️
코링코링 민수님 오랜만에 안부 전해드려요! 건강히 잘 지내시지요? ☺️🫶🏻
이제 날씨가 추워져서 파이지 만들기 딱 좋아요홍><
얼마전에 퐁신한 민주님 치아바타 영상보면서 치아바타 만들어먹었는데 담 주말엔 요고 만들어먹을게요오
넘 낭만적이자나요🥰❤ 헤밍웨이의 요리책이라니❤ 헤밍웨이슨생님이 민주님레시피 맛보셨으면 더 행복하셨을텐데 😊 이계절에 넘나 잘어울리자나욤 😍 민주님 역시최고👍
달콤님 늘 스토리 태그해주시는 우리 찐 민수님❤️❤️❤️
꺄 넘나 감동😭우리 민주님 그런것도 다기억해 주시공🥹 ❤❤❤ 넘모 따뜻따뜻🥰
헤밍웨이 사과파이 버전 따라 만들어 너무 맛있게 먹었어요❤ 감사합니다🥰
아이작 뉴턴의 사과파이 버전도 해주세요😆
요즘 그린 올리브 푸가스 너무 맛있어요 다음에 기회되면 만들어 주세요😊
갈렛, ㄱ냥 둥글게 사과 슬라이스 돌리고 파지를 가장 자리 말아가면서 둥글게 접어 가면서 둥근 파이 형태로 만들어도 될까요?
만일 된다면, 동일 온도로 구워도 될까요??
아ㅡ이 가을♡꼭 지키고싶네요! 누구랑 민뚜쌤이랑♡♡♡♡♡사과파이 생각났는데 넘 맛있겠어요❤❤❤
아잉 와마케님 오랜만이라구요!!!🥹❤️❤️❤️🫶🏻
언니 너무 맛있어요 감사해요 😂
다정한 후기 감사드려요…🥹🤍
파이지도 사과도 얇게 해서 구우니 더 바삭할 것 같아요! 최근에 베이킹 욕구가 줄었었는데, 이번 민주님 영상보니 다시 뿜뿜해지네용 !!! 😆 조만간 만들어 봐야겠어요 💞
지구민수님 오랜만이잖아요오☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 추운 날씨 건강 잘 챙기고 계시지요?:)
사과가 달달구리 하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요 날씨에는 꼭 만들어보셔야 한다구요?☺️
며칠 전 민주님의 북유럽 애플 케이크를 파티에 들고가서 칭찬 굉장히 많이 받았는데 요것도 시도해 봐야겠어요 :D 가을에 굉장히 잘 어울리는 디저트네요! 민주님 혹시 크리스마스 홈파티에 어울리는 케이크나 디저트도 소개해 주실 수 있으실까요??
주희민수님 칭찬 받으셨다니 저도 기분이 너무 좋고 상상이 되어요!:) 올 크리스마스도 제가 노력해볼게요! ☺️❤️❤️❤️
@@yoominjoo 제가 독일에서 유학중인데 사과케이크가 워낙 대중적이라 맛있는 사과케이크에 대한 기준도 높은데 그런 독일인들의 마음에도 쏙 들었지 뭐에요~~~남자친구 생일날 구워주었는데 너무 맛있다구 해서 가족모임에도 구워 갔어요 ㅎㅅㅎ 덕분에 이번 크리스마스 파티때 디저트에 대한 기대치도 올라가버렸답니다....🥹 도와주세용♡
사과를 좋아해서 이것저것 만들어봤는데 저한테는 사과디저트가 어렵더라고요
특히 애플파이만들면 파이지가 쉽게 눅눅해지고... 애플리큐르가 없어서인지 사과맛이 약하게 느껴져요😂
그리고 모든 애플디저트를 만들때 페이스트리와 사과의 비율을 맞추는게 어려워요
애플파이 연습하다가 현타왔었는데 이번엔 갈래트 한번 만들어볼게요
항상 영상 너무 잘보고있어요! 특히 혼자 차마실때마다 꼭 민주님영상 틀어요!
혼자 차마실때 제 영상을 트신다니…🥹 로맨틱해요!!!❤️❤️❤️
민주님 !! 저 바로 사과 사와서 만들어봤어요 ㅎㅎ 짱맛있어요 !! 아몬드크림을 넣어주니까 정말 고급지고 고소하고 다해라 다해 ㅎㅎ 민주님 근데 제 공정과정이 잘못되었는지 파이지가 바삭하지 않고 눅눅하더라고요 ㅠㅠ 제가 애플 퓨레를 많이 넣어서 그런건가 추측하고 있는데, 혹시 예상되시는 이유가 있나요? 이 문제점을 고치고 다시 재도전해보고 싶어요 ㅎㅎ
사장님의 디저트노트에서 나온 애플 시나몬 트레이베이크와 비슷한 일환으로 보면 될까요? 날이 쌀쌀하니 베이킹 하기 아주 좋은 시즌 아닌지요!
날씨 딱, 맞아요 맞아요! 트레이베이크와는 바닥지가 다른 질감이라 요 레시피도 추천드려볼게요:)
안녕하세요 항상 영상보면서 맛있게먹고 덕분에 힐링하고있습니다!!갈레트역시...제일맛있게먹은것같습니다....ㅠㅠ감사해요😍
혹시 이번영상에서 궁굼한점이 사과퓨레와 아몬드크림은 냉장고에서 몇일까지 사용해도될까요 궁굼해요! 많이만들어두고싶어서요!
그리고 마지막에 바닐라빈과 버터를 녹인 둘의 비율도 궁굼합니다!!
정말 맛있겠어요😍😋꼭 만들어 볼게요^^ 그리고 질문 하나 드려도 될까요? PD님이 왜 나마케 이신지ㆍㆍㆍ😅
나의 마지막 케이크래요? 😆🤍
@@yoominjoo 아하!!😄
very good
thank you kindly!
사과같은?? 셔츠가 너무 예뻐요!!! 정보 좀 여쭐 수 있을까요??
감사합니다! 너무너무 오래된 셔츠라…최소 7년은 된거같아요😆 유니클로x 이네스드라프레상쥬 콜라보 셔츠예요🫶🏻
@@yoominjoo예전 옷인데도 너무 이쁘네요~ 댓글 감사해요
나모나모 맛있겠다..
말모말모🤍🤍🤍
전날밤에 굽기 전까지하면 만들어서 냉장고에 넣어놨다가 다음날 아침에 구워도 될까요?
네 그럼요! 반죽과 크림은 냉동고에 두시고 퓨레랑 사과만 굽기 전에 진행해주시면 되어요:)
베이킹 키트가 아닌 찐 베이킹 처음으로 이 레시피로 도전해봤어요!! ㅎㅎㅎ 아직 구운건 아니고 댓글 중에 반죽이랑 크림은 미리 만들어놓고 냉동고에 넣어놓고 다음날 구워도 된다고 하셔서 두가지만 먼저 작업해놨는데,, 제가 진짜 문외한이라서 ㅠㅠㅠ 불안한데
반죽을 냉동고에 넣어놓으라고 말씀하신게 밀대로 얇게 피는 과정까지해서 넣어놓는 거 맞을까요..? (아니라면 이미 좀 큰일이긴 한데😂 휴지는 냉장고에서 30분 이상 한 후에 얇게 밀었어요..)
혹시 구울땐 반죽은 해동 과정 따로 없이 그냥 똑같은 온도 시간으로 구우면 될까요..?
그리고 아몬드 크림은 펴질 정도로 녹이고 펴바르면 될까요..? 허허 어렵네요 역시 ㅎㅎ😂
영업당했어요
지금 일어나서 시작할께요
프렌치파이보다 맛있다니😍😍😍
영상이랑 똑같이 나왔어요 진짜맛있어요🥰🥰
최고!!!☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
영업당했다…🤣🫶🏻🫶🏻🫶🏻
파이지에 식초를 왜 넣을까요?
어느 분이 질문 하셨던데..
저도 매우 궁금합니다
170도에서 몇분이나 굽나요..? 굽는시간 알려주세요 ㅎㅎ
민주님❤파이지 반죽에 왜 식초를 넣으세요?
?
?
???
안넣어도 맛있었어요.
레시피는 어디서 확인할 수 잇나요?ㅠ 넘 만들고싶은데 찾지를
못하겟어요ㅠ
더보기란 눌러주세요:) 🤍
무늬만 사과파이가 아니었군요.
사과가 꽉 찼지요?:)