Witaj Marku. Zainspirowany Twoim kanałem zrobiłem nastaw z dżemu truskawkowego, (nie mam innej możliwości 😟). Niestety po dodaniu drugiej pircji cukru drożdże wyraźnie zwolniły pracę. Temperatura około 22 stopni. Dodałem kwasku i dobrze wymieszałem ale nic nie pomogło. Gdybyś mógł podpowiedzieć mi coś to bardzo bym był wdzięczny. Oczywiście subskrybuję twój kanał i czerpię garściami z twojej wiedzy
Dzikusy ze śliwki zawsze dają dużo alkoholu i to bardzo dobrego alkoholu - nie bez kozery górale robią Śliwowicę. A co do mieszania nastawu, to wiele razy już taki robiłem i nigdy nie mieszałem. Śliwki zrobią na górze taki kożuszek, oddadzą to co miały oddać a później tylko je zbieram z góry i jest ok. Nie zachodzą żadne procesy gnilne, nie ma niechcianego posmaku, wszystko jest ok.
witam mógł by pan wysłac link do kupna takiego pojemnika ,mój dziadek chce go sprawdzic ,zawsze to tej pory używał tradycyjnego szklanego balona chb 50l
Witam, mam pytanie. W tamtym roku zrobiłem winko z wiśni. Po fermentacji burzliwej przelałem do balona 25L. Wczoraj je zabutelkowałem. Balon umyłem ( zwykła, letnią woda) i odstawiłem. Po dobie balon strzelił, pęk spód. Wiesz czemu tak się stało? Stał w pokoju, w tym samym miejscu co przez rok. Nie wiem czemu się tak stało, a z balonami nie mam doświadczenia jest to mój pierwszy, wcześniej robiłem w słojach.
@@LuigiTTV skazę, zależy co rozumiesz przez skazę. Ogólnie w okół dna pękł. W wannie myłem (jest plastikowa) raczej nie uderzyłem, stał póżniej na dywanie.
Metanol nie jest szkodliwy a silnie trujący. Wracając do pytania, to w wyniku fermentacji mogą wytwarzać się jego śladowe ilości, jednakże to stężenie Metanolu nie jest w wstanie negatywnie wpłynąć na zdrowie.
Serwus Marku. Wiem, że nie wszystkim podoba się stary podkład, ale dla mnie to u Ciebie klasyka 👍.
Pozdrowienia z Kurpii
Dla zdecydowanej większości jest to absolutna klasyka przy jego filmach
W końcu stary podkład, legenda wróciła ;) Dziękujemy!
Tytuł mnie zaintrygowal 😉
Mnie tez😁
Tytuł mnie przyciągnął, nie ma co:)
Coś czuje,że niedługo się zobaczymy :)
Coś wspaniałego 👌
Gdzie kupujesz owoce w cenach hurtowych , np. Na skrzynki . Mam kilka balonów i chciałbym je zagospodarować.
Witam czy dodajecie do wina np z czeresni kwasek cytrynowy ? I czy nie zabije on i tak delikatnego smaku czeresni ?
Tak z ciekawości dlaczego cukru nie rozpuściłeś w soku?
Zrobisz filmik na temat fermentacji jabłkowo-mlekowej?
Fantastyczny odcinek
ale trafiłem na jakis test filmu
Mareczku skąd bierzesz tyle tego towaru :)
od lokalnego dilera, a owoce z lokalnego targu od zaprzyjaźnionego handlarza ;)
@@dlugi991 też bym takiego potrzebował:)
Gdzie można zdegustować? :D
A robiles wino z miraberki?
Podpinam się pod pytanie 🤔
Narazie do tej pory to co szukalem to znalazlem na kanale az do tej pory... A ma spore drzewo na dzialce i widze ze bedzie bardzo duzo owocow.... ;)
Ja robiłem ale z kompotow z mirabelki, ciagle jest w wiadrze. ...
Daj znac co z tego wyszlo ;)
Będą jakieś odcinki z nalewkami w tym roku bo jak na razie to same wina i wgl, pozdrawiam 🤙
Marek a dlaczego nie dodajesz taniny do nastawow🤔
Pzdr
Witaj Marku. Zainspirowany Twoim kanałem zrobiłem nastaw z dżemu truskawkowego, (nie mam innej możliwości 😟). Niestety po dodaniu drugiej pircji cukru drożdże wyraźnie zwolniły pracę. Temperatura około 22 stopni. Dodałem kwasku i dobrze wymieszałem ale nic nie pomogło. Gdybyś mógł podpowiedzieć mi coś to bardzo bym był wdzięczny. Oczywiście subskrybuję twój kanał i czerpię garściami z twojej wiedzy
Proponuję mocne drożdże dodać jeszcze raz. Chyba że ruszy znowu to nie trzeba
Dzikusy ze śliwki zawsze dają dużo alkoholu i to bardzo dobrego alkoholu - nie bez kozery górale robią Śliwowicę. A co do mieszania nastawu, to wiele razy już taki robiłem i nigdy nie mieszałem. Śliwki zrobią na górze taki kożuszek, oddadzą to co miały oddać a później tylko je zbieram z góry i jest ok. Nie zachodzą żadne procesy gnilne, nie ma niechcianego posmaku, wszystko jest ok.
witam mógł by pan wysłac link do kupna takiego pojemnika ,mój dziadek chce go sprawdzic ,zawsze to tej pory używał tradycyjnego szklanego balona chb 50l
Mareczku świecisz się bardzo. Potrzeba Ci dużo pudru i dobry make up. Hehehe
Witam, mam pytanie. W tamtym roku zrobiłem winko z wiśni. Po fermentacji burzliwej przelałem do balona 25L. Wczoraj je zabutelkowałem. Balon umyłem ( zwykła, letnią woda) i odstawiłem. Po dobie balon strzelił, pęk spód. Wiesz czemu tak się stało? Stał w pokoju, w tym samym miejscu co przez rok. Nie wiem czemu się tak stało, a z balonami nie mam doświadczenia jest to mój pierwszy, wcześniej robiłem w słojach.
Szczęście że zabutelkowałeś.
Możliwe że miał jakąś skazę i pękł, przy myciu nie stuknąłeś nim?
Mogłeś gdzieś uderzyć podczas mycia lub stawiania na podłodze.
Mi tak zimą pękł z 30 litrami wina z aronii.
@@LuigiTTV skazę, zależy co rozumiesz przez skazę. Ogólnie w okół dna pękł. W wannie myłem (jest plastikowa) raczej nie uderzyłem, stał póżniej na dywanie.
👍👍👍
Zrobiłem identyczne w zeszłym roku i za żadne skarby nie mogę go wyklarować... a stoi już prawie rok w balonie. Poradzisz coś? Pozdrawiam
Mam to samo ze śliwką a już 2 rok stoi. Nie próbowałem chyba tylko kurzego białka i niskiej temperatury. Także podpinam się do pytania.
Malinowy mam pytanko. Czy w trakcie fermentacji nastawu może wyprodukować się szkodliwy metanol?
Metanol nie jest szkodliwy a silnie trujący. Wracając do pytania, to w wyniku fermentacji mogą wytwarzać się jego śladowe ilości, jednakże to stężenie Metanolu nie jest w wstanie negatywnie wpłynąć na zdrowie.
🥂👋😎
Tytuł renklody
Przester niesamowity już nie pierwszy filmik :/
wiekszość o tytule :)
Hehe
Dla statystyk
Jakby nie ten tytuł to bym nie kliknoł
Tytul hehe
MALINOWA BECZKA
Ile na wagę bylo śliwek
30kg
Wszedłem poprzez tytuł
Co się dzieje z mikrofonem? Dźwięk jakiś przesterowany
Sugeruje nitrylowe rękawiczki - szkoda rąk
Skoro dzikie drożdże to raczej nie powinieneś plukac owoców. Ale może ja się nie znam. Pozdrawiam.
Można ale nie tak mocno
Drozdze trafiają na owoc z powietrza. Deszcz może je wlasnie dostarczyć na owoc. Woda w rurach jest filtrowana.
Ja nigdy nie plucze tylko przebieram czystymi dłońmi i tyle. Wychodzi zawsze ok.
komentarz
Komentarz
A nie bałeś się że trafią się takie dzikie drożdże, które fermentują do metanolu? To w ogóle możliwe, czy to jest mit?
Nie ma takiego ryzyka :)
nie ma tytułu dobrego
Z pestkami by bylo smaczniejsze.0
komentarz