Курник Из Слоеного Теста - Рецепт Бабушки Эммы
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.พ. 2013
- Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → th-cam.com/users/videocul...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Курник из слоеного теста - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Курник - это исконно русский пирог, круглой формы, из слоеного теста с разными начинками, которые располагаются слоями один над другим. Основная начинка, конечно, куриное мясо. Курник из слоеного теста - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Курника из слоеного теста - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/k...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Тесто:
Слоеное тесто быстрого приготовления или пресная слойка - из 250 граммов муки или 500 граммов готового слоеного теста
Начинка:
Мясо отваренной курицы - 450 грамм
Рис - 60 грамм
Яйцо - 1 штука
Грибы белые или шампиньоны - 250 грамм
Блинчики - 4 штуки (перейти к рецепту блинчиков)
Масло сливочное - 50 грамм
Зелень петрушки и укроп - 10 грамм
Соль, черный молотый перец
Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 226.35
Белки - 8.12
Жиры - 13.67
Углеводы - 16.98
Сайт Циммеров Избушка → www.izbushka.co.il/
Телефон для заказов → 0526663131
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom - บันเทิง
Сегодня в который раз готовлю этот пирог, с нежностью вспоминаю бабушку Эмму.🙏
Никаких повторов, лишних слов, все чётко. Большая редкость.
Спасибо. В особенности тому, кто выполнял функцию редактора.
Моя золотая!Светлая память Вам......
?????? Её с нами уже нет?? (((
Очень вкусный получился курник,готовила детям,на свадебный вечер!Спасибо огромное за рецепт!Здоровья,вам,и процветания!
Четко толково без лишних слов.Умница бабушка Эмма!
Спасибо большое!
Как жаль,что бабушки Эммы нет с нами .Помним,любим.
Самый лучший кулинарный канал на ютуб!!!
Как всегда прекрасный рецепт!!!Как и всегда самая молодая"бабушка Эмма"!Спасибо Вам огромное за рецепты,все четко,слаженно,умно ,а самое главное просто и вкусно!!Здоровья ВАМ и вашей семье!
Спасибо большое!
Браво!!!!! Здоровья и мира вашему дому!!!!!
Ваши рецепты - настоящая находка. Профессионально, совершенно и, в тоже время, просто и доступно. Благодарность Вам за Ваш труд (видно, что с большой любовью и мастерством Вы все делаете) и за то, что делитесь и даете возможность учиться, пробовать и достигать мастерства под Вашим чутким руководством!
Спасибо большое за столько теплых слов!
Как всегда чисто ,как всегда вкусно ,а музыкальное сопровождение лучшее!!! Очень люблю ваш сайт ,вы лучшие !!!
Спасибо большое!
Спасибо за приятные эмоции во время просмотра видео и конечно же за сам рецепт! Вы действительно дарите много вдохновения! Здоровья Вам и процветания Вашему делу!!!
вы очень приятная женщина,спасибо вам! все толково объясняете-с чувством, толком, расстановкой) здоровья вам крепкого и всех остальных благ!
+Maria Sokolova Спасибо большое!
ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ...за вкусняшки ..за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨👩👦👦
Мне понравилось, как Вы комментируете, без лишних слов, только по делу. Да и сам рецепт классный. Спасибо
Спасибо Вам большое и здоровья,у Вас золотые руки👍👍❤❤❤❤
Спасибо за прекрасные рецепты, и позитив, который Вы дарите!!!!!!
Спасибо. Замечателный курник и изложение
Спасибо Вам большое. Здоровья и долгих лет Вам и Вашим близким!!!❤️
Спасибо большое!
Spasibo vam bolshoe i day vam bog zdorovya i dolgix let vse prekrasno
Спасибо за рецепт! Курник у вас очень правильной формы, он именно таким и должен быть. Мало кто знает, но этот пирог появился еще в дохристианские времена! Пекли его по особым случаям и символизировал он Землю и плодородие. Вместо риса тогда использовали пшеницу, шла она всегда на нижний слой и это не случайно! Начинка из зерна симолизировала саму землю, вторым слоем шла начинка из того, что выросло на земле (овощи, грибы) и, наконец, сверху мясо того, кто всходами питается. Использовали иногда не только курятину, но и мясо других птиц. Блины в пироге оказались тоже не просто так, блин - символ солнца, без него и плодородие невозможно. В верхушке пирога делали отверстие и в процессе выпекания туда подливали куриный бульон. Начинка становилась очень сочной, а с символический точки зрения бульон - это вода, которая тоже нужна для всходов и животных. Курник обязательно пекли на свадьбу и разламывали, а точнее, надламывали над головой молодых таким образом, чтобы на них высыпалось зерно, что было пожеланием плодовитости этому союзу.
Спасибо за комментарий.
Какая красота!!!аж слюнки текут))большое Вам спасибо за рецепты.Дай Бог Вам здоровья 👏
+ Оля Зюзина Спасибо большое!
МОИ КОМПЛИМЕНТЫ ЗА РЕЦЕПТ И ИСПОЛНЕНИЕ !!! КАЧЕСТВО ВИДЕО И МУЗЫКАЛЬНОЕ ВОПРОВОЖДЕНИЕ ( намного лучше, чем в некоторых предыдущих ) - ОТМЕННОЕ !!! СПАСИБО, Т. ЭММА - ВЫ ПРОСТО ОГРОМНАЯ МОЛОДЕЦ, Я ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ ВСЕГДА !!! Приезжайте ко мне в Венецию, я вас повожу везде ! Ко мне моя мама приезжала одна в 80 лет за 2,500 км !
Спасибо большое за приглашение!
Очень доступный рецепт!Отлично! Ничего лишнего, все очень просто и понятно!) Спасибо вам бабушка Эмма) обязательно приготовим
Всегда рады поделиться! Удачи!
У вас очень хорошо получилось,спасибо за рецепт!
бабушка эмма большое спасибо за все ваши рецепты
Thank you from America for this wonderful recipe! I look forward to impressing a certain Russian lady with this:)
Как я люблю вас, бабушка Эмма😍😘
Это просто потрясающе!
Просто. Так наверное вкусно. Попробуем.
Очень хороший рецепт курника,спасибо!
Обязательно приготовлю Курник ! Очень аппетитно !
Здравствуйте. Можно приготовить курник из дрожжевого теста.
Все рецепты просто супер👌👍
Спосибо умница зарРецепт царствоНебесное
Спасибо за ответ. Буду готовить.
Спасибо! Вкуснота невероятная!
Всегда с удовольствием!
Спасибо большое великолепный рецепт! А моя бабушка готовила курник с мясом луком и картошкой (резала все на тонкие ломтики) и добавляла лавровый лист, перчила, солила...вот только тесто не слоеное а другое было по моему бездрожжевое..точно сказать не могу...к сожалению бабушки уже нет..и рецепт утерян...У Вас такие замечательные рецепты.. может Вы мне подскажете какое тесто подойдет вместо слоеного... уж так хочется снова окунуться в детство...Спасибо огромное Вам за такой замечательный канал!
Крутое блюдо ! Спасибо ! Сегодня на моем столе!
Приятного аппетита!
я люблю и умею готовить , вот только с изделиями из теста не заладилось-неукого было учиться. Теперь , благодаря Вам, балую своих родных вкусной выпечкой. Спасибо Вам.
+Александр Заваруев На здоровье! Всегда рады!
Рецепты Бабушки Эммы вкуснотищеее
сделала по вашему рецепту ,получился очень красивый и очень вкусный пирог и не совсем тяжелый,а времени на все про все хватает примерно от 2,5-3 часов ))))спасибо вам за шикарные рецепты....
Всегда рады!
с новым годом счастья. здоровья, процветания вашей программе
Спасибо большое! С наступающим Новым Годом!
выглядит очень аппетитно!!! Спасибо!))
На здоровье!
Очень приятно слушать вас
Спасибо!
Классный рецепт
Для холодного зимнего вечера... С горячим чаем!
Добрый вечер.Делаю курник-надеюсь что все получиться,не может не получиться с так подробным обьяснением.Осталось еще пол часа печься-аромат стоит дома головокружительный.Делала по Вашему рецепту 2 раза самсу-чудо просто.Здоровья Вам и благополучия!!!
Спасибо большое!
Спасибо!
Spasibo :)
🙏🙏🙏😇❤ Царствие Вам небесное!💐
Спасибо за Ваш труд!❤
Царствия небесного дорогой бабушке!
kak priatna vas smatret i chlichat vas priatni golos, zivite dolga, i prinasite udovolstvie,
Спасибо большое!
Здравствуйте. Это здорово! Аможно ли сделать курник на дрожжевом тесте? В давние времена моя бабущка делала что то похожее. В глубокой сквороде раскладывала начинку и накрывала пластом дрожжевого теста. Спасибо за рецепт и за приятные воспоминания.
Сколько жила и не знала так слоями можно приготовить , можно же с чем угодно , и главное ещё одним тестом закрутить
Красотища!!!
+umm Salima Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за рецепты!!! У меня вопрос: чем курник отличается от кулебяки?
Начинкой. В кулебяке мясо свинина/говядина.
Здравствуйте. Курник готовится только из слоеного теста, всегда с курицей, а кулебяку готовят из слоеного или дрожжевого теста и с разными начинками, и конечно они отличаются формой.
Вкуснятина
вот и у меня бабушки уже нет, а вкус забыть не могу-но уж точно не из слоеного теста и риса там не было-картошка, курица и лавровый лист помню!-- вкус обалденный, а вот найти такой рецепт не могу!
TheGulivaar это не курник.а просто пирог с курицей и картошкой...в интернете найти не проблема...полно...вот сейчас я делаю такой..как у Вашей бабушки....а в этом вилео старинный русский пирог курник..наберите в Google "пирог с курицей и картошкой"...я делаю тз дрожжевого теста.Удачи....
спасибо за рецепт,в выходной постряпаю.
Моя бабушка делала курник)) Только без риса) Это вкус детства) Спасибо за приятные воспоминания)
Всегда рады!
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить рис?
+Шоколад Ка Здравствуйте. Начинку из риса можно заменить любой другой начинкой по Вашему вкусу.
Добрый вечер. Очень все понравилось. Подскажите название Вашей печи.
Здравствуйте! Мы пользуемся промышленной духовкой фирмы ЕКА, она не очень подходит для домашнего пользования.
Рецепты Бабушки Эммы Спасибо больше.
hello
i have question what u used between the layers(brown bread ) thanx
Hello! We use three different fillings. Detailed step by step recipe can be found here www.videoculinary.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B8/286587-kurnik-sloenoe-testo.html (it is in Russian, but can be translated with Google Translate)
Naween moon between layers they use crepes (not sweet)
это видео для тех, кто совсем не умеет готовить: начинка простая. Хотела приготовление теста посмотреть, а оно готовое ))))
Здравствуйте! В видео рецепте есть ссылка на рецепт приготовления слоеного теста - www.videoculinary.ru/recipe/sloyonoe-testo/, www.videoculinary.ru/recipe/presnoe-sloyonoe-testo/
ya prosta obajayu vasi resepti
👍👍👍
От вас ожидала нечто лучшее
а без блинчика можно?
Здравствуйте. Блинчики нужны для того, чтобы разделить слои.
Можно без блинчиков приготовить.
Здравствуйте. Курник готовят с блинчиками, можно приготовить другой пирог, без блинчиков. С наступающим Новым годом!
Спасибо, Вам за ответ. Вас также с наступающим.
в курнике риса и в помине не должно быть, а все остальное - ДА
Сергей С Изначально в курнике была вареная пшеница, теперь вместо нее кладут рис.
obyedeniye
Ахах, Я бы назвала его "Пирог доктора Франкенштейна" )))
Рецепт обалденный! Правда сложноват и долго в приготовлении. Это блюдо для истинных гурманов!
Здравствуйте. Можно приготовить курник из дрожжевого теста.
Spasibo :)