Рижский бальзам по ГОСТу
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2025
- Приготовление:
В ролике цифры из расчета на 10л готового продукта.
4 г корня горечавки;
3 г листьев горькой полыни;
2,4 г молотого имбиря;
2,5 г сушеной садовой мяты;
2 г корня валерианы лекарственной;
2 г мелиссы;
2 г корня болотного аира;
1,6 г цвета горной арники;
1,6 г липового цвета;
1,6 г коры дуба;
1,5 г зверобоя;
1,2 г перца горошком;
1,2 г корки померанца (можно заменить цедрой мандарина или кумквата);
1 г мускатного ореха;
1 г вахты трехлистной.
Все заливаем 0,5 л самогоном 40% и настаиваем месяц.
Готовим несладкую малиновую настойку (~ 920 мл) и несладкую черничную настойку (~ 210 мл). Берем соответствующее количество ягод и заливает 1:1 самогоном (50%);
И также отправляет настаиваться на месяц.
Далее все смешиваем:
настой-концентрат - 450 мл;
малиновая настойка ~ 920 мл;
черничная настойка ~ 210 мл;
Коньяк из самогона (www.youtube.co...) - 400 мл;
карамельный сироп из 1300 гр сахара и 1300 мл воды;
Сахарный сироп из 300 гр сахара и 150 мл воды;
мёд - 5 гр;
В оригинальном рецепте есть масло перуанского бальзама - 1 г. Я его не смог достать. Думаю, это не критично.
Самогон (~ 45%) - до 10 л общего объема.
Даем отдохнуть, если нужно, фильтруем.
Композиция "Daily Beetle" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/
Композиция "Cryin In My Beer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: audionautix.com/