〈 職人吹水〉 豉汁涼瓜炆鯇魚

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[@didicheung5355]

星爺， 你今次介紹呢度菜 ， 啱使我上班一族， 又有鯇魚又有涼瓜 ， 一碗白飯 ，滿足😁 味餸煮得巧正呀 ……辛苦你🖒

[@singsingkitchen]

我自己都好鍾意食呢度菜

[@user-ok5yk3uk1r]

長知識喇,剷起D魚,煮好涼瓜再冧係面,咁D魚吾會炆到爛哂呀!多謝星星分享🙏

[@KellyTang-mk]

星星師傅，呢個菜好正呀。另外可否教埋味菜涼瓜排骨呀。😋😋😋

[@singsingkitchen]

呢個餸係好好食

[@user-rq9rc7ui1z]

星爺， 用羌一起煎 魚， 除去腥味會更好嗎？

[@kimiwong7443]

最中意食凉瓜，今日用左星星师傅葛方法，不过我系用左脆肉鲩。过左下油再闷都几正下！！

[@singsingkitchen]

脆肉鯇都正 我係好鍾意食鯇魚呀

[@kimiwong7443]

職人吹水 我去过几次香港不过吃到既鲩鱼都好大条，可能有4.5斤甘大。如果蒸黎食既话我都系中意一两斤上下。不过细条既鲩鱼系香港好似好少见。

[@singsingkitchen]

@@kimiwong7443 香港鯇魚 一般都係四至六斤 兩斤重鯇魚係好少 我返國內南番順一大 食鯇魚都係一斤左右 比較鮮甜 但係就多細骨

[@kimiwong7443]

職人吹水 食鲩鱼我最中意系中山吃，试过一次食农庄既瘦身鱼两斤左右可能都未到两斤，蒸鱼时甚至只落油盐唔放姜照样蒸。居然可以冇腥味。

[@adaching2662]

師傅我是好喜歡食魚的，會跟着做多谢教導

[@meilingwang4534]

这个菜可以用三文鱼头腩代替鲩鱼，荷兰最少鲩鱼。

[@singsingkitchen]

可以 我自己都成日整三文魚頭食

[@catlau8142]

支持你呀！正。

[@singsingkitchen]

+cat lau 🙏

[@fionachow6655]

涼瓜炆魚，第一次見，好新頴

[@singsingkitchen]

咁要多啲睇我 職人吹水 我有200多調烹調視頻

[@joeytang8587]

正呀！

[@rosejyy2000]

旧时广东人菜式吧，好嘢！

[@Wilson-gg7uq]

真係略嫌 太長時間， 好似煎魚可以用快鏡， 十幾分鐘 好用精神 因為很多嘢睇上網， 希望可以縮短啲， 好多時見十分鐘以上已經唔想睇， 暫時你個頻道 是例外。

[@singsingkitchen]

Wil Son 多謝你嘅意見啦我會改善下

[@蒲飯幽助]

師傅教多D煮海鮮

[@singsingkitchen]

+蒲飯幽助 會呀

[@kuilam6686]

很好吃

[@singsingkitchen]

🙏

[@leungdanver3818]

Good