Algunos están haciendo observaciones de que no debería usar bisutería en las manos y los brazos, lo cual tiene lógica. Que si no debe hablar cuando está cocinando, le sugiero a esa persona o personas que me busquen un video dónde los cocineros estén mudos cuando explican los procesos culinarios. Por favor, agradezcan el conocimiento que les proporciona de manera gratuíta, porque es uno de los mejores probióticos que usted mismo puede hacer, si sus finanzas son limitadas. Los otros son el Kefir de Agua, Kimchi, Kombucha...Le estoy agradecida por la variedad que nos ha enseñado. Dios la bendiga.😍 😘 ❤️
La idea es que el mensaje del vídeo llegue a los usuarios; osea, los consejos, sugerencias. Si alguien decide preparar la receta tomara en cuanta los consejos escuchados, de modo que la explicación es importante para entender el video. Me imagino que valoraremos el fondo y no la forma.
Me encanta cuando dices verduda o pachamistas. La gente persiguiendo la 'perfección' cuando las 'imperfecciones' son perfectas y nos enamoran. Te quiero Katita desprendes mucho amor. Gracias por todo ❤️
Tenía entendido que había que esperar se culminara el tiempo de fermentación para consumirlo .De hacerlo en diferentes etapas implica abrir el frasco e interferir el proceso.Mostró que solo se abre rapidito para extraer el aire...
@@miriamperez7508 el probiótico es de ella y va a llevar las bacterias de ella misma, lo cual es muy beneficioso. No retoquen sin saber sobre el mundo de nuestros microbios. Agradezcan mas bien que les esta enseñando a hacer una gran alimento. Bueno????
Señora ,linda , usted ,fue y es la primera persona que salió con estás recetas con estos probióticos muy bien felicidades ,y después salieron muchos , gracias , Desde , Monterrey ,Nuevo León , MÉXICO 🙏
Gracias a los fermentos regreso mi periodo tengo pcos despues de un año sin periodo por que deje la progesterona y dos meses comiendo tomando fermentos regreso muchas gracia katita y a todos los que ayudan a la salud intestinal y a la salud corporal muchas gracias 😊😊😊😊❤
Me gusta porque lo hace simple. Hice varios cursos de los cuales he salido con más dudas que certezas pero, por sobre todo, totalmente acobardada de intentar fermentar cualquier cosa. Así que súper agradecida por generar contenido bien motivacional. Cariños a todos.
@@elgrangadsby no necesaria y únicamente de kefir, hay fermentos de todo tipo y cuando no se tivo cercania alguna a ellos es todo un mindo. Pero de haber sido así...cual hubiera sido el problema? Es que acaso todos na en sabiendo? No se puede sumar información a través de compartir espacios? Comentario destructivo...
@@nataliagumeno7526 ..................Ya lo decía zancho pansas en el cid campeador..............Hay quienes ladran, y solamente p q no tienen balero (cerebro) para otra cosa. O son aparatos y al moverse se desenchufan de la red electrica y dejan de funcionar.
Gracias por sus videos y no interesa si es conveniente o no los anillos lo importante es la enseñanza cada quien sabrá si se los deja o no cuando cocina agradecer siempre es lo importante primero que todo
Muchas gracias Katy, gran descubrimiento, eres muy grande, felicidades por tus explicaciones tiene mucho mérito expresarse así de bien en una lengua extranjera. Bravo! Sigue así!!
Yo vine hace casi 4 o 5 años a ver este video tenía pocos likes (era un video nuevo) hoy vine a TH-cama buscar este video no quería otro y gracias a ✨Dios✨ lo conseguí rápido, al verte a ti y escuchar tu voz supe que era y al ver mi like👍supe que era aquel que ví, también me emocioné al ver cuanta gente lo ha visto😵💫 y cuantos likes tiene ...Gracias Katita😻, vine a aprender y a curarme, creo que mi estomago y mi intestino lo necesita un gran abrazo🤗.
Gracias a tí empecé a preparar chucrut fermentado. Antes lo hacía con vinagre..... Ahora no lo cambio por nada. Me encarta!!!!!! Explicas súper bien 😍🇦🇷
Agradezco de corazón 💕 su paciencia y ponerle corazón a todo lo que hace, me encanta su manera de enseñar; yo había visto otro vídeo de cómo hacer chucrut pero no me explicó muchos detalles que ahora aprendí con usted. Muchas gracias por despejar mis dudas. Que DIOS siga guardando y fortaleciendo su vida. Saludos desde Sonora;Mex.
Muy cierto el que critica tanto, que al prepararlo no hable, no use nada y todo bien, hay que ver lo importante y ella comparte su conocimiento, bendiciones
Hola primero me encantó esta fermentación de chukrut con diversas verduras... Amo todo lo que pusiste 😋 Segundo me encantas te eres simpática alegre y sobretodo explicaste muy bien sobre el fermentado sin dejar dudas 😜 Tercero te has ganado una nueva suscriptora 😘 Saludos y gracias por compartir !!
Hola Katita! Hice tu receta hace unas semanas, y me encanto! fue la primera vez que lo hice y probe, mis amigos que ya conocen el sabor del chukrut simple de repollo solo dijeron que estaba buenisimo, hice de ambos un poco y ahora estoy haciendo de nuevo! Me encanta comerlo con pancho de salchicha alemana y mostaza, una bomba! Es la segunda receta que sigo de ti, de muchas mas que hare con tus tutoriales!. El primero fue el ginger ale, que maravilla de gaseosa natural! Gracias por estas recetas increibles! te abrazo fuerte hermosa 😘
Felicitaciones es la primera vez que la veo ,y me doy cuenta de que usted hace muchas cosas buenas para la salud ,es mi humilde opinión no se debe usar joyas y tampoco comer ya que se altera la higiene de los alimentos hay guantes especiales para no tocar los alimentos ,gracias por compartir sus conocimientos y experiencias muchas bendiciones 😘
estuve varias horas haciéndolo! te agradezco un montón todos tus videos y que me enseñaras a hacer mi primer chucrut, la pasé muy bien, agradecida de tu carisma y por compartir detalladamente tu saber y estudio. Saludos! :D
Me encanta como explica Katita, luego uo lo preparo tal y conforme se lo explica sin mirar los objetos de su mano pues eso no es importante queda a tu criterio. Bendiciones Katita y muchas gracias por tus enseñanzas ❤
El video super completo, escuché sobre el chucrut y quise buscar como hacerlo vi varios vídeos y éste ha sido el más completo e informativo que encontré, excelente, lo haré muy pronto. Muchas gracias de verdad por tus aportes! 😍
Hola!!! A mi también me pareció el mejor lo voy a preparar.. Las bacterias que se agregan al manipular la fermentación es parte del proceso ojo no uses guantes el látex son químicos.. Dios los bendiga..
Excelente Cuantas propiedades,magnifico. Con cúrcuma,gengibre😍,zanahoria ,sal marina etc. Excelentes propiedades. Excelente video. Todo orgánico tomado de nuestro huerto. Mi afecto y bendición.
Alucinante tu forma de explicar con detenimiento y detalle. Da mucha seguridad seguir tras los pasos tuyos. Te agradezco profundamente tu trabajo. Me acerqué a los fermentos a partir de la bosta de la vaca (los preparo para enriquecer los canteros donde planto mi huerta orgánica). Un día caminando por campos vecinos me topé con un hermoso árbol de manzana que encontré detrás de mi casa y que crece y da hermosos frutos de forma silvestre. Sentí el llamado de generar vida para la vida. Y aquí ando ahora, plantando repollos y coles y pronta para hacer mi primer chucrut!
❤Hello bella. Saludos desde Panamá. Hermoso vídeo cm usted querida dama cn mucho respeto ok. Muy buen chucrup no sabía de eso. Gracias Linda. Primera vez q veo sus vídeos.
Eres maravillosa, se me abrió TODO UN MUNDO AL DESCUBRIRTE.Eres como yo...eres feliz haciendo feliz a otros entregando lo mejor de ti GRATIS....YO TAMBIEN LO HAGO, pero como periodista de investigación y me encanta TODO LO QUE PRESENTAS...Te estoy publicando en mi facebook ruso y en todos mis canales para hispanohablantes...Voy a hacer pasar toda tu información a los venezolanos y cubanos que son los MEJORES en materia de cuidado planetario y en materia de supervivencia... GRACIAS KATITA POR EXISTIR!!!! ABRAZOS DESDE OSLO, NORUEGA!!!
Me siento muy agradecida con tu vídeo! Muy bien explicado todo! te pasaste!! Me es más significativo y fácil de recordar con todos los argumentos que has expuesto de los procesos, de la sal, del oxígeno, de las bacterias y sus etapas, etc... Los mejores deseos y que sigas beneficiando a muchos más en el camino!
Me encanta tu forma de exponer y explicar, queda todo tan claro! A veces no nos animamos a hacer algunas cosas porque nos quedan dudas, muchas veces por haber demasiada información pero dada de forma caótica... You are crystal clear! Love you!! Thank you so much! You are really amazing, all the best! 🙌
Hola, soy de la CDMX, soy Chef Vegano Artesanal, me gustan mucho tus videos, tienes mucha información real sobre los productos naturales, y la forma sencilla de enseñar, felicidades! quisiera preguntar por que decidiste vivir en Perú??
Astrid DS Arango Muñeton ahhh, ya entiendo porque tiene puestos anillos, y pulsera, que son prohibidos en la preparación de alimentos,... Para que las bacterias que tienen se vayan al chucrum.. Jajaja...
Hola soy de Peru del centro exactamente vivo en la sierra donde hace micho frio x favor como hago mi fermentacion ahora sobre la Col No organico hay q lavar hojas x hojas? Con agua de caño? Con agua hervida fria? ahora cuanto de sal como lo puedo tener para su fermentacion x el frio gracias x tus consejos te pregunto x q seria la primera vez q voy a realizar...bendiciones.
@@marylidaelizalderojas8923 Hola!! Yo soy de Buenos Aires, Argentina. La primera vez que lo hice era invierno. Para lavar usé agua de la canilla (grifo), pero hervida y enfriada, porque en Buenos Aires el agua viene con cloro. No lavé hoja por hoja, sino el repollo entero. Sal le puse 1 cucharada sopera y salió perfecto. No es una receta complicada, acepta muchas variantes. Te va a salir bien, pruébala!!! 🇦🇷💕🇵🇪
Hola, necesito saber si el agregar más sal no es dañino para personas con alta presión arterial. Puedes comentarlo por favor? Gracias y felicidades por todo lo que nos enseñas
@@erendiraborda3719 Hola, busca sal cruda, o sea sal sin procesar, si viven en México, en la cd. de Colima venden sal cruda. Essa es la que contiene todos los elementos de la tabla periódica y no provoca ningún daño, tampoco abusar de ella.
@@erendiraborda3719 usa poca sal envés.de una cucharada como dicea.recera usa media y listo .y la.ipertencion se debe a otros factores en tu alimentación ...por ejemplo toma agua .mucha agua ..tu peso corporal dividilo por 7 .ese resultado son la cantidad de vasos de agua en el día
Te perdí y tee vuelto a encontrar. Y este video ya levi t me gustó no me acordaba y ahora al verlo otra vez recordé todo. Gracia paxamista desde Barcelóna..
Muchas gracias Katy por tus aportaciones, afortunada de haber encontrado tu canal. Excelente material, contenido, explicaciones de 10. La vida te dotó de ese gran don de enseñar y el sentido de compartir tu conocimiento. Siempre he querido hacer este tipo de productos, ya he hecho yogurt, conservas, mermeladas, y he querido hacer fermentos pero me da miedo que no vayan a salir bien y no poder identificar cuando estos se convierten en tóxicos, mi estómago es muy delicado y quiero consumir este tipo de productos, intentaré hacerlos tal como tú lo indicas, espero y todo bien. Gracias por compartir todo tu conocimiento.
Buenisimo, gracias por la receta, la verdad es que se ve genial y la voy a intentar esta semana 😍 .... sin embargo una cosa son los lactobacillos presentes en la verdura y en tu piel ,y otra muy diferente las bacterias patogenas (E. coli, Pseudomona sp, Clostridium sp, Shigella y Salmonella) que se encuentran en los suelos donde crecen las verduras y alrededor de los anillos por ejemplo. Asi que primero que todo, lavarse las manos adecuadamente con jabon normal de baño (no! el lavado social de manos no mata todas las baterias en tu piel, para eso necesitas jabones especiales y lavados especificos como los que hacen los medicos anestes de cirugias) y favor de retirarse anillos y limpiarse bien debajo de las uñas, ayuda mucho al exito de la receta. Segundo, aunque esta de moda usar sal sin yodo, y es la mejor para fermentados (no sustitos de sal sin sodio, por que el sodio es lo que saca el agua de dentro de las celulas hacia afuera en las verduras, osea que exude), no se recomienda para consumo cotidiano, puesto que la suplementacion con yodo es para evitar problemas tiroideos como bocio o hipotiroidismo y a veces hasta retraso mental en madres con deficit de yodo en el embarazo, es historico!. Y tercero, lavar con agua las verduras que se usen aunque sean organicas, puesto que solo significa que no han sido tratadas con quimicos y estimulantes biologicos de crecimiento, no significa que no hayan sido regados con aguas tratadas o cultivados en suelos contaminados (todos los suelos son contaminados, por Dios!), asi que enjuagarlas con agua (no jabon, no desinfectantes) para retirar cualquier suciedad organica y reducir el numero de colonias de bacterias patogenas, y esto , igual que en el caso de las manos, no va a matar a todas las bacterias, para eso necesitarias procesos especiales. OJO!
Gracias Katita, hace poco que te conozco y ya es la segunda vez que hago esta deliciosa receta. tus explicaciones son muy claras y completas por toda la info que das en relación al proceso mismo de la receta y sus fundamentos. voy a seguir probando tus recetas. muchas gracias.
Katita el jengibre se supone que es un antibacteriano, algunos fermentistas no recomiendan echar ningún alimento antifúngico o antimicrobiano al chukrut para no matar los lactobacillus, tú qué opinas? Estoy encantada con tus vídeos ❤
Muy buen video , buena enseñanzas y me encanta el nombre de tu canal , porque realmente es de la pachamama, madre tierra que se cosechan todos los alimentos , felicidades y sigue adelante ah y muchas gracias por enseñar 😘😘 bendiciones linda
Gracias katita!!! Te sigo desde Córdoba, en Argentina. Estoy muy entusiasmada c tus consejos y los comparto con mis amigos q tmbn están cambiando su conciencia alimentaria. Millones de gracias y espero tu papá se esté recuperando muy bien!!!👍💪🏼🙏🏼👏
Excelente tu explicación! Con datos y argumentos científicos. La seguridad alimentaria es fundamental. Desde hoy inicio mi experiencia en la fermentación de alimentos. Gracias!!! Beto. Desde Argentina
Saludos desde CDMX Siempre es un gusto y placer tus videos y enseñanzas Katiya. Gracias por compartir 🙏🏾 Y para esos haters o con déficit de atención: Katita es muy limpia siempre y quienes critican es porque el mundo ni los toma en cuenta... Tienen el complejo de Eróstrato quien como no podia sobresalir haciendo buenas cosas hizo lo opuesto incendiando el templo de Artemisa, asi son los haters en cualquier lugar... Solo ignorenlos y no caigan en su juego, ya irán a dar lata a otros canales
Linda, profesional y muy didáctica, excelente video. 👏👏👏👏 Acabo de aprender algo nuevo y tu ganaste un nuevo suscriptor, me voy directo al blog y a revisar tooodos tus videos.
Gracias!! El tuyo también es muy bonito! Voy a mirar tus video estos días!! :) Si tienes FB nos vemos en el grupo Yo Soy Fermentista. Por allí andan muchos mexicanos muy lindos!
Eres genial explicando pequeñita muchas gracias por ser tán específica, hé aprendido muchisimo en este video. Bendiciones 🙏 y saludos desde México 🇲🇽 te seguiré pues encontré un tesoro con tu canal De nuevo mil gracias🌻😉😘
Que bendición encontrarte, sufro en general del aparato digestivo. No sé si tengas la receta de kombucha, hablas de kefir de agua ( cual es la diferencia entre kombucha y kefir de agua), y también si hablas del kefir de leche. Me encantó este video de el chucrut porque lo explicas detalladamente y adicionas temas como el clima, que hacer a medida que se va consumiendo el chuctrut, y en general te tomas tu tiempo para explicar cada detalle importante. Compraré el libro de caldo de huesos apenas complete el dinero. También me encanta como a ti, tener los libros impresos. Muchas gracias, hoy es un nuevo día y he aprendido algo nuevo para mí, que beneficiará mi sistema digestivo. Gracias a Dios! Un saludo desde Bogotá, Colombia 🇨🇴
Hola yo soy nueva pero me encanta cómo enseñas a las personas con tanto amor y esmero en verdad estoy muy agradecida contigo Dios te siga bendiciendo mucho más siempre estaré pendiente para seguir aprendiendo todos los que tienes para enseñarnos Gracias desde Perú
Me has inspirado a intentar preparar chacrut!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Me encanta el kimchi y aunque son diferemtes, a la vez son parecidos. Tambien me gusta el sauerkraut y el curtido que preparar los Salvadoreños para las pupusas. 😋
Katita explicas muy bien el proceso de hacer chucrut. Hice en el mes de septiembre pasado, con cúrcuma y jengibre. Recién éste mes empecé a consumirlo y está buenísimo, se mantuvo muy bien, sin mohos ni nada, eso sí quedó con menos agua. Felicitaciones Katita!!!
Muchísimas gracias katita😍😍😍😍 de verdad eres increíble, has logrado trasmitir una energía maravillosa a través de la pantalla...te seguiré y felicitaciones!!!!Saludos desde Chile!!! 🇨🇱🇨🇱 Ahora a buscar los ingredientes 😄
Wooooooooow! Mil gracias, quedó ESPECTACULAR!!!! Es la primera vez que lo hago y quedó como si fuera experta... Mil gracias por tu generosidad. Lo dejé 8 días en la oscuridad... Me durará nada porque está delicioso.
Disculpa a qué sabe? yo hice uno hace una semana y estoy dejandolo fermentar pero el olor es fuerte y no me anima a probarlo. Como saber si está consumible? Me preocupa intoxicarme o algo así. Gracias.
Muchas gracias!!! Has explicado con muchos detalles lo cual es muy generoso de tu parte ya que es la primera vez que veo cómo se hace este delicioso alimento y gran nutriente!! Un abrazo!!
Hola Katita, estoy fascinada con tus videos y el conocimiento que tienes sobre fermentación de alimentos. Ya me he visto varios y quiero ponerlos en practica, de hecho, ya hice el ghee. Quiero agradecerte por lo generosa que eres al compartir tus conocimientos.
Lo estoy sacando ahora y salió super rico!! Gracias además de ser muy agradable tu presencia, fue super efectiva tu instrucción!! Ya quiero hacer mas!! Mi familia encantada💐💕👌
ME ENCANTÓ TU RECETA, TU VIDEO,, EXPLICAS SUPER BIEN, COMPLETISIMO,, MUCHAS GRACIAS,, LO HARE PRONTO Y LO HARE POR MEJORAR MI SALUD,, SOY DE CHILE Y ME VINE A VIVIR AL CAMPO ,,TE SEGUIRÉ
Qué hermosa, firme, nítida, bonita y cristalina voz tiene Usted !! Me encanta como pronuncia la "r", " rr"! Felicidades ! Logré cultivar jengibre y cúrcuma ! Gracias!
Yo Soy Fermentista Gracias! Ya lo hice usando jugo de Apio como matriz líquida con sal; adicionado con raíces comestibles; quedó crujiente. Comprendo nuestra Ecología microbiana, realizo también otro cultivo microbiano para el suelo; además inoculo con microbiología estiércol de caballo. Hago "tepache" con cáscara de piña y lo dejo que fermente un poco más y queda espeso (alta densidad de muchos microbios buenos ) que son proteína: queda como "pulque alternativo" alimenticio (detengo la fermentación al refrigerar y se e conserva en refrigeración bien 15 días).
Hola a todos. Hice el chucrut hace una semana. Y me he excedido en la cantidad de sal. Lo puedo recuperar quitándole líquido y agregándole agua ??? Desde ya muchas gracias !!!
Yo no he hecho el chucrut, pero a quienes les quedó salado no lo tiren y tampoco le agreguen agua, el chucrut ha tenido etapas de fermentación y contiene mucho probiótico. Preparen un arroz o algo sin sal, y al comerlo equilibran la sal
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Gracias Katita .
Muy cierto.
Katita,se debe agregar salmuera cuando el chucrut llega a mitad del vaso?
Katita puedo usar curcuma en polvo o la puedo omitir gracias
Gracias x tu explicacion 😂
Ella es muy Honesta en su explicación , informa todos los detalles y no se guarda nada ; Mucha Abundancia en su Vida♥♥♥
Totalmente de acuerdo Abejita ;!!! Lo de la biyu también es cierto ; pasa que Catita es muy transparente en lo que hace;! 😊
Es verdad es trasparente auténtica 😘🌷
Algunos están haciendo observaciones de que no debería usar bisutería en las manos y los brazos, lo cual tiene lógica. Que si no debe hablar cuando está cocinando, le sugiero a esa persona o personas que me busquen un video dónde los cocineros estén mudos cuando explican los procesos culinarios. Por favor, agradezcan el conocimiento que les proporciona de manera gratuíta, porque es uno de los mejores probióticos que usted mismo puede hacer, si sus finanzas son limitadas. Los otros son el Kefir de Agua, Kimchi, Kombucha...Le estoy agradecida por la variedad que nos ha enseñado. Dios la bendiga.😍 😘 ❤️
🎉
Yo pienso que el video es de ella cuando las personas que están hablando vallan ha hacer sus cosas puede quítense todo lo que quieran
@@esperanzaolivas1274 Es cierto Esperanza; cuando vayan a hacer sus envasados quítense lo que les parezca.
La idea es que el mensaje del vídeo llegue a los usuarios; osea, los consejos, sugerencias. Si alguien decide preparar la receta tomara en cuanta los consejos escuchados, de modo que la explicación es importante para entender el video. Me imagino que valoraremos el fondo y no la forma.
Ciertamente ❤
Me encanta cuando dices verduda o pachamistas. La gente persiguiendo la 'perfección' cuando las 'imperfecciones' son perfectas y nos enamoran.
Te quiero Katita desprendes mucho amor. Gracias por todo ❤️
Me encantó toda la explicación , sos muy clara y práctica
Es preciosa, si piel se ve tan saludable gracias por enseñarnos!
Si es una bendición! 😘🌷
Qué linda muchacha explica con tanto amor y luego en español wow de verdad son pocas las personas con ese talento Dios te bendiga grandemente
Me encanta esta niña sus vídeos son una joya además es bellísima gracias Katita Dios te bendiga!💕
No es apropiado el probar el contenido con las manos y luego introducirlas en el frasco de nuevo; la higiene es importante...
Tenía entendido que había que esperar se culminara el tiempo de fermentación para consumirlo .De hacerlo en diferentes etapas implica abrir el frasco e interferir el proceso.Mostró que solo se abre rapidito para extraer el aire...
@@miriamperez7508Pero si lo mezcla todo con las manos además no mete la mano en su boca.
@@miriamperez7508 el probiótico es de ella y va a llevar las bacterias de ella misma, lo cual es muy beneficioso. No retoquen sin saber sobre el mundo de nuestros microbios. Agradezcan mas bien que les esta enseñando a hacer una gran alimento. Bueno????
Señora ,linda , usted ,fue y es la primera persona que salió con estás recetas con estos probióticos muy bien felicidades ,y después salieron muchos , gracias , Desde , Monterrey ,Nuevo León , MÉXICO 🙏
Me encanto¡
Saludos mis regios
Eso es cierto, en estos tiempos es que le ponen asunto, después de tantos alimentos ultra procesados que han dañado nuestra pancita 😔
Gracias a los fermentos regreso mi periodo tengo pcos despues de un año sin periodo por que deje la progesterona y dos meses comiendo tomando fermentos regreso muchas gracia katita y a todos los que ayudan a la salud intestinal y a la salud corporal muchas gracias 😊😊😊😊❤
Hola, soy Daniel de argentina. Te sigo hace tres días y quiero felicitarte. Es hermoso lo que haces.
Gracias Katita, eres una persona amorosa comprometida con la enseñanza y muy clara
Felicidades y bendiciones
Preciosa, nunca es largo un video cuando se enseña con tanto amor y dedicación, mil gracias desde Chile
Aprendiemdo mucho con.estos videos.
Gracias❤
Gracias, pues lo explicas muy bien se ve muy rico, lo probaré
Me gusta porque lo hace simple. Hice varios cursos de los cuales he salido con más dudas que certezas pero, por sobre todo, totalmente acobardada de intentar fermentar cualquier cosa. Así que súper agradecida por generar contenido bien motivacional. Cariños a todos.
No es posible que hayas tomado un curso para preparar esto
@@elgrangadsby no necesaria y únicamente de kefir, hay fermentos de todo tipo y cuando no se tivo cercania alguna a ellos es todo un mindo. Pero de haber sido así...cual hubiera sido el problema? Es que acaso todos na en sabiendo? No se puede sumar información a través de compartir espacios? Comentario destructivo...
@@nataliagumeno7526 ..................Ya lo decía zancho pansas en el cid campeador..............Hay quienes ladran, y solamente p q no tienen balero (cerebro) para otra cosa. O son aparatos y al moverse se desenchufan de la red electrica y dejan de funcionar.
@@nataliagumeno7526 Ojalá yo pudiera ir a un curso así...
Acabo de hacer mi primer tarro. Estoy feliz
Gracias por sus videos y no interesa si es conveniente o no los anillos lo importante es la enseñanza cada quien sabrá si se los deja o no cuando cocina agradecer siempre es lo importante primero que todo
Eres una bellísima persona, se nota en lo que haces, enseñas y no te guardas nada para que los demás puedan beneficiarse de estos alimentos. Gracias
Muchas gracias Katy, gran descubrimiento, eres muy grande, felicidades por tus explicaciones tiene mucho mérito expresarse así de bien en una lengua extranjera. Bravo! Sigue así!!
Yo vine hace casi 4 o 5 años a ver este video tenía pocos likes (era un video nuevo) hoy vine a TH-cama buscar este video no quería otro y gracias a ✨Dios✨ lo conseguí rápido, al verte a ti y escuchar tu voz supe que era y al ver mi like👍supe que era aquel que ví, también me emocioné al ver cuanta gente lo ha visto😵💫 y cuantos likes tiene ...Gracias Katita😻, vine a aprender y a curarme, creo que mi estomago y mi intestino lo necesita un gran abrazo🤗.
Eres lo máximo en enseñar y conocimiento que tienes.... desde España , una venezolana q te quiere mucho...
Gracias a tí empecé a preparar chucrut fermentado. Antes lo hacía con vinagre.....
Ahora no lo cambio por nada. Me encarta!!!!!!
Explicas súper bien 😍🇦🇷
Perfectamente explicado. Con esas inflexiones de voz, eres dulce como la miel. Saludos desde España.
Agradezco de corazón 💕 su paciencia y ponerle corazón a todo lo que hace, me encanta su manera de enseñar; yo había visto otro vídeo de cómo hacer chucrut pero no me explicó muchos detalles que ahora aprendí con usted.
Muchas gracias por despejar mis dudas.
Que DIOS siga guardando y fortaleciendo su vida.
Saludos desde Sonora;Mex.
Cómo hacer chucrut sin sal para personas hipertensas.
Bien explicado, gracias
Muy cierto el que critica tanto, que al prepararlo no hable, no use nada y todo bien, hay que ver lo importante y ella comparte su conocimiento, bendiciones
Esmerada explicación y muy completa información !
Toda una teacher ! 😊
Muchísimas gracias 🙂
Hola primero me encantó esta fermentación de chukrut con diversas verduras... Amo todo lo que pusiste 😋
Segundo me encantas te eres simpática alegre y sobretodo explicaste muy bien sobre el fermentado sin dejar dudas 😜
Tercero te has ganado una nueva suscriptora 😘
Saludos y gracias por compartir !!
Hola Katita! Hice tu receta hace unas semanas, y me encanto! fue la primera vez que lo hice y probe, mis amigos que ya conocen el sabor del chukrut simple de repollo solo dijeron que estaba buenisimo, hice de ambos un poco y ahora estoy haciendo de nuevo! Me encanta comerlo con pancho de salchicha alemana y mostaza, una bomba!
Es la segunda receta que sigo de ti, de muchas mas que hare con tus tutoriales!. El primero fue el ginger ale, que maravilla de gaseosa natural! Gracias por estas recetas increibles! te abrazo fuerte hermosa 😘
Rica receta la haré
Lisa, si, con hotdogs (así lo llamamos en Chile) queda riquisimo. Saludos. Jorge
Tati Querida❤, un Gran Abrazo 🤗 desde La Paz Bolivia 🇧🇴, GRACIAS!!!Por Compartir tus Recetas sin Secretos, BENDICIÓNES 🙏💖🙌🙏💖🙌🙏💖🙌
Katita tu lo haces tan fácil y lo explicas tan bien que realmente se aprende mucho Gracias.
Felicitaciones es la primera vez que la veo ,y me doy cuenta de que usted hace muchas cosas buenas para la salud ,es mi humilde opinión no se debe usar joyas y tampoco comer ya que se altera la higiene de los alimentos hay guantes especiales para no tocar los alimentos ,gracias por compartir sus conocimientos y experiencias muchas bendiciones 😘
Pero es SU COMIDA. Para ella
estuve varias horas haciéndolo! te agradezco un montón todos tus videos y que me enseñaras a hacer mi primer chucrut, la pasé muy bien, agradecida de tu carisma y por compartir detalladamente tu saber y estudio. Saludos! :D
Primers vez q veo un video tuyo Q linda¡¡ me encanta tu luz y tu sencillez..excelente explicación...te ganaste una suscriptora
Muchas gracias Katita.
¡Siempre nos das toda la explicación posible para que aprendamos mejor!!!
Katita...acabo de probar esta receta...la deje solo 26 dias fermentando...y es delicious.....omg..es ahora mi favorito..mil gracias
Aquí está el hermoso ejemplo de amar lo que se hace!!
Me encanta como explica Katita, luego uo lo preparo tal y conforme se lo explica sin mirar los objetos de su mano pues eso no es importante queda a tu criterio. Bendiciones Katita y muchas gracias por tus enseñanzas ❤
Amo tu dedicación y amor por lo que haces, se te nota en cada instante. Aquí voy por mi primer chucrut! :)
El video super completo, escuché sobre el chucrut y quise buscar como hacerlo vi varios vídeos y éste ha sido el más completo e informativo que encontré, excelente, lo haré muy pronto. Muchas gracias de verdad por tus aportes! 😍
asi es el mas completito y paciente y generoso lo voy a hacer
Hola!!! A mi también me pareció el mejor lo voy a preparar.. Las bacterias que se agregan al manipular la fermentación es parte del proceso ojo no uses guantes el látex son químicos.. Dios los bendiga..
Excelente
Cuantas propiedades,magnifico.
Con cúrcuma,gengibre😍,zanahoria ,sal marina etc. Excelentes propiedades.
Excelente video.
Todo orgánico tomado de nuestro huerto. Mi afecto y bendición.
Alucinante tu forma de explicar con detenimiento y detalle. Da mucha seguridad seguir tras los pasos tuyos. Te agradezco profundamente tu trabajo.
Me acerqué a los fermentos a partir de la bosta de la vaca (los preparo para enriquecer los canteros donde planto mi huerta orgánica). Un día caminando por campos vecinos me topé con un hermoso árbol de manzana que encontré detrás de mi casa y que crece y da hermosos frutos de forma silvestre. Sentí el llamado de generar vida para la vida. Y aquí ando ahora, plantando repollos y coles y pronta para hacer mi primer chucrut!
❤Hello bella. Saludos desde Panamá. Hermoso vídeo cm usted querida dama cn mucho respeto ok. Muy buen chucrup no sabía de eso. Gracias Linda. Primera vez q veo sus vídeos.
Es el vídeo más explicativo, me super encanta, tu voz, tu dicción es clara, sois una experta! Saludos desde Jalisco México 😉
Gracias por entregarnos tus conocimientos, que , sin duda, son un Gran Aporteeee
Cariños from Chile❤️
Eres maravillosa, se me abrió TODO UN MUNDO AL DESCUBRIRTE.Eres como yo...eres feliz haciendo feliz a otros entregando lo mejor de ti GRATIS....YO TAMBIEN LO HAGO, pero como periodista de investigación y me encanta TODO LO QUE PRESENTAS...Te estoy publicando en mi facebook ruso y en todos mis canales para hispanohablantes...Voy a hacer pasar toda tu información a los venezolanos y cubanos que son los MEJORES en materia de cuidado planetario y en materia de supervivencia...
GRACIAS KATITA POR EXISTIR!!!!
ABRAZOS DESDE OSLO, NORUEGA!!!
Catita bella!!!! Tus videos son geniales!!! No importa q tan largos sean porque siempre tienes algo que entregar... me encantas pequeña!!!
tu video es tan completo que no das lugar a hacer alguna pregunta
Me siento muy agradecida con tu vídeo! Muy bien explicado todo! te pasaste!! Me es más significativo y fácil de recordar con todos los argumentos que has expuesto de los procesos, de la sal, del oxígeno, de las bacterias y sus etapas, etc... Los mejores deseos y que sigas beneficiando a muchos más en el camino!
Me encantó. Hoy sentí que en mi alma germinó el gen del fermentista.
👍👼🌻🌻🌻🌻🌞🌞🌞🌞
Ami tambien jiji me cultivo mi alma fermentista soy primerisa y ya tengo muchas cosas en proseso pero soy muy inpasinete en la espera me esta costando
:V
Lo largo ha sido corto, aprender es un placer para mi6 y más viviendo de una persona que nos instruye con todo sus conocimientos
Me encanta tu forma de exponer y explicar, queda todo tan claro! A veces no nos animamos a hacer algunas cosas porque nos quedan dudas, muchas veces por haber demasiada información pero dada de forma caótica... You are crystal clear! Love you!! Thank you so much! You are really amazing, all the best! 🙌
Hola, soy de la CDMX, soy Chef Vegano Artesanal, me gustan mucho tus videos, tienes mucha información real sobre los productos naturales, y la forma sencilla de enseñar, felicidades! quisiera preguntar por que decidiste vivir en Perú??
Cómo se le nota que tiene una gran información, es inmensamente relevante y apreciado su aporte. Gracias al 100%.
Gracias Astrid!! :) yosoypachamamista.com/como-comer-los-fermentos-vegetales/
Astrid DS Arango Muñeton ahhh, ya entiendo porque tiene puestos anillos, y pulsera, que son prohibidos en la preparación de alimentos,... Para que las bacterias que tienen se vayan al chucrum.. Jajaja...
Hola soy de Peru del centro exactamente vivo en la sierra donde hace micho frio x favor como hago mi fermentacion ahora sobre la Col No organico hay q lavar hojas x hojas? Con agua de caño? Con agua hervida fria? ahora cuanto de sal como lo puedo tener para su fermentacion x el frio gracias x tus consejos te pregunto x q seria la primera vez q voy a realizar...bendiciones.
@@marylidaelizalderojas8923 Hola!! Yo soy de Buenos Aires, Argentina. La primera vez que lo hice era invierno. Para lavar usé agua de la canilla (grifo), pero hervida y enfriada, porque en Buenos Aires el agua viene con cloro. No lavé hoja por hoja, sino el repollo entero. Sal le puse 1 cucharada sopera y salió perfecto. No es una receta complicada, acepta muchas variantes. Te va a salir bien, pruébala!!! 🇦🇷💕🇵🇪
Ud. Es. Fermentista. Para. Los. Que. Estan. Vien. Y. Para. Lo. Ipertensos. En. Pperu. Cusco. 2021. Octubre. Gracias
Una mujer hermosa: Por tu energía, sencillez, y generosidad para expresar las ideas. Conocimiento y un don femenino de ternura. Gracias !
Hola, necesito saber si el agregar más sal no es dañino para personas con alta presión arterial.
Puedes comentarlo por favor?
Gracias y felicidades por todo lo que nos enseñas
@@erendiraborda3719 Hola, busca sal cruda, o sea sal sin procesar, si viven en México, en la cd. de Colima venden sal cruda. Essa es la que contiene todos los elementos de la tabla periódica y no provoca ningún daño, tampoco abusar de ella.
@@erendiraborda3719 usa poca sal envés.de una cucharada como dicea.recera usa media y listo .y la.ipertencion se debe a otros factores en tu alimentación ...por ejemplo toma agua .mucha agua ..tu peso corporal dividilo por 7 .ese resultado son la cantidad de vasos de agua en el día
Te ves muy linda Catica!!
Excelente video. Te felicito. Me encanta todo lo que haces y el cariño que le pones a todo.
Yo también quiero saber eso
Que hermosa persona. Gracias por compartir su conocimiento.
Excelente explicación Sra. Usa una buena explicación muy didáctica.. Lo haré, la veo desde Piura Perú
Muchas, graciad
Te perdí y tee vuelto a encontrar. Y este video ya levi t me gustó no me acordaba y ahora al verlo otra vez recordé todo. Gracia paxamista desde Barcelóna..
Que hermosa persona, muy buen video, excelente explicación!!!🌳❤
Muchas gracias Katy por tus aportaciones, afortunada de haber encontrado tu canal. Excelente material, contenido, explicaciones de 10. La vida te dotó de ese gran don de enseñar y el sentido de compartir tu conocimiento. Siempre he querido hacer este tipo de productos, ya he hecho yogurt, conservas, mermeladas, y he querido hacer fermentos pero me da miedo que no vayan a salir bien y no poder identificar cuando estos se convierten en tóxicos, mi estómago es muy delicado y quiero consumir este tipo de productos, intentaré hacerlos tal como tú lo indicas, espero y todo bien. Gracias por compartir todo tu conocimiento.
hice el mio!!!! deliciosos con huevitos en la mañana😄. gracias corazon!
Buenisimo, gracias por la receta, la verdad es que se ve genial y la voy a intentar esta semana 😍 .... sin embargo una cosa son los lactobacillos presentes en la verdura y en tu piel ,y otra muy diferente las bacterias patogenas (E. coli, Pseudomona sp, Clostridium sp, Shigella y Salmonella) que se encuentran en los suelos donde crecen las verduras y alrededor de los anillos por ejemplo. Asi que primero que todo, lavarse las manos adecuadamente con jabon normal de baño (no! el lavado social de manos no mata todas las baterias en tu piel, para eso necesitas jabones especiales y lavados especificos como los que hacen los medicos anestes de cirugias) y favor de retirarse anillos y limpiarse bien debajo de las uñas, ayuda mucho al exito de la receta. Segundo, aunque esta de moda usar sal sin yodo, y es la mejor para fermentados (no sustitos de sal sin sodio, por que el sodio es lo que saca el agua de dentro de las celulas hacia afuera en las verduras, osea que exude), no se recomienda para consumo cotidiano, puesto que la suplementacion con yodo es para evitar problemas tiroideos como bocio o hipotiroidismo y a veces hasta retraso mental en madres con deficit de yodo en el embarazo, es historico!. Y tercero, lavar con agua las verduras que se usen aunque sean organicas, puesto que solo significa que no han sido tratadas con quimicos y estimulantes biologicos de crecimiento, no significa que no hayan sido regados con aguas tratadas o cultivados en suelos contaminados (todos los suelos son contaminados, por Dios!), asi que enjuagarlas con agua (no jabon, no desinfectantes) para retirar cualquier suciedad organica y reducir el numero de colonias de bacterias patogenas, y esto , igual que en el caso de las manos, no va a matar a todas las bacterias, para eso necesitarias procesos especiales.
OJO!
La sal marina ya lleva el yodo incorporado, ¿verdad? ¿Me lo puedes aclarar?
Mucho hablas y dices poco.
Vivimos en un mundo de bacterias buenas y "malas" hay que tomar precaucion pero caer en paranoia
Jajaja ya me imagino a tus amigos cuando te invitan a sus casas 😂
@@oscarmardonezgutierrez332😂😂😂
Gracias Katita, hace poco que te conozco y ya es la segunda vez que hago esta deliciosa receta. tus explicaciones son muy claras y completas por toda la info que das en relación al proceso mismo de la receta y sus fundamentos. voy a seguir probando tus recetas. muchas gracias.
Katita el jengibre se supone que es un antibacteriano, algunos fermentistas no recomiendan echar ningún alimento antifúngico o antimicrobiano al chukrut para no matar los lactobacillus, tú qué opinas? Estoy encantada con tus vídeos ❤
Yo creo lo mismo el jengibre mata las bacterias buena
Muy buen video , buena enseñanzas y me encanta el nombre de tu canal , porque realmente es de la pachamama, madre tierra que se cosechan todos los alimentos , felicidades y sigue adelante ah y muchas gracias por enseñar 😘😘 bendiciones linda
Gracias katita!!! Te sigo desde Córdoba, en Argentina. Estoy muy entusiasmada c tus consejos y los comparto con mis amigos q tmbn están cambiando su conciencia alimentaria.
Millones de gracias y espero tu papá se esté recuperando muy bien!!!👍💪🏼🙏🏼👏
Excelente tu explicación! Con datos y argumentos científicos. La seguridad alimentaria es fundamental. Desde hoy inicio mi experiencia en la fermentación de alimentos. Gracias!!! Beto. Desde Argentina
MUY UTIL Y ERES UNA PERSONA ENCANTADORA, Q GUSTO DA VERTE, gracias
Saludos desde CDMX
Siempre es un gusto y placer tus videos y enseñanzas Katiya.
Gracias por compartir 🙏🏾
Y para esos haters o con déficit de atención: Katita es muy limpia siempre y quienes critican es porque el mundo ni los toma en cuenta... Tienen el complejo de Eróstrato quien como no podia sobresalir haciendo buenas cosas hizo lo opuesto incendiando el templo de Artemisa, asi son los haters en cualquier lugar... Solo ignorenlos y no caigan en su juego, ya irán a dar lata a otros canales
Me fascina todo lo que haces que talento eres grandiosaaa
Linda, profesional y muy didáctica, excelente video. 👏👏👏👏 Acabo de aprender algo nuevo y tu ganaste un nuevo suscriptor, me voy directo al blog y a revisar tooodos tus videos.
Recién veo tu comentario!! GRACIASSSS por apoyarme! Un abrazottteeeee yosoypachamamista.com/como-comer-los-fermentos-vegetales/
th-cam.com/video/mCtUdrFccf4/w-d-xo.html
L
Me encantó tu canal. Soy feliz de haberlo descubierto. Aplaudo toda la explicación, muchas gracias por eso ❤️
Gracias!! El tuyo también es muy bonito! Voy a mirar tus video estos días!! :) Si tienes FB nos vemos en el grupo Yo Soy Fermentista. Por allí andan muchos mexicanos muy lindos!
Me encanta su forma de hablar castellano.
Hola, quería saber si se puede hacer sin ajo... gracias!!!
Chucrut de repollo con manzana
Brisa Colibri!!!!!.....me encanta tu canal, estoy inscrita. Saludos para ti y para Katita.
Te veo desde el sur de Chile, Wallmapu! gracias por tanto que enseñas!! abrazos Catita, Fran.
Gracias por compartir tus conocimientos, un abrazo desde Venezuela.
Eres genial explicando pequeñita muchas gracias por ser tán específica, hé aprendido muchisimo en este video. Bendiciones 🙏 y saludos desde
México 🇲🇽 te seguiré pues
encontré un tesoro con tu canal
De nuevo mil gracias🌻😉😘
que buena cátedra diste ,mejor que un instituto de gastronomía =)
Que bendición encontrarte, sufro en general del aparato digestivo. No sé si tengas la receta de kombucha, hablas de kefir de agua ( cual es la diferencia entre kombucha y kefir de agua), y también si hablas del kefir de leche. Me encantó este video de el chucrut porque lo explicas detalladamente y adicionas temas como el clima, que hacer a medida que se va consumiendo el chuctrut, y en general te tomas tu tiempo para explicar cada detalle importante. Compraré el libro de caldo de huesos apenas complete el dinero. También me encanta como a ti, tener los libros impresos. Muchas gracias, hoy es un nuevo día y he aprendido algo nuevo para mí, que beneficiará mi sistema digestivo. Gracias a Dios! Un saludo desde Bogotá, Colombia 🇨🇴
Soy de Argentina, Provincia de Córdoba. Te felicito, realmente todo muy claro. Gracias por compartir esta receta, éxitos permanentes!!!!!
Graciasssss!!!! :) Un abrazo!! yosoypachamamista.com/como-comer-los-fermentos-vegetales/
Sos lo más Katita!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ gracias x compartirnos tu sabiduría y conectarnos con los ritmos de la vida .
Hoy he elaborado mi primer chucrut. Espero sea generoso y me resulte bien. Gracias por tooooooda tu explicación y consejos.
Bendiciones, linda Katita.
Hola yo soy nueva pero me encanta cómo enseñas a las personas con tanto amor y esmero en verdad estoy muy agradecida contigo Dios te siga bendiciendo mucho más siempre estaré pendiente para seguir aprendiendo todos los que tienes para enseñarnos Gracias desde Perú
Me has inspirado a intentar preparar chacrut!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Me encanta el kimchi y aunque son diferemtes, a la vez son parecidos. Tambien me gusta el sauerkraut y el curtido que preparar los Salvadoreños para las pupusas. 😋
Katita explicas muy bien el proceso de hacer chucrut.
Hice en el mes de septiembre pasado, con cúrcuma y jengibre.
Recién éste mes empecé a consumirlo y está buenísimo, se mantuvo muy bien, sin mohos ni nada, eso sí quedó con menos agua.
Felicitaciones Katita!!!
Perfecto!! Salud para ti y tu intestino!! th-cam.com/video/mCtUdrFccf4/w-d-xo.html
Es la mejor explicación que e escuchado,apenas me estoy introduciendo en este tema y estoy feliz de haberte encontrado ❤️😘
muy buen aporte con los detalles del chucrut¡¡ y de paso: què linda cocina¡¡ gracias¡
Muchísimas gracias katita😍😍😍😍 de verdad eres increíble, has logrado trasmitir una energía maravillosa a través de la pantalla...te seguiré y felicitaciones!!!!Saludos desde Chile!!! 🇨🇱🇨🇱
Ahora a buscar los ingredientes 😄
Gracias Katy por esta explicacion, eres unica, estoy muy contenta de haberte encontrado. 😊😊💕💕💕
Wooooooooow! Mil gracias, quedó ESPECTACULAR!!!!
Es la primera vez que lo hago y quedó como si fuera experta... Mil gracias por tu generosidad. Lo dejé 8 días en la oscuridad... Me durará nada porque está delicioso.
Se ha de dejar en la oscuridad?? No lo entendí así...creo...
@@cuarzos100 si, se deja.
Disculpa a qué sabe? yo hice uno hace una semana y estoy dejandolo fermentar pero el olor es fuerte y no me anima a probarlo. Como saber si está consumible? Me preocupa intoxicarme o algo así. Gracias.
EXCELENTE LA PREPARACION CON CURCUMA , AJOS , CEBOLLA Y JENGIBRE . MUY BUENA ENSEÑANZA...MUCHAS GRACIAS
Muy bueno aprendí el porqué sale el moho, así es que muchas gracias, eres brillante para explicar queda muy claro. 🙏😘♥️
Muchas gracias!!! Has explicado con muchos detalles lo cual es muy generoso de tu parte ya que es la primera vez que veo cómo se hace este delicioso alimento y gran nutriente!! Un abrazo!!
Hola Katita, estoy fascinada con tus videos y el conocimiento que tienes sobre fermentación de alimentos. Ya me he visto varios y quiero ponerlos en practica, de hecho, ya hice el ghee. Quiero agradecerte por lo generosa que eres al compartir tus conocimientos.
Fantástica explicación 👏👏👏 Me ha encantado y me parece muy útil. Mil gracias!!
Lo estoy sacando ahora y salió super rico!! Gracias además de ser muy agradable tu presencia, fue super efectiva tu instrucción!! Ya quiero hacer mas!! Mi familia encantada💐💕👌
Este canal me fascinooooooo, gracias por compartir cosas tan saludables.
Bienvenida!!! Te esperamos en el blog y en el grupo de Facebook Yo Soy Fermentista!! :) yosoypachamamista.com/como-comer-los-fermentos-vegetales/
th-cam.com/video/mCtUdrFccf4/w-d-xo.html
Katita estoy explorando tu maravilloso canal ,infitas bendiciones 🙏 🙏🙏 esto es oro , gracias por tu gran aportación
ME ENCANTÓ TU RECETA, TU VIDEO,, EXPLICAS SUPER BIEN, COMPLETISIMO,, MUCHAS GRACIAS,, LO HARE PRONTO Y LO HARE POR MEJORAR MI SALUD,, SOY DE CHILE Y ME VINE A VIVIR AL CAMPO ,,TE SEGUIRÉ
Qué hermosa, firme, nítida, bonita y cristalina voz tiene Usted !! Me encanta como pronuncia la "r", " rr"! Felicidades ! Logré cultivar jengibre y cúrcuma ! Gracias!
:) BUEN DIA !!!! Que tú y tu intestino siempre estén felices!! :) Si tienes FB te esperamos en el grupo de FB Yo Soy Fermentista!
Yo Soy Fermentista Gracias! Ya lo hice usando jugo de Apio como matriz líquida con sal; adicionado con raíces comestibles; quedó crujiente. Comprendo nuestra Ecología microbiana, realizo también otro cultivo microbiano para el suelo; además inoculo con microbiología estiércol de caballo. Hago "tepache" con cáscara de piña y lo dejo que fermente un poco más y queda espeso (alta densidad de muchos microbios buenos ) que son proteína: queda como "pulque alternativo" alimenticio (detengo la fermentación al refrigerar y se e conserva en refrigeración bien 15 días).
ME PARECE QUE SU ACENTO FUERA DE RUSIA DE SODNE SERÁ ELLA vive en Perú pero su origen????
Feliz Día! Magnífica mujer! Que tus hermosos sueños se realicen! Te comento en este espacio, porque es uno de mis favoritos!
Gracias, te veo de Guatemala, Centro A.
Lo haré padezco del colon.😊❤
Me salió delicioso, estoy muy agradecida por compartir tus recetas y tus conocimientos..eres una gran maestra!!
Tammi. El mio salio salado pero en lo demás está bien
Que hago lo tiro o se puede arrwglar
En realidad en la fermentacion mueren los malos
Hola a todos. Hice el chucrut hace una semana. Y me he excedido en la cantidad de sal. Lo puedo recuperar quitándole líquido y agregándole agua ??? Desde ya muchas gracias !!!
Yo no he hecho el chucrut, pero a quienes les quedó salado no lo tiren y tampoco le agreguen agua, el chucrut ha tenido etapas de fermentación y contiene mucho probiótico. Preparen un arroz o algo sin sal, y al comerlo equilibran la sal
@@crmnzcndn5901 gracias, hice eso y quedó perfecto...
Excelente explicación ✨💖✨
Gracias Gracias Gracias KATITA
Gracias por tu tiempo y amoroso aporte 💖💖💖🙇🏻♂️
Como lo busque este video, gracias por compartir otra vez...
Muchas gracias.
Genial. Me encantó. Explicas muy bien!👏👏👏