Aborrajados en 10 Minutos | El de las trufas
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Feliz domingo trufans :D Les traigo una receta deliciosa usando plátano de nuevo: ¡Aborrajados rellenos de queso! Espero que les guste y de ser así que me ayuden compartiéndolo, ¡MUCHAS GRACIAS!
SEGUNDO CANAL - / @eldelastrufasreviews8495
INGREDIENTES
1 Plátano Maduro
100 gr Queso Mozarella
1/2 taza leche (120ml)
1 Huevo
1 Cdita azucar
3 Cdas harina
Aceite
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#aborrajados #eldelastrufas #queso
Mi bisabuela, una extraordinaria mujer que nació en el Puerto Rico del siglo XIX (1887) confeccionaba una receta un tanto similar como diferente. Utilizaba plátanos maduros que en la Isla (Cuba y República Dominicana también) les llamamos AMARILLOS y cuando están oscuros, PINTOS. Los cortaba y freía, aunque una de mis tías abuelas prefería hervirlos y majarlos. Aparte, preparaba un picadillo de carne (carne molida o picada guisada con sofrito: cebollas, ají dulce, pimiento verde, tomate, cilantro, hojas de recao y un poco de aceite de achiote) y rellenaba la masa de amarillos aplastados con la carne. Le daba forma de bola y los pasaba por huevo batido y luego por una mezcla de harina de maíz mezclada con harina de trigo. Los echaba a freír y aquellos rellenos de amarillos eran gloria bendita. Era la década de 1960-1970. Así que ella utilizaba manteca de cerdo para freír. El aceite de oliva se reservaba para ensaladas y guisos. ¡¡Saludos desde Puerto Rico!! 🇵🇷🇵🇷♥️♥️🇨🇴🇨🇴
Que linda historia.... y las abuelas que son lo mejor 😍
Que bonito recuerdo. Gracias por compartir.
Super que deliciaaaa!
Y cómo llamaban a la receta?
De imaginarios me di hambre jejej
No sé si llegarás a leer este mensaje, pero tu canal me ha cambiado mi vida jajaja...siempre pensaba que era una persona nula para la cocina, no importa cual receta buscará en TH-cam e intentara porque de todas maneras me queda bien maluca jajaja...pero con tu canal he hecho varias recetas y me quedan re deli, que he terminado amando la cocina. En mi casa, cuando hice la primera receta creyeron que era un domicilio porque era imposible que me hubiera quedado tan bueno jajaja
Muchisimas graciasssss y bendiciones como dicen las abuelitas! 🤭
En mi pais Perú estos platanos son de la selva y se llaman platanos bellacos
@@nellyangelicavillaranchiri6873 sí, qué bien, ya lo leímos en otro comentario, ahora pregunto, qué tiene que ver eso con lo que está diciendo de que le cambió la vida y eso?
@@nellyangelicavillaranchiri6873 Ahhhh siiiiii ??? Nooo, pero de inmediato les tienen que cambiar el nombre, porque de bellacos no tienen nada absolutamente. Son adorables, nobles, sirven para muchas recetas, son deliciosos, y tienen un color rosado suave, y una columnita vertebral con pepitas diminutas, que se comen. Nada que se parezca a un bellaco. Hay que correr a cambiarle ese nombre tan feo y que no se merecen. Yo, cuando tengo la oportunidad, preparo "Las tajadas de maduro" que son tan largas como el mismo tamaño del maduro. Las frito en mantequilla, y cuando ya estén fritas, que adquieran ese color ambar, entonces les pongo una lluvia de canela con azúcar morena y dos o tres gotas de vainilla. A veces, cuando me acuerdo, les agrego un chorrito de aguardiente, ron, o brandy. Tapo el recipiente y dejo que todos esos elementos se integren. mientras estudio un poco. Minutos despué, me sirvo mi platillo, y les pongo a las tajadas por encima un par de cucharadas de crema de leche, o queso crema. Pero mientras estoy degustando esta maravilla, ni atiendo llamadas, ni abro puertas a nadie- me aisló por completo. Ensayen para que vean que no miento.
@@SMCG1975 Yo tambien tengo la misma inquietud jajaja
@@pecasjimenez6029 jajaja buena esa!
Lo más interesante de sus recetas es la recursividad con los utensilios de cocina, cero complique!... saludos a la pequeña Trufa!
Igualmente con los ingredientes, y siempre da alternativas
@@SMCG1975
B
En Ecuador los llamamos EMBORRAJADOS y también como los preparaba mi madrecita que en paz descanse, les hacemos con guineo o bananas amarillas y la masa tempura es la misma, luego se los pone los guineos en la masa y se los fríe, luego les recubrimos con azúcar, deliciosos, era el lunch de la tarde que nos daba nuestra madre 😋🥰👍🥟 muchas gracias por compartir tu receta colombiana 👌🏼😍
Soy Colombiana y estuve en Ecuador. me gustaron mucho!!! su comida es muy rica llegué a Colombia bastante gordita 😂
EL DE LAS TRUFAS es uno de mis canales de preparacion de COMIDA en las redes. Su manera Facil, Rapida y con Humor de presentar tus recetas TE HACE UNICO. ( DOMINICANA CASADA CON COLOMBIANO DESDE MARYLAND, USA )
La única persona que logró que me animara a cocinar, gracias! Y ahora con Trufa, aún más fiel a este canal ❤️😻
Best receta ever. Amo todo lo que lleve plátano😂
bien macho y bien maduro como el del video?
Uffff siii
@@MariaTrujillo_22 diablos señorita!!
;>
Golosa
Parce es la primera vez aquí y nadie me sacara de este canal Jajajajajaja se ven 10/10
Super lindo el cocinero, y la receta se viene pa casa... Saludos desde Buenos Aires, pero el de Argentina. Una enamorada de Colombia y su gastronomía, que aún no viajó...
Nos encanto la receta muchas gracias por compartirnos tus recetas Un saludo desde Francia pero muy muy Colombiana
Recién te conozco y a decir verdad eres uno de los mejores canales de comida, me gusta mucho tus vídeos, tus explicaciones simples y tu técnicas de cocina que nos facilita a todos ya que no todos podemos tener lo necesario pero aún así lo logras para todos los que vemos tus vídeos.
Mucho éxito!
Muchas gracias!
Mi querido Santiago, olvidé contarte que ayer miércoles 10 de Junio, preparé la lasaña que nos enseñaste, me quedó de "pelos", 😋😋😋, ahora mismo me comeré un bocado, la hice para una amiga que cumplió años ayer, quedé como la abuela "chefsita" gracias a tí, Dios te bendiga por tu bondad, saludos de la abuela ibaguereña
Wooo me encanta el plátano !!! Saludos desde Zipaquirá!!!
Santi: Aguantense las ganas de comerse el queso así.
Yo: *Con un pedazo de queso en la boca* ¿Que dijo? 😁😂😂. Enserio amo tus recetas eres el mejor 👨🍳
Me encanta éste chico Santiago... Sus recetas sencillas y ricas. Pero lo máss lindo de él es que ama a sus gatitos... 😍💕😽💗
Soy de la costa colombiana y nunca habia visto ni escuchado de los aborajados, pero si de algo muy similar que es muy común por aca y es la papa rellena, es el mismo proceso solo que con papa; interare hacer los aborajados besos y abrazos😙❤
Servir, comer y ser feliz...!! Así de simple!
Gracias..mi postre favorito con bocadillo dentro.😍bay.
SE VEN INCREIBLES !!!
Van esta semana.
Hoy colombiana desde Costa Rica intentando hacer esta delicia!! Gracias por compartir 🙌🏾😋🥰🙏🏽
OMG precisamente estaba tratando de recordar esta receta... yo soy de Ecuador y allí les llamamos Emborrajados. Ahora vivo en US y me alegra haber encontrado esta receta para prepararla y q mi familia aquí pueda saborear estas delicias típicas de mi tierra... gracias por la receta!!!!!
Servir, comer y ser feliz..jajajjaja.....amo el plátano maduro!!!!
Tan bello el gatito 😍 me gusta mucho el aborrqjado ud lo haces muy bien muchas gracias DIOS te bendiga
Mi cosa favorita en el mundo el plátano maduro...así que haré está receta
Buena receta no la conocía soy de Perú, saludos.
Que delicia. Que viva el plátano!!!
Todo lo que se prepare es sencillamente expectacular!!
TE QUEDARON ESPECTACULARES... EXQUISITAS !!!!! Mi abuela les llamaba "Lunas de maduro y queso " o sea, por aquello que se les dice a los niños que la luna es de queso. Todas mis tías que hacían estas delicias, también les llamaban igual, y cuando aparecían en las comidas no duraban nada en la bandeja. Creo que a ti te quedan mejor, por el Mozzarella ; en esos tiempos, mi abuela y mis tías usaban el queso normal que se hacía en la finca, pero no se derretía dentro de las lunas como el mozzarella, claro. . Eso sí, ellas "tuquían" las lunas con ese queso desmoronado. Esta receta es una fantasía ! Las "Lunitas de maduro y queso" le llenan a uno el alma de infinita nostalgia. Gracias a ti, por devolvernos dulcemente al pasado.
De mis recetas colombianas que más amo, todo lo que tenga queso deli felicidades y el sartén igualito al de mi mamá
Típico sartén de toda cocina colombiana, me encanta.
Tus recetas son las mejores, y las más fáciles de hacer, gracias por hacer de la cocina más agradable. 🤍
Jajajjajajajaja éste hombre si me hace reír cada vez que dice " hagan lo que quieran yo no soy su papá " todo lo hace ver muy fácil
Se me hizo agua la boca, extraño el platano maduro 😪 PD: el que dice que es muy grasoso no es Colombiano jajajaja y no sabe de lo que se pierde!!
Es verdad con platano frito sabe mejor
Literal jajaja 🤣
Yo soy colombiana y si evito un poco la grasa
Holaaa hoy prepare tus aborrajados y todos en mi casa quedaron encantados, tanto que mañana prepararé más GRACIAS ❤️
Servir, COMER Y SER FELIZ que combinación... Me encanta.
Delicia.realmente no es complejo. Excelentes sus explicaciones. Muchas gracias. Bendiciones 🙏
Excelente receta,muy sencilla y deliciosa.
Me encanta el plátano maduro y el queso.
Me encantan tus recetas pues eres muy rápido y sencillo así debe ser no hablar tanto .sino a lo que vinimos gracias por tu sencillez genial
Ay por Dios! Qué deliciaaaa🤤🤤🙌 yo le agregaría de más un cuadrito de bocadillo y lishto
Amo los plátanos....
Amo tu creatividad trufo!
Se me hizo agua la boca en las tomas del final! Tengo que intentarlo🤤
Aquí en México a algunas personas nos gusta acompañar el arroz blanco con plátano frito y si le agregas mole mucho mejor! Me encanto tú receta saludos 😊👍
Que delicia a mi me gusta acompañarlo con un buen café Colombiano. 🤗👍🏼
Esa es la manera tradicional de los aborrajados excelente se ven deliciosos
HOLA SANTIAGO SOY DE ECUADOR Y ESTABA BUSCANDO UNA RECETA PARA HACER ESTÁ PREPARACIÓN ACÁ SE LOS LLAMAN ENBORRAJADOS, ME ENCANTÓ LA FORMA TAN FÁCIL QUÉ EXPLICASTE DE PREPARARLOS Y PUES VOY HACERLOS EXACTAMENTE IGUAL CÓMO TU LOS HICISTE... OBIAMENTE YA TIENES UNA SUBSCRIPTORA NUEVA... ÉXITOS Y MUCHAS BENDICIONES...
Todas tus recetas son espectaculares y esta no la voy ha dejar de hacer.
Rica receta acá en el Valle del Cauca se comen y son deliciosos, gracias por compartir.
Te felicito hermano gracias por compartir tu cultura . Saludos desde barranquilla
En Colombia? He vivido 2 años en Bogotá y ahora 2 años en Medellín y nunca he visto aborrajados. Soy de Cali y allá si se consume bastante. La receta está súper y son deliciosos 🥰
Me encanta como explicas las recetas.. gracias por tu dedicación para los vídeos.
Fácil sencillo y se ve muy delicioso para un snack y dárselos a nuestros hijos 👍🏼👌🏼 saludos de la CDMX 🇲🇽😘🤗🙋
Se ve riquísimo esos aborrajados, vale la pena de probarlo.
Aunque no creas en Dios ...Dios cree en ti .Me encantan tus recetas . Felicidades
Super, se ve muy rico esperemos que no fracase jejeje... Mi abuelita tiene ese plato de madera, me trajiste recuerdos de la infancia 🤭🤭🤭
Soy fan de trufa y de los aborrajados 🥺🥺
Adoro los aborrajados, son super ricos, te quedó genial. Como siempre, excelentes tus recetas. Y lo mejor, explicas super facil todo. Felicitaciones. 🐈🐈🐈 Y Trufa está super linda, cuidala mucho.
Hoy los hice por primera vez... Espectaculares. Perfectos. Sabrosos. Gracias!!!
Se ven super deli 😋 y muy facil de hacer🥟, receta apuntada ✏🗒 👍🏻
Me quedaron deliciosos los abojarrados...Gracias por tus enseñanzas. DIOS TE BENDIGA. I LOVE YOU
Lindo me gusto, un joven en la cocina tan ordenado y tan claro para explicar, me mato... aaa si los aborrajados tambien, soy tu nueva fan
Es la cosa más hermosa que he visto hoy 🤯 qué deli, ¡Dios mío! 🤤💕
Súper deli y Santiago me cae súper bien, es muy descomplicado y claro en todo.
Me tocó improvisar y usar harina de pancakes (la mezcla que ya viene lista, según contiene huevo y azucar) me quedó comible jajajaja. Gracias por tus ideas.
Me gusta que buscas maneras sencillas de hacer las cosas, gracias
Me encantan tus recetas, haz hecho que le tome algo de cariño a la cocina, también soy de Colombia. Felicidades por trufa, esta preciosa😍😍😍
Estaba esperando esta receta, y lo mejor saber que es muy fácil hacerlo. Ahora si! vamo` hacelo!!!
Excelentes recetas muy prácticas y aterrizadas a lo que tenemos en la cocina colombiana. Muchas gracias!
Hola soy nueva en tu canal , pero desde ya t aseguro q me quedo en tu canal...considerame una mas de tus trufas, por lo sencillo,ingredientes fáciles de encontrar, y la frescura con q haces tus recetas , me encanta , gracias por compartir tu conociento...un abrazo .
Santy eres único..... recetas super fáciles riquísimas y aparte muy recursivo felicidades 😚
Buena tarde desde Zipaquira. Muy delicioso esos acorralados los haré para el almuerzo. La gata está divina
Se ven deliciosos ...los haré..tus recetas se ven muy fáciles.. bendiciones
Que rico.. se me hace la boca agua ,yo las ago pero sancocho el plátano y sigo todo el mismo procedimiento y me quedan ricas.como las tuyas .saludos 🤗
Saludos desde Ecuador. Aquí se le conoce como emborrajados. Y eso que aquí viven mucha gente colombiana. Pero con diferente procedimiento.
Muy chévere la receta,todas tus recetas son fáciles y sencillas.gracias
Que delicia , se me hizo agua la boca me encantan los aborrajados
Hay Dios 😋😋😋 tanto que me gustan los plátanos maduros, no imaginas cuánto, aquí en República Dominicana son parte de nuestra canasta básica 🤩🥰.
Totalmente de acuerdo a mi también me animaste hacer esta ricura lo explicas muy sencillo 😁👏👏🥳😋
¡Poner a trufa fue la mejor forma de iniciar el vidrio! Increíble receta.
😋 Esta recetaaaa es lo max amooo el platano en todas sus presentaciones 😊
Mil y mil gracias he aprendido un monton y he vendido varias muchos postres un abrazo
Uy por Dios!!! Se me hizo agua la boca, se ve súper delicioso 😋😋😋👍💖🇲🇽 Gracias.
Graciasssss, sha la guardé en mi lista para seguirla el fin de semana.
Hay muchacho se me hace la boca agua.
"juemagre" qué delicia las que preparas querido Santiago de rechupete, como te digo soy rana platanera, me encanta en todas sus presentaciones, Dios te siga bendiciendo y gracias gracias por tus enseñanzas, yo soy la abuela, tu fans, bendiciones como arena en el mar, un saludo muy ibaguereño
Muy buena receta. Gracias por compartir. Deliciosos!
Hola Santiago. Comp ESTAS. En Puerto Rico hacemos Canoas de platano maduros y lad rellenod con queso y carne molida o pechuga de POLLO en tiritas. Quedan fantasticas y SABROSAS.
Delicioso!!! Muy buena la explicación; tu paso a paso me sirvió de mucho para que me quedaran bien. Pues los había hecho antes con otra receta pero no salieron tan bien como estos. Gracias.
Truuuuuufaaaa...!!!🥰🥰🥰🥰🥰😘🐱🐈.P.S. excelente receta, muchas gracias por compartir 😊🙏
'oye vé'divina trufa y la reseta deliciosa!😋😋😋💓🙅🏼♀️ ANA
Que facil receta,gracias trufan lo pondre en practica para las tardes de domingo,,,bye 👍😋🤩
Me encanta como explicas las recetas. Demasiado bonito ! Gracias !
Hola Santi!!! 👀 hermosos. Vamo' a darle su 👍y después a recrear esta delicia😋
Muchísimas gracias por enseñarnos recetas fáciles y muy prácticas,,eres un lindo😍👏👏👏👌🙏🙏Dios te bendiga y cuide siempre y a tus bebes también😂💓💓💓😘😘🙏🙏
Llegué buscando como hacer una receta fácil y deliciosa y pues ya me suscribi y vi muchos videos, de verdad que todas las recetas súper deliciosas
Gracias gracias gracias excelente receta : mmmmm Santiago hoy prepare los aborrajados , quedaron como para chuparse los dedos mil bendiciones y gracias
Me encanto la receta mas rapido ricos y faciles de hacer
Ay noo que delicia 🤤🤤🤤 me encantó y trufita es un amor 😍😍😍😍👌❤
Santiago no sé cómo voy a quedar después de hacer y comer tantas cosas ricas que nos enseñas. Esos aborrajados se ven riquísimos.❤️❤️❤️🙋🏼♀️
He visto esto mil veces me encanta me 🤤 soy trufan
Siendo las 06:54 de la mañana desde Lima Perú desayunando Aborrajados Colombianos por primera vez rellene 3 con queso, 1 con mermelada de fresa, y otro con manjar blanco
Me suscribí al ver tu calderito de las frituras, 100% de casa , humildad y sabor! Saludos desde barranquilla
Genial amigo yo no sabia hacer como tu lo haces. Ahora si me saldrán perfectos ya que tengo bastante plátanos maduros y no sabia que hacer