இட்லி தோசைக்கு அட்டகாசமான Side Dish | தலைமுறை தலைமுறையாய் பரிமாறப்படும் கும்பகோணம் கடப்பா| CDK 936
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2022
- MANGALAMBIGA COFFEE AND TIFFIN CENTRE
41,43 KUMBESWARAR NORTH STREET
(OUTSIDE KUMBESWARAR TEMPLE)
KUMBAKONAM
Recipes from TN Food Tour
Kanchipuram Idly : • காஞ்சிபுரம் கோவில் இட்...
Meenatchi Amman Kovil Puliyotharai : • மதுரை மீனாட்சி அம்மன் ...
Madurai Original Jigarthanda : • Original Jigarthanda L...
Madurai Bun Parotta : • மதுரை பன் பரோட்டா|Madu...
Srirangam Kovil Vada & Athirasam : • ஸ்ரீரங்கம் கோவில் வடை,...
Chettinad Ennai Kathirikkai : • செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்...
Karaikudi Kalla Veetu Aviyal : • இட்லி தோசைக்கு ஏத்த செ...
Thanjavur Kalyana Veetu Sambar : • தஞ்சாவூர் கல்யாண வீட்ட...
Trichy Kai Murukku : • 76 வயசுலயும் தொழிலை உத...
Kumbakonam Thiruvayaru Ashoka Halwa : • 80 வருட பாரம்பரிய, திர...
Manaparai Murukku : • ஒரு நாளைக்கு 10,000 மு...
Meenatchi Amman Kovil Sakkaraipongal : • மதுரை மீனாட்சி அம்மன் ...
Product Links:
Deep Kadai : amzn.to/3xvb6k9
Tawa : amzn.to/3xkWOTi
Fry Pan : amzn.to/3iohbe0
Skillet : amzn.to/3yu3wrr
Grill Pan : amzn.to/2U01AYS
Deep Kadai : amzn.to/2Vye2zc
Fish Fry Pan : amzn.to/3fxTyht
Grill Pan : amzn.to/2VzqhvH
Paniyaram Pan : amzn.to/3xq5mIw
Tawa : amzn.to/2VzFCMt
Uthappam Maker : amzn.to/3xld8Ud
Skillet : amzn.to/3fyBOlM
Kadai : amzn.to/3ipvzTl
Kumbakonam Kadappa
Ingredients For Paste
Green Chilli - 10 No's
Fried Gram - 1 Cup
Coconut - 1 Whole No.
Garlic - 50g
Cloves - 4 No's
Fennel Seeds - 4 tsp
Cinnamon - 2 No's
Boiled Moong Dal - 150g
Ingredients For Tempering
Ground Nut Oil - For Cooking
Bay Leaves - 3 No's
Cloves - 4 No's
Fennel Seeds - 2 tsp
Onion - 3 No's
Tomato - 2 No's
Potato - 2 No's
Dried Green Peas - 100g
Carrot - 2 No's
Curry Leaves - As Required
Coriander Leaves - As Required
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English TH-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#kumbakonamkadappa #foodtour #traditionalrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
Website:
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เปิดบ้านสุดหรู "เเจ็ค the ghost" ลั่นถ้าป๋องกพลลำบากผมเลี้ยงเอง!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/1xbW4vULqGc/mqdefault.jpg)
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ญี่ปุ่น vs ปารากวัย รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/X_BeGaAv1oM/mqdefault.jpg)
Sir நான் கும்பகோணம் எங்க ஊரு dish இவளோ famous ஆ எங்க ஊரு பெருமையோட சொன்னது சூப்பர் sir......
ஒவ்வொரு ஊரோட தனித்துவமான சாப்பாட்டை கண்களுக்கு விருந்தளிக்கிறிங்க தீனா சார் சூப்பர் 👍👍👍
ஒவ்வொரு ஊரின் பாரம்பரிய சமையலை இதுபோல தெரியப்படுத்த வேண்டுகிறோம் சகோதரா மிக்க நன்றி
The owner of the brass store is highly knowledgeable. He speaks chemistry and thermodynamics and metallurgical aspects of alloys...... Awesome.
எங்கள் ஊர் பெருமையை சொன்னதற்கு சொன்ன அண்ணாவிற்கு ரொம்ப நன்றி 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
தீனா சகோதரருக்கு எனது முதற்கண் வணக்கம் தங்களுடைய பதிவுகள் அனைத்தும் மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது சமையல் தெரியாத நிறைய பெண்களுக்கு தங்களின் பதிவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் ஐயமில்லை என் மனைவி தங்களின் சேனலை மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் பார்த்து விதவிதமாக சமைத்து எனக்கும் என் குழந்தைகளுக்கும் பரிமற மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது நன்றி தீனா சகோதரா தங்களுடைய இந்த பயணம் மேலும் வெற்றிகரமாக தொடர எல்லாம் வல்ல ஈசனை வணங்கி மகிழ்கிறேன் வாழ்த்துகள்
HE IS NOT LIKE IRAFAN AND OTEHRS. HIS DEDICATION IN FOOD MAKING AND ENLIGHTENING THE PEOPLE IS SUCH MARVELLOUS
I prepared kadapa in this method today. I didn't add peas. Excellent taste . Tq dheena bro
15:35 he's a chef, but humbly asking before adding any ingredient, that's something to be appreciated and learned
அண்ணா.....சொல்ல வார்த்தைகள் இல்லை...இந்த ஷாட்...மிக.அற்புதபமக இருக்கிறது..... மிக சிறப்பு...... நன்றி அண்ணா.....
அண்ணா நீங்க பெரிய chef a இருந்த போதும் பிற கலைஞரிடம் கேட்டு செய்வது உங்க பெருந்தன்மையை காட்டுகிறது
நன்றி அண்ணா
திருநெல்வேலி சொதியும், கும்பகோணம் கடப்பாவும் சகோதரர்கள்😁😁😁. Nice sidedish👍
எங்க ஊரை பார்க்கும்போது அப்படி ஒரு சந்தோசம்...நன்றி சகோ....
My favourite kadappa. Thanks a lot for telecasting this traditional recipe
கும்பகோணம் முராரி இனிப்பகத்தையும் ஒரு எட்டு பார்த்துட்டு வந்து இருக்கலாம்.. 100 வருடங்களுக்கு மேலாக இயங்கி வரும் ஒரு கடை.... நீங்கள் சென்ற கற்பகவிலாஸ்ற்கும் மங்களாம்பிக்கா காபி கடைக்கும் நடுவில் தான் உள்ளது..
😢❤❤❤😊😊😊😅😮🎉😊😂
எங்க ஊர் பக்கம் சென்று அருமையாக பதிவுகளை காண்பித்துள்ளது மிக்க நன்றி நாங்க வேதாரண்யம் அருகே இருந்தவங்க நன்றி சகோதரரே
Pp ppppq
Pp appatranselation of
Reply to poppa is appappa
Great work, Deena Dhayalan. I really admire your approach and efforts to reach out to the right people. Unique and you stand out from the rest.
நீங்கள் எங்கள் ஊருக்கு வந்தது மிகவும் பெருமையாக உள்ளது தீனா சார்
நானும் என் கணவரும் எப்பொழுதும் மங்களாம்பிகை ஹோட்டலில் சாப்பிடுவோம் வீட்டில் சாப்பிடுவது போல் தைரியமாக சாப்பிடலாம்
அருமை அற்புதம் வாழ்த்துக்கள் நன்றி உங்க கையால் செய்த உணவை ஒரு முறையாவது இந்த ஜென்மத்துல ருசித்து பார்க்க ஆசை எனக்கு
நாங்கள் கும்பகோணத்தில் இருந்தபோது என் தந்தைமுதலாம் தலைமுறையில் தயார்செய்த அந்த கடப்பா,சப்பாத்தியுடன் ஓவ்வொரு வியாழனும் காத்திருப்போம்!! நினைவுகளை புதுப்பித்தமைக்கு நன்றி தீனா!!!
எங்கள் கும்பகோணத்தில் எல்லாமே பேமஸ்தான் வந்தாரை வாழ வைக்கும் கும்பகோணம்
எங்க ஊரு கடப்பா, டிகிரி காபி. கும்பகோணம் ஹோட்டல் மற்றும் வீடுகளிலும் சமைக்க கூடியவை.
super
Yes our KMU
Kadapa peyar karanam sollunga ..what is the meaning of kadapa
Good effort Mr. Deena
@@Kathirselvan_Ayyavu இது ஒரு ஆந்திரா மொழியின் கேள்விப்பட்டிருக்கேன் அவங்களுடைய பாஷையில் இருந்து ஒரு குருமா குழம்பு அப்படிங்கிற ஒரு மீனிங் ஆகுது.
Sir in red is good and his wife the Chef looks quite young, couldn’t believe she has that grown up son
Amma gives details without any hesitation and seems well experienced. Thanks for sharing Dheena Sir.
To be Frank na inaiku tha unga video suggestion la patha .. summa click panna but enake theriyama kitta thatta 20 videos pathuta..
Unga hard work, video quality and mukkiyama nenga pesura vitham romba pudichurukku ... Channel ku subscribe pannita ini Ella videos um marakkama pathuruven anna...
Dear Deena Sir thanks for sharing and looking for authentic recipies and taking us along with you to explore traditional cooking thanks 🙏👍
Tried it today... n its unbelievable ❤ got authentic taste in its first try itself... got married in kumbakonam and the expectation was so high for it. But came out so good and satisfied my family....thanks for sharing the recipe..😊😊
Such a good positive family...🥰🥰🥰
Supper kumbakonam kaddapa arumay and antha hotel ayyavukum amma matum avanka mahanukum anbana vanakam you are really great deena bro unkaloda humblenes anbu mattavarhaluku kodukum respect god ✝️💐
கும்பகோணத்தில் திருவையாறு அசோகா அல்வா ரொம்ப சிறப்பு
thank you chef, so nice to see the real authentic Cook with this lovely family !!!!
Enga ooru kumbakonam.
Semma vera level receipe sir
Favourite receipe kadappa extra 2 idly sapuduvaga. Learning many things
கும்பகோணம் கடப்பா
எப்படி செய்வது
Such a down to earth person Chef Dheena is..
You are very pleasant and humble..........hats off to you dheena sir...
wonderful series sir :) very very special idea
Dheena anna and mam unagalukum romba periya thanks kandapa vera level iruku dosai ku nanaga try pannom. Inam antha taste vailaiya iruku.❤❤🎉🎉
Degree coffee - in the olden days they used to have a thermameter like instrument to measure the quality of the milk. If yo my add water the meter will show the quantum of water added to milk.
The Coffee which is made of the Degree Milk is degree coffee. 90% milk and 10% decoction is the norm. That decoction should be brewed instantly to get the flavor. PB coffee (Plantation B) 50% + PA (Plantation A) coffee 50% and 5% chicory added together roasted and ground in any Kumbakonam coffee store will get you the degree coffee.
Instead Of Plantation A - you can have Robusta 50% which will give you a very darker / thicker decoction.
Enjoy! It is after all a huge addiction.
Super taste …..Deena thanks so much for taking efforts and getting the best tasteful dishes to public.
Excellent presentation. Such a lot of love, dedication and energy.
Born in KMU ,now a visitor to the town ,I never miss Mangalambika hotel ,still remember rava special of Punjami Iyer hotel which was very near to our grandpa' s house . Sweet memories !
Just now I tried . Tastes is very delicious
Hi . Cheif Deena today i did your recipe kumbagonam kadappa .came out very well and so yammy. I tried most of your recipe it's always perfect in taste. Thank you so much
I tried this recipe same as this came out very nice can be prepared easily n can be served for more ppl
நான் சமைக்கும் அனைத்து சமையலும் நல்லா இருக்குனு வீட்ல எல்லாரும் சொல்லுவாங்க. அது எல்லாமே உங்களோட வீடியோ பார்த்து கத்துக்கிட்டேன். ரொம்ப நன்றி அண்ணா. ❤
I tried this today...but have reduced the quantity of grinding ingredients...it tastes awesome ...I'm from kumbakonam and I got the same taste of mangalambikai kadappa
Today I am tried it.its come out very well and perfect taste .its taste like original kumbakonam kadapa.thanks you so much anna🙏
Super sir Enga voor kumbakonam enga veettukku opposite la than irukku mangalambika hotel 😍
எங்களுக்காக இந்த முயற்சி அருமை எண்ணெய் கவரின்துண்டை கீழே போடாமல் காரிலேயே ஒட்டி இருக்குமாறு செய்தால்மற்றவர்களும்செய்வார்கள்
Hi chef sir too happy to see this recipe from u..thanks a lot so nice of you..
Hi Deena
Amazing presentation the best part is your style of presentation is unique because you touch a bit of history of the region followed by antiquities of the region and the food.
I love the sub titles in english you are outstanding in every way in field.
Keep up your good work to our society both in India and abroad.
Best regards
Basker.
Sydney Australia
You are very talented and very decent chef and food reveuwer ..youtuber
இன்று உங்கள் வீடியோவை பார்த்துத்தேன்👍 👌👏🏻👋🏼🌺💐🌷✨🌹🙏🏼சூப்பர்👋 சிறப்பு👍 👏🏻✨🌹🌺எங்கள் ஊரில் திருவாரூரிலும்
கடப்பா ஆனாம் சிறப்பு👍 நிறைய வீடியோ போடுங்கள்👍. வாழ்த்துக்கள்🎉🎊👍 வாழ்க😍🌹👋 வளமுடன் அனைவரும்👏🌹🙏 இறைவன் அருளால்👌👋🌺 ஆரோக்கியமாக🌺👌 👏🏻✨🌹🌺💐
சிறப்பு👍 வளமுடன்🌹🙏👏 அனைவரும் இறைவன்👋👌🌺 அருளால் பல்லாண்டுகள்❤ வாழ்வோம்👍 🌹🌺💐♥❤❤❤👏🏻🌺🌺🌺🌺🌺
Absolutely divine
Such an excellent couple... Respectful son...
Good service n Healthy food from Mangalambika hotel...
Thank you for this video...
Nice recipe thanks for sharing, I’ll try too at home
Excellent demonstration done by Hariharan.
Thank u sir for showing this recipes
Sir unga intha video paththu na recipe try panuna first time laye ithu super ah vanthuchu ..thank u for the authentic recipies
Enga ooru kumbakonam Nanga saptapovathum Mangalambiga hotelthan Thanks sir Enga oorai perumai patuthinathukku
Super recipe sir nan lunch box recipe unga video pathudhan panren thankyou very much sir
தீனா சார் ஒரு ஊரு ஊரு சென்று ஒரு ஸ்பெஷல் சொல்றீங்க ரொம்ப ரொம்ப சந்தோஷமா இருக்கு நன்றி சார் இதனால் நல்லா எல்லாமே தெரிஞ்சுக்கிறோம்
Kadaba try chesanu sir super ga vachidi thank sir
நான் கும்பகோணம் தான் எங்க தாத்தா அடுத்து அப்பா இப்போ என் சகோதரர்கள் எல்லோரும் மங்களாம்பிகைக்குதான் செல்லவோம் விசேஷம் என்றாள் அங்குதான் செல்வோம். வாஙகுவோம். நம் ஊர் என்றதும்.ரொம்ப சந்தோஷம்
Chef thai kanam illama humble person hats off ❤
Wow 👏👏👏to keep up with tradition and this most delicious divine recipe, meeting up with the owner, remembering in memory of the original owner and inventor of Degree Coffee, his authentic way of preparing. Hats off to this family 😇🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏. Very delicious recipe 👌👌👌😋😋😋.
Thank you so much Chef Deena 🙏🙏🙏. God bless you.
Hatsoff for your effortless work.....
Every time you will surprise us. So good. Thank you
Excellent explanation thank you
Super👌👌 anna thank you❤🌹 so much❤❤❤❤❤, recipe,,
Awesome chef🔥🔥🔥
Thanks sir doing great job👍👍👍
Hi Dheena, Excellent recipes. Wishing you all the very best. Keep going.
Your a hard work person sir🙏
உங்கள் முயற்சி அருமை வாழ்த்துக்கள் என்னை கவரை வெட்டி எடுத்துவிட்டீர்கள் இது மண்ணில் போனால் எடுக்கமுடியாமல் போகும் ஆதலால் பெரித வெட்டி கவரோடதனியாக எடேக்காமல் விட்டு விட்டால் சுலபமாக குப்யோடு வந்து விடும் உங்கள் மூலம் நிரைய மக்கள் பயன்படுத்துமவார்கள் நன்றி
Superb deena sir god blessed you
அடுப்பு சமையல் ஆரோக்கியம் அதே போல் உபயோகிக்கும் பாத்திரம் முக்கியம். வாணலியை தான் குறிப்பிடுகிறேன்
My home town. Thanks... feels nostalgix....
I tried this receipe.superb taste.thank u amma and anna
Sir you are very humble
நன்றி கடப்பா சொல்லிதந்ததுக்கு நன்றி அம்மா நன்றி DEENS SIR
I love this type of authentic dishes chef ..thank you for the video chef
Nice recipes bro,,I will try make it, thanks
Unga samayal yellame super
Thank you so much for exploring oru place …. IPdi Kadapa ke famous aana kadaila recipe vangiteengale super 🥹
I think you should visit Karaikal and check out the traditional Dumroot halwa from Nagore Andavar halwa kadai, my all time favourite, unbeatable,
Even though I am settled in Bangalore, my childhood is from Karaikal and I miss that badly
I will post and thank you
Yes, best place is Rabik Sweet Stall, Nagore Dargah Kaallmattu Street :-)
அருமை தினா சார், அனைவருக்கும் வாழ்த்துக்கள் 👍👍👌👌👌👌💐💐💐💐
இனிய வணக்கம் அண்ணா பித்தளை பாத்திரங்கள் கும்பகோணம் டிகிரி காபி கடாபா சூப்பர் சூப்பர் அண்ணா
Excellent work
Brilliant camera work.
Thank you Chef for bringing out such famous dishes from remote areas 🙏
U r doing a good job by showing the lesser known people n their speciality cooking. May God bless you.
Good Service from Deena!👍💚
ஒரு அருமையான காபியை எங்களுக்கு தந்ததற்கு காபி விரும்பிகள் சார்பாக திரு.பஞ்சமி ஐயர் அவர்களுக்கு நன்றி. ☕️☕️☕️☕️☕️☕️
How to get degree coffee to iyar..
Do you know the history..????
@@ramboram4775 plz watch the video fully or at 10.40
Ugh hhhhih hhhh HH h have h uhh hhhh
Ugh hhhhih hhhh HH h have h uhh hhhhb
G h by in having hhhh HH hhhhhibhhhih
இதனுடன் கசகசா கொஞ்சம் சேர்ந்து அறைத்தால் super
MURUGAN CAFE KADAPPA @ MUTT STREET is also awesome 👌. Available on Sunday morning.
நீங்கள் தான் பீத்திக்கனும்! திருக்கடையூரில் சஷ்டியப்த பூர்த்தி முடித்து கும்பகோணம் வந்து சாப்பிட்டோம்.வாயில் வைக்க முடியவில்லை! சரி ஃபில்டர்காபி குடிக்க நானும் என் சகோதரிகளும் தெருத்தெருவாக அலைந்து(மணி பிற்பகல் 3மணி) திரிந்தும் ஒரு ஹோட்டலிலும் காஃபி கிடைக்கவில்லை. தஞ்சை To திருச்சி NH ல் அடையாறு ஆனந்தபவனில் காஃபி குடித்தோம்!கோவில்களுக்கு மட்டுமே சிறப்பு!விருந்தோம்பல் மருந்தின் கும் கிடையாது!
Thanks a lot Chef Deena.
I tried this recipe.superb taste Anna.
Thank you 😊
சூப்பர் தகவல்கள் சார். சாதனைகள் தொடர வாழ்த்துக்கள் வாழ்க வளமுடன்
Super brother thank you 👌🌹
Superb chef thanks
Thank you receipe super
Hi, your presentation is perfect. Continue your Courier. All the best