סבאייה - מאפה תימני

מצרכים:
קילו קמח
4 כפות סוכר
רבע כף שמרים
1 כף מלח
4 כוסות מים פושרים (750 מ"ל)
1 מחמאה לפתיחת הבצק
1 וחצי כוסות קמח להניח את כדורי הבצק לפני התפיחה(כוס חד פעמי קר).
ביצה אחת להברשה
שומשום וקצח (לא חובה)
תנור:
180 מעלות , 30-40 דקות.

[@טלטל-צ3מ]

סבייה עולמית תבורכי מפי עליון, שבת שלום נשמה

[@תיקוןהכללי-ס3ק]

בס"ד 🙏🏼🤗👍ברוך ה',חיפשתי הסבר לכזאת סבאייה בדיוק , ברוכה תהיי תמיד ,ישר כח,נראה טוב ,תודה ,תצליחי,אולי עדיף מסננת של קמח ,שתהיה שבת שלום שבת מבורכת ,בשורות טובות בעזרת ה'

[@s.d6064]

סבאיה זה אחד הטעימים אבל עבודה קשה מידי (בשבילי). כשבא לי אני קונה ממישהי שמכינה. לא זול אבל טעיםםםם. תודה על ההסבר המפורט🌺

[@user-de5tg9lh4p]

נאוה יקרה, תודה רבה על הסרטון.
אם אפשר לתת רק נקודה קטנה ודי קריטית: השמרים נועדו כדי לתת מעט אווריריות בבצק, אבל בטח שלא להתפיח את הבצק (בתימן כלל לא היה להם שמרים ואני מסופק אם הכניסו מעט כמירה - מחמצת לבצק הסבאיה).
בכל מקרה אין בעיה עם מעט השמרים, אבל אל תתפיחי את הבצק (גם לא לפני הכניסה לתנור), אלא תתני לו מעט לנוח - 20 דקות גג לכדורים לפני הפתיחה ולא מעבר. כשהבצק נח, הגלוטן מתפתח בו מעולה והבצק אלסטי, אבל כשהוא נח מדי... רשת הגלוטן נקרעת , הבצק לא מחזיק ונקרע כפי שקרה לך. בלישה טובה ומנוחה טובה - הבצק כמעט ולא אמור להיקרע.
ושוב תודה על הסרטון (:

[@אביגילבןצור]

מהמם ניראה טוב

[@yossefhabary5312]

הטעות הגדולה היתה,הוספת השמרים לכן לא יצאו דפים.

[@דניזחלה-ת5ע]

כל הכבוד איך את מסבירה בסבלנות❤❤❤❤❤

[@רחלנהרי-ס2ל]

עם שמרים זה יצא כובנה מיפתלה.זה לא סבייה סליחה.

[@miriconklin4720]

❤

[@רחלנהרי-ס2ל]

זה יצא כובנה לא סבאיה