SUB)Full Day of Eating in Taiwan, Tainan‼️……首次台南行好多初体验✌️【Food VLOG】
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 我的youtube菜谱频道:❤️ @ThatChineseGirl_Cooks
感兴趣可以关注一下我之后台湾vlog~
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#taiwan #台灣 #台南 #tainan #taiwanfood #台南小吃
00:13 锅烧意面初体验
03:38 白糖粿/番薯椪初体验
05:39 咸粥/鱼皮！
06:31 台南在地人的手摇饮！
07:15 鳝鱼意面初体验！
09:36 姜汁番茄/台湾冰初体验！
11:52 台南在地蛋糕店
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❗️没有广告，仅代表我个人观点_(:з」∠)_❗️
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@缺德舅小粉丝
@全职丁克煮妇小面包
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誠實鍋燒
台南林家茂子白糖粿
阿星咸粥
甜又鲜饮料
城边真味鳝鱼意面
冰乡
名东蛋糕
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#taipeitravel #taipeifood #taipeitaiwan #taiwanfood #taiwanese #taiwanese_food #review #travel #chinese #chinesefood #foodculture #asianfood #foodvlog #foodie #mukbang #restaurantstyle #foodie #food #探店 #travelingvlog #travelblogger #restaurants #vlog #旅游 #猪肉 #pork #sweets #美食 #foodvlog #foodie #中国 #中国美食 #探店 #美食探店 #restaurants #seafood #streetfood #dimsum #cheap #小吃 #台南必吃 #牛肉汤 #虱目鱼 #milkfish #nightmarket #夜市
🤣🤣标题又打错了我哭瞎…
没想到剪完发现台南能凑三集！！！！！（我到底每天都吃多少
番茄的品種看起來不對，那個看起來比較像牛番茄，黑柿番茄通常都帶綠綠的
1、2、3、5，好吃，尤其是1、5、名店！
@@user-cg1vc2do5n 黑柿番茄已過產季了！
每天這樣吃還不會發胖才讓人生氣 😤
😂😂😂
1、看到尾聲的名單「阿明豬心」下次來必須去｜2、推薦一個比較少人提到的國華街的「香菇湯飯」但店裡蚵仔煎一般（可以再點一碗隔壁的土魠魚羹一起吃）｜3、牛肉湯推薦勝過大部分牛肉湯、天花板等級的「美鮮牛肉湯」｜4、期待你們上台南酒吧特輯！
台南这次没喝诶🥹🥹！！！（下次一定
阿明豬心 👍有傳聞 幾年前 食尚玩家 製作單位去店問要不要拍 當宣傳廣告只要幾萬元！ 老闆要製作單位 自己看 店裡面 問 都忙不過來了 還付錢拍廣告 😂傳聞不知道真假
@@王恩澤-w6c 不知道賺幾棟房子了 還需要拍什麼廣告 🤣
鱔魚意麵跟鍋燒意麵的麵是不一樣的，妳們很用心品嚐有吃出來，給讚！😁🥳
谢谢🥺🥺❤️
是一樣的！
道地的薑汁番茄的吃法是:
1.將碟子中的醬汁先 '完全' 攪拌均勻 (呈膏狀).
2.番茄切片浸入碟中, 並將正反面均沾滿醬汁
3.一口將 '整片' 番茄入口咀嚼 (勿分次小口)
如此吃法,才能體會到薑汁番茄的真正風味 (有點類似 爆漿梅子 的感覺)
常見觀光客的蜻蜓點水的小沾小口的文雅方式, 其實不如 直接吃不沾醬的純番茄
介紹卓家汕頭魚麵給你們，下次有機會可以品嚐用狗母魚打成漿製成，製作過程沒有加入任何麵粉來成型，所以口感滑順。雖然主打魚麵，但他們家的肉燥飯、魚冊魚餃湯等，也蠻有名的喔~😊
听起来好好吃🤤
好會形容食物的味道，專業！！
谢谢🥹
最近在飲食控制減重中，只能看小麵包來代替滿足了！！
每次聽小麵包的各種形容就像是自己也吃到了一樣，超級生動！
开心！！！！祝减重顺利☺️☺️❤️
推薦廣仔虱目魚的虱目魚水餃（很特別又樸實好吃的味道）
牛肉湯個人很喜歡 樑記-正老店
牛雜湯必點（重點有冷氣🤣）
歡迎來台灣 吃的開心🥰
好☺️☺️谢谢！！
小姑娘的味覺感受，超越常人喔！
谢谢☺️！
推薦一個阿龍香腸熟肉，就在阿明豬心附近，最適合在午後切一盤小菜配一瓶啤酒
好！！❤️
@@mianmiansfoodblog阿龍真的讓我魂牽夢繫
阿龍比起以前也差很多了，像鱘丸都沒以前的味道了。但香腸熟肉(其他地方叫黑白切)，沒有人帶光點餐就是問題吧？
@@jjlin8860 我覺得沒有那麼需要擔心啦，偶爾冒險一下也蠻好玩的，我第一次去也沒人跟我說要點什麼😅
@@dobihiro 主要是我曾經看過外地客站在砧板前有點慌的樣子，當然是可以冒險一下。自從鱘丸大變味，跟在吃蛋糕沒什麼兩樣時我就沒去過了，不知他們點餐方式有沒有變。
妳真的非常會分析食材跟味道🎉
谢谢☺️！
2.小卷米粉有台南的甜味，怕太甜的可以先略過
4.很傳統的餅乾，慢慢吃可以吃得出麵粉的香味，我覺得很好吃，但是有路過再買即可
6.也是台南有名的炒鱔魚，我覺得值得試試
7.這家牛肉麵很厲害 還有他的切豆乾
8.我覺得泡菜不錯 但是沒有到必去的程度
相比之下1-7更有台南特色
夏天有很多台灣的水果 下次來 推薦給你們
感恩！！！！❤️
你們真的吃東西吃的好仔細
谢谢☺️！！
臺灣一般劃單的時候都是打勾勾，數量寫正字；看到你們畫X覺得好可愛
原来如此！画X是小王来了美国以后养成的习惯🤣！
番茄切盤其實是消暑用的😂 沒什麼甜點的年代，夏天不膩口，這個東西看人吃，有些台灣人也不愛，但是真的還滿清爽的
台灣黑葉番茄會比較有味道一點，進口牛番茄比較沒味道 🥸
是！！（想起来我小时候家里夏天会吃番茄拌粗白糖粒🤣🤣
台南的東西真的好甜🥺
🥹🥹好想都吃完但真的有些甜得吃不完
我從北部搬到台南，後來我發現一個秘密，在桌上的醬料！當你覺得太甜的時候，桌上的烏醋和乾辣椒粉就是你的解方，加完會完全變另一種味道，超～～讚😬
！！学到
阿明豬心 要點乾類鴨腳翅 台南應該去體驗 香腸熟肉 有點類似北部的黑牌切 但是種類更多 另外還有小西腳青草茶 可以降或的青草茶跟蓮藕茶
好~
這邊過馬路真是______________________
🤣🤣🤣🤣🤣
我也很想念小荳荳，已經關店好幾年了🥲
是的🥹🥹（但我都没吃到！起码你吃过了！
台灣意麵就我知道就有3種吃起來完全不一樣的
只有一種有炸過
炸过感觉会很好吃？？！
是說台南還有一種蠻常見的食物好像沒看到你們有吃：肉圓，台南都是蒸的比較多，下次可以試試，中部用炸的比較多，調料很多不一樣
有吃彰化肉圆！
@@mianmiansfoodblog 彰化是酥炸的另外有油泡的，南部則是蒸的都不同口味😂
@@mianmiansfoodblog 彰化都是用炸的，下次到台南可以試試用蒸的肉圓
名東蛋糕基本只有觀光客在買~我周圍台南人沒人去買過XDDD，古早味蛋糕台南非常多間各有特色，用料實在不會有太多添加物😂。
🤣🤣
臺南人有地理優勢，騎車經過沒人就趕快買，我吃過幾家，還是最愛名東，其他很多家蛋糕體都太乾。
@@bruce12021要吃濕潤的要去高雄嘍，台南古早味蛋糕全買一遍了，都是乾的沒錯，名東偏濕潤，但就像他們說的一樣，香料味太重太假
白糖粿要吃高雄自強夜市的
台南小吃好吃吧 ! 每一家店都令人驚豔 !
好吃！！！
台南就是甜
台灣也是很多人吃不太習慣
很正常❤️不同人的成长过程饮食环境不同！！
在台灣要特別小心交通安全唷！
交通環境確實對行人不太友善，
這是台灣的缺點啦！
古早味蛋糕我還是偏好去彰化買！
有推荐的店吗🥺
@@mianmiansfoodblog 蓁古早味現烤蛋糕
蛋糕該去阿美⋯內行啊，知道那家就是加了些料⋯
🤣🤣我是觉得吃起来不纯
在淘寶怎麼找不到啥依府麵？
你搜伊面~就会有了！
據說台南的油炸意麵是日清台灣創辦人發明泡麵的點子來源
🫢是这样的嘛！
泡麵的點子是雞絲麵，日清算起來是買泡麵的版權不是發明者。
推薦台南民族路2段的竹海產給你們
鍋燒意麵是哪家呀？台北人也想去吃吃😂
说明栏都有！诚实锅烧
很難想像我竟然沒看到担仔麵，還有真正有名的碗糕是台南的
担仔面吃哪家🥹
@@mianmiansfoodblog 小公園/台南陳
有點遺憾沒看到丹丹漢堡的食評
我本来想吃🤣🤣但有朋友说就是大家小时候吃到大比较怀念的味道所以才喜欢……就没去🤣
@@mianmiansfoodblog
原來如此
吃貨來飽島😂
🤣🤣🤣谐音梗
台灣的意麵。各地不同。
提前跟你們說吧，台灣恐怖的地方，其實不是「不胖個5斤，台灣都對不起你」
而是當你第一次回去的時候，會覺得並沒有胖的那麼誇張，傳說的有點誇大。
於是第二次再來的時候，會想尋找第一次來時沒吃過的美食，但是又捨不得不吃第一次來時已經吃過的美食，所以除了新開發的，還會一併吃第一次來時吃過的，卻忽略了我們是生活在這裡，可以每天變著吃，你們是來旅行，是短時間內狂吃😂😂😂
於是終極都市傳說出現了「不胖個10斤台灣都對不起你」😂
這是我看過一些旅遊美食頻道的心得😂蠻多頻道主，第一次回去時，都覺得還好，沒胖到不能接受的程度，於是第二次再來，回去後卻發現，怎麼可能胖這麼多！！！😂😂😂
🥹🥹🥹救命！！！因为第一次来还小心翼翼担心踩雷，之后发现其实很多都很好吃就放开吃了吗🤣
@@mianmiansfoodblog 沒錯👍因為看你們第一次來就吃的這麼瘋狂，忍不住提醒一下😅
@@mianmiansfoodblog而且很極端的，喜歡鮮甜口的通常會比較喜歡台菜，但是如果你是重鹹重辣除了特定的餐廳，大多數台菜真的不適合，我有朋友是浙江人，來台灣後發現菜很符合他們的口味，但也聽過很多四川重慶之類的地方，口味差異太大的無法接受。
而且你們很聰明，台北很多老味道都變了，還有些小吃店大概開了十五年到二十年左右的，最難吃，千萬別去踩雷！找近年開的跟開三十年以上的
哈哈哈 因為 一離開台灣又要等100天 第二次就糊吃海塞是嘛 但這樣也表示 台灣的美食會讓人 一而再 再而三地來吃
1.阿明豬心冬粉有很多親戚開的，或許可以錯開吃
例如大胖豬心/阿文豬心，他們的豬腳真的很好吃
2.小卷米粉我覺得吃過一兩間調味都大同小異 可以留點胃再吃別的就好
4.連德堂順路去買一下就好，他的巷子口有一間無名豆花值得試試看很傳統樸實的好滋味我喜歡+珍珠跟檸檬
5.永記最高以前就是老一輩的挑著擔子在路邊賣一碗綜合湯當點心吃，裡面的湯料有魚丸蝦丸小肉丸肉餃粉蒸魚肚魚皮等等
肉燥我覺得很好吃，但飯的話就不一定，有時候煮過頭了同樣類別的還有川泰號/第三代，同一條路在往下就看到了
延伸肉燥飯的話台南有好多家肉燥飯很好吃。像是開元路的無名司目魚湯/福泰飯桌/阿龍香腸熟肉/福生小吃/江川號
6.炒鱔魚大家都認識比較多的是阿江，進福也是很多人吃但是其實本地人常吃的可能比較會是二哥/炒鱔魚專家等等
7.好吃，真的看起來清清淡淡的確滋味豐富的好味道。不過現在都已經不是當初創業者經營了，不知道味道變了多少
8.唐家我覺得可以省略。跟當初無名米糕我覺得是同類型的店，住家附近的好味道，但是並不用特地過來吃
PS1蝦仁飯最有名就矮仔成跟集品 挑一家即可 重點是要加半熟蛋
PS2棺材板其實就是觀光財，正常都不太會去吃它，但是如果要吃的話去吃創始店赤崁就好
PS3其他沒講到的還有碗粿(一味品/富盛號/古都/上舜)/香腸熟肉(阿龍/芳仔/阿魯/榮盛/阿財)/水晶餃(祿記)
PS4名東蛋糕我沒有很愛，不如去買多多巧思/阿美鳳梨酥的蛋糕
PS5如果在八月底前還有機會來台南奇美博物館還有從拉斐爾到梵谷：英國國家藝廊珍藏展可以去看看。奇美博物館也很美
唐家真的太甜
太豐富了吧！但是明顯的，沒有那麽多的胖子呀！該怎麽個吃法？//
太厉害太感谢🥹🥹！！！！！！
PS4名東蛋糕我沒有很愛，不如去買多多巧思/阿美鳳梨酥的蛋糕~這點我太認同了~討厭濕濕軟軟沒口感的蛋糕
我最近關注小麵包，她是真正美食家，我非常注意她的體驗，她能一直能反覆在自身經驗及實際體驗過程中，分析美食的特色，聯繫相當具體及細緻，不想有些美食博主五大三粗只會說麻辣鮮香這種空泛形容，她會使用香氣，口感，烹調方法，食材特性分層次說明，非常特殊❤
谢谢你☺️☺️❤️！！
素顏一樣好看，辮子很可愛，你的寶貝說話感覺實在又能提供最好吃品種的蝦一應該蠻可靠的...這次你們吃虱目魚粥看起來好像是魚皮，跟之前你們吃的魚肚比起來會比較柴是正常的不過其實魚肉一樣甜當然魚肚還是最好的選擇，然後名東蛋糕特別dwine(臺語)特別濕潤就是跟舒芙蕾一樣蛋白特別多囉.....去阿明豬心主要是要看老闆超強的控場能力，不用寫單子就能把你的座位跟餐點記得很清楚，不過我更喜歡大胖豬心，不用排隊然後我覺得豬心更嫩...如果你們要去保安路的阿明豬心的話我另外推薦也在保安路阿龍香腸熟肉，就是像你們在台北吃的鹹粥店一樣有各式內臟一份都少少的可以吃到很多種，如果還想吃類似的東西可以考慮
我的宝贝是很可靠哈哈哈哈哈哈哈🤣（笑死
好谢谢你的推荐！！！我马克一下下次去吃！
不拖泥帶水的節奏，非常好的解說口味口感跟比喻！期待下部影片！😉👍
谢谢☺️！！
6:08 我就直說了吧😆😆
沒事的 放膽了說，這樣挺好的
白糖粿，在台南有衍生出兩種，一種是你吃到的這種比較厚，外殼偏一點硬。另外一種，則是做成像麻花捲，比較細長，內外都比較軟。我個人是偏愛番薯椪，因為就只有台南才有。
鱔魚意麵，你們吃的這家是"城邊"，也是蠻有口碑的老店，另外，推薦大同路的信義小吃店，我個人吃了四十幾年。乾炒鱔魚，如你老公所說，勾芡的魚肉跟意麵醬汁味道比較濃重。乾炒，則鍋氣會更明顯更香，真正乾炒鱔魚要看功夫的，是乾炒鱔魚米粉，米粉要軟硬適中，看似沒有沾到什麼醬汁的米粉，每一口都有酸甜鹹香辣的味道，鱔魚則是帶點脆的口感，整個微辣的口感，吃起來很過癮。要去信義小吃店吃乾炒鱔魚米粉的話，菜單上沒有，要直接跟店家口頭點餐，他們就會知道你是老饕行家。
！！！感谢！！！！！！！
白糖粿和蕃薯椪，高雄也有，我也愛吃
我第一次吃番薯椪在旗津 很有名要拿號碼牌排隊
比國華街紅的還早
不行~番薯椪~高雄也有!!!
白糖粿好吃跟不好吃的差很多，就像是外殼炸老了，口感就很差，好吃的白糖粿真的升天~ (ps. 這應該是我唯一主動會想吃的甜點)
下次有機會可以到台灣的水果批發市場探險，水果都很好吃。
@@pokelin330 我对甜食也还好但是我觉得白糖粿真的很值得吃一下！！
希望之后可以把店名一起打出来！想去打卡ww
说明栏都有❤️！！
@@mianmiansfoodblog ooo看到了！不好意思没往下划哈哈哈
没事哈哈哈哈我写比较隐蔽🤣🤣
南部那種薑泥+番茄的小吃其實特別的是番茄，那種品種的番茄叫黑柿番茄，以前是荷蘭人引進的，算最早的台灣番茄品種。黑柿番茄特色就是酸，肉很扎實，整開帶很多綠色，一般台灣除了南部這種吃法，最多就是入菜，因為比較耐煮
台灣的意麵有三種
一種就是影片中，油炸過的鍋燒意麵
另兩種意麵是非油炸的台南鹽水意麵跟南投意麵
我覺得南投意麵最好吃
！！！！我没吃南投的！好奇！
南投意麵有加鹼水吃起來比鹽水意麵軟，肉燥會肥一點比較香，個人比較愛吃南投意麵。
身為台灣人，我很開心意麵有三種，因為我三種都喜歡。
但也覺得很煩，幹嘛撞名啦⋯⋯三種就算了，還有外國人會以為是意大利麵的簡稱。😂
南投市場裡面 有家意麵好吃
也有鹹湯圓 也好吃
笑死 讓我想到多年前身爲台南人 第一次在台中吃鍋燒意麵的震撼 用的是南投意麵超軟爛 湯頭加沙茶 什麼鬼好難吃啊啊啊啊啊 (後來在台中讀書幾年 吃多吃習慣其實也是好吃的 就是很不同的風味
你真的很厲害欸~無法想像吃一個東西 感覺可以把他的族譜說出來,口味也描述得很多元,讓人感覺也一起吃了這頓餐 哈哈
謝謝你客觀且生動的描述:)
也谢谢你愿意用心听我说🥹
超喜歡你們用你們的觀點講解台南美食!!!!
谢谢🥹🥹（如有冒犯还请见谅
清甜不厚重的湯頭基調就是台式小吃時常追求的
如果再訪台灣 請務必要來嘉義品嚐在地的雞肉飯
好！！
從中北部搬來台南生活有20年了
有些甜我也受不了，勾芡羹湯類的盡量不要碰，尤其是浮水魚羹，會甜到妳懷疑人生
部份連鎖的鹹酥雞，口味也會讓妳感覺吃肉沾糖
如果喜歡傳統小吃，下次來，除了台南，或許也可以安排個二天去嘉義吃看看
鱼羹我也有吃🥹🥹…是太甜
Mian 真的很懂吃～❤❤❤～台灣不大，但，地貌豐富，各式的美食吃不完，歡迎嘴饞了隨時再來吃吃逛逛吃吃～😊😊😊
每个地区的饮食风格都不一样！！！！！真的好爱！
第二個專業點，鱔魚意麵就是要吃乾的！ 然後你提到的鍋氣，懂吃
北部人常常會問我鍋氣是什麼😂😂😂多吃點熱炒店就懂了
冰鄉冬天草莓夏天就是芒果
冰鄉旁的魚麵隔了好多年開賣了
台南人路過。噴射梅子綠旁邊的藥師紅茶值得一試喔。另外，鱔魚意麵首推東門路二段的炒鱔魚專家，勾芡的品項比較不甜，鍋氣也超足。
藥師紅茶超好喝
呜呜好🥹！！！！
台南還很多隱藏店家．平日也要開不開的 XD 歡迎多來玩．保證吃不完（羊肉湯．牛肉火鍋．冬菜鴨．菜粽．．．）
🥹🥹想知道更多隐藏店家
@@mianmiansfoodblog 明和菜粽．沒有打話預約．保證吃不到．府前路無名羊肉湯一大早6：30前到才有部位可以挑．養生 市場 當歸 鴨（我家巷口從小吃到大）
台南真的超多店家都不太愛營業，真的好好笑，連我住台南都吃不太到😂😂😂
明和菜粽沒那麼誇張，不需要預約就吃的到，平時只是需要早起，大約早上5點30分就可以內用。
唯一例外的是端午節前一個星期，就不給人內用了，只給預約外帶。
@@ilovemac1101 XD 5：30 我知道．但真的很難．連我在地人都不想這麼早去吃了！
感謝來台南觀光，台南小吃非常發達，希望遊客都能喜歡
更希望大眾運輸要加強，讓遊客們能更方便
我觉得现在已经很方便了耶🤣🤣（指台北到台南
所以人家說在台南拿根筷子 路上跑一圈會得到棉花糖
連空氣都是糖
🤣🤣🤣
我討厭去台南，好吃的排到爆炸，吃不了幾家，下次去因為好吃又是去那幾家後面的還是吃不到，超級討厭！🤣🤣🤣
台南很特別的是一般店家也不會太差，但吃過名店後有可能會發現根本是兩種不同的東西，所以下次還是可能發現某東西自己其實很喜歡！🤣🤣🤣
🤣🤣那看来我要多试多吃！
同意你的說法，台南路上隨便小吃店進去吃都會有7、80分，但北部我是真的不敢盲吃，70%會踩雷。
我台北人，台南東西最可惡部分，不是有多甜或多好吃，是那個味～你一旦離開台南就吃不到了！！
是这样没错！！！我看大家都这么说！！
真的太會形容食物口感和味道 =_= 把我都說餓了...明明剛吃完午餐啊笑死......
幸好高雄離台南超近，決定這周六日要去吃爆台南！各店家千萬要開門欸XD
小心热！！！🥹（路上可以顺便预约一下湖东喝个牛肉汤🥹！！！！！）
這間白糖粿是國華街最好吃最道地的美味啊 蕃薯碰也很好吃
台南最道地的薑汁蕃茄超好吃
推薦：蝦仁飯 吃矮仔城的 再推
沙卡里巴創始店 赤崁棺材板老店
一樣在沙卡里巴還有國宴級米糕跟在地人最喜歡的阿財黑白切
也推 海安路上的福生肉燥飯 再推 保安路上的一間蝦仁肉圓 跟附近一間火雞肉飯 這些多是必推的在地人吃的喔
感谢🥹！！！！！
這留言需截圖 下次去台南 照您留言去吃吃看 感謝推薦😊
伊麵是生麵先蒸煮過再下去炸，炸完孔洞較少，比較扎實，泡熱水後，相較之下不容易軟爛，台灣的炸意麵是生麵直接炸，炸完後麵體充滿孔洞，比較蓬鬆，泡熱水後，很容易軟爛。所以台灣有些人買鍋燒意麵時會要求麵硬一點(外帶的話通常就是稍微泡熱水後直接裝袋)，有些人則喜歡吃爛一點的(就會煮久一點)。
現在的鍋燒意麵不知道怎麼說
總覺得差小時候一些
以前鍋燒意麵是放在你們剛進店裡拍到的那個鍋具
就是底部有個井字支架的那個
所以以前的鍋燒意麵是超級滾燙
而且溫度可以維持比較久
我真的好想吃那个锅子做出来的锅烧🥹🥹
因為是鋁鍋，以前像醇涎坊小碗的也是這種井字支架，後來都改掉了
沒那一個架子的鍋燒系列就是少一個感覺！！！！！！
没错！！！！
種植疏菜土壤很重要，土地如果灑太多農藥或除草劑種植的疏菜的味道都會變調😮
鹹粥我都吃這家居多!!我都配菜粽+鹹粥!!厲害喔!!每家口感都讓你完全發揮了!!太棒了
谢谢☺️🥺！！
現在知道在台灣會喝湯了吧?以前去中國各省跟中國朋友聚餐..每當我說要喝湯,,他們都驚呆了
10:13 薑汁番茄 調味醬裡面是加細砂糖粉, 薑泥.甘草粉, 醬油膏也是甜的(台南醬油膏都偏甜 主要裡面有加甘草...)
小麵包及他老公對食材體驗非常精準，因為這些我都吃過，她厲害
我個人吃鱔魚意麵有個偏好
就是看到店裡剛好沒什麼人時才會想吃
(當然並不是指去生意不好的店)
因為炒鱔魚很需要火力
生意好時最多看過一次炒9人份
完全無火力可言
我會很期待吃到單炒1人份的
是的！！！！！！一定要现炒！单独炒！不然没锅气
小豆豆鍋燒意麵因為老闆退休，已經永久歇業了。他是一代人的味道，我阿姨每次從美國回來都一定要去吃的。
所以我超遗憾🥹
你們好會講，我對美食的形容，只有兩個字、三個字、四個字：好吃、很好吃、非常好吃😅
别的事我真的话很少🤣一说到吃的会话很多！！
看了好幾集你們的食記，發現妳對每道料理包含調酒的評價都很精準很到位。
我願稱妳為「神之舌」😆
炒鱔魚大推進福炒鱔魚專家，但他們本店是在府前路一段。
隔壁還有一間阿和肉燥飯，他們的肉燥飯與魚皮湯也是名列前茅。
剉冰推薦莉莉水果店的水果冰(他們的糖漿帶有養樂多的味道), 還有八寶彬圓仔惠(蜜芋頭非常綿密好吃)
另外，碗粿, 肉粽跟菜粽, 祿記的水晶餃, 沙茶炒羊肉, 米糕, 小杜意麵或民生路無名意麵,
這些是中北部朋友來台南時會推薦他們去吃，是外地比較少見或是口感味道與中北部有明顯不同的小吃。
感谢！！！！！都列入清单🥹
我是因為鍋燒意麵從桃園搬到台南的（太誇張
而且台南的鍋燒意麵，每家味道都有些微差異，只能說台南人都有自己喜愛的口袋名單。
鱔魚意麵可能你吃的那一家剛好濕和乾的味道差不多，但其實很多賣鱔魚意麵的店家，勾芡是加醋，比較酸偏甜的口味，乾炒是爆香和醬燒的味道，就沒那麼甜。
薑汁蕃茄的醬料，應該是甜醬油膏、糖粉、甘草粉、薑末。
名東蛋糕的南瓜起司、巧克力、紅茶口味很讚，每天出爐的口味不同，想吃什麼口味可以先上網查詢。
我感觉也是？？我有吃到过柴鱼味重一点的锅烧？
感觉就像日本拉面一样每家都不一样！
@@mianmiansfoodblog 民生路有一家「有ㄟ輕食館」，她的鍋燒意麵是用蔬果熬的湯頭，超級好喝，另一款是海鮮料熬的清湯，然後加蒜酥，光是鍋燒意麵湯頭就有兩種不同風味可以選擇。
鍋燒意麵其實不只湯頭，麵體本身也不一定一樣。一般意麵的麵體講究一點的會加鴨蛋，可以增加香味，口感也不太一樣。另外鱔魚意麵乾的跟濕的區別在胡椒，一般乾的甜度會少很多，但胡椒香會高很多(當然鱔魚口感也會略有不同)
另外古早味蛋糕名東已經沒原本的好吃了，它的確越來越多香料味。現在個人覺得最好吃的古早味蛋糕，不在台南，在高雄。
來台灣就是要胖五公斤啊，不然就是台灣招待不週了！😂
🤣🤣胖了！
我要說一下我的家鄉味，那個薑汁番茄XD--影片中不是黑柿仔品種的番茄（黑柿仔外表綠紅漸層、口感外皮稍厚）醬汁方面是1：1的醬油膏加二號砂糖（美國稱棕糖？）看個人口味再加適量薑末（因為番茄食性偏冷吃多容易拉肚子，所以放薑末調和食性），開動🤤
台南人的甜，台灣人也不一定受得了
🤣🤣真的吗！
鱔魚意麵我真的不行，雖然我是嗜甜的南部人。不愛吃甜的話，可以嘗試莉莉冰果店的水果冰，莉莉從日治時代開到現在，他的水果冰淋醬是優雅的甜，清爽不膩口。
好耶！！！！感谢！❤️
夏天番茄品種不適合⋯牛番茄沒啥番茄味
甜點有加芋頭的, 大概會有3/4以上會踩雷
那個番茄，其實就南部有那種吃法，北部是沒有的…
我現在對南部的甜也感覺有負擔，所以會請店家加一半煉乳就好如果本身就有黑糖水那就不加煉乳，其實一些小改動跟店家提店家大部分會滿足你
原来可以提🥹🥹🥹！！！我这次不知道！！下次试看看！
@@mianmiansfoodblog 薑汁番茄可以試試高雄的，剛看了妳們剛點的沾醬比較濃稠，高雄的比較稀釋會比較好包覆蕃茄
台南真的好多好吃的⋯⋯下班看到好想休假去南部玩 之前去玩都會找冰店點四果冰～夏天吃很解膩又過癮，跟水果冰不同風味
白糖粿我個人覺得還是南部的道地，北部好貴又很小
之前去台南玩早餐都吃虱目魚，真的好好吃，在那邊玩一天吃好幾頓😂
我每天都要吃虱目鱼🥹🥹……太爱了真的
@@mianmiansfoodblog 可以試試看傳統蜜桃香楊桃冰
很會形容口感跟味道的TH-camr!
谢谢！❤️
台灣幾十年都沒吃過薑汁番茄，看你吃自己也好想吃
可以试试看🥹
甘草粉+甜醬油膏+醬泥，我作為台南人都吃不慣😂，不過的確很多人愛。
我吃番茄本身就好🤣
小荳荳誰推你的？
乾，超級專業，台南最好吃的鍋燒，我只服小荳荳！
我自己做的功课🤣🤣🤣！！！但可惜再也吃不到了😭😭
跟你說過你會成功了 剛打字500百字 我懶了 你功了 成功了 11700訂閱了有粉絲了 健康眾位為重 別狂吃會有生命危險
谢谢🥹
我每次都邊看你們的影片，邊想等下要吃什麼
太會介紹了ＸＤＤ
太好🥹🥹好开心有这种作用（？）
阿X豬心冬粉有名的都同一家人開的 懶得排隊換一家味道也差不多
葉家邱家各有喜歡的支持者 有許多細節也不太一樣 但都值得去一次
345不熟
進福鱔魚意麵好吃大份 但我比較常吃黃家
廟口不熟
泡菜館學生店 泡菜是長得像韓式泡菜的港式泡菜加一點點辣 大學生常常外帶的店 隔壁家的狗很可愛
谢谢！！！❤️
標題打錯字。剛剛讀了2次才意會過來～台南😂
谢谢提醒😭😭我回去就改
@@mianmiansfoodblog 沒事大家看懂就好。台南真的很多好吃的，鱔魚意麵真的有鍋氣特好吃，白糖粿看著又想吃了，那個蛋糕店就是古早味蛋糕的味道就是早餐想不到吃什麼會去買來冰起來隔天吃。期待下一集
點評的比很多美食專家都還好！不小心就把整個頻道都看完了！
谢谢☺️！
很喜歡你介紹吃的 有深度不是拼命吃 希望你多發一些影片喜歡你講解
谢谢☺️！！！！我会坚持
蛋糕…買南瓜乳酪的會比較好😂
duang這個發音在台灣是叫 duai. 形容布丁或是果凍之類的軟Q晃動就會說 duai duai 的.
9:27 炒功的另一重點是明明洋葱和大蒜都沒有焦，但辛辣味在短短的幾秒拌炒下消失而只剩下甜味。
9:57 正常是油膏加砂糖加磨出來的薑末，這家是用含糖甘草粉，看人口味但我不行。
12:06 不小心跳到這以為在切三層脆皮燒肉😂
古早味蛋糕是在十多年前突然風行起來的，當時好像是反食品添加劑（鋁膨，起雲等）的這件事讓未添加人工材料的古早味蛋糕盛行，吃的就是原味和口感，很重配比，打發，出爐和上架控制。所以看他的芋泥蛋糕塌了就第一個打槍...因為一定放太久了。剛出爐因為水氣重溫度高所以會用紙盒裝，帶回去還能保持鬆軟，能用塑膠袋就表示已經降溫了。
至於表面的奶酥粉可能有些過譽了，有時只是為了烤出來後還認得裏面包了什麼做的標記。
總之古早味蛋糕就應該是輕柔不甜膩，看著乾但咬下去是感到濕滑，每個氣孔接觸到口腔內側都感覺到是啤酒泡沫在化開而不是在吸水變乾。
曾經因為這蛋糕看來很簡單所以加盟的自己開店的四處都有，但口味口感騙不了人，能留下來的都是好店了。
歡迎來台南吃美食🎉😊
台南人不愛名東，喜歡民權路上的阿美古早味。
好！！🥹
台灣在歐美國家評選七宗罪被評選是為貪食之都
不是蓋的
🤣
就說吧,台南的甜很恐怖的