Bonjour, que penses tu de l'idée de proposer à mon menu du midi (12€ plat + dessert) un suppl de 2€ pour un verre de vin en accord avec le plat (sur conseil du chef) . Ainsi j'optimise mon panier moyen.
Oui c 'est une trés bonne idée . Ton expérience passée constitue ta meilleure source d’informations pour découvrir les outils de marketing les plus performants et les mieux adaptés a ton restaurant ! Alors vas y test ! Essaye ! Et note tout !
motiver le personnel par une rétribution( % sur les ventes de boisson) est un bon moyen. leur faire connaitre les vins que l'on propose pour en parler, choisir un vin à mettre en avant chaque jour ou semaine ou mois... les eaux minérales ont toutes leur spécificité, les connaitre pour mieux les proposer... on ne propose pas"un apéritif", mais un ricard à l'ouvrier, un KIr au retraité, un verre de vin blanc aux dames, coupe de champagne avant le théâtre, bière bien fraîche l'été...les clients ont des profils, les moments sont aussi différents... n'oubliez pas les enfants...
![เปิดบ้าน โคตรสวย ป๋องกพล รู้จักตั้งนาน เพิ่งรู้ว่ารวย!!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/tmgCF_2HfYI/mqdefault.jpg)
Ces conseils sont toppissime merci Gregory .Montage LoL. Surprenant pour de la restauration ;-)
Génial merci ! Continuez comme ça !
Merci Gregory pour ces bons conseils
Bonjour, que penses tu de l'idée de proposer à mon menu du midi (12€ plat + dessert) un suppl de 2€ pour un verre de vin en accord avec le plat (sur conseil du chef) . Ainsi j'optimise mon panier moyen.
Oui c 'est une trés bonne idée .
Ton expérience passée constitue ta meilleure source d’informations pour découvrir les outils de marketing les plus performants et les mieux adaptés a ton restaurant ! Alors vas y test ! Essaye ! Et note tout !
Très bonne vidéo merci beaucoup j'essaie d'offrir un restaurant je vis en Afrique (cameroun)
Trop trop fort. Que penses tu de la phrase que j'entends dans 90% des restau "désirez-vous un apéritif ?"
+Antoine Peytavin ca donne pas envie
Restaurateur A Restaurateur très bonne vidéo non je l'entends aussi souvent desirerez vous un apéritif je l'entends très souvent
motiver le personnel par une rétribution( % sur les ventes de boisson) est un bon moyen. leur faire connaitre les vins que l'on propose pour en parler, choisir un vin à mettre en avant chaque jour ou semaine ou mois...
les eaux minérales ont toutes leur spécificité, les connaitre pour mieux les proposer...
on ne propose pas"un apéritif", mais un ricard à l'ouvrier, un KIr au retraité, un verre de vin blanc aux dames, coupe de champagne avant le théâtre, bière bien fraîche l'été...les clients ont des profils, les moments sont aussi différents...
n'oubliez pas les enfants...
Tu es un bon restaurateur :)
Gregory tu pourras faire une vidéo sur la rénovation du restaurant , prix devis etc... très peu de vidéos sur ce sujet