le dernier conseil est le plus important de tous à mon avis. Le souci est qu'en France on nous rebat les oreilles avec "moi je fais la cuisine que j'aime". Malheureusement ce n'est pas une démarche d'entrepreneur qui, en dernière analyse, veut gagner sa vie en gagnant des sous. Dans 90% des pays du monde c'est "moi je fais au mieux la cuisine que mes clients aiment", quitte à tenter des trucs de temps en temps sur sa carte, vu que c'est aussi un métier créatif.
Merci beaucoup pour votre commentaire 👍 . En fait, tant que le client est considéré comme un mal nécessaire, ce sera compliqué! Et puis le pourboire n'est pas obligatoire aux USA si on est vraiment très mal servi et c'est une partie importante du salaire du serveur!
Guy Burkhardt ça a l’air de ressembler ce qui se fait au Maroc. Moi je pense qu’il faut aimer le client, et vraiment prendre conscience qu’on lui doit tout, quand on a acquis ça, le reste vient naturellement
Super, merci pour cette vidéo !
Merci beaucoup pour votre commentaire 👍
Je suis d'accord!
👍 Merci !
le dernier conseil est le plus important de tous à mon avis. Le souci est qu'en France on nous rebat les oreilles avec "moi je fais la cuisine que j'aime". Malheureusement ce n'est pas une démarche d'entrepreneur qui, en dernière analyse, veut gagner sa vie en gagnant des sous. Dans 90% des pays du monde c'est "moi je fais au mieux la cuisine que mes clients aiment", quitte à tenter des trucs de temps en temps sur sa carte, vu que c'est aussi un métier créatif.
Merci !! C’est très simple, c’est juste du bon sens mais pourquoi si peu l’applique
Merci beaucoup pour votre commentaire 👍 . En fait, tant que le client est considéré comme un mal nécessaire, ce sera compliqué! Et puis le pourboire n'est pas obligatoire aux USA si on est vraiment très mal servi et c'est une partie importante du salaire du serveur!
Guy Burkhardt ça a l’air de ressembler ce qui se fait au Maroc. Moi je pense qu’il faut aimer le client, et vraiment prendre conscience qu’on lui doit tout, quand on a acquis ça, le reste vient naturellement
@@mehdilasso1456 Hé oui vous avez raison! Merci beaucoup pour votre commentaire 👍
Merci
👍
yessssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss!!!!!!
🙏 Merci
La réponse ne correspond pas à la question. La c est juste une liste non exhaustive destinée à un non restaurateur.
Quelle est la question?
Super, de penser aux véganes !
Je suis concerné depuis 20 ans...