தமிழில் Walnut Brownies/ My bestselling fudgy Walnut Choco chip Brownies/ BEST BROWNIES IN TOWN!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
  • Hello everyone!
    In today's video I've shared my signature bestselling brownie recipe. It's a foolproof recipe and just melts in your mouth. Do try this recipe and share your thoughts in the comments below.
    You can purchase my online baking courses here:
    harinecookbook...
    For offline classes you can WhatsApp this no. 7825013876
    Happy Baking,
    Cheers,
    Harine
    #brownierecipeintamil #crinkletopfudgybrownies
    Recipe:
    Dark Chocolate - 160g
    Unsalted Butter - 90g
    Egg - 2
    Granulated white sugar - 100g (1/2 cup)
    Brown Sugar - 45g (1/4 cup)
    Vanilla extract - 2.5ml (1/2 tsp)
    Coffee extract - 2 tbsp (30ml)
    Maida - 60g (1/2 cup)
    Cocoa Powder - 25g (1/4 cup)
    Salt - a pinch
    Preheat (10 minutes) & Bake @165°C for 20 minutes
    Links to the products I use:
    Dark Couverture Chocolate : amzn.to/3QD3oin
    White Couverture Chocolate : amzn.to/3POYiyB
    Small Weighing Scale : amzn.to/3QCwYo6
    Measuring Cups & Spoons : amzn.to/3A48Ofr
    Mixing & oven safe glass bowl : amzn.to/3pvSj6Y
    Pink Spatula set & Silicon brush : amzn.to/3ChxMdP
    Egg beater : amzn.to/3Aw1tqb
    Flour Sieve : amzn.to/3Ci2YKa
    Parchment Paper : amzn.to/3duKUlt
    Serrated Knife : amzn.to/3dCs6kq
    Square Tin : amzn.to/3c1A32h
    Oven & Electric Beater:
    Morphy Richards 40L otg : amzn.to/3T0DmY3
    Panasonic 27L Convection Microwave : amzn.to/3wbN2oD
    Philips Hand Mixer/Electric blender : amzn.to/3QT0pC7
    Prestige Hand Mixer/ Electric blender : amzn.to/3PzyaaA
    Follow me:
    Instagram ID: / harinebaburaj

ความคิดเห็น •

  • @kavithakarthikeyan12
    @kavithakarthikeyan12 2 ปีที่แล้ว +2

    Just now tried ur brownie... not for name sake I m saying really turned out soo good... thanks for sharing 👍

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  2 ปีที่แล้ว +1

      Glad to know♥

    • @sabanaaafrin2242
      @sabanaaafrin2242 ปีที่แล้ว

      ​@@HarinesCookbook-HarineBaburajmam how much brownie price

    • @saipriyavenkat5905
      @saipriyavenkat5905 ปีที่แล้ว

      ​@@HarinesCookbook-HarineBaburaj mam weight of end product and pricing...1st time I tried it was awesome

    • @swey_bakes
      @swey_bakes ปีที่แล้ว

      ​@@sabanaaafrin2242p

    • @PRIYADHARSHINI-jh5hw
      @PRIYADHARSHINI-jh5hw 10 หลายเดือนก่อน

      Sis 1 kg ku evlo podanum nu sollunga sis..apdiyae double the amount pannanuma

  • @Akj-b4o
    @Akj-b4o 26 วันที่ผ่านมา

    Cocopowder and chocolate sollunga mam

  • @SadhukuttyAttrocities
    @SadhukuttyAttrocities 9 หลายเดือนก่อน

    Mam plz tell coffee extract use panringa ila athu epadi edukanum or coffe powder use panalama intha same measurement ku evalo powder edukanum plz tell me mam

  • @fathima5979
    @fathima5979 11 หลายเดือนก่อน +2

    2egg ethna grame

  • @nidhijain312
    @nidhijain312 ปีที่แล้ว +1

    Hey.. these brownies looks perfect..
    But do u have any eggless recipe for this kind of perfect flaky fudgy brownies ?
    Plz share 🙏

  • @SwethaNandha-br8qy
    @SwethaNandha-br8qy 2 หลายเดือนก่อน

    Akka microwave la cake bake pannalam

  • @Lifeofmonishaseenu
    @Lifeofmonishaseenu ปีที่แล้ว +1

    White chocolate brownie recipe podunga sis

  • @sumayashariff3777
    @sumayashariff3777 2 หลายเดือนก่อน

    Batter konjam thick aa varuthu enna reson nenga sonna exact measurement dan poten but taste semmaya irunthuchu kadaila kedaikra mathiri batter thick aanathala konjam dryness varuthu pls clear me what could be the reason

  • @aishukesav5138
    @aishukesav5138 7 หลายเดือนก่อน

    Sis ninga sonna mathiri bake panna super ah irunthichi

  • @priyaVeera30.5.23
    @priyaVeera30.5.23 2 หลายเดือนก่อน

    Coffee extract
    complousary ha mam

  • @ashirahee1073
    @ashirahee1073 ปีที่แล้ว

    Mam weight evalavu irunthu 1kg pannatha iruntha itha recipe aa double pannalama plz tell me mam ... Enna ku order vanthu iruku..

  • @SushmithaM-fd5xo
    @SushmithaM-fd5xo 4 หลายเดือนก่อน

    Akka ethu evalo weight akka please sollunga akka

  • @sneharavi8388
    @sneharavi8388 2 ปีที่แล้ว

    Hi akka I have tried your Brownie recipe.and now I'm getting repeated order and a lots of compliments. I slightly changed the recipe and added a half tea spoon of baking powder.but It still tastes really delicious 😋.thanks akka.now this recipe has became my signature Brownie recipe 💙💙

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  ปีที่แล้ว

      Hi Sneha! Happy for you. Thanks for sharing your feedback

    • @shravanpriya5838
      @shravanpriya5838 ปีที่แล้ว

      Baking time same 165degree 30mins ah

    • @saniafathima8176
      @saniafathima8176 ปีที่แล้ว

      ​@@HarinesCookbook-HarineBaburaj ma'am while baking brownie should I use bake mode or upper n lower rod wit fan mode ..please say

  • @Irajab22
    @Irajab22 2 ปีที่แล้ว +1

    Mam convection oven temperature settings pls ?? I have ifb convection microwave

  • @sarmisaran2329
    @sarmisaran2329 7 หลายเดือนก่อน

    This brownie price and weight sollunga beginners ku use full ah irugum

  • @harinim7205
    @harinim7205 ปีที่แล้ว

    Mam bitter dark chocolate use pannama,ila sweet chocolate use pannuma

  • @kalpanasivakumar7199
    @kalpanasivakumar7199 3 หลายเดือนก่อน

    Hi have you used couverture chocolate in it ?

  • @bhuvanaravi7470
    @bhuvanaravi7470 ปีที่แล้ว

    How to make coffee extract mam

  • @DhivyaaRajan
    @DhivyaaRajan 5 หลายเดือนก่อน

    Hi sis convection mode la set pannanuma

  • @cakesandandbakesbysuguna6954
    @cakesandandbakesbysuguna6954 11 หลายเดือนก่อน

    is it dark compound or chocolate

  • @adaikammaikarthic2799
    @adaikammaikarthic2799 6 หลายเดือนก่อน

    While baking in oven two rod option must be on or one rod option must be on

  • @hemavenky1222
    @hemavenky1222 4 หลายเดือนก่อน

    Mam what is the temperature to set in microwave convention mode?

  • @prathibavelayutham290
    @prathibavelayutham290 ปีที่แล้ว

    Hi sis, is der any alternate ingredients we can use instead of 2 eggs?

  • @najma5759
    @najma5759 4 หลายเดือนก่อน

    Sis brownie boxes enga vaanguringa

  • @prasannat7951
    @prasannat7951 ปีที่แล้ว

    Akka compound and couverture brownie both taste different or same which one gives more gooey

  • @saipriyavenkat5905
    @saipriyavenkat5905 หลายเดือนก่อน

    Mam first time I got flaky top but second time didn't get flaky top

  • @gowthami.d527
    @gowthami.d527 6 หลายเดือนก่อน

    Hi Mam, have you used couverture chocolate in this recipe?

  • @divyadiv347
    @divyadiv347 7 หลายเดือนก่อน

    How ur getting that shining top

  • @induselva4376
    @induselva4376 4 หลายเดือนก่อน

    Hi Mam, What is the shelf life of brownie? How zo store brownies?

  • @sumithamdinesh2567
    @sumithamdinesh2567 ปีที่แล้ว +1

    Hi Harini ! Tried your brownie recipe for my mom's birthday. This is the best brownie I ever made or tasted ..Thank you for the recipe😊😊

    • @karthivishwa2770
      @karthivishwa2770 หลายเดือนก่อน

      Pls guide me in which mode we need to set the rods in OTG
      Both rod ON and convection fan?

  • @subash2308
    @subash2308 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi Sister...
    Baking Series Beginners ku Videos Re Upload Pannuvingala
    Playlist Basics of Baking Super Sister
    I need one clear video of how to write names in Piping and so on....
    Hope u upload Videos Based on Basics of Baking...

  • @manjubalachandran9936
    @manjubalachandran9936 6 หลายเดือนก่อน

    Hi, can we use oil instead of butter??? If yes same quantity ahhh ???!!

  • @sandhyaavenkatesh6797
    @sandhyaavenkatesh6797 ปีที่แล้ว +1

    Mam may i know the total weight of brownies

  • @TamilTrending360
    @TamilTrending360 2 ปีที่แล้ว

    Super mam.....What is the price mam

  • @avia1673
    @avia1673 2 ปีที่แล้ว

    Hi mam.... Thank u so much for tis detailed video.... Recepie... Mam i have IFB CONVECTION OVEN... idhu bake brownie ku pothuma.... Ila OTG than best ah mam

  • @amulyaraj9360
    @amulyaraj9360 5 หลายเดือนก่อน

    Hi, what's the weight of the brownie?

  • @Being_girl
    @Being_girl 9 หลายเดือนก่อน

    Instead egg wat to use for egg less brownie ???

  • @anvi_organics
    @anvi_organics 2 ปีที่แล้ว

    Hi akka, 😍how r u, y u add brown sugar, is there any reason?

  • @saipriyavenkat5905
    @saipriyavenkat5905 ปีที่แล้ว

    Mam what is weight of the end product

  • @saipriyavenkat5905
    @saipriyavenkat5905 ปีที่แล้ว

    Today I tried came out very well

  • @VibeWithKavi
    @VibeWithKavi 2 ปีที่แล้ว +1

    May I know which dark chocolate compound that you would use?

  • @royalengineering4420
    @royalengineering4420 ปีที่แล้ว

    Stove la evlo time vakanum

  • @LavanyaVeeramalai
    @LavanyaVeeramalai 4 หลายเดือนก่อน

    I tried it comes out well🎉

    • @LavanyaVeeramalai
      @LavanyaVeeramalai 4 หลายเดือนก่อน

      Taste is to good and I tried many recipes but on your's only I got crinkle top perfectly ❤

  • @sandhyaavenkatesh6797
    @sandhyaavenkatesh6797 ปีที่แล้ว

    Hi sis. I tried your recipe yesterday. Taste was awesome 😍 family members liked so much.
    Thank you for your clear explanation ☺️

    • @karthivishwa2770
      @karthivishwa2770 หลายเดือนก่อน

      Pls guide me in which mode we need to set the rods in OTG
      Both rod ON and convection fan?

  • @bergiljeslin542
    @bergiljeslin542 11 หลายเดือนก่อน

    2 tbsp coffee extract means how much coffee powder to add?

  • @sumayashariff3777
    @sumayashariff3777 2 หลายเดือนก่อน

    Brown sugar link pls

  • @ssdav1412
    @ssdav1412 7 หลายเดือนก่อน

    If not fudgy brownie wats the measurement of maida should be added mam

  • @ramyaer6698
    @ramyaer6698 ปีที่แล้ว

    Will try for sure..looks yummy

  • @janetannef1073
    @janetannef1073 4 หลายเดือนก่อน

    This recipe weighs how much kg sis?

  • @monishaudayakumar8502
    @monishaudayakumar8502 ปีที่แล้ว

    Hi mam, if we divide ingredients level into half what Inch pan size should we prefer?

  • @akshayamahadevan6037
    @akshayamahadevan6037 10 หลายเดือนก่อน

    Hi mam please put eggless fudge brownie recipe

  • @safeelifestyle3372
    @safeelifestyle3372 11 หลายเดือนก่อน

    Evlo gram weight varum sis

  • @Cook_With_Aishu
    @Cook_With_Aishu ปีที่แล้ว +1

    Hi mam
    Tried your recipe❤❤ it was delicious

  • @pavipavithra232
    @pavipavithra232 ปีที่แล้ว

    Price sis

  • @helenjenefa7461
    @helenjenefa7461 ปีที่แล้ว

    Two rodsum on panninhala bake pannum pothu…or preheat both rod…and bake with bottom rod?

  • @jananijanani3890
    @jananijanani3890 ปีที่แล้ว +1

    Mam இந்த ரெசிபில நீங்க எந்த சாக்லேட் யூஸ் பண்ணியிருக்கீங்க?dark compound or dark couverture chocolate...

  • @minions8007
    @minions8007 ปีที่แล้ว

    Tried your recipe.... It came out well...thank you 😁 loved it 😊

  • @Rithika115
    @Rithika115 ปีที่แล้ว

    Mam half kg brownie seiya evolo measurements edukanum mam please reply me mam please i am having 7 inch brownie tin for that how much amount shouldn i take mam. Please reply mam

  • @deepamadhav9333
    @deepamadhav9333 ปีที่แล้ว +1

    Hi dear, tried ur brownie recipe, perfect flaky top on the cake, I tried a lot of recipes before never successful, today tried with your recipe, omg, it came out just perfect, superb taste, thank you dear❤❤❤ this is gonna be my THE RECIPE for brownies hereafter

  • @kee_.
    @kee_. 2 ปีที่แล้ว

    Can I use dark compound instead of dark chocolate?
    Can I use salted butter?

  • @Nithyasakthivel0224
    @Nithyasakthivel0224 ปีที่แล้ว

    Price mam

  • @vandanatulaskar8496
    @vandanatulaskar8496 ปีที่แล้ว

    Suuuuperb texture❤❤❤❤

  • @angelsbakingworld5491
    @angelsbakingworld5491 2 ปีที่แล้ว

    Hi akka I just backed from school...
    Such a great video..tq for this video
    What is the difference between cricle top brownies (last time one) and this!

  • @Rithika115
    @Rithika115 ปีที่แล้ว

    Mam this is how much kg recipe mam?

  • @indhumathigeorge2381
    @indhumathigeorge2381 2 ปีที่แล้ว

    Hi mam...இதுக்கு முன்னாடி நீங்க upload பண்ணியிருந்த fudgy brownie என்னோட All time favourite recipe.
    Coffee powder quantity எவ்ளோ எடுக்கனும் mam?
    Thanks in advance.

  • @shivanipraveen744
    @shivanipraveen744 11 หลายเดือนก่อน

    Idhu ethana kg brownie recipe

  • @Thecaketherapy
    @Thecaketherapy ปีที่แล้ว

    Hi war if we don't have eggs

  • @Imruthasvlog
    @Imruthasvlog ปีที่แล้ว

    Price pls

  • @rajilakshmi9517
    @rajilakshmi9517 ปีที่แล้ว

    Price?

  • @bigbeeartycrafty3173
    @bigbeeartycrafty3173 2 ปีที่แล้ว +2

    Wow nice sister 1 piece how much sister?

  • @maheswari1820
    @maheswari1820 ปีที่แล้ว

    Hi sis nattu sakkarai brown sugar onna sis pls sis reply pannunga sis

    • @keerthanae724
      @keerthanae724 10 หลายเดือนก่อน +1

      Same dhan sister but Bakingku thaniya soft light brown sugar kedaikum aadha use pannunga

  • @keerthanacivil7341
    @keerthanacivil7341 6 หลายเดือนก่อน

    Brown sugar ku alternative pls??

  • @samyukthaJ-dj3nf
    @samyukthaJ-dj3nf 8 หลายเดือนก่อน

    Mam one kg recipe its

  • @AllinAllTech
    @AllinAllTech ปีที่แล้ว

    1/4 kg measurement sollunga mam

  • @keerthanavj8898
    @keerthanavj8898 ปีที่แล้ว

    For how much did you sell this brownie sis?

  • @saranyaramakrishnan4938
    @saranyaramakrishnan4938 2 ปีที่แล้ว +1

    Super sis wow yummy bowon sugar na nattu chakkarai ya sis illa powder brown sugar ah

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  2 ปีที่แล้ว

      Actually the one that I've used is nattusarkarai. But brown sugar is different from nattusarkarai. Check this video to know more about sugars👇
      th-cam.com/video/MIZgRwIufHo/w-d-xo.html

  • @Kayalscakesnvlogs
    @Kayalscakesnvlogs ปีที่แล้ว

    Can we do birthday cake in brownie mam?

  • @pavithrakandhasamy4707
    @pavithrakandhasamy4707 5 หลายเดือนก่อน

    Super tanq❤

  • @ashafareeth1088
    @ashafareeth1088 ปีที่แล้ว

    Full a brown sugar use pannalama

  • @soulheart6270
    @soulheart6270 ปีที่แล้ว

    Niga down rack la thane bake panriga both rods on ah

  • @kavithakarthikeyan12
    @kavithakarthikeyan12 2 ปีที่แล้ว

    How to reheat this brownie before serving without oven ... any suggestions sissy

    • @kousalyaarivazhagan510
      @kousalyaarivazhagan510 ปีที่แล้ว +1

      Pre heat dosa tawa, place a plate or ring on tawa and over it place brownie in a plate , close with lid and heat for 3 to 5 minutes in medium flame

    • @kavithakarthikeyan12
      @kavithakarthikeyan12 ปีที่แล้ว +1

      @@kousalyaarivazhagan510 thanks sis ... very useful information

    • @kousalyaarivazhagan510
      @kousalyaarivazhagan510 ปีที่แล้ว +1

      @@kavithakarthikeyan12 you can use any unused cooker or heavy bottom vessel instead of dosa tawa. You can follow same method for reheating pizza, puffs etc

    • @kavithakarthikeyan12
      @kavithakarthikeyan12 ปีที่แล้ว +1

      @@kousalyaarivazhagan510 oh super sis ... that's kind of you ... vera useful thanks once agin

    • @kousalyaarivazhagan510
      @kousalyaarivazhagan510 ปีที่แล้ว

      @@kavithakarthikeyan12 my pleasure

  • @ramyasowmiya751
    @ramyasowmiya751 2 ปีที่แล้ว +1

    nenga 8 inches mould la bake panna brownies evlo rate ku sale panrenga mam...

  • @fitwithfoodiee4969
    @fitwithfoodiee4969 2 ปีที่แล้ว

    Hi sis ,how much you are selling this brownie 1kg

  • @soumyasankar3891
    @soumyasankar3891 2 ปีที่แล้ว

    Hi, thank you for the recipe! Would you have any substitute for egg?

  • @ANIME___FOLLOWERS193
    @ANIME___FOLLOWERS193 ปีที่แล้ว +1

    Dear Harine sis,
    Thank you for all the knowledge I hv gotten out of being watching ur videos sis... learned sooo much nd has been a pleasure. Also can’t wait to continue watching more videos from u sis...
    One thing i want to get from u is...if it is not confidential, can u tell me the price u fixed for ur products sis(approximately).., also i gone thru ur videos regarding..but still will b more helpful if u say sis...
    Regards
    Anu

  • @soundaryadeva3839
    @soundaryadeva3839 2 ปีที่แล้ว

    Mam if I use compound instead of dark what is the quantity... Also I just found your channel and started watching thanks for sharing your experience keep going all the best

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  2 ปีที่แล้ว

      Hi! If you're asking about replacing couverture chocolate with compound chocolate, use the same amount. To know more about the difference between two chocolates, check out this video👇
      th-cam.com/video/vcwfmb4-w0o/w-d-xo.html

  • @faaijagazzali1949
    @faaijagazzali1949 ปีที่แล้ว

    What is brown sugar in Tamil

  • @smtfamilyvlog7070
    @smtfamilyvlog7070 2 ปีที่แล้ว

    Mam baking time 20 mins la enaku bake agala 35 mins agthu why epidi aguthu

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  2 ปีที่แล้ว

      That's not a big issue. If it's completely baked, then no problem with the oven. That might be because of the efficiency of the oven. So don't worry, that happens.

  • @ramyasowmiya751
    @ramyasowmiya751 2 ปีที่แล้ว

    Mam...one piece brownies rate matum solunga mam...please

  • @kowsalaya.91
    @kowsalaya.91 8 หลายเดือนก่อน

    Plz tell me the weight

  • @shivaranjani24
    @shivaranjani24 ปีที่แล้ว

    How to know brownies are cooked.if we keep it for extra minutes means it will become hard or not.how to know the correct minutes to cook

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  ปีที่แล้ว +1

      Toothpick test. Once toothpick comes out clean it means brownies are baked. After 15 minutes check every now and then. By practice you'll get a hang of it. Without even opening the oven you'll be able to predict its doneness.

    • @shivaranjani24
      @shivaranjani24 ปีที่แล้ว

      @@HarinesCookbook-HarineBaburaj thankyou for the confirmation sis

  • @SuperSingaravel
    @SuperSingaravel 2 ปีที่แล้ว

    Instead of adding Coco powder can we increase compound chocolate ?

    • @HarinesCookbook-HarineBaburaj
      @HarinesCookbook-HarineBaburaj  2 ปีที่แล้ว

      Yes you can! But taste might differ. Also cocoa even in smaller amount gives a nice rich flavor to the brownies, so I wouldn't replace that. But you can try!

    • @SuperSingaravel
      @SuperSingaravel 2 ปีที่แล้ว

      @@HarinesCookbook-HarineBaburaj Thanks a lot.👍 BTW Your Videos are very informative for baking as a beginner.☺️

  • @fathimasameenarahuaman2124
    @fathimasameenarahuaman2124 2 ปีที่แล้ว

    Coffee enda enda Coffee

  • @lavanyasenthuran986
    @lavanyasenthuran986 2 ปีที่แล้ว

    Fantastic recipe mam..

  • @lavanyasenthuran986
    @lavanyasenthuran986 2 ปีที่แล้ว

    pls upload Share cheese cake recipes mam..

  • @sabiyasiddiq5027
    @sabiyasiddiq5027 ปีที่แล้ว

    Mam 1/2 kg ya