Я не понимаю, почему так мало подписчиков?? Буду всем рекомендовать и «двигать в массы» Чисто случайно набрела.. нравится все- интеллигентный, немногословный и профессиональный ведущий. ..кухня просто мечта.. правильный , незасоренный язык. Замечательное видео Ах да.. я диабетик со стажем и лет 10 не тянуло на сладкое и выпечку. И вдруг с осени - просто как ломка. Поэтому для меня просто супер..
Наш основной профиль - это разработка сложных и новых решений, Ютюб не так давно стали осваивать по-серьёзному. Спасибо Вам за добрые слова! С наступающим Рождеством!
Столкнулся впервые, что бы кто занимался столь редкой темой. Но, ребята, где граммовки??? У вас ведь все таки рецептурные шоу. А что более важно, ваши продукты очень важны для диабетиков. Вы используете сахорозаменитель - какой??? Большинство используют вполне доступный стевиозид... Но его нужно в разы меньше, в тысячи раз я бы сказал ... Уделите чуточку внимания этим моментам и цены вам не будет!!!! Спасибо . Давно искал возможность улучшить амарантовую выпечку...
Здравствуйте! Граммовки пишем в описании, а в последних видео на нашем канале для удобства стали добавлять их в конце ролика. Используем сахарозаменитель "Sweetmeister" нашего производства. Он заменяет сахар в пропорциях 1:1 и сохраняет его оригинальный вкус. Такие пропорции также позволяют "не прогадать" с количеством замены сахара.
Здравствуйте, приобрести нашу муку можно на Озон, Вайлдбериз и Яндекс Маркет. Производитель отечественный (то есть мы :) ). Мука и остальная продукция прошла лабораторные исследования. Ссылки на магазины можете увидеть во вкладке "О канале" в разделе ссылок.
Добрый день, при выпекании бисквита на кокосовом сахаре можно столкнуться с тем, что бисквит не будет пышным, получится тяжелым и не воздушным. Рекомендую использовать кокосовый сахар для приготовления печенья.
А можно попросить у вас рецепт хлеба и бисквита ещё и без яйца? У ребенка аллергия и на глютен, и на яйца. С хлебом беда в связи с этим и с любой выпечкой. Может есть у вас какие-то варианты на такой случай?
Здравствуйте, в наш сахарозаменитель входит инулин, эритрол, изомальт, экстракт стевии, полидекстроза, сукралоза, галактуоза. Более подробно с нашим сахарозаменителем Вы можете ознакомиться на сайте (sweetmeister.ru/)
Здравствуйте, с Новым годом! Для замены сахара мы используем "Свитмайстер". У него замечательный вкус и состав, и отличная функциональность, позволяющая полноценно делать кондитерские изделия, в т.ч. зефир.
Да, эритрит может подойти для бисквита, но его водопоглощающая способность выше, что отразится на структуре бисквита, он будет несколько суше. Функциональность эритрита ограничена, к примеру, для белковых полуфабрикатов он не подходит
Нет, не каждая, мы об этом будем много чего рассказывать. Лучше использовать фракционированную муку, которая не хрустит и не прогоркает. Для съемок мы пользуемся продуктом "Амаранта" с высоким содержанием белка.
Я делала, по причине непереносимости глютена. Дело то не в углеводах, а в глютене. Мне можно и с сахаром. Но я делаю с эритритом. Все были в восторге от торта, кроме меня. Вкус не тот. Да еще и поскрипывает, похрустывает... Делала с мукой кассавы, не поднимается...
Добрый день, есть еще одна амарантовая мука без хруста, но она в доступе только для больших заводов, поэтому для наших видео мы ориентируемся на полупромышленную упаковку "Амаранты".
Почему то моя мука амаранта очень сильно впитывает влагу, и после взбивания 5 домашних яйц и внесения лишь 80 гр муки все загустело и осело... Я конечно испёк это но это совсем не то что я хотел получить. Не знаю как быть. Мне очень нравится этот вкус но впитывает влагу также как и кокосовая мука.
как понял для амарантовой муки нужно использовать соотношение муки к жидкости, 1 к 3, тогда получается нормально, ну либо 2 к 1 и смотреть по консистенции теста
Посмотрела сколько стоит ваш сах.зам. И охренела, мягко говоря! 1000р за 1000гр. Мука так же и того: 300р на один малюсенький бисквит. В то время как обычный обходится в 30р! Даже не знаю... просто не есть. Перехожу на и.г
Здравствуйте, а что бы Вы хотели видеть в качестве замены сахара с точки зрения функциональности, калорийности, GI и безопасности? Мы, к примеру, остановились на заменителе сахара, который используем в роликах, так как он отвечает всем указанным параметрам.
ЛОЖЬ!!!! НЕ ВЕРЬТЕ РЕЦЕПТУ. Уж не знаю, что за ингридиенты у вас в реале, смонтировали съемку видимо. Мука вообще не такого цвета, вы скорее всего с пшеничной её смешивали, тесто не такой консистенции ниразу!!!! Давно занимаюсь диетической выпечкой и у вас лживые видео. Включая заменитель сахара, его не может быть в таком колличестве. Тыщу дизлайков вам.
Не знаю, что Вам не понравилось, готовлю из этого продукта довольно часто, могу сказать только спасибо производителям) А Вам желаю готовить в хорошем освещении❤️ Приятного аппетита!
Это Вам миллион дизлайков, что голословно обвиняете нас. Рецептуры все рабочие, пшеничной муки там само собой нет, а амарантовую муку и сахарозаменитель Вы можете заказать (и все лично проверить) на маркетплейсах, ссылки имеются.
Спасибо большое за рецепт!
Подскажите ,а можно использовать муку амаранта для насыпного теста ?
Я не понимаю, почему так мало подписчиков?? Буду всем рекомендовать и «двигать в массы»
Чисто случайно набрела.. нравится все- интеллигентный, немногословный и профессиональный ведущий. ..кухня просто мечта.. правильный , незасоренный язык. Замечательное видео
Ах да.. я диабетик со стажем и лет 10 не тянуло на сладкое и выпечку. И вдруг с осени - просто как ломка. Поэтому для меня просто супер..
Наш основной профиль - это разработка сложных и новых решений, Ютюб не так давно стали осваивать по-серьёзному. Спасибо Вам за добрые слова! С наступающим Рождеством!
Я недавно узнала о амаранте,это что то необычное.Сама на правильном питание по этому эта тема очень актуальна.Ждем новых видео МК.УДАЧИ ВАМ!
Благодарим Вас и желаем всяческих успехов! Про амарант, мы, Бог даст, много чего еще расскажем. Все только начинается.
Єї
Так долго ждала выпечку из амаранта ... спасибо!
Здравствуйте, благодарим Вас. С амарантом у нас много передовых решений, будем постепенно снимать и выкладывать.
Спасибо, что снимайте такие втдио
Спасибо,я в восторге❤
Столкнулся впервые, что бы кто занимался столь редкой темой. Но, ребята, где граммовки??? У вас ведь все таки рецептурные шоу. А что более важно, ваши продукты очень важны для диабетиков. Вы используете сахорозаменитель - какой??? Большинство используют вполне доступный стевиозид... Но его нужно в разы меньше, в тысячи раз я бы сказал ... Уделите чуточку внимания этим моментам и цены вам не будет!!!! Спасибо . Давно искал возможность улучшить амарантовую выпечку...
Здравствуйте! Граммовки пишем в описании, а в последних видео на нашем канале для удобства стали добавлять их в конце ролика. Используем сахарозаменитель "Sweetmeister" нашего производства. Он заменяет сахар в пропорциях 1:1 и сохраняет его оригинальный вкус. Такие пропорции также позволяют "не прогадать" с количеством замены сахара.
Когда уже по городам будут кондитерские для диабетиков… очень тяжело собирать эти всякие продукты для приготовления диетической выпечки, еще и печь
И страшно в отпуск ехать. Как питаться, если нет кухни?
Спасибо, это просто находка!
Здравствуйте. Спасибо!
Очень хотелось бы граммовку в рецепте?
Какой сахаразам
А какой сахара заместитель? Название можно?
Фрукты, овощи
Генномод. Да еще
Давайте хлеб есть не будем.... Армагеддон
Он в нас, вокруг нас.... В детях наших
Ура.... 💣
Причем здесь это? Вас не призывают не есть хлеб. Эта мука для тех, кому нельзя глютен и у кого диабет.
Прекрасно! А можно заменить сахзам на кероб?)
Здравствуйте, наши рецептуры деалются под нашу замену сахара! С нашими продуктами мы уверены в результате. Тем не менее, узнаем у наших технологов)
Кероб не имеет сладости, это не сахзам
Ссылочку на марку муки пожалуйста!
Спасибо за полезную информацию! Подскажите,пожалуйста, где купить такую муку и кто производитель?
Здравствуйте, приобрести нашу муку можно на Озон, Вайлдбериз и Яндекс Маркет. Производитель отечественный (то есть мы :) ). Мука и остальная продукция прошла лабораторные исследования. Ссылки на магазины можете увидеть во вкладке "О канале" в разделе ссылок.
Здравствуйте. Хочу испечь,но взять кокосовый сахар. Получиться ли у меня ?
Добрый день, при выпекании бисквита на кокосовом сахаре можно столкнуться с тем, что бисквит не будет пышным, получится тяжелым и не воздушным. Рекомендую использовать кокосовый сахар для приготовления печенья.
А можно попросить у вас рецепт хлеба и бисквита ещё и без яйца?
У ребенка аллергия и на глютен, и на яйца. С хлебом беда в связи с этим и с любой выпечкой.
Может есть у вас какие-то варианты на такой случай?
Здравствуйте! Что входит в состав вашего сахарозаменителя?
Здравствуйте, в наш сахарозаменитель входит инулин, эритрол, изомальт, экстракт стевии, полидекстроза, сукралоза, галактуоза. Более подробно с нашим сахарозаменителем Вы можете ознакомиться на сайте (sweetmeister.ru/)
Спасибо большое
Здравствуйте, взаимно! Будем работать дальше!
Мне очень нравится вкус амаранта. Я тоже диабетик и мы все знаем что углеводы в амаранта тоже присутствуют
Здравствуйте, вкус амаранта специфический, но нам тоже нравится)
Здравствуйте. Извините. Не увидела количество ингредиентов. Напишите, пожалуйста
Здравствуйте. Ингредиенты: заменитель сахара "Свитмайстер" - 150 г; Амарантовая мука "Амаранта" - 180 г; яйцо - 300 г.
@@Fitbake Спасибо
А какой сахар вы использовали на бисквит?
Здравствуйте, с Новым годом! Для замены сахара мы используем "Свитмайстер". У него замечательный вкус и состав, и отличная функциональность, позволяющая полноценно делать кондитерские изделия, в т.ч. зефир.
Можно заменить на эритрит. Спасибо
Да, эритрит может подойти для бисквита, но его водопоглощающая способность выше, что отразится на структуре бисквита, он будет несколько суше. Функциональность эритрита ограничена, к примеру, для белковых полуфабрикатов он не подходит
Подскажите, подойдёт любая амарантовая мука?
Нет, не каждая, мы об этом будем много чего рассказывать. Лучше использовать фракционированную муку, которая не хрустит и не прогоркает. Для съемок мы пользуемся продуктом "Амаранта" с высоким содержанием белка.
@@Fitbake Почему нае даете ссылок под каждым видео на продукты и производителя?
Я делала, по причине непереносимости глютена. Дело то не в углеводах, а в глютене. Мне можно и с сахаром. Но я делаю с эритритом. Все были в восторге от торта, кроме меня. Вкус не тот. Да еще и поскрипывает, похрустывает... Делала с мукой кассавы, не поднимается...
здравствуйте,яйцо 300,это 5штук?
Здравствуйте, яйцо С0 - 5шт., С1 - 6шт.
Какой мукой можно заменить амаранту?
Добрый день, есть еще одна амарантовая мука без хруста, но она в доступе только для больших заводов, поэтому для наших видео мы ориентируемся на полупромышленную упаковку "Амаранты".
Канал живой ?Месяц назад спросила и тишина
Здравствуйте, прислали Вам ответ
Сколько ингредиентов
Здравствуйте, под описание под видео есть рецептура. С наступающим Рождеством и новым годом!
Размер формы подскажите
Мы использовали кольцо для выпечки диаметром около 24 см, размер непринципиален.
У вас в чашке разве 150 гр сахарозаменителя? Что-то не верится.
Здравствуйте, все четко по граммовкам.
Если бы вы ещё и яйца убрали, были бы вообще красавцы!
Здравствуйте, да, порабатаем.
Не думаю что выпечка без сливочного масла может быть вкусная.
Здравствуйте, получилось вкусно!
Почему то моя мука амаранта очень сильно впитывает влагу, и после взбивания 5 домашних яйц и внесения лишь 80 гр муки все загустело и осело... Я конечно испёк это но это совсем не то что я хотел получить. Не знаю как быть. Мне очень нравится этот вкус но впитывает влагу также как и кокосовая мука.
как понял для амарантовой муки нужно использовать соотношение муки к жидкости, 1 к 3, тогда получается нормально, ну либо 2 к 1 и смотреть по консистенции теста
А без яиц где
Здравствуйте, разработаем и сделаем
всмысле богдаНчто значит?? это как Дон?
Здравствуйте, нашу ведущую зовут Богдана.
А на муку не надо нападать... Успокойтесь люди,
Тысячи лет все свои
Жизни держали на
Хлебушке...
Посмотрела сколько стоит ваш сах.зам. И охренела, мягко говоря! 1000р за 1000гр. Мука так же и того: 300р на один малюсенький бисквит. В то время как обычный обходится в 30р! Даже не знаю... просто не есть. Перехожу на и.г
Да, есть такое. Но работаем над оптимизацией, должны быть и новые качественные доступные продукты, и по существующим снижение с новым урожаем и пр.
Делали порецепту получился пластилин 😢
Каждый может с яйцам
Добрый день, признаться, даже с яйцами бисквит на амарантовой муки не факт, что выйдет хорошо. Но сделаем, как писали, просто много проектов сейчас.
По виду бисквит не очень поднялся .Если делать торт ,то недешевый выйдет ,одним таким бисквитом не обойдется((((
Сколько много болтовни. Вы наверное думаете, что у всех простых хозяек есть такой миксер?
Я разочарована....опять сахарозаменитель..
Здравствуйте, а что бы Вы хотели видеть в качестве замены сахара с точки зрения функциональности, калорийности, GI и безопасности? Мы, к примеру, остановились на заменителе сахара, который используем в роликах, так как он отвечает всем указанным параметрам.
ЛОЖЬ!!!! НЕ ВЕРЬТЕ РЕЦЕПТУ. Уж не знаю, что за ингридиенты у вас в реале, смонтировали съемку видимо. Мука вообще не такого цвета, вы скорее всего с пшеничной её смешивали, тесто не такой консистенции ниразу!!!! Давно занимаюсь диетической выпечкой и у вас лживые видео. Включая заменитель сахара, его не может быть в таком колличестве. Тыщу дизлайков вам.
Не знаю, что Вам не понравилось, готовлю из этого продукта довольно часто, могу сказать только спасибо производителям) А Вам желаю готовить в хорошем освещении❤️ Приятного аппетита!
Это Вам миллион дизлайков, что голословно обвиняете нас. Рецептуры все рабочие, пшеничной муки там само собой нет, а амарантовую муку и сахарозаменитель Вы можете заказать (и все лично проверить) на маркетплейсах, ссылки имеются.