Добрый вечер,Леночка! О да знаю такое супер полезное растение Амарант, родиной которого является Южная Америка, Африка, а с 50 х годов растет и у нас в России) Растение содержит витамины и микроэлементы, полезные вещества,антиоксиданты. Витамины группы В весь комплекс, витамин А, витамин С, Д, редкий витамин К, РР, микроэлементы -медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод, селен. Листья амаранта используют в салатах, цветки - как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из цветков варят компоты, а также добавляют их в вино и коктейли. Из них получается вкусное варенье, особенно с добавлением лимона. Шикарное печенье/крекеры))) Это я так сказала, Леночка вы прямо светитесь изнутри, наверное какие то приятные перемены в жизни)))
Спасибо большое, Верочка! Очень рада Вам! Да, супруг снимает меня - я очень рада когда мы что-то делаем вместе! И да - по Амаранту - он такой суперский! Особенно его любит мой муж. Я пока привыкаю - к его орехово-земляному привкусу...)
Как приготовить, смотрите тайм-коды: 00:30 Смешиваю 2 вида муки для полезных зож пп хлебцов крекеров: амарантовую и гречневую, добавляю семя льна, льняные отруби и соду. 03:05 Добавляю растительное масло, воду и замешиваю тесто. 05:03 Выкладываю тесто на противень и равномерно тонко распределяю. Запекаю в духовке на 180 градусов 20 минут 06:34 Режу почти готовые хлебцы пока они мягкие и допекаю в духовке ещё 10 минут. 07:44 Амарантовые хлебцы или крекеры, готовы.
Татьяна, спасибо большое - поинтересуюсь. Правда, мы не сыроедим. И лён я часто использую в кашах и выпечке. Чем предлагаете его заменить?... для клейкости массы
@@Lenka-Penka Лена, добрый день! Не обязательно быть сыроедом, чтобы знать какие продукты нельзя подвергать термической обработки. Попробуйте заменить на овсянную муку, или хлопья овсянки можете перемолоть в кофемолке в муку- это легко и добавить для клейкости.
Телеграм канал - t.me/iLenkaPenka
Леночка Пеночка, Вы мне очень понравились! Здравия и мир вашему дому!
Спасибо большое! Вам также, крепкого здоровья и замечательных новогодних праздников!
Благо Дарю ❤❤❤
Спасибо за обратную связь! Всего наилучшего!
Вы мне очень понравились ❤
Подписалась.Спасибо за позитив.
Спасибо большое, очень приятно 🌺🙏❤️.
Добро пожаловать на канал
Спасибо!!! Очень понятно,доступно, с приятной музыкой поделились замечптельными правильными крекерами😊. С удовольствием подписываюсь на ваш канал👍
Спасибо большое за теплые слова, очень приятно 🌺! Добро пожаловать на наш канал!🙏❤️
"я сказала") так хорошо у вас! спасибо за рецепт!
Спасибо большое - очень приятно, Алиночка!
Добрый вечер,Леночка! О да знаю такое супер полезное растение Амарант, родиной которого является Южная Америка, Африка, а с 50 х годов растет и у нас в России) Растение содержит витамины и микроэлементы, полезные вещества,антиоксиданты. Витамины группы В весь комплекс, витамин А, витамин С, Д, редкий витамин К, РР, микроэлементы -медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод, селен. Листья амаранта используют в салатах, цветки - как приправу к мясным и рыбным блюдам. Из цветков варят компоты, а также добавляют их в вино и коктейли. Из них получается вкусное варенье, особенно с добавлением лимона.
Шикарное печенье/крекеры))) Это я так сказала, Леночка вы прямо светитесь изнутри, наверное какие то приятные перемены в жизни)))
Спасибо большое, Верочка! Очень рада Вам! Да, супруг снимает меня - я очень рада когда мы что-то делаем вместе! И да - по Амаранту - он такой суперский! Особенно его любит мой муж. Я пока привыкаю - к его орехово-земляному привкусу...)
@@Lenka-Penka , Леночка у Вас очень интересная и необычная подача материала и сами вы с мужем приятная пара))) Счастья Вам и здоровья)))
С древнейших времён известен на Руси, употребляли в кашу, если его и жили до 300 лет. В петровскую эпоху стал уничтожаться
Амарант как и лён и конапля росли на всём северном полушарии нашей земли, не только в америке...
Спасибо большое Верочка, ой, только сейчас увидела комментарий, спрятался!))💕🤗🙈
Жаль,что дальше не снимаете. Ждем ваших видео)❤️
Спасибо, очень приятно. Очень скоро продолжим💗🙏
Как приготовить, смотрите тайм-коды:
00:30 Смешиваю 2 вида муки для полезных зож пп хлебцов крекеров: амарантовую и гречневую, добавляю семя льна, льняные отруби и соду.
03:05 Добавляю растительное масло, воду и замешиваю тесто.
05:03 Выкладываю тесто на противень и равномерно тонко распределяю. Запекаю в духовке на 180 градусов 20 минут
06:34 Режу почти готовые хлебцы пока они мягкие и допекаю в духовке ещё 10 минут.
07:44 Амарантовые хлебцы или крекеры, готовы.
Вы очень милая и классная 💜
Спасибо Виктория, мне приятен Ваш комплимент)
Девочка ты умничка тебя приятно слушать
Я тоже хочу попробовать испечь хлебцы
Спасибо Татьяна, очень приятно). Да - Вам они точно понравятся!
расскажите еще про амарат!
Да, надо конечно рассказать, в отдельном видео!
Лен нельзя ни в коем случае подвергать термической обработке, поинтересуйтесь, является как канцероген
Татьяна, спасибо большое - поинтересуюсь. Правда, мы не сыроедим. И лён я часто использую в кашах и выпечке. Чем предлагаете его заменить?... для клейкости массы
@@Lenka-Penka Лена, добрый день! Не обязательно быть сыроедом, чтобы знать какие продукты нельзя подвергать термической обработки.
Попробуйте заменить на овсянную муку, или хлопья овсянки можете перемолоть в кофемолке в муку- это легко и добавить для клейкости.
Очень точно подметили, Татьяна!
@@Lenka-Penka заменить можно псилиумом, идеально будет
Благодарю 🙏🏻
Супер!
Спасибо большое за комментарии, очень рада что мой рецепт понравился 🙏❤️
Спасибо. Не поняла почему, воды оказалось много. Хорошо что вылила не всю, и то получилось тесто намного более жидкое, чем у вас.
Интересно... наверное амарант более крупного помола?...
Ничего. На исходе должно быть так же.
Большое спасибо за рецепт!Интересно,а можно из этого теста испечь хлеб?Консистенция прямо на хлеб!🌹🍞🌱
Думаю можно - но не толстый.
А я беру готовую льняную муку.
Скажите, есть ли у Вашей муки амаранта специфический запах и вкус? Как земли или плесени?
Да, именно такой у нее привкус, амарант такой и есть
Замечательно. А не много там льна?
Нет, всё в порядке))
Семена льна полезны,но не после выпекания
Спасибо за комментарий. Да, я какое-то время готовила их в дегидраторе на температуре 40, тогда всё сохраняется.
Вкусные хлебцы.Но у меня они прилипли к бумаге.Не подскажите почему😢?
Бывает пергамент не качественный продается,для выпечки
У меня воды идет меньше.
От муки зависит, все правильно
В столовой ложке 15гр. Прежде чем снимать поинтересуйтесь. Или говорите без привязки к весу.
Интересовалась. Благодарю за поправку